特別養護老人ホームアーバンケア島之内 » ブログ一覧

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2020.07.07

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七夕そうめん！！皆さん、こんにちは。管理栄養士の岸本です。毎日雨が続いており、ムシムシジメジメしていますね。そんな中でも、アーバンケア島之内では、今日クマゼミが鳴き始めました！そろそろ夏到来でしょうか？？？今日は待ちに待った七夕です！アーバンケア島之内では、6月から、七夕の準備をしていましたが（準備風景は　こちら⇒6月25日、7月6日）今日はあいにくの雨…☔ 織姫さまと彦星様は無事に会えるでしょうか⭐？？栄養課としても、七夕料理をお届けしました！！メニューは、七夕そうめん！炊き込みご飯と金平レンコン、そして写真には写っていませんが、ミニドリンクをつけました。天の川をイメージしたそうめんに星をイメージさせるオクラや星形人参を飾りました！「そうめんつゆ」「椎茸の煮物」は、もちろん島之内特性☆✨ ご利用者様からは「おいしい」の声を頂きました！！おやつは、「すいか」🍉 大量調理施設衛生管理マニュアルにのっとって、しっかりと消毒！！栄養士の石垣さんが真剣な表情で切り分けてくれました💖 種を食べてしまうと危険！ということで、厨房で一つひとつ取り除きます。これが、結構大変な作業…。お腹から芽が出てきたら大変ですからね！（迷信です）芽が出るのは迷信ですが、喉詰めや誤嚥の原因になる危険性があるので、取り除いています。（※誤嚥：唾液や食物、胃液などが気管に入ってしまうこと）盛り付けた様子はこんな感じです。皮も取り除き、一口大の方には、一口サイズ、きざみ食の方には、刻んで提供いたします！おいしそう！！セミの鳴き声に、すいかに、そうめん！夏到来です！が、まだまだ、梅雨がしばらく続きそうです。大雨、洪水、土砂崩れ・・・くれぐれもご注意くださいませ。危険な時はしっかり避難してください！

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2020.06.16

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ネットワーク委員会を開催しました地域包括支援センターの濱崎と越野です。みなさまお元気でしょうか？新型コロナウイルスの影響で、会議や教室などを中止していましたが、本日４カ月ぶりの英田地区認知症ケアネットワーク推進委員会を開催しました。場所はアーバンケア島之内ではなく英田公民分館英田北分室です。事前に、間隔をあけ換気を行い入り口には手指消毒を設置しました。みなさんにはマスクを着用していただきました。会議中も、つねに換気を行いました。今までとは違う会議となりましたが、きっとこのような形態が普通になっていくのだと思います。今後は、徐々に教室を再開していく予定なので、またご報告させていただきます。

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2020.06.12

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感謝のお手紙をいただきました。アーバンケア島之内のデイサービスとショートステイを利用され、入所されたご利用者様が永眠されました。ご利用者様とは、アーバンケア島之内のケアマネージャー、デイサービス職員、フロア職員など、様々な場面で触れ合うことができました。また、ご家族様とも関わる機会を多く持たせていただきました。例えば、餅つきやお祭り、居酒屋とらなどいろいろな施設行事にも参加していただき沢山の思い出があります。最後のお見送りの時には、ご本人様が好きだった「河内おとこ節」をみんなで歌い見送ることができました。後日、ご家族様から心温まるお手紙を頂きました。このような、お手紙をいただいたことに私たちも感謝いたします。ありがとうございました。アーバンケア島之内　職員一同

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2020.06.06

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備蓄食の日開催② こんにちは！管理栄養士の岸本です。先日開催した、備蓄食について再度紹介させて頂きます☆ 前回、予告していたデイでの様子をご紹介いたします！おいしいという意見もありました。「いつものお粥さんに比べたら劣るけど、おいしいよ」これは、いつものお粥さんがおいしいということですかね？いつものお粥がおいしいと言っていただけることは、うれしいですし、やりがいにも繋がります♬ 備蓄食の日として、レトルト白粥を提供することで、うれしい言葉を頂けるきっかけにもなりました☆ アーバンケア島之内では、以前に紹介した通り災害に備え、白粥を備蓄しています。今回は、これを無事『備蓄食の日』として皆様に提供することができました。これは、この白粥の賞味期限内に「大きな災害に襲われなかった」ということです。これが、どんなにありがたく幸せなことか。白粥が思ったよりもおいしく感じられたのには、そういう一面もあったのかもしれませんね♪ 次回、今備蓄している白粥の期限が近づいた時も『備蓄食の日』として皆様に提供できることを祈っています☆ まだまだ、新型コロナウイルスに警戒が必要なこのご時世ですが、体調と災害に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！

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2020.05.15

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備蓄食の日～災害時に備えて～こんにちは！管理栄養士の岸本です！今回は、アーバンケア島之内の備蓄食について紹介致します♪ 皆さん、災害と言われて何を想像しますか？震災や大雨洪水による水害、現在流行中の新型ウイルスもある意味災害と言えるでしょうか？阪神・淡路大震災から25年の月日が経ちました。東日本大震災からは9年、熊本地震からは4年です。職員には、阪神・淡路大震災時には、まだ生まれておらず、阪神・淡路大震災のことを知らない職員も増えています。そんな中、一昨年6月に大阪で起こった大阪北部地震は皆さんの記憶に新しいかと思います。アーバンケア島之内では、地震の影響でエレベーターの安全装置が働き、なかなかエレベーターが動かず、階段を使用し、ご利用者様のお食事を配膳したということがありました。また、その年の9月には、台風21号が大阪を直撃し、大きな被害を受けたという出来事もありました。その時には、当施設でも、停電となり、電気も水も使えないという状況に陥りました。その時は、電気は止まりましたが、ガスは使えたので、お粥を炊き、使い捨て食器で提供しました。当然、エレベーターは使えないので、階段を使用し、職員の足で各フロアへ運びました。それまでも、「災害がいつ起こるかわからない」ということは、頭ではわかっていましたし、多少の想定はしているつもりでした。しかし、大阪北部地震、台風21号の被害を受け、アーバンケア島之内にとっても災害が現実味を帯びるようになりました。このままでは、「南海トラフ地震が起こった際、手も足も出ない」ということになり、法人全体で災害に備えた取り組みを始めました！食べ物についても、調理ができなくなることを想定し、備蓄食を用意することとなりました。「どんな備蓄食を用意するのが良いか」栄養課内でも会議を行い、法人全体で話し合い、「皆が問題なく食べられるものを」ということになり、白粥のレトルトパックを備蓄としておくことになりました。そして購入した白粥が、この度賞味期限が間近に迫っております。そこで！「備蓄食の日」と題しまして、ご利用者様、職員　皆で大試食会を行うことになりました！ 6月3日（水）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、”全員に”提供します！なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。最後に、アーバンケア島之内では、水やカセットコンロとカセットガスも備蓄しており、非常時にもお湯や米の炊飯もできるよう準備しています。今後も、災害が起こってもご利用者様をお守りできるよう努めてまいります。

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2020.05.04

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ＷＥＢ面会を始めます！みなさん　こんにちは　(*^-^*) 特別養護老人ホーム　アーバンケア島之内です。ゴールデンウィークは毎年楽しまれていると思いますが、今年は外出自粛のため自宅におられると思います。また、先日もブロブにあげさせていただいたように面会中止も継続しています。そのためご入居者様、ご家族様にはさみしい想いが続いていると思います・・・。そこで社会福祉法人　由寿会では今回タブレットを使用したＷＥＢ面会を行わせていただくことにしました　(^^)/ ズームというアプリをご家族様にお取りいただき、ご入居者様とタブレットで会話していただくものになります。使用するにはスマートフォン、メールアドレスが必要になってきます。いつ面会が再開できるかわかりませんが、少しでもご入居者様とご家族様が顔を合わせてお話ししていただけたらと思っております。職員も初めてのことですのでご不便をお掛けするかもしれませんが、何卒ご理解、ご協力のほどお願いいたします。この危機を何とか乗り越えていきましょう！

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2020.04.29

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お花でいっぱいです地域包括支援センターの濱崎と越野です。コロナウイルス感染予防のため、介護予防教室などが中止になって２か月以上がたちました。いつから再開できるのかわからないまま、冬が終わり春になっていました・・・　(;_:) そんな気持ちが落ち込んでしまう今、アーバンケア島之内の玄関はお花でいっぱいです。ハナミズキやツツジ、ジャスミン、ラベンダーなどたくさんの花が咲きアーバンの前を彩っています。ご利用者様や職員さんにも〝ホッ (*^-^*) 〟としてもらいたくて、いろいろなところにお花を生けています。玄関！職員通用口！デイホール！エレベーター前！ご利用者様、職員さんからは「キレイね！」「いい匂いね！」と言っていただきました。こんな時期だからこそ少しでも穏やかに過ごし、乗り越えていきましょう！

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2020.04.06

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特養お花見をしました！こんにちは！アーバンケア島之内の桜は今が見頃です！特養でもお花見をしました！！！チューリップもきれいに咲いています気分転換に外の空気も吸って、顔も笑顔に(^▽^)/ 春の訪れを感じますね♪ お外に出なかった方々も桜の枝でお花見❥♥ ベッドでお過ごしの方も笑顔で春の訪れを感じました♡♥♡♥♡♥ 世間では新型コロナウィルスで大変ですが、アーバンケア島之内ではご利用者様に快適に過ごして頂けるよう最善を尽くしていきます。

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2020.03.31

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春の訪れ…桜飯こんにちは！栄養課の岸本です！気温の暖かい日が増えてきて、春の訪れを感じるようになった今日この頃。アーバンケア島之内に咲く桜も、満開を迎えようとしています。そんな桜の季節に合わせ、栄養課からも桜を取り入れた献立を取り入れました桜飯です桜飯とは、醤油味で具のない炊き込みご飯。醤油、塩、酒、みりん、だしなどを加え炊いたご飯を言います。当施設では、ほんのりピンク色にして炊きました上に錦糸卵や木の芽、そして桜の花を飾って提供しました皆さんおいしそうに召し上がっておられましたそれぞれ、食事と共に季節の流れも感じていますなかなか外出はできない日々が続きますが、ついに、春到来ですね！！換気の時間も心地よい風が吹き込んでいます季節の風を感じながら、楽しく過ごしていきたいと思っています。今後もアーバンケア島之内にいても、季節が感じられるよう工夫していきます

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2019.11.03

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認知症サポーター中学生養成講座地域包括支援センターの濵﨑と越野です。地域包括支援センター稲田が主催する認知症サポーター中学生養成講座の見学に行ってきました。場所は楠根中学校の体育館で１年生１２０名です。稲田中学校では、自らサポーター講座の内容を考えてくれた子どもたちが１６名もいました。はじめに先生から説明をして頂きます。その後、石川センター長、地域包括支援センター稲田職員の挨拶。講座が始まりました。認知症について知っているか聞くと、ほとんどの生徒が手を挙げていました。地域包括支援センター稲田による認知症症状の再現です。子どもたちによる認知症の方に対する、悪い声掛けと良い声掛けです。Ｊ-ＣＯＭさんも取材に来られていました。カメラがあっても、しっかり演技できる子どもたちは凄いですね。石川センター長から認知症の方の気持ちについて話をしてくれました。最後に子どもたち、校長先生から、お礼の言葉をいただきました。終了後、子供たちがＪ-ＣＯＭさんの取材を受けていました。カメラを前に堂々と受け答えをしていました。楠根中学校のみなさま、見学させていただきありがとうございました。

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2020.07.07

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七夕そうめん！！

皆さん、こんにちは。管理栄養士の岸本です。毎日雨が続いており、ムシムシジメジメしていますね。そんな中でも、アーバンケア島之内では、今日クマゼミが鳴き始めました！そろそろ夏到来でしょうか？？？今日は待ちに待った七夕です！アーバンケア島之内では、6月から、七夕の準備をしていましたが（準備風景は　こちら⇒6月25日、7月6日）今日はあいにくの雨…☔ 織姫さまと彦星様は無事に会えるでしょうか⭐？？栄養課としても、七夕料理をお届けしました！！メニューは、七夕そうめん！炊き込みご飯と金平レンコン、そして写真には写っていませんが、ミニドリンクをつけました。天の川をイメージしたそうめんに星をイメージさせるオクラや星形人参を飾りました！「そうめんつゆ」「椎茸の煮物」は、もちろん島之内特性☆✨ ご利用者様からは「おいしい」の声を頂きました！！おやつは、「すいか」🍉 大量調理施設衛生管理マニュアルにのっとって、しっかりと消毒！！栄養士の石垣さんが真剣な表情で切り分けてくれました💖 種を食べてしまうと危険！ということで、厨房で一つひとつ取り除きます。これが、結構大変な作業…。お腹から芽が出てきたら大変ですからね！（迷信です）芽が出るのは迷信ですが、喉詰めや誤嚥の原因になる危険性があるので、取り除いています。（※誤嚥：唾液や食物、胃液などが気管に入ってしまうこと）盛り付けた様子はこんな感じです。皮も取り除き、一口大の方には、一口サイズ、きざみ食の方には、刻んで提供いたします！おいしそう！！セミの鳴き声に、すいかに、そうめん！夏到来です！が、まだまだ、梅雨がしばらく続きそうです。大雨、洪水、土砂崩れ・・・くれぐれもご注意くださいませ。危険な時はしっかり避難してください！

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2020.06.16

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ネットワーク委員会を開催しました

地域包括支援センターの濱崎と越野です。みなさまお元気でしょうか？新型コロナウイルスの影響で、会議や教室などを中止していましたが、本日４カ月ぶりの英田地区認知症ケアネットワーク推進委員会を開催しました。場所はアーバンケア島之内ではなく英田公民分館英田北分室です。事前に、間隔をあけ換気を行い入り口には手指消毒を設置しました。みなさんにはマスクを着用していただきました。会議中も、つねに換気を行いました。今までとは違う会議となりましたが、きっとこのような形態が普通になっていくのだと思います。今後は、徐々に教室を再開していく予定なので、またご報告させていただきます。

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2020.06.12

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感謝のお手紙をいただきました。

アーバンケア島之内のデイサービスとショートステイを利用され、入所されたご利用者様が永眠されました。ご利用者様とは、アーバンケア島之内のケアマネージャー、デイサービス職員、フロア職員など、様々な場面で触れ合うことができました。また、ご家族様とも関わる機会を多く持たせていただきました。例えば、餅つきやお祭り、居酒屋とらなどいろいろな施設行事にも参加していただき沢山の思い出があります。最後のお見送りの時には、ご本人様が好きだった「河内おとこ節」をみんなで歌い見送ることができました。後日、ご家族様から心温まるお手紙を頂きました。このような、お手紙をいただいたことに私たちも感謝いたします。ありがとうございました。アーバンケア島之内　職員一同

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2020.06.06

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備蓄食の日開催②

こんにちは！管理栄養士の岸本です。先日開催した、備蓄食について再度紹介させて頂きます☆ 前回、予告していたデイでの様子をご紹介いたします！おいしいという意見もありました。「いつものお粥さんに比べたら劣るけど、おいしいよ」これは、いつものお粥さんがおいしいということですかね？いつものお粥がおいしいと言っていただけることは、うれしいですし、やりがいにも繋がります♬ 備蓄食の日として、レトルト白粥を提供することで、うれしい言葉を頂けるきっかけにもなりました☆ アーバンケア島之内では、以前に紹介した通り災害に備え、白粥を備蓄しています。今回は、これを無事『備蓄食の日』として皆様に提供することができました。これは、この白粥の賞味期限内に「大きな災害に襲われなかった」ということです。これが、どんなにありがたく幸せなことか。白粥が思ったよりもおいしく感じられたのには、そういう一面もあったのかもしれませんね♪ 次回、今備蓄している白粥の期限が近づいた時も『備蓄食の日』として皆様に提供できることを祈っています☆ まだまだ、新型コロナウイルスに警戒が必要なこのご時世ですが、体調と災害に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！

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2020.05.15

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備蓄食の日～災害時に備えて～

こんにちは！管理栄養士の岸本です！今回は、アーバンケア島之内の備蓄食について紹介致します♪ 皆さん、災害と言われて何を想像しますか？震災や大雨洪水による水害、現在流行中の新型ウイルスもある意味災害と言えるでしょうか？阪神・淡路大震災から25年の月日が経ちました。東日本大震災からは9年、熊本地震からは4年です。職員には、阪神・淡路大震災時には、まだ生まれておらず、阪神・淡路大震災のことを知らない職員も増えています。そんな中、一昨年6月に大阪で起こった大阪北部地震は皆さんの記憶に新しいかと思います。アーバンケア島之内では、地震の影響でエレベーターの安全装置が働き、なかなかエレベーターが動かず、階段を使用し、ご利用者様のお食事を配膳したということがありました。また、その年の9月には、台風21号が大阪を直撃し、大きな被害を受けたという出来事もありました。その時には、当施設でも、停電となり、電気も水も使えないという状況に陥りました。その時は、電気は止まりましたが、ガスは使えたので、お粥を炊き、使い捨て食器で提供しました。当然、エレベーターは使えないので、階段を使用し、職員の足で各フロアへ運びました。それまでも、「災害がいつ起こるかわからない」ということは、頭ではわかっていましたし、多少の想定はしているつもりでした。しかし、大阪北部地震、台風21号の被害を受け、アーバンケア島之内にとっても災害が現実味を帯びるようになりました。このままでは、「南海トラフ地震が起こった際、手も足も出ない」ということになり、法人全体で災害に備えた取り組みを始めました！食べ物についても、調理ができなくなることを想定し、備蓄食を用意することとなりました。「どんな備蓄食を用意するのが良いか」栄養課内でも会議を行い、法人全体で話し合い、「皆が問題なく食べられるものを」ということになり、白粥のレトルトパックを備蓄としておくことになりました。そして購入した白粥が、この度賞味期限が間近に迫っております。そこで！「備蓄食の日」と題しまして、ご利用者様、職員　皆で大試食会を行うことになりました！ 6月3日（水）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、”全員に”提供します！なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。最後に、アーバンケア島之内では、水やカセットコンロとカセットガスも備蓄しており、非常時にもお湯や米の炊飯もできるよう準備しています。今後も、災害が起こってもご利用者様をお守りできるよう努めてまいります。

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2020.05.04

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ＷＥＢ面会を始めます！

みなさん　こんにちは　(*^-^*) 特別養護老人ホーム　アーバンケア島之内です。ゴールデンウィークは毎年楽しまれていると思いますが、今年は外出自粛のため自宅におられると思います。また、先日もブロブにあげさせていただいたように面会中止も継続しています。そのためご入居者様、ご家族様にはさみしい想いが続いていると思います・・・。そこで社会福祉法人　由寿会では今回タブレットを使用したＷＥＢ面会を行わせていただくことにしました　(^^)/ ズームというアプリをご家族様にお取りいただき、ご入居者様とタブレットで会話していただくものになります。使用するにはスマートフォン、メールアドレスが必要になってきます。いつ面会が再開できるかわかりませんが、少しでもご入居者様とご家族様が顔を合わせてお話ししていただけたらと思っております。職員も初めてのことですのでご不便をお掛けするかもしれませんが、何卒ご理解、ご協力のほどお願いいたします。この危機を何とか乗り越えていきましょう！

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2020.04.29

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お花でいっぱいです

地域包括支援センターの濱崎と越野です。コロナウイルス感染予防のため、介護予防教室などが中止になって２か月以上がたちました。いつから再開できるのかわからないまま、冬が終わり春になっていました・・・　(;_:) そんな気持ちが落ち込んでしまう今、アーバンケア島之内の玄関はお花でいっぱいです。ハナミズキやツツジ、ジャスミン、ラベンダーなどたくさんの花が咲きアーバンの前を彩っています。ご利用者様や職員さんにも〝ホッ (*^-^*) 〟としてもらいたくて、いろいろなところにお花を生けています。玄関！職員通用口！デイホール！エレベーター前！ご利用者様、職員さんからは「キレイね！」「いい匂いね！」と言っていただきました。こんな時期だからこそ少しでも穏やかに過ごし、乗り越えていきましょう！

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2020.04.06

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特養お花見をしました！

こんにちは！アーバンケア島之内の桜は今が見頃です！特養でもお花見をしました！！！チューリップもきれいに咲いています気分転換に外の空気も吸って、顔も笑顔に(^▽^)/ 春の訪れを感じますね♪ お外に出なかった方々も桜の枝でお花見❥♥ ベッドでお過ごしの方も笑顔で春の訪れを感じました♡♥♡♥♡♥ 世間では新型コロナウィルスで大変ですが、アーバンケア島之内ではご利用者様に快適に過ごして頂けるよう最善を尽くしていきます。

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2020.03.31

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春の訪れ…桜飯

こんにちは！栄養課の岸本です！気温の暖かい日が増えてきて、春の訪れを感じるようになった今日この頃。アーバンケア島之内に咲く桜も、満開を迎えようとしています。そんな桜の季節に合わせ、栄養課からも桜を取り入れた献立を取り入れました桜飯です桜飯とは、醤油味で具のない炊き込みご飯。醤油、塩、酒、みりん、だしなどを加え炊いたご飯を言います。当施設では、ほんのりピンク色にして炊きました上に錦糸卵や木の芽、そして桜の花を飾って提供しました皆さんおいしそうに召し上がっておられましたそれぞれ、食事と共に季節の流れも感じていますなかなか外出はできない日々が続きますが、ついに、春到来ですね！！換気の時間も心地よい風が吹き込んでいます季節の風を感じながら、楽しく過ごしていきたいと思っています。今後もアーバンケア島之内にいても、季節が感じられるよう工夫していきます

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2019.11.03

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認知症サポーター中学生養成講座

地域包括支援センターの濵﨑と越野です。地域包括支援センター稲田が主催する認知症サポーター中学生養成講座の見学に行ってきました。場所は楠根中学校の体育館で１年生１２０名です。稲田中学校では、自らサポーター講座の内容を考えてくれた子どもたちが１６名もいました。はじめに先生から説明をして頂きます。その後、石川センター長、地域包括支援センター稲田職員の挨拶。講座が始まりました。認知症について知っているか聞くと、ほとんどの生徒が手を挙げていました。地域包括支援センター稲田による認知症症状の再現です。子どもたちによる認知症の方に対する、悪い声掛けと良い声掛けです。Ｊ-ＣＯＭさんも取材に来られていました。カメラがあっても、しっかり演技できる子どもたちは凄いですね。石川センター長から認知症の方の気持ちについて話をしてくれました。最後に子どもたち、校長先生から、お礼の言葉をいただきました。終了後、子供たちがＪ-ＣＯＭさんの取材を受けていました。カメラを前に堂々と受け答えをしていました。楠根中学校のみなさま、見学させていただきありがとうございました。

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