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「特養」で記事を検索しました。

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2024.12.14

特養
食がく～年越しそばについて～ こんにちは！管理栄養士の吉田です！   もうあと少しで新たな年を迎えますね🌞 私は早すぎてあっという間でした😅   今回の食がくは『年越しそば』についてです🎶 蕎麦は細長いため寿命が延びることを祈願し、縁起を担いだり、蕎麦は切れやすいことから年終わりに1年の悪い縁を断つという意味が込められているそうです。   蕎麦ってなんの栄養があるの？ 蕎麦はお米などの穀類の中でもたんぱく質を多く含んでいます☺ 低カロリーで高たんぱく、様々なビタミン、ミネラルが含まれていますが注目すべき栄養成分はルチンではないでしょうか😌 ルチンはビタミンCと一緒に摂取することで毛細血管を強化してくれるので出血性の疾患への予防効果も期待できます🤭 また、毛細血管を強化するだけでなく、血管を修復する働きもあります！ そのため血流をスムーズにしてくれる働きも期待でき、高血圧や動脈硬化、コレステロールの予防対策にも期待できます！ コラーゲンの生成を助ける働きもあるのでお肌の調子の改善、抗酸化作用による健康効果があり、免疫力の向上にも・・！！   しかし茹でてしまうとルチンはゆで汁の方に流出してしまいます😖 そのため効率よく摂るためには蕎麦湯がおすすめです🎶 余った麺つゆでわり、薬味を加えるとおいしく飲めます😚   またご興味があれば蕎麦について調べてみてください🤗   家族の幸せ・健康を願って 年越しそばを食べて新年を迎えましょう！   アーバンケア島之内でも31日の夕食に年越しそばを提供します😆  
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2024.11.29

特養
11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   寒い日が続きますね・・🥺 手足がキンキンに冷えて文字を書くのも大変です😭 感染症も流行っています！みなさんお気を付け下さいね！！   さて11月の料理クラブは『かぼちゃのモンブラン』を作りました🤭 その様子をお届けしたいと思います！ きざみ食や超きざみ食の方にも楽しんでいただけるようプリンにホイップと手作りのかぼちゃクリームをトッピング💖 プリンが甘いのでかぼちゃクリームは少し甘さ控えめで作りました🎶 写真を撮っている私に・・優しい🤭 ・・あれ？   いじわるされました😖(笑)   みなさんにとても喜んでいただけて良かったです💖   次回の料理クラブはクリスマスケーキ🎄を予定しています🎶  
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2024.11.10

特養
11月　特養　アロマオイルハンドマッサージ １１月誕生日の方にアロマオイルハンドマッサージを実施しました！ 次回のアロマオイルハンドマッサージもお楽しみに    
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2024.11.08

特養
食がく～紅茶について～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   冬が近づいてきた寒さになってきました😖 秋はどこへと思うほど最近まで暑かったように感じますが、、気温の変化がすごいですね😅 体調を崩しやすい季節ですので皆さまお気を付けください！   11月の食がくは『紅茶』について🎶 皆さん、ご存じでしたか？毎年11月1日は「紅茶の日」です。 1983年（昭和58年）に日本紅茶協会により定められました。 その由来は、1791年（寛政3年）の11月1日に、伊勢の国（現・三重県）出身の船頭・大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ、日本人として初めて,外国での正式なお茶会で本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきています。   普段、私たちが「～茶、～ティー」と呼んでいるものはたくさんあります。 その中でも、緑茶、烏龍茶、紅茶は、実は同じ茶樹から作られます。 同じ樹から作られるにも関わらず色や風味が変わるのは、茶葉の発酵度合いが異なるためです。 🍃不発酵茶（緑茶) 茶葉を全く発酵させずに作られるお茶 🍃半発酵茶（烏龍茶） 茶葉の発酵を途中で止めたお茶 🍃発酵茶（紅茶） 茶葉を完全に発酵させたお茶 世界三大紅茶として、インドのダージリン、スリランカのウバ、中国のキーマンが挙げられている   ティーバッグでの作り方のポイント ①温めたカップに沸騰したての熱湯を注ぎ、ティーバッグをいれます。 ②受け皿などで蓋をして蒸らします。 ③軽く数回振って、取り出します。 ※カップの中でティーバッグを振ると 　紅茶の色はでてきて色は濃くなりますが、味は薄く仕上がってしまいます。 　ティーバッグを振るのは、カップから取り出す直前、数回にとどめましょう。   紅茶には数えきれないほどの種類がありますが、なにか飲み物を頼むとなると紅茶を頼むほど好きなので色々試してみたいです🤭  
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2024.10.12

特養
10月の料理クラブ～スイートポテト🍠～ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   10/6(日)アーバンケア島之内祭りに来ていただいた方ありがとうございました❢❢ 写真がたくさんあるため祭りの様子は後日投稿させていただきますのでもうしばらくお待ちください😖   お祭りが終わって2日後に特養では料理クラブを開催しました！ 今回は秋に入ったということでさつまいも🍠を使った『スイートポテト』を作りました💖   さつまいもはゆでてご利用者様に力いっぱいつぶしていただき 材料を入れて丸めていただきました🤭 焼くととっても甘い香りが漂っていました・・🤤 あんまりいっぱい食べると夕食食べれなくならないか心配でしたが、みなさんペロっと召し上がってました☺   明日10/13(日)はアーバンケア稲田祭りが開催されます！！！！ みなさんぜひ遊びに来てください🤗    
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2024.10.04

特養
９月特養アロマハンドマッサージ 皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です😊 今回は９月にお誕生日の利用者様にアロマハンドマッサージをさせていただきました！  
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2024.09.20

特養
中秋の名月2024 こんにちは！管理栄養士の長井です！   先日、「リハビリ体操毎週継続中」の最後に紹介した通り、９/１７の夕食に月見そばを提供しました✨ ご利用者様のお写真はありませんが、食事の写真を紹介します♬ お月様のようなゆで卵が載っています😊 小鉢は「里芋の旨煮」です。 お月見は、今は月見団子を食べるイメージが強いですが、 別名「芋名月」とも呼ばれており、里芋、さつまいもといった芋類の食材をお供えし、月に収穫のお祝いと感謝を伝えるという行事であったと言われているそうです。 皆さんは、お月見に何を召し上がられましたか？？ お団子を召し上がられた方は、どの地域のお団子を召し上がられたでしょうか？ 地域によって団子の種類は異なります！ 2021年にそういうブログを載せているので、興味のある方はご覧ください😊 （食がく～お月見～後編） 私は今年は関東風のピラミッド型のお月見団子をいただきました😊 ついでにさつま芋あんのおはぎもいただきました🍠 　 画質は良くないですが、生駒駅で電車を待ちながら見たお月様をおすそ分けです🌕     最後に、少しお知らせです。 私事で恐縮ですが、９/23より産休に入らせていただきます。 今まで多くのブログを書かせていただきましたが、他の職員も頑張って書いていきますので今後ともよろしくお願いします😊 そして私自身も育休後、戻ってきますので、その時はまたよろしくお願いします✨！！   安心して産休・育休に入ることができる職場の仲間に感謝しています🍀 アーバンケア島之内としては、日々の介護・ケアはもちろん、10/６のお祭りも盛り上がっていきますので、よろしくお願いします！！（アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！） アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。
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2024.09.19

特養
敬老祝賀会の様子🌸 皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です<(_ _)> 今回は先日開催した敬老祝賀会の様子をお伝えします👍 数日前から「この日は敬老会やねんて！」「何時からやった～？」などなど、 楽しみにしていただけているようでした😊   まずは五階の様子をどうぞ！ そして会の最後にはささやかながらプレゼントを渡させていただきました🌷 皆さん喜んでくださったようで良かったです！   続いては四階の様子です！ 四階の利用者様には、なんと！百歳の方が二人もいらっしゃいます！！ 百寿のお祝いをさせていただきました😚 こちらの男性の利用者様は１００歳！！ そしてこちらの女性の利用者様は１０３歳です！！ これからも健康に長生きしていただきたいですね😊🌸 最後に三階の様子をどうぞ！ 写真をたくさん撮りましたので厳選するのが大変でしたが、、、 どのお写真も皆さん笑顔いっぱいの姿でこちらまで嬉しくなりました😭✨ 皆さん笑顔で元気いっぱい、長生きしてほしいなあ、と改めて思いました。   以上敬老祝賀会の様子でした！！！  
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2024.09.19

特養
敬老祝賀食2024 こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9/16は敬老の日でしたね🤭 敬老の日は、高齢の方を敬い、長寿をお祝いする日です🌟 私も祖父母にケーキを買って帰りました🥰   施設としても敬老祝賀会を開催いたしましたが、一足お先に敬老祝賀食を提供しました✨   メニューは ・松茸ごはん ・天ぷら ・ほうれん草のおかか和え ・サーモンマリネ ・果物(梨) ・花麩の赤だし 松花堂弁当風で提供しました🌸   こんなに豪華なん嬉しいなあと喜ばれておられました😚   カメラを向けるとよっしゃ！とポーズを決めてくださる方も🌟   いつも元気に過ごして下さり、職員も元気をいただいております💖 本当にありがとうございます🥰 これからも楽しく美味しくお食事召し上がっていただけるよう頑張ります！      
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2024.09.15

特養
9月の料理クラブ～かき氷🍧～ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9月に入っても暑い日が続いていますね💦 いつになったら涼しくなるのでしょうか😅   はやく涼しくなってほしい・・・！！！とずっとつぶやいております😂 さて、今月の料理クラブはかき氷をしました！ 8月は感染予防のため延期となりましたので 今月は4，5階の利用者様と一緒に実施しました！   水分にとろみをつけている方にはとろみ氷を使用し力いっぱい削っていただきました🤭 かなり力のいる作業なのでみなさん苦戦・・職員も苦戦してました🥺   味はいちごとメロンから選んでいただきました🍓🍈   楽しい！ととても喜んでくださり良かったです💖 久しぶりに笑顔を見せてくれた方もいらっしゃいました🥰   ハプニングも途中ありましたが無事終えることができました🤗     来月もおたのしみに♪
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2024.12.14

特養
食がく～年越しそばについて～
こんにちは！管理栄養士の吉田です！   もうあと少しで新たな年を迎えますね🌞 私は早すぎてあっという間でした😅   今回の食がくは『年越しそば』についてです🎶 蕎麦は細長いため寿命が延びることを祈願し、縁起を担いだり、蕎麦は切れやすいことから年終わりに1年の悪い縁を断つという意味が込められているそうです。   蕎麦ってなんの栄養があるの？ 蕎麦はお米などの穀類の中でもたんぱく質を多く含んでいます☺ 低カロリーで高たんぱく、様々なビタミン、ミネラルが含まれていますが注目すべき栄養成分はルチンではないでしょうか😌 ルチンはビタミンCと一緒に摂取することで毛細血管を強化してくれるので出血性の疾患への予防効果も期待できます🤭 また、毛細血管を強化するだけでなく、血管を修復する働きもあります！ そのため血流をスムーズにしてくれる働きも期待でき、高血圧や動脈硬化、コレステロールの予防対策にも期待できます！ コラーゲンの生成を助ける働きもあるのでお肌の調子の改善、抗酸化作用による健康効果があり、免疫力の向上にも・・！！   しかし茹でてしまうとルチンはゆで汁の方に流出してしまいます😖 そのため効率よく摂るためには蕎麦湯がおすすめです🎶 余った麺つゆでわり、薬味を加えるとおいしく飲めます😚   またご興味があれば蕎麦について調べてみてください🤗   家族の幸せ・健康を願って 年越しそばを食べて新年を迎えましょう！   アーバンケア島之内でも31日の夕食に年越しそばを提供します😆  
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2024.11.29

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11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   寒い日が続きますね・・🥺 手足がキンキンに冷えて文字を書くのも大変です😭 感染症も流行っています！みなさんお気を付け下さいね！！   さて11月の料理クラブは『かぼちゃのモンブラン』を作りました🤭 その様子をお届けしたいと思います！ きざみ食や超きざみ食の方にも楽しんでいただけるようプリンにホイップと手作りのかぼちゃクリームをトッピング💖 プリンが甘いのでかぼちゃクリームは少し甘さ控えめで作りました🎶 写真を撮っている私に・・優しい🤭 ・・あれ？   いじわるされました😖(笑)   みなさんにとても喜んでいただけて良かったです💖   次回の料理クラブはクリスマスケーキ🎄を予定しています🎶  
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2024.11.10

特養
11月　特養　アロマオイルハンドマッサージ
１１月誕生日の方にアロマオイルハンドマッサージを実施しました！ 次回のアロマオイルハンドマッサージもお楽しみに    
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2024.11.08

特養
食がく～紅茶について～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   冬が近づいてきた寒さになってきました😖 秋はどこへと思うほど最近まで暑かったように感じますが、、気温の変化がすごいですね😅 体調を崩しやすい季節ですので皆さまお気を付けください！   11月の食がくは『紅茶』について🎶 皆さん、ご存じでしたか？毎年11月1日は「紅茶の日」です。 1983年（昭和58年）に日本紅茶協会により定められました。 その由来は、1791年（寛政3年）の11月1日に、伊勢の国（現・三重県）出身の船頭・大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ、日本人として初めて,外国での正式なお茶会で本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきています。   普段、私たちが「～茶、～ティー」と呼んでいるものはたくさんあります。 その中でも、緑茶、烏龍茶、紅茶は、実は同じ茶樹から作られます。 同じ樹から作られるにも関わらず色や風味が変わるのは、茶葉の発酵度合いが異なるためです。 🍃不発酵茶（緑茶) 茶葉を全く発酵させずに作られるお茶 🍃半発酵茶（烏龍茶） 茶葉の発酵を途中で止めたお茶 🍃発酵茶（紅茶） 茶葉を完全に発酵させたお茶 世界三大紅茶として、インドのダージリン、スリランカのウバ、中国のキーマンが挙げられている   ティーバッグでの作り方のポイント ①温めたカップに沸騰したての熱湯を注ぎ、ティーバッグをいれます。 ②受け皿などで蓋をして蒸らします。 ③軽く数回振って、取り出します。 ※カップの中でティーバッグを振ると 　紅茶の色はでてきて色は濃くなりますが、味は薄く仕上がってしまいます。 　ティーバッグを振るのは、カップから取り出す直前、数回にとどめましょう。   紅茶には数えきれないほどの種類がありますが、なにか飲み物を頼むとなると紅茶を頼むほど好きなので色々試してみたいです🤭  
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2024.10.12

特養
10月の料理クラブ～スイートポテト🍠～
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   10/6(日)アーバンケア島之内祭りに来ていただいた方ありがとうございました❢❢ 写真がたくさんあるため祭りの様子は後日投稿させていただきますのでもうしばらくお待ちください😖   お祭りが終わって2日後に特養では料理クラブを開催しました！ 今回は秋に入ったということでさつまいも🍠を使った『スイートポテト』を作りました💖   さつまいもはゆでてご利用者様に力いっぱいつぶしていただき 材料を入れて丸めていただきました🤭 焼くととっても甘い香りが漂っていました・・🤤 あんまりいっぱい食べると夕食食べれなくならないか心配でしたが、みなさんペロっと召し上がってました☺   明日10/13(日)はアーバンケア稲田祭りが開催されます！！！！ みなさんぜひ遊びに来てください🤗    
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2024.10.04

特養
９月特養アロマハンドマッサージ
皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です😊 今回は９月にお誕生日の利用者様にアロマハンドマッサージをさせていただきました！  
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2024.09.20

特養
中秋の名月2024
こんにちは！管理栄養士の長井です！   先日、「リハビリ体操毎週継続中」の最後に紹介した通り、９/１７の夕食に月見そばを提供しました✨ ご利用者様のお写真はありませんが、食事の写真を紹介します♬ お月様のようなゆで卵が載っています😊 小鉢は「里芋の旨煮」です。 お月見は、今は月見団子を食べるイメージが強いですが、 別名「芋名月」とも呼ばれており、里芋、さつまいもといった芋類の食材をお供えし、月に収穫のお祝いと感謝を伝えるという行事であったと言われているそうです。 皆さんは、お月見に何を召し上がられましたか？？ お団子を召し上がられた方は、どの地域のお団子を召し上がられたでしょうか？ 地域によって団子の種類は異なります！ 2021年にそういうブログを載せているので、興味のある方はご覧ください😊 （食がく～お月見～後編） 私は今年は関東風のピラミッド型のお月見団子をいただきました😊 ついでにさつま芋あんのおはぎもいただきました🍠 　 画質は良くないですが、生駒駅で電車を待ちながら見たお月様をおすそ分けです🌕     最後に、少しお知らせです。 私事で恐縮ですが、９/23より産休に入らせていただきます。 今まで多くのブログを書かせていただきましたが、他の職員も頑張って書いていきますので今後ともよろしくお願いします😊 そして私自身も育休後、戻ってきますので、その時はまたよろしくお願いします✨！！   安心して産休・育休に入ることができる職場の仲間に感謝しています🍀 アーバンケア島之内としては、日々の介護・ケアはもちろん、10/６のお祭りも盛り上がっていきますので、よろしくお願いします！！（アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！） アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。
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2024.09.19

特養
敬老祝賀会の様子🌸
皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です<(_ _)> 今回は先日開催した敬老祝賀会の様子をお伝えします👍 数日前から「この日は敬老会やねんて！」「何時からやった～？」などなど、 楽しみにしていただけているようでした😊   まずは五階の様子をどうぞ！ そして会の最後にはささやかながらプレゼントを渡させていただきました🌷 皆さん喜んでくださったようで良かったです！   続いては四階の様子です！ 四階の利用者様には、なんと！百歳の方が二人もいらっしゃいます！！ 百寿のお祝いをさせていただきました😚 こちらの男性の利用者様は１００歳！！ そしてこちらの女性の利用者様は１０３歳です！！ これからも健康に長生きしていただきたいですね😊🌸 最後に三階の様子をどうぞ！ 写真をたくさん撮りましたので厳選するのが大変でしたが、、、 どのお写真も皆さん笑顔いっぱいの姿でこちらまで嬉しくなりました😭✨ 皆さん笑顔で元気いっぱい、長生きしてほしいなあ、と改めて思いました。   以上敬老祝賀会の様子でした！！！  
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2024.09.19

特養
敬老祝賀食2024
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9/16は敬老の日でしたね🤭 敬老の日は、高齢の方を敬い、長寿をお祝いする日です🌟 私も祖父母にケーキを買って帰りました🥰   施設としても敬老祝賀会を開催いたしましたが、一足お先に敬老祝賀食を提供しました✨   メニューは ・松茸ごはん ・天ぷら ・ほうれん草のおかか和え ・サーモンマリネ ・果物(梨) ・花麩の赤だし 松花堂弁当風で提供しました🌸   こんなに豪華なん嬉しいなあと喜ばれておられました😚   カメラを向けるとよっしゃ！とポーズを決めてくださる方も🌟   いつも元気に過ごして下さり、職員も元気をいただいております💖 本当にありがとうございます🥰 これからも楽しく美味しくお食事召し上がっていただけるよう頑張ります！      
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2024.09.15

特養
9月の料理クラブ～かき氷🍧～
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9月に入っても暑い日が続いていますね💦 いつになったら涼しくなるのでしょうか😅   はやく涼しくなってほしい・・・！！！とずっとつぶやいております😂 さて、今月の料理クラブはかき氷をしました！ 8月は感染予防のため延期となりましたので 今月は4，5階の利用者様と一緒に実施しました！   水分にとろみをつけている方にはとろみ氷を使用し力いっぱい削っていただきました🤭 かなり力のいる作業なのでみなさん苦戦・・職員も苦戦してました🥺   味はいちごとメロンから選んでいただきました🍓🍈   楽しい！ととても喜んでくださり良かったです💖 久しぶりに笑顔を見せてくれた方もいらっしゃいました🥰   ハプニングも途中ありましたが無事終えることができました🤗     来月もおたのしみに♪
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