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2022.12.29

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クリスマス会2022 こんにちは！管理栄養士の長井です！先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵 まずは、5階の様子から✨ 始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4 クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶 この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ちょっと休憩・・・マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌

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2022.12.08

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アーバンチャイルドこども園のおもちつきこんにちは！管理栄養士の長井です！今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4

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2022.11.27

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下島クリーン作戦！！こんにちは。管理栄養士の長井です！今日は下島地域のクリーン作戦に参加してきました🎵 いつもお世話になっている自治会の皆さんと大事な町のお掃除です✨ たくさんの方が集まっていました！！まずは、冬に向けて火を使う機会が多くなることから消防訓練です🔥💧 消火器の使い方の説明を受け、訓練用の水消火器を使用し訓練しました！「火事だ！119番通報お願いします！」と周囲に火事を知らせて、初期消火活動にあたります。火元から5ｍ程離れた場所で黄色のピンを抜き、ホースを火元に向けレバーを強く握ると消火剤が出ます。火元にぐるっと回るように消火剤をかけ「消火完了！！」消防訓練の後は、お待ちかねの清掃活動です！アーバンケアの職員も地域の方に負けないように手袋をつけたり、箒を持ったりとやる気満々！！初めは「ブログ用の写真撮るよ」というと少し照れた顔も見せていましたが、清掃が始まると真剣に清掃活動しており、カメラには見向きもしていません。そういう私も清掃に夢中で途中から写真のことは忘れていました😆 なので、久保田機能訓練指導員が撮っていた写真の方が多いかもしれません😊 年に２回あるクリーン作戦ですが、秋のクリーン作戦は毎年多くの落ち葉が出ます🍁 落ち葉の詰まったゴミ袋がたくさん出て、達成感がありました🌟 次回は５月でしょうか？次回もみんなで頑張りましょう✊

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2022.11.15

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11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 10月の料理クラブができなかったため 11月は2回料理クラブを行います！今回は第一回目『かぼちゃのモンブラン』を作りました😋 かぼちゃクリームは１から手作りとなっています！！真剣な表情も笑顔もみられました😊 プリンにホイップとかぼちゃクリームをかけていきます🍮 たくさんかけてくださいね！！お味はいかがでしょうか❓ 「甘くておいしいわ～😋」「かぼちゃの甘さがしっかりあっておいしいね」などみなさんにとても好評でした！！！最高のグットポーズ👍👍 喜んで頂けて嬉しいです💛 次回は『さつまいもの茶巾絞り』を予定しています🍠 お楽しみに♪

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2022.05.19

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島之内の特養に新しい仲間が！！増えました(*’▽’) 皆さんこんにちは！アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！今回は今年入職され、島之内に来られた新しい仲間を紹介します❣ ↑3階に配属された高橋さんです！【笑顔を忘れずに一生懸命頑張ります！よろしくお願いします！】 ↑3階に配属された勇さんです！【毎日笑顔で頑張ります！ご指導よろしくお願いします！】 ↑4階に配属された米田さんです！【明るく笑顔で一生懸命頑張ります！】 ↑4階に配属された森本さんです！【介護の事を全く知らないまま入職しましたが.毎日少しずつ出来る仕事が増えてきて楽しいです！】皆さんの成長を楽しみにしていますね！☺ 頑張って下さいね❣

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2022.05.02

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食がく～メロン～こんにちは！管理栄養士の長井です！今日5月2日は八十八夜ということで、先日はお茶についての食がくを載せましたが・・・今回の食がくはメロンについて🍈 高級なイメージのあるメロン🍈 しかし、価格帯は様々でデパートの高級品からスーパーで買えるお手頃なものまであります。種類や網目のきれいさによって価格は異なるのです。メロンはウリ科の仲間で、香り高くジューシーで品のある甘さの果肉が特徴です。メロンには「青肉」「赤肉」「白肉」の3種類あります。青肉で有名なのは、マスクメロンやアンデスメロンがあり、赤肉では夕張メロンが有名です。マクワウリなどが白肉のメロンにあたります。メロンの旬はいつか知っていますか？メロンは春～夏にかけてが旬の時期で、4月頃に九州産メロンの収穫が始まり、5月頃から関東産メロンの収穫、7月頃から東北、北海道産のメロンの収穫が始まります。メロンの収穫が年間でもっとも多くなるのが、関東産がピークを迎える6月頃です。メロンと言えば北海道の夕張メロンを思い浮かべる方が多いと思いますが、2020年のメロンの収穫量ランキング1位は茨城県(31600トン)で、2位が熊本県(23100トン)、3位が北海道(20100トン)と、茨城県がダントツで多いようです。おいしいメロンの見分け方は・・・ ①色づきにムラが無く左右対称のもの。 ②ずっしりとした重みがあるもの。＜網目メロンの場合＞網目が細かく均等でメロンのお尻に弾力があるもの。 ※メロンは収穫してから追熟させるため、店頭に並んでいるものは比較的未熟なものが多い。売っている時に香りが強いものは、熟しすぎている可能性があるので避けたほうがいいと言われています。ちなみに、青肉で名前を挙げたアンデスメロンの由来は、アンデス山脈やアンデス地方とは全く関係ないのは有名な話ですね！病気に強く栽培しやすい「作って安心」「売って安心」「食べて安心」の「安心ですメロン」🍈 しかし、「安心ですメロン」では、長くてセンスのない名前だということでメロンは芯（種）をとって食べることから　「安心のしん」　を取って「アンデスメロン」🍈 子どもの頃に初めて母に教えてもらった時は「絶対嘘や！お母さんに騙されている！」と疑いましたが、本当なんですね😊 現在は、赤肉のアンデスメロンも開発されており、「赤いアンデス」の賞味期間は青肉に比べ長く『食べ頃』の状態が長く続くのだそうです。そのため、従来品に比べ「贈って安心です」という新たなアピールポイントも加わっているようですね。今回はメロンについての情報でした！ゴールデンウィークにちょっと贅沢してみるのもいいかもしれませんね🎶

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2022.04.03

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食がく～花まつり～こんにちは！管理栄養士の長井です！ 4月の食がくは「花まつり」についてです。皆さんは、「花まつり」をご存じでしょうか？これは、お釈迦様の誕生日とされる4月8日に執り行われる仏教行事のことで、お釈迦様の像（誕生仏）に甘茶をかけてお祝いします。あまり知られていない行事ですが、イエス・キリストのお誕生日を祝うクリスマスは一般的ですよね…！花まつりはクリスマスと同じように「お釈迦様のお誕生日を祝う日」ということです！甘茶って？甘茶には「上に立つ者がよい政治を行って平和な世が訪れると、甘い露が降る」という中国の言い伝えや、「甘茶は神様の飲み物で、飲むと不老不死になれる」というインドの伝説などがあり、お釈迦様に甘茶をかける行為は、お釈迦様への信仰の表れと言われています。ちなみに、花まつりに使用されている甘茶は、実はお茶ではないようですΣ（・□・；）ヤマアジサイという植物の変種「小甘茶（こあまちゃ）」から作られていて、葉は苦いのですが、発酵させると砂糖の100〜1,000倍の甘さになると言われています。砂糖がない時代には甘味料として非常に重宝され、漢方薬などにも使用されていました。ノンカロリーでカフェインも含まれていないようなので、減量中の人や健康志向の人にもおすすめできるお茶ですね。私も甘茶を飲んだことがないので、飲んでみたいと思いました！飲んだら不老不死になってしまうでしょうか？機会があれば皆さんも飲んでみて下さい😊

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2022.03.28

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備蓄食の日2022　開催！！こんにちは！管理栄養士の長井です！本日は備蓄食の日を開催しました✨ 先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊 アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・丁寧に説明して、納得して頂きました🍀 厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4 では、お味はどうでしょうか？？険しい表情の方が多かったですね・・・。５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。職員はどうでしょうか？？職員にはパックごと渡しました。なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！備蓄食の日、明日も行われます！！

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2022.03.27

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アーバンケア島之内の桜開花こんにちは！管理栄養士の長井です！朝晩はまだまだ肌寒く感じられますが、アーバンケア島之内では・・・桜が開花しております！！いつも１番早く咲き始める東の桜の木は、もうたくさん咲いていて、そろそろ見頃を迎えております✨ 厨房から見える西側の木もたくさん咲き始めました🌸 厨房職員も作業の合間に桜の花を見ながら、仕事をしております😊 桜の木を見下ろしてみました🌸 今日は桜の写真のみの紹介ですが、今年もご利用者様には2階へおりてきていただき、花見をして頂きたいと思っていますのでその時はお写真、紹介したいと思います🎶😊 桜通りの桜もたくさん咲き誇ってきています！ぜひ皆様も感染対策をしながら、お散歩に出かけてみてくださいね🌸🌸

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2022.03.09

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備蓄食の日2022～災害に備えて～こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は「備蓄食の日」の予告です！！「備蓄食の日」って？？と思われた方もいらっしゃいますよね？？「備蓄食の日」とは、「備蓄食」を　ご利用者様、職員　皆で大試食会をする日です！！今回は第2回を迎えました✨ 前回の様子はこちら➡（備蓄食の日～災害時に備えて～）（備蓄食の日開催！！）（備蓄食の日開催②）アーバンケア島之内では、地震や大雨洪水といった災害が起き、調理ができなくなってしまったことを想定し、備蓄食を保存しています。備蓄食には様々な種類があり、アルファ米といって水を入れるとご飯になるものや缶詰など種類も豊富ですが、由寿会では「皆が問題なく食べられるものを」ということで、白粥のレトルトパックを備蓄しています。今回、その白粥が賞味期限を迎えます！なので、「備蓄食の日」と題して、ご利用者様、職員　皆で大試食会を行います😊 3月28日（月）29日（火）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、“全員に”提供します！なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。備蓄食がどんなものか、どんな味か知り、災害についての知識を高めたいと思います。また、感想や召し上がっておられる様子も紹介したいと思います😊

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2022.12.29

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クリスマス会2022

こんにちは！管理栄養士の長井です！先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵 まずは、5階の様子から✨ 始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4"][/video] クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶 この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ちょっと休憩・・・マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌

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2022.12.08

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アーバンチャイルドこども園のおもちつき

こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4"][/video]

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2022.11.27

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下島クリーン作戦！！

こんにちは。管理栄養士の長井です！今日は下島地域のクリーン作戦に参加してきました🎵 いつもお世話になっている自治会の皆さんと大事な町のお掃除です✨ たくさんの方が集まっていました！！まずは、冬に向けて火を使う機会が多くなることから消防訓練です🔥💧 消火器の使い方の説明を受け、訓練用の水消火器を使用し訓練しました！「火事だ！119番通報お願いします！」と周囲に火事を知らせて、初期消火活動にあたります。火元から5ｍ程離れた場所で黄色のピンを抜き、ホースを火元に向けレバーを強く握ると消火剤が出ます。火元にぐるっと回るように消火剤をかけ「消火完了！！」消防訓練の後は、お待ちかねの清掃活動です！アーバンケアの職員も地域の方に負けないように手袋をつけたり、箒を持ったりとやる気満々！！初めは「ブログ用の写真撮るよ」というと少し照れた顔も見せていましたが、清掃が始まると真剣に清掃活動しており、カメラには見向きもしていません。そういう私も清掃に夢中で途中から写真のことは忘れていました😆 なので、久保田機能訓練指導員が撮っていた写真の方が多いかもしれません😊 年に２回あるクリーン作戦ですが、秋のクリーン作戦は毎年多くの落ち葉が出ます🍁 落ち葉の詰まったゴミ袋がたくさん出て、達成感がありました🌟 次回は５月でしょうか？次回もみんなで頑張りましょう✊

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2022.11.15

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11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 10月の料理クラブができなかったため 11月は2回料理クラブを行います！今回は第一回目『かぼちゃのモンブラン』を作りました😋 かぼちゃクリームは１から手作りとなっています！！真剣な表情も笑顔もみられました😊 プリンにホイップとかぼちゃクリームをかけていきます🍮 たくさんかけてくださいね！！お味はいかがでしょうか❓ 「甘くておいしいわ～😋」「かぼちゃの甘さがしっかりあっておいしいね」などみなさんにとても好評でした！！！最高のグットポーズ👍👍 喜んで頂けて嬉しいです💛 次回は『さつまいもの茶巾絞り』を予定しています🍠 お楽しみに♪

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2022.05.19

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島之内の特養に新しい仲間が！！増えました(*’▽’)

皆さんこんにちは！アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！今回は今年入職され、島之内に来られた新しい仲間を紹介します❣ ↑3階に配属された高橋さんです！【笑顔を忘れずに一生懸命頑張ります！よろしくお願いします！】 ↑3階に配属された勇さんです！【毎日笑顔で頑張ります！ご指導よろしくお願いします！】 ↑4階に配属された米田さんです！【明るく笑顔で一生懸命頑張ります！】 ↑4階に配属された森本さんです！【介護の事を全く知らないまま入職しましたが.毎日少しずつ出来る仕事が増えてきて楽しいです！】皆さんの成長を楽しみにしていますね！☺ 頑張って下さいね❣

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2022.05.02

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食がく～メロン～

こんにちは！管理栄養士の長井です！今日5月2日は八十八夜ということで、先日はお茶についての食がくを載せましたが・・・今回の食がくはメロンについて🍈 高級なイメージのあるメロン🍈 しかし、価格帯は様々でデパートの高級品からスーパーで買えるお手頃なものまであります。種類や網目のきれいさによって価格は異なるのです。メロンはウリ科の仲間で、香り高くジューシーで品のある甘さの果肉が特徴です。メロンには「青肉」「赤肉」「白肉」の3種類あります。青肉で有名なのは、マスクメロンやアンデスメロンがあり、赤肉では夕張メロンが有名です。マクワウリなどが白肉のメロンにあたります。メロンの旬はいつか知っていますか？メロンは春～夏にかけてが旬の時期で、4月頃に九州産メロンの収穫が始まり、5月頃から関東産メロンの収穫、7月頃から東北、北海道産のメロンの収穫が始まります。メロンの収穫が年間でもっとも多くなるのが、関東産がピークを迎える6月頃です。メロンと言えば北海道の夕張メロンを思い浮かべる方が多いと思いますが、2020年のメロンの収穫量ランキング1位は茨城県(31600トン)で、2位が熊本県(23100トン)、3位が北海道(20100トン)と、茨城県がダントツで多いようです。おいしいメロンの見分け方は・・・ ①色づきにムラが無く左右対称のもの。 ②ずっしりとした重みがあるもの。＜網目メロンの場合＞網目が細かく均等でメロンのお尻に弾力があるもの。 ※メロンは収穫してから追熟させるため、店頭に並んでいるものは比較的未熟なものが多い。売っている時に香りが強いものは、熟しすぎている可能性があるので避けたほうがいいと言われています。ちなみに、青肉で名前を挙げたアンデスメロンの由来は、アンデス山脈やアンデス地方とは全く関係ないのは有名な話ですね！病気に強く栽培しやすい「作って安心」「売って安心」「食べて安心」の「安心ですメロン」🍈 しかし、「安心ですメロン」では、長くてセンスのない名前だということでメロンは芯（種）をとって食べることから　「安心のしん」　を取って「アンデスメロン」🍈 子どもの頃に初めて母に教えてもらった時は「絶対嘘や！お母さんに騙されている！」と疑いましたが、本当なんですね😊 現在は、赤肉のアンデスメロンも開発されており、「赤いアンデス」の賞味期間は青肉に比べ長く『食べ頃』の状態が長く続くのだそうです。そのため、従来品に比べ「贈って安心です」という新たなアピールポイントも加わっているようですね。今回はメロンについての情報でした！ゴールデンウィークにちょっと贅沢してみるのもいいかもしれませんね🎶

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2022.04.03

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食がく～花まつり～

こんにちは！管理栄養士の長井です！ 4月の食がくは「花まつり」についてです。皆さんは、「花まつり」をご存じでしょうか？これは、お釈迦様の誕生日とされる4月8日に執り行われる仏教行事のことで、お釈迦様の像（誕生仏）に甘茶をかけてお祝いします。あまり知られていない行事ですが、イエス・キリストのお誕生日を祝うクリスマスは一般的ですよね…！花まつりはクリスマスと同じように「お釈迦様のお誕生日を祝う日」ということです！甘茶って？甘茶には「上に立つ者がよい政治を行って平和な世が訪れると、甘い露が降る」という中国の言い伝えや、「甘茶は神様の飲み物で、飲むと不老不死になれる」というインドの伝説などがあり、お釈迦様に甘茶をかける行為は、お釈迦様への信仰の表れと言われています。ちなみに、花まつりに使用されている甘茶は、実はお茶ではないようですΣ（・□・；）ヤマアジサイという植物の変種「小甘茶（こあまちゃ）」から作られていて、葉は苦いのですが、発酵させると砂糖の100〜1,000倍の甘さになると言われています。砂糖がない時代には甘味料として非常に重宝され、漢方薬などにも使用されていました。ノンカロリーでカフェインも含まれていないようなので、減量中の人や健康志向の人にもおすすめできるお茶ですね。私も甘茶を飲んだことがないので、飲んでみたいと思いました！飲んだら不老不死になってしまうでしょうか？機会があれば皆さんも飲んでみて下さい😊

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2022.03.28

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備蓄食の日2022　開催！！

こんにちは！管理栄養士の長井です！本日は備蓄食の日を開催しました✨ 先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊 アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・丁寧に説明して、納得して頂きました🍀 厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4"][/video] では、お味はどうでしょうか？？険しい表情の方が多かったですね・・・。５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。職員はどうでしょうか？？職員にはパックごと渡しました。なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！備蓄食の日、明日も行われます！！

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2022.03.27

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アーバンケア島之内の桜開花

こんにちは！管理栄養士の長井です！朝晩はまだまだ肌寒く感じられますが、アーバンケア島之内では・・・桜が開花しております！！いつも１番早く咲き始める東の桜の木は、もうたくさん咲いていて、そろそろ見頃を迎えております✨ 厨房から見える西側の木もたくさん咲き始めました🌸 厨房職員も作業の合間に桜の花を見ながら、仕事をしております😊 桜の木を見下ろしてみました🌸 今日は桜の写真のみの紹介ですが、今年もご利用者様には2階へおりてきていただき、花見をして頂きたいと思っていますのでその時はお写真、紹介したいと思います🎶😊 桜通りの桜もたくさん咲き誇ってきています！ぜひ皆様も感染対策をしながら、お散歩に出かけてみてくださいね🌸🌸

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2022.03.09

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備蓄食の日2022～災害に備えて～

こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は「備蓄食の日」の予告です！！「備蓄食の日」って？？と思われた方もいらっしゃいますよね？？「備蓄食の日」とは、「備蓄食」を　ご利用者様、職員　皆で大試食会をする日です！！今回は第2回を迎えました✨ 前回の様子はこちら➡（備蓄食の日～災害時に備えて～）（備蓄食の日開催！！）（備蓄食の日開催②）アーバンケア島之内では、地震や大雨洪水といった災害が起き、調理ができなくなってしまったことを想定し、備蓄食を保存しています。備蓄食には様々な種類があり、アルファ米といって水を入れるとご飯になるものや缶詰など種類も豊富ですが、由寿会では「皆が問題なく食べられるものを」ということで、白粥のレトルトパックを備蓄しています。今回、その白粥が賞味期限を迎えます！なので、「備蓄食の日」と題して、ご利用者様、職員　皆で大試食会を行います😊 3月28日（月）29日（火）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、“全員に”提供します！なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。備蓄食がどんなものか、どんな味か知り、災害についての知識を高めたいと思います。また、感想や召し上がっておられる様子も紹介したいと思います😊

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