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2024.08.30

イベント
✨デイサービス✨　オープンキッチン👩‍🍳👩‍🍳 こんにちわ！　デイサービスの髙橋です❣️❣️ ご利用者様が待ちに待ったオープンキッチン❤ 今月はなにかなぁ〜と噂話もちらほら飛び交っていました😊✌️ ８月は宮城県名物の冷やし中華とずんだ白玉🍡 冷やし中華は具沢山で冷たくサッパリ…暑い夏にはぴったり‼️ なんとタレは栄養課課長の手づくりなんです‼️ 甘酸っぱくて、ゴマたっぷりでゴマの風味が何とも言えない…🤤 さすがアーバンケア島之内の栄養課課長👩‍🍳間違いなし‼️‼️ (この日課長はただひたすらラーメン屋さんになっていました😊) おやつのずんだ白玉は程よい甘さで口の中一杯にすんだが広がり、みんなが笑顔に😍😍 あったかいお茶とよく合うんです❤ 皆さまとても満足して下さり今回も大成功のオープンキッチンでした😋  
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2024.08.12

イベント
アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   本当に暑い日々が続いております。 さらに、気象庁からは南海トラフ地震に関して「巨大地震注意」が発表され、なんだか緊張する1週間になっていますね。 皆さん、日頃の備えは大丈夫ですか？？ アーバンケア島之内の過去のブログでも災害の備えについて紹介しています。 興味のある方はご覧ください。（防災・備蓄についてパート①パート②パート③パート④） さて！話題は変わりまして！ 今年も秋に「アーバンケア島之内祭り」が開催されます！！ それに向けて、会議が始まっております！！ 昨年は、1000人を超える来場者があり、大変盛り上がりました✨ （昨年のお祭りの様子の写真を載せています） 今年も昨年に負けない盛り上がり…いや！！さらに盛り上がるように職員一同色々考えております！！ 予定では、施設を使った『第一会場』、駐車場を活用した『第二会場』の準備を計画しています😊 まだまだ、議論の途中ですし、どんな風になるか私たちもまだわからない状態です😅 どんな風になるかは、来てのお楽しみです🎶 また、職員だけではなく、東大阪市内にある地域のお店とのコラボも予定しています🎵 私たち職員としても、初めての試みにドキドキですが、 楽しんで準備をしていきますので、楽しみにしておいてくださいね✨   若手職員有志による、よさこいソーランの練習も始まっております😊😊 １～３年目の職員が中心に踊ってくれる予定です！ 焼きそばやおでん、たこ焼きに焼き鳥などの模擬店と、スーパーボールすくいや輪投げ、スマートボールなどのこどもブース。 昨年よりも本数を増やしてお待ちしております🎵 とはいうものの、まだまだ先の話・・・。 アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。   その前に！！ アーバンケア御厨、老健アーバンケアの敷地を使用した「アーバンケア夏祭り」が ８月25日（日）15：00～19：00　に開催されます！ 真夏で暑いので、こちらは夕方からの開催です。 お間違えのないように・・・。 アーバンケア島之内からは少し離れていますが、こちらも模擬店やこどもブース、抽選会と盛り上がり間違いなしですので、ぜひ足をお運びくださいませ😊
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2024.08.10

日常
８月　アロマハンドマッサージ ８月生まれのご利用者様にアロマハンドマッサージをさせて頂きました その時の様子を写真に撮りました！
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2024.08.01

イベント
デイサービス　オープンキッチン🍳 デイサービスの髙橋です！ 月に1回、栄養課の職員がデイサービスのフロアで最終工程を調理し出来立てを提供させて頂いているオープンキッチン！ 楽しみにして下さっているご利用者様も沢山おられ利用曜日でない方もこの日は追加で利用したいとすぐに定員オーバーになる大人気のイベントです！メニューは各都道府県のご当地メニューを提供させて頂いています。 日本全国ほとんどの都道府県を制覇してるので、日本一周したら次は世界に羽ばたく？と栄養課と相談しているところなんです🤣 今回のメニューは島根県名物のカツライス🍛と源氏巻き🍩デイサービスのフロアにカツを揚げる音が鳴り、香ばしいカツとデミグラスソースの香りが漂い食欲がそそられます… 普段関わることのない栄養課職員がお一人お一人にお声掛けさせて頂き配膳させて頂いています。 栄養課職員に「いつもありがとう」とお声掛けして下さるご利用者様もおられ栄養課職員も励みになっています！ 島根県出身のご利用者様がおられ「懐かしい」と仰られ笑顔で召し上がっておられました！　 おやつには手作りで源氏巻き作ってくれました🍩生地がもちもちしてて程よい甘さのあんこ… さすが！うちの栄養課！と自慢したくなっちゃうぐらいでした❤　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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2024.08.01

お食事
食がく～暑い夏を乗り切ろう～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です。   毎日暑い日が続きますが、夏バテせずに過ごせていますか？？ 今月の食がくは、暑い夏を乗り切るための注意点についてです。 もしかしたら、耳にタコな内容かもしれませんが、やはり基本が大事です！   水分補給はこまめに！ 気温が高い夏は汗を多くかくため、より多くの水分摂取が必要です。水分は一度にたくさんとるのではなく、のどの渇きを感じる前に、コップ1杯程度をこまめに補給しましょう。 体の冷えに注意 屋外との温度差が大きすぎると自律神経の乱れに繋がります。冷房が効きすぎる場合は温度を上げる、風が直接あたらない場所に移動する、上着を着るなど体が冷えすぎないように調節してみましょう。 しっかり睡眠をとる 夏は暑さにより疲労を感じやすくなります。疲労回復や自律神経を整えるためにも睡眠は欠かせません。38℃～40℃のお風呂に浸かると、疲労回復や睡眠の質の向上、自律神経を整えることにも繋がります。 「夏場は湯船に浸からず、シャワーだけ」という方も多くいらっしゃいます。私もその一人ですが、湯船に浸かることも大事です。少しぬるめのお湯でリラックスを忘れないようにしましょう😊私は、少なくとも週に1回は湯船に浸かるようにしています🛁 そして、 栄養素をバランス良くとる 必要な栄養素が不足すると、食欲低下、疲労感が増すなど様々な不調を引き起こす原因となることがあります。 ・たんぱく質‥筋肉・血液・骨・皮膚などを構成する栄養素です。 　　　　　　　　（肉・魚・大豆製品・乳製品・卵など） ・ビタミンB1‥糖質をエネルギーに変える作用があり、疲労回復効果があります。 　　　　　　　　(豚肉・うなぎ・もち麦・豆類・玄米など） ・アリシン‥ビタミンB1の吸収を促進する作用があり、摂取すると血行促進によって、血管が拡張し、冷え性のケアや動脈硬化、血栓の予防の効果があるとされています。 　　　　　　（ニラ・玉ねぎ・長ネギ、にんにくなど） クエン酸‥疲労物質の乳酸を分解し、疲労回復効果が期待できます。 　　　　　血液をサラサラにする、低血圧、動脈硬化の予防、ミネラルの吸収を促進などの効果があります。 　　　　　　　　（レモンなどの柑橘類・梅干しなど）   夏場はそうめんなどの冷たい麺を食べがちですが、そうめんやうどんなどの麺類を食べる際にも具材のトッピングを忘れないようにしましょう！ そうめんを麺つゆで食べるだけではなく、錦糸卵や鶏ササミ肉、サラダチキンなどのたんぱく質を一緒に摂りましょう。また、ネギやみょうがなどの薬味に加えてきゅうりなどの野菜類や椎茸の煮つけなど様々な具材をのせて食べるようにしましょう！ ちょっと熱中症かも・・・と思ったら お家で簡単に経口補水液を作ることが出来ます！ コーヒーカップに水を入れ、大きめのスティックシュガーを１本と塩少々を混ぜるだけ。 お好みでポッカレモンなどのレモン果汁を入れると飲みやすくなります。 「足がつる」といった症状は熱中症の始まりです！ 汗をたくさんかいた時、足がつった時、要注意です！！ 経口補水液を飲んで、涼しい場所で体を休めましょう！！
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2024.07.27

お食事
土用の丑の日だ！！！ こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   7月24日は・・・そう！土用の丑の日です！ ということで昼食にうなぎ丼を提供しました💛   うなぎは栄養が豊富🌞 テレビでよく聞くDHAやEPA、ビタミンAやカルシウム、ビタミンB1などたくさんの栄養素が含まれています！ みなさんとても喜んでおられました☺ 私も大喜びでした😌（笑）     美味しいうなぎを食べて暑い夏を乗り越えましょう！！😤
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2024.07.25

イベント
デイサービス　アロマハンドマッサージ🌺 デイサービスの髙橋です！ 昨年秋から取り組んでいるアロマハンドマッサージ、今回は１８名希望され大好評でした❤ 月に２回不定期に行っているんですがその時々によりアロマオイルの調合を変えています！ 今回は「マジュラム」と「ラベンダー」を調合。 スッキリとしたハーブの香りの中にほんのり甘さが感じられる匂いです🌺 効能はリラックスが期待できると同時に強壮作用により心が安定しバランスを取ってくれます。 心身共にリラックスへと導くことから睡眠サポートとしても役立ちます。 デイサービスのフロアに良い香りが漂っていました😊 　　
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2024.07.25

イベント
デイサービス中庭野菜 デイサービスの髙橋です！ デイサービスの中庭で苗植え、水やり、草抜き等 ご利用者様と一緒に育てた夏野菜🥬が豊作！！ 栄養課が調理してくれたので少しずつですが ご利用者様に召し上がっていただきました！  　 　　　     　      
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2024.07.22

クッキング
7月の料理クラブ～チョコバナナホットケーキ🍌～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   ７月の料理クラブの様子をお届けします🌟 (６月は感染症拡大防止のため中止となりました・・) 今回は「チョコバナナホットケーキ🍌」をみなさんと一緒に作りました☺ ホットケーキは職員で焼かせていただき🥞 お好みでチョコソースとホイップをたっぷりのせて、バナナを盛り付けて完成です！！ バナナとチョコは最強の組み合わせですね🤤 普段チョコレート系は提供することがあまりないのであまいもの好きからしたらうれしいですね💛 「もっと食べたいわ～」 「おいしいわ」 たくさんのお声頂きました☺   参加してくださったご利用者様がその日の思い出を紙に書いているのと料理クラブのことについて書いてくれました😖💛 心にしみました・・・😢 参加してもらえてよかったです！！！！！！ またおいしいもの一緒に作りましょう!(^^)!
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2024.07.13

お食事
🎋七夕そうめん🌟 こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   先日からクマゼミが鳴き始め ついに夏が来た！！という感じですね🌞   暑く汗をたくさんかくので気が付かないうちに 身体から水分がどんどんなくなっています・・ こまめな水分補給とっても大切です🧐 熱中症にも十分お気を付けください！！   さて７月７日は七夕の日です🎋 織姫様と彦星様が天の川を渡って、１年に１度だけ出会える夜 無事に会えているといいですね🥺   久しぶりに短冊にお願い事を書く機会があったので思いを込めてお願いしてきました☺ みなさんはなにかお願い事をされましたか？😌   アーバンケア島之内では七夕の日の昼食は「七夕そうめん」を提供しています🌟 暑い日にぴったりの冷たいそうめんとなっております！ おいしいものたくさん食べて 暑い夏を一緒に乗り越えましょう！！🌞              
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2024.08.30

イベント
✨デイサービス✨　オープンキッチン👩‍🍳👩‍🍳
こんにちわ！　デイサービスの髙橋です❣️❣️ ご利用者様が待ちに待ったオープンキッチン❤ 今月はなにかなぁ〜と噂話もちらほら飛び交っていました😊✌️ ８月は宮城県名物の冷やし中華とずんだ白玉🍡 冷やし中華は具沢山で冷たくサッパリ…暑い夏にはぴったり‼️ なんとタレは栄養課課長の手づくりなんです‼️ 甘酸っぱくて、ゴマたっぷりでゴマの風味が何とも言えない…🤤 さすがアーバンケア島之内の栄養課課長👩‍🍳間違いなし‼️‼️ (この日課長はただひたすらラーメン屋さんになっていました😊) おやつのずんだ白玉は程よい甘さで口の中一杯にすんだが広がり、みんなが笑顔に😍😍 あったかいお茶とよく合うんです❤ 皆さまとても満足して下さり今回も大成功のオープンキッチンでした😋  
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2024.08.12

イベント
アーバンケア島之内祭り、会議始まってます！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   本当に暑い日々が続いております。 さらに、気象庁からは南海トラフ地震に関して「巨大地震注意」が発表され、なんだか緊張する1週間になっていますね。 皆さん、日頃の備えは大丈夫ですか？？ アーバンケア島之内の過去のブログでも災害の備えについて紹介しています。 興味のある方はご覧ください。（防災・備蓄についてパート①パート②パート③パート④） さて！話題は変わりまして！ 今年も秋に「アーバンケア島之内祭り」が開催されます！！ それに向けて、会議が始まっております！！ 昨年は、1000人を超える来場者があり、大変盛り上がりました✨ （昨年のお祭りの様子の写真を載せています） 今年も昨年に負けない盛り上がり…いや！！さらに盛り上がるように職員一同色々考えております！！ 予定では、施設を使った『第一会場』、駐車場を活用した『第二会場』の準備を計画しています😊 まだまだ、議論の途中ですし、どんな風になるか私たちもまだわからない状態です😅 どんな風になるかは、来てのお楽しみです🎶 また、職員だけではなく、東大阪市内にある地域のお店とのコラボも予定しています🎵 私たち職員としても、初めての試みにドキドキですが、 楽しんで準備をしていきますので、楽しみにしておいてくださいね✨   若手職員有志による、よさこいソーランの練習も始まっております😊😊 １～３年目の職員が中心に踊ってくれる予定です！ 焼きそばやおでん、たこ焼きに焼き鳥などの模擬店と、スーパーボールすくいや輪投げ、スマートボールなどのこどもブース。 昨年よりも本数を増やしてお待ちしております🎵 とはいうものの、まだまだ先の話・・・。 アーバンケア島之内祭りは １０月６日（日） 11：00～16：00　の開催です。   その前に！！ アーバンケア御厨、老健アーバンケアの敷地を使用した「アーバンケア夏祭り」が ８月25日（日）15：00～19：00　に開催されます！ 真夏で暑いので、こちらは夕方からの開催です。 お間違えのないように・・・。 アーバンケア島之内からは少し離れていますが、こちらも模擬店やこどもブース、抽選会と盛り上がり間違いなしですので、ぜひ足をお運びくださいませ😊
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2024.08.10

日常
８月　アロマハンドマッサージ
８月生まれのご利用者様にアロマハンドマッサージをさせて頂きました その時の様子を写真に撮りました！
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2024.08.01

イベント
デイサービス　オープンキッチン🍳
デイサービスの髙橋です！ 月に1回、栄養課の職員がデイサービスのフロアで最終工程を調理し出来立てを提供させて頂いているオープンキッチン！ 楽しみにして下さっているご利用者様も沢山おられ利用曜日でない方もこの日は追加で利用したいとすぐに定員オーバーになる大人気のイベントです！メニューは各都道府県のご当地メニューを提供させて頂いています。 日本全国ほとんどの都道府県を制覇してるので、日本一周したら次は世界に羽ばたく？と栄養課と相談しているところなんです🤣 今回のメニューは島根県名物のカツライス🍛と源氏巻き🍩デイサービスのフロアにカツを揚げる音が鳴り、香ばしいカツとデミグラスソースの香りが漂い食欲がそそられます… 普段関わることのない栄養課職員がお一人お一人にお声掛けさせて頂き配膳させて頂いています。 栄養課職員に「いつもありがとう」とお声掛けして下さるご利用者様もおられ栄養課職員も励みになっています！ 島根県出身のご利用者様がおられ「懐かしい」と仰られ笑顔で召し上がっておられました！　 おやつには手作りで源氏巻き作ってくれました🍩生地がもちもちしてて程よい甘さのあんこ… さすが！うちの栄養課！と自慢したくなっちゃうぐらいでした❤　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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2024.08.01

お食事
食がく～暑い夏を乗り切ろう～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です。   毎日暑い日が続きますが、夏バテせずに過ごせていますか？？ 今月の食がくは、暑い夏を乗り切るための注意点についてです。 もしかしたら、耳にタコな内容かもしれませんが、やはり基本が大事です！   水分補給はこまめに！ 気温が高い夏は汗を多くかくため、より多くの水分摂取が必要です。水分は一度にたくさんとるのではなく、のどの渇きを感じる前に、コップ1杯程度をこまめに補給しましょう。 体の冷えに注意 屋外との温度差が大きすぎると自律神経の乱れに繋がります。冷房が効きすぎる場合は温度を上げる、風が直接あたらない場所に移動する、上着を着るなど体が冷えすぎないように調節してみましょう。 しっかり睡眠をとる 夏は暑さにより疲労を感じやすくなります。疲労回復や自律神経を整えるためにも睡眠は欠かせません。38℃～40℃のお風呂に浸かると、疲労回復や睡眠の質の向上、自律神経を整えることにも繋がります。 「夏場は湯船に浸からず、シャワーだけ」という方も多くいらっしゃいます。私もその一人ですが、湯船に浸かることも大事です。少しぬるめのお湯でリラックスを忘れないようにしましょう😊私は、少なくとも週に1回は湯船に浸かるようにしています🛁 そして、 栄養素をバランス良くとる 必要な栄養素が不足すると、食欲低下、疲労感が増すなど様々な不調を引き起こす原因となることがあります。 ・たんぱく質‥筋肉・血液・骨・皮膚などを構成する栄養素です。 　　　　　　　　（肉・魚・大豆製品・乳製品・卵など） ・ビタミンB1‥糖質をエネルギーに変える作用があり、疲労回復効果があります。 　　　　　　　　(豚肉・うなぎ・もち麦・豆類・玄米など） ・アリシン‥ビタミンB1の吸収を促進する作用があり、摂取すると血行促進によって、血管が拡張し、冷え性のケアや動脈硬化、血栓の予防の効果があるとされています。 　　　　　　（ニラ・玉ねぎ・長ネギ、にんにくなど） クエン酸‥疲労物質の乳酸を分解し、疲労回復効果が期待できます。 　　　　　血液をサラサラにする、低血圧、動脈硬化の予防、ミネラルの吸収を促進などの効果があります。 　　　　　　　　（レモンなどの柑橘類・梅干しなど）   夏場はそうめんなどの冷たい麺を食べがちですが、そうめんやうどんなどの麺類を食べる際にも具材のトッピングを忘れないようにしましょう！ そうめんを麺つゆで食べるだけではなく、錦糸卵や鶏ササミ肉、サラダチキンなどのたんぱく質を一緒に摂りましょう。また、ネギやみょうがなどの薬味に加えてきゅうりなどの野菜類や椎茸の煮つけなど様々な具材をのせて食べるようにしましょう！ ちょっと熱中症かも・・・と思ったら お家で簡単に経口補水液を作ることが出来ます！ コーヒーカップに水を入れ、大きめのスティックシュガーを１本と塩少々を混ぜるだけ。 お好みでポッカレモンなどのレモン果汁を入れると飲みやすくなります。 「足がつる」といった症状は熱中症の始まりです！ 汗をたくさんかいた時、足がつった時、要注意です！！ 経口補水液を飲んで、涼しい場所で体を休めましょう！！
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2024.07.27

お食事
土用の丑の日だ！！！
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   7月24日は・・・そう！土用の丑の日です！ ということで昼食にうなぎ丼を提供しました💛   うなぎは栄養が豊富🌞 テレビでよく聞くDHAやEPA、ビタミンAやカルシウム、ビタミンB1などたくさんの栄養素が含まれています！ みなさんとても喜んでおられました☺ 私も大喜びでした😌（笑）     美味しいうなぎを食べて暑い夏を乗り越えましょう！！😤
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2024.07.25

イベント
デイサービス　アロマハンドマッサージ🌺
デイサービスの髙橋です！ 昨年秋から取り組んでいるアロマハンドマッサージ、今回は１８名希望され大好評でした❤ 月に２回不定期に行っているんですがその時々によりアロマオイルの調合を変えています！ 今回は「マジュラム」と「ラベンダー」を調合。 スッキリとしたハーブの香りの中にほんのり甘さが感じられる匂いです🌺 効能はリラックスが期待できると同時に強壮作用により心が安定しバランスを取ってくれます。 心身共にリラックスへと導くことから睡眠サポートとしても役立ちます。 デイサービスのフロアに良い香りが漂っていました😊 　　
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2024.07.25

イベント
デイサービス中庭野菜
デイサービスの髙橋です！ デイサービスの中庭で苗植え、水やり、草抜き等 ご利用者様と一緒に育てた夏野菜🥬が豊作！！ 栄養課が調理してくれたので少しずつですが ご利用者様に召し上がっていただきました！  　 　　　     　      
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2024.07.22

クッキング
7月の料理クラブ～チョコバナナホットケーキ🍌～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   ７月の料理クラブの様子をお届けします🌟 (６月は感染症拡大防止のため中止となりました・・) 今回は「チョコバナナホットケーキ🍌」をみなさんと一緒に作りました☺ ホットケーキは職員で焼かせていただき🥞 お好みでチョコソースとホイップをたっぷりのせて、バナナを盛り付けて完成です！！ バナナとチョコは最強の組み合わせですね🤤 普段チョコレート系は提供することがあまりないのであまいもの好きからしたらうれしいですね💛 「もっと食べたいわ～」 「おいしいわ」 たくさんのお声頂きました☺   参加してくださったご利用者様がその日の思い出を紙に書いているのと料理クラブのことについて書いてくれました😖💛 心にしみました・・・😢 参加してもらえてよかったです！！！！！！ またおいしいもの一緒に作りましょう!(^^)!
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2024.07.13

お食事
🎋七夕そうめん🌟
こんにちは！ 管理栄養士の佐藤です！   先日からクマゼミが鳴き始め ついに夏が来た！！という感じですね🌞   暑く汗をたくさんかくので気が付かないうちに 身体から水分がどんどんなくなっています・・ こまめな水分補給とっても大切です🧐 熱中症にも十分お気を付けください！！   さて７月７日は七夕の日です🎋 織姫様と彦星様が天の川を渡って、１年に１度だけ出会える夜 無事に会えているといいですね🥺   久しぶりに短冊にお願い事を書く機会があったので思いを込めてお願いしてきました☺ みなさんはなにかお願い事をされましたか？😌   アーバンケア島之内では七夕の日の昼食は「七夕そうめん」を提供しています🌟 暑い日にぴったりの冷たいそうめんとなっております！ おいしいものたくさん食べて 暑い夏を一緒に乗り越えましょう！！🌞              
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