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2022.08.29

スタッフ日記
～特養～　　夏祭り！うちわ編２(;´∀｀) 皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 前回に引き続き今回も 夏祭り編です！   ではどうぞ！！ 前回作成したうちわを片手に お地蔵様と写真をとりました！ ゴム鉄砲も職員がいるときのみにはなりますが レクリエーションの一環としてやってます！    
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2022.08.29

スタッフ日記
～特養～　　夏祭り！うちわ編(;´Д｀) 皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 見て下さってる皆様、お久しぶりです🙇 暑い日が続いていますが 皆様いかがお過ごしでしょうか、、、     今回は、特養の夏祭りの風景をご覧ください！ まずは五階の方からです！ 皆さん真剣に作られてますね、、、 出来上がりはいかに⁉   皆さんいい表情をしてますね❣ 素敵な笑顔です！！ 少し目線がずれてますが、、、 この後、ありがとう！と感謝されてました！！   次は三階の風景です！ 隣の方も思わず見てしまうほど！！ 作って頂きました😊 貼る場所に決まりがないため 思い思いの場所にはって頂いてます！ 完成はいかに⁉   はいチーズで！決めポーズをして頂きました！ このうちわで皆さん夏を乗り越えてます！👫  
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2022.08.29

お食事
～特養の日常～　　 今回は日頃の様子になります！ どぞ❣
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2022.08.28

お食事
防災・備蓄について① こんにちは！管理栄養士の長井です。   今回は防災についてのお話です。 9月1日は何日かご存知でしょうか？？ 実は、「防災の日」と定められています。 大正12年9月1日に関東大震災が起きた事、台風のシーズンを迎える時期であることから9月1日は防災の日です。   防災の日に向けて、備蓄食についての話を何回かに分けて紹介していきます。   実は、5月に由寿会栄養課で防災についてのリーフレットを作成し、友の会の総会にて配布させていただきました！ そのリーフレットをもとに少しずつ紹介していきます！   もしも災害が起きると・・・ 電気、水道、ガスといったライフラインは災害発生直後に停止し、利用が困難になります。 2011年の東日本大震災では、ライフラインが9割復旧するまで 電気　6日 水道　24日 ガス　34日 1995年の阪神淡路大震災では、ライフラインが9割復旧するまで 電気　2日 水道　37日 ガス　61日 かかったそうです。ライフラインの復旧までは時間がかかることがわかりますね。 災害時、普段通りに電気やガスを使い料理をすることは困難になります。 また、避難生活では配給される飲食物では限られたものになるため、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足してしまうこともあるかもしれません…。 防災の日に合わせ、災害時でもバランスの良い食事ができるように「備蓄」について見直してみませんか？ つづきは　防災・備蓄について②　へ
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2022.08.16

スタッフ日記
続・特養の日常 こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は3階の輪投げの様子を紹介します！   今、特養では職員手作りの輪投げが流行しています😊 腕の運動になって、リハビリとしても活躍してくれます🎶 狙いをさだめて・・・それ！！ あ～～～～～・・・ 隣の方も見守っていますね！ 隣で見ていた方にも頑張っていただきました！ 向かい側の方も一緒にどうぞ！ それ！！ それ！！ 躍動感のある写真ですね📸✨ 職員の中に、凄腕カメラマンがいるようです！！ おっ！高得点！！！1000点に入っているようです✨ 点数が入った後はGoodポーズ👍 おや？ハチマキ風にかぶっておられます！格好良いですね！ これは、とんでもなく高得点かもしれません！！   写真を見て、写生をするという取り組みもしています。 暑いですし、コロナの流行からなかなか外に行って写生することは難しいので写真を見ながら写生を行っています。 きれいな景色にうっとりしますね😊   1枚目、輪投げの写真の後ろで男性が立って作業していたのに、お気づきになられましたか？？ みんなで塗り絵や貼り絵を行う「大きな絵」を貼り合わせて下さっていました。 少し重ねて貼ったり、押さえながらテープを貼ったりと結構難しい作業ですが、いつも上手に貼り合わせて下さっています。 何の絵でどんな作品が出来上がるのか、今から楽しみです🎶
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2022.08.14

スタッフ日記
特養の日常 こんにちは！管理栄養士の長井です。   今日は5階で行ったベランダ散歩の様子を紹介します🎶 写真は7月末に撮ったもので、少し寝かせてしまいました💤❕ 熟成しているかもしれないですが、すみません😄   外は暑くなっているので水分をしっかり摂って、熱中症対策をしながらお外の空気を楽しんだようです🌞 夏らしい雲をしていますね⛅   外の空気をいーっぱい吸って～ はいて～ ちょっとまぶしそうですが… しっかりとお散歩を楽しみました✨     最後は足湯のお写真を1枚📸✨ 表情もほぐれたようですね😊    
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2022.08.11

お食事
7月の料理クラブ～かき氷～ こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   毎日暑い日が続きますね💦 夏と言えば！お祭りでもよく食べるかき氷🍧 7月・8月と続けて開催予定です！ 皆様にも夏を感じて頂きました☺ 自分で一生懸命削ったかき氷は格別です！気合をいれて作って頂きました！   投稿が遅くなり申し訳ございません💧 こちらでは7月の料理クラブの様子をお届けします😆   『力入れにくいから立つわ！』と力いっぱいまわしてくださいました😳 この使用しているかき氷機なかなかの力が必要で職員も必死です😅   今回のシロップはイチゴ🍓とメロン🍈から選んでいただきました！ たっぷりかけて完成です！！ 『口の中が冷たくて気持ちいいわ～』『おいしいわ～』 と皆さん喜んでいただけました☺     8月編の様子は後日お届けします♪        
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2022.08.07

お食事
食がく～バナナ～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今月の食がくは、「バナナ」についてです！ 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ（8）ナナ（7）」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは７～９月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです！   バナナの栄養は？？ エネルギーは1本（120ｇ）約110kcal 食物繊維：便秘の予防・解消 ビタミン類：エネルギー代謝促進 カリウム：血圧調節 マグネシウム：骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン：精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2～3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。） バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は？？ ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟！   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前！目安は軸が薄い緑色～黄色のもの！ ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし！   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう！！   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
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2022.08.07

特養
特養 8月アロマハンドマッサージ 皆さんこんにちは！   ８月アロマハンドマッサージの紹介をします 今回の主な成分は【ラベンダー】と【グレープフルーツ】でした リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり 気分を明るくリフレッシュにしてくれる効果があります     ９月のアロマハンドマッサージもお楽しみに！
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2022.07.23

お食事
うなぎだ！土用の丑の日だ！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！！   今日は土用の丑の日です！ 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね！ （土用の丑の日とは？うなぎの栄養は？気になる方はこちら➡食がく～土用の丑の日・うなぎ～　） ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいわぁ～～」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました！   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております（個人の意見です）。
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2022.08.29

スタッフ日記
～特養～　　夏祭り！うちわ編２(;´∀｀)
皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 前回に引き続き今回も 夏祭り編です！   ではどうぞ！！ 前回作成したうちわを片手に お地蔵様と写真をとりました！ ゴム鉄砲も職員がいるときのみにはなりますが レクリエーションの一環としてやってます！    
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2022.08.29

スタッフ日記
～特養～　　夏祭り！うちわ編(;´Д｀)
皆さんこんにちは！ アーバンケア島之内生活介護課の小寺です！ 見て下さってる皆様、お久しぶりです🙇 暑い日が続いていますが 皆様いかがお過ごしでしょうか、、、     今回は、特養の夏祭りの風景をご覧ください！ まずは五階の方からです！ 皆さん真剣に作られてますね、、、 出来上がりはいかに⁉   皆さんいい表情をしてますね❣ 素敵な笑顔です！！ 少し目線がずれてますが、、、 この後、ありがとう！と感謝されてました！！   次は三階の風景です！ 隣の方も思わず見てしまうほど！！ 作って頂きました😊 貼る場所に決まりがないため 思い思いの場所にはって頂いてます！ 完成はいかに⁉   はいチーズで！決めポーズをして頂きました！ このうちわで皆さん夏を乗り越えてます！👫  
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2022.08.29

お食事
～特養の日常～　　
今回は日頃の様子になります！ どぞ❣
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2022.08.28

お食事
防災・備蓄について①
こんにちは！管理栄養士の長井です。   今回は防災についてのお話です。 9月1日は何日かご存知でしょうか？？ 実は、「防災の日」と定められています。 大正12年9月1日に関東大震災が起きた事、台風のシーズンを迎える時期であることから9月1日は防災の日です。   防災の日に向けて、備蓄食についての話を何回かに分けて紹介していきます。   実は、5月に由寿会栄養課で防災についてのリーフレットを作成し、友の会の総会にて配布させていただきました！ そのリーフレットをもとに少しずつ紹介していきます！   もしも災害が起きると・・・ 電気、水道、ガスといったライフラインは災害発生直後に停止し、利用が困難になります。 2011年の東日本大震災では、ライフラインが9割復旧するまで 電気　6日 水道　24日 ガス　34日 1995年の阪神淡路大震災では、ライフラインが9割復旧するまで 電気　2日 水道　37日 ガス　61日 かかったそうです。ライフラインの復旧までは時間がかかることがわかりますね。 災害時、普段通りに電気やガスを使い料理をすることは困難になります。 また、避難生活では配給される飲食物では限られたものになるため、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足してしまうこともあるかもしれません…。 防災の日に合わせ、災害時でもバランスの良い食事ができるように「備蓄」について見直してみませんか？ つづきは　防災・備蓄について②　へ
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2022.08.16

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続・特養の日常
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は3階の輪投げの様子を紹介します！   今、特養では職員手作りの輪投げが流行しています😊 腕の運動になって、リハビリとしても活躍してくれます🎶 狙いをさだめて・・・それ！！ あ～～～～～・・・ 隣の方も見守っていますね！ 隣で見ていた方にも頑張っていただきました！ 向かい側の方も一緒にどうぞ！ それ！！ それ！！ 躍動感のある写真ですね📸✨ 職員の中に、凄腕カメラマンがいるようです！！ おっ！高得点！！！1000点に入っているようです✨ 点数が入った後はGoodポーズ👍 おや？ハチマキ風にかぶっておられます！格好良いですね！ これは、とんでもなく高得点かもしれません！！   写真を見て、写生をするという取り組みもしています。 暑いですし、コロナの流行からなかなか外に行って写生することは難しいので写真を見ながら写生を行っています。 きれいな景色にうっとりしますね😊   1枚目、輪投げの写真の後ろで男性が立って作業していたのに、お気づきになられましたか？？ みんなで塗り絵や貼り絵を行う「大きな絵」を貼り合わせて下さっていました。 少し重ねて貼ったり、押さえながらテープを貼ったりと結構難しい作業ですが、いつも上手に貼り合わせて下さっています。 何の絵でどんな作品が出来上がるのか、今から楽しみです🎶
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2022.08.14

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特養の日常
こんにちは！管理栄養士の長井です。   今日は5階で行ったベランダ散歩の様子を紹介します🎶 写真は7月末に撮ったもので、少し寝かせてしまいました💤❕ 熟成しているかもしれないですが、すみません😄   外は暑くなっているので水分をしっかり摂って、熱中症対策をしながらお外の空気を楽しんだようです🌞 夏らしい雲をしていますね⛅   外の空気をいーっぱい吸って～ はいて～ ちょっとまぶしそうですが… しっかりとお散歩を楽しみました✨     最後は足湯のお写真を1枚📸✨ 表情もほぐれたようですね😊    
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2022.08.11

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7月の料理クラブ～かき氷～
こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   毎日暑い日が続きますね💦 夏と言えば！お祭りでもよく食べるかき氷🍧 7月・8月と続けて開催予定です！ 皆様にも夏を感じて頂きました☺ 自分で一生懸命削ったかき氷は格別です！気合をいれて作って頂きました！   投稿が遅くなり申し訳ございません💧 こちらでは7月の料理クラブの様子をお届けします😆   『力入れにくいから立つわ！』と力いっぱいまわしてくださいました😳 この使用しているかき氷機なかなかの力が必要で職員も必死です😅   今回のシロップはイチゴ🍓とメロン🍈から選んでいただきました！ たっぷりかけて完成です！！ 『口の中が冷たくて気持ちいいわ～』『おいしいわ～』 と皆さん喜んでいただけました☺     8月編の様子は後日お届けします♪        
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2022.08.07

お食事
食がく～バナナ～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今月の食がくは、「バナナ」についてです！ 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ（8）ナナ（7）」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは７～９月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです！   バナナの栄養は？？ エネルギーは1本（120ｇ）約110kcal 食物繊維：便秘の予防・解消 ビタミン類：エネルギー代謝促進 カリウム：血圧調節 マグネシウム：骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン：精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2～3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。） バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は？？ ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟！   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前！目安は軸が薄い緑色～黄色のもの！ ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし！   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう！！   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
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2022.08.07

特養
特養 8月アロマハンドマッサージ
皆さんこんにちは！   ８月アロマハンドマッサージの紹介をします 今回の主な成分は【ラベンダー】と【グレープフルーツ】でした リラックス効果、ストレスの緩和、不眠に効果あり 気分を明るくリフレッシュにしてくれる効果があります     ９月のアロマハンドマッサージもお楽しみに！
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2022.07.23

お食事
うなぎだ！土用の丑の日だ！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！！   今日は土用の丑の日です！ 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね！ （土用の丑の日とは？うなぎの栄養は？気になる方はこちら➡食がく～土用の丑の日・うなぎ～　） ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか？？ 「おいしいわぁ～～」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました！   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております（個人の意見です）。
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