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2020.12.14
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紹介2020.08.07
紹介
こんにちは!
管理栄養士の岸本です!
ホームページのシステム異常により、ブログの更新が遅くなってしまい申し訳ありません。
施設内がどんどんクリスマスに染まっている様子をお届け致します。
以前にイルミネーションの点灯とサンタの帽子での撮影風景の様子も合わせてご覧ください😊
サンタの帽子をかぶって撮影した写真がフロアではこんな風に飾られています!!
皆さん、素敵な表情で写っています😊
飾り方もフロアごとに色々な工夫がされています。
壁の飾りもきらきらのモールをつけてクリスマスらしい雰囲気になっています✨
ご利用者の皆さんが作った作品ももちろん掲示しています。
作っている様子も合わせて掲示しています。
飾り方にも工夫をしています。
窓に貼ってみたり・・・
それぞれのお部屋のネームプレートにも貼っています💖
クリスマスリースも飾っています!
リースも様々な種類を飾っています!
豪華だけど、手作りだそうです!!!
とっても手が込んでいて素敵です✨
施設内にたくさん飾っているコットンボールもクリスマスツリーに大変身!!!
柱にも飾りつけ✨
窓ガラスも雪の結晶で彩られています!
写真ではなかなうまく写せていなくてすみません💦
けれど、フロア内どこにいてもクリスマスを感じられるくらいの飾りつけになっています😊
あとは、サンタクロース🎅が来るのを待つのみです!!
今年は新型コロナウイルスの影響で来日が見送られるというニュースを見ました。
しかし、イギリスのジョンソン首相曰く、消毒をしっかりしてる「いい子」にはサンタ🎅さんが来てくれると仰られたそうです!
明日から一段と寒くなるようですが、換気と消毒をしっかり行い、素敵なクリスマスを迎えられるように頑張っていきましょう🌲🔔
こんにちは!
管理栄養士の岸本です!
本日は、選択食を行いました✨
アーバンケア島之内では、月に一度、選択食といって昼食のメインのおかずを選んでいただく機会を作っています🌟
メニューは2種類。
メニューはその月によって異なりますが、似通った2種類にならないよう工夫しています。
今月のメニューは、A:ぶりの照り焼き、B:豚肉の甘辛炒め
事前にどちらが良いかを聞いてまわり、当日その献立を提供します。
今月は、1年目管理栄養士の佐藤さんがご利用者様に聞きに行きました!
ご利用者様がどちらの献立にするか悩んでいる様子をご覧ください😊
「どっちも食べたいわ!」と仰られる方・・・
「どっちがええやろう?」「どっちもすきやわぁ~」と悩まれる方・・・
「どっちも好きじゃない」と困られる方・・・
選びきれず「任せるわ」と仰られる方・・・
反応は様々です。すごく悩まれる方や、毎回即答の方…やはり個性が出ますね。
献立を選ぶという動作、簡単なようで簡単ではありません。
『選ぶ』ということはまず、献立を理解しなければなりません。
献立名を聞いて、それはどんな食材か「ぶりは魚やな」それはどんな調理法か「焼いてあるんか」「炒めてあるんか」どんな味か「甘辛い感じ・・・」「砂糖と醤油の味付け」を想像し、どちらが好みか選ばなければなりません。「豚肉はかたいかな?」「魚の方が好きやな」「魚は苦手やな」「肉が好き」「照り焼きが好き」「炒め物の方が好き」
「だから、こっちにしよう!」に行きつくまでには脳はフル回転です。
私たちがレストランやカフェで何気なく行っている動作も、実は脳がしっかりと回転して行ってる動作であると感じます。
(ちなみに私は優柔不断なので、レストランやカフェで何気なく行えていませんが・・・💦)
家にいると「今日の夕食何食べよう?」といった選択は毎日のことでしょう。
それが、面倒くさかったりもしますね・・・
しかし、施設では献立は栄養士が立てているので、「今日の夕食何食べよう?」と考える機会はありません。
施設入所すると選ぶ機会は少なくなってしまいます。選択する機会の少ない生活の中で、少しでも選択する機会を作ろうという取り組みです。
これ以外にもおやつの選択というものも行っています。
考えて脳を働かせる『きっかけ』になったらいいなと思っています。
ちなみに、余談になりますが、食材の発注は1週間以上前に行っていることがほとんどです。
では、「選択食の数の予想はつくのか?」という疑問が浮かぶかもしれませんが、心配はご無用です。職員食で調整しています。職員は早い者勝ちなので、早休憩の職員は「どちらにしようかなぁ」と考えて選んでいるようです😊
2020.11.10
紹介
こんにちは!栄養士の石垣です!
もう、10月ですね〜!
1ヶ月がはやい!
この前まで暑い!暑い!と言っていたのにいつの間にやら肌寒い季節になって来ました
さて、今年の 10月1日は中秋の名月です!
中秋(ちゅうしゅう)の名月とは、旧暦8月15日の十五夜にお月見をするならわしです。
昔の日本では月の満ち欠けと太陽の動きを基に作られた太陰太陽暦という暦を作り、農業や暮らしに役立てていました。いわゆる旧暦です。
旧暦では7,8,9月を秋としており、その真ん中の日の8月15日を「中秋」と呼び、またその晩に上がる月のことを「中秋の月」と言っていました。
だそうです!
お月見団子を作ってたべたり、ススキを飾ったり日本ならではの楽しみがありますね〜
ということでアーバンケア島之内ではこの日の夕食は
月見そばを提供させて頂きました!
こうして食を通じて季節を感じで頂けたらいいですね!
2020.08.15
紹介
こんにちは!
管理栄養士の岸本です!
先日フロアへあがると、ご利用者様が描いた素敵な絵が掲示してあったのでご紹介させていただきます🎶
プライバシー保護のため、サインは隠させて頂きましたが、ショート利用されている方が描いてくださったものです。
すごく素敵な絵ですよね!
きゅうりとお茄子のカーブ、本物みたい✨
私は宗派的にあまり知らないのですが、お盆の時期に故人やご先祖様の霊が家に戻ってくる時に、行き来する乗り物だそうですね。
こちらの世へ戻ってこられる時には胡瓜の馬に乗って、帰る時には茄子の牛に乗って景色を楽しみながらゆっくり帰ってもらうのだとか…。
少しでも長くこの世にいてもらいたいという願いが込められているんですね。
今年は、お盆の帰省も難しい世の中です。
私事ですが、先日姪が生まれ、叔母さんになりました。しかし、兄は他県に住んでいるので帰省は難しそう…。
赤ちゃんに会える日はいつになるやら…。
そして、施設でも直接面会は引き続き中止させていただいております😔
ウェブ面会やベランダ面会は受け付けておりますので、ご予約お待ちしております!
ウェブ面会の様子はこちら→特養ウェブ面会はじまっております!!
ベランダ面会の様子はこちら→特養 朗報!ベランダ電話面会も受け付けております!
帰省もできないような苦しい世の中ですが、通信技術が発達し、連絡のとりやすい時代(?)になりました!是非、ウェブ面会ご活用くださいませ😊
ウェブ面会の操作方法はこちらをご覧ください→特養 ウェブ面会操作マニュアル(Zoomアプリの使い方)
今日からお盆ですが、アーバンケア島之内職員頑張って働いています😊⭐
新型コロナに負けないよう、故人やご先祖様が見守ってくださっていると願いたいものですね✨
2020.08.12
紹介2020.08.10
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