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「特養」で記事を検索しました。

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2024.11.08

特養
食がく～紅茶について～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   冬が近づいてきた寒さになってきました😖 秋はどこへと思うほど最近まで暑かったように感じますが、、気温の変化がすごいですね😅 体調を崩しやすい季節ですので皆さまお気を付けください！   11月の食がくは『紅茶』について🎶 皆さん、ご存じでしたか？毎年11月1日は「紅茶の日」です。 1983年（昭和58年）に日本紅茶協会により定められました。 その由来は、1791年（寛政3年）の11月1日に、伊勢の国（現・三重県）出身の船頭・大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ、日本人として初めて,外国での正式なお茶会で本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきています。   普段、私たちが「～茶、～ティー」と呼んでいるものはたくさんあります。 その中でも、緑茶、烏龍茶、紅茶は、実は同じ茶樹から作られます。 同じ樹から作られるにも関わらず色や風味が変わるのは、茶葉の発酵度合いが異なるためです。 🍃不発酵茶（緑茶) 茶葉を全く発酵させずに作られるお茶 🍃半発酵茶（烏龍茶） 茶葉の発酵を途中で止めたお茶 🍃発酵茶（紅茶） 茶葉を完全に発酵させたお茶 世界三大紅茶として、インドのダージリン、スリランカのウバ、中国のキーマンが挙げられている   ティーバッグでの作り方のポイント ①温めたカップに沸騰したての熱湯を注ぎ、ティーバッグをいれます。 ②受け皿などで蓋をして蒸らします。 ③軽く数回振って、取り出します。 ※カップの中でティーバッグを振ると 　紅茶の色はでてきて色は濃くなりますが、味は薄く仕上がってしまいます。 　ティーバッグを振るのは、カップから取り出す直前、数回にとどめましょう。   紅茶には数えきれないほどの種類がありますが、なにか飲み物を頼むとなると紅茶を頼むほど好きなので色々試してみたいです🤭  
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2024.10.12

特養
10月の料理クラブ～スイートポテト🍠～ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   10/6(日)アーバンケア島之内祭りに来ていただいた方ありがとうございました❢❢ 写真がたくさんあるため祭りの様子は後日投稿させていただきますのでもうしばらくお待ちください😖   お祭りが終わって2日後に特養では料理クラブを開催しました！ 今回は秋に入ったということでさつまいも🍠を使った『スイートポテト』を作りました💖   さつまいもはゆでてご利用者様に力いっぱいつぶしていただき 材料を入れて丸めていただきました🤭 焼くととっても甘い香りが漂っていました・・🤤 あんまりいっぱい食べると夕食食べれなくならないか心配でしたが、みなさんペロっと召し上がってました☺   明日10/13(日)はアーバンケア稲田祭りが開催されます！！！！ みなさんぜひ遊びに来てください🤗    
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2024.10.04

特養
９月特養アロマハンドマッサージ 皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です😊 今回は９月にお誕生日の利用者様にアロマハンドマッサージをさせていただきました！  
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2024.09.20

特養
中秋の名月2024 こんにちは！管理栄養士の長井です！   先日、「リハビリ体操毎週継続中」の最後に紹介した通り、９/１７の夕食に月見そばを提供しました✨ ご利用者様のお写真はありませんが、食事の写真を紹介します♬ お月様のようなゆで卵が載っています😊 小鉢は「里芋の旨煮」です。 お月見は、今は月見団子を食べるイメージが強いですが、 別名「芋名月」とも呼ばれており、里芋、さつまいもといった芋類の食材をお供えし、月に収穫のお祝いと感謝を伝えるという行事であったと言われているそうです。 皆さんは、お月見に何を召し上がられましたか？？ お団子を召し上がられた方は、どの地域のお団子を召し上がられたでしょうか？ 地域によって団子の種類は異なります！ 2021年にそういうブログを載せているので、興味のある方はご覧ください😊 （食がく～お月見～後編） 私は今年は関東風のピラミッド型のお月見団子をいただきました😊 ついでにさつま芋あんのおはぎもいただきました🍠 　 画質は良くないですが、生駒駅で電車を待ちながら見たお月様をおすそ分けです🌕     最後に、少しお知らせです。 私事で恐縮ですが、９/23より産休に入らせていただきます。 今まで多くのブログを書かせていただきましたが、他の職員も頑張って書いていきますので今後ともよろしくお願いします😊 そして私自身も育休後、戻ってきますので、その時はまたよろしくお願いします✨！！   安心して産休・育休に入ることができる職場の仲間に感謝しています🍀 アーバンケア島之内としては、日々の介護・ケアはもちろん、10/６のお祭りも盛り上がっていきますので、よろしくお願いします！！（アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！） アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。
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2024.09.19

特養
敬老祝賀会の様子🌸 皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です<(_ _)> 今回は先日開催した敬老祝賀会の様子をお伝えします👍 数日前から「この日は敬老会やねんて！」「何時からやった～？」などなど、 楽しみにしていただけているようでした😊   まずは五階の様子をどうぞ！ そして会の最後にはささやかながらプレゼントを渡させていただきました🌷 皆さん喜んでくださったようで良かったです！   続いては四階の様子です！ 四階の利用者様には、なんと！百歳の方が二人もいらっしゃいます！！ 百寿のお祝いをさせていただきました😚 こちらの男性の利用者様は１００歳！！ そしてこちらの女性の利用者様は１０３歳です！！ これからも健康に長生きしていただきたいですね😊🌸 最後に三階の様子をどうぞ！ 写真をたくさん撮りましたので厳選するのが大変でしたが、、、 どのお写真も皆さん笑顔いっぱいの姿でこちらまで嬉しくなりました😭✨ 皆さん笑顔で元気いっぱい、長生きしてほしいなあ、と改めて思いました。   以上敬老祝賀会の様子でした！！！  
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2024.09.19

特養
敬老祝賀食2024 こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9/16は敬老の日でしたね🤭 敬老の日は、高齢の方を敬い、長寿をお祝いする日です🌟 私も祖父母にケーキを買って帰りました🥰   施設としても敬老祝賀会を開催いたしましたが、一足お先に敬老祝賀食を提供しました✨   メニューは ・松茸ごはん ・天ぷら ・ほうれん草のおかか和え ・サーモンマリネ ・果物(梨) ・花麩の赤だし 松花堂弁当風で提供しました🌸   こんなに豪華なん嬉しいなあと喜ばれておられました😚   カメラを向けるとよっしゃ！とポーズを決めてくださる方も🌟   いつも元気に過ごして下さり、職員も元気をいただいております💖 本当にありがとうございます🥰 これからも楽しく美味しくお食事召し上がっていただけるよう頑張ります！      
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2024.09.15

特養
9月の料理クラブ～かき氷🍧～ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9月に入っても暑い日が続いていますね💦 いつになったら涼しくなるのでしょうか😅   はやく涼しくなってほしい・・・！！！とずっとつぶやいております😂 さて、今月の料理クラブはかき氷をしました！ 8月は感染予防のため延期となりましたので 今月は4，5階の利用者様と一緒に実施しました！   水分にとろみをつけている方にはとろみ氷を使用し力いっぱい削っていただきました🤭 かなり力のいる作業なのでみなさん苦戦・・職員も苦戦してました🥺   味はいちごとメロンから選んでいただきました🍓🍈   楽しい！ととても喜んでくださり良かったです💖 久しぶりに笑顔を見せてくれた方もいらっしゃいました🥰   ハプニングも途中ありましたが無事終えることができました🤗     来月もおたのしみに♪
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2024.09.12

特養
リハビリ体操毎週継続中 こんにちは！ 管理栄養士の長井です。   今回は毎週水曜日に行っているリハビリ体操についてです♪ 今までにも、機能訓練指導員が何度も紹介してきましたが、久しぶりにまた紹介します！ 「ブログに上がっていないから、最近はもうやっていないのかな？」と思っていたそこのあなた そんなことはありません！ 感染症対策等で泣く泣く中止することはありましたが、 現在もバージョンアップを繰り返しながら継続しています！！ （以前の様子はこちら→特養 大変たいそうなリハビリ体操！！❶、特養 大変たいそうなリハビリ体操！！❷） 以前は、ひょっとこをかぶって体操していましたが、 今は「マツケンサンバⅡ」を取り入れています！ 写真の動きをを見ているだけでもメロディーが聞こえてきて「オレ！」と歌いたくなりますね🎵 また、お口の体操のために早口言葉も取り入れています😊 見ているだけでも難しそうですよね・・・ 難しい早口言葉に険しい顔になる方も・・・😖 でも、総合的に見てとても楽しんでおられるようです✨   さて、まだまだ暑い日が続き、9月だというのに「猛暑日だ」「熱帯夜だ」とニュースで流れていますが、確実に秋は近づいてきています！ 9/17は中秋の名月🌕 お月見ですね🌕 お部屋のネームプレートや壁の飾りも秋使用に変更されています🌟 写真では大きさがわかりにくいですが、A3の用紙を９枚張り合わせた大きなサイズの作品です！ お月さまはきれいな貼り絵になっています🎶 色塗りも貼り絵もサイズが大きいので大変ですが、ご利用者様が作成されました😊 お月見が楽しみですね！ アーバンケア島之内では、9/17の夕食に月見そばと里芋の旨煮を提供予定です🌕
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2024.09.04

特養
食がく～ぶどう～ こんにちは。 管理栄養士の長井です!   まだまだ、暑いと感じることもありますが、猛暑の夏がそろそろ終わりを迎え、空の色がなんとなく秋っぽくなってきたのを感じるようになりましたね😊 今回の食がくは「ぶどう」について🍇 ぶどうの収穫時期は品種により異なりますが、早いもので6月頃、多くの場合8月～10月です。 まさに、今が旬🍇✨ 生産地は、 日本では山梨県がNo.1！で、長野県、岡山県、山形県などでも作られています。 大阪府でも作られており、近くでいうと柏原市はぶどうで有名ですね！ ぶどう狩りができる農園さんもありますし、ワイナリーもあり、柏原ワインは近郊では有名だったりしますよね！ 数年前に私もぶどう狩りに行きました😊 おいしそうなぶどうを選んで、お腹いっぱいになるまでぶどうを堪能した思い出があります🍇😊 ぶどうの栄養としては、 脳や身体のエネルギー源となるブドウ糖や果糖が多く含まれており、体内に吸収されやすく、疲労回復効果もあります。 また、悪玉コレステロールの活性を防ぎ、血液をきれいにする「アントシアニン」が含まれており、血糖値上昇の抑制効果もあります。   新鮮なぶどうの見分け方は、　 　①色が濃い 　②皮にハリがある 　③白い粉(ブレーム）がついている 　④枝が太く緑色 加工品としては、 ぶどうジュース、ジャム、干しぶどう（レーズン）、酢（ワインビネガー）、ワインなどがあります。 日本のぶどうは、そのまま食べる生食用が９割を占めますが、世界で生産されるぶどうの7割以上はワインの原材料になっているそうです。 元々日本は、ぶどうの栽培に向かない気候。ですが、研究者や生産者が品種改良に取り組み、高品質のぶどうが作られています。 皆さんも旬のぶどうを味わってみてくださいね！
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2024.08.10

特養
８月　アロマハンドマッサージ ８月生まれのご利用者様にアロマハンドマッサージをさせて頂きました その時の様子を写真に撮りました！
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2024.11.08

特養
食がく～紅茶について～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   冬が近づいてきた寒さになってきました😖 秋はどこへと思うほど最近まで暑かったように感じますが、、気温の変化がすごいですね😅 体調を崩しやすい季節ですので皆さまお気を付けください！   11月の食がくは『紅茶』について🎶 皆さん、ご存じでしたか？毎年11月1日は「紅茶の日」です。 1983年（昭和58年）に日本紅茶協会により定められました。 その由来は、1791年（寛政3年）の11月1日に、伊勢の国（現・三重県）出身の船頭・大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ、日本人として初めて,外国での正式なお茶会で本格的な紅茶を飲んだ、という逸話からきています。   普段、私たちが「～茶、～ティー」と呼んでいるものはたくさんあります。 その中でも、緑茶、烏龍茶、紅茶は、実は同じ茶樹から作られます。 同じ樹から作られるにも関わらず色や風味が変わるのは、茶葉の発酵度合いが異なるためです。 🍃不発酵茶（緑茶) 茶葉を全く発酵させずに作られるお茶 🍃半発酵茶（烏龍茶） 茶葉の発酵を途中で止めたお茶 🍃発酵茶（紅茶） 茶葉を完全に発酵させたお茶 世界三大紅茶として、インドのダージリン、スリランカのウバ、中国のキーマンが挙げられている   ティーバッグでの作り方のポイント ①温めたカップに沸騰したての熱湯を注ぎ、ティーバッグをいれます。 ②受け皿などで蓋をして蒸らします。 ③軽く数回振って、取り出します。 ※カップの中でティーバッグを振ると 　紅茶の色はでてきて色は濃くなりますが、味は薄く仕上がってしまいます。 　ティーバッグを振るのは、カップから取り出す直前、数回にとどめましょう。   紅茶には数えきれないほどの種類がありますが、なにか飲み物を頼むとなると紅茶を頼むほど好きなので色々試してみたいです🤭  
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2024.10.12

特養
10月の料理クラブ～スイートポテト🍠～
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   10/6(日)アーバンケア島之内祭りに来ていただいた方ありがとうございました❢❢ 写真がたくさんあるため祭りの様子は後日投稿させていただきますのでもうしばらくお待ちください😖   お祭りが終わって2日後に特養では料理クラブを開催しました！ 今回は秋に入ったということでさつまいも🍠を使った『スイートポテト』を作りました💖   さつまいもはゆでてご利用者様に力いっぱいつぶしていただき 材料を入れて丸めていただきました🤭 焼くととっても甘い香りが漂っていました・・🤤 あんまりいっぱい食べると夕食食べれなくならないか心配でしたが、みなさんペロっと召し上がってました☺   明日10/13(日)はアーバンケア稲田祭りが開催されます！！！！ みなさんぜひ遊びに来てください🤗    
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2024.10.04

特養
９月特養アロマハンドマッサージ
皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です😊 今回は９月にお誕生日の利用者様にアロマハンドマッサージをさせていただきました！  
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2024.09.20

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中秋の名月2024
こんにちは！管理栄養士の長井です！   先日、「リハビリ体操毎週継続中」の最後に紹介した通り、９/１７の夕食に月見そばを提供しました✨ ご利用者様のお写真はありませんが、食事の写真を紹介します♬ お月様のようなゆで卵が載っています😊 小鉢は「里芋の旨煮」です。 お月見は、今は月見団子を食べるイメージが強いですが、 別名「芋名月」とも呼ばれており、里芋、さつまいもといった芋類の食材をお供えし、月に収穫のお祝いと感謝を伝えるという行事であったと言われているそうです。 皆さんは、お月見に何を召し上がられましたか？？ お団子を召し上がられた方は、どの地域のお団子を召し上がられたでしょうか？ 地域によって団子の種類は異なります！ 2021年にそういうブログを載せているので、興味のある方はご覧ください😊 （食がく～お月見～後編） 私は今年は関東風のピラミッド型のお月見団子をいただきました😊 ついでにさつま芋あんのおはぎもいただきました🍠 　 画質は良くないですが、生駒駅で電車を待ちながら見たお月様をおすそ分けです🌕     最後に、少しお知らせです。 私事で恐縮ですが、９/23より産休に入らせていただきます。 今まで多くのブログを書かせていただきましたが、他の職員も頑張って書いていきますので今後ともよろしくお願いします😊 そして私自身も育休後、戻ってきますので、その時はまたよろしくお願いします✨！！   安心して産休・育休に入ることができる職場の仲間に感謝しています🍀 アーバンケア島之内としては、日々の介護・ケアはもちろん、10/６のお祭りも盛り上がっていきますので、よろしくお願いします！！（アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！） アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。
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2024.09.19

特養
敬老祝賀会の様子🌸
皆さんこんにちは！ 生活介護課の西尾です<(_ _)> 今回は先日開催した敬老祝賀会の様子をお伝えします👍 数日前から「この日は敬老会やねんて！」「何時からやった～？」などなど、 楽しみにしていただけているようでした😊   まずは五階の様子をどうぞ！ そして会の最後にはささやかながらプレゼントを渡させていただきました🌷 皆さん喜んでくださったようで良かったです！   続いては四階の様子です！ 四階の利用者様には、なんと！百歳の方が二人もいらっしゃいます！！ 百寿のお祝いをさせていただきました😚 こちらの男性の利用者様は１００歳！！ そしてこちらの女性の利用者様は１０３歳です！！ これからも健康に長生きしていただきたいですね😊🌸 最後に三階の様子をどうぞ！ 写真をたくさん撮りましたので厳選するのが大変でしたが、、、 どのお写真も皆さん笑顔いっぱいの姿でこちらまで嬉しくなりました😭✨ 皆さん笑顔で元気いっぱい、長生きしてほしいなあ、と改めて思いました。   以上敬老祝賀会の様子でした！！！  
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2024.09.19

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敬老祝賀食2024
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9/16は敬老の日でしたね🤭 敬老の日は、高齢の方を敬い、長寿をお祝いする日です🌟 私も祖父母にケーキを買って帰りました🥰   施設としても敬老祝賀会を開催いたしましたが、一足お先に敬老祝賀食を提供しました✨   メニューは ・松茸ごはん ・天ぷら ・ほうれん草のおかか和え ・サーモンマリネ ・果物(梨) ・花麩の赤だし 松花堂弁当風で提供しました🌸   こんなに豪華なん嬉しいなあと喜ばれておられました😚   カメラを向けるとよっしゃ！とポーズを決めてくださる方も🌟   いつも元気に過ごして下さり、職員も元気をいただいております💖 本当にありがとうございます🥰 これからも楽しく美味しくお食事召し上がっていただけるよう頑張ります！      
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2024.09.15

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9月の料理クラブ～かき氷🍧～
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   9月に入っても暑い日が続いていますね💦 いつになったら涼しくなるのでしょうか😅   はやく涼しくなってほしい・・・！！！とずっとつぶやいております😂 さて、今月の料理クラブはかき氷をしました！ 8月は感染予防のため延期となりましたので 今月は4，5階の利用者様と一緒に実施しました！   水分にとろみをつけている方にはとろみ氷を使用し力いっぱい削っていただきました🤭 かなり力のいる作業なのでみなさん苦戦・・職員も苦戦してました🥺   味はいちごとメロンから選んでいただきました🍓🍈   楽しい！ととても喜んでくださり良かったです💖 久しぶりに笑顔を見せてくれた方もいらっしゃいました🥰   ハプニングも途中ありましたが無事終えることができました🤗     来月もおたのしみに♪
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2024.09.12

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リハビリ体操毎週継続中
こんにちは！ 管理栄養士の長井です。   今回は毎週水曜日に行っているリハビリ体操についてです♪ 今までにも、機能訓練指導員が何度も紹介してきましたが、久しぶりにまた紹介します！ 「ブログに上がっていないから、最近はもうやっていないのかな？」と思っていたそこのあなた そんなことはありません！ 感染症対策等で泣く泣く中止することはありましたが、 現在もバージョンアップを繰り返しながら継続しています！！ （以前の様子はこちら→特養 大変たいそうなリハビリ体操！！❶、特養 大変たいそうなリハビリ体操！！❷） 以前は、ひょっとこをかぶって体操していましたが、 今は「マツケンサンバⅡ」を取り入れています！ 写真の動きをを見ているだけでもメロディーが聞こえてきて「オレ！」と歌いたくなりますね🎵 また、お口の体操のために早口言葉も取り入れています😊 見ているだけでも難しそうですよね・・・ 難しい早口言葉に険しい顔になる方も・・・😖 でも、総合的に見てとても楽しんでおられるようです✨   さて、まだまだ暑い日が続き、9月だというのに「猛暑日だ」「熱帯夜だ」とニュースで流れていますが、確実に秋は近づいてきています！ 9/17は中秋の名月🌕 お月見ですね🌕 お部屋のネームプレートや壁の飾りも秋使用に変更されています🌟 写真では大きさがわかりにくいですが、A3の用紙を９枚張り合わせた大きなサイズの作品です！ お月さまはきれいな貼り絵になっています🎶 色塗りも貼り絵もサイズが大きいので大変ですが、ご利用者様が作成されました😊 お月見が楽しみですね！ アーバンケア島之内では、9/17の夕食に月見そばと里芋の旨煮を提供予定です🌕
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2024.09.04

特養
食がく～ぶどう～
こんにちは。 管理栄養士の長井です!   まだまだ、暑いと感じることもありますが、猛暑の夏がそろそろ終わりを迎え、空の色がなんとなく秋っぽくなってきたのを感じるようになりましたね😊 今回の食がくは「ぶどう」について🍇 ぶどうの収穫時期は品種により異なりますが、早いもので6月頃、多くの場合8月～10月です。 まさに、今が旬🍇✨ 生産地は、 日本では山梨県がNo.1！で、長野県、岡山県、山形県などでも作られています。 大阪府でも作られており、近くでいうと柏原市はぶどうで有名ですね！ ぶどう狩りができる農園さんもありますし、ワイナリーもあり、柏原ワインは近郊では有名だったりしますよね！ 数年前に私もぶどう狩りに行きました😊 おいしそうなぶどうを選んで、お腹いっぱいになるまでぶどうを堪能した思い出があります🍇😊 ぶどうの栄養としては、 脳や身体のエネルギー源となるブドウ糖や果糖が多く含まれており、体内に吸収されやすく、疲労回復効果もあります。 また、悪玉コレステロールの活性を防ぎ、血液をきれいにする「アントシアニン」が含まれており、血糖値上昇の抑制効果もあります。   新鮮なぶどうの見分け方は、　 　①色が濃い 　②皮にハリがある 　③白い粉(ブレーム）がついている 　④枝が太く緑色 加工品としては、 ぶどうジュース、ジャム、干しぶどう（レーズン）、酢（ワインビネガー）、ワインなどがあります。 日本のぶどうは、そのまま食べる生食用が９割を占めますが、世界で生産されるぶどうの7割以上はワインの原材料になっているそうです。 元々日本は、ぶどうの栽培に向かない気候。ですが、研究者や生産者が品種改良に取り組み、高品質のぶどうが作られています。 皆さんも旬のぶどうを味わってみてくださいね！
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2024.08.10

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８月　アロマハンドマッサージ
８月生まれのご利用者様にアロマハンドマッサージをさせて頂きました その時の様子を写真に撮りました！
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