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「取り組み」で記事を検索しました。

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2020.07.26

取り組み
ブログ食がく~たんぱく質食べていますか?~ こんにちは!管理栄養士の岸本です!   いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 施設内には、毎月 『食がくコーナー~食を「学」ぼう、食を「楽」しもう~』 と題して栄養や食べ物についてポスター掲示をしています☆ミ   今回は、ブログご覧いただいてる皆さんへ、過去の食がくコーナーで紹介した記事の中から、 今皆さんに読んでほしい内容を改編して紹介致します。   私たち管理栄養士、栄養士は給食の献立を立てる際、「日本人の食事摂取基準」というものを基準に献立を立てています。 その食事摂取基準が2020年変更になり、高齢者のたんぱく質の摂取量の値が引き上げになりました。   どういうことかって??? 「たんぱく質をしっかり摂取してくださいよ」ってことなんです🎶   『新型栄養失調』や『フレイル』という言葉、聞いたことがありますか?? 『新型栄養失調』とは、十分食べているはずなのに栄養失調に陥っている状態を表す言葉です。例えば、たんぱく質が不足すると行動意欲が低下し、筋力が衰えて転びやすくなったり、歩く速度が遅くなったりします。 『フレイル』は、加齢などにより筋力や筋肉量が減少すると活動量が減り、エネルギー消費量が低下します。さらにその状態では食欲が湧かないので、食事の摂取量が減り、たんぱく質をはじめとした栄養の摂取不足による低栄養の状態になります。低栄養の状態が続くと体重が減少し、筋力や筋肉量が減少していきます。こうした悪循環をフレイル・サイクルと呼び、転倒や骨折あるいは慢性疾患の悪化をきっかけとして要介護状態になる可能性が高くなるのです。   そうならないために食生活を見直しませんか? 「今日は一人でご飯だから」「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」と、ご飯を汁のみ、麺のみ、パンのみ、で食事を済ませていませんか? そんなあなたは新型栄養失調かもしれません!!   ☆たんぱく質をとりましょう☆ 1日分のたんぱく質摂取量は『体重×1g』です! つまり、体重60kgの人は、1日60gのたんぱく質を摂りましょう、ということです。 それって、どのくらい??という疑問が浮かびますよね。   ・肉類 100gでたんぱく質20g ・魚類 100gでたんぱく質20g ・食パン1枚でたんぱく質3.7g ・たまご1個でたんぱく質6g ・牛乳200mlでたんぱく質7.2g ・ご飯150gでたんぱく質3.7g ・チーズ20gでたんぱく質5g ・豆腐1丁(300g)でたんぱく質20g ・納豆50gでたんぱく質8.3g   朝、昼、夕どれもバランスの取れた食事をしていれば、摂取できそうに思えますが、 毎食バランスの取れた食事って結構難しいものです。   そこで☆ポイント!!!!☆ 少しずつたんぱく質をプラスしてみましょう!! ✖ 「朝食は食パンだけ」➡ 〇 「朝食は食パン」✚「ポールウインナーと牛乳(10g)」 ✖ 「昼食はチキンラーメンだけ」➡ 〇 「昼食はチキンラーメン」✚「たまごポケットに卵1個(6g)」 ✖ 「昼食はそうめんだけ」➡ 〇 「昼食はそうめん」✚「錦糸卵、かにかま、サラダチキン(10g)」   さすがにこれだけでは、カバーしきれませんので、一汁三菜(バランスの取れた食事)を心掛けてくださいね😊   「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」といって食事が偏るとそれで体調を崩すこともあります。 そうなっては本末転倒…。 すこーしだけでも「たんぱく質を意識してください!!」 体の細胞はたんぱく質でできています!免疫力をつけるためにも、たんぱく質は必要です!   あらゆる面でコロナに負けずに頑張っていきましょう💖     (平成30年6月、平成30年7月に紹介した記事です。少し見づらいですが、良ければご覧ください。)      
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2020.07.22

取り組み
今期初めての3B体操を行いました 地域包括支援センターの濱崎と越野です。 みなさん、毎日暑いですが元気にお過ごしでしょうか? 私は家の洗濯機を回すと、ガタガタと音を鳴らしながら動き出したので新しいものを購入しました (*’▽’)   話は変わりますが、今期初めての介護予防教室「3B体操」を行いました! やっと開催できたことが、すごく嬉しです。   来ていただいた方の名簿を作成し、体温測定・手指消毒・体調を確認し、マスクをして頂きました。 最初は道具を使用しないで、指先の脳トレをしました。   次はベルを使用し音楽に合わせて体操をします。   体操中もずっと窓をあけて換気をしました。 20分に1回の水分補給も、みなさん間隔をあけて行いました。 職員も一緒に楽しませていただきました。   私もボールを使用しての体操は初めてだったのですが、回したり、上下運動をしたり色々な使用方法があるのには驚きました ( ゚Д゚) 今日は肩周りのストレッチが多かったのですが、日ごろのゴリゴリが取れてスッキリしました。 やっぱり3B体操は音楽に合わせるのも楽しいですし、何より終わった後に体が軽くなるのがいいですね! また、来月もこのみなさんで体操できるのを楽しみにしています (^^)/
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2020.07.12

取り組み
特養 ごくふつうの夕食のごようす ごく普通のいつもの夕食の風景を配信いたします。ただ、前回からも引き続き七夕を引きずっております機能訓練指導員の久保田です。その日は たまたま笹が飾られているだけの風景です。普段の雰囲気の写真集もほしいと思いました。   (*・ω・) この日は七月何日だったかな・・・八日でしたかね、笹を飾ってる最後の日だから、七日なのかな・・・ (# ゚Д゚)!しょっ!しょーもなっ!!七夕タナバタて.。oஇ  もうトラウマなるわっ!! (# ゚Д゚)こないだ、ひまわりをつくりましたで!!のブログ上がってたのに・・・ ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ̄▽ ̄) コットンボールの向こうから  こんにちは~🎵 因みに、コットンボールも以前に現場ケアワーカーが時間をかけて作成してくれたものですが、今回のこの上からぶら下がっているボンボリは、ご利用者様にもご協力いただきつつ(みなさん器用💦)、職員が家に持ち帰ってまで作成してくれたとのことです。けっこう時間のかかっている作品です。 こういったレクリエーションや作品も、できるだけ毎回違う物を職員が試行錯誤して、皆様に楽しんで頂ける様、取り組んでおります。今後もこうご期待くださいませ。 2020七夕編 完結。
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2020.07.11

取り組み
特養 先日の七夕のご様子 ~短冊作成~ ウェブ面会がスマートホンをお持ちでない、操作がむずかしそう…とお悩みのみなさま。ベランダ面会も行っておりますので、お気軽に当施設までご連絡頂きたいと思っております機能訓練指導員の久保田です! 「ウェブ面会がんばってみる!!!( ੭˙꒳ ˙)੭」というご家族様は、 ウェブ面会かんたんマニュアル ~簡単だと信じて…(>_<。)~  ↑ をクリック(押して)してください。 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます (*’▽’)意外とやってみると、降り続く雨の中から突然「す~っと」虹が現れます☆ ( ・ㅂ・)例えがよくわかりません。 (*’▽’)さて今回は、先日の七夕さんの飾りつけ(笹が届きましたあああ!!きたぁぁぁぁ!)もありましたが、短冊作りのご様子(七夕の準備をするなんです!)です。 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ・ㅂ・)タイトルこら!てことは短冊づくり2といったところかな? みなさま願い事を書かれております☆ てるてる坊主~  ٩( ᐖ )۶ (;・∀・)/ちょっと待てぃっ!これ先月のとちゃうか!? 6/7号PART1、PART2、PART3 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ゚Д゚)あんまり寄り道してたら進みませんよ。  (゜o゜)\(-_-)お前が言うな!! またか Σ\(゚Д゚;) 、PART4 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます(゜o゜)\(-_-)誘導すな ㄟ( ・ө・ )ㄏ==へいへい     \( ゚皿 ゚)==3 ∑(๑º口º๑)!! たくさんの笑顔!すごい!!圧巻です!! ( ˘•૩•˘ ).。oஇ 最後なんか変なの放り込んでるぞ!!   (*’▽’)/ 以上で、今回も内容ギッシリの読みづらブログですが、なんとかお届けする事が出来ました。(/ω\*)自覚あり   ★これらのお写真は、現場のケアワーカーが一生懸命、 企画➔セッティング➔実施➔撮影(笑顔の瞬間)➔ラミネート加工➔フロア掲示 している物です。私はただそれを撮影しているだけです。 ※いいわけ・・・お写真が見ずらいことでご迷惑をおかけしております。ラミネート加工のお写真を再度撮影しておりますので、光が反射し利用者様のお顔が隠れてしまいます。角度を変えて数枚ほど撮影した物を、編集して貼り合わせておりますので、縮尺のおかしい物があるかもしれないこと、反射を避け、斜めから撮影している物が多いことをご了承ください。また、ブログへの掲載が遅れている事も申し訳ございません。また今後ともよろしくお願い致します。ではパート2へつづきます・・・ ∑(๑º皿º๑)/つづくんか~~い!!!
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2020.07.03

取り組み
特養 ウェブ面会で海を渡るの巻 殆どの職員が、利用者様と同じアーバンケア島之内食堂のごはんを注文しておりますが、先日の昼食で、おいなりさんと だし巻きたまごが おいし過ぎたので写真を撮りました機能訓練指導員の久保田です。   Most of the staff members order the same rice in the dining room of “Urban Care Shimanouchi” as the users. At lunch the other day, “Oinari-san” and “Dashimaki egg” were so delicious that I took a picture. I’m Kubota, a functional training instructor. すみません。先ほどまでおいなりさん数個ありましたが、おいしすぎてこの時すでにお腹の中です💦 今回は、ウェブ面会ですが・・・、大変めずらしいウェブ面会をさせて頂きましたのでご紹介させて頂きます。   Excuse me. Until a while ago, there were many “Orinari-san”, but they were delicious, so at the time of this picture I’m in my stomach 💦 This blog is “ZOOM meeting”, but… I have had a very rare “ZOOM meeting”, so I would like to introduce it. ウェブ面会かんたんマニュアル なんと、今回は海を渡りました!!とはいっても淡路島ではないんです!(( ゚Д゚)まぁそれでもすごいけど!) はい、海外に行きました!! オタワを首都とし10の州と3つの準州を持つところ。 そう、もちろん、もうおわかりですね。‟カナダ”です。(( ゚Д゚)うわ~!遠い~!!)   What a time, I crossed the sea! !! However, it is not Awaji Island! (( ゚Д゚) Well, it’s still great!) Yes, I went abroad! !! Where Ottawa is the capital and has 10 states and 3 territories. Yes, of course you already know. It’s “Canada”.((゚Д゚) Wow! It’s far!) しかも、三者面会です!!こんなことができる時代になったのですね・・・(( ゚Д゚)関心関心・・・) Moreover, it is a tripartite meeting! !! It’s an era where you can do this… ((゚Д゚) Interest…) わたしも感動しました( ;∀;) I was also impressed (;∀;) 海外にお住いの娘様とお孫様ともご面会されました。まさか海外のお孫様とこんな風に会話ができるなんて・・・素晴らしいです!! I had my daughters and grandchildren living overseas meet. It’s nice to be able to talk to grandchildren overseas like this…!!   ( ゚Д゚)これなんて言うシステム? (*’▽’)zoomです!!! ( ゚Д゚)高いの? (*’▽’)通常の通信費以外は無料です!! ( ゚Д゚)!!!! ( ゚Д゚)操作がややこしいだけのことはあるね (*-  。-)n しーーっ   さいごに、撮影にご協力頂きましたご家族の皆様、ありがとうございました。またブログ掲載が遅くなりましたこと申し訳ございません。またよろしければご利用お待ちしております。ご利用者様も大変お喜びでした。ありがとうございました。 Finally, we would like to thank all the family members who helped us with the shooting. We apologize for the delay in posting the blog. The users also seemed happy. We are looking forward to the next use if you like. Thank you very much. We apologize for any inappropriate words in the English translation.
ブログ投稿画像 こんにちは!管理栄養士の岸本です!   いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 施設内には、毎月 『食がくコーナー~食を「学」ぼう、食を「楽」しもう~』 と題して栄養や食べ物についてポスター掲示をしています☆ミ   今回は、ブログご覧いただいてる皆さんへ、過去の食がくコーナーで紹介した記事の中から、 今皆さんに読んでほしい内容を改編して紹介致します。   私たち管理栄養士、栄養士は給食の献立を立てる際、「日本人の食事摂取基準」というものを基準に献立を立てています。 その食事摂取基準が2020年変更になり、高齢者のたんぱく質の摂取量の値が引き上げになりました。   どういうことかって??? 「たんぱく質をしっかり摂取してくださいよ」ってことなんです🎶   『新型栄養失調』や『フレイル』という言葉、聞いたことがありますか?? 『新型栄養失調』とは、十分食べているはずなのに栄養失調に陥っている状態を表す言葉です。例えば、たんぱく質が不足すると行動意欲が低下し、筋力が衰えて転びやすくなったり、歩く速度が遅くなったりします。 『フレイル』は、加齢などにより筋力や筋肉量が減少すると活動量が減り、エネルギー消費量が低下します。さらにその状態では食欲が湧かないので、食事の摂取量が減り、たんぱく質をはじめとした栄養の摂取不足による低栄養の状態になります。低栄養の状態が続くと体重が減少し、筋力や筋肉量が減少していきます。こうした悪循環をフレイル・サイクルと呼び、転倒や骨折あるいは慢性疾患の悪化をきっかけとして要介護状態になる可能性が高くなるのです。   そうならないために食生活を見直しませんか? 「今日は一人でご飯だから」「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」と、ご飯を汁のみ、麺のみ、パンのみ、で食事を済ませていませんか? そんなあなたは新型栄養失調かもしれません!!   ☆たんぱく質をとりましょう☆ 1日分のたんぱく質摂取量は『体重×1g』です! つまり、体重60kgの人は、1日60gのたんぱく質を摂りましょう、ということです。 それって、どのくらい??という疑問が浮かびますよね。   ・肉類 100gでたんぱく質20g ・魚類 100gでたんぱく質20g ・食パン1枚でたんぱく質3.7g ・たまご1個でたんぱく質6g ・牛乳200mlでたんぱく質7.2g ・ご飯150gでたんぱく質3.7g ・チーズ20gでたんぱく質5g ・豆腐1丁(300g)でたんぱく質20g ・納豆50gでたんぱく質8.3g   朝、昼、夕どれもバランスの取れた食事をしていれば、摂取できそうに思えますが、 毎食バランスの取れた食事って結構難しいものです。   そこで☆ポイント!!!!☆ 少しずつたんぱく質をプラスしてみましょう!! ✖ 「朝食は食パンだけ」➡ 〇 「朝食は食パン」✚「ポールウインナーと牛乳(10g)」 ✖ 「昼食はチキンラーメンだけ」➡ 〇 「昼食はチキンラーメン」✚「たまごポケットに卵1個(6g)」 ✖ 「昼食はそうめんだけ」➡ 〇 「昼食はそうめん」✚「錦糸卵、かにかま、サラダチキン(10g)」   さすがにこれだけでは、カバーしきれませんので、一汁三菜(バランスの取れた食事)を心掛けてくださいね😊   「コロナ自粛で家にこもりっぱなしだから」といって食事が偏るとそれで体調を崩すこともあります。 そうなっては本末転倒…。 すこーしだけでも「たんぱく質を意識してください!!」 体の細胞はたんぱく質でできています!免疫力をつけるためにも、たんぱく質は必要です!   あらゆる面でコロナに負けずに頑張っていきましょう💖     (平成30年6月、平成30年7月に紹介した記事です。少し見づらいですが、良ければご覧ください。)      
ブログ投稿画像 地域包括支援センターの濱崎と越野です。 みなさん、毎日暑いですが元気にお過ごしでしょうか? 私は家の洗濯機を回すと、ガタガタと音を鳴らしながら動き出したので新しいものを購入しました (*'▽')   話は変わりますが、今期初めての介護予防教室「3B体操」を行いました! やっと開催できたことが、すごく嬉しです。   来ていただいた方の名簿を作成し、体温測定・手指消毒・体調を確認し、マスクをして頂きました。 最初は道具を使用しないで、指先の脳トレをしました。   次はベルを使用し音楽に合わせて体操をします。   体操中もずっと窓をあけて換気をしました。 20分に1回の水分補給も、みなさん間隔をあけて行いました。 職員も一緒に楽しませていただきました。   私もボールを使用しての体操は初めてだったのですが、回したり、上下運動をしたり色々な使用方法があるのには驚きました ( ゚Д゚) 今日は肩周りのストレッチが多かったのですが、日ごろのゴリゴリが取れてスッキリしました。 やっぱり3B体操は音楽に合わせるのも楽しいですし、何より終わった後に体が軽くなるのがいいですね! また、来月もこのみなさんで体操できるのを楽しみにしています (^^)/
ブログ投稿画像 ごく普通のいつもの夕食の風景を配信いたします。ただ、前回からも引き続き七夕を引きずっております機能訓練指導員の久保田です。その日は たまたま笹が飾られているだけの風景です。普段の雰囲気の写真集もほしいと思いました。   (*・ω・) この日は七月何日だったかな・・・八日でしたかね、笹を飾ってる最後の日だから、七日なのかな・・・ (# ゚Д゚)!しょっ!しょーもなっ!!七夕タナバタて.。oஇ  もうトラウマなるわっ!! (# ゚Д゚)こないだ、ひまわりをつくりましたで!!のブログ上がってたのに・・・ ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ̄▽ ̄) コットンボールの向こうから  こんにちは~🎵 因みに、コットンボールも以前に現場ケアワーカーが時間をかけて作成してくれたものですが、今回のこの上からぶら下がっているボンボリは、ご利用者様にもご協力いただきつつ(みなさん器用💦)、職員が家に持ち帰ってまで作成してくれたとのことです。けっこう時間のかかっている作品です。 こういったレクリエーションや作品も、できるだけ毎回違う物を職員が試行錯誤して、皆様に楽しんで頂ける様、取り組んでおります。今後もこうご期待くださいませ。 2020七夕編 完結。
ブログ投稿画像 ウェブ面会がスマートホンをお持ちでない、操作がむずかしそう…とお悩みのみなさま。ベランダ面会も行っておりますので、お気軽に当施設までご連絡頂きたいと思っております機能訓練指導員の久保田です! 「ウェブ面会がんばってみる!!!( ੭˙꒳ ˙)੭」というご家族様は、 ウェブ面会かんたんマニュアル ~簡単だと信じて…(>_<。)~  ↑ をクリック(押して)してください。 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます (*'▽')意外とやってみると、降り続く雨の中から突然「す~っと」虹が現れます☆ ( ・ㅂ・)例えがよくわかりません。 (*'▽')さて今回は、先日の七夕さんの飾りつけ(笹が届きましたあああ!!きたぁぁぁぁ!)もありましたが、短冊作りのご様子(七夕の準備をするなんです!)です。 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ・ㅂ・)タイトルこら!てことは短冊づくり2といったところかな? みなさま願い事を書かれております☆ てるてる坊主~  ٩( ᐖ )۶ (;・∀・)/ちょっと待てぃっ!これ先月のとちゃうか!? 6/7号PART1、PART2、PART3 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます ( ゚Д゚)あんまり寄り道してたら進みませんよ。  (゜o゜)\(-_-)お前が言うな!! またか Σ\(゚Д゚;) 、PART4 ※青い文字をクリック(押さえる)とその記事のページに飛びます(゜o゜)\(-_-)誘導すな ㄟ( ・ө・ )ㄏ==へいへい     \( ゚皿 ゚)==3 ∑(๑º口º๑)!! たくさんの笑顔!すごい!!圧巻です!! ( ˘•૩•˘ ).。oஇ 最後なんか変なの放り込んでるぞ!!   (*’▽’)/ 以上で、今回も内容ギッシリの読みづらブログですが、なんとかお届けする事が出来ました。(/ω\*)自覚あり   ★これらのお写真は、現場のケアワーカーが一生懸命、 企画➔セッティング➔実施➔撮影(笑顔の瞬間)➔ラミネート加工➔フロア掲示 している物です。私はただそれを撮影しているだけです。 ※いいわけ・・・お写真が見ずらいことでご迷惑をおかけしております。ラミネート加工のお写真を再度撮影しておりますので、光が反射し利用者様のお顔が隠れてしまいます。角度を変えて数枚ほど撮影した物を、編集して貼り合わせておりますので、縮尺のおかしい物があるかもしれないこと、反射を避け、斜めから撮影している物が多いことをご了承ください。また、ブログへの掲載が遅れている事も申し訳ございません。また今後ともよろしくお願い致します。ではパート2へつづきます・・・ ∑(๑º皿º๑)/つづくんか~~い!!!
ブログ投稿画像 殆どの職員が、利用者様と同じアーバンケア島之内食堂のごはんを注文しておりますが、先日の昼食で、おいなりさんと だし巻きたまごが おいし過ぎたので写真を撮りました機能訓練指導員の久保田です。   Most of the staff members order the same rice in the dining room of “Urban Care Shimanouchi” as the users. At lunch the other day, "Oinari-san" and "Dashimaki egg" were so delicious that I took a picture. I'm Kubota, a functional training instructor. すみません。先ほどまでおいなりさん数個ありましたが、おいしすぎてこの時すでにお腹の中です💦 今回は、ウェブ面会ですが・・・、大変めずらしいウェブ面会をさせて頂きましたのでご紹介させて頂きます。   Excuse me. Until a while ago, there were many "Orinari-san", but they were delicious, so at the time of this picture I'm in my stomach 💦 This blog is "ZOOM meeting", but... I have had a very rare "ZOOM meeting", so I would like to introduce it. ウェブ面会かんたんマニュアル なんと、今回は海を渡りました!!とはいっても淡路島ではないんです!(( ゚Д゚)まぁそれでもすごいけど!) はい、海外に行きました!! オタワを首都とし10の州と3つの準州を持つところ。 そう、もちろん、もうおわかりですね。‟カナダ”です。(( ゚Д゚)うわ~!遠い~!!)   What a time, I crossed the sea! !! However, it is not Awaji Island! (( ゚Д゚) Well, it's still great!) Yes, I went abroad! !! Where Ottawa is the capital and has 10 states and 3 territories. Yes, of course you already know. It's "Canada".((゚Д゚) Wow! It's far!) しかも、三者面会です!!こんなことができる時代になったのですね・・・(( ゚Д゚)関心関心・・・) Moreover, it is a tripartite meeting! !! It's an era where you can do this... ((゚Д゚) Interest...) わたしも感動しました( ;∀;) I was also impressed (;∀;) 海外にお住いの娘様とお孫様ともご面会されました。まさか海外のお孫様とこんな風に会話ができるなんて・・・素晴らしいです!! I had my daughters and grandchildren living overseas meet. It's nice to be able to talk to grandchildren overseas like this...!!   ( ゚Д゚)これなんて言うシステム? (*'▽')zoomです!!! ( ゚Д゚)高いの? (*'▽')通常の通信費以外は無料です!! ( ゚Д゚)!!!! ( ゚Д゚)操作がややこしいだけのことはあるね (*-  。-)n しーーっ   さいごに、撮影にご協力頂きましたご家族の皆様、ありがとうございました。またブログ掲載が遅くなりましたこと申し訳ございません。またよろしければご利用お待ちしております。ご利用者様も大変お喜びでした。ありがとうございました。 Finally, we would like to thank all the family members who helped us with the shooting. We apologize for the delay in posting the blog. The users also seemed happy. We are looking forward to the next use if you like. Thank you very much. We apologize for any inappropriate words in the English translation.