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2020.11.10

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「アーバンリビング今宿」（姫路市）は当法人とは一切関わりありません 姫路市の有料ホームで虐待があったとニュース報道されていますが、 「アーバン」という名前がついていますが、 当法人とは一切関りがありませんので、 お間違いのないようよろしくお願いします。 詳しくは、法人ＨＰをご覧ください。 https://www.yoshijukai.or.jp/ 社会福祉法人 由寿会  アーバンケア島之内
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2020.10.02

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中秋の名月     こんにちは！栄養士の石垣です！   もう、10月ですね〜！ 1ヶ月がはやい！         この前まで暑い！暑い！と言っていたのにいつの間にやら肌寒い季節になって来ました   さて、今年の 10月1日は中秋の名月です！   中秋（ちゅうしゅう）の名月とは、旧暦8月15日の十五夜にお月見をするならわしです。 昔の日本では月の満ち欠けと太陽の動きを基に作られた太陰太陽暦という暦を作り、農業や暮らしに役立てていました。いわゆる旧暦です。 旧暦では7,8,9月を秋としており、その真ん中の日の8月15日を「中秋」と呼び、またその晩に上がる月のことを「中秋の月」と言っていました。 だそうです！ お月見団子を作ってたべたり、ススキを飾ったり日本ならではの楽しみがありますね〜   ということでアーバンケア島之内ではこの日の夕食は 月見そばを提供させて頂きました！       こうして食を通じて季節を感じで頂けたらいいですね！
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2020.08.15

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夏到来！特養の夏祭り！！④＜完結編＞ こんにちは！ ついに、特養の夏祭り！！第4弾です！！一応これで完結の予定です❕❕ 前回の第3弾で予告した通り、皆さんの『法被（はっぴ）』姿を載せたいと思います！！   第1弾「花火大会の様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！ 第2弾「縁日の様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！② 第３弾「法被作りの様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！③   先日制作した法被を、皆さんに着ていただきました✨✨✨ 前回、職員が夏にぴったりのあのひんやりしたものを作っていると載せましたが… それは「かき氷」でした🍧🍧🍧 おいしそう😋 「かき氷はじめました」の看板つきです🍧 「おいしそう😋」とご利用者様が思わず食べてしまうのではないかと、職員はハラハラしたりしました💦 色鮮やかな法被に袖を通された時に「いやぁ～素敵やわ～」と喜ばれていました！！ （実は袖はありません。フリーサイズで写真を撮りやすいように、袖のない加工…マントのような形に工夫しています）   皆さんの姿があまりにも素敵で、私も写真を撮りながら、思わず笑みがこぼれました😊   コロナ渦の中でも、施設内で夏を少しでも感じていただけていると幸いです！！ また、本当の祭りができる日を心から願っております⭐⭐⭐   『夏到来！特養の夏祭り！！』シリーズは、介護職員に変わって、管理栄養士の岸本がお届けしました！ 介護職員の「早急にブログでお届けしたい」との思いから特養を代表してアップさせて頂きました。 花火や縁日の作成時の苦労話やご利用者様の感想などもっと紹介できればよかったのですが、私は手先が不器用なこともあって、なかなか作品作りには参加できていません。感想をお伝え出来ず、申し訳ありません…   今後もご利用者の皆様に楽しんでいただけるようなレクリエーションを職員皆で考え取り組んでいきます。 今は、コスモスの種まき（折り紙）を始めたという噂です…！ ちゃんと水やり（折り紙）はできるかしら？？ どんなコスモス畑になるのか大変楽しみにしていてください😊   最後に再度夏まつりの様子のまとめ画像を載せさせていただきます。 これは、各階にポスター掲示しているもので、以前にもポスターの写真を載せたことがありますが、反射で見にくかったため、再度パソコン内で画像保存し、掲載します。  
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2020.08.13

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お盆ですね。 こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   先日フロアへあがると、ご利用者様が描いた素敵な絵が掲示してあったのでご紹介させていただきます🎶     プライバシー保護のため、サインは隠させて頂きましたが、ショート利用されている方が描いてくださったものです。 すごく素敵な絵ですよね！ きゅうりとお茄子のカーブ、本物みたい✨   私は宗派的にあまり知らないのですが、お盆の時期に故人やご先祖様の霊が家に戻ってくる時に、行き来する乗り物だそうですね。 こちらの世へ戻ってこられる時には胡瓜の馬に乗って、帰る時には茄子の牛に乗って景色を楽しみながらゆっくり帰ってもらうのだとか…。 少しでも長くこの世にいてもらいたいという願いが込められているんですね。   今年は、お盆の帰省も難しい世の中です。 私事ですが、先日姪が生まれ、叔母さんになりました。しかし、兄は他県に住んでいるので帰省は難しそう…。 赤ちゃんに会える日はいつになるやら…。   そして、施設でも直接面会は引き続き中止させていただいております😔 ウェブ面会やベランダ面会は受け付けておりますので、ご予約お待ちしております！ ウェブ面会の様子はこちら→特養ウェブ面会はじまっております！！ ベランダ面会の様子はこちら→特養　朗報！ベランダ電話面会も受け付けております！   帰省もできないような苦しい世の中ですが、通信技術が発達し、連絡のとりやすい時代(?)になりました！是非、ウェブ面会ご活用くださいませ😊 ウェブ面会の操作方法はこちらをご覧ください→特養　ウェブ面会操作マニュアル（Zoomアプリの使い方）   今日からお盆ですが、アーバンケア島之内職員頑張って働いています😊⭐ 新型コロナに負けないよう、故人やご先祖様が見守ってくださっていると願いたいものですね✨    
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2020.08.12

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夏到来！特養の夏祭り！！③ こんにちは！   まずは、前回の第2弾で予告した通り、『法被（はっぴ）』作りの様子を紹介します。 第1弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！ 第2弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！②   職員は花火、縁日に加え、夏祭りっぽく盛り上げようと様々考えております。 その一つに『法被（はっぴ）』があります。 職員がフェルトで法被をを作り、ご利用者様に『祭』の文字を入れて頂きました！！   ↑↑↑↑↑これは、職員が壁掲示ようにまとめて貼り出しているものです。   3色あるようですね！ 貼る時に 「『祭』ってどんな字やったかなぁ？？」 「あれ？？ここの点の部分がないんちゃう？？」 と頭の体操にもなりました😊   そして！！完成した法被は、なかなか立派なものになりました！！！   第３弾は法被作成中の写真までです。 これから、ご利用者様に着て頂き写真を撮る予定になっています🎶 これに加えて、夏らしいものを計画、作成中とのことですので、もうしばらくお待ちください💦 噂によると、夏にぴったりのあのひんやりしたものを作っているとか…🍧？？ 上手にできるよう祈っています😊   最後に、本当に暑い日が続きます。 クーラーをつけながら…換気をしながら…マスクしながら… と難しい夏になりますが、熱中症に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！ こまめな水分補給を心がけてくださいね💦💦
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2020.08.10

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夏到来！特養の夏祭り！！② こんにちは！ まずは、前回の第１弾に引き続き、花火大会の様子を紹介します！ 第1弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！夏到来！特養の夏祭り！！     ひゅるるるるーーーーー　　　どーーーーーーーーーーん！   たーーーーまやーーー！！     ひゅるるるるーーーーー　　どーーーーーーーーーーん！     今回はシャイな方が多いようですが、照れながらもポーズをして下さっています😊   祭りと言えば……縁日！！！ 次は縁日の様子を紹介しますよ 縁日では、ヨーヨー釣りと的あて、魚釣りをしました！   これは的あての様子です！ 新聞紙を丸めて作ったボールを投げて、並べたペットボトルの的を倒します！ 狙いをさだめて…　　えい！！ これが結構難しいのです。 魚釣りの様子です🐡🐡🐡 魚がなかなかリアルで、「鯛つりたい！」「次はさばや！」という声も聞かれました。 「大漁！大漁！！」 釣りというより、漁に出たかと思うほど釣っておられる方もいらっしゃいました！ こちらはヨーヨー釣りの様子。   水風船のヨーヨーを浮かべてフックを使って釣り上げます。 ヨーヨーの輪ゴムが水に浸かってしまっているので輪ゴムを探しながら引っ掛けていました。 しかし、輪ゴムを結んだのは職員。上手に結べていて引っ掛けやすいヨーヨーもありますが、 そうでないものもあるので…難しいのです。なので、 「やったーー！！とれたーーー！！」 「とれたよ、ほら！！」 という声があがりました🎶 的あてに、魚釣りに、ヨーヨー釣り。 「こんなん久しぶりにしたけど、結構たのしいなぁ！」という意見を頂きました✨ 童心に返って楽しんでいらっしゃいました。     花火と同様、作成途中の写真もすこーし紹介…   「えー、どうすんの？」と言いながらも真剣。 ご協力いただいたご利用者の皆様、有難うございました！！！ みんなで楽しめました♬   では次回は、『法被（はっぴ）』作成の様子をご紹介いたします。
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2020.08.08

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夏到来！特養の夏祭り！！ こんにちは！ 世の中では、新型コロナウイルスの蔓延に伴い、祭りの中止が相次いでいますね😫 アーバンケア島之内でも、秋に行っているアーバン祭りの中止が決定し、ご利用者様も職員も寂しい気持ちでいっぱいです😔   そこで、「気分だけでも祭りを味わっていただこう！」という職員の声から施設内での夏祭りレクリエーションを行いました。 その様子を何回かに分けてご紹介いたします。 たくさんの写真がありますので、写真が重複することや順番も前後するかと思います。お許しくださいませ💦   まずは、花火大会の様子です！ ひゅるるるーどーーーん！たまやーー！ 窓に大きな花火があがっています！ これは、4階の窓に飾られているものです😆   各階、窓や台紙に貼って壁に打ち上げています✨🎆✨   では、どうやって打ち上げられたのでしょう？ 花火師さんのお仕事ぶりをご覧ください。 真剣な表情です😊   出張花火もあったようです！ お部屋にいて、打ち上げ花火の窓がなかなか見られない方にも花火を楽しんでいただきます🧨 どーーーん！   どーーーん！ どーーーん！ どどーーーん！   写真を撮られている…と緊張されている方やおどけてくださる方、リアクションは様々ですが、皆さん楽しまれたご様子です😆 どーーーん！ どーーーーーーーーーーん！たーーーーまやーーー！！   では、続きは第２弾で！！    
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2020.08.07

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料理クラブ～くずもち風～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日は料理クラブの様子を紹介します。 今回は『くずもち風』を作りました！ くずは手に入れるのが困難なため、片栗粉で代用させて頂きました。   加熱の部分は熱くて、力もいるので職員が加熱しました。 その間に、きな粉と黒蜜の準備をしています。   加熱が終わって、粗熱をとったくずもちを包丁で切ります！ 写真を撮っていた職員から「透明すぎて写真に写らない！」と言われました。 そんな馬鹿な…と思ったのですが、見えないですね・・・・空気を切っているわけではないですよ💧   きな粉と黒蜜をかけて頂きました！   私たち職員も味見をさせて頂きましたが、おいしかったです😋   完成品の写真を撮ったはずなのですが、データが残っておらず、載せることができませんでした。すみません。 最近カメラの調子が悪いようです…。 古いカメラなので、買い替え時ですかね？？ 最近のスマホの方が、高機能で画素数もいい気がします…。 私はスマホも古いので買い替えが必要です💦 ついでに、上手に写真を撮れる腕も欲しいなぁと思いますね。  
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2020.08.07

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夏到来！夏野菜カレー！ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日の昼食の献立は「夏野菜のカレー」でした！ 季節を感じていただくために、夏野菜を取り入れた献立にしました！ 鶏肉をベースとしたカレーで、ピーマンやお茄子の入ったカレーです！ 彩りもきれいなものになりました！ （ご利用者様の食事は写真を撮り忘れてしまったので、私の食事写真です💧すみません💧）   夏野菜の栄養について少しだけご紹介！！ 以前に食がくコーナーで紹介した記事です❕ 字が小さくて見にくいかと思いますが、興味がある方はご覧ください。 では、お食事の様子をご覧ください。   今回も皆さんの動きが俊敏で、ぶれていますね…。すみません。 また、8月の後半には夏の天ぷら盛り合わせを予定しております。 外出ができない今日この頃ですが、少しでも、季節を感じられる工夫を続けていきます。  
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2020.07.26

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ブログ食がく～たんぱく質食べていますか？～ こんにちは！管理栄養士の岸本です！   いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 施設内には、毎月 『食がくコーナー～食を「学」ぼう、食を「楽」しもう～』 と題して栄養や食べ物についてポスター掲示をしています☆ミ   今回は、ブログご覧いただいてる皆さんへ、過去の食がくコーナーで紹介した記事の中から、 今皆さんに読んでほしい内容を改編して紹介致します。   私たち管理栄養士、栄養士は給食の献立を立てる際、「日本人の食事摂取基準」というものを基準に献立を立てています。 その食事摂取基準が2020年変更になり、高齢者のたんぱく質の摂取量の値が引き上げになりました。   どういうことかって？？？ 「たんぱく質をしっかり摂取してくださいよ」ってことなんです🎶   『新型栄養失調』や『フレイル』という言葉、聞いたことがありますか？？ 『新型栄養失調』とは、十分食べているはずなのに栄養失調に陥っている状態を表す言葉です。例えば、たんぱく質が不足すると行動意欲が低下し、筋力が衰えて転びやすくなったり、歩く速度が遅くなったりします。 『フレイル』は、加齢などにより筋力や筋肉量が減少すると活動量が減り、エネルギー消費量が低下します。さらにその状態では食欲が湧かないので、食事の摂取量が減り、たんぱく質をはじめとした栄養の摂取不足による低栄養の状態になります。低栄養の状態が続くと体重が減少し、筋力や筋肉量が減少していきます。こうした悪循環をフレイル・サイクルと呼び、転倒や骨折あるいは慢性疾患の悪化をきっかけとして要介護状態になる可能性が高くなるのです。   そうならないために食生活を見直しませんか? 「今日は一人でご飯だから」「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」と、ご飯を汁のみ、麺のみ、パンのみ、で食事を済ませていませんか？ そんなあなたは新型栄養失調かもしれません！！   ☆たんぱく質をとりましょう☆ 1日分のたんぱく質摂取量は『体重×1ｇ』です！ つまり、体重60ｋｇの人は、1日60ｇのたんぱく質を摂りましょう、ということです。 それって、どのくらい？？という疑問が浮かびますよね。   ・肉類　100ｇでたんぱく質20ｇ ・魚類　100ｇでたんぱく質20ｇ ・食パン1枚でたんぱく質3.7ｇ ・たまご1個でたんぱく質6ｇ ・牛乳200ｍｌでたんぱく質7.2ｇ ・ご飯150ｇでたんぱく質3.7ｇ ・チーズ20ｇでたんぱく質5ｇ ・豆腐1丁（300ｇ）でたんぱく質20ｇ ・納豆50ｇでたんぱく質8.3ｇ   朝、昼、夕どれもバランスの取れた食事をしていれば、摂取できそうに思えますが、 毎食バランスの取れた食事って結構難しいものです。   そこで☆ポイント！！！！☆ 少しずつたんぱく質をプラスしてみましょう！！ ✖　「朝食は食パンだけ」➡　〇　「朝食は食パン」✚「ポールウインナーと牛乳（10ｇ）」 ✖　「昼食はチキンラーメンだけ」➡　〇　「昼食はチキンラーメン」✚「たまごポケットに卵1個（6ｇ）」 ✖　「昼食はそうめんだけ」➡　〇　「昼食はそうめん」✚「錦糸卵、かにかま、サラダチキン（10ｇ）」   さすがにこれだけでは、カバーしきれませんので、一汁三菜（バランスの取れた食事）を心掛けてくださいね😊   「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」といって食事が偏るとそれで体調を崩すこともあります。 そうなっては本末転倒…。 すこーしだけでも「たんぱく質を意識してください！！」 体の細胞はたんぱく質でできています！免疫力をつけるためにも、たんぱく質は必要です！   あらゆる面でコロナに負けずに頑張っていきましょう💖     （平成30年6月、平成30年7月に紹介した記事です。少し見づらいですが、良ければご覧ください。）      
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2020.11.10

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「アーバンリビング今宿」（姫路市）は当法人とは一切関わりありません
姫路市の有料ホームで虐待があったとニュース報道されていますが、 「アーバン」という名前がついていますが、 当法人とは一切関りがありませんので、 お間違いのないようよろしくお願いします。 詳しくは、法人ＨＰをご覧ください。 https://www.yoshijukai.or.jp/ 社会福祉法人 由寿会  アーバンケア島之内
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2020.10.02

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中秋の名月
    こんにちは！栄養士の石垣です！   もう、10月ですね〜！ 1ヶ月がはやい！         この前まで暑い！暑い！と言っていたのにいつの間にやら肌寒い季節になって来ました   さて、今年の 10月1日は中秋の名月です！   中秋（ちゅうしゅう）の名月とは、旧暦8月15日の十五夜にお月見をするならわしです。 昔の日本では月の満ち欠けと太陽の動きを基に作られた太陰太陽暦という暦を作り、農業や暮らしに役立てていました。いわゆる旧暦です。 旧暦では7,8,9月を秋としており、その真ん中の日の8月15日を「中秋」と呼び、またその晩に上がる月のことを「中秋の月」と言っていました。 だそうです！ お月見団子を作ってたべたり、ススキを飾ったり日本ならではの楽しみがありますね〜   ということでアーバンケア島之内ではこの日の夕食は 月見そばを提供させて頂きました！       こうして食を通じて季節を感じで頂けたらいいですね！
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2020.08.15

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夏到来！特養の夏祭り！！④＜完結編＞
こんにちは！ ついに、特養の夏祭り！！第4弾です！！一応これで完結の予定です❕❕ 前回の第3弾で予告した通り、皆さんの『法被（はっぴ）』姿を載せたいと思います！！   第1弾「花火大会の様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！ 第2弾「縁日の様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！② 第３弾「法被作りの様子」はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！③   先日制作した法被を、皆さんに着ていただきました✨✨✨ 前回、職員が夏にぴったりのあのひんやりしたものを作っていると載せましたが… それは「かき氷」でした🍧🍧🍧 おいしそう😋 「かき氷はじめました」の看板つきです🍧 「おいしそう😋」とご利用者様が思わず食べてしまうのではないかと、職員はハラハラしたりしました💦 色鮮やかな法被に袖を通された時に「いやぁ～素敵やわ～」と喜ばれていました！！ （実は袖はありません。フリーサイズで写真を撮りやすいように、袖のない加工…マントのような形に工夫しています）   皆さんの姿があまりにも素敵で、私も写真を撮りながら、思わず笑みがこぼれました😊   コロナ渦の中でも、施設内で夏を少しでも感じていただけていると幸いです！！ また、本当の祭りができる日を心から願っております⭐⭐⭐   『夏到来！特養の夏祭り！！』シリーズは、介護職員に変わって、管理栄養士の岸本がお届けしました！ 介護職員の「早急にブログでお届けしたい」との思いから特養を代表してアップさせて頂きました。 花火や縁日の作成時の苦労話やご利用者様の感想などもっと紹介できればよかったのですが、私は手先が不器用なこともあって、なかなか作品作りには参加できていません。感想をお伝え出来ず、申し訳ありません…   今後もご利用者の皆様に楽しんでいただけるようなレクリエーションを職員皆で考え取り組んでいきます。 今は、コスモスの種まき（折り紙）を始めたという噂です…！ ちゃんと水やり（折り紙）はできるかしら？？ どんなコスモス畑になるのか大変楽しみにしていてください😊   最後に再度夏まつりの様子のまとめ画像を載せさせていただきます。 これは、各階にポスター掲示しているもので、以前にもポスターの写真を載せたことがありますが、反射で見にくかったため、再度パソコン内で画像保存し、掲載します。  
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2020.08.13

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お盆ですね。
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   先日フロアへあがると、ご利用者様が描いた素敵な絵が掲示してあったのでご紹介させていただきます🎶     プライバシー保護のため、サインは隠させて頂きましたが、ショート利用されている方が描いてくださったものです。 すごく素敵な絵ですよね！ きゅうりとお茄子のカーブ、本物みたい✨   私は宗派的にあまり知らないのですが、お盆の時期に故人やご先祖様の霊が家に戻ってくる時に、行き来する乗り物だそうですね。 こちらの世へ戻ってこられる時には胡瓜の馬に乗って、帰る時には茄子の牛に乗って景色を楽しみながらゆっくり帰ってもらうのだとか…。 少しでも長くこの世にいてもらいたいという願いが込められているんですね。   今年は、お盆の帰省も難しい世の中です。 私事ですが、先日姪が生まれ、叔母さんになりました。しかし、兄は他県に住んでいるので帰省は難しそう…。 赤ちゃんに会える日はいつになるやら…。   そして、施設でも直接面会は引き続き中止させていただいております😔 ウェブ面会やベランダ面会は受け付けておりますので、ご予約お待ちしております！ ウェブ面会の様子はこちら→特養ウェブ面会はじまっております！！ ベランダ面会の様子はこちら→特養　朗報！ベランダ電話面会も受け付けております！   帰省もできないような苦しい世の中ですが、通信技術が発達し、連絡のとりやすい時代(?)になりました！是非、ウェブ面会ご活用くださいませ😊 ウェブ面会の操作方法はこちらをご覧ください→特養　ウェブ面会操作マニュアル（Zoomアプリの使い方）   今日からお盆ですが、アーバンケア島之内職員頑張って働いています😊⭐ 新型コロナに負けないよう、故人やご先祖様が見守ってくださっていると願いたいものですね✨    
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2020.08.12

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夏到来！特養の夏祭り！！③
こんにちは！   まずは、前回の第2弾で予告した通り、『法被（はっぴ）』作りの様子を紹介します。 第1弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！ 第2弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！②   職員は花火、縁日に加え、夏祭りっぽく盛り上げようと様々考えております。 その一つに『法被（はっぴ）』があります。 職員がフェルトで法被をを作り、ご利用者様に『祭』の文字を入れて頂きました！！   ↑↑↑↑↑これは、職員が壁掲示ようにまとめて貼り出しているものです。   3色あるようですね！ 貼る時に 「『祭』ってどんな字やったかなぁ？？」 「あれ？？ここの点の部分がないんちゃう？？」 と頭の体操にもなりました😊   そして！！完成した法被は、なかなか立派なものになりました！！！   第３弾は法被作成中の写真までです。 これから、ご利用者様に着て頂き写真を撮る予定になっています🎶 これに加えて、夏らしいものを計画、作成中とのことですので、もうしばらくお待ちください💦 噂によると、夏にぴったりのあのひんやりしたものを作っているとか…🍧？？ 上手にできるよう祈っています😊   最後に、本当に暑い日が続きます。 クーラーをつけながら…換気をしながら…マスクしながら… と難しい夏になりますが、熱中症に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！ こまめな水分補給を心がけてくださいね💦💦
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2020.08.10

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夏到来！特養の夏祭り！！②
こんにちは！ まずは、前回の第１弾に引き続き、花火大会の様子を紹介します！ 第1弾はこちらから→夏到来！特養の夏祭り！！夏到来！特養の夏祭り！！     ひゅるるるるーーーーー　　　どーーーーーーーーーーん！   たーーーーまやーーー！！     ひゅるるるるーーーーー　　どーーーーーーーーーーん！     今回はシャイな方が多いようですが、照れながらもポーズをして下さっています😊   祭りと言えば……縁日！！！ 次は縁日の様子を紹介しますよ 縁日では、ヨーヨー釣りと的あて、魚釣りをしました！   これは的あての様子です！ 新聞紙を丸めて作ったボールを投げて、並べたペットボトルの的を倒します！ 狙いをさだめて…　　えい！！ これが結構難しいのです。 魚釣りの様子です🐡🐡🐡 魚がなかなかリアルで、「鯛つりたい！」「次はさばや！」という声も聞かれました。 「大漁！大漁！！」 釣りというより、漁に出たかと思うほど釣っておられる方もいらっしゃいました！ こちらはヨーヨー釣りの様子。   水風船のヨーヨーを浮かべてフックを使って釣り上げます。 ヨーヨーの輪ゴムが水に浸かってしまっているので輪ゴムを探しながら引っ掛けていました。 しかし、輪ゴムを結んだのは職員。上手に結べていて引っ掛けやすいヨーヨーもありますが、 そうでないものもあるので…難しいのです。なので、 「やったーー！！とれたーーー！！」 「とれたよ、ほら！！」 という声があがりました🎶 的あてに、魚釣りに、ヨーヨー釣り。 「こんなん久しぶりにしたけど、結構たのしいなぁ！」という意見を頂きました✨ 童心に返って楽しんでいらっしゃいました。     花火と同様、作成途中の写真もすこーし紹介…   「えー、どうすんの？」と言いながらも真剣。 ご協力いただいたご利用者の皆様、有難うございました！！！ みんなで楽しめました♬   では次回は、『法被（はっぴ）』作成の様子をご紹介いたします。
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2020.08.08

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夏到来！特養の夏祭り！！
こんにちは！ 世の中では、新型コロナウイルスの蔓延に伴い、祭りの中止が相次いでいますね😫 アーバンケア島之内でも、秋に行っているアーバン祭りの中止が決定し、ご利用者様も職員も寂しい気持ちでいっぱいです😔   そこで、「気分だけでも祭りを味わっていただこう！」という職員の声から施設内での夏祭りレクリエーションを行いました。 その様子を何回かに分けてご紹介いたします。 たくさんの写真がありますので、写真が重複することや順番も前後するかと思います。お許しくださいませ💦   まずは、花火大会の様子です！ ひゅるるるーどーーーん！たまやーー！ 窓に大きな花火があがっています！ これは、4階の窓に飾られているものです😆   各階、窓や台紙に貼って壁に打ち上げています✨🎆✨   では、どうやって打ち上げられたのでしょう？ 花火師さんのお仕事ぶりをご覧ください。 真剣な表情です😊   出張花火もあったようです！ お部屋にいて、打ち上げ花火の窓がなかなか見られない方にも花火を楽しんでいただきます🧨 どーーーん！   どーーーん！ どーーーん！ どどーーーん！   写真を撮られている…と緊張されている方やおどけてくださる方、リアクションは様々ですが、皆さん楽しまれたご様子です😆 どーーーん！ どーーーーーーーーーーん！たーーーーまやーーー！！   では、続きは第２弾で！！    
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2020.08.07

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料理クラブ～くずもち風～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日は料理クラブの様子を紹介します。 今回は『くずもち風』を作りました！ くずは手に入れるのが困難なため、片栗粉で代用させて頂きました。   加熱の部分は熱くて、力もいるので職員が加熱しました。 その間に、きな粉と黒蜜の準備をしています。   加熱が終わって、粗熱をとったくずもちを包丁で切ります！ 写真を撮っていた職員から「透明すぎて写真に写らない！」と言われました。 そんな馬鹿な…と思ったのですが、見えないですね・・・・空気を切っているわけではないですよ💧   きな粉と黒蜜をかけて頂きました！   私たち職員も味見をさせて頂きましたが、おいしかったです😋   完成品の写真を撮ったはずなのですが、データが残っておらず、載せることができませんでした。すみません。 最近カメラの調子が悪いようです…。 古いカメラなので、買い替え時ですかね？？ 最近のスマホの方が、高機能で画素数もいい気がします…。 私はスマホも古いので買い替えが必要です💦 ついでに、上手に写真を撮れる腕も欲しいなぁと思いますね。  
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2020.08.07

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夏到来！夏野菜カレー！
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日の昼食の献立は「夏野菜のカレー」でした！ 季節を感じていただくために、夏野菜を取り入れた献立にしました！ 鶏肉をベースとしたカレーで、ピーマンやお茄子の入ったカレーです！ 彩りもきれいなものになりました！ （ご利用者様の食事は写真を撮り忘れてしまったので、私の食事写真です💧すみません💧）   夏野菜の栄養について少しだけご紹介！！ 以前に食がくコーナーで紹介した記事です❕ 字が小さくて見にくいかと思いますが、興味がある方はご覧ください。 では、お食事の様子をご覧ください。   今回も皆さんの動きが俊敏で、ぶれていますね…。すみません。 また、8月の後半には夏の天ぷら盛り合わせを予定しております。 外出ができない今日この頃ですが、少しでも、季節を感じられる工夫を続けていきます。  
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2020.07.26

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ブログ食がく～たんぱく質食べていますか？～
こんにちは！管理栄養士の岸本です！   いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 施設内には、毎月 『食がくコーナー～食を「学」ぼう、食を「楽」しもう～』 と題して栄養や食べ物についてポスター掲示をしています☆ミ   今回は、ブログご覧いただいてる皆さんへ、過去の食がくコーナーで紹介した記事の中から、 今皆さんに読んでほしい内容を改編して紹介致します。   私たち管理栄養士、栄養士は給食の献立を立てる際、「日本人の食事摂取基準」というものを基準に献立を立てています。 その食事摂取基準が2020年変更になり、高齢者のたんぱく質の摂取量の値が引き上げになりました。   どういうことかって？？？ 「たんぱく質をしっかり摂取してくださいよ」ってことなんです🎶   『新型栄養失調』や『フレイル』という言葉、聞いたことがありますか？？ 『新型栄養失調』とは、十分食べているはずなのに栄養失調に陥っている状態を表す言葉です。例えば、たんぱく質が不足すると行動意欲が低下し、筋力が衰えて転びやすくなったり、歩く速度が遅くなったりします。 『フレイル』は、加齢などにより筋力や筋肉量が減少すると活動量が減り、エネルギー消費量が低下します。さらにその状態では食欲が湧かないので、食事の摂取量が減り、たんぱく質をはじめとした栄養の摂取不足による低栄養の状態になります。低栄養の状態が続くと体重が減少し、筋力や筋肉量が減少していきます。こうした悪循環をフレイル・サイクルと呼び、転倒や骨折あるいは慢性疾患の悪化をきっかけとして要介護状態になる可能性が高くなるのです。   そうならないために食生活を見直しませんか? 「今日は一人でご飯だから」「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」と、ご飯を汁のみ、麺のみ、パンのみ、で食事を済ませていませんか？ そんなあなたは新型栄養失調かもしれません！！   ☆たんぱく質をとりましょう☆ 1日分のたんぱく質摂取量は『体重×1ｇ』です！ つまり、体重60ｋｇの人は、1日60ｇのたんぱく質を摂りましょう、ということです。 それって、どのくらい？？という疑問が浮かびますよね。   ・肉類　100ｇでたんぱく質20ｇ ・魚類　100ｇでたんぱく質20ｇ ・食パン1枚でたんぱく質3.7ｇ ・たまご1個でたんぱく質6ｇ ・牛乳200ｍｌでたんぱく質7.2ｇ ・ご飯150ｇでたんぱく質3.7ｇ ・チーズ20ｇでたんぱく質5ｇ ・豆腐1丁（300ｇ）でたんぱく質20ｇ ・納豆50ｇでたんぱく質8.3ｇ   朝、昼、夕どれもバランスの取れた食事をしていれば、摂取できそうに思えますが、 毎食バランスの取れた食事って結構難しいものです。   そこで☆ポイント！！！！☆ 少しずつたんぱく質をプラスしてみましょう！！ ✖　「朝食は食パンだけ」➡　〇　「朝食は食パン」✚「ポールウインナーと牛乳（10ｇ）」 ✖　「昼食はチキンラーメンだけ」➡　〇　「昼食はチキンラーメン」✚「たまごポケットに卵1個（6ｇ）」 ✖　「昼食はそうめんだけ」➡　〇　「昼食はそうめん」✚「錦糸卵、かにかま、サラダチキン（10ｇ）」   さすがにこれだけでは、カバーしきれませんので、一汁三菜（バランスの取れた食事）を心掛けてくださいね😊   「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」といって食事が偏るとそれで体調を崩すこともあります。 そうなっては本末転倒…。 すこーしだけでも「たんぱく質を意識してください！！」 体の細胞はたんぱく質でできています！免疫力をつけるためにも、たんぱく質は必要です！   あらゆる面でコロナに負けずに頑張っていきましょう💖     （平成30年6月、平成30年7月に紹介した記事です。少し見づらいですが、良ければご覧ください。）      
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