特別養護老人ホームアーバンケア島之内 » ブログ一覧

「クッキング」で記事を検索しました。

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2022.12.12

クッキング

特養おもちつき2022！こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊 まずは3階から「よいしょ！よいしょ！」気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！日に当たることも大事ですよ🌞 搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4 でき…て…いますか？？まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！「よいしょ！よいしょ！」「後ろ、支えといてね」少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4 「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊 続いて、4階！よいしょ～！よいしょ～！完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨

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2022.12.08

クッキング

12月の料理クラブ～クリスマスケーキ🎅～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！１日中冷え込む日が増えてきましたね🥶 みなさま風邪など引きやすい季節になってきたので気を付けてお過ごしください！！ 12月の料理クラブは一足早いですが『クリスマスケーキ🍰』を作りました！スポンジケーキにホイップクリーム、果物(黄桃とミックスベリー)をたっぷりのせていきます！！！「果物をこぼさないようにせななぁ」と慎重に盛り付けて下さりました😳 うしろで職員も見守ります・・☺ やっぱり甘いものはいいですね♪ みなさんとても喜んでいただけました😊 今回初めて料理クラブに参加された方も「また来たいわ～」といってくださり料理クラブを開催して良かったなと毎回思わせてくださいます😌 次回にはもう2023年になっていますね・・！！ 1年経つのがあっという間な気がします・・😅 12月はもちつきやクリスマス会などイベントが盛り沢山です🥰 楽しみにお待ちくださいね💛

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2022.12.08

クッキング

アーバンチャイルドこども園のおもちつきこんにちは！管理栄養士の長井です！今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4

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2022.11.30

クッキング

11月料理クラブ～さつまいもの茶巾絞り🍠～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 11月2回目の料理クラブは予定通り『さつまいもの茶巾絞り🍠』を作りました🤭 ほくほくと甘いさつまいもをたっぷり堪能していただきます☺ さつまいもは職員の方でゆでて柔らかくしてからしっかりつぶして味を整えていきます！！さつまいものいい香りが・・・・🤤 次にラップにくるんで栗の形にしていきます🌰 職員のやり方をよく見て・・・きれいな形にできました！😆 すったいりごまをつけて・・完成です！！！！栗そっくりに出来上がりました！「おいしいわ！！」「もう一個食べたいなあ」「ごまとよく合ってておいしい！」ととても好評でした🤭 勢い良くて写真がぶれてますね・・😟 「夕食前なので食べ過ぎるとごはんが食べられなくなりますよ(笑)」「ごはんいらんからもっと食べたいわ(笑)」とおっしゃられていました😅 喜んでいただけて良かったです😚 次回もお楽しみに♪

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2022.11.15

クッキング

11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 10月の料理クラブができなかったため 11月は2回料理クラブを行います！今回は第一回目『かぼちゃのモンブラン』を作りました😋 かぼちゃクリームは１から手作りとなっています！！真剣な表情も笑顔もみられました😊 プリンにホイップとかぼちゃクリームをかけていきます🍮 たくさんかけてくださいね！！お味はいかがでしょうか❓ 「甘くておいしいわ～😋」「かぼちゃの甘さがしっかりあっておいしいね」などみなさんにとても好評でした！！！最高のグットポーズ👍👍 喜んで頂けて嬉しいです💛 次回は『さつまいもの茶巾絞り』を予定しています🍠 お楽しみに♪

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2022.09.27

クッキング

9月の料理クラブ～さつまいもあんどら焼き🍠～こんにちは！管理栄養士の佐藤です 7月・8月と続けてかき氷をする予定でしたが 8月は感染拡大防止のため中止となってしまいました・・申し訳ございません💦 9月は8月に予定していた3階の利用者様を中心に『さつまいもあんどら焼き』を作りました🍠 どら焼きの皮は職員のほうで焼かせていただき、利用者様には茹でたさつまいもをあんにするためしっかりつぶして頂きました！味は少し甘めに・・♪ どら焼きの皮にあんをたっぷりはさんで完成です！！お味はいかがでしょうか❔ みなさんいい顔されてますね・・😊 おいしい！と喜んでいただけたので嬉しかったです😆 寒暖差が出てくる季節となりました・・体調に気を付けてお過ごしください😌 次回もお楽しみに♪

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2022.06.19

クッキング

6月料理クラブ～チョコバナナパンケーキ～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！梅雨が始まり、じめ～っとした蒸し暑い季節になりましたね😅 最近夜も扇風機を回さないと少し寝れなくなってきました☹ さて、今月の料理クラブの様子をご紹介したいと思います！今回は『チョコバナナパンケーキ』を作りました😋 みなさんにバナナ、ホイップ、チョコソースをお好みで盛り付けていただきました☺ お味はいかがでしょうか？「あっさりしてておいしいわ～」「しつこくなくておいしい」という声が多く、食リポ並みのコメントでした😁 私にはあま～いデザートのように思えたので驚きました(・ω・) みなさん満足して頂けたようで嬉しいです🥰 次回もお楽しみに♪

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2022.01.13

クッキング

1月の料理クラブ～豆腐ぜんざい～こんにちは！管理栄養士の佐藤です。少し遅いですが、、、新年あけましておめでとうございます！🤗 今年もどうぞよろしくお願いいたします！皆さまはどんなお正月を迎えられたでしょうか？ 2022年が皆さまにとって良い年になりますよう心から願っております😊 さて、2022年初めての料理クラブの様子を紹介いたします！ 1月は寒い日に食べるとほっこり温まる『豆腐ぜんざい』を作りました♪ それでは豆腐を切って、盛り付けしていきます！みなさんぺろりと完食です☺ あま～いぜんざいで心も身体もポカポカです😌 寒い日が続くので体調に気を付けて暖かくしてお過ごしください😊

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2021.12.31

クッキング

12月の料理クラブ～クリスマスケーキ～こんにちは！管理栄養士の佐藤です。先日12月の料理クラブを開催しました！今回はクリスマスの時期ということで「クリスマスケーキ」を作りました🎅 では、作っている様子をご紹介します！好きな果物や生クリームを自分好みに盛りつけていきます☺ おしゃれだな、、😳という盛り付けをされている方もおられました！利用者様から教わることは本当にたくさんありますね。仲がいいお二人を見て職員もほっこり😊 『こんなん初めてやわ～』と喜ばれる方もおり『おいしい！！』とペロッと平らげておられました😋 今年もあとわずかとなりました。皆様にはたくさんお世話になり、ありがとうございました。来年もより一層、アーバンに来てよかったと思っていただけるようなより良いサービスを提供できるよう誠心誠意努力してまいります。身体に気をつけて、良いお年をお迎えください☺

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2021.11.13

クッキング

11月の料理クラブ～温かいかぼちゃプリン～こんにちは！管理栄養士の佐藤です。 11月の料理クラブの様子をご紹介します! 11月は『温かいかぼちゃプリン』を作りました！かぼちゃは料理にもお菓子にも使える万能野菜です☺ かぼちゃプリンを蒸している間に上に添えるホイップクリームを作っていただきます😋 溶けてしまわないようにしっかりとした固めのホイップです！かぼちゃプリンが出来上がったら添えていきます！お味はいかがでしょうか？？みなさん「とても美味しい！！」「また作りたい」とすごく好評で感無量です…☺ また一緒に作りましょうね😊 かぼちゃ、カラメルソース、ホイップクリームの組み合わせはなんともいえない美味しさでした😇 最近かなり冷え込んできましたね。体調に気を付けて暖かくしてお過ごしください😌 12月の料理クラブはクリスマスケーキを作る予定です！次回もお楽しみに♪

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2022.12.12

クッキング

特養おもちつき2022！

こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊 まずは3階から「よいしょ！よいしょ！」気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！日に当たることも大事ですよ🌞 搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] でき…て…いますか？？まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！「よいしょ！よいしょ！」「後ろ、支えといてね」少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] 「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊 続いて、4階！よいしょ～！よいしょ～！完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨

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2022.12.08

クッキング

12月の料理クラブ～クリスマスケーキ🎅～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！１日中冷え込む日が増えてきましたね🥶 みなさま風邪など引きやすい季節になってきたので気を付けてお過ごしください！！ 12月の料理クラブは一足早いですが『クリスマスケーキ🍰』を作りました！スポンジケーキにホイップクリーム、果物(黄桃とミックスベリー)をたっぷりのせていきます！！！「果物をこぼさないようにせななぁ」と慎重に盛り付けて下さりました😳 うしろで職員も見守ります・・☺ やっぱり甘いものはいいですね♪ みなさんとても喜んでいただけました😊 今回初めて料理クラブに参加された方も「また来たいわ～」といってくださり料理クラブを開催して良かったなと毎回思わせてくださいます😌 次回にはもう2023年になっていますね・・！！ 1年経つのがあっという間な気がします・・😅 12月はもちつきやクリスマス会などイベントが盛り沢山です🥰 楽しみにお待ちくださいね💛

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2022.12.08

クッキング

アーバンチャイルドこども園のおもちつき

こんにちは！管理栄養士の長井です！今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4"][/video]

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2022.11.30

クッキング

11月料理クラブ～さつまいもの茶巾絞り🍠～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 11月2回目の料理クラブは予定通り『さつまいもの茶巾絞り🍠』を作りました🤭 ほくほくと甘いさつまいもをたっぷり堪能していただきます☺ さつまいもは職員の方でゆでて柔らかくしてからしっかりつぶして味を整えていきます！！さつまいものいい香りが・・・・🤤 次にラップにくるんで栗の形にしていきます🌰 職員のやり方をよく見て・・・きれいな形にできました！😆 すったいりごまをつけて・・完成です！！！！栗そっくりに出来上がりました！「おいしいわ！！」「もう一個食べたいなあ」「ごまとよく合ってておいしい！」ととても好評でした🤭 勢い良くて写真がぶれてますね・・😟 「夕食前なので食べ過ぎるとごはんが食べられなくなりますよ(笑)」「ごはんいらんからもっと食べたいわ(笑)」とおっしゃられていました😅 喜んでいただけて良かったです😚 次回もお楽しみに♪

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2022.11.15

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11月の料理クラブ～かぼちゃのモンブラン～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 10月の料理クラブができなかったため 11月は2回料理クラブを行います！今回は第一回目『かぼちゃのモンブラン』を作りました😋 かぼちゃクリームは１から手作りとなっています！！真剣な表情も笑顔もみられました😊 プリンにホイップとかぼちゃクリームをかけていきます🍮 たくさんかけてくださいね！！お味はいかがでしょうか❓ 「甘くておいしいわ～😋」「かぼちゃの甘さがしっかりあっておいしいね」などみなさんにとても好評でした！！！最高のグットポーズ👍👍 喜んで頂けて嬉しいです💛 次回は『さつまいもの茶巾絞り』を予定しています🍠 お楽しみに♪

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2022.09.27

クッキング

9月の料理クラブ～さつまいもあんどら焼き🍠～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です 7月・8月と続けてかき氷をする予定でしたが 8月は感染拡大防止のため中止となってしまいました・・申し訳ございません💦 9月は8月に予定していた3階の利用者様を中心に『さつまいもあんどら焼き』を作りました🍠 どら焼きの皮は職員のほうで焼かせていただき、利用者様には茹でたさつまいもをあんにするためしっかりつぶして頂きました！味は少し甘めに・・♪ どら焼きの皮にあんをたっぷりはさんで完成です！！お味はいかがでしょうか❔ みなさんいい顔されてますね・・😊 おいしい！と喜んでいただけたので嬉しかったです😆 寒暖差が出てくる季節となりました・・体調に気を付けてお過ごしください😌 次回もお楽しみに♪

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2022.06.19

クッキング

6月料理クラブ～チョコバナナパンケーキ～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！梅雨が始まり、じめ～っとした蒸し暑い季節になりましたね😅 最近夜も扇風機を回さないと少し寝れなくなってきました☹ さて、今月の料理クラブの様子をご紹介したいと思います！今回は『チョコバナナパンケーキ』を作りました😋 みなさんにバナナ、ホイップ、チョコソースをお好みで盛り付けていただきました☺ お味はいかがでしょうか？「あっさりしてておいしいわ～」「しつこくなくておいしい」という声が多く、食リポ並みのコメントでした😁 私にはあま～いデザートのように思えたので驚きました(・ω・) みなさん満足して頂けたようで嬉しいです🥰 次回もお楽しみに♪

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2022.01.13

クッキング

1月の料理クラブ～豆腐ぜんざい～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です。少し遅いですが、、、新年あけましておめでとうございます！🤗 今年もどうぞよろしくお願いいたします！皆さまはどんなお正月を迎えられたでしょうか？ 2022年が皆さまにとって良い年になりますよう心から願っております😊 さて、2022年初めての料理クラブの様子を紹介いたします！ 1月は寒い日に食べるとほっこり温まる『豆腐ぜんざい』を作りました♪ それでは豆腐を切って、盛り付けしていきます！みなさんぺろりと完食です☺ あま～いぜんざいで心も身体もポカポカです😌 寒い日が続くので体調に気を付けて暖かくしてお過ごしください😊

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2021.12.31

クッキング

12月の料理クラブ～クリスマスケーキ～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です。先日12月の料理クラブを開催しました！今回はクリスマスの時期ということで「クリスマスケーキ」を作りました🎅 では、作っている様子をご紹介します！好きな果物や生クリームを自分好みに盛りつけていきます☺ おしゃれだな、、😳という盛り付けをされている方もおられました！利用者様から教わることは本当にたくさんありますね。仲がいいお二人を見て職員もほっこり😊 『こんなん初めてやわ～』と喜ばれる方もおり『おいしい！！』とペロッと平らげておられました😋 今年もあとわずかとなりました。皆様にはたくさんお世話になり、ありがとうございました。来年もより一層、アーバンに来てよかったと思っていただけるようなより良いサービスを提供できるよう誠心誠意努力してまいります。身体に気をつけて、良いお年をお迎えください☺

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2021.11.13

クッキング

11月の料理クラブ～温かいかぼちゃプリン～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です。 11月の料理クラブの様子をご紹介します! 11月は『温かいかぼちゃプリン』を作りました！かぼちゃは料理にもお菓子にも使える万能野菜です☺ かぼちゃプリンを蒸している間に上に添えるホイップクリームを作っていただきます😋 溶けてしまわないようにしっかりとした固めのホイップです！かぼちゃプリンが出来上がったら添えていきます！お味はいかがでしょうか？？みなさん「とても美味しい！！」「また作りたい」とすごく好評で感無量です...☺ また一緒に作りましょうね😊 かぼちゃ、カラメルソース、ホイップクリームの組み合わせはなんともいえない美味しさでした😇 最近かなり冷え込んできましたね。体調に気を付けて暖かくしてお過ごしください😌 12月の料理クラブはクリスマスケーキを作る予定です！次回もお楽しみに♪

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