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「スタッフ日記」で記事を検索しました。

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2023.01.24

スタッフ日記
～特養～　1月アロマハンドマッサージ🌼 皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です。 気付けば、年は明けまして もう1月も終わりを迎えようとしています😢   今月も写真がいっぱいなので 随時更新していきますので 宜しくお願い致します。🙇   今回は1月にお誕生日を 迎えられた方に アロマハンドマッサージをさせて頂きました。 今回使用したのはティーツリーです！ 感染症に対していいらしいです！ 今年も元気に よりよい介護を目指して職員一同 頑張りますのでよろしくお願いいたします‼
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2023.01.13

スタッフ日記
デイ嗜好調査を行いました！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   12月にデイサービスのご利用者様に向けて嗜好調査を実施いたしました。 嗜好調査って？？ 要するに、食事に関するアンケートです！ ・ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方はどうか。 ・好きな献立、嫌いな献立について ・献立に取り入れてほしいメニューや食事のイベント 以上についてのアンケートを行いました。 ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！   今回はその結果について、簡単に紹介したいと思います🎵 1番の人気メニューは、ちらし寿司です✨✨ 嫌いだと回答された方はおられず、回答者のうち57.5％の方が好きな献立だと回答されました！ アーバンケア島之内では、すし酢の調合から手作りで行っており特養でも「おいしい」と好評です🎵お粥を召し上がっていらっしゃる方にも、お粥用のちらし寿司を準備して提供するため、お粥の方からも人気のある献立となっています。 第２位はエビフライ🦐第３位は天ぷら💛 いつも揚げ物が上位にきます。 高齢の方ってあっさりさっぱりしたものが好きなイメージかもしれないですが、そんなことはありません！天ぷらはいつも上位です！ おいしいし、好きだけど家で作るには面倒なので、職員からも人気です🤭 ３位まですべてにエビが入っているのもおもしろいですね！🦐   続いて、赤飯、八宝菜、炊き込みご飯、焼きそばといった順に人気がありました！ アーバンケア島之内では毎月１日はお赤飯を提供しています。 日本には昔から、旧暦の1日と15日にあずきご飯を食べる習慣があったそうです。 1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝って、お赤飯を炊いたそうです。 月に２回は多いので、アーバンケア島之内では毎月１日に提供しています。また、赤飯を食べることで１ヶ月経ったという目安になるというメリットもあります。なにより、人気✨ 若い職員さんは苦手という人もいますが、ご利用者様からは大人気で、今回の調査でも「嫌い」と回答した方はたったの１名だったのに対して56名の方が「好き」と回答して下さりました😊   そして、今回の調査では驚いたことがありました！ それは、『和食料理』『洋食料理』『中華料理』どれが好みかを問う調査で『中華料理』の人気が上昇していたことです！ もちろん1番人気は和食ですが、中華を好まれている方が昨年度に比べ上昇していました⤴ 先程の揚げ物と同様、以前は高齢の方って「和食が好き」ってイメージがありましたが、そんなことはないようです😆 人気ランキング第5位に八宝菜が入ってきていますし、中華の人気上昇中！ 今回の調査では、理由がわかるような調査はしていませんが、男女比率や年齢層の変化も考えられますね♪ 若い頃から中華料理に慣れ親しんできた方々が高齢になってきたということもあるかもしれないです。   このように毎年調査を行い、少しずつ変化していく調査結果を、献立作成に活かしています。 また調査では、ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方についても聞いているため、そちらも参考にして水加減や盛り付け方など工夫しています。 今後も喜ばれる食事を目指して、栄養課職員力を合わせ頑張っていきます✊ 写真も少なく字ばかりの長文を最後まで読んで下さりありがとうございました！
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2023.01.11

スタッフ日記
食がく～ブロッコリーとカリフラワー～ こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は鏡開き。 年末年始の慌ただしさ終わり、日常が戻ってきましたね！   今回の食がくはブロッコリーとカリフラワーについてです🥦 ブロッコリーとカリフラワーって何が違うか知っていますか？？   ブロッコリーとカリフラワーは、色は違うものの、形がよく似ています。実はキャベツの仲間であり、どちらも同じ「アブラナ科」に属する野菜です。また、小さな蕾が集まった「花蕾」を食べるため、食用となる部分も同じです。11月から2月にかけて収穫時期になり、両方とも育て方や栽培時期は同じです。 では、両方で違いはあるのでしょうか？ 〈ブロッコリー〉 ☆ｷｬﾍﾞﾂの花蕾が肥大化したもの。 ☆緑黄食野菜に分類（→緑色） ☆総合的な栄養価が高い！ ・ビタミンCとパントテン酸 →皮膚や粘膜の健康維持を助ける。 ・葉酸 →赤血球の形成を助ける。 ・β‐カロテンやビタミンE →抗酸化作用を発揮し、生活習慣予防に効果が期待！ ※ビタミン類の損失を抑えるため、茹でずに電子レンジで加熱するのがおススメです！   〈カリフラワー〉 ☆ブロッコリーの突然変異種だと言われている。 ☆淡色野菜に分類（→白色など） ☆カリフラワーは「畑のビタミンC」！ ・ビタミンC →カリフラワーは水に溶けにくい性質を持つため、茹でた状態ではビタミンＣ含有量がブロッコリーよりも多い。風邪予防や免疫力アップの効果が期待！ ・カリウム →血圧の上昇を抑制する。 ・食物繊維 →腸を掃除してぜん動運動を促す。 以上が主な特徴です。 アーバンケア島之内でも、副菜や付合せにブロッコリーやカリフラワーが多く提供されています！ 食事・運動・睡眠を大切に、今年の冬も風邪に負けないような身体づくりを目指しましょう✊
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2022.12.31

スタッフ日記
2022年大晦日　1年間ありがとうございました！ こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。 今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。   お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊   https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4 おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵   2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨   4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！ おいしかったですね🎶 　 暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆     夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！ 料理クラブではかき氷を作って食べました！ 暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　 敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！ 長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃   日光浴も気持ち良い季節でした🌞   久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧     なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、 美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄      カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨   今年も１年があっという間に過ぎていきました。 しかし、たくさんの出会いと別れもありました。 写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。 もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。 ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊     まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。 それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀
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2022.12.29

スタッフ日記
クリスマス会2022 こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵   まずは、5階の様子から✨     始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4       https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4 クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！ この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常 最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶   この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ ちょっと休憩・・・ マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！   でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！ 楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌
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2022.12.24

スタッフ日記
リボンの広場に参加しました こんにちは！ 管理栄養士の長井です🎵   先日、地域の方に向けて開催しているリボンの広場に参加しました！ 英田南地域と英田北地域でそれぞれ１回ずつの開催です。 今回は栄養課が担当でした🎀   先月、特養の美術クラブで大好評だった靴下の雪だるまを一緒に作りました⛄ （美術クラブの様子はこちら→くつ下の雪だるまを作りました！） 作るのに夢中で写真を撮り忘れていました💦 この日はちょうど　とても寒くて雪が降っていました⛄ 本物の雪だるまができるかと思いました🎶 くつしたのかわいらしい雪だるまができました！   雪だるまができた後は、おもちについてのお話をしました。 ・おもちはなぜ「もちもち」しているの？ ・おもちが冷めたらかたくなるのはなぜ？ というお話をしました。   「もちもちの正体はアミロペクチン」 「おもちが冷めたらかたくなるのは加熱で糊化したでんぷんが老化するから」 と言われても・・・ ちょっと難しい話に『お口がぽかん』 眠たくなっている方もいらっしゃいましたが、なぜこんな話をしたかというと、 おもちの喉詰めを防ぐためです！！ 以前、『食がく』でも紹介しましたが、皆さんも気をつけてくださいね！！ （おもちについての食がくはこちら→食がく～おもちについて～） 注意点は以下の３点！！ おもちを食べる時は・・・ 〇餅は小さく切っておく 〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく 〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込む おもちを食べるときは、気をつけ過ぎるくらい気をつけてお召し上がりください。
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2022.12.17

スタッフ日記
クリスマスの準備 こんにちは！管理栄養士の長井です！   アーバンケア島之内にもクリスマスが近づいてきています🎅🔔 ２階にはクリスマスツリーが飾られており、お風呂へ行くご利用者様を待ち構えています🎵 フロアの壁には、クリスマスツリーの壁掛け飾りです🎄 ツリーの絵を飾り、その上にツリーの飾り付けをしています😊 各フロアの職員さんがこだわって飾り付けをしたそうです💖 どれが一番きれいでしょうか？？？   ご利用者様も貼り絵でツリーを作ってくださっています✨ サンタクロースやトナカイさんもツリーの飾り付けを手伝ってくれていますね！ この前、職員がクリスマス会の練習をしているのを発見しました👀 12/21に、クリスマスには４日早いですが、 各フロアで順にクリスマス会を開催予定です🎄🦌🎅🎁 職員さんは何を披露するのでしょうか？無事披露できるでしょうか？？ とても楽しみです🎵
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2022.12.12

スタッフ日記
特養おもちつき2022！ こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4 でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.12.08

スタッフ日記
アーバンチャイルドこども園のおもちつき こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！ 昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！   こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）   おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！ 「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！   今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4  
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2022.12.05

スタッフ日記
特養のクリスマス準備と日常 こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日はクリスマスの準備風景とご利用者様の様子紹介です。 まずは、昨日ご紹介したクリスマス写真の合間に撮ったお写真から✨ かわいくウインクできています！ パペットを抱いてスタンバイ！ つないだ手を握り「一緒に撮ってくれてありがとう💖」 その時に撮った記念写真はこちらから⇒メリークリスマスのお写真   少し前、まだ日中は暖かかった時に屋上へ出て、外の空気を吸いました。 　 対照的に室内で「足湯」を満喫する方もいらっしゃいます。 　 お隣の方とお話しながら😊♨   クリスマスの準備も忘れていません！！ 　せっせとサンタクロースの顔を描いてくださっています🎅 これは・・・クリスマスカラーの毛糸を「三つ編み」していますね✨ 何を作っているんでしょうか？？指先の運動になりますね！！ 何ができるか楽しみです🎵   塗り絵でクリスマスを盛り上げてくださる方もいらっしゃいます🖍   最後は3階でのご様子💖 お部屋で過ごされる時にも、換気を兼ねて少し外の空気を感じていただいています。 　　 職員の手をぎゅっと握られました。   　ご利用者様同士でそっと手を握られる一幕・・・💖   これからどんどん寒くなる季節⛄ 手を握り合って暖かく過ごしたいですね😊💖
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2023.01.24

スタッフ日記
～特養～　1月アロマハンドマッサージ🌼
皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です。 気付けば、年は明けまして もう1月も終わりを迎えようとしています😢   今月も写真がいっぱいなので 随時更新していきますので 宜しくお願い致します。🙇   今回は1月にお誕生日を 迎えられた方に アロマハンドマッサージをさせて頂きました。 今回使用したのはティーツリーです！ 感染症に対していいらしいです！ 今年も元気に よりよい介護を目指して職員一同 頑張りますのでよろしくお願いいたします‼
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2023.01.13

スタッフ日記
デイ嗜好調査を行いました！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   12月にデイサービスのご利用者様に向けて嗜好調査を実施いたしました。 嗜好調査って？？ 要するに、食事に関するアンケートです！ ・ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方はどうか。 ・好きな献立、嫌いな献立について ・献立に取り入れてほしいメニューや食事のイベント 以上についてのアンケートを行いました。 ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！   今回はその結果について、簡単に紹介したいと思います🎵 1番の人気メニューは、ちらし寿司です✨✨ 嫌いだと回答された方はおられず、回答者のうち57.5％の方が好きな献立だと回答されました！ アーバンケア島之内では、すし酢の調合から手作りで行っており特養でも「おいしい」と好評です🎵お粥を召し上がっていらっしゃる方にも、お粥用のちらし寿司を準備して提供するため、お粥の方からも人気のある献立となっています。 第２位はエビフライ🦐第３位は天ぷら💛 いつも揚げ物が上位にきます。 高齢の方ってあっさりさっぱりしたものが好きなイメージかもしれないですが、そんなことはありません！天ぷらはいつも上位です！ おいしいし、好きだけど家で作るには面倒なので、職員からも人気です🤭 ３位まですべてにエビが入っているのもおもしろいですね！🦐   続いて、赤飯、八宝菜、炊き込みご飯、焼きそばといった順に人気がありました！ アーバンケア島之内では毎月１日はお赤飯を提供しています。 日本には昔から、旧暦の1日と15日にあずきご飯を食べる習慣があったそうです。 1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝って、お赤飯を炊いたそうです。 月に２回は多いので、アーバンケア島之内では毎月１日に提供しています。また、赤飯を食べることで１ヶ月経ったという目安になるというメリットもあります。なにより、人気✨ 若い職員さんは苦手という人もいますが、ご利用者様からは大人気で、今回の調査でも「嫌い」と回答した方はたったの１名だったのに対して56名の方が「好き」と回答して下さりました😊   そして、今回の調査では驚いたことがありました！ それは、『和食料理』『洋食料理』『中華料理』どれが好みかを問う調査で『中華料理』の人気が上昇していたことです！ もちろん1番人気は和食ですが、中華を好まれている方が昨年度に比べ上昇していました⤴ 先程の揚げ物と同様、以前は高齢の方って「和食が好き」ってイメージがありましたが、そんなことはないようです😆 人気ランキング第5位に八宝菜が入ってきていますし、中華の人気上昇中！ 今回の調査では、理由がわかるような調査はしていませんが、男女比率や年齢層の変化も考えられますね♪ 若い頃から中華料理に慣れ親しんできた方々が高齢になってきたということもあるかもしれないです。   このように毎年調査を行い、少しずつ変化していく調査結果を、献立作成に活かしています。 また調査では、ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方についても聞いているため、そちらも参考にして水加減や盛り付け方など工夫しています。 今後も喜ばれる食事を目指して、栄養課職員力を合わせ頑張っていきます✊ 写真も少なく字ばかりの長文を最後まで読んで下さりありがとうございました！
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2023.01.11

スタッフ日記
食がく～ブロッコリーとカリフラワー～
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は鏡開き。 年末年始の慌ただしさ終わり、日常が戻ってきましたね！   今回の食がくはブロッコリーとカリフラワーについてです🥦 ブロッコリーとカリフラワーって何が違うか知っていますか？？   ブロッコリーとカリフラワーは、色は違うものの、形がよく似ています。実はキャベツの仲間であり、どちらも同じ「アブラナ科」に属する野菜です。また、小さな蕾が集まった「花蕾」を食べるため、食用となる部分も同じです。11月から2月にかけて収穫時期になり、両方とも育て方や栽培時期は同じです。 では、両方で違いはあるのでしょうか？ 〈ブロッコリー〉 ☆ｷｬﾍﾞﾂの花蕾が肥大化したもの。 ☆緑黄食野菜に分類（→緑色） ☆総合的な栄養価が高い！ ・ビタミンCとパントテン酸 →皮膚や粘膜の健康維持を助ける。 ・葉酸 →赤血球の形成を助ける。 ・β‐カロテンやビタミンE →抗酸化作用を発揮し、生活習慣予防に効果が期待！ ※ビタミン類の損失を抑えるため、茹でずに電子レンジで加熱するのがおススメです！   〈カリフラワー〉 ☆ブロッコリーの突然変異種だと言われている。 ☆淡色野菜に分類（→白色など） ☆カリフラワーは「畑のビタミンC」！ ・ビタミンC →カリフラワーは水に溶けにくい性質を持つため、茹でた状態ではビタミンＣ含有量がブロッコリーよりも多い。風邪予防や免疫力アップの効果が期待！ ・カリウム →血圧の上昇を抑制する。 ・食物繊維 →腸を掃除してぜん動運動を促す。 以上が主な特徴です。 アーバンケア島之内でも、副菜や付合せにブロッコリーやカリフラワーが多く提供されています！ 食事・運動・睡眠を大切に、今年の冬も風邪に負けないような身体づくりを目指しましょう✊
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2022.12.31

スタッフ日記
2022年大晦日　1年間ありがとうございました！
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。 今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。   お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊   [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4"][/video] [video width="1920" height="1440" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4"][/video] おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵   2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨   4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！ おいしかったですね🎶 　 暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆     夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！ 料理クラブではかき氷を作って食べました！ 暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　 敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！ 長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃   日光浴も気持ち良い季節でした🌞   久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧     なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、 美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄      カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨   今年も１年があっという間に過ぎていきました。 しかし、たくさんの出会いと別れもありました。 写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。 もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。 ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊     まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。 それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀
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2022.12.29

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クリスマス会2022
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵   まずは、5階の様子から✨     始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4"][/video]       [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4"][/video] クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！ この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常 最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶   この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ ちょっと休憩・・・ マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！   でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！ 楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌
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2022.12.24

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リボンの広場に参加しました
こんにちは！ 管理栄養士の長井です🎵   先日、地域の方に向けて開催しているリボンの広場に参加しました！ 英田南地域と英田北地域でそれぞれ１回ずつの開催です。 今回は栄養課が担当でした🎀   先月、特養の美術クラブで大好評だった靴下の雪だるまを一緒に作りました⛄ （美術クラブの様子はこちら→くつ下の雪だるまを作りました！） 作るのに夢中で写真を撮り忘れていました💦 この日はちょうど　とても寒くて雪が降っていました⛄ 本物の雪だるまができるかと思いました🎶 くつしたのかわいらしい雪だるまができました！   雪だるまができた後は、おもちについてのお話をしました。 ・おもちはなぜ「もちもち」しているの？ ・おもちが冷めたらかたくなるのはなぜ？ というお話をしました。   「もちもちの正体はアミロペクチン」 「おもちが冷めたらかたくなるのは加熱で糊化したでんぷんが老化するから」 と言われても・・・ ちょっと難しい話に『お口がぽかん』 眠たくなっている方もいらっしゃいましたが、なぜこんな話をしたかというと、 おもちの喉詰めを防ぐためです！！ 以前、『食がく』でも紹介しましたが、皆さんも気をつけてくださいね！！ （おもちについての食がくはこちら→食がく～おもちについて～） 注意点は以下の３点！！ おもちを食べる時は・・・ 〇餅は小さく切っておく 〇餅を食べる前に、先にお茶や汁物を飲んで喉を潤しておく 〇餅はよく噛んで、唾液とよく混ぜ合わせてから飲み込む おもちを食べるときは、気をつけ過ぎるくらい気をつけてお召し上がりください。
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2022.12.17

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クリスマスの準備
こんにちは！管理栄養士の長井です！   アーバンケア島之内にもクリスマスが近づいてきています🎅🔔 ２階にはクリスマスツリーが飾られており、お風呂へ行くご利用者様を待ち構えています🎵 フロアの壁には、クリスマスツリーの壁掛け飾りです🎄 ツリーの絵を飾り、その上にツリーの飾り付けをしています😊 各フロアの職員さんがこだわって飾り付けをしたそうです💖 どれが一番きれいでしょうか？？？   ご利用者様も貼り絵でツリーを作ってくださっています✨ サンタクロースやトナカイさんもツリーの飾り付けを手伝ってくれていますね！ この前、職員がクリスマス会の練習をしているのを発見しました👀 12/21に、クリスマスには４日早いですが、 各フロアで順にクリスマス会を開催予定です🎄🦌🎅🎁 職員さんは何を披露するのでしょうか？無事披露できるでしょうか？？ とても楽しみです🎵
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2022.12.12

スタッフ日記
特養おもちつき2022！
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video]   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.12.08

スタッフ日記
アーバンチャイルドこども園のおもちつき
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！ 昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！   こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）   おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！ 「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！   今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4"][/video]  
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2022.12.05

スタッフ日記
特養のクリスマス準備と日常
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日はクリスマスの準備風景とご利用者様の様子紹介です。 まずは、昨日ご紹介したクリスマス写真の合間に撮ったお写真から✨ かわいくウインクできています！ パペットを抱いてスタンバイ！ つないだ手を握り「一緒に撮ってくれてありがとう💖」 その時に撮った記念写真はこちらから⇒メリークリスマスのお写真   少し前、まだ日中は暖かかった時に屋上へ出て、外の空気を吸いました。 　 対照的に室内で「足湯」を満喫する方もいらっしゃいます。 　 お隣の方とお話しながら😊♨   クリスマスの準備も忘れていません！！ 　せっせとサンタクロースの顔を描いてくださっています🎅 これは・・・クリスマスカラーの毛糸を「三つ編み」していますね✨ 何を作っているんでしょうか？？指先の運動になりますね！！ 何ができるか楽しみです🎵   塗り絵でクリスマスを盛り上げてくださる方もいらっしゃいます🖍   最後は3階でのご様子💖 お部屋で過ごされる時にも、換気を兼ねて少し外の空気を感じていただいています。 　　 職員の手をぎゅっと握られました。   　ご利用者様同士でそっと手を握られる一幕・・・💖   これからどんどん寒くなる季節⛄ 手を握り合って暖かく過ごしたいですね😊💖
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