特別養護老人ホームアーバンケア島之内 » ブログ一覧

ブログ投稿画像

2023.01.12

クッキング

1月の料理クラブ～鏡餅風ホットケーキ～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 2023年一発目の料理クラブの様子をご紹介します🍳 今回は『鏡餅風ホットケーキ』を作りました！！なにが鏡餅風かって・・？のちほど紹介しますね😇 まずは材料をいれて混ぜていきます！次に焼いていきましょう！！大きく作り過ぎてしまうと夕食食べられなくなるので小さめに作っていきます😂 みんなで焼きあがるのをじー－・・っと待機中😌 焼けたら盛り付けします！！今日は鏡餅風ホットケーキ！！！！上にみかんを乗せてメープルシロップをかけて完成です🤭 鏡餅に見えますよね・・！？ ( ˘ω˘ )・・そういうことにしておきましょう(笑) みなさん喜んで召し上がってました☺ 写真を撮ってる私に『あ～～ん💛』と素敵な笑顔で言われたので危うく食べてしまうところでした・・😩♡ 次回もお楽しみに♪

ブログ投稿画像

2023.01.11

お食事

食がく～ブロッコリーとカリフラワー～こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は鏡開き。年末年始の慌ただしさ終わり、日常が戻ってきましたね！今回の食がくはブロッコリーとカリフラワーについてです🥦 ブロッコリーとカリフラワーって何が違うか知っていますか？？ブロッコリーとカリフラワーは、色は違うものの、形がよく似ています。実はキャベツの仲間であり、どちらも同じ「アブラナ科」に属する野菜です。また、小さな蕾が集まった「花蕾」を食べるため、食用となる部分も同じです。11月から2月にかけて収穫時期になり、両方とも育て方や栽培時期は同じです。では、両方で違いはあるのでしょうか？〈ブロッコリー〉 ☆ｷｬﾍﾞﾂの花蕾が肥大化したもの。 ☆緑黄食野菜に分類（→緑色） ☆総合的な栄養価が高い！・ビタミンCとパントテン酸 →皮膚や粘膜の健康維持を助ける。・葉酸 →赤血球の形成を助ける。・β‐カロテンやビタミンE →抗酸化作用を発揮し、生活習慣予防に効果が期待！ ※ビタミン類の損失を抑えるため、茹でずに電子レンジで加熱するのがおススメです！〈カリフラワー〉 ☆ブロッコリーの突然変異種だと言われている。 ☆淡色野菜に分類（→白色など） ☆カリフラワーは「畑のビタミンC」！・ビタミンC →カリフラワーは水に溶けにくい性質を持つため、茹でた状態ではビタミンＣ含有量がブロッコリーよりも多い。風邪予防や免疫力アップの効果が期待！・カリウム →血圧の上昇を抑制する。・食物繊維 →腸を掃除してぜん動運動を促す。以上が主な特徴です。アーバンケア島之内でも、副菜や付合せにブロッコリーやカリフラワーが多く提供されています！食事・運動・睡眠を大切に、今年の冬も風邪に負けないような身体づくりを目指しましょう✊

ブログ投稿画像

2023.01.03

特養

あけましておめでとうございます！　特養　元旦祭明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致しますさて今回紹介するのは元旦祭！職員、施設長より新年度の挨拶がありました！その後職員がウサギ、カメ、ひょっとこの恰好で皆さんにジュースを配ってまわりました！

ブログ投稿画像

2023.01.02

お食事

明けましておめでとうございます🎍～特養おせち2023～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！みなさま良いお正月となりましたか？？今回は『明けましておめでとうございます🎍～配達おせち2023～』に引き続き特養のおせちの様子をご紹介します☺ 配達おせちの盛り付け後、特養のおせちの盛り付けにうつります！！お弁当枠にプレートを入れた松花堂弁当風とお雑煮を提供しました🌸 それぞれの方に合ったお食事の形態での提供となっています。ミキサー食の方には松花堂弁当風にすることはできませんが、彩りや見た目もきれいになるように工夫しています！！ではお食事の様子をどうぞ☺ みなさん喜んで召し上がっておられました😆 2023年もしっかり食べて、元気にお過ごしくださいね🍀

ブログ投稿画像

2023.01.01

おせち

明けましておめでとうございます🎍～配達おせち2023～明けましておめでとうございます🗻 今年も宜しくお願い致します😌 管理栄養士の佐藤です！今年もおせちを皆さまにお届けするため、厨房では日がまだのぼっていない時間から多くの職員が仕事を始めていました！！老健の新人管理栄養士さんも朝早くから駆けつけて下さりました🌼 たくさんの食材を順番に詰めていきます🦐 いつの間にか日のぼって明るくなっていました🌞 お赤飯が炊き上がると、お重に詰めていきます！！ひとつずつ重さを測りながら隙間ができないように綺麗に入れてくれています☺ 8:30には風呂敷包みや配達の応援職員もお手伝いに来てくれました😊 おせちの出来上がりを見守ってくれています・・！慣れた手つきでどんどん完成していきます！！今年ののし紙は職員の手作りで裏にはおみくじがついています🌟 みなさんはなにが出たでしょうか？？ちなみに私は別のおみくじを引きましたが小吉でした・・😮 完成したおせちから配達を開始します🚙 無事155食のおせちをお届けすることができました😆 あらためまして、本年もよろしくお願いします！！！皆様にとっていい年になりますように願っています❀

ブログ投稿画像

2022.12.31

特養

12月　アロマハンドマッサージこんにちは！アロマハンドマッサージの様子をご覧ください次回１月のアロマハンドマッサージもお楽しみに来年も宜しくお願い致します。よいお年をお迎えください！

ブログ投稿画像

2022.12.31

イベント

2022年大晦日　1年間ありがとうございました！こんにちは！管理栄養士の長井です！今年1年間ありがとうございました！新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4 おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵 2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨ 4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！おいしかったですね🎶 　暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆 夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！料理クラブではかき氷を作って食べました！暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃 日光浴も気持ち良い季節でした🌞 久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧 なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄ カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨ 今年も１年があっという間に過ぎていきました。しかし、たくさんの出会いと別れもありました。写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊 まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀

ブログ投稿画像

2022.12.29

イベント

クリスマス会2022 こんにちは！管理栄養士の長井です！先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵 まずは、5階の様子から✨ 始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4 クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶 この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ちょっと休憩・・・マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌

ブログ投稿画像

2022.12.27

お食事

クリスマスメニュー2022 こんにちは！管理栄養士の長井です！年末になりましたね😊 今日は12/24に提供したクリスマスメニューをご紹介いたします🎵 エビピラフ、鶏の照り焼き、ポテトサラダにサーモンマリネ。そして果物のキウイがつきます。スープはかぼちゃのスープです🎃 提供方法もいつもと気分を変えてプレートでの配膳です🎄 では、召し上がっておられる様子のお写真です📷✨ まずは、5階から次は、４階です🎅🦌 そして、3階🎄 「今日はごちそうやねえ！」「サーモンうれしいわぁ！」といった声が聞かれました👂 笑顔で嬉しそうに召し上がる方もいれば、いつもより多い量なので真剣召し上がっている方もおられました。皆さんおなかいっぱいになりました！

ブログ投稿画像

2022.12.24

スタッフ日記

リボンの広場に参加しましたこんにちは！管理栄養士の長井です🎵 先日、地域の方に向けて開催しているリボンの広場に参加しました！英田南地域と英田北地域でそれぞれ１回ずつの開催です。今回は栄養課が担当でした🎀 先月、特養の美術クラブで大好評だった靴下の雪だるまを一緒に作りました⛄ （美術クラブの様子はこちら→くつ下の雪だるまを作りました！）作るのに夢中で写真を撮り忘れていました💦 この日はちょうど　とても寒くて雪が降っていました⛄ 本物の雪だるまができるかと思いました🎶 くつしたのかわいらしい雪だるまができました！雪だるまができた後は、おもちについてのお話をしました。・おもちはなぜ「もちもち」しているの？・おもちが冷めたらかたくなるのはなぜ？というお話をしました。「もちもちの正体はアミロペクチン」「おもちが冷めたらかたくなるのは加熱で糊化したでんぷんが老化するから」と言われても・・・ちょっと難しい話に『お口がぽかん』眠たくなっている方もいらっしゃいましたが、なぜこんな話をしたかというと、おもちの喉詰めを防ぐためです！！以前、『食がく』でも紹介しましたが、皆さんも気をつけてくださいね！！（おもちについての食がくはこちら→食がく～おもちについて～）注意点は以下の３点！！おもちを食べる時は・・・〇餅は小さく切っておく〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込むおもちを食べるときは、気をつけ過ぎるくらい気をつけてお召し上がりください。

ブログ投稿画像

2023.01.12

クッキング

1月の料理クラブ～鏡餅風ホットケーキ～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 2023年一発目の料理クラブの様子をご紹介します🍳 今回は『鏡餅風ホットケーキ』を作りました！！なにが鏡餅風かって・・？のちほど紹介しますね😇 まずは材料をいれて混ぜていきます！次に焼いていきましょう！！大きく作り過ぎてしまうと夕食食べられなくなるので小さめに作っていきます😂 みんなで焼きあがるのをじー－・・っと待機中😌 焼けたら盛り付けします！！今日は鏡餅風ホットケーキ！！！！上にみかんを乗せてメープルシロップをかけて完成です🤭 鏡餅に見えますよね・・！？ ( ˘ω˘ )・・そういうことにしておきましょう(笑) みなさん喜んで召し上がってました☺ 写真を撮ってる私に『あ～～ん💛』と素敵な笑顔で言われたので危うく食べてしまうところでした・・😩♡ 次回もお楽しみに♪

ブログ投稿画像

2023.01.11

お食事

食がく～ブロッコリーとカリフラワー～

こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は鏡開き。年末年始の慌ただしさ終わり、日常が戻ってきましたね！今回の食がくはブロッコリーとカリフラワーについてです🥦 ブロッコリーとカリフラワーって何が違うか知っていますか？？ブロッコリーとカリフラワーは、色は違うものの、形がよく似ています。実はキャベツの仲間であり、どちらも同じ「アブラナ科」に属する野菜です。また、小さな蕾が集まった「花蕾」を食べるため、食用となる部分も同じです。11月から2月にかけて収穫時期になり、両方とも育て方や栽培時期は同じです。では、両方で違いはあるのでしょうか？〈ブロッコリー〉 ☆ｷｬﾍﾞﾂの花蕾が肥大化したもの。 ☆緑黄食野菜に分類（→緑色） ☆総合的な栄養価が高い！・ビタミンCとパントテン酸 →皮膚や粘膜の健康維持を助ける。・葉酸 →赤血球の形成を助ける。・β‐カロテンやビタミンE →抗酸化作用を発揮し、生活習慣予防に効果が期待！ ※ビタミン類の損失を抑えるため、茹でずに電子レンジで加熱するのがおススメです！〈カリフラワー〉 ☆ブロッコリーの突然変異種だと言われている。 ☆淡色野菜に分類（→白色など） ☆カリフラワーは「畑のビタミンC」！・ビタミンC →カリフラワーは水に溶けにくい性質を持つため、茹でた状態ではビタミンＣ含有量がブロッコリーよりも多い。風邪予防や免疫力アップの効果が期待！・カリウム →血圧の上昇を抑制する。・食物繊維 →腸を掃除してぜん動運動を促す。以上が主な特徴です。アーバンケア島之内でも、副菜や付合せにブロッコリーやカリフラワーが多く提供されています！食事・運動・睡眠を大切に、今年の冬も風邪に負けないような身体づくりを目指しましょう✊

ブログ投稿画像

2023.01.03

特養

あけましておめでとうございます！　特養　元旦祭

明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致しますさて今回紹介するのは元旦祭！職員、施設長より新年度の挨拶がありました！その後職員がウサギ、カメ、ひょっとこの恰好で皆さんにジュースを配ってまわりました！

ブログ投稿画像

2023.01.02

お食事

明けましておめでとうございます🎍～特養おせち2023～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！みなさま良いお正月となりましたか？？今回は『明けましておめでとうございます🎍～配達おせち2023～』に引き続き特養のおせちの様子をご紹介します☺ 配達おせちの盛り付け後、特養のおせちの盛り付けにうつります！！お弁当枠にプレートを入れた松花堂弁当風とお雑煮を提供しました🌸 それぞれの方に合ったお食事の形態での提供となっています。ミキサー食の方には松花堂弁当風にすることはできませんが、彩りや見た目もきれいになるように工夫しています！！ではお食事の様子をどうぞ☺ みなさん喜んで召し上がっておられました😆 2023年もしっかり食べて、元気にお過ごしくださいね🍀

ブログ投稿画像

2023.01.01

おせち

明けましておめでとうございます🎍～配達おせち2023～

明けましておめでとうございます🗻 今年も宜しくお願い致します😌 管理栄養士の佐藤です！今年もおせちを皆さまにお届けするため、厨房では日がまだのぼっていない時間から多くの職員が仕事を始めていました！！老健の新人管理栄養士さんも朝早くから駆けつけて下さりました🌼 たくさんの食材を順番に詰めていきます🦐 いつの間にか日のぼって明るくなっていました🌞 お赤飯が炊き上がると、お重に詰めていきます！！ひとつずつ重さを測りながら隙間ができないように綺麗に入れてくれています☺ 8:30には風呂敷包みや配達の応援職員もお手伝いに来てくれました😊 おせちの出来上がりを見守ってくれています・・！慣れた手つきでどんどん完成していきます！！今年ののし紙は職員の手作りで裏にはおみくじがついています🌟 みなさんはなにが出たでしょうか？？ちなみに私は別のおみくじを引きましたが小吉でした・・😮 完成したおせちから配達を開始します🚙 無事155食のおせちをお届けすることができました😆 あらためまして、本年もよろしくお願いします！！！皆様にとっていい年になりますように願っています❀

ブログ投稿画像

2022.12.31

特養

12月　アロマハンドマッサージ

こんにちは！アロマハンドマッサージの様子をご覧ください次回１月のアロマハンドマッサージもお楽しみに来年も宜しくお願い致します。よいお年をお迎えください！

ブログ投稿画像

2022.12.31

イベント

2022年大晦日　1年間ありがとうございました！

こんにちは！管理栄養士の長井です！今年1年間ありがとうございました！新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4"][/video] [video width="1920" height="1440" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4"][/video] おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵 2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨ 4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！おいしかったですね🎶 　暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆 夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！料理クラブではかき氷を作って食べました！暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃 日光浴も気持ち良い季節でした🌞 久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧 なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄ カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨ 今年も１年があっという間に過ぎていきました。しかし、たくさんの出会いと別れもありました。写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊 まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀

ブログ投稿画像

2022.12.29

イベント

クリスマス会2022

こんにちは！管理栄養士の長井です！先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵 まずは、5階の様子から✨ 始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4"][/video] クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶 この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ちょっと休憩・・・マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌

ブログ投稿画像

2022.12.27

お食事

クリスマスメニュー2022

こんにちは！管理栄養士の長井です！年末になりましたね😊 今日は12/24に提供したクリスマスメニューをご紹介いたします🎵 エビピラフ、鶏の照り焼き、ポテトサラダにサーモンマリネ。そして果物のキウイがつきます。スープはかぼちゃのスープです🎃 提供方法もいつもと気分を変えてプレートでの配膳です🎄 では、召し上がっておられる様子のお写真です📷✨ まずは、5階から次は、４階です🎅🦌 そして、3階🎄 「今日はごちそうやねえ！」「サーモンうれしいわぁ！」といった声が聞かれました👂 笑顔で嬉しそうに召し上がる方もいれば、いつもより多い量なので真剣召し上がっている方もおられました。皆さんおなかいっぱいになりました！

ブログ投稿画像

2022.12.24

スタッフ日記

リボンの広場に参加しました

こんにちは！管理栄養士の長井です🎵 先日、地域の方に向けて開催しているリボンの広場に参加しました！英田南地域と英田北地域でそれぞれ１回ずつの開催です。今回は栄養課が担当でした🎀 先月、特養の美術クラブで大好評だった靴下の雪だるまを一緒に作りました⛄ （美術クラブの様子はこちら→くつ下の雪だるまを作りました！）作るのに夢中で写真を撮り忘れていました💦 この日はちょうど　とても寒くて雪が降っていました⛄ 本物の雪だるまができるかと思いました🎶 くつしたのかわいらしい雪だるまができました！雪だるまができた後は、おもちについてのお話をしました。・おもちはなぜ「もちもち」しているの？・おもちが冷めたらかたくなるのはなぜ？というお話をしました。「もちもちの正体はアミロペクチン」「おもちが冷めたらかたくなるのは加熱で糊化したでんぷんが老化するから」と言われても・・・ちょっと難しい話に『お口がぽかん』眠たくなっている方もいらっしゃいましたが、なぜこんな話をしたかというと、おもちの喉詰めを防ぐためです！！以前、『食がく』でも紹介しましたが、皆さんも気をつけてくださいね！！（おもちについての食がくはこちら→食がく～おもちについて～）注意点は以下の３点！！おもちを食べる時は・・・〇餅は小さく切っておく〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込むおもちを食べるときは、気をつけ過ぎるくらい気をつけてお召し上がりください。

20

20

プライバシーポリシー

© 2021 YOSHIJUKAI.