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2021.02.07

特養
食がく～バレンタインのお話～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   アーバンケア島之内では、食がくというポスターを掲示し、栄養や食べ物のお話を紹介しています。 今回は、『世界のバレンタイン事情について』です！ 今回は八戸ノ里の管理栄養士さんに教えてもらった情報でお届けします😊 私も知らないことがいっぱいでとても勉強になりました！   アーバンケア島之内特養では、バレンタインの取り組みを行っています。合わせてご覧ください。   日本では女性から男性にチョコレートを贈って、愛の告白をする日とされています。 そのため、バレンタインデシーズンになると街中ではいたる所でたくさんチョコレートが販売されます。 日本では友達に贈るチョコレートを義理チョコと言う文化もあります。 しかし、海外のバレンタインデーは日本とは少し違いがあるようです。   ♡アメリカのバレンタイン♡ 男性から女性にお花やプレゼントを贈り、その添え物でチョコレートを贈ります。日本の文化である義理チョコはアメリカではありません。 ♡イギリスのバレンタイン♡ カップル同士がカードやプレゼントを交換し合います。 定番のプレゼントは花やジュエリーで、アメリカと同様チョコレートをプレゼントに添えて贈られることもあります。 ♡台湾のバレンタイン♡ 年に2回あるのが特徴で、1回目は2月14日、2回目は7月7日です。どちらの日もプロポーズをする人が多いため、台湾では高級ホテル内のレストランは、カップルの予約でいっぱいになります。 ♡フィンランドのバレンタイン♡ 2月14日は「友情の日」とされており、友人や家族にお花やカードを贈ります。 ♡ブラジルのバレンタイン♡ 縁結びの神様として親しまれている聖アントニオの命日である6月12日が【恋人の日】とされており、2月14日ではありません。 ♡イスラム圏・インドのバレンタイン♡ バレンタインはキリスト教の祭日が始まりとされている為、イスラム圏やインドではバレンタインにお祝いすることは禁止とされています。   バレンタインはキリスト教の祭日が始まりとされているため、イスラム圏やインドではバレンタインにお祝いすることは禁止されているなんて全然知りませんでした。 日本では、初詣にバレンタイン、お盆にハロウィンそしてクリスマス。様々な宗教が由来の行事を取り入れていますね…。 私は、どんな文化も受け入れたいので「この宗教だからやらない」とは思いたくないですが、どんな経緯で始まった行事なのか、どういう意味がある行事なのかをきちんと理解した上でそのことに敬意を持って参加したいなと感じました✨   それぞれ国によって様々ですが、大切な人（恋人や友人や家族）を思ってプレゼントを送ったり言葉を伝えたりする日があるのは素敵ですね💖 言葉やプレゼントはいつ送ってもいいのですが、なかなか照れくさくて伝えられないものです。 バレンタインをきっかけにして、日頃の感謝を伝えてみるのもいいですね！    
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2021.02.06

取り組み
認知症サポーター養成講座のお手伝い 地域包括支援センターです。 ２月３日、認知症サポーター養成講座のお手伝いをしてきました。 対象は東大阪市役所の市民生活部医療保険室の方が中心でした。 時間は午前10：00～11：30、午後14：00～15：30に分けて人数を制限し密を避けました。 また、入室前には手指消毒もしていただき、教室の入れ替え時には椅子やテーブルを消毒しました！ 内容は盛りだくさんです。 ・　認知症サポーターとメイトの説明 ・　東大阪市における認知症施策について ・　認知症を正しく理解しよう(講座) ・　対応の良い例、悪い例　ＤＶＤ鑑賞 ・　ロールプレイを見てグループワーク　(市役所編・検討事例　保険証がない！以前にも再交付をしているが覚えていない。望ましい対応方法) ・　グループごとにロールプレイにて発表 ・　まとめ ・　アンケートを書いていただき終了   みなさん熱心に受講していただきました。 ロールプレイ発表では、みなさん　・ゆっくり話す　・専門用語を使わない　・一緒に探す　・安心してもらうという意見がありました。 最後のまとめで、困っていることがないか聞く、傾聴や共感が大切！であると伝えると頷いておられました　(*^_^*) お忙しい中、参加してくださってありがとうございました。  
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2021.02.05

特養
鬼は～外！福は～内！👹👹 みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 先日は節分でしたね！ 特養でも節分前からさまざまな節分行事をしました！ 鬼に扮した職員に豆まきしたり、ダンボールで作った鬼の作品にボールを当てていただきました。 今回はクリアシートに貼った鬼を退治していただきました。 少しですがその様子をご覧ください！
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2021.02.05

デイサービス
冬野菜🥕収穫！！　デイサービス 前回のブログでも、お知らせいたしました。「サツマイモ」に引き続き・・ アーバンケア島之内≪１階南側≫の　中庭菜園で・・・ ＜　大根　＞　と　＜　にんじん　＞　が見事に実り・・　収穫時期を迎えました！！ デイサービスのご利用者様が、＜　収穫のお手伝い　＞をしてくださいました！　(*´▽｀*)v 収穫後は・・　２階の厨房で、　調理師さんが　料理してくださいました✨　!(^^)! 👇👇　『　大根葉の煮びたし　』　 採れたて！なので　「とても柔らかくて　😋美味しかったよ〜」と　好評でした！！      
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2021.02.04

特養
アーバンケア島之内より愛をこめて～Happy　Valentine～ こんにちは！   2月になりました！もうすぐバレンタインですね！ アーバンケア島之内ではご利用者様からご家族の皆様へ愛を届けるべく、様々なことを考えました！ まずは、ハートを作りました💖 ご利用者様にはそのハートと一緒に写真をパシャリ📸✨   そして、ご家族へのラブレターを書かれる方には、文字でもラブレターを書いていただきました😊 新型コロナウイルス防止のため、面会が中止になり早一年・・・ ご家族には会えないけれど、アーバンからご家族のことを思ってらっしゃいます💓     職員が作った台紙に貼り、郵送でご家族へお届け予定です。 ご家族の皆様は届くのを楽しみにお待ちくださいませ。   今日はハートと一緒に撮った写真とラブレターを綴る様子をご紹介いたします💖 大好きな奥さんを思いながらハートをぎゅ～っ！！！ 皆さんとても優しい笑顔をしておられます。 愛しい誰か、大好きな誰かを思っているのでしょうか？？   続いては、ラブレターを綴る様子です😊 少し照れながら、でもとても真剣に・・・ ご利用者の皆さんの『愛』がご家族の皆様に届きますように💖    
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2021.02.03

デイサービス
換気の放送(デイサービス編) 地域包括支援センターです。   今日の嬉しかったことをご紹介させていただきます。   アーバンケア島之内では、毎日決まった時間に、利用者様が換気の放送をして下さっています。 その放送は、施設内全体に届いており、時間になると必ず換気と消毒を実施しています。   最近では、決まった文言以外に、メッセージを付け加えて放送してくださる利用者様もおられます。   今日、デイサービスの利用者様が放送をしてくださった際、最後にメッセージを読み上げてくださいました。     メッセージの内容です。 「緊急事態宣言が大阪に発令されていますが、職員さん皆様のご尽力により、毎回デイサービスが開催されています。私共参加者は、感謝いたしております。今後ともよろしくお願い申し上げます。」   このメッセージを聞いた職員はとても感動し、みんなが明るい気持ちになりました。   メッセージの内容は事前に家で考えてきておられたそうで、メモを見ながら読んでくださっていました。   いつも利用者様、家族様からの言葉で、私たち職員は励まされています。   緊急事態宣言が延長され、暗いニュースばかりになっていますが、これからもアーバンケア島之内は頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。  
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2021.02.02

行事食
節分の恵方巻！ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日は、節分本番です！！ （特養の鬼退治の様子と鬼の折り紙も合わせてご覧ください） 栄養課としても恵方巻を提供しました！！ 今日の献立は・・・ ・恵方巻 ・いわしの煮付け ・豆腐の赤だし を提供しました🎶   アーバンケア島之内では、海苔巻きではなく、玉子シートで巻いています！ 海苔は、のどにくっつきやすく誤嚥や喉詰めの原因になりやすいためです。 厨房で手作りのため、玉子で巻くのは少し難しいですが、アーバンケア島之内のシェフの手にかかればお手の物です😊 恵方巻は『福を巻き込む』という意味があります。 本来は、切らずに恵方を向いて黙って願い事を浮かべ食べるのが良いとされているようです。 今の時期にはもってこいの『黙食』ですね！ 恵方とは、福徳を司る美しい姫神「歳徳神（としとくしん）」が在する方位。 その方位はこの1年「徳」がある方位とされているそうです。 今年の恵方は「南南東」     お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいよ😊」をいただきました✨  
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2021.02.02

デイサービス
生活リハビリ🍵　デイサービス（2020年11月〜12月） はじめに・・度々申し訳ございません。 「１０月のデイサービス　第２弾🍂」でお知らせ♪　していた・・「アマビエの貼り絵・・完成品」の掲載を　忘れていました(^▽^;)💦 写真では、分かりにくいかと思いますが、、光り輝く✨きらびやかな　「　アマビエ様✨　」 に仕上がりました！！ まだまだ、猛威をふるっている・・【　コロナに向けて・・疫病退散！！！　】 終息に向かいますよう祈りを込めて・・・デイホールに掲示しています。   それでは、、　＜　生活リハビリ　＞　のご様子をお伝えいたします！    \(*´▽｀*) １階デイホール・・南側の中庭にて。 晩秋の　桜の木の落ち葉🍂を　＜　掃き掃除　＞　してくださいました。   続きまして・・　＜　お茶配り🍵　＞ 職員の入れ方を見かねて⁈　「私が入れてあげようか〜」と率先してくださっています！！ ( ´艸｀)💛　ありがとうございます。   ここ数年（　＾ω＾）・・・中庭菜園で　＜　サツマイモ🍠　＞　を育てて　収穫しています。 寝起き⁈(笑)・・　掘り起こして　すぐの　お芋さん🍠　↓↓ 顔を洗って(>_<)・・笑　　✨キレイに洗うと・・スッキリ✨　見違えました！！ 例年は、小指ほどの(^▽^;)　サツマイモ🍠でしたが・・ 今年は！！　見事な　お芋さん🍠　が出来ました！！！    
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2021.02.02

リボンカフェ
リボンのひろば開催 緊急事態宣言が再度出てから色々な教室が中止になるなか、リボンの広場は感染予防をしながら続けています！ 今月は、いつも元気なデイサービスが担当してくれました。 内容は書道です。   硯で墨をすり書道の準備です。   作品は漢字や絵さまざまです。 習字なんて手が震えて出来ないわ！と仰られていた参加者も何枚か書いていくうちに集中　(@_@)   途中からは墨の色の濃さも変化させ作品を作られていました。   職員も参加しました。 出来た作品がこちらです。 個性的で会場からは笑いがおこりました　(*’▽’)   好きな台紙の色を選んでいただき作品を貼り、透明袋に入れて完成です。 素敵な作品にニッコリです。   最後はラジオ体操でスッキリ！ 笑いの絶えないりぼんの広場になりました。 次回も開催を予定していますので元気にお越しください　(^^)/
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2021.02.01

特養
鬼とお多福の折り紙 こんにちは！   前回は鬼退治の様子をご紹介しましたが、今回は『鬼👹』と『お多福』の折り紙のご紹介です😊 お多福や鬼を折り紙で作り、顔を書いていただきました！！ その鬼やお多福様と一緒に写真を撮りました📸   幸せを運んできてくれそうな穏やかな顔のお多福様ですね！ 鬼さんもかわいい顔をしています🎵 こんな鬼なら悪さなんてしそうにないですね😊   鬼の顔真似をして下さいました✨   とってもかわいいお多福さんと鬼さんが出来ました！！ 明日の節分には、恵方巻を提供予定です🎶
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2021.02.07

特養
食がく～バレンタインのお話～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   アーバンケア島之内では、食がくというポスターを掲示し、栄養や食べ物のお話を紹介しています。 今回は、『世界のバレンタイン事情について』です！ 今回は八戸ノ里の管理栄養士さんに教えてもらった情報でお届けします😊 私も知らないことがいっぱいでとても勉強になりました！   アーバンケア島之内特養では、バレンタインの取り組みを行っています。合わせてご覧ください。   日本では女性から男性にチョコレートを贈って、愛の告白をする日とされています。 そのため、バレンタインデシーズンになると街中ではいたる所でたくさんチョコレートが販売されます。 日本では友達に贈るチョコレートを義理チョコと言う文化もあります。 しかし、海外のバレンタインデーは日本とは少し違いがあるようです。   ♡アメリカのバレンタイン♡ 男性から女性にお花やプレゼントを贈り、その添え物でチョコレートを贈ります。日本の文化である義理チョコはアメリカではありません。 ♡イギリスのバレンタイン♡ カップル同士がカードやプレゼントを交換し合います。 定番のプレゼントは花やジュエリーで、アメリカと同様チョコレートをプレゼントに添えて贈られることもあります。 ♡台湾のバレンタイン♡ 年に2回あるのが特徴で、1回目は2月14日、2回目は7月7日です。どちらの日もプロポーズをする人が多いため、台湾では高級ホテル内のレストランは、カップルの予約でいっぱいになります。 ♡フィンランドのバレンタイン♡ 2月14日は「友情の日」とされており、友人や家族にお花やカードを贈ります。 ♡ブラジルのバレンタイン♡ 縁結びの神様として親しまれている聖アントニオの命日である6月12日が【恋人の日】とされており、2月14日ではありません。 ♡イスラム圏・インドのバレンタイン♡ バレンタインはキリスト教の祭日が始まりとされている為、イスラム圏やインドではバレンタインにお祝いすることは禁止とされています。   バレンタインはキリスト教の祭日が始まりとされているため、イスラム圏やインドではバレンタインにお祝いすることは禁止されているなんて全然知りませんでした。 日本では、初詣にバレンタイン、お盆にハロウィンそしてクリスマス。様々な宗教が由来の行事を取り入れていますね…。 私は、どんな文化も受け入れたいので「この宗教だからやらない」とは思いたくないですが、どんな経緯で始まった行事なのか、どういう意味がある行事なのかをきちんと理解した上でそのことに敬意を持って参加したいなと感じました✨   それぞれ国によって様々ですが、大切な人（恋人や友人や家族）を思ってプレゼントを送ったり言葉を伝えたりする日があるのは素敵ですね💖 言葉やプレゼントはいつ送ってもいいのですが、なかなか照れくさくて伝えられないものです。 バレンタインをきっかけにして、日頃の感謝を伝えてみるのもいいですね！    
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2021.02.06

取り組み
認知症サポーター養成講座のお手伝い
地域包括支援センターです。 ２月３日、認知症サポーター養成講座のお手伝いをしてきました。 対象は東大阪市役所の市民生活部医療保険室の方が中心でした。 時間は午前10：00～11：30、午後14：00～15：30に分けて人数を制限し密を避けました。 また、入室前には手指消毒もしていただき、教室の入れ替え時には椅子やテーブルを消毒しました！ 内容は盛りだくさんです。 ・　認知症サポーターとメイトの説明 ・　東大阪市における認知症施策について ・　認知症を正しく理解しよう(講座) ・　対応の良い例、悪い例　ＤＶＤ鑑賞 ・　ロールプレイを見てグループワーク　(市役所編・検討事例　保険証がない！以前にも再交付をしているが覚えていない。望ましい対応方法) ・　グループごとにロールプレイにて発表 ・　まとめ ・　アンケートを書いていただき終了   みなさん熱心に受講していただきました。 ロールプレイ発表では、みなさん　・ゆっくり話す　・専門用語を使わない　・一緒に探す　・安心してもらうという意見がありました。 最後のまとめで、困っていることがないか聞く、傾聴や共感が大切！であると伝えると頷いておられました　(*^_^*) お忙しい中、参加してくださってありがとうございました。  
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2021.02.05

特養
鬼は～外！福は～内！👹👹
みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 先日は節分でしたね！ 特養でも節分前からさまざまな節分行事をしました！ 鬼に扮した職員に豆まきしたり、ダンボールで作った鬼の作品にボールを当てていただきました。 今回はクリアシートに貼った鬼を退治していただきました。 少しですがその様子をご覧ください！
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2021.02.05

デイサービス
冬野菜🥕収穫！！　デイサービス
前回のブログでも、お知らせいたしました。「サツマイモ」に引き続き・・ アーバンケア島之内≪１階南側≫の　中庭菜園で・・・ ＜　大根　＞　と　＜　にんじん　＞　が見事に実り・・　収穫時期を迎えました！！ デイサービスのご利用者様が、＜　収穫のお手伝い　＞をしてくださいました！　(*´▽｀*)v 収穫後は・・　２階の厨房で、　調理師さんが　料理してくださいました✨　!(^^)! 👇👇　『　大根葉の煮びたし　』　 採れたて！なので　「とても柔らかくて　😋美味しかったよ〜」と　好評でした！！      
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2021.02.04

特養
アーバンケア島之内より愛をこめて～Happy　Valentine～
こんにちは！   2月になりました！もうすぐバレンタインですね！ アーバンケア島之内ではご利用者様からご家族の皆様へ愛を届けるべく、様々なことを考えました！ まずは、ハートを作りました💖 ご利用者様にはそのハートと一緒に写真をパシャリ📸✨   そして、ご家族へのラブレターを書かれる方には、文字でもラブレターを書いていただきました😊 新型コロナウイルス防止のため、面会が中止になり早一年・・・ ご家族には会えないけれど、アーバンからご家族のことを思ってらっしゃいます💓     職員が作った台紙に貼り、郵送でご家族へお届け予定です。 ご家族の皆様は届くのを楽しみにお待ちくださいませ。   今日はハートと一緒に撮った写真とラブレターを綴る様子をご紹介いたします💖 大好きな奥さんを思いながらハートをぎゅ～っ！！！ 皆さんとても優しい笑顔をしておられます。 愛しい誰か、大好きな誰かを思っているのでしょうか？？   続いては、ラブレターを綴る様子です😊 少し照れながら、でもとても真剣に・・・ ご利用者の皆さんの『愛』がご家族の皆様に届きますように💖    
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2021.02.03

デイサービス
換気の放送(デイサービス編)
地域包括支援センターです。   今日の嬉しかったことをご紹介させていただきます。   アーバンケア島之内では、毎日決まった時間に、利用者様が換気の放送をして下さっています。 その放送は、施設内全体に届いており、時間になると必ず換気と消毒を実施しています。   最近では、決まった文言以外に、メッセージを付け加えて放送してくださる利用者様もおられます。   今日、デイサービスの利用者様が放送をしてくださった際、最後にメッセージを読み上げてくださいました。     メッセージの内容です。 「緊急事態宣言が大阪に発令されていますが、職員さん皆様のご尽力により、毎回デイサービスが開催されています。私共参加者は、感謝いたしております。今後ともよろしくお願い申し上げます。」   このメッセージを聞いた職員はとても感動し、みんなが明るい気持ちになりました。   メッセージの内容は事前に家で考えてきておられたそうで、メモを見ながら読んでくださっていました。   いつも利用者様、家族様からの言葉で、私たち職員は励まされています。   緊急事態宣言が延長され、暗いニュースばかりになっていますが、これからもアーバンケア島之内は頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。  
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2021.02.02

行事食
節分の恵方巻！
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今日は、節分本番です！！ （特養の鬼退治の様子と鬼の折り紙も合わせてご覧ください） 栄養課としても恵方巻を提供しました！！ 今日の献立は・・・ ・恵方巻 ・いわしの煮付け ・豆腐の赤だし を提供しました🎶   アーバンケア島之内では、海苔巻きではなく、玉子シートで巻いています！ 海苔は、のどにくっつきやすく誤嚥や喉詰めの原因になりやすいためです。 厨房で手作りのため、玉子で巻くのは少し難しいですが、アーバンケア島之内のシェフの手にかかればお手の物です😊 恵方巻は『福を巻き込む』という意味があります。 本来は、切らずに恵方を向いて黙って願い事を浮かべ食べるのが良いとされているようです。 今の時期にはもってこいの『黙食』ですね！ 恵方とは、福徳を司る美しい姫神「歳徳神（としとくしん）」が在する方位。 その方位はこの1年「徳」がある方位とされているそうです。 今年の恵方は「南南東」     お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいよ😊」をいただきました✨  
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2021.02.02

デイサービス
生活リハビリ🍵　デイサービス（2020年11月〜12月）
はじめに・・度々申し訳ございません。 「１０月のデイサービス　第２弾🍂」でお知らせ♪　していた・・「アマビエの貼り絵・・完成品」の掲載を　忘れていました(^▽^;)💦 写真では、分かりにくいかと思いますが、、光り輝く✨きらびやかな　「　アマビエ様✨　」 に仕上がりました！！ まだまだ、猛威をふるっている・・【　コロナに向けて・・疫病退散！！！　】 終息に向かいますよう祈りを込めて・・・デイホールに掲示しています。   それでは、、　＜　生活リハビリ　＞　のご様子をお伝えいたします！    \(*´▽｀*) １階デイホール・・南側の中庭にて。 晩秋の　桜の木の落ち葉🍂を　＜　掃き掃除　＞　してくださいました。   続きまして・・　＜　お茶配り🍵　＞ 職員の入れ方を見かねて⁈　「私が入れてあげようか〜」と率先してくださっています！！ ( ´艸｀)💛　ありがとうございます。   ここ数年（　＾ω＾）・・・中庭菜園で　＜　サツマイモ🍠　＞　を育てて　収穫しています。 寝起き⁈(笑)・・　掘り起こして　すぐの　お芋さん🍠　↓↓ 顔を洗って(>_<)・・笑　　✨キレイに洗うと・・スッキリ✨　見違えました！！ 例年は、小指ほどの(^▽^;)　サツマイモ🍠でしたが・・ 今年は！！　見事な　お芋さん🍠　が出来ました！！！    
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2021.02.02

リボンカフェ
リボンのひろば開催
緊急事態宣言が再度出てから色々な教室が中止になるなか、リボンの広場は感染予防をしながら続けています！ 今月は、いつも元気なデイサービスが担当してくれました。 内容は書道です。   硯で墨をすり書道の準備です。   作品は漢字や絵さまざまです。 習字なんて手が震えて出来ないわ！と仰られていた参加者も何枚か書いていくうちに集中　(@_@)   途中からは墨の色の濃さも変化させ作品を作られていました。   職員も参加しました。 出来た作品がこちらです。 個性的で会場からは笑いがおこりました　(*'▽')   好きな台紙の色を選んでいただき作品を貼り、透明袋に入れて完成です。 素敵な作品にニッコリです。   最後はラジオ体操でスッキリ！ 笑いの絶えないりぼんの広場になりました。 次回も開催を予定していますので元気にお越しください　(^^)/
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2021.02.01

特養
鬼とお多福の折り紙
こんにちは！   前回は鬼退治の様子をご紹介しましたが、今回は『鬼👹』と『お多福』の折り紙のご紹介です😊 お多福や鬼を折り紙で作り、顔を書いていただきました！！ その鬼やお多福様と一緒に写真を撮りました📸   幸せを運んできてくれそうな穏やかな顔のお多福様ですね！ 鬼さんもかわいい顔をしています🎵 こんな鬼なら悪さなんてしそうにないですね😊   鬼の顔真似をして下さいました✨   とってもかわいいお多福さんと鬼さんが出来ました！！ 明日の節分には、恵方巻を提供予定です🎶
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