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2020.07.21

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土用の丑の日の「うなぎ」～写真編 こんにちは！管理栄養士の岸本です。   知識編では、土用の丑の日やうなぎについて書かせていただきました。 文字ばかりですみませんでした。 ご興味のある方はこちらから→土用の丑の日の「うなぎ」～知識編～   今回は、皆さんが召し上がっておられるご様子を、載せさせて頂きます！ 皆さん、「今日はうなぎの日か！」と嬉しそうです！！   「うなぎですよ！」という職員の声かけに、心わくわくさせながら箸をのばしておりますね！ お味はどうでしょうか？？？？ 「おいしいよ！」の言葉をいただきました✨✨✨   話しかけるのも憚られるほど、真剣に食べておられます。 いつもより、食べるペースがはやいご利用者様に 「うなぎは逃げないから落ち着いて食べてくださいね💦」の声がかかりました💦 「これ！うなぎやな！おいしいわ😋年に1回は食べやななぁ！！」 目をキラキラさせて職員に話していました😊 それを聞いた職員は「栄養士さんに言って毎日出してもらわな」ですって・・・。 無理ですよ・・・。年に1回って言うて下さってるのに・・・。   皆さまご存知の通り、うなぎの価格はここ数年、高騰傾向です・・・。 提供できない施設が増えており、泣く泣く提供を諦めた施設があるという話も聞きます・・・。 アーバンケア島之内は厳しい中も、提供させて頂きました。 おいしそうに召し上がっている様子をみると、「来年も提供したいなぁ」と思いますね！ 値上がりしませんように・・・！！！   ちなみにですが、職員食も同様のメニューです。 うなぎを食べて、夏バテやコロナに負けず頑張っていきましょう！     私事ですが、土用の丑の日は家に帰ると夕食も決まって「うなぎ」です。 なので、昼ごはんと夕ご飯連続のうなぎになります😊 うれしいのですが、「あしたは茶漬けかなぁ・・・💧」    
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2020.07.21

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土用の丑の日の「うなぎ」～知識編～ こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、土用の丑の日です！ 土用の丑の日とは 土用・・・　四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前の18日間 丑の日・・・十二支の「丑（うし）」のこと。昔は年を数えるだけでなく、方角や、月、日にちを数えるのにも使っていた   つまり、土用という18日間の期間のうち、十二支の「丑」が割り当てられる日のことを言います！ 土用の丑の日の日付は、その年によって異なりますし、今年の夏には今日と8/2の2回あります。 土用が19日間あるようですが、7/19が土用入り、8/6が土用明けとのことです…。 また、夏だけでなく、四季それぞれにあるようです。ややこしいですね…。   では、なぜ夏の土用の丑の日にうなぎを食べるのでしょうか？ 起源は江戸時代、 蘭学者、医者でありながら発明家で有名な「平賀源内」が発案したと言われています。 うなぎの旬は、本来「冬」。 夏場は「うなぎが売れない・・・」と困っていたうなぎ屋は平賀源内に相談しました。   うなぎ屋：「源内さん、源内さん！夏場はうなぎが売れねえんだ、うなぎを売るいい方法はねぇかい？」 そこで平賀源内は考えました。 平賀源内：「うなぎの日というのを決めてはどうだい？ 『本日、うなぎの日！！』という張り紙をすれば、みんな食べに来るんでねぇかい？ 丑の日には、「う」から始まると食べ物を食べると夏負けしないって風習があるんで、その日が良い！」   という会話が本当にあったかはわかりませんが、 実は、冬が旬のうなぎを夏場に売るためにできた習慣なんだそうです。   しかし！！！！ 夏場にうなぎを食べることは、理にかなっています。 うなぎはウナギには、ビタミンA、B1、B2、E、Dのほか、カルシウム、鉄分、亜鉛、脂質（DHA、EPA）、コラーゲンなど、夏バテ予防に必要な栄養素が豊富に含まれています。特に、夏バテ予防に効果があるビタミンAが多く含まれています。 当時は、まだビタミンという言葉はなかったので、平賀源内さんは、そこまでわかって提案したのかはわかりませんが、さすがは医者で発明家ですね！   ということで、現代でも土用の丑の日に「うなぎを食べる習慣」が根付いているわけで、 アーバンケア島之内でも、うなぎ丼を提供しました！ このブログでは、土用の丑の日についてお話させて頂きました。 文字ばかりが続いてしまってすみません。読んで下さりありがとうございました。 写真については、写真編でお届けします！！  
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2020.07.13

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ニチニチソウを頂きました。 地域包括支援センターの濱崎と越野です。 毎日、雨が続いていますがみなさん、どう過ごされていますか？ 私はこの雨に負けないようにカッパを買いました！ 新しいカッパを着るだけでテンションがあがります⤴   そしてもう一つ！　素敵なことがありました！ アーバンケア友の会　島野会長からニチニチソウを頂きました　(^^)/   営繕の方にデイサービスの裏庭を耕してもらい、等間隔で苗を植えていきました。   きれいに植えることが出来ました！ これが咲くととても素敵なお庭になると思います　(*^-^*)   また、アーバンケア島之内デイサービスでは、利用者様が畑作りをしてくださっています。 少し前までは枝豆がたくさん出来ていたのですが、今はブルーベリー、トマト、レモンが大きくなっています。   こちらは、ひまわりが咲き始めた玄関です。 このようにアーバンケア島之内は、雨でも気分が上がるように玄関も裏庭もとても華やかになっています　!(^^)!
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2020.07.07

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七夕そうめん！！ 皆さん、こんにちは。管理栄養士の岸本です。 毎日雨が続いており、ムシムシジメジメしていますね。 そんな中でも、アーバンケア島之内では、今日クマゼミが鳴き始めました！ そろそろ夏到来でしょうか？？？   今日は待ちに待った七夕です！ アーバンケア島之内では、6月から、七夕の準備をしていましたが （準備風景は　こちら⇒6月25日、7月6日） 今日はあいにくの雨…☔ 織姫さまと彦星様は無事に会えるでしょうか⭐？？   栄養課としても、七夕料理をお届けしました！！ メニューは、七夕そうめん！ 炊き込みご飯と金平レンコン、そして写真には写っていませんが、ミニドリンクをつけました。 天の川をイメージしたそうめんに星をイメージさせるオクラや星形人参を飾りました！ 「そうめんつゆ」「椎茸の煮物」は、もちろん島之内特性☆✨ ご利用者様からは「おいしい」の声を頂きました！！   おやつは、「すいか」🍉 大量調理施設衛生管理マニュアルにのっとって、しっかりと消毒！！   栄養士の石垣さんが真剣な表情で切り分けてくれました💖 種を食べてしまうと危険！ということで、厨房で一つひとつ取り除きます。 これが、結構大変な作業…。   お腹から芽が出てきたら大変ですからね！（迷信です）   芽が出るのは迷信ですが、喉詰めや誤嚥の原因になる危険性があるので、取り除いています。 （※誤嚥：唾液や食物、胃液などが気管に入ってしまうこと） 盛り付けた様子はこんな感じです。 皮も取り除き、一口大の方には、一口サイズ、きざみ食の方には、刻んで提供いたします！ おいしそう！！   セミの鳴き声に、すいかに、そうめん！ 夏到来です！が、まだまだ、梅雨がしばらく続きそうです。 大雨、洪水、土砂崩れ・・・くれぐれもご注意くださいませ。危険な時はしっかり避難してください！
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2020.06.16

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ネットワーク委員会を開催しました 地域包括支援センターの濱崎と越野です。 みなさまお元気でしょうか？ 新型コロナウイルスの影響で、会議や教室などを中止していましたが、 本日４カ月ぶりの英田地区認知症ケアネットワーク推進委員会を開催しました。   場所はアーバンケア島之内ではなく英田公民分館英田北分室です。 事前に、間隔をあけ換気を行い入り口には手指消毒を設置しました。   みなさんにはマスクを着用していただきました。 会議中も、つねに換気を行いました。 今までとは違う会議となりましたが、きっとこのような形態が普通になっていくのだと思います。 今後は、徐々に教室を再開していく予定なので、またご報告させていただきます。
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2020.06.12

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感謝のお手紙をいただきました。 アーバンケア島之内のデイサービスとショートステイを利用され、入所されたご利用者様が永眠されました。 ご利用者様とは、アーバンケア島之内のケアマネージャー、デイサービス職員、フロア職員など、様々な場面で触れ合うことができました。 また、ご家族様とも関わる機会を多く持たせていただきました。   例えば、餅つきやお祭り、居酒屋とらなどいろいろな施設行事にも参加していただき沢山の思い出があります。 最後のお見送りの時には、ご本人様が好きだった「河内おとこ節」をみんなで歌い見送ることができました。     後日、ご家族様から心温まるお手紙を頂きました。     このような、お手紙をいただいたことに私たちも感謝いたします。 ありがとうございました。   アーバンケア島之内　職員一同
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2020.06.06

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備蓄食の日開催② こんにちは！管理栄養士の岸本です。 先日開催した、備蓄食について再度紹介させて頂きます☆ 前回、予告していたデイでの様子をご紹介いたします！   おいしいという意見もありました。 「いつものお粥さんに比べたら劣るけど、おいしいよ」 これは、いつものお粥さんがおいしいということですかね？ いつものお粥がおいしいと言っていただけることは、うれしいですし、やりがいにも繋がります♬ 備蓄食の日として、レトルト白粥を提供することで、うれしい言葉を頂けるきっかけにもなりました☆   アーバンケア島之内では、以前に紹介した通り災害に備え、白粥を備蓄しています。今回は、これを無事『備蓄食の日』として皆様に提供することができました。これは、この白粥の賞味期限内に「大きな災害に襲われなかった」ということです。これが、どんなにありがたく幸せなことか。 白粥が思ったよりもおいしく感じられたのには、そういう一面もあったのかもしれませんね♪ 次回、今備蓄している白粥の期限が近づいた時も『備蓄食の日』として皆様に提供できることを祈っています☆ まだまだ、新型コロナウイルスに警戒が必要なこのご時世ですが、体調と災害に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！  
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2020.05.15

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備蓄食の日～災害時に備えて～ こんにちは！管理栄養士の岸本です！ 今回は、アーバンケア島之内の備蓄食について紹介致します♪   皆さん、災害と言われて何を想像しますか？ 震災や大雨洪水による水害、現在流行中の新型ウイルスもある意味災害と言えるでしょうか？ 阪神・淡路大震災から25年の月日が経ちました。東日本大震災からは9年、熊本地震からは4年です。 職員には、阪神・淡路大震災時には、まだ生まれておらず、阪神・淡路大震災のことを知らない職員も増えています。 そんな中、一昨年6月に大阪で起こった大阪北部地震は皆さんの記憶に新しいかと思います。 アーバンケア島之内では、地震の影響でエレベーターの安全装置が働き、なかなかエレベーターが動かず、階段を使用し、ご利用者様のお食事を配膳したということがありました。 また、その年の9月には、台風21号が大阪を直撃し、大きな被害を受けたという出来事もありました。その時には、当施設でも、停電となり、電気も水も使えないという状況に陥りました。その時は、電気は止まりましたが、ガスは使えたので、お粥を炊き、使い捨て食器で提供しました。当然、エレベーターは使えないので、階段を使用し、職員の足で各フロアへ運びました。   それまでも、「災害がいつ起こるかわからない」ということは、頭ではわかっていましたし、多少の想定はしているつもりでした。しかし、大阪北部地震、台風21号の被害を受け、アーバンケア島之内にとっても災害が現実味を帯びるようになりました。 このままでは、「南海トラフ地震が起こった際、手も足も出ない」ということになり、法人全体で災害に備えた取り組みを始めました！食べ物についても、調理ができなくなることを想定し、備蓄食を用意することとなりました。 「どんな備蓄食を用意するのが良いか」栄養課内でも会議を行い、法人全体で話し合い、「皆が問題なく食べられるものを」ということになり、白粥のレトルトパックを備蓄としておくことになりました。 そして購入した白粥が、この度賞味期限が間近に迫っております。そこで！ 「備蓄食の日」と題しまして、ご利用者様、職員 　皆で大試食会を行うことになりました！ 6月3日（水）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、”全員に”提供します！ なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。 最後に、アーバンケア島之内では、水やカセットコンロとカセットガスも備蓄しており、非常時にもお湯や米の炊飯もできるよう準備しています。 今後も、災害が起こってもご利用者様をお守りできるよう努めてまいります。  
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2020.05.04

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ＷＥＢ面会を始めます！ みなさん　こんにちは　(*^-^*) 特別養護老人ホーム　アーバンケア島之内です。 ゴールデンウィークは毎年楽しまれていると思いますが、今年は外出自粛のため自宅におられると思います。 また、先日もブロブにあげさせていただいたように面会中止も継続しています。 そのためご入居者様、ご家族様にはさみしい想いが続いていると思います・・・。 そこで社会福祉法人　由寿会では今回タブレットを使用したＷＥＢ面会を行わせていただくことにしました　(^^)/ ズームというアプリをご家族様にお取りいただき、ご入居者様とタブレットで会話していただくものになります。 使用するにはスマートフォン、メールアドレスが必要になってきます。 いつ面会が再開できるかわかりませんが、少しでもご入居者様とご家族様が顔を合わせてお話ししていただけたらと思っております。 職員も初めてのことですのでご不便をお掛けするかもしれませんが、何卒ご理解、ご協力のほどお願いいたします。 この危機を何とか乗り越えていきましょう！
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2020.04.29

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お花でいっぱいです 地域包括支援センターの濱崎と越野です。 コロナウイルス感染予防のため、介護予防教室などが中止になって２か月以上がたちました。 いつから再開できるのかわからないまま、冬が終わり春になっていました・・・　(;_:) そんな気持ちが落ち込んでしまう今、アーバンケア島之内の玄関はお花でいっぱいです。 ハナミズキやツツジ、ジャスミン、ラベンダーなどたくさんの花が咲きアーバンの前を彩っています。   ご利用者様や職員さんにも〝 ホッ (*^-^*) 〟としてもらいたくて、いろいろなところにお花を生けています。 玄関！   職員通用口！   デイホール！   エレベーター前！ ご利用者様、職員さんからは「キレイね！」「いい匂いね！」と言っていただきました。 こんな時期だからこそ少しでも穏やかに過ごし、乗り越えていきましょう！
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2020.07.21

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土用の丑の日の「うなぎ」～写真編
こんにちは！管理栄養士の岸本です。   知識編では、土用の丑の日やうなぎについて書かせていただきました。 文字ばかりですみませんでした。 ご興味のある方はこちらから→土用の丑の日の「うなぎ」～知識編～   今回は、皆さんが召し上がっておられるご様子を、載せさせて頂きます！ 皆さん、「今日はうなぎの日か！」と嬉しそうです！！   「うなぎですよ！」という職員の声かけに、心わくわくさせながら箸をのばしておりますね！ お味はどうでしょうか？？？？ 「おいしいよ！」の言葉をいただきました✨✨✨   話しかけるのも憚られるほど、真剣に食べておられます。 いつもより、食べるペースがはやいご利用者様に 「うなぎは逃げないから落ち着いて食べてくださいね💦」の声がかかりました💦 「これ！うなぎやな！おいしいわ😋年に1回は食べやななぁ！！」 目をキラキラさせて職員に話していました😊 それを聞いた職員は「栄養士さんに言って毎日出してもらわな」ですって・・・。 無理ですよ・・・。年に1回って言うて下さってるのに・・・。   皆さまご存知の通り、うなぎの価格はここ数年、高騰傾向です・・・。 提供できない施設が増えており、泣く泣く提供を諦めた施設があるという話も聞きます・・・。 アーバンケア島之内は厳しい中も、提供させて頂きました。 おいしそうに召し上がっている様子をみると、「来年も提供したいなぁ」と思いますね！ 値上がりしませんように・・・！！！   ちなみにですが、職員食も同様のメニューです。 うなぎを食べて、夏バテやコロナに負けず頑張っていきましょう！     私事ですが、土用の丑の日は家に帰ると夕食も決まって「うなぎ」です。 なので、昼ごはんと夕ご飯連続のうなぎになります😊 うれしいのですが、「あしたは茶漬けかなぁ・・・💧」    
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2020.07.21

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土用の丑の日の「うなぎ」～知識編～
こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、土用の丑の日です！ 土用の丑の日とは 土用・・・　四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前の18日間 丑の日・・・十二支の「丑（うし）」のこと。昔は年を数えるだけでなく、方角や、月、日にちを数えるのにも使っていた   つまり、土用という18日間の期間のうち、十二支の「丑」が割り当てられる日のことを言います！ 土用の丑の日の日付は、その年によって異なりますし、今年の夏には今日と8/2の2回あります。 土用が19日間あるようですが、7/19が土用入り、8/6が土用明けとのことです…。 また、夏だけでなく、四季それぞれにあるようです。ややこしいですね…。   では、なぜ夏の土用の丑の日にうなぎを食べるのでしょうか？ 起源は江戸時代、 蘭学者、医者でありながら発明家で有名な「平賀源内」が発案したと言われています。 うなぎの旬は、本来「冬」。 夏場は「うなぎが売れない・・・」と困っていたうなぎ屋は平賀源内に相談しました。   うなぎ屋：「源内さん、源内さん！夏場はうなぎが売れねえんだ、うなぎを売るいい方法はねぇかい？」 そこで平賀源内は考えました。 平賀源内：「うなぎの日というのを決めてはどうだい？ 『本日、うなぎの日！！』という張り紙をすれば、みんな食べに来るんでねぇかい？ 丑の日には、「う」から始まると食べ物を食べると夏負けしないって風習があるんで、その日が良い！」   という会話が本当にあったかはわかりませんが、 実は、冬が旬のうなぎを夏場に売るためにできた習慣なんだそうです。   しかし！！！！ 夏場にうなぎを食べることは、理にかなっています。 うなぎはウナギには、ビタミンA、B1、B2、E、Dのほか、カルシウム、鉄分、亜鉛、脂質（DHA、EPA）、コラーゲンなど、夏バテ予防に必要な栄養素が豊富に含まれています。特に、夏バテ予防に効果があるビタミンAが多く含まれています。 当時は、まだビタミンという言葉はなかったので、平賀源内さんは、そこまでわかって提案したのかはわかりませんが、さすがは医者で発明家ですね！   ということで、現代でも土用の丑の日に「うなぎを食べる習慣」が根付いているわけで、 アーバンケア島之内でも、うなぎ丼を提供しました！ このブログでは、土用の丑の日についてお話させて頂きました。 文字ばかりが続いてしまってすみません。読んで下さりありがとうございました。 写真については、写真編でお届けします！！  
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2020.07.13

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ニチニチソウを頂きました。
地域包括支援センターの濱崎と越野です。 毎日、雨が続いていますがみなさん、どう過ごされていますか？ 私はこの雨に負けないようにカッパを買いました！ 新しいカッパを着るだけでテンションがあがります⤴   そしてもう一つ！　素敵なことがありました！ アーバンケア友の会　島野会長からニチニチソウを頂きました　(^^)/   営繕の方にデイサービスの裏庭を耕してもらい、等間隔で苗を植えていきました。   きれいに植えることが出来ました！ これが咲くととても素敵なお庭になると思います　(*^-^*)   また、アーバンケア島之内デイサービスでは、利用者様が畑作りをしてくださっています。 少し前までは枝豆がたくさん出来ていたのですが、今はブルーベリー、トマト、レモンが大きくなっています。   こちらは、ひまわりが咲き始めた玄関です。 このようにアーバンケア島之内は、雨でも気分が上がるように玄関も裏庭もとても華やかになっています　!(^^)!
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2020.07.07

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七夕そうめん！！
皆さん、こんにちは。管理栄養士の岸本です。 毎日雨が続いており、ムシムシジメジメしていますね。 そんな中でも、アーバンケア島之内では、今日クマゼミが鳴き始めました！ そろそろ夏到来でしょうか？？？   今日は待ちに待った七夕です！ アーバンケア島之内では、6月から、七夕の準備をしていましたが （準備風景は　こちら⇒6月25日、7月6日） 今日はあいにくの雨…☔ 織姫さまと彦星様は無事に会えるでしょうか⭐？？   栄養課としても、七夕料理をお届けしました！！ メニューは、七夕そうめん！ 炊き込みご飯と金平レンコン、そして写真には写っていませんが、ミニドリンクをつけました。 天の川をイメージしたそうめんに星をイメージさせるオクラや星形人参を飾りました！ 「そうめんつゆ」「椎茸の煮物」は、もちろん島之内特性☆✨ ご利用者様からは「おいしい」の声を頂きました！！   おやつは、「すいか」🍉 大量調理施設衛生管理マニュアルにのっとって、しっかりと消毒！！   栄養士の石垣さんが真剣な表情で切り分けてくれました💖 種を食べてしまうと危険！ということで、厨房で一つひとつ取り除きます。 これが、結構大変な作業…。   お腹から芽が出てきたら大変ですからね！（迷信です）   芽が出るのは迷信ですが、喉詰めや誤嚥の原因になる危険性があるので、取り除いています。 （※誤嚥：唾液や食物、胃液などが気管に入ってしまうこと） 盛り付けた様子はこんな感じです。 皮も取り除き、一口大の方には、一口サイズ、きざみ食の方には、刻んで提供いたします！ おいしそう！！   セミの鳴き声に、すいかに、そうめん！ 夏到来です！が、まだまだ、梅雨がしばらく続きそうです。 大雨、洪水、土砂崩れ・・・くれぐれもご注意くださいませ。危険な時はしっかり避難してください！
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2020.06.16

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ネットワーク委員会を開催しました
地域包括支援センターの濱崎と越野です。 みなさまお元気でしょうか？ 新型コロナウイルスの影響で、会議や教室などを中止していましたが、 本日４カ月ぶりの英田地区認知症ケアネットワーク推進委員会を開催しました。   場所はアーバンケア島之内ではなく英田公民分館英田北分室です。 事前に、間隔をあけ換気を行い入り口には手指消毒を設置しました。   みなさんにはマスクを着用していただきました。 会議中も、つねに換気を行いました。 今までとは違う会議となりましたが、きっとこのような形態が普通になっていくのだと思います。 今後は、徐々に教室を再開していく予定なので、またご報告させていただきます。
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感謝のお手紙をいただきました。
アーバンケア島之内のデイサービスとショートステイを利用され、入所されたご利用者様が永眠されました。 ご利用者様とは、アーバンケア島之内のケアマネージャー、デイサービス職員、フロア職員など、様々な場面で触れ合うことができました。 また、ご家族様とも関わる機会を多く持たせていただきました。   例えば、餅つきやお祭り、居酒屋とらなどいろいろな施設行事にも参加していただき沢山の思い出があります。 最後のお見送りの時には、ご本人様が好きだった「河内おとこ節」をみんなで歌い見送ることができました。     後日、ご家族様から心温まるお手紙を頂きました。     このような、お手紙をいただいたことに私たちも感謝いたします。 ありがとうございました。   アーバンケア島之内　職員一同
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2020.06.06

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備蓄食の日開催②
こんにちは！管理栄養士の岸本です。 先日開催した、備蓄食について再度紹介させて頂きます☆ 前回、予告していたデイでの様子をご紹介いたします！   おいしいという意見もありました。 「いつものお粥さんに比べたら劣るけど、おいしいよ」 これは、いつものお粥さんがおいしいということですかね？ いつものお粥がおいしいと言っていただけることは、うれしいですし、やりがいにも繋がります♬ 備蓄食の日として、レトルト白粥を提供することで、うれしい言葉を頂けるきっかけにもなりました☆   アーバンケア島之内では、以前に紹介した通り災害に備え、白粥を備蓄しています。今回は、これを無事『備蓄食の日』として皆様に提供することができました。これは、この白粥の賞味期限内に「大きな災害に襲われなかった」ということです。これが、どんなにありがたく幸せなことか。 白粥が思ったよりもおいしく感じられたのには、そういう一面もあったのかもしれませんね♪ 次回、今備蓄している白粥の期限が近づいた時も『備蓄食の日』として皆様に提供できることを祈っています☆ まだまだ、新型コロナウイルスに警戒が必要なこのご時世ですが、体調と災害に気をつけてみんなで頑張っていきましょう！！  
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2020.05.15

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備蓄食の日～災害時に備えて～
こんにちは！管理栄養士の岸本です！ 今回は、アーバンケア島之内の備蓄食について紹介致します♪   皆さん、災害と言われて何を想像しますか？ 震災や大雨洪水による水害、現在流行中の新型ウイルスもある意味災害と言えるでしょうか？ 阪神・淡路大震災から25年の月日が経ちました。東日本大震災からは9年、熊本地震からは4年です。 職員には、阪神・淡路大震災時には、まだ生まれておらず、阪神・淡路大震災のことを知らない職員も増えています。 そんな中、一昨年6月に大阪で起こった大阪北部地震は皆さんの記憶に新しいかと思います。 アーバンケア島之内では、地震の影響でエレベーターの安全装置が働き、なかなかエレベーターが動かず、階段を使用し、ご利用者様のお食事を配膳したということがありました。 また、その年の9月には、台風21号が大阪を直撃し、大きな被害を受けたという出来事もありました。その時には、当施設でも、停電となり、電気も水も使えないという状況に陥りました。その時は、電気は止まりましたが、ガスは使えたので、お粥を炊き、使い捨て食器で提供しました。当然、エレベーターは使えないので、階段を使用し、職員の足で各フロアへ運びました。   それまでも、「災害がいつ起こるかわからない」ということは、頭ではわかっていましたし、多少の想定はしているつもりでした。しかし、大阪北部地震、台風21号の被害を受け、アーバンケア島之内にとっても災害が現実味を帯びるようになりました。 このままでは、「南海トラフ地震が起こった際、手も足も出ない」ということになり、法人全体で災害に備えた取り組みを始めました！食べ物についても、調理ができなくなることを想定し、備蓄食を用意することとなりました。 「どんな備蓄食を用意するのが良いか」栄養課内でも会議を行い、法人全体で話し合い、「皆が問題なく食べられるものを」ということになり、白粥のレトルトパックを備蓄としておくことになりました。 そして購入した白粥が、この度賞味期限が間近に迫っております。そこで！ 「備蓄食の日」と題しまして、ご利用者様、職員 　皆で大試食会を行うことになりました！ 6月3日（水）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、”全員に”提供します！ なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。 最後に、アーバンケア島之内では、水やカセットコンロとカセットガスも備蓄しており、非常時にもお湯や米の炊飯もできるよう準備しています。 今後も、災害が起こってもご利用者様をお守りできるよう努めてまいります。  
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2020.05.04

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ＷＥＢ面会を始めます！
みなさん　こんにちは　(*^-^*) 特別養護老人ホーム　アーバンケア島之内です。 ゴールデンウィークは毎年楽しまれていると思いますが、今年は外出自粛のため自宅におられると思います。 また、先日もブロブにあげさせていただいたように面会中止も継続しています。 そのためご入居者様、ご家族様にはさみしい想いが続いていると思います・・・。 そこで社会福祉法人　由寿会では今回タブレットを使用したＷＥＢ面会を行わせていただくことにしました　(^^)/ ズームというアプリをご家族様にお取りいただき、ご入居者様とタブレットで会話していただくものになります。 使用するにはスマートフォン、メールアドレスが必要になってきます。 いつ面会が再開できるかわかりませんが、少しでもご入居者様とご家族様が顔を合わせてお話ししていただけたらと思っております。 職員も初めてのことですのでご不便をお掛けするかもしれませんが、何卒ご理解、ご協力のほどお願いいたします。 この危機を何とか乗り越えていきましょう！
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2020.04.29

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お花でいっぱいです
地域包括支援センターの濱崎と越野です。 コロナウイルス感染予防のため、介護予防教室などが中止になって２か月以上がたちました。 いつから再開できるのかわからないまま、冬が終わり春になっていました・・・　(;_:) そんな気持ちが落ち込んでしまう今、アーバンケア島之内の玄関はお花でいっぱいです。 ハナミズキやツツジ、ジャスミン、ラベンダーなどたくさんの花が咲きアーバンの前を彩っています。   ご利用者様や職員さんにも〝 ホッ (*^-^*) 〟としてもらいたくて、いろいろなところにお花を生けています。 玄関！   職員通用口！   デイホール！   エレベーター前！ ご利用者様、職員さんからは「キレイね！」「いい匂いね！」と言っていただきました。 こんな時期だからこそ少しでも穏やかに過ごし、乗り越えていきましょう！
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