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2022.05.02

お食事
食がく～メロン～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日5月2日は八十八夜ということで、先日はお茶についての食がくを載せましたが・・・ 今回の食がくはメロンについて🍈   高級なイメージのあるメロン🍈 しかし、価格帯は様々でデパートの高級品からスーパーで買えるお手頃なものまであります。 種類や網目のきれいさによって価格は異なるのです。   メロンはウリ科の仲間で、香り高くジューシーで品のある甘さの果肉が特徴です。 メロンには「青肉」「赤肉」「白肉」の3種類あります。 青肉で有名なのは、マスクメロンやアンデスメロンがあり、赤肉では夕張メロンが有名です。 マクワウリなどが白肉のメロンにあたります。   メロンの旬はいつか知っていますか？ メロンは春～夏にかけてが旬の時期で、4月頃に九州産メロンの収穫が始まり、5月頃から関東産メロンの収穫、7月頃から東北、北海道産のメロンの収穫が始まります。 メロンの収穫が年間でもっとも多くなるのが、関東産がピークを迎える6月頃です。 メロンと言えば北海道の夕張メロンを思い浮かべる方が多いと思いますが、2020年のメロンの収穫量ランキング1位は茨城県(31600トン)で、2位が熊本県(23100トン)、3位が北海道(20100トン)と、茨城県がダントツで多いようです。   おいしいメロンの見分け方は・・・ ①色づきにムラが無く左右対称のもの。 ②ずっしりとした重みがあるもの。 ＜網目メロンの場合＞網目が細かく均等でメロンのお尻に弾力があるもの。 ※メロンは収穫してから追熟させるため、店頭に並んでいるものは比較的未熟なものが多い。売っている時に香りが強いものは、熟しすぎている可能性があるので避けたほうがいいと言われています。   ちなみに、青肉で名前を挙げたアンデスメロンの由来は、アンデス山脈やアンデス地方とは全く関係ないのは有名な話ですね！ 病気に強く栽培しやすい「作って安心」「売って安心」「食べて安心」の「安心ですメロン」🍈 しかし、「安心ですメロン」では、長くてセンスのない名前だということで メロンは芯（種）をとって食べることから　「安心のしん」　を取って「アンデスメロン」🍈 子どもの頃に初めて母に教えてもらった時は「絶対嘘や！お母さんに騙されている！」と疑いましたが、本当なんですね😊 現在は、赤肉のアンデスメロンも開発されており、「赤いアンデス」の賞味期間は青肉に比べ長く『食べ頃』の状態が長く続くのだそうです。そのため、従来品に比べ「贈って安心です」という新たなアピールポイントも加わっているようですね。   今回はメロンについての情報でした！ ゴールデンウィークにちょっと贅沢してみるのもいいかもしれませんね🎶  
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2022.04.27

お食事
食がく～夏も近づく八十八夜～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！     ５月2日は八十八夜ということで 今日はお茶についての食がくを紹介します🍵   八十八夜とは…立春から数えて88日目のこと。 八十八夜にお茶を飲むと、長生きできるとも言われています。   皆さん、お茶の違いはご存知でしょうか？ 実は、緑茶やウーロン茶、紅茶は全部同じお茶の葉から作られています。 発酵の度合いによって、それぞれのお茶に変化していきます。 色が段々と濃くなっていくのは、葉緑素が発酵によって酸化し褐色化していくためです。   お茶には、テアニンといわれるうまみ成分が含まれています😊 お茶特有のアミノ酸で、リラックスさせる効果があります。   また、カテキンといわれるお茶の渋みのもとも含まれています。 カテキンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。 また、抗菌効果があるとも言われています。   ここで、おいしいお茶を入れるポイント💡 煎茶や玉露をなどを入れる際には・・・ポットから直接急須にお湯を注ぐのではなく、一度お湯呑みに注いでから急須にお湯を入れると、よりおいしいお茶を入れることができます！ お茶のうまみ成分（テアニン）は低温で溶け出しやすいのに対して、渋み成分（カテキン）は80℃以上の高温で溶け出すのです。 つまり、ポットから熱いお湯をそのまま注ぐと渋み成分だけが溶け出してしまい、うま味が引き出せなくなるのです。 一度お湯呑みにお湯を注ぐことで、お湯の温度を下げ、よりおいしいお茶を入れることができるというわけです🍵 （お湯の分量も分かるので一石二鳥です！）   逆に、香りが特徴的な玄米茶やほうじ茶、紅茶などは沸騰した100℃の熱湯で入れて、香りや渋みを引き出すとおいしく入れることができますよ☕   同じ茶葉でも入れ方によって様々な味になります。 夏は氷出しや水出しなどでもおすすめです。低温で抽出すると「お出汁」のような旨味が感じられます😲 ぜひ、色々試して好きなお茶の味を見つけてみて下さい😊
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2022.04.20

お食事
4月の料理クラブ～プリンアラモード～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   暑い日があったり、寒い日があったり服装が難しい季節ですね💦 体調崩されないよう気を付けてくださいね😌   さて４月に入り、久しぶりの料理クラブです！ 今回は『プリンアラモード』を作りました🍮   まずは盛り付けるバナナを切っていただきます🍌 みなさん切るのが早い！あっという間に切り終わりました😳   生クリームをたくさんのせて・・😋 果物もバナナ以外にも いちご、みかん、パイナップルも準備しています！ 好きなものを好きなだけのせていきます🍓   やっぱり甘いものはいいですね♡ 私も食べたくなりました😖 みなさんに満足していただけて嬉しいです・・！           次回もお楽しみに♬        
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2022.04.18

スタッフ日記
4月のアロマハンドマッサージ🌸 皆さんこんにちは‼アーバンケア島之内 生活介護課の小寺です！ もう！前回の投稿から一か月がたちました。 月日がたつのは早いものですね💦 さて！今回は4月にお誕生日を迎えられた ご利用者様にアロマハンドマッサージの プレゼントをさせていただきました！ 今月はどんなアロマを使用したのでしょうか⁉ マッサージの様子からご覧ください！ いい表情をされていますね(*’▽’) 今回使用したアロマは 【マジョラム】 　　気持ちを優しく包み込みリラックスさせる 　　血流の流れを良くして血色のいい肌色に 【ラベンダー】 　　気持ちを明るく不眠にも役立つ の２種類でした！   マッサージの後は記念撮影です！   皆様お誕生日おめでとうございます！ とても良い笑顔ですね！ それでは次回５月誕生日の方のアロマハンドマッサージお楽しみに！  
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2022.04.13

デイサービス
デイ🌷レクリエーション 当デイサービスでは、レクリエーション活動として、「ペーパークラフト」が盛んです！(^^)/ こちらは、ご利用者様😊考案の「冷やしうどん」！！ 近頃、どんどん気温が上昇してるので　ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ　これからの季節にぴったりですね！！ 大阪名物といえば！！　(*^▽^*)v「お好み焼き」ですねぇ～ 🌈色鉛筆を使用されての「大人の塗り絵✍」も大人気です！！ 絵に合わせて俳句を添えたり、心憎い演出をしてくださるご利用者様(*^^*)　心温まり❤　嬉しいですねぇ～ 🖌「筆ペン習字」や「毛筆習字」も好評です！！　毎日の献立や、季節に合わせた題材で・・ 「折り紙」も！！　皆さま、とても器用です！　(*^▽^*)/ 男性ご利用者様には、「将棋」も人気ですよ！😊 「ゲームレク」は、以前は毎日行っていましたが・・コロナ感染予防の為、定期開催となっております・・。 始まったら・・　いつも大盛り上がりです！！　　\(*^▽^*)/ ♬ デイサービスでは、様々なレクリエーション活動を通して・・ ご利用者様に「今日もアーバンケア島之内デイに来て良かった！」と思っていただけるサービスを目指し取り組んでおります。(*^^*)
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2022.04.09

お食事
春がやってきました🌸～桜飯～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   春がやってきて、アーバンケア島之内にも桜が咲き ぽかぽかする陽気も増えてきましたね❀   投稿が遅くなってしまい申し訳ございません💦   3月30日に桜の季節になってきたということで アーバンケア島之内の昼食に桜飯を提供させていただきました🌸   桜飯はしょうゆ味の具のない炊き込みご飯のことで優しい味付けがされています。 アーバンケア島之内の桜飯は ほんのりピンク色に炊き、錦糸卵を上にのせています☺     色鮮やかで春を感じる一品なのではないでしょうか✿   ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽの利用者様も喜んで召し上がっておられました☺   みなさんとてもいい顔をされておられますね😳 喜んで頂けて嬉しいです♡       朝昼夜と気温差があるので、体調に気をつけてお過ごしください😌  
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2022.04.03

お食事
食がく～花まつり～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   4月の食がくは「花まつり」についてです。   皆さんは、「花まつり」をご存じでしょうか？ これは、お釈迦様の誕生日とされる4月8日に執り行われる仏教行事のことで、お釈迦様の像（誕生仏）に甘茶をかけてお祝いします。 あまり知られていない行事ですが、イエス・キリストのお誕生日を祝うクリスマスは一般的ですよね…！ 花まつりはクリスマスと同じように「お釈迦様のお誕生日を祝う日」ということです！   甘茶って？ 甘茶には「上に立つ者がよい政治を行って平和な世が訪れると、甘い露が降る」という中国の言い伝えや、「甘茶は神様の飲み物で、飲むと不老不死になれる」というインドの伝説などがあり、 お釈迦様に甘茶をかける行為は、お釈迦様への信仰の表れと言われています。   ちなみに、花まつりに使用されている甘茶は、実はお茶ではないようですΣ（・□・；） ヤマアジサイという植物の変種「小甘茶（こあまちゃ）」から作られていて、葉は苦いのですが、発酵させると砂糖の100〜1,000倍の甘さになると言われています。砂糖がない時代には甘味料として非常に重宝され、漢方薬などにも使用されていました。   ノンカロリーでカフェインも含まれていないようなので、減量中の人や健康志向の人にもおすすめできるお茶ですね。 私も甘茶を飲んだことがないので、飲んでみたいと思いました！ 飲んだら不老不死になってしまうでしょうか？ 機会があれば皆さんも飲んでみて下さい😊  
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2022.03.28

デイサービス
デイ 桜🌸 満開！！☺ 昨日、栄養士さんがアーバンケア島之内名物(*^^*)ｖ　南側に位置する中庭のソメイヨシノ桜🌸 開花宣言をブログ掲載してくれました！！ 今日は、あいにくの曇り空・・「花曇り⛅☁」と言うそうですね チューリップや、えんどう豆の白花も咲き始めて・・すっかり春ですね！　(#^o^#)♪♪ 今年は、再々💦挑戦の「玉ねぎ」も、例年よりいくらか・・ 大きいサイズに実っている気がします！！(o^―^o) さて！・・・当デイサービスのご利用者様は桜に負けず劣らず！　 🌸🌸　満開の笑顔です！！　\(*^▽^*)/　🌸🌸 当デイサービスのホール内は、レクリエーション活動でご利用者様と共に作成した ペーパークラフトの桜でそれはそれは！！　🌸🌸　見事に咲き乱れていますよ～(^^)/　🌸🌸 ☀暖かい日と☁肌寒い日とあって・・　気候が安定しませんが・・ 暖かい春の日差しが気持ちよい日には　デイホールから、すぐ外に出られる中庭で　 ワイワイ楽しそうに♪　会話を楽しまれるご利用者様です♡( ´艸｀)    
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2022.03.28

お知らせ
備蓄食の日2022　開催！！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.27

スタッフ日記
アーバンケア島之内の桜開花 こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   朝晩はまだまだ肌寒く感じられますが、アーバンケア島之内では・・・ 桜が開花しております！！ いつも１番早く咲き始める東の桜の木は、もうたくさん咲いていて、そろそろ見頃を迎えております✨ 厨房から見える西側の木もたくさん咲き始めました🌸 厨房職員も作業の合間に桜の花を見ながら、仕事をしております😊   桜の木を見下ろしてみました🌸 今日は桜の写真のみの紹介ですが、今年もご利用者様には2階へおりてきていただき、花見をして頂きたいと思っていますので その時はお写真、紹介したいと思います🎶😊   桜通りの桜もたくさん咲き誇ってきています！ ぜひ皆様も感染対策をしながら、お散歩に出かけてみてくださいね🌸🌸
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2022.05.02

お食事
食がく～メロン～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日5月2日は八十八夜ということで、先日はお茶についての食がくを載せましたが・・・ 今回の食がくはメロンについて🍈   高級なイメージのあるメロン🍈 しかし、価格帯は様々でデパートの高級品からスーパーで買えるお手頃なものまであります。 種類や網目のきれいさによって価格は異なるのです。   メロンはウリ科の仲間で、香り高くジューシーで品のある甘さの果肉が特徴です。 メロンには「青肉」「赤肉」「白肉」の3種類あります。 青肉で有名なのは、マスクメロンやアンデスメロンがあり、赤肉では夕張メロンが有名です。 マクワウリなどが白肉のメロンにあたります。   メロンの旬はいつか知っていますか？ メロンは春～夏にかけてが旬の時期で、4月頃に九州産メロンの収穫が始まり、5月頃から関東産メロンの収穫、7月頃から東北、北海道産のメロンの収穫が始まります。 メロンの収穫が年間でもっとも多くなるのが、関東産がピークを迎える6月頃です。 メロンと言えば北海道の夕張メロンを思い浮かべる方が多いと思いますが、2020年のメロンの収穫量ランキング1位は茨城県(31600トン)で、2位が熊本県(23100トン)、3位が北海道(20100トン)と、茨城県がダントツで多いようです。   おいしいメロンの見分け方は・・・ ①色づきにムラが無く左右対称のもの。 ②ずっしりとした重みがあるもの。 ＜網目メロンの場合＞網目が細かく均等でメロンのお尻に弾力があるもの。 ※メロンは収穫してから追熟させるため、店頭に並んでいるものは比較的未熟なものが多い。売っている時に香りが強いものは、熟しすぎている可能性があるので避けたほうがいいと言われています。   ちなみに、青肉で名前を挙げたアンデスメロンの由来は、アンデス山脈やアンデス地方とは全く関係ないのは有名な話ですね！ 病気に強く栽培しやすい「作って安心」「売って安心」「食べて安心」の「安心ですメロン」🍈 しかし、「安心ですメロン」では、長くてセンスのない名前だということで メロンは芯（種）をとって食べることから　「安心のしん」　を取って「アンデスメロン」🍈 子どもの頃に初めて母に教えてもらった時は「絶対嘘や！お母さんに騙されている！」と疑いましたが、本当なんですね😊 現在は、赤肉のアンデスメロンも開発されており、「赤いアンデス」の賞味期間は青肉に比べ長く『食べ頃』の状態が長く続くのだそうです。そのため、従来品に比べ「贈って安心です」という新たなアピールポイントも加わっているようですね。   今回はメロンについての情報でした！ ゴールデンウィークにちょっと贅沢してみるのもいいかもしれませんね🎶  
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2022.04.27

お食事
食がく～夏も近づく八十八夜～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！     ５月2日は八十八夜ということで 今日はお茶についての食がくを紹介します🍵   八十八夜とは…立春から数えて88日目のこと。 八十八夜にお茶を飲むと、長生きできるとも言われています。   皆さん、お茶の違いはご存知でしょうか？ 実は、緑茶やウーロン茶、紅茶は全部同じお茶の葉から作られています。 発酵の度合いによって、それぞれのお茶に変化していきます。 色が段々と濃くなっていくのは、葉緑素が発酵によって酸化し褐色化していくためです。   お茶には、テアニンといわれるうまみ成分が含まれています😊 お茶特有のアミノ酸で、リラックスさせる効果があります。   また、カテキンといわれるお茶の渋みのもとも含まれています。 カテキンには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。 また、抗菌効果があるとも言われています。   ここで、おいしいお茶を入れるポイント💡 煎茶や玉露をなどを入れる際には・・・ポットから直接急須にお湯を注ぐのではなく、一度お湯呑みに注いでから急須にお湯を入れると、よりおいしいお茶を入れることができます！ お茶のうまみ成分（テアニン）は低温で溶け出しやすいのに対して、渋み成分（カテキン）は80℃以上の高温で溶け出すのです。 つまり、ポットから熱いお湯をそのまま注ぐと渋み成分だけが溶け出してしまい、うま味が引き出せなくなるのです。 一度お湯呑みにお湯を注ぐことで、お湯の温度を下げ、よりおいしいお茶を入れることができるというわけです🍵 （お湯の分量も分かるので一石二鳥です！）   逆に、香りが特徴的な玄米茶やほうじ茶、紅茶などは沸騰した100℃の熱湯で入れて、香りや渋みを引き出すとおいしく入れることができますよ☕   同じ茶葉でも入れ方によって様々な味になります。 夏は氷出しや水出しなどでもおすすめです。低温で抽出すると「お出汁」のような旨味が感じられます😲 ぜひ、色々試して好きなお茶の味を見つけてみて下さい😊
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2022.04.20

お食事
4月の料理クラブ～プリンアラモード～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   暑い日があったり、寒い日があったり服装が難しい季節ですね💦 体調崩されないよう気を付けてくださいね😌   さて４月に入り、久しぶりの料理クラブです！ 今回は『プリンアラモード』を作りました🍮   まずは盛り付けるバナナを切っていただきます🍌 みなさん切るのが早い！あっという間に切り終わりました😳   生クリームをたくさんのせて・・😋 果物もバナナ以外にも いちご、みかん、パイナップルも準備しています！ 好きなものを好きなだけのせていきます🍓   やっぱり甘いものはいいですね♡ 私も食べたくなりました😖 みなさんに満足していただけて嬉しいです・・！           次回もお楽しみに♬        
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2022.04.18

スタッフ日記
4月のアロマハンドマッサージ🌸
皆さんこんにちは‼アーバンケア島之内 生活介護課の小寺です！ もう！前回の投稿から一か月がたちました。 月日がたつのは早いものですね💦 さて！今回は4月にお誕生日を迎えられた ご利用者様にアロマハンドマッサージの プレゼントをさせていただきました！ 今月はどんなアロマを使用したのでしょうか⁉ マッサージの様子からご覧ください！ いい表情をされていますね(*'▽') 今回使用したアロマは 【マジョラム】 　　気持ちを優しく包み込みリラックスさせる 　　血流の流れを良くして血色のいい肌色に 【ラベンダー】 　　気持ちを明るく不眠にも役立つ の２種類でした！   マッサージの後は記念撮影です！   皆様お誕生日おめでとうございます！ とても良い笑顔ですね！ それでは次回５月誕生日の方のアロマハンドマッサージお楽しみに！  
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2022.04.13

デイサービス
デイ🌷レクリエーション
当デイサービスでは、レクリエーション活動として、「ペーパークラフト」が盛んです！(^^)/ こちらは、ご利用者様😊考案の「冷やしうどん」！！ 近頃、どんどん気温が上昇してるので　ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ　これからの季節にぴったりですね！！ 大阪名物といえば！！　(*^▽^*)v「お好み焼き」ですねぇ～ 🌈色鉛筆を使用されての「大人の塗り絵✍」も大人気です！！ 絵に合わせて俳句を添えたり、心憎い演出をしてくださるご利用者様(*^^*)　心温まり❤　嬉しいですねぇ～ 🖌「筆ペン習字」や「毛筆習字」も好評です！！　毎日の献立や、季節に合わせた題材で・・ 「折り紙」も！！　皆さま、とても器用です！　(*^▽^*)/ 男性ご利用者様には、「将棋」も人気ですよ！😊 「ゲームレク」は、以前は毎日行っていましたが・・コロナ感染予防の為、定期開催となっております・・。 始まったら・・　いつも大盛り上がりです！！　　\(*^▽^*)/ ♬ デイサービスでは、様々なレクリエーション活動を通して・・ ご利用者様に「今日もアーバンケア島之内デイに来て良かった！」と思っていただけるサービスを目指し取り組んでおります。(*^^*)
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2022.04.09

お食事
春がやってきました🌸～桜飯～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！   春がやってきて、アーバンケア島之内にも桜が咲き ぽかぽかする陽気も増えてきましたね❀   投稿が遅くなってしまい申し訳ございません💦   3月30日に桜の季節になってきたということで アーバンケア島之内の昼食に桜飯を提供させていただきました🌸   桜飯はしょうゆ味の具のない炊き込みご飯のことで優しい味付けがされています。 アーバンケア島之内の桜飯は ほんのりピンク色に炊き、錦糸卵を上にのせています☺     色鮮やかで春を感じる一品なのではないでしょうか✿   ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽの利用者様も喜んで召し上がっておられました☺   みなさんとてもいい顔をされておられますね😳 喜んで頂けて嬉しいです♡       朝昼夜と気温差があるので、体調に気をつけてお過ごしください😌  
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2022.04.03

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食がく～花まつり～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   4月の食がくは「花まつり」についてです。   皆さんは、「花まつり」をご存じでしょうか？ これは、お釈迦様の誕生日とされる4月8日に執り行われる仏教行事のことで、お釈迦様の像（誕生仏）に甘茶をかけてお祝いします。 あまり知られていない行事ですが、イエス・キリストのお誕生日を祝うクリスマスは一般的ですよね…！ 花まつりはクリスマスと同じように「お釈迦様のお誕生日を祝う日」ということです！   甘茶って？ 甘茶には「上に立つ者がよい政治を行って平和な世が訪れると、甘い露が降る」という中国の言い伝えや、「甘茶は神様の飲み物で、飲むと不老不死になれる」というインドの伝説などがあり、 お釈迦様に甘茶をかける行為は、お釈迦様への信仰の表れと言われています。   ちなみに、花まつりに使用されている甘茶は、実はお茶ではないようですΣ（・□・；） ヤマアジサイという植物の変種「小甘茶（こあまちゃ）」から作られていて、葉は苦いのですが、発酵させると砂糖の100〜1,000倍の甘さになると言われています。砂糖がない時代には甘味料として非常に重宝され、漢方薬などにも使用されていました。   ノンカロリーでカフェインも含まれていないようなので、減量中の人や健康志向の人にもおすすめできるお茶ですね。 私も甘茶を飲んだことがないので、飲んでみたいと思いました！ 飲んだら不老不死になってしまうでしょうか？ 機会があれば皆さんも飲んでみて下さい😊  
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2022.03.28

デイサービス
デイ 桜🌸 満開！！☺
昨日、栄養士さんがアーバンケア島之内名物(*^^*)ｖ　南側に位置する中庭のソメイヨシノ桜🌸 開花宣言をブログ掲載してくれました！！ 今日は、あいにくの曇り空・・「花曇り⛅☁」と言うそうですね チューリップや、えんどう豆の白花も咲き始めて・・すっかり春ですね！　(#^o^#)♪♪ 今年は、再々💦挑戦の「玉ねぎ」も、例年よりいくらか・・ 大きいサイズに実っている気がします！！(o^―^o) さて！・・・当デイサービスのご利用者様は桜に負けず劣らず！　 🌸🌸　満開の笑顔です！！　\(*^▽^*)/　🌸🌸 当デイサービスのホール内は、レクリエーション活動でご利用者様と共に作成した ペーパークラフトの桜でそれはそれは！！　🌸🌸　見事に咲き乱れていますよ～(^^)/　🌸🌸 ☀暖かい日と☁肌寒い日とあって・・　気候が安定しませんが・・ 暖かい春の日差しが気持ちよい日には　デイホールから、すぐ外に出られる中庭で　 ワイワイ楽しそうに♪　会話を楽しまれるご利用者様です♡( ´艸｀)    
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2022.03.28

お知らせ
備蓄食の日2022　開催！！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4"][/video]   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.27

スタッフ日記
アーバンケア島之内の桜開花
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   朝晩はまだまだ肌寒く感じられますが、アーバンケア島之内では・・・ 桜が開花しております！！ いつも１番早く咲き始める東の桜の木は、もうたくさん咲いていて、そろそろ見頃を迎えております✨ 厨房から見える西側の木もたくさん咲き始めました🌸 厨房職員も作業の合間に桜の花を見ながら、仕事をしております😊   桜の木を見下ろしてみました🌸 今日は桜の写真のみの紹介ですが、今年もご利用者様には2階へおりてきていただき、花見をして頂きたいと思っていますので その時はお写真、紹介したいと思います🎶😊   桜通りの桜もたくさん咲き誇ってきています！ ぜひ皆様も感染対策をしながら、お散歩に出かけてみてくださいね🌸🌸
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