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2024.03.03

お食事
ひなまつり2024～ちらし寿司～　と　うずら卵について こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日はひな祭りということで、ちらし寿司を提供しました！🎎 ちらし寿司は人気で毎月提供しているメニューではありますが、今日は菜の花や花レンコンを飾って、より華やかにしました🎵   では、早速ですが、召し上がっている様子をどうぞ📷✨ 写真用にいつもより大きい口を開けてくださっているようです💦 あごが外れるんじゃないか、喉に詰まらないかとハラハラしますね💦 寡黙に召し上がる男性たち・・・ すみません！ちょっと寝癖が残っていました😢 直ったと思ったのですが・・・💦せっかくの男前が…申し訳ありません！ ちらし寿司に喜ばれる男性😊   お弁当がついているのはご愛嬌😊💦 気にならないくらい美味しかったようです😊 皆さん、おいしいと召し上がっておられました🎵 「毎日ちらし寿司でも良いよ」という声が上がるくらいでした🤗   先日、うずらの卵を喉に詰まらせて小学生が亡くなられたという悲しいニュースがありました。 報道を目にされた方も多いことかと思います。 また、ご家族様の中には、高齢者も同様にリスクが高いと心配されている方も多いことかと思います。 うずらの卵はするっとのどに入りやすくまた詰まりやすいサイズであることから、危険な食べ物だと言えるでしょう。 アーバンケア島之内では、一番大きな食事形態である「普通食」の方も、以前より半分に切って提供しております。 半分に切ることで、そのままするっと喉に滑るリスクは軽減されます。 また、一口大、きざみ食、超きざみ食、ミキサー食についてはその食事形態に合ったサイズにして提供しています。 刻んだからと言って、必ずしものど詰めはないかというと、そんなことはありません。 どんなサイズ・どんな食事形態の食事であっても、詰まってしまう時はあるため、そこはご理解いただきたいですが、できるだけのど詰めのリスクを軽減できるよう工夫しております。 今後も、その工夫を継続し、より安全に美味しくお食事いただけるよう努めてまいります。 ご理解、ご協力お願いいたします。 アーバンケア島之内　栄養課
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2024.02.24

特養
アロマハンドマッサージ　1月・2月 アロマハンドマッサージの様子です   次回３月のアロマハンドマッサージは３月５日を予定しています。  
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2024.02.09

スタッフ日記
節分！豆まき！恵方巻のかぶりつき！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は３階で行った豆まきと恵方巻のかぶりつきについての紹介です！ 先日は、恵方巻を提供した様子を紹介しましたが、 （提供した恵方巻についてはこちらです→節分～恵方巻～2024） 今日はかぶりつきの様子を紹介です！ もちろん、本当にかぶりついたわけではありませんよ。 偽物ですが、結構リアルな恵方巻です！ ちょっと動きが早すぎてピンボケしてますが、これが恵方巻です！ 大きな口で『ガブリ』！！！ ミキサー食を召し上がっておられる方もこれなら、巻きずしを食べられますよ😊 恵方巻を食べることで、福を巻き込めたと思います！！   続いて、豆まきの様子です！ 豆まきをボールで行ったこともありますが、当てられる職員も痛いので、今年は棒つき豆です！ 棒つき豆って？？ 聞いたことない言葉ですよね！ こんな感じです！ マラカスのようにまあるい豆に棒を指してます😊 これで投げた真似をして鬼を退治しました！ 鬼の絵も豆も職員の手作りです！（恵方巻も！！） 鬼をやっつけて、今年も元気に過ごしましょうね！！
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2024.02.03

お食事
節分～恵方巻～2024 こんにちは！管理栄養士の長井です！   今年もやってきました！節分です！ 今年の恵方は「東北東やや東」だそうです！！ ややひがし？？ 調べたんですが、皆さんに説明できるほどの理解はできませんでした😅 興味のある方はご自分でお調べください💦 簡単に言うと、恵方は十干という10種類で方角を指すのに対し、東西南北では細かくわけて16種類。 共通の約数は1と2しかないのでなかなかぴたっと方角がそろうのは難しいようです・・・。   私が言えるのは、恵方は福徳を司る美しい姫神「歳徳神」様が在する方位らしいということです。 美しい姫神✨✨ オードリーヘップバーンのような方でしょうか✨？？ どのような神様か詳しくは存じ上げませんが、その方位は１年「徳」がある方位とされているそうです。 恵方を向いて黙って願い事を浮かべて恵方巻を食べましょう。   さぁ、恵方巻を作っている様子から紹介します📷 今年もアーバンケアの料理長こと藤村課長が巻き担当で巻きました！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/02/無題の動画-‐-Clipchampで作成-2.mp4 そして、今年は栄養士、管理栄養士も弟子入りです😊 師匠にレクチャーを受け、いざ！！ 初めてとは思えないほど完璧な巻きでした✨ カメラを向けるとすぐにポーズ📷✨ あまりにもかわいかったので大きく載せますよ😊😊   お粥の方にも同じ具材で盛り付けます！ 上の写真はまだ盛り付け途中なので、ここに三つ葉などが加わります。 完成した恵方巻はこんな感じです🎵 盛り付けて完成！ お味はどうでしょうか？？？   「おいしい」と感想いただきました！ 今日は残される方が少なく、ほとんどの方が完食でした✨✨ 無事、恵方巻を食べて福を巻き込みましたね！   壁には豆まきの壁飾りを掲示しています。   おには～外👹！福は～内！  
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2024.01.18

お食事
新年1回目の料理クラブ～みかんケーキ～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今年も料理クラブ始まりました！ 先日行った様子をお届けです🎁 今回は季節を感じるみかんケーキです！ 時間の都合上みかんケーキは管理栄養士が作らせていただきました。 ご利用者様にはみかんとホイップのトッピングと試食を楽しんでいただきました😊 なんとなく、鏡餅っぽく見えるような・・・？？ お味はどうでしょうか？？！ 美味しい！と好評でした😊 良かったです✨   ちなみにみかんケーキは、ホットケーキミックスを使い、電子レンジで作りました🌟 ホットケーキミックスにはベーキングパウダー（膨らし粉）が入っていて味も調整されているので便利ですね！ 今回はホットケーキ作りと同じ分量で、牛乳と卵と少し刻んだみかん缶を入れて生地を作りました。 紙コップに入れ、中まで火が通るまでレンジでチンすれば完成です😊 良ければ皆さんも作ってみてください✨
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2024.01.07

お食事
食がく～七草がゆ～ こんにちは！管理栄養士の長井です！   今回の食がくは「七草粥」について！   本日、１月7日は「七草粥の日」でした！ 七草粥とは、1月7日に春の七草を入れて食べるお粥のことです。 1月7日に七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願います。   アーバンケア島之内でも、本日の朝食に七草粥を提供しました！ 朝食だったので写真は撮れていません😢すみません。 春の七草は五七五七七の短歌のリズムで覚える方法が有名ですね😊 「せり」「なずな」 「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」 「すずな」「すずしろ」 これぞななくさ   ≪春の七草に込められた意味と効能 ≫ セリ：「競り勝つ」セリ特有の香りは鎮静効果があり、食欲を刺激する効果があります。 ナズナ：「なでて汚れを除去」解熱効果や利尿作用があり、むくみに効果があります。 ゴギョウ：「仏様の体」のどの痛みもやわらげてくれることから風邪予防に効果があります。 ハコベラ：「子孫繁栄」昔から腹痛薬として用いられており、胃炎に効果があります。 ホトケノザ：「仏の安座」胃を健康にし、食欲増進、歯痛に効果があります。 スズナ：「神様を呼ぶ鈴」カブのことで、胃腸を整え、消化促進、しもやけやそばかすに効果があります。 スズシロ：「汚れのない純白」ダイコンのことで、消化を助け、風邪予防や美肌効果に優れています。   七草には、様々な効能があることがわかります。 なので、七草粥は、食べ過ぎた胃腸をいたわる意味もあります。クリスマスや大晦日、忘年会、お正月に新年会と、年末年始はごちそうが多くなる時期ですよね。七草の効果とお粥の素朴な味わいが、疲れた胃腸をやさしくリセットしてくれます。 七草粥は何時に食べるという決まりはありませんが、朝食として食べるのが一般的です。 私も今朝は朝食に七草粥を食べてきました🎵 朝に食べるのが一般的ですが、まだ間に合います！ ぜひ、皆さまも七草粥をご賞味ください😊🎶 アーバンケア島之内の七草粥は写真撮れなかったので、写真は私が今朝食べた七草粥です・・・。
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2024.01.06

おせち
お正月と言えば、福笑い こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日はお正月に行った福笑いについて紹介します！ 介護職員の手作り福笑いで楽しんだとのことで、写真をもらいました！ 皆さんご存じの通り福笑いは、目隠しをして顔のパーツを輪郭に載せていく遊びです。 手でパーツ形を確認し、この辺りではないかと見当をつけて置く。 なかなか難しく面白い顔になるため、皆で笑い合って楽しむことが出来ますし、指先のリハビリにもなるのではないでしょうか？？ 隣の方や後ろに座られている方も、きちんと置けるか心配そうに見たり、どんな面白い顔になるかワクワクしてみておられますね！   さぁ！どんな顔になったでしょうか？？ 目の向きが・・・！おしい！ あら！上手！ なんだか、かわいくなっている🎵 眉毛の位置😊😂😊😂！！ 大きなほくろみたいになりましたね😊 最近は暑かったり寒かったりと不安定な気候。 年末年始という感覚も薄れがちですが、ご利用者様に少しでも季節感を味わっていただけるよう様々工夫を行っています。 ブログで紹介できているのはほんの一部です。 なので、フロアの掲示物なども少し紹介しておきます😊 ご利用者様と一緒に作成したものや職員が作成したもの様々です。 ほんの少しですが、ご覧ください😊
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2024.01.04

スタッフ日記
アーバン神社で初詣 こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年も、アーバン神社で初詣😊 特養では、神社に初詣に行けないご利用者様にも初詣気分を味わっていただこうと、神社の鳥居や鈴を用意し、初詣を行いました👏 ちなみに、神社の鈴は「本坪鈴（ほんつぼすず）」と言い、鈴を鳴らすための紐は鈴緒と言うそうです。 その音色で、参拝者をはらい清めるという意味があるそうです。 今、調べました😊💦 興味のある方は調べてみてください🎵 また、おみくじも引いていただき、それぞれの結果に一喜一憂されていました。   書初めも兼ねて絵馬もしたためていただきました🖌 皆さんの願いが叶いますように・・・。   最後に、たとえ本物の神社ではないとはいえ、神社の参拝は「宗教の自由」に関わることです。 必ず、ご本人に説明し希望された方にお参りしていただいています。
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2024.01.03

おせち
元旦祭2024！！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   題名にもある通り、元旦祭の様子をご紹介します！ 私はおせちの盛り付けに必死だったため参加できませんでしたが、写真と動画のデータを見せてもらいました！ 皆さん楽しんでいらっしゃる様子だったので、動画も含めて紹介します！ ただ、一度にあげられるデータ容量に限りがあるため動画は短いものです。ご了承ください。   元旦祭は各階で行いました。 まずは、職員と施設長から新年のあいさつ🗻🌄 お屠蘇の代わりにジュースで乾杯🍻 そして、今年も職員手作りの獅子舞さんとおかめさん、ひょっとこさんがいらっしゃいました！ おかめさんは、打ち出の小づちをお持ちでした！！ そしてそして、今年の干支は「辰」 こちらも職員完全手作りの龍の登場🐉！！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-4.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/5Ftatu.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-3.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-2.mp4 ご利用者様も喜ばれているご様子📷✨ 龍のスピードが速くて、写真にするとブレブレ・・・ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-1.mp4 希望されたご利用者様には、一緒に龍を演じていただきました✨ 獅子舞に噛まれると縁起が良い💖 獅子は人にとりついた邪気を食べる性質があると言われているため、頭にかみついてくることがあるそうです。 獅子に噛まれると邪気が取り除かれるので、病気などの災難から守られるそうです🎶 そして、皆で記念写真撮影📷✨ 全員は紹介しきれませんが、お部屋で過ごされている方も記念写真を撮りました😊 今年１年も素敵な１年になりますように🌄
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2024.01.03

おせち
あけましておめでとうございます。～特養おせち2024～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   元日には配達のおせちを紹介させていただきましたが、今日は特養でのおせちを紹介させていただきます。 ちょっとバタバタしておりまして、写真があまりありません😭 申し訳ありません！！ おせち以外にも元旦祭の写真等ほかの記事で紹介しますので、またご覧ください📷 内容は、お赤飯、煮しめ、栗の甘露煮、黒豆、ぶりの照り焼き、伊達巻、えび、数の子、松竹梅かまぼこ、お雑煮 お雑煮は関西風の白みそのお雑煮です！ お雑煮は地域によって内容が異なりますね。 ご利用者様も様々な地域の出身でいらっしゃるので、それぞれの思い出の味があるのだろうなといつも思っております。 生まれも育ちも東大阪の私は、１日は白みそ、２日はすまし、３日はもう一度白みそ　で育ちました。 ルーツは父方の祖父。祖父も東大阪出身だったので、東大阪ではこういった方が多いのではないかと思っています。 ちなみにアーバンケア島之内では、彩りよくするため、お雑煮に金時人参やほうれん草を入れていますが、私の実家では全て白いものだけで作ると聞いています。 大根、里芋、もちが白みそのつゆの中に入っています。真っ白。 家によって異なるので、ご友人と話のタネにすると楽しいかもしれませんね！ 皆さん、おいしそうに召し上がられておりました！ 配膳するときから、わくわくがあふれていました😊
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2024.03.03

お食事
ひなまつり2024～ちらし寿司～　と　うずら卵について
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日はひな祭りということで、ちらし寿司を提供しました！🎎 ちらし寿司は人気で毎月提供しているメニューではありますが、今日は菜の花や花レンコンを飾って、より華やかにしました🎵   では、早速ですが、召し上がっている様子をどうぞ📷✨ 写真用にいつもより大きい口を開けてくださっているようです💦 あごが外れるんじゃないか、喉に詰まらないかとハラハラしますね💦 寡黙に召し上がる男性たち・・・ すみません！ちょっと寝癖が残っていました😢 直ったと思ったのですが・・・💦せっかくの男前が…申し訳ありません！ ちらし寿司に喜ばれる男性😊   お弁当がついているのはご愛嬌😊💦 気にならないくらい美味しかったようです😊 皆さん、おいしいと召し上がっておられました🎵 「毎日ちらし寿司でも良いよ」という声が上がるくらいでした🤗   先日、うずらの卵を喉に詰まらせて小学生が亡くなられたという悲しいニュースがありました。 報道を目にされた方も多いことかと思います。 また、ご家族様の中には、高齢者も同様にリスクが高いと心配されている方も多いことかと思います。 うずらの卵はするっとのどに入りやすくまた詰まりやすいサイズであることから、危険な食べ物だと言えるでしょう。 アーバンケア島之内では、一番大きな食事形態である「普通食」の方も、以前より半分に切って提供しております。 半分に切ることで、そのままするっと喉に滑るリスクは軽減されます。 また、一口大、きざみ食、超きざみ食、ミキサー食についてはその食事形態に合ったサイズにして提供しています。 刻んだからと言って、必ずしものど詰めはないかというと、そんなことはありません。 どんなサイズ・どんな食事形態の食事であっても、詰まってしまう時はあるため、そこはご理解いただきたいですが、できるだけのど詰めのリスクを軽減できるよう工夫しております。 今後も、その工夫を継続し、より安全に美味しくお食事いただけるよう努めてまいります。 ご理解、ご協力お願いいたします。 アーバンケア島之内　栄養課
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2024.02.24

特養
アロマハンドマッサージ　1月・2月
アロマハンドマッサージの様子です   次回３月のアロマハンドマッサージは３月５日を予定しています。  
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2024.02.09

スタッフ日記
節分！豆まき！恵方巻のかぶりつき！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は３階で行った豆まきと恵方巻のかぶりつきについての紹介です！ 先日は、恵方巻を提供した様子を紹介しましたが、 （提供した恵方巻についてはこちらです→節分～恵方巻～2024） 今日はかぶりつきの様子を紹介です！ もちろん、本当にかぶりついたわけではありませんよ。 偽物ですが、結構リアルな恵方巻です！ ちょっと動きが早すぎてピンボケしてますが、これが恵方巻です！ 大きな口で『ガブリ』！！！ ミキサー食を召し上がっておられる方もこれなら、巻きずしを食べられますよ😊 恵方巻を食べることで、福を巻き込めたと思います！！   続いて、豆まきの様子です！ 豆まきをボールで行ったこともありますが、当てられる職員も痛いので、今年は棒つき豆です！ 棒つき豆って？？ 聞いたことない言葉ですよね！ こんな感じです！ マラカスのようにまあるい豆に棒を指してます😊 これで投げた真似をして鬼を退治しました！ 鬼の絵も豆も職員の手作りです！（恵方巻も！！） 鬼をやっつけて、今年も元気に過ごしましょうね！！
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2024.02.03

お食事
節分～恵方巻～2024
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今年もやってきました！節分です！ 今年の恵方は「東北東やや東」だそうです！！ ややひがし？？ 調べたんですが、皆さんに説明できるほどの理解はできませんでした😅 興味のある方はご自分でお調べください💦 簡単に言うと、恵方は十干という10種類で方角を指すのに対し、東西南北では細かくわけて16種類。 共通の約数は1と2しかないのでなかなかぴたっと方角がそろうのは難しいようです・・・。   私が言えるのは、恵方は福徳を司る美しい姫神「歳徳神」様が在する方位らしいということです。 美しい姫神✨✨ オードリーヘップバーンのような方でしょうか✨？？ どのような神様か詳しくは存じ上げませんが、その方位は１年「徳」がある方位とされているそうです。 恵方を向いて黙って願い事を浮かべて恵方巻を食べましょう。   さぁ、恵方巻を作っている様子から紹介します📷 今年もアーバンケアの料理長こと藤村課長が巻き担当で巻きました！ [video width="852" height="480" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/02/無題の動画-‐-Clipchampで作成-2.mp4"][/video] そして、今年は栄養士、管理栄養士も弟子入りです😊 師匠にレクチャーを受け、いざ！！ [caption id="attachment_16456" align="alignnone" width="1024"] 初めてとは思えないほど完璧な巻きでした✨[/caption] カメラを向けるとすぐにポーズ📷✨ あまりにもかわいかったので大きく載せますよ😊😊   お粥の方にも同じ具材で盛り付けます！ 上の写真はまだ盛り付け途中なので、ここに三つ葉などが加わります。 完成した恵方巻はこんな感じです🎵 盛り付けて完成！ お味はどうでしょうか？？？   「おいしい」と感想いただきました！ 今日は残される方が少なく、ほとんどの方が完食でした✨✨ 無事、恵方巻を食べて福を巻き込みましたね！   壁には豆まきの壁飾りを掲示しています。   おには～外👹！福は～内！  
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2024.01.18

お食事
新年1回目の料理クラブ～みかんケーキ～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今年も料理クラブ始まりました！ 先日行った様子をお届けです🎁 今回は季節を感じるみかんケーキです！ 時間の都合上みかんケーキは管理栄養士が作らせていただきました。 ご利用者様にはみかんとホイップのトッピングと試食を楽しんでいただきました😊 なんとなく、鏡餅っぽく見えるような・・・？？ お味はどうでしょうか？？！ 美味しい！と好評でした😊 良かったです✨   ちなみにみかんケーキは、ホットケーキミックスを使い、電子レンジで作りました🌟 ホットケーキミックスにはベーキングパウダー（膨らし粉）が入っていて味も調整されているので便利ですね！ 今回はホットケーキ作りと同じ分量で、牛乳と卵と少し刻んだみかん缶を入れて生地を作りました。 紙コップに入れ、中まで火が通るまでレンジでチンすれば完成です😊 良ければ皆さんも作ってみてください✨
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2024.01.07

お食事
食がく～七草がゆ～
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今回の食がくは「七草粥」について！   本日、１月7日は「七草粥の日」でした！ 七草粥とは、1月7日に春の七草を入れて食べるお粥のことです。 1月7日に七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願います。   アーバンケア島之内でも、本日の朝食に七草粥を提供しました！ 朝食だったので写真は撮れていません😢すみません。 春の七草は五七五七七の短歌のリズムで覚える方法が有名ですね😊 「せり」「なずな」 「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」 「すずな」「すずしろ」 これぞななくさ   ≪春の七草に込められた意味と効能 ≫ セリ：「競り勝つ」セリ特有の香りは鎮静効果があり、食欲を刺激する効果があります。 ナズナ：「なでて汚れを除去」解熱効果や利尿作用があり、むくみに効果があります。 ゴギョウ：「仏様の体」のどの痛みもやわらげてくれることから風邪予防に効果があります。 ハコベラ：「子孫繁栄」昔から腹痛薬として用いられており、胃炎に効果があります。 ホトケノザ：「仏の安座」胃を健康にし、食欲増進、歯痛に効果があります。 スズナ：「神様を呼ぶ鈴」カブのことで、胃腸を整え、消化促進、しもやけやそばかすに効果があります。 スズシロ：「汚れのない純白」ダイコンのことで、消化を助け、風邪予防や美肌効果に優れています。   七草には、様々な効能があることがわかります。 なので、七草粥は、食べ過ぎた胃腸をいたわる意味もあります。クリスマスや大晦日、忘年会、お正月に新年会と、年末年始はごちそうが多くなる時期ですよね。七草の効果とお粥の素朴な味わいが、疲れた胃腸をやさしくリセットしてくれます。 七草粥は何時に食べるという決まりはありませんが、朝食として食べるのが一般的です。 私も今朝は朝食に七草粥を食べてきました🎵 朝に食べるのが一般的ですが、まだ間に合います！ ぜひ、皆さまも七草粥をご賞味ください😊🎶 アーバンケア島之内の七草粥は写真撮れなかったので、写真は私が今朝食べた七草粥です・・・。
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2024.01.06

おせち
お正月と言えば、福笑い
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日はお正月に行った福笑いについて紹介します！ 介護職員の手作り福笑いで楽しんだとのことで、写真をもらいました！ 皆さんご存じの通り福笑いは、目隠しをして顔のパーツを輪郭に載せていく遊びです。 手でパーツ形を確認し、この辺りではないかと見当をつけて置く。 なかなか難しく面白い顔になるため、皆で笑い合って楽しむことが出来ますし、指先のリハビリにもなるのではないでしょうか？？ 隣の方や後ろに座られている方も、きちんと置けるか心配そうに見たり、どんな面白い顔になるかワクワクしてみておられますね！   さぁ！どんな顔になったでしょうか？？ 目の向きが・・・！おしい！ あら！上手！ なんだか、かわいくなっている🎵 眉毛の位置😊😂😊😂！！ 大きなほくろみたいになりましたね😊 最近は暑かったり寒かったりと不安定な気候。 年末年始という感覚も薄れがちですが、ご利用者様に少しでも季節感を味わっていただけるよう様々工夫を行っています。 ブログで紹介できているのはほんの一部です。 なので、フロアの掲示物なども少し紹介しておきます😊 ご利用者様と一緒に作成したものや職員が作成したもの様々です。 ほんの少しですが、ご覧ください😊
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2024.01.04

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アーバン神社で初詣
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年も、アーバン神社で初詣😊 特養では、神社に初詣に行けないご利用者様にも初詣気分を味わっていただこうと、神社の鳥居や鈴を用意し、初詣を行いました👏 ちなみに、神社の鈴は「本坪鈴（ほんつぼすず）」と言い、鈴を鳴らすための紐は鈴緒と言うそうです。 その音色で、参拝者をはらい清めるという意味があるそうです。 今、調べました😊💦 興味のある方は調べてみてください🎵 また、おみくじも引いていただき、それぞれの結果に一喜一憂されていました。   書初めも兼ねて絵馬もしたためていただきました🖌 皆さんの願いが叶いますように・・・。   最後に、たとえ本物の神社ではないとはいえ、神社の参拝は「宗教の自由」に関わることです。 必ず、ご本人に説明し希望された方にお参りしていただいています。
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2024.01.03

おせち
元旦祭2024！！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   題名にもある通り、元旦祭の様子をご紹介します！ 私はおせちの盛り付けに必死だったため参加できませんでしたが、写真と動画のデータを見せてもらいました！ 皆さん楽しんでいらっしゃる様子だったので、動画も含めて紹介します！ ただ、一度にあげられるデータ容量に限りがあるため動画は短いものです。ご了承ください。   元旦祭は各階で行いました。 まずは、職員と施設長から新年のあいさつ🗻🌄 お屠蘇の代わりにジュースで乾杯🍻 そして、今年も職員手作りの獅子舞さんとおかめさん、ひょっとこさんがいらっしゃいました！ おかめさんは、打ち出の小づちをお持ちでした！！ そしてそして、今年の干支は「辰」 こちらも職員完全手作りの龍の登場🐉！！ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-4.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/5Ftatu.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-3.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-2.mp4"][/video] ご利用者様も喜ばれているご様子📷✨ 龍のスピードが速くて、写真にするとブレブレ・・・ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2024/01/無題の動画-‐-Clipchampで作成-1.mp4"][/video] 希望されたご利用者様には、一緒に龍を演じていただきました✨ 獅子舞に噛まれると縁起が良い💖 獅子は人にとりついた邪気を食べる性質があると言われているため、頭にかみついてくることがあるそうです。 獅子に噛まれると邪気が取り除かれるので、病気などの災難から守られるそうです🎶 そして、皆で記念写真撮影📷✨ 全員は紹介しきれませんが、お部屋で過ごされている方も記念写真を撮りました😊 今年１年も素敵な１年になりますように🌄
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2024.01.03

おせち
あけましておめでとうございます。～特養おせち2024～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   元日には配達のおせちを紹介させていただきましたが、今日は特養でのおせちを紹介させていただきます。 ちょっとバタバタしておりまして、写真があまりありません😭 申し訳ありません！！ おせち以外にも元旦祭の写真等ほかの記事で紹介しますので、またご覧ください📷 内容は、お赤飯、煮しめ、栗の甘露煮、黒豆、ぶりの照り焼き、伊達巻、えび、数の子、松竹梅かまぼこ、お雑煮 お雑煮は関西風の白みそのお雑煮です！ お雑煮は地域によって内容が異なりますね。 ご利用者様も様々な地域の出身でいらっしゃるので、それぞれの思い出の味があるのだろうなといつも思っております。 生まれも育ちも東大阪の私は、１日は白みそ、２日はすまし、３日はもう一度白みそ　で育ちました。 ルーツは父方の祖父。祖父も東大阪出身だったので、東大阪ではこういった方が多いのではないかと思っています。 ちなみにアーバンケア島之内では、彩りよくするため、お雑煮に金時人参やほうれん草を入れていますが、私の実家では全て白いものだけで作ると聞いています。 大根、里芋、もちが白みそのつゆの中に入っています。真っ白。 家によって異なるので、ご友人と話のタネにすると楽しいかもしれませんね！ 皆さん、おいしそうに召し上がられておりました！ 配膳するときから、わくわくがあふれていました😊
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