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2020.12.01

特養
11月の料理クラブ～わたあめ作り～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   更新が遅くなってしまい、申し訳ありません！ 11月の料理クラブの様子をご紹介いたします✨   今月は、いつもとは少し違ったものをしました！！ わたあめです！！ 機械は…アンパンマン こういうやつです！！ 皆さんなつかしのおもちゃのようですね！   楽しいけれど、家でするには結構大きな音（モーター音）が鳴り響きますΣ（・□・；）   皆さん真剣です！！ 1台しかないので、順番に作って頂いたのですが、皆さん「まだかな、まだかな？」「次かな？次かな？」と首を長くして待っておられるようでした🎶 普段そこまで積極的でない方も「自分でしますか？」と尋ねると「する！」と答えて下さりました😊   完成したら、すぐにでも食べたいようで、機械の前ですぐに味見✨ 「おいしいわあ～！！」 の声をいただきました！！！ 「懐かしいね～」 「甘いね~、砂糖味」といった感想・・・ そうです！砂糖しか入っていないですから😅と思わず返答してしまいました💦 思っていた以上に楽しんでくださっている様子でした！！   今回は食事形態に関係なく、ご参加いただける内容でした！ しかし、わたあめ機のモーターが熱くなって、できる時間できる回数に限るがあります😢 今回参加いただけなかった方にはまた後日行う予定をしております😊 何回開催になるかわかりませんが、できるだけ多くの方に参加いただく予定です！！     最後に、寒い季節になりましたが、皆さまお体に気をつけてお過ごしください💖    
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2020.11.23

特養
足湯をしました♨♨ みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 冬に近づき寒くなってきてますがいかがお過ごしでしょうか。 特養ではそんな寒さにも負けないように ご利用者様に足湯をしていただきました！！ 足湯には血液を穏やかに循環させ、冷えや浮腫みを軽減させる効果があったり、リラックス効果や入眠促進効果もあるそうです。 ３８度以上のお湯に７～２０分程度を目安に浸かっておくといいそうです。 「気持ちいいわ～、温まるね～」とご利用者様にすごく好評でした。 話題を変えますが、、、 特養ではただいまクリスマスの準備をご利用者様と職員でしています！ 完成したらまたお見せしますね！
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2020.11.21

特養
温かおでん こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   暑かったり寒かったり、気温の変化が大きくて体調を崩してしまいそうな日々ですが、ブログをご覧の皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？   アーバンケア島之内では、秋🍂から冬⛄の装いになってきております。   温かなおでん🍢を手作りしたようです✨ 管理栄養士の私が書くと本物の食べ物のようですが、今回は違います。 壁の飾りと写真用の飾りです！ 皆さん、おでん🍢を手に素敵な笑顔でポーズ✌😊🎶 このご時世ですね…消毒薬の飾りもばっちり用意されています💧   このおでん、実は立体的なんです！！ 職員が仕込みをして、ご利用者様が調理しました💖 調理の様子はこちらです😊   ビールにたこに、玉子！竹輪に大根にこんにゃく！ つまみ食いしそうになりますね😅💦     アーバンケア島之内では、毎月第2土曜日に『居酒屋とら』を営業していましたが、新型コロナの流行より休業中…。 『居酒屋とら』ではこのようなおいしいおでんを提供しておりました✨ いつか落ち着いたら・・・ 今は営業できる日まで我慢の日々ですね・・・。     みかんを食べて、ビタミンをしっかり摂って寒い冬を乗り越えましょう😊！！    
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2020.11.17

デイサービス
デイ農園でとれた野菜 こんにちは！栄養課　石垣です！   アーバンケア島之内のデイサービスの皆様が愛情こめて育てている野菜を 毎回島之内厨房でおいしく調理させてもらっています(^▽^)/   毎回立派な野菜が厨房にきています(*^_^*)         今回も調理させてもらいお昼ご飯のときに一緒に召し上がってもらいました♪ 茹でて下味をつけてオーロラソースをつけて召し上がってもらいました(*^_^*) フレンチ風でおしゃれになりました♪ 実際に召し上がっているようすです 皆さんで愛情こめて育てた野菜はおいしいですね！ これからも皆さんが育てた野菜お待ちしています！
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2020.11.16

取り組み
今月の折り紙教室は干支！ 地域包括支援センターです。 今月の折り紙教室の様子をご紹介します。   今月は、干支をテーマにした折り紙でした。 ２０２１年の干支は丑ですね。   いつも先生が見本を作って来てくださるのですが、見本の牛は白黒の乳牛ではなく、上品で豪華な色合いの牛でした。   はじめに牛から折っていきました。   今回は職員も一緒に折らせていただき、皆さんと一緒に楽しみました。   牛だけで、１時間以上かかりました。 出来上がってホッとされたのか、ため息が、、、笑     最後に竹と松も折り上げ、時間となりました。 色紙への飾り付けは、次回までの宿題です。     次回は「箸袋」を作ることになっています。 お正月に向けて、華やかな作品ができるといいですね。 ご参加いただきありがとうございました。
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2020.11.12

特養
月に1度の選択食 こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   本日は、選択食を行いました✨ アーバンケア島之内では、月に一度、選択食といって昼食のメインのおかずを選んでいただく機会を作っています🌟 メニューは2種類。 メニューはその月によって異なりますが、似通った2種類にならないよう工夫しています。 今月のメニューは、A:ぶりの照り焼き、B：豚肉の甘辛炒め     事前にどちらが良いかを聞いてまわり、当日その献立を提供します。 今月は、1年目管理栄養士の佐藤さんがご利用者様に聞きに行きました！ ご利用者様がどちらの献立にするか悩んでいる様子をご覧ください😊   「どっちも食べたいわ！」と仰られる方・・・ 「どっちがええやろう？」「どっちもすきやわぁ～」と悩まれる方・・・ 「どっちも好きじゃない」と困られる方・・・ 選びきれず「任せるわ」と仰られる方・・・ 反応は様々です。すごく悩まれる方や、毎回即答の方…やはり個性が出ますね。   献立を選ぶという動作、簡単なようで簡単ではありません。 『選ぶ』ということはまず、献立を理解しなければなりません。   献立名を聞いて、それはどんな食材か「ぶりは魚やな」それはどんな調理法か「焼いてあるんか」「炒めてあるんか」どんな味か「甘辛い感じ・・・」「砂糖と醤油の味付け」を想像し、どちらが好みか選ばなければなりません。「豚肉はかたいかな？」「魚の方が好きやな」「魚は苦手やな」「肉が好き」「照り焼きが好き」「炒め物の方が好き」 「だから、こっちにしよう！」に行きつくまでには脳はフル回転です。 私たちがレストランやカフェで何気なく行っている動作も、実は脳がしっかりと回転して行ってる動作であると感じます。 （ちなみに私は優柔不断なので、レストランやカフェで何気なく行えていませんが・・・💦）   家にいると「今日の夕食何食べよう？」といった選択は毎日のことでしょう。 それが、面倒くさかったりもしますね・・・ しかし、施設では献立は栄養士が立てているので、「今日の夕食何食べよう？」と考える機会はありません。 施設入所すると選ぶ機会は少なくなってしまいます。選択する機会の少ない生活の中で、少しでも選択する機会を作ろうという取り組みです。 これ以外にもおやつの選択というものも行っています。 考えて脳を働かせる『きっかけ』になったらいいなと思っています。     ちなみに、余談になりますが、食材の発注は１週間以上前に行っていることがほとんどです。 では、「選択食の数の予想はつくのか？」という疑問が浮かぶかもしれませんが、心配はご無用です。職員食で調整しています。職員は早い者勝ちなので、早休憩の職員は「どちらにしようかなぁ」と考えて選んでいるようです😊
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2020.11.11

デイサービス
１０月デイサービス🍂　第２弾 季節は移ろい、、もう11月ですね。。　(‘◇’)ゞ 11月7日（土）は、「立冬」・・暦の上では冬の始まりのこと　です。 朝夕は冷え込み、、日中の陽射しも弱まってきて、冬が近いことを感じさせる頃ですね〜 木枯らし1号や、初雪の便りも届き始めましたね。。 (*´▽｀*)/   それでは、10月のデイサービスの様子をお伝えさせていただきます！！ ご利用者様にアンケートをとり、「やりたいこと」をお聞きしたところ、、 「生活リハビリがしたい！」という方が多くおられました。 早速「割烹着」を購入し、昼食後の下膳や、コロナウィルス対策として、２時間おきの消毒をご利用者様にもお願いすると、皆さま積極的に取り組んで下さっています！！ 来所されたご利用者様に、これまた来所されたご利用者様が、、 『お茶を配ってくださっています !(^^)! 』ありがとうございます！ 👇👇こちらは、昼食の献立ボードですが、ご利用者様に書いて頂いてます！！　イラストを描いたり、色塗りしたり、、もご利用者様が率先して「字書くの好きやから！！書いてあげるよ〜」と楽しまれています♬　(*´▽｀*) 👇👇👇こちらは、、『貼り絵』に取り組まれているご様子です(*´▽｀*) コロナに負けるな！疫病退散！！で一躍有名になった・・ 巨大『アマビエ』の壁面を制作中です！！！　 約1ヶ月間の制作期間で、見事な作品に仕上がりました！　ヾ(*´∀｀*)ﾉ 完成品のお写真は・・次回に掲載させていただきます・・(^▽^;)　お楽しみに！！  
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2020.11.11

取り組み
介護予防教室　(島之内府営住宅第一集会所) 地域包括支援センターです。 先週の11月3日(火・祝)に、島之内府営住宅第一集会場にて、介護予防教室を開催しました。 感染症予防の為、入室時には必ず検温、手指消毒をして入室して頂いています。 室内では、距離を取り常に換気をして実施しました。   まずはじめに、地域包括からの挨拶です。     挨拶の後は、体操スタート。ストレッチからはじめます。 ストレッチは毎日10分程度行うのが理想と説明がありました。 少しストレッチをしただけでも、身体がぽかぽかします。     ストレッチで関節や筋肉をほぐした後は、筋力トレーニングです。 今回は、下半身を中心に行いました。   ふくらはぎは第二の心臓と言われています。 重力によって下半身に溜まった血液を、心臓にもどすポンプの働きをしているそうです。 下半身の血流を促すには、ふくらはぎを鍛える必要があります。   最後には、無理のない範囲でスクワットも行いました。   後半は、脳トレ体操。 頭を使いながら体を動かすことで、脳と体の両方が活性化します。   脳の活性化を促すことは、認知症予防にもなります。 徐々に動きを難しくしいていくと、間違える人もちらほら。 そのたびに笑いが起こります。   皆さま、楽しみながらもしっかり１時間体を動かしておられました。 今月もご参加いただき、ありがとうございました。
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2020.11.10

デイサービス
「アーバンリビング今宿」（姫路市）は当法人とは一切関わりありません 姫路市の有料ホームで虐待があったとニュース報道されていますが、 「アーバン」という名前がついていますが、 当法人とは一切関りがありませんので、 お間違いのないようよろしくお願いします。 詳しくは、法人ＨＰをご覧ください。 https://www.yoshijukai.or.jp/ 社会福祉法人 由寿会  アーバンケア島之内
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2020.11.08

特養
リスさん こんにちは！ 管理栄養士の岸本です。   この前、フロアへ行くとかわいいリスさんがいました🐿 折り紙でみんなで作ったそうなんです😊 その時の様子を写真で見せてもらったので、ご紹介させていただきます！！ 皆さんで顔を描いている様子ですね！ 顔で個性が決まりますので、重要ですね💦 とってもかわいいリスさんが完成しました✨ 完成したリスさんと記念撮影✨   皆さんの居室の表札に飾らせて頂いています🎶   リスは秋に木の実を集め、冬ごもりの準備をするそうです🐿 秋に活動的になるため、リスには秋のイメージがあるんですね！   今、アーバンケア島之内の中は秋真っ盛り！ 一つ前の記事「柿と干し柿を作りました！」も合わせてご覧ください！
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2020.12.01

特養
11月の料理クラブ～わたあめ作り～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   更新が遅くなってしまい、申し訳ありません！ 11月の料理クラブの様子をご紹介いたします✨   今月は、いつもとは少し違ったものをしました！！ わたあめです！！ 機械は…アンパンマン こういうやつです！！ 皆さんなつかしのおもちゃのようですね！   楽しいけれど、家でするには結構大きな音（モーター音）が鳴り響きますΣ（・□・；）   皆さん真剣です！！ 1台しかないので、順番に作って頂いたのですが、皆さん「まだかな、まだかな？」「次かな？次かな？」と首を長くして待っておられるようでした🎶 普段そこまで積極的でない方も「自分でしますか？」と尋ねると「する！」と答えて下さりました😊   完成したら、すぐにでも食べたいようで、機械の前ですぐに味見✨ 「おいしいわあ～！！」 の声をいただきました！！！ 「懐かしいね～」 「甘いね~、砂糖味」といった感想・・・ そうです！砂糖しか入っていないですから😅と思わず返答してしまいました💦 思っていた以上に楽しんでくださっている様子でした！！   今回は食事形態に関係なく、ご参加いただける内容でした！ しかし、わたあめ機のモーターが熱くなって、できる時間できる回数に限るがあります😢 今回参加いただけなかった方にはまた後日行う予定をしております😊 何回開催になるかわかりませんが、できるだけ多くの方に参加いただく予定です！！     最後に、寒い季節になりましたが、皆さまお体に気をつけてお過ごしください💖    
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2020.11.23

特養
足湯をしました♨♨
みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 冬に近づき寒くなってきてますがいかがお過ごしでしょうか。 特養ではそんな寒さにも負けないように ご利用者様に足湯をしていただきました！！ 足湯には血液を穏やかに循環させ、冷えや浮腫みを軽減させる効果があったり、リラックス効果や入眠促進効果もあるそうです。 ３８度以上のお湯に７～２０分程度を目安に浸かっておくといいそうです。 「気持ちいいわ～、温まるね～」とご利用者様にすごく好評でした。 話題を変えますが、、、 特養ではただいまクリスマスの準備をご利用者様と職員でしています！ 完成したらまたお見せしますね！
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2020.11.21

特養
温かおでん
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   暑かったり寒かったり、気温の変化が大きくて体調を崩してしまいそうな日々ですが、ブログをご覧の皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか？   アーバンケア島之内では、秋🍂から冬⛄の装いになってきております。   温かなおでん🍢を手作りしたようです✨ 管理栄養士の私が書くと本物の食べ物のようですが、今回は違います。 壁の飾りと写真用の飾りです！ 皆さん、おでん🍢を手に素敵な笑顔でポーズ✌😊🎶 このご時世ですね…消毒薬の飾りもばっちり用意されています💧   このおでん、実は立体的なんです！！ 職員が仕込みをして、ご利用者様が調理しました💖 調理の様子はこちらです😊   ビールにたこに、玉子！竹輪に大根にこんにゃく！ つまみ食いしそうになりますね😅💦     アーバンケア島之内では、毎月第2土曜日に『居酒屋とら』を営業していましたが、新型コロナの流行より休業中…。 『居酒屋とら』ではこのようなおいしいおでんを提供しておりました✨ いつか落ち着いたら・・・ 今は営業できる日まで我慢の日々ですね・・・。     みかんを食べて、ビタミンをしっかり摂って寒い冬を乗り越えましょう😊！！    
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2020.11.17

デイサービス
デイ農園でとれた野菜
こんにちは！栄養課　石垣です！   アーバンケア島之内のデイサービスの皆様が愛情こめて育てている野菜を 毎回島之内厨房でおいしく調理させてもらっています(^▽^)/   毎回立派な野菜が厨房にきています(*^_^*)         今回も調理させてもらいお昼ご飯のときに一緒に召し上がってもらいました♪ 茹でて下味をつけてオーロラソースをつけて召し上がってもらいました(*^_^*) フレンチ風でおしゃれになりました♪ 実際に召し上がっているようすです 皆さんで愛情こめて育てた野菜はおいしいですね！ これからも皆さんが育てた野菜お待ちしています！
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2020.11.16

取り組み
今月の折り紙教室は干支！
地域包括支援センターです。 今月の折り紙教室の様子をご紹介します。   今月は、干支をテーマにした折り紙でした。 ２０２１年の干支は丑ですね。   いつも先生が見本を作って来てくださるのですが、見本の牛は白黒の乳牛ではなく、上品で豪華な色合いの牛でした。   はじめに牛から折っていきました。   今回は職員も一緒に折らせていただき、皆さんと一緒に楽しみました。   牛だけで、１時間以上かかりました。 出来上がってホッとされたのか、ため息が、、、笑     最後に竹と松も折り上げ、時間となりました。 色紙への飾り付けは、次回までの宿題です。     次回は「箸袋」を作ることになっています。 お正月に向けて、華やかな作品ができるといいですね。 ご参加いただきありがとうございました。
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2020.11.12

特養
月に1度の選択食
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   本日は、選択食を行いました✨ アーバンケア島之内では、月に一度、選択食といって昼食のメインのおかずを選んでいただく機会を作っています🌟 メニューは2種類。 メニューはその月によって異なりますが、似通った2種類にならないよう工夫しています。 今月のメニューは、A:ぶりの照り焼き、B：豚肉の甘辛炒め     事前にどちらが良いかを聞いてまわり、当日その献立を提供します。 今月は、1年目管理栄養士の佐藤さんがご利用者様に聞きに行きました！ ご利用者様がどちらの献立にするか悩んでいる様子をご覧ください😊   「どっちも食べたいわ！」と仰られる方・・・ 「どっちがええやろう？」「どっちもすきやわぁ～」と悩まれる方・・・ 「どっちも好きじゃない」と困られる方・・・ 選びきれず「任せるわ」と仰られる方・・・ 反応は様々です。すごく悩まれる方や、毎回即答の方…やはり個性が出ますね。   献立を選ぶという動作、簡単なようで簡単ではありません。 『選ぶ』ということはまず、献立を理解しなければなりません。   献立名を聞いて、それはどんな食材か「ぶりは魚やな」それはどんな調理法か「焼いてあるんか」「炒めてあるんか」どんな味か「甘辛い感じ・・・」「砂糖と醤油の味付け」を想像し、どちらが好みか選ばなければなりません。「豚肉はかたいかな？」「魚の方が好きやな」「魚は苦手やな」「肉が好き」「照り焼きが好き」「炒め物の方が好き」 「だから、こっちにしよう！」に行きつくまでには脳はフル回転です。 私たちがレストランやカフェで何気なく行っている動作も、実は脳がしっかりと回転して行ってる動作であると感じます。 （ちなみに私は優柔不断なので、レストランやカフェで何気なく行えていませんが・・・💦）   家にいると「今日の夕食何食べよう？」といった選択は毎日のことでしょう。 それが、面倒くさかったりもしますね・・・ しかし、施設では献立は栄養士が立てているので、「今日の夕食何食べよう？」と考える機会はありません。 施設入所すると選ぶ機会は少なくなってしまいます。選択する機会の少ない生活の中で、少しでも選択する機会を作ろうという取り組みです。 これ以外にもおやつの選択というものも行っています。 考えて脳を働かせる『きっかけ』になったらいいなと思っています。     ちなみに、余談になりますが、食材の発注は１週間以上前に行っていることがほとんどです。 では、「選択食の数の予想はつくのか？」という疑問が浮かぶかもしれませんが、心配はご無用です。職員食で調整しています。職員は早い者勝ちなので、早休憩の職員は「どちらにしようかなぁ」と考えて選んでいるようです😊
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2020.11.11

デイサービス
１０月デイサービス🍂　第２弾
季節は移ろい、、もう11月ですね。。　('◇')ゞ 11月7日（土）は、「立冬」・・暦の上では冬の始まりのこと　です。 朝夕は冷え込み、、日中の陽射しも弱まってきて、冬が近いことを感じさせる頃ですね〜 木枯らし1号や、初雪の便りも届き始めましたね。。 (*´▽｀*)/   それでは、10月のデイサービスの様子をお伝えさせていただきます！！ ご利用者様にアンケートをとり、「やりたいこと」をお聞きしたところ、、 「生活リハビリがしたい！」という方が多くおられました。 早速「割烹着」を購入し、昼食後の下膳や、コロナウィルス対策として、２時間おきの消毒をご利用者様にもお願いすると、皆さま積極的に取り組んで下さっています！！ 来所されたご利用者様に、これまた来所されたご利用者様が、、 『お茶を配ってくださっています !(^^)! 』ありがとうございます！ 👇👇こちらは、昼食の献立ボードですが、ご利用者様に書いて頂いてます！！　イラストを描いたり、色塗りしたり、、もご利用者様が率先して「字書くの好きやから！！書いてあげるよ〜」と楽しまれています♬　(*´▽｀*) 👇👇👇こちらは、、『貼り絵』に取り組まれているご様子です(*´▽｀*) コロナに負けるな！疫病退散！！で一躍有名になった・・ 巨大『アマビエ』の壁面を制作中です！！！　 約1ヶ月間の制作期間で、見事な作品に仕上がりました！　ヾ(*´∀｀*)ﾉ 完成品のお写真は・・次回に掲載させていただきます・・(^▽^;)　お楽しみに！！  
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2020.11.11

取り組み
介護予防教室　(島之内府営住宅第一集会所)
地域包括支援センターです。 先週の11月3日(火・祝)に、島之内府営住宅第一集会場にて、介護予防教室を開催しました。 感染症予防の為、入室時には必ず検温、手指消毒をして入室して頂いています。 室内では、距離を取り常に換気をして実施しました。   まずはじめに、地域包括からの挨拶です。     挨拶の後は、体操スタート。ストレッチからはじめます。 ストレッチは毎日10分程度行うのが理想と説明がありました。 少しストレッチをしただけでも、身体がぽかぽかします。     ストレッチで関節や筋肉をほぐした後は、筋力トレーニングです。 今回は、下半身を中心に行いました。   ふくらはぎは第二の心臓と言われています。 重力によって下半身に溜まった血液を、心臓にもどすポンプの働きをしているそうです。 下半身の血流を促すには、ふくらはぎを鍛える必要があります。   最後には、無理のない範囲でスクワットも行いました。   後半は、脳トレ体操。 頭を使いながら体を動かすことで、脳と体の両方が活性化します。   脳の活性化を促すことは、認知症予防にもなります。 徐々に動きを難しくしいていくと、間違える人もちらほら。 そのたびに笑いが起こります。   皆さま、楽しみながらもしっかり１時間体を動かしておられました。 今月もご参加いただき、ありがとうございました。
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2020.11.10

デイサービス
「アーバンリビング今宿」（姫路市）は当法人とは一切関わりありません
姫路市の有料ホームで虐待があったとニュース報道されていますが、 「アーバン」という名前がついていますが、 当法人とは一切関りがありませんので、 お間違いのないようよろしくお願いします。 詳しくは、法人ＨＰをご覧ください。 https://www.yoshijukai.or.jp/ 社会福祉法人 由寿会  アーバンケア島之内
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2020.11.08

特養
リスさん
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です。   この前、フロアへ行くとかわいいリスさんがいました🐿 折り紙でみんなで作ったそうなんです😊 その時の様子を写真で見せてもらったので、ご紹介させていただきます！！ 皆さんで顔を描いている様子ですね！ 顔で個性が決まりますので、重要ですね💦 とってもかわいいリスさんが完成しました✨ 完成したリスさんと記念撮影✨   皆さんの居室の表札に飾らせて頂いています🎶   リスは秋に木の実を集め、冬ごもりの準備をするそうです🐿 秋に活動的になるため、リスには秋のイメージがあるんですね！   今、アーバンケア島之内の中は秋真っ盛り！ 一つ前の記事「柿と干し柿を作りました！」も合わせてご覧ください！
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