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2022.08.11

お食事
7月の料理クラブ～かき氷～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   毎日暑い日が続きますね💦 夏と言えば！お祭りでもよく食べるかき氷🍧 7月・8月と続けて開催予定です！ 皆様にも夏を感じて頂きました☺ 自分で一生懸命削ったかき氷は格別です！気合をいれて作って頂きました！   投稿が遅くなり申し訳ございません💧 こちらでは7月の料理クラブの様子をお届けします😆   『力入れにくいから立つわ！』と力いっぱいまわしてくださいました😳 この使用しているかき氷機なかなかの力が必要で職員も必死です😅   今回のシロップはイチゴ🍓とメロン🍈から選んでいただきました！ たっぷりかけて完成です！！ 『口の中が冷たくて気持ちいいわ～』『おいしいわ～』 と皆さん喜んでいただけました☺     8月編の様子は後日お届けします♪        
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2022.08.07

お食事
食がく～バナナ～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今月の食がくは、「バナナ」についてです！ 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ（8）ナナ（7）」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは７～９月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです！   バナナの栄養は？？ エネルギーは1本（120ｇ）約110kcal 食物繊維：便秘の予防・解消 ビタミン類：エネルギー代謝促進 カリウム：血圧調節 マグネシウム：骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン：精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2～3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。） バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は？？ ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟！   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前！目安は軸が薄い緑色～黄色のもの！ ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし！   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう！！   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
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2022.08.07

特養
特養 8月アロマハンドマッサージ 皆さんこんにちは！   ８月アロマハンドマッサージの紹介をします 今回の主な成分は【ラベンダー】と【グレープフルーツ】でした リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり 気分を明るくリフレッシュにしてくれる効果があります     ９月のアロマハンドマッサージもお楽しみに！
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2022.07.23

お食事
うなぎだ！土用の丑の日だ！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！！   今日は土用の丑の日です！ 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね！ （土用の丑の日とは？うなぎの栄養は？気になる方はこちら➡食がく～土用の丑の日・うなぎ～　） ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいわぁ～～」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました！   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております（個人の意見です）。
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2022.07.19

特養
7月　特養アロマハンドマッサージ＆日常風景 皆さんこんにちは！こんばんは！   今月もアロマハンドマッサージの紹介をしていきます！   今回の主な成分は ラベンダー：リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり グレープフルーツ：気分を明るく、リフレッシュにしてくれる     ８月アロマハンドマッサージもお楽しみに！       各階の日常風景
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2022.07.14

特養
特養　七夕 こんにちは！今回は七夕の紹介です。 前回で七夕の準備を少しお見せしたと思うのですが、今回はその笹の葉を背景に写真を撮りました！ 皆様いろんな願いごとを書いてもらっています    
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2022.07.09

デイサービス
デイ🎋７月 今年は、梅雨明けが６月末という例年にない早さで・・( ﾟДﾟ)！！ 連日、猛暑日が続き・・(;’∀’)💦　水不足、電力不足も気になりますが・・ 皆さま、熱中症にならないように冷房を有効活用し、こまめに水分補給をお忘れないように・・(^^)/ さて・・🌟七月七日は、七夕🌠でしたね～！！ 当デイサービスにも、恒例の「笹🎋」が届き・・皆さま思い思いに願い事を書き、飾っていただきました！！   嬉しいお言葉！！(#^.^#)　感謝☺感激でございます！！　こちらこそ、いつもありがとうございます(*^-^*)   皆様☺とっても素敵な笑顔で、記念撮影に応じてくださり、ありがとうございます！！ どうか、皆様の願い事が🎋天まで届きますように・・🌟お祈り申し上げます  \(*^▽^*)/
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2022.07.07

お食事
七夕そうめん2022！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は7/7　七夕です！ 今年はお天気が良いので織姫さまと彦星様は出会えそうですね💖 皆さんは短冊にどんなお願い事をしましたか？？ ご利用者様の短冊は「おいしいものが食べたい」というものが多くみられました！ 栄養課として頑張ります💪   アーバンケア島之内では、七夕そうめんを提供しました✨🌟 七夕にそうめんを食べるようになった理由については、昨年の7月の食がくで紹介させていただきました🎶 興味のある方はこちらをご覧ください➡食がく～七夕そうめん～   では、食事のお写真です✨ 「冷たくてさっぱりしておいしい」という感想をいただきました🎶 中には「つめたぁい」と嫌がられる方もいらっしゃいましたが😅 「おそうめんなので」と伝えると「そうやなぁ仕方ないなぁ」とのことでした😅 夕食からは温かいお食事に戻りますのでお許しを・・・。 温かいのがお好きな方も多いので、またそのうち「にゅうめん」も提供しようと思います😊
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2022.07.01

お食事
食がく～土用の丑の日・うなぎ～ こんにちは！管理栄養士の長井です！ ついに通勤中にクマゼミの鳴き声を聞き、夏の到来を実感しています💦💧   今回の食がくは・・・土用の丑の日についてです！ 今年の土用の丑の日はいつかご存知でしょうか？ 今年は『7/23』です。   「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。 そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。 つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しているのです。 土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わります。 さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いかもしれませんが、年に何回かやってきます。   土用の丑の日といえば、「うなぎ」ですよね！！？？   うなぎは栄養素が豊富です😊 テレビでよく聞くDHAやEPA、ビタミンAやカルシウム、ビタミンB1など多くの栄養素が含まれています！ ・DHA：脳の発達促進や視力の低下予防・動脈硬化の予防改善 ・EPA：高血圧予防や炎症を抑える働きがある ・レチノール：ビタミンAの主成分であり、脂溶性ビタミンに分類され目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を高める効果がある ・カルシウム：骨や歯の構成成分　私たちの体に最も多く存在するミネラルで、ストレスを和らげたり血が固まるのをサポートする働きもある ・ビタミンB1：疲労回復に効果がある   昔から体調を崩しやすい夏にはうなぎを食べて栄養をたっぷり摂ろうと考えられていたようです。 土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、合理的と言えます。   さて先日、道をうごめく「うなぎ」を発見し、 お店ののれんをくぐり、目が合った店主に「あの～すみません、、、うなぎ逃げてますけど～」と、あまりにもリアリティーのないセリフを言うことになった というツイートが話題になっているとネットで目にしました。 飲食店の軒先に置いてあった容器から逃げたとのことでしたが、かなり遠くまで、なかなかの距離を移動していたとのこと…！ うなぎは魚ですが、エラ呼吸だけでなく、皮膚呼吸もできるとのこと。 うなぎのヌメリはムチンという物質で水分を保つ働きがあり、皮膚呼吸を助けているそうです。 だから、地面でも死なずに動けるんですね！   ヌルヌルにょろにょろと逃げ出す様子を想像するとなんだか、おもしろいですが うなぎからしてみれば、容器にいるのは死へのカウントダウン・・・ 逃げる気持ちも分かりますね！！！命に感謝していただきましょう。   大変長くなりすみません。読んでくださった方ありがとうございました。 アーバンケア島之内では、今年も土用の丑の日にうなぎを提供予定です！！ とても高いうなぎですが、しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！
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2022.06.30

未分類
6月　～終～　特養の日常🌤 皆さんこんにちは！ お久しぶりです！アーバンケア島之内生活介護課 小寺です！ 今回はアーバンケア島之内の 特養の日常をお見せしたいと思います！！ では！どうぞ！   どうも！私が小寺です！ おっと⁉これは誕生日のお祝いの時の一枚です！職員．ご利用者様共にいい顔されていますね！！   七夕飾りも準備中です！！ こちらは日常生活の一部です！！ ご利用者様の大切な一日に寄り添えることができるのは 本当にありがたいことです！  
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2022.08.11

お食事
7月の料理クラブ～かき氷～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   毎日暑い日が続きますね💦 夏と言えば！お祭りでもよく食べるかき氷🍧 7月・8月と続けて開催予定です！ 皆様にも夏を感じて頂きました☺ 自分で一生懸命削ったかき氷は格別です！気合をいれて作って頂きました！   投稿が遅くなり申し訳ございません💧 こちらでは7月の料理クラブの様子をお届けします😆   『力入れにくいから立つわ！』と力いっぱいまわしてくださいました😳 この使用しているかき氷機なかなかの力が必要で職員も必死です😅   今回のシロップはイチゴ🍓とメロン🍈から選んでいただきました！ たっぷりかけて完成です！！ 『口の中が冷たくて気持ちいいわ～』『おいしいわ～』 と皆さん喜んでいただけました☺     8月編の様子は後日お届けします♪        
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2022.08.07

お食事
食がく～バナナ～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今月の食がくは、「バナナ」についてです！ 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ（8）ナナ（7）」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは７～９月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです！   バナナの栄養は？？ エネルギーは1本（120ｇ）約110kcal 食物繊維：便秘の予防・解消 ビタミン類：エネルギー代謝促進 カリウム：血圧調節 マグネシウム：骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン：精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2～3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。） バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は？？ ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟！   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前！目安は軸が薄い緑色～黄色のもの！ ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし！   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう！！   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
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2022.08.07

特養
特養 8月アロマハンドマッサージ
皆さんこんにちは！   ８月アロマハンドマッサージの紹介をします 今回の主な成分は【ラベンダー】と【グレープフルーツ】でした リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり 気分を明るくリフレッシュにしてくれる効果があります     ９月のアロマハンドマッサージもお楽しみに！
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2022.07.23

お食事
うなぎだ！土用の丑の日だ！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！！   今日は土用の丑の日です！ 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね！ （土用の丑の日とは？うなぎの栄養は？気になる方はこちら➡食がく～土用の丑の日・うなぎ～　） ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいわぁ～～」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました！   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております（個人の意見です）。
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2022.07.19

特養
7月　特養アロマハンドマッサージ＆日常風景
皆さんこんにちは！こんばんは！   今月もアロマハンドマッサージの紹介をしていきます！   今回の主な成分は ラベンダー：リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり グレープフルーツ：気分を明るく、リフレッシュにしてくれる     ８月アロマハンドマッサージもお楽しみに！       各階の日常風景
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2022.07.14

特養
特養　七夕
こんにちは！今回は七夕の紹介です。 前回で七夕の準備を少しお見せしたと思うのですが、今回はその笹の葉を背景に写真を撮りました！ 皆様いろんな願いごとを書いてもらっています    
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2022.07.09

デイサービス
デイ🎋７月
今年は、梅雨明けが６月末という例年にない早さで・・( ﾟДﾟ)！！ 連日、猛暑日が続き・・(;'∀')💦　水不足、電力不足も気になりますが・・ 皆さま、熱中症にならないように冷房を有効活用し、こまめに水分補給をお忘れないように・・(^^)/ さて・・🌟七月七日は、七夕🌠でしたね～！！ 当デイサービスにも、恒例の「笹🎋」が届き・・皆さま思い思いに願い事を書き、飾っていただきました！！   嬉しいお言葉！！(#^.^#)　感謝☺感激でございます！！　こちらこそ、いつもありがとうございます(*^-^*)   皆様☺とっても素敵な笑顔で、記念撮影に応じてくださり、ありがとうございます！！ どうか、皆様の願い事が🎋天まで届きますように・・🌟お祈り申し上げます  \(*^▽^*)/
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2022.07.07

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七夕そうめん2022！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   今日は7/7　七夕です！ 今年はお天気が良いので織姫さまと彦星様は出会えそうですね💖 皆さんは短冊にどんなお願い事をしましたか？？ ご利用者様の短冊は「おいしいものが食べたい」というものが多くみられました！ 栄養課として頑張ります💪   アーバンケア島之内では、七夕そうめんを提供しました✨🌟 七夕にそうめんを食べるようになった理由については、昨年の7月の食がくで紹介させていただきました🎶 興味のある方はこちらをご覧ください➡食がく～七夕そうめん～   では、食事のお写真です✨ 「冷たくてさっぱりしておいしい」という感想をいただきました🎶 中には「つめたぁい」と嫌がられる方もいらっしゃいましたが😅 「おそうめんなので」と伝えると「そうやなぁ仕方ないなぁ」とのことでした😅 夕食からは温かいお食事に戻りますのでお許しを・・・。 温かいのがお好きな方も多いので、またそのうち「にゅうめん」も提供しようと思います😊
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お食事
食がく～土用の丑の日・うなぎ～
こんにちは！管理栄養士の長井です！ ついに通勤中にクマゼミの鳴き声を聞き、夏の到来を実感しています💦💧   今回の食がくは・・・土用の丑の日についてです！ 今年の土用の丑の日はいつかご存知でしょうか？ 今年は『7/23』です。   「土用」は立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉です。 そして、昔の暦では日にちを十二支(子・丑・寅・卯…)で数えていました。 つまり”土用の丑の日”とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しているのです。 土用は毎年違うので、土用の丑の日も毎年変わります。 さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いかもしれませんが、年に何回かやってきます。   土用の丑の日といえば、「うなぎ」ですよね！！？？   うなぎは栄養素が豊富です😊 テレビでよく聞くDHAやEPA、ビタミンAやカルシウム、ビタミンB1など多くの栄養素が含まれています！ ・DHA：脳の発達促進や視力の低下予防・動脈硬化の予防改善 ・EPA：高血圧予防や炎症を抑える働きがある ・レチノール：ビタミンAの主成分であり、脂溶性ビタミンに分類され目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を高める効果がある ・カルシウム：骨や歯の構成成分　私たちの体に最も多く存在するミネラルで、ストレスを和らげたり血が固まるのをサポートする働きもある ・ビタミンB1：疲労回復に効果がある   昔から体調を崩しやすい夏にはうなぎを食べて栄養をたっぷり摂ろうと考えられていたようです。 土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、合理的と言えます。   さて先日、道をうごめく「うなぎ」を発見し、 お店ののれんをくぐり、目が合った店主に「あの～すみません、、、うなぎ逃げてますけど～」と、あまりにもリアリティーのないセリフを言うことになった というツイートが話題になっているとネットで目にしました。 飲食店の軒先に置いてあった容器から逃げたとのことでしたが、かなり遠くまで、なかなかの距離を移動していたとのこと…！ うなぎは魚ですが、エラ呼吸だけでなく、皮膚呼吸もできるとのこと。 うなぎのヌメリはムチンという物質で水分を保つ働きがあり、皮膚呼吸を助けているそうです。 だから、地面でも死なずに動けるんですね！   ヌルヌルにょろにょろと逃げ出す様子を想像するとなんだか、おもしろいですが うなぎからしてみれば、容器にいるのは死へのカウントダウン・・・ 逃げる気持ちも分かりますね！！！命に感謝していただきましょう。   大変長くなりすみません。読んでくださった方ありがとうございました。 アーバンケア島之内では、今年も土用の丑の日にうなぎを提供予定です！！ とても高いうなぎですが、しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう！
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2022.06.30

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6月　～終～　特養の日常🌤
皆さんこんにちは！ お久しぶりです！アーバンケア島之内生活介護課 小寺です！ 今回はアーバンケア島之内の 特養の日常をお見せしたいと思います！！ では！どうぞ！   どうも！私が小寺です！ おっと⁉これは誕生日のお祝いの時の一枚です！職員．ご利用者様共にいい顔されていますね！！   七夕飾りも準備中です！！ こちらは日常生活の一部です！！ ご利用者様の大切な一日に寄り添えることができるのは 本当にありがたいことです！  
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