urban-shimanouchi-logo
menu

メニュー

clear urban-shimanouchi-logo

「2021年12月」で記事を検索しました。

ブログ投稿画像

2021.12.31

クッキング
12月の料理クラブ～クリスマスケーキ～ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です。   先日12月の料理クラブを開催しました！ 今回はクリスマスの時期ということで「クリスマスケーキ」を作りました🎅 では、作っている様子をご紹介します！   好きな果物や生クリームを自分好みに盛りつけていきます☺   おしゃれだな、、😳という盛り付けをされている方もおられました！   利用者様から教わることは本当にたくさんありますね。 仲がいいお二人を見て職員もほっこり😊   『こんなん初めてやわ～』と喜ばれる方もおり 『おいしい！！』とペロッと平らげておられました😋       今年もあとわずかとなりました。 皆様にはたくさんお世話になり、ありがとうございました。 来年もより一層、アーバンに来てよかったと思っていただけるようなより良いサービスを提供できるよう誠心誠意努力してまいります。     身体に気をつけて、良いお年をお迎えください☺                    
ブログ投稿画像

2021.12.31

スタッフ日記
1年間ありがとうございました こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。   今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 1月はお正月を楽しみました🎶 2月は節分とバレンタインをたのしみました！ 3月はひな祭り🌸花見🌸料理クラブではたこ焼きを作りました！ 4月は2階から花見をたのしみました🌸 5月は鯉のぼりと兜で、こどもの日を満喫しました！ 6月はてるてる坊主を作り、雨に負けずに梅雨も楽しもうと工夫しました☔ 7月短冊に願いをこめました💖 8月　風鈴を作ったり、輪投げや的あてといった祭り屋台風のゲームを楽しみました！ 9月　敬老のお祝いしました🎵　 ベランダの散歩も楽しみました✨ 10月　ブドウ狩り 11月　温かいかぼちゃプリンを作って食べたり、おでんを片手に紅葉狩り🍁 そして12月　クリスマスにおもちつき✨   あっという間の1年間でした！ 面会がなくても、施設の中でも様々な行事を行い、楽しんで頂けるよう工夫した1年でした🌟 （上記の写真は1年間のブログに載せたものと同じものです。詳しい内容はブログ一覧からご覧ください） また、来年も楽しい1年にできるよう頑張っていきます💪 🐄来年もよろしくお願い致します🐅 よいお年をお迎えくださいませ。
ブログ投稿画像

2021.12.26

未分類
特養　クリスマス会 令和３年１２月２２日 【クリスマス会】   各階でクリスマス会を行いました。 今回は職員４人で「ラストクリスマス」を歌ってダンスも踊りました！ 皆さん手拍子されたりリズムをとって楽しまれてました！ また職員より皆さんに小さい雪だるま⛄をプレゼントして たいへん喜ばれてました！   プレゼント（ゆきだるま）   車椅子や手押し車に付けたり、部屋に飾られています   ５階　クリスマス会     ４階　クリスマス会     ３階　クリスマス会     デイサービス　クリスマス会 デイサービスも行きました！      
ブログ投稿画像

2021.12.22

特養
12月のアロマハンドマッサージ！！ 皆さんこんばんは！アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 先日特養で12月にお誕生日を迎えられたご利用者様に 職員よりアロマハンドマッサージのプレゼントを させていただきました‼ その様子をご紹介させていただきます。 今回のアロマではローズマリー・マジョラム・グレープフルーツと豪華に三種類 も香りが入ったアロマでした！！ ローズマリーには集中力を高める効果が.マジョラムにはリラックス効果が. グレープフルーツには鎮痛作用があるらしいです‼ アロマ後は女性の方のみになりますがお化粧の方を させていただきました。 お誕生日おめでとうございます‼ これからも元気にお過ごしくださいね♡     最後に！寒い日が続いています。 体調には気を付けて下さいね(*^-^*)            
ブログ投稿画像

2021.12.19

スタッフ日記
アーバンギャラリー こんにちは！ 今日はアーバンケア島之内のフロアに飾られている「塗り絵作品」をご紹介いたします😊   ご利用者様は日中、よく塗り絵をして過ごされています。 塗り絵は「こどもの遊び」と思われている方もいらっしゃるでしょうが、侮ってはいけません。 大人向けの塗り絵は、とても細かく、配色も難しい塗り絵がたくさんあります。 根気もいりますし、とにかく、難しいのです。 しかも、塗り絵には様々な効果があります。 配色を考えたり、はみ出さないように塗ったりと集中力や注意力を使います。 情景や記憶を思い起こさせたり脳を刺激する効果も期待できます。 そうです。きれいに塗った作品を飾れるだけでなく、リハビリの効果もあるのです。   そうして塗った作品をご覧ください。 5階の柱にはたくさんの作品が飾られています🎵   各階、廊下に季節の塗り絵が飾られています。 細かいので大変でとにかく根気がいります！ でも、とても季節感があって、クリスマスが楽しみになります🎄 各居室のネームプレートにも作品を貼っています🎄 クリスマスリースやかわいいサンタクロースがお部屋のお出迎えですね🎅   塗り絵の写真を撮りに行くと、早速塗り絵をされていました。真剣な表情です。   「写真を撮ってもいいですか？」と声をかけると照れくさそうにされていました😊 塗り絵の様子は過去のブログにも載せていますので、あわせてご覧ください。 ・特養5階の日常風景 ・クリスマスの準備中です！   5階の柱には職員の作品も飾っていました✨ 「ここもみた？私が作ってん！」とのことだったのでそれも載せておきます！ ぜひじっくり見てあげて下さいませ😋 よいクリスマスを✨🎶
ブログ投稿画像

2021.12.17

おせち
食がく～おもちについて～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   1月の食がくの内容を少し早いですがお届けいたします！ 今回は「おもちについて」です🎵 先日、アーバンケア島之内でもおもちつきをしました！ その様子はこちらのブログをご覧ください⇒特養　もちつき！   日本には、古くからもちを食べる習慣があります。もちには神様が宿っていると考えられ、お正月や節句、誕生祝いなど、季節の行事や祝い事の「ハレの日」の特別の食べ物でした。今でも、季節の行事などにもちを食べる習慣が残っています。 日本での「もち」の歴史は古く、稲作の伝来とともに伝わったと考えられています。平安時代になると、白い「つきもち」のほかに、だいずやあずきなどの材料を加えたもちや、米の粉を用いた「ちまき」のような「粉もち」などが作られています。 鏡もちの名は、鎌倉～室町時代から使われ始めましたが、平安時代にはもち鏡とよばれていたといいます。古来、鏡は霊力を備えたものとしてあつかわれていて、もちは神聖な力がこもる食べ物と考えられていました。そのもちを神の宿る鏡に見たてて形作ったといわれています。お正月にかざる鏡もちは、おとずれた年神が宿るとされ、「お供えもち」や「お雑煮」の習慣とともに、現在でも、お正月の代表的行事になっています。 とってもおいしい「おもち」ですが・・・ 喉詰めにご注意！！！！ おもちは温度が下がると硬さが増し、食べる前は柔らかくても喉を通る頃には冷めて硬くなっていたり、またくっつきやすさも増すので、喉の粘膜にはりつきやすくなってしまう為つまりやすく、毎年亡くなる方がいらっしゃいます。 お餅を喉に詰まらせて亡くなられた高齢者は2018年が363人、2019年が298人でした。事故の43％は1月に発生しており、特に正月三が日に死亡事故が多くなっています。 おもちを食べる時は・・・ 〇餅は小さく切っておく 〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく 〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込む 今回は喉詰めの注意喚起のため、少し早いですがブログに掲載させていただきました！！ 注意点をよく守って、楽しくおもちを楽しんでください。   こちらは先日のおもちつきの様子です。 ある程度おもちになるまで、職員が搗いています。 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2021/12/040_Trim_Trim.mp4 隣のしまのうち保育園の園児さんからも「ヨイショ！ヨイショ！」と応援の掛け声をいただきました！ 世代を越えてみんなでおもちつきを楽しむことができました🎵      
ブログ投稿画像

2021.12.15

特養
特養　もちつき！ 令和３年１２月１５日 【餅つき】   各階から順番に2階へ降りてもらって、餅つきをして頂きました！ 餅をつくのが難しい方は餅つきの様子を見学したり、ついた餅を小さく丸めて頂きました！     もちつき準備中の様子   準備が整ったのでさぁ！餅をついていきましょう！！       次は餅を小さく丸めていきましょう！！  
ブログ投稿画像

2021.12.12

スタッフ日記
新年の準備 こんにちは！   令和3年も12月に入り、1年があっという間に過ぎようとしています。 新年を迎えるにあたり、アーバンケア島之内でも準備を始めています😊   来年の干支は「寅」🐅 飾るための貼り絵を皆で作成中です🐯   まずは、紙をちぎります。 思っているより細かくちぎっていてすごいです。 ちぎるだけでも根気のいる作業…。   紙がちぎれたら、寅の印刷された紙に貼りつけていきます！！ ペタペタ ペタペタ　ペタペタ　 どんな寅さんになるでしょうか？？？ 楽しみですね！！
ブログ投稿画像

2021.12.09

イベント
こども園でお餅つきをしました！！ こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   12月に入り、次の年が来るまで一か月をきりました。 皆様はどんな1年だったでしょうか？     本日はお正月に向けこども園でお餅つきを開催しました！   島之内からもお手伝いで参加させていただきました☺   みんなで美味しいお餅を作るぞ！！と 子どもたちの大きな掛け声が響き渡ります😆 掛け声をしながらリズムよくついていけば楽しさも倍増です！！   『よいしょ～！よいしょ～～！！』 栄養課　藤村課長も参戦です！     子どもたちも小さな杵で一生懸命ぺったんぺったん！！   みんなでついたお餅はおやつとして提供されるそうです！ 味見させてもらいましたが やっぱりつきたてはもち米の味がしっかりしてとても美味しかったです😋   目の前でお餅をつくのは子どもたちにとって貴重な体験となったのではないでしょうか😄       合わせてこちらのブログもご覧ください♪ (ここをクリック👇) ・アーバンチャイルドこども園 ・社会福祉法人由寿会     安全・安心に、感染症予防をしっかりして アーバンケア島之内でも特養でお餅つきを開催する予定です！ またその様子も見て頂けたらと思います☺  
ブログ投稿画像

2021.12.08

お食事
食がく～年越しそばについて～ こんにちは！管理栄養士の岸本です！   食がくを開始したのは2017年9月でした！ なんとついにNo.50を迎えました🎉✨✨ これを機に、食がくを知らない方に再度食がくについての説明です😊 『食がく』とは・・・ 『食について「学」ぼう、食について「楽」しもう』という意味を込めて 由寿会の管理栄養士で作った、食についての情報コーナーです！ 初めは、館内に貼り出しているだけでしたが、面会が中止されている今、皆さんに見て頂ける機会がないため、ブログでも紹介することにしています。 今後も皆さんに「お食事のこと、健康のこと、季節の行事食や食にまつわる情報」をお届けしていきたいと思います！！     今月の食がくは1年を締めくくる「年越しそば」についてです🎵   年越しそばの歴史は古く、年越しそばの習慣は江戸時代後期の大阪には存在していたようです😋 そばを食べるようになった由来には諸説あります・・・ ①そばは細く長いことから延命・長寿を願い食べるという説。 ②家族の縁が長く続くようにとの意味で食べられるようになったとの説。 ③そばが切れやすいことから、旧年の厄災を切るという説。 ④蕎麦が五臓の毒を取ると信じられており、無病息災のために食べられていた説。 ⑤金銀細工師が散らかった金粉を集めるのにそばがきを使ったことから、金を集める縁起物のために食べられるようになった説。 ⑥そばが打たれ強い植物である事から、健康の縁起を担ぐ説。 などたくさんの諸説があります。 また薬味のネギも、心を和らげるという意味の「労ぐ（ねぐ）」や、神職の「祢宜(ねぎ)」に掛けたげん担ぎであるともいわれています。   また、地域によって様々なお蕎麦の食べ方があるようです！ 少し紹介させていただきます😊 【北海道・京都府】 そばの上ににしんの甘露煮をのせた「にしんそば」 【新潟県】 布海苔が練り込まれた「へぎそば」 【岩手県】 年の数だけ「わんこそば」を食べる習慣も！！ 【福井県】 冷たいそばに「大根おろし」を添えた「越前おろしそば」 【香川県】 うどん県と言われている香川県でも年越しそばは食べますが、香川県では「年明けうどん」という習慣があるそうです。 などなど・・・。 食べる時間帯や日付も異なるようですが、皆さんはどのような年越しそばを召し上がるのでしょうか？？   アーバンケア島之内では、毎年12/31に年越しそばを提供しています。 今年も12/31の夕食に年越しそばを提供する予定です。 昨年の年越しそばの写真です📸✨ 縁起の良い食べ物ですので、皆様もぜひ年越しそばをお召し上がりくださいませ。      
ブログ投稿画像

2021.12.31

クッキング
12月の料理クラブ～クリスマスケーキ～
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です。   先日12月の料理クラブを開催しました！ 今回はクリスマスの時期ということで「クリスマスケーキ」を作りました🎅 では、作っている様子をご紹介します！   好きな果物や生クリームを自分好みに盛りつけていきます☺   おしゃれだな、、😳という盛り付けをされている方もおられました！   利用者様から教わることは本当にたくさんありますね。 仲がいいお二人を見て職員もほっこり😊   『こんなん初めてやわ～』と喜ばれる方もおり 『おいしい！！』とペロッと平らげておられました😋       今年もあとわずかとなりました。 皆様にはたくさんお世話になり、ありがとうございました。 来年もより一層、アーバンに来てよかったと思っていただけるようなより良いサービスを提供できるよう誠心誠意努力してまいります。     身体に気をつけて、良いお年をお迎えください☺                    
ブログ投稿画像

2021.12.31

スタッフ日記
1年間ありがとうございました
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。   今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 1月はお正月を楽しみました🎶 2月は節分とバレンタインをたのしみました！ 3月はひな祭り🌸花見🌸料理クラブではたこ焼きを作りました！ 4月は2階から花見をたのしみました🌸 5月は鯉のぼりと兜で、こどもの日を満喫しました！ 6月はてるてる坊主を作り、雨に負けずに梅雨も楽しもうと工夫しました☔ 7月短冊に願いをこめました💖 8月　風鈴を作ったり、輪投げや的あてといった祭り屋台風のゲームを楽しみました！ 9月　敬老のお祝いしました🎵　 ベランダの散歩も楽しみました✨ 10月　ブドウ狩り 11月　温かいかぼちゃプリンを作って食べたり、おでんを片手に紅葉狩り🍁 そして12月　クリスマスにおもちつき✨   あっという間の1年間でした！ 面会がなくても、施設の中でも様々な行事を行い、楽しんで頂けるよう工夫した1年でした🌟 （上記の写真は1年間のブログに載せたものと同じものです。詳しい内容はブログ一覧からご覧ください） また、来年も楽しい1年にできるよう頑張っていきます💪 🐄来年もよろしくお願い致します🐅 よいお年をお迎えくださいませ。
ブログ投稿画像

2021.12.26

未分類
特養　クリスマス会
令和３年１２月２２日 【クリスマス会】   各階でクリスマス会を行いました。 今回は職員４人で「ラストクリスマス」を歌ってダンスも踊りました！ 皆さん手拍子されたりリズムをとって楽しまれてました！ また職員より皆さんに小さい雪だるま⛄をプレゼントして たいへん喜ばれてました！   プレゼント（ゆきだるま）   車椅子や手押し車に付けたり、部屋に飾られています   ５階　クリスマス会     ４階　クリスマス会     ３階　クリスマス会     デイサービス　クリスマス会 デイサービスも行きました！      
ブログ投稿画像

2021.12.22

特養
12月のアロマハンドマッサージ！！
皆さんこんばんは！アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 先日特養で12月にお誕生日を迎えられたご利用者様に 職員よりアロマハンドマッサージのプレゼントを させていただきました‼ その様子をご紹介させていただきます。 今回のアロマではローズマリー・マジョラム・グレープフルーツと豪華に三種類 も香りが入ったアロマでした！！ ローズマリーには集中力を高める効果が.マジョラムにはリラックス効果が. グレープフルーツには鎮痛作用があるらしいです‼ アロマ後は女性の方のみになりますがお化粧の方を させていただきました。 お誕生日おめでとうございます‼ これからも元気にお過ごしくださいね♡     最後に！寒い日が続いています。 体調には気を付けて下さいね(*^-^*)            
ブログ投稿画像

2021.12.19

スタッフ日記
アーバンギャラリー
こんにちは！ 今日はアーバンケア島之内のフロアに飾られている「塗り絵作品」をご紹介いたします😊   ご利用者様は日中、よく塗り絵をして過ごされています。 塗り絵は「こどもの遊び」と思われている方もいらっしゃるでしょうが、侮ってはいけません。 大人向けの塗り絵は、とても細かく、配色も難しい塗り絵がたくさんあります。 根気もいりますし、とにかく、難しいのです。 しかも、塗り絵には様々な効果があります。 配色を考えたり、はみ出さないように塗ったりと集中力や注意力を使います。 情景や記憶を思い起こさせたり脳を刺激する効果も期待できます。 そうです。きれいに塗った作品を飾れるだけでなく、リハビリの効果もあるのです。   そうして塗った作品をご覧ください。 5階の柱にはたくさんの作品が飾られています🎵   各階、廊下に季節の塗り絵が飾られています。 細かいので大変でとにかく根気がいります！ でも、とても季節感があって、クリスマスが楽しみになります🎄 各居室のネームプレートにも作品を貼っています🎄 クリスマスリースやかわいいサンタクロースがお部屋のお出迎えですね🎅   塗り絵の写真を撮りに行くと、早速塗り絵をされていました。真剣な表情です。   「写真を撮ってもいいですか？」と声をかけると照れくさそうにされていました😊 塗り絵の様子は過去のブログにも載せていますので、あわせてご覧ください。 ・特養5階の日常風景 ・クリスマスの準備中です！   5階の柱には職員の作品も飾っていました✨ 「ここもみた？私が作ってん！」とのことだったのでそれも載せておきます！ ぜひじっくり見てあげて下さいませ😋 よいクリスマスを✨🎶
ブログ投稿画像

2021.12.17

おせち
食がく～おもちについて～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   1月の食がくの内容を少し早いですがお届けいたします！ 今回は「おもちについて」です🎵 先日、アーバンケア島之内でもおもちつきをしました！ その様子はこちらのブログをご覧ください⇒特養　もちつき！   日本には、古くからもちを食べる習慣があります。もちには神様が宿っていると考えられ、お正月や節句、誕生祝いなど、季節の行事や祝い事の「ハレの日」の特別の食べ物でした。今でも、季節の行事などにもちを食べる習慣が残っています。 日本での「もち」の歴史は古く、稲作の伝来とともに伝わったと考えられています。平安時代になると、白い「つきもち」のほかに、だいずやあずきなどの材料を加えたもちや、米の粉を用いた「ちまき」のような「粉もち」などが作られています。 鏡もちの名は、鎌倉～室町時代から使われ始めましたが、平安時代にはもち鏡とよばれていたといいます。古来、鏡は霊力を備えたものとしてあつかわれていて、もちは神聖な力がこもる食べ物と考えられていました。そのもちを神の宿る鏡に見たてて形作ったといわれています。お正月にかざる鏡もちは、おとずれた年神が宿るとされ、「お供えもち」や「お雑煮」の習慣とともに、現在でも、お正月の代表的行事になっています。 とってもおいしい「おもち」ですが・・・ 喉詰めにご注意！！！！ おもちは温度が下がると硬さが増し、食べる前は柔らかくても喉を通る頃には冷めて硬くなっていたり、またくっつきやすさも増すので、喉の粘膜にはりつきやすくなってしまう為つまりやすく、毎年亡くなる方がいらっしゃいます。 お餅を喉に詰まらせて亡くなられた高齢者は2018年が363人、2019年が298人でした。事故の43％は1月に発生しており、特に正月三が日に死亡事故が多くなっています。 おもちを食べる時は・・・ 〇餅は小さく切っておく 〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく 〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込む 今回は喉詰めの注意喚起のため、少し早いですがブログに掲載させていただきました！！ 注意点をよく守って、楽しくおもちを楽しんでください。   こちらは先日のおもちつきの様子です。 ある程度おもちになるまで、職員が搗いています。 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2021/12/040_Trim_Trim.mp4"][/video] 隣のしまのうち保育園の園児さんからも「ヨイショ！ヨイショ！」と応援の掛け声をいただきました！ 世代を越えてみんなでおもちつきを楽しむことができました🎵      
ブログ投稿画像

2021.12.15

特養
特養　もちつき！
令和３年１２月１５日 【餅つき】   各階から順番に2階へ降りてもらって、餅つきをして頂きました！ 餅をつくのが難しい方は餅つきの様子を見学したり、ついた餅を小さく丸めて頂きました！     もちつき準備中の様子   準備が整ったのでさぁ！餅をついていきましょう！！       次は餅を小さく丸めていきましょう！！  
ブログ投稿画像

2021.12.12

スタッフ日記
新年の準備
こんにちは！   令和3年も12月に入り、1年があっという間に過ぎようとしています。 新年を迎えるにあたり、アーバンケア島之内でも準備を始めています😊   来年の干支は「寅」🐅 飾るための貼り絵を皆で作成中です🐯   まずは、紙をちぎります。 思っているより細かくちぎっていてすごいです。 ちぎるだけでも根気のいる作業…。   紙がちぎれたら、寅の印刷された紙に貼りつけていきます！！ ペタペタ ペタペタ　ペタペタ　 どんな寅さんになるでしょうか？？？ 楽しみですね！！
ブログ投稿画像

2021.12.09

イベント
こども園でお餅つきをしました！！
こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   12月に入り、次の年が来るまで一か月をきりました。 皆様はどんな1年だったでしょうか？     本日はお正月に向けこども園でお餅つきを開催しました！   島之内からもお手伝いで参加させていただきました☺   みんなで美味しいお餅を作るぞ！！と 子どもたちの大きな掛け声が響き渡ります😆 掛け声をしながらリズムよくついていけば楽しさも倍増です！！   『よいしょ～！よいしょ～～！！』 栄養課　藤村課長も参戦です！     子どもたちも小さな杵で一生懸命ぺったんぺったん！！   みんなでついたお餅はおやつとして提供されるそうです！ 味見させてもらいましたが やっぱりつきたてはもち米の味がしっかりしてとても美味しかったです😋   目の前でお餅をつくのは子どもたちにとって貴重な体験となったのではないでしょうか😄       合わせてこちらのブログもご覧ください♪ (ここをクリック👇) ・アーバンチャイルドこども園 ・社会福祉法人由寿会     安全・安心に、感染症予防をしっかりして アーバンケア島之内でも特養でお餅つきを開催する予定です！ またその様子も見て頂けたらと思います☺  
ブログ投稿画像

2021.12.08

お食事
食がく～年越しそばについて～
こんにちは！管理栄養士の岸本です！   食がくを開始したのは2017年9月でした！ なんとついにNo.50を迎えました🎉✨✨ これを機に、食がくを知らない方に再度食がくについての説明です😊 『食がく』とは・・・ 『食について「学」ぼう、食について「楽」しもう』という意味を込めて 由寿会の管理栄養士で作った、食についての情報コーナーです！ 初めは、館内に貼り出しているだけでしたが、面会が中止されている今、皆さんに見て頂ける機会がないため、ブログでも紹介することにしています。 今後も皆さんに「お食事のこと、健康のこと、季節の行事食や食にまつわる情報」をお届けしていきたいと思います！！     今月の食がくは1年を締めくくる「年越しそば」についてです🎵   年越しそばの歴史は古く、年越しそばの習慣は江戸時代後期の大阪には存在していたようです😋 そばを食べるようになった由来には諸説あります・・・ ①そばは細く長いことから延命・長寿を願い食べるという説。 ②家族の縁が長く続くようにとの意味で食べられるようになったとの説。 ③そばが切れやすいことから、旧年の厄災を切るという説。 ④蕎麦が五臓の毒を取ると信じられており、無病息災のために食べられていた説。 ⑤金銀細工師が散らかった金粉を集めるのにそばがきを使ったことから、金を集める縁起物のために食べられるようになった説。 ⑥そばが打たれ強い植物である事から、健康の縁起を担ぐ説。 などたくさんの諸説があります。 また薬味のネギも、心を和らげるという意味の「労ぐ（ねぐ）」や、神職の「祢宜(ねぎ)」に掛けたげん担ぎであるともいわれています。   また、地域によって様々なお蕎麦の食べ方があるようです！ 少し紹介させていただきます😊 【北海道・京都府】 そばの上ににしんの甘露煮をのせた「にしんそば」 【新潟県】 布海苔が練り込まれた「へぎそば」 【岩手県】 年の数だけ「わんこそば」を食べる習慣も！！ 【福井県】 冷たいそばに「大根おろし」を添えた「越前おろしそば」 【香川県】 うどん県と言われている香川県でも年越しそばは食べますが、香川県では「年明けうどん」という習慣があるそうです。 などなど・・・。 食べる時間帯や日付も異なるようですが、皆さんはどのような年越しそばを召し上がるのでしょうか？？   アーバンケア島之内では、毎年12/31に年越しそばを提供しています。 今年も12/31の夕食に年越しそばを提供する予定です。 昨年の年越しそばの写真です📸✨ 縁起の良い食べ物ですので、皆様もぜひ年越しそばをお召し上がりくださいませ。      
プライバシーポリシー

© 2021 YOSHIJUKAI.