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「施設紹介」で記事を検索しました。

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2023.09.12

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第２１回アーバンケア島之内祭り開催について こんにちは！ 管理栄養士の長井です。 以前にも、紹介したアーバンケア島之内祭りについてです✨ （秋のアーバン祭り　会議始まる・・・！！）   その後も、会議を行ったり、買い出しに行ったりと準備を進めております！！ 今回は、祭りについてのポスターが完成したので、紹介します😊 こんな感じで、地域の方々に楽しんでいただけるよう、様々な模擬店や催し、そして 大大大抽選会を企画しています！！ 気軽に足をお運びください😊🌼   当初は、２階でも射的やスマートボールといったお祭り企画を計画し、祭り当日にご家族様と入所ご利用者様が楽しめるような企画をしておりました。しかし現在、新型コロナウイルスが再流行し猛威を振るっております。（第9波、新変異株「エリス」などと言われています。）ご利用者様の命を守る事を最優先するため、今回は祭り当日の面会は見合わせることとなりました。 また感染症の流行がもう少し落ち着きましたら、日を改めてそういった企画を進めてまいりますので、ご家族の皆様もう少しお待ちください。 当日の面会はできませんが、お祭りにも遊びに来ていただけると幸いです。 なお、通常の（月）～（金）の2階食堂とベランダを利用した対面面会は引き続き行っております。 ご予約の上、ぜひ面会にもお越しください。
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2023.08.02

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秋のアーバン祭り　会議始まる・・・！！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   皆さん！アーバンケア島之内のお祭りを覚えていらっしゃるでしょうか？ いえ、まず、ご存知でしょうか？？！ アーバンケア島之内では毎年、10月の第一日曜日に盛大に開催してきました！ （前回の祭りの様子はこちら→　常識破りのアーバンケア島之内祭　） しかし、新型コロナウイルスの大流行に見舞われ、前回の祭りを開催してから4年もの月日が流れてしまいました…。 ですが！ 今年は『第21回アーバンケア島之内祭り』 開催します！！！ 今日は、その第一回の祭り会議を行いました😊 4年も経てば、新しい職員もたくさん入職していて、祭りを経験したことがない職員も多くいます。 コロナ前と同じ形ではできない部分もあります。 しかし、前回とは少し違った形であっても、工夫してさらに盛り上がる祭りを行いたいと思っています！ 祭りを経験したことがない職員も張り切って準備をすすめていきます！ 皆さんに満足していただけるお祭りを開催するべく、職員みんなで作戦・計画を立てて頑張っていきます！   会議の様子を写真に撮ろうと思っていたのですが、会議が白熱し、写真を撮り忘れてしまいました💦 なので、過去の祭りの様子を載せておきますね😊💦💦 開催日時は、10月1日（日） 時間は11時～16時を予定しております。 詳しいことが決まりましたら、またご案内させていただきます🌟 ぜひとも、お誘いあわせの上お越しくださいませ！
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2023.04.08

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新人職員研修 こんにちは！管理栄養士の長井です！   新年度が始まり、由寿会にも新しい仲間が加わりました！ 由寿会では、新人職員に対し、1か月間の研修があります。 感染症についてや認知症について、介護の仕方やご利用者の気持ちになるための体験など、１ヶ月のカリキュラムを経て現場に配属されます。（昨年の新人研修の様子はこちら→～施設見学編～、～実技研修 & 茶話会 編～）   そして栄養課としては、新人研修の中で食中毒研修を担当しています。 食中毒の基本や予防方法、菌やウイルスの種類なども研修します。 それに加えて、施設の食事や高齢者の食事について、食事介助についても説明しました。 実際に、ご利用者様がどのような食事を食べていらっしゃるのか、試食も行いました。 由寿会で提供している、きざみ食や超きざみ食、ミキサー食など初めて食べる食事形態に驚かれていました。   1ヶ月の研修でしっかりと学び、素敵な介護職員になってくれると思います🌸    
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2023.01.13

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デイ嗜好調査を行いました！ こんにちは！管理栄養士の長井です！   12月にデイサービスのご利用者様に向けて嗜好調査を実施いたしました。 嗜好調査って？？ 要するに、食事に関するアンケートです！ ・ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方はどうか。 ・好きな献立、嫌いな献立について ・献立に取り入れてほしいメニューや食事のイベント 以上についてのアンケートを行いました。 ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！   今回はその結果について、簡単に紹介したいと思います🎵 1番の人気メニューは、ちらし寿司です✨✨ 嫌いだと回答された方はおられず、回答者のうち57.5％の方が好きな献立だと回答されました！ アーバンケア島之内では、すし酢の調合から手作りで行っており特養でも「おいしい」と好評です🎵お粥を召し上がっていらっしゃる方にも、お粥用のちらし寿司を準備して提供するため、お粥の方からも人気のある献立となっています。 第２位はエビフライ🦐第３位は天ぷら💛 いつも揚げ物が上位にきます。 高齢の方ってあっさりさっぱりしたものが好きなイメージかもしれないですが、そんなことはありません！天ぷらはいつも上位です！ おいしいし、好きだけど家で作るには面倒なので、職員からも人気です🤭 ３位まですべてにエビが入っているのもおもしろいですね！🦐   続いて、赤飯、八宝菜、炊き込みご飯、焼きそばといった順に人気がありました！ アーバンケア島之内では毎月１日はお赤飯を提供しています。 日本には昔から、旧暦の1日と15日にあずきご飯を食べる習慣があったそうです。 1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝って、お赤飯を炊いたそうです。 月に２回は多いので、アーバンケア島之内では毎月１日に提供しています。また、赤飯を食べることで１ヶ月経ったという目安になるというメリットもあります。なにより、人気✨ 若い職員さんは苦手という人もいますが、ご利用者様からは大人気で、今回の調査でも「嫌い」と回答した方はたったの１名だったのに対して56名の方が「好き」と回答して下さりました😊   そして、今回の調査では驚いたことがありました！ それは、『和食料理』『洋食料理』『中華料理』どれが好みかを問う調査で『中華料理』の人気が上昇していたことです！ もちろん1番人気は和食ですが、中華を好まれている方が昨年度に比べ上昇していました⤴ 先程の揚げ物と同様、以前は高齢の方って「和食が好き」ってイメージがありましたが、そんなことはないようです😆 人気ランキング第5位に八宝菜が入ってきていますし、中華の人気上昇中！ 今回の調査では、理由がわかるような調査はしていませんが、男女比率や年齢層の変化も考えられますね♪ 若い頃から中華料理に慣れ親しんできた方々が高齢になってきたということもあるかもしれないです。   このように毎年調査を行い、少しずつ変化していく調査結果を、献立作成に活かしています。 また調査では、ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方についても聞いているため、そちらも参考にして水加減や盛り付け方など工夫しています。 今後も喜ばれる食事を目指して、栄養課職員力を合わせ頑張っていきます✊ 写真も少なく字ばかりの長文を最後まで読んで下さりありがとうございました！
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2022.12.31

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2022年大晦日　1年間ありがとうございました！ こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。 今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。   お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊   https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4 おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵   2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨   4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！ おいしかったですね🎶 　 暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆     夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！ 料理クラブではかき氷を作って食べました！ 暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　 敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！ 長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃   日光浴も気持ち良い季節でした🌞   久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧     なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、 美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄      カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨   今年も１年があっという間に過ぎていきました。 しかし、たくさんの出会いと別れもありました。 写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。 もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。 ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊     まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。 それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀
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2022.12.29

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クリスマス会2022 こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵   まずは、5階の様子から✨     始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4       https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4 クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！ この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常 最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶   この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ ちょっと休憩・・・ マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！   でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！ 楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌
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2022.12.12

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特養おもちつき2022！ こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4 でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.09.29

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アーバンケアの喫茶店 こんにちは！管理栄養士の長井です。   今日はアーバンケア島之内にある喫茶店を紹介します🎵   アーバンケア島之内は、外には看板はないのですが、 実は喫茶店があります。 その名も「喫茶アーバン」✨💖 入所の方やデイサービスをご利用の方に楽しんで頂いております。 デイでは毎日昼食後、ご希望の方にほっとなるコーヒーを販売しています。 昼食後はフロアにコーヒーの良い香りが漂っています🎶 コーヒーは1杯200円☕ やはり、コーヒーメーカーでじっくり入れるコーヒーは美味しいですよね。   メニューには紅茶もあり、様々なフレーバー紅茶を楽しまれています。   最近は限定メニューで手作りのコーヒーゼリーや紅茶ゼリーも始めました。 こちらは、毎日作るのは難しいため、日付を限定して数量限定で販売しています。 コーヒーフレッシュをかけて提供しています🎵 いつもはないメニューなので大人気で、いつも完売です！ 「味は、どれどれ？？」 「おいしいわ！」 俊敏な動きに写真がぶれてしまいました😓   こちらは喫茶店の男前マスター✨   入所の方は月に1回「コーヒーの日」として希望者に午後のホットコーヒーを楽しんで頂いています。 なかなか喫茶店へ出向きコーヒーを飲むことが難しい今のご時世ですが、 アーバンケアには喫茶店も併設しているので、おいしいコーヒーを楽しむことができますね！
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2022.03.28

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備蓄食の日2022　開催！！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.19

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特養★ひな祭り🎎 みなさんこんにちは！アーバンケア島之内生活介護課の 小寺です！ 前回の更新から、日にちがたってしまい 申し訳ございません( ﾉД`)ｼｸｼｸ… もう三月も終わってしまう😓   さて！三月と言えば⁉ そうです！ひな祭りです！ 特養のご利用者様と一緒に準備しました！   ご覧ください(^_^) 色塗りをしていますね(*^^*) すごくきれいな色使いですね！！完成が気になります😎 おっと⁉これは何をしているのでしょうか❔ 何をちぎっているのやら… 折り紙をちぎって花びらにしていたんですね！ なるほど！ 張り付けの作業中ですね！ 職員も参戦です！   そしてついに⁉ 完成しました！！作品は次の時に紹介しますね！ ひな祭りということでお内裏様とお雛様と 記念撮影もしました✨   ５階のご利用者様♪   3階のご利用者様♪  
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2023.09.12

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第２１回アーバンケア島之内祭り開催について
こんにちは！ 管理栄養士の長井です。 以前にも、紹介したアーバンケア島之内祭りについてです✨ （秋のアーバン祭り　会議始まる・・・！！）   その後も、会議を行ったり、買い出しに行ったりと準備を進めております！！ 今回は、祭りについてのポスターが完成したので、紹介します😊 こんな感じで、地域の方々に楽しんでいただけるよう、様々な模擬店や催し、そして 大大大抽選会を企画しています！！ 気軽に足をお運びください😊🌼   当初は、２階でも射的やスマートボールといったお祭り企画を計画し、祭り当日にご家族様と入所ご利用者様が楽しめるような企画をしておりました。しかし現在、新型コロナウイルスが再流行し猛威を振るっております。（第9波、新変異株「エリス」などと言われています。）ご利用者様の命を守る事を最優先するため、今回は祭り当日の面会は見合わせることとなりました。 また感染症の流行がもう少し落ち着きましたら、日を改めてそういった企画を進めてまいりますので、ご家族の皆様もう少しお待ちください。 当日の面会はできませんが、お祭りにも遊びに来ていただけると幸いです。 なお、通常の（月）～（金）の2階食堂とベランダを利用した対面面会は引き続き行っております。 ご予約の上、ぜひ面会にもお越しください。
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2023.08.02

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秋のアーバン祭り　会議始まる・・・！！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   皆さん！アーバンケア島之内のお祭りを覚えていらっしゃるでしょうか？ いえ、まず、ご存知でしょうか？？！ アーバンケア島之内では毎年、10月の第一日曜日に盛大に開催してきました！ （前回の祭りの様子はこちら→　常識破りのアーバンケア島之内祭　） しかし、新型コロナウイルスの大流行に見舞われ、前回の祭りを開催してから4年もの月日が流れてしまいました…。 ですが！ 今年は『第21回アーバンケア島之内祭り』 開催します！！！ 今日は、その第一回の祭り会議を行いました😊 4年も経てば、新しい職員もたくさん入職していて、祭りを経験したことがない職員も多くいます。 コロナ前と同じ形ではできない部分もあります。 しかし、前回とは少し違った形であっても、工夫してさらに盛り上がる祭りを行いたいと思っています！ 祭りを経験したことがない職員も張り切って準備をすすめていきます！ 皆さんに満足していただけるお祭りを開催するべく、職員みんなで作戦・計画を立てて頑張っていきます！   会議の様子を写真に撮ろうと思っていたのですが、会議が白熱し、写真を撮り忘れてしまいました💦 なので、過去の祭りの様子を載せておきますね😊💦💦 開催日時は、10月1日（日） 時間は11時～16時を予定しております。 詳しいことが決まりましたら、またご案内させていただきます🌟 ぜひとも、お誘いあわせの上お越しくださいませ！
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2023.04.08

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新人職員研修
こんにちは！管理栄養士の長井です！   新年度が始まり、由寿会にも新しい仲間が加わりました！ 由寿会では、新人職員に対し、1か月間の研修があります。 感染症についてや認知症について、介護の仕方やご利用者の気持ちになるための体験など、１ヶ月のカリキュラムを経て現場に配属されます。（昨年の新人研修の様子はこちら→～施設見学編～、～実技研修 & 茶話会 編～）   そして栄養課としては、新人研修の中で食中毒研修を担当しています。 食中毒の基本や予防方法、菌やウイルスの種類なども研修します。 それに加えて、施設の食事や高齢者の食事について、食事介助についても説明しました。 実際に、ご利用者様がどのような食事を食べていらっしゃるのか、試食も行いました。 由寿会で提供している、きざみ食や超きざみ食、ミキサー食など初めて食べる食事形態に驚かれていました。   1ヶ月の研修でしっかりと学び、素敵な介護職員になってくれると思います🌸    
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2023.01.13

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デイ嗜好調査を行いました！
こんにちは！管理栄養士の長井です！   12月にデイサービスのご利用者様に向けて嗜好調査を実施いたしました。 嗜好調査って？？ 要するに、食事に関するアンケートです！ ・ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方はどうか。 ・好きな献立、嫌いな献立について ・献立に取り入れてほしいメニューや食事のイベント 以上についてのアンケートを行いました。 ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！   今回はその結果について、簡単に紹介したいと思います🎵 1番の人気メニューは、ちらし寿司です✨✨ 嫌いだと回答された方はおられず、回答者のうち57.5％の方が好きな献立だと回答されました！ アーバンケア島之内では、すし酢の調合から手作りで行っており特養でも「おいしい」と好評です🎵お粥を召し上がっていらっしゃる方にも、お粥用のちらし寿司を準備して提供するため、お粥の方からも人気のある献立となっています。 第２位はエビフライ🦐第３位は天ぷら💛 いつも揚げ物が上位にきます。 高齢の方ってあっさりさっぱりしたものが好きなイメージかもしれないですが、そんなことはありません！天ぷらはいつも上位です！ おいしいし、好きだけど家で作るには面倒なので、職員からも人気です🤭 ３位まですべてにエビが入っているのもおもしろいですね！🦐   続いて、赤飯、八宝菜、炊き込みご飯、焼きそばといった順に人気がありました！ アーバンケア島之内では毎月１日はお赤飯を提供しています。 日本には昔から、旧暦の1日と15日にあずきご飯を食べる習慣があったそうです。 1日は月が膨らみだす新月、15日は丸くなった満月を祝って、お赤飯を炊いたそうです。 月に２回は多いので、アーバンケア島之内では毎月１日に提供しています。また、赤飯を食べることで１ヶ月経ったという目安になるというメリットもあります。なにより、人気✨ 若い職員さんは苦手という人もいますが、ご利用者様からは大人気で、今回の調査でも「嫌い」と回答した方はたったの１名だったのに対して56名の方が「好き」と回答して下さりました😊   そして、今回の調査では驚いたことがありました！ それは、『和食料理』『洋食料理』『中華料理』どれが好みかを問う調査で『中華料理』の人気が上昇していたことです！ もちろん1番人気は和食ですが、中華を好まれている方が昨年度に比べ上昇していました⤴ 先程の揚げ物と同様、以前は高齢の方って「和食が好き」ってイメージがありましたが、そんなことはないようです😆 人気ランキング第5位に八宝菜が入ってきていますし、中華の人気上昇中！ 今回の調査では、理由がわかるような調査はしていませんが、男女比率や年齢層の変化も考えられますね♪ 若い頃から中華料理に慣れ親しんできた方々が高齢になってきたということもあるかもしれないです。   このように毎年調査を行い、少しずつ変化していく調査結果を、献立作成に活かしています。 また調査では、ご飯のかたさや味付け、量、盛り付け方についても聞いているため、そちらも参考にして水加減や盛り付け方など工夫しています。 今後も喜ばれる食事を目指して、栄養課職員力を合わせ頑張っていきます✊ 写真も少なく字ばかりの長文を最後まで読んで下さりありがとうございました！
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2022.12.31

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2022年大晦日　1年間ありがとうございました！
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 今年1年間ありがとうございました！ 新型コロナウイルス感染症予防のため、面会中止を継続させて頂いており、皆様にはご不便をおかけしております。 今日は今年1年間の様子をダイジェストで紹介させていただきます！ 写真や動画が多く載っています！以前にブログで載せさせていただいたお写真ですが、改めてご覧ください。   お正月には元旦祭を行い、干支である寅🐯や獅子舞がお正月のお祝いを行いました✨ 羽子板遊びもしましたよ😊   [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/319_Trim.mp4"][/video] [video width="1920" height="1440" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/01/322_Trim.mp4"][/video] おせちもおいしかったし、おみくじの結果も大吉✨ みんな大吉とは限らなかったですが🤭 福笑いも楽しかったし、書初めも頑張りました🎵   2月の節分には鬼を退治しました！👹 3月はひな祭り💖 お雛様と一緒に写真を撮りました📷✨   4月には料理クラブでプリンアラモードを作りました！ おいしかったですね🎶 　 暖かくなるとベランダの散歩も楽しみましたよ🌟 七夕の前には、七夕笹飾りをして願い事を書きました✐ 土用の丑の日のうなぎもおいしかった😆     夏には夏祭りを楽しみました🎵 外には行けなかったけど、お祭り気分を楽しみましたね！ 料理クラブではかき氷を作って食べました！ 暑さがましな日には、ベランダで日光浴🌞 　　 敬老祝賀食もおいしかったと好評でした！！ 長寿のお祝いもさせていただきましたよ🐢 10月には流行りのハロウィンで写真をパシャリ📷✨🎃   日光浴も気持ち良い季節でした🌞   久しぶりのだんじりに感動して涙がこぼれる一幕も・・・💧     なんてことない日常も、大切な思い出です😊😊 料理クラブでは、さつまいもの茶巾絞り🍠を作ったり、 美術クラブでは、靴下で雪だるまを作りました⛄      カボチャのモンブランも作りました！！ 12月には、おもちつきをして、クリスマスも楽しみました🎄🎅🦌 料理クラブでもケーキにデコレーションをしました💖 クリスマスの食事もおいしかったですよ😊😊 クリスマス会では職員がダンスを披露し、盛り上がりました🎵🎶 毎月お誕生日の方には、職員がアロマハンドマッサージをしています💛 ご本人さんにとっては1年に1回のお誕生日プレゼント🎁 とても穏やかな表情で楽しまれています🎁 女性の方は、お化粧もして素敵なお写真を撮影するようにしています📷✨   今年も１年があっという間に過ぎていきました。 しかし、たくさんの出会いと別れもありました。 写真を見返すとたくさんの楽しい時間が思い出されました。 もっともっと紹介したいところですが、さすがに多くなってしまったのでこの辺で。 ここまで見てくださりありがとうございました😆 ぜひ、1年間のブログも振り返っていただけると嬉しいです😊     まだまだ、新型コロナウイルス感染症もインフルエンザも大流行しており、面会や行えていない行事もあるといった状況です。 それでも、今できることをご利用者様、ご家族様とも協力して、楽しい施設生活を送っていただけるように職員一同頑張っていきたいと思います✊ 今年1年本当にありがとうございました💖 そして、来年もよろしくお願いします✨✨ 2023年が皆様にとって素晴らしい1年になりますように🍀
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2022.12.29

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クリスマス会2022
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   先日、行われたクリスマス会の様子をご紹介いたします🎄🎅🦌 以前は全フロア集まって行っていたクリスマス会も今は各階で順に行っています🔔 今回は職員が以前から練習していたダンスを披露してくれました🎵   まずは、5階の様子から✨     始まる前から、トナカイさんが盛り上げてくれていました🦌 続いては、3階🎶 [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F.mp4"][/video]       [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス33.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/クリスマス3F3.mp4"][/video] クリスマスプレゼントはサンタクロースの飾りです🎅 ラミネートの中には職員が手作りした小さなサンタの折り紙が入っています🌟 そういえば、この『ひも』どこかで見たことがありますね・・・！ この『ひも』を作ってくださっていたようです✨✨ 皆さん、サンタクロースさんだったんですね🎅 わからない方はこちらをご覧ください→特養のクリスマス準備と日常 最後は4階の様子です🌟 お部屋におられ、フロアに出てくることができなかったご利用者様のもとにも職員みんなで訪問させていただきました😊 突然の訪問に少し驚かれていましたが、喜んでくださったようです🎶   この後、デイサービのご利用者様にもダンスを披露してくれました😊 2曲ずつ4フロア、合計8曲分踊り切った職員はへとへと・・・ ちょっと休憩・・・ マスクもつけているため、酸欠にならないようにしないとですね！   でも、皆さん喜んで下さり職員も元気をいただきました！ 楽しいクリスマスになりました🎄🎅🦌
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2022.12.12

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特養おもちつき2022！
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video]   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.09.29

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アーバンケアの喫茶店
こんにちは！管理栄養士の長井です。   今日はアーバンケア島之内にある喫茶店を紹介します🎵   アーバンケア島之内は、外には看板はないのですが、 実は喫茶店があります。 その名も「喫茶アーバン」✨💖 入所の方やデイサービスをご利用の方に楽しんで頂いております。 デイでは毎日昼食後、ご希望の方にほっとなるコーヒーを販売しています。 昼食後はフロアにコーヒーの良い香りが漂っています🎶 コーヒーは1杯200円☕ やはり、コーヒーメーカーでじっくり入れるコーヒーは美味しいですよね。   メニューには紅茶もあり、様々なフレーバー紅茶を楽しまれています。   最近は限定メニューで手作りのコーヒーゼリーや紅茶ゼリーも始めました。 こちらは、毎日作るのは難しいため、日付を限定して数量限定で販売しています。 コーヒーフレッシュをかけて提供しています🎵 いつもはないメニューなので大人気で、いつも完売です！ 「味は、どれどれ？？」 「おいしいわ！」 俊敏な動きに写真がぶれてしまいました😓   こちらは喫茶店の男前マスター✨   入所の方は月に1回「コーヒーの日」として希望者に午後のホットコーヒーを楽しんで頂いています。 なかなか喫茶店へ出向きコーヒーを飲むことが難しい今のご時世ですが、 アーバンケアには喫茶店も併設しているので、おいしいコーヒーを楽しむことができますね！
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2022.03.28

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備蓄食の日2022　開催！！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4"][/video]   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.19

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特養★ひな祭り🎎
みなさんこんにちは！アーバンケア島之内生活介護課の 小寺です！ 前回の更新から、日にちがたってしまい 申し訳ございません( ﾉД`)ｼｸｼｸ… もう三月も終わってしまう😓   さて！三月と言えば⁉ そうです！ひな祭りです！ 特養のご利用者様と一緒に準備しました！   ご覧ください(^_^) 色塗りをしていますね(*^^*) すごくきれいな色使いですね！！完成が気になります😎 おっと⁉これは何をしているのでしょうか❔ 何をちぎっているのやら… 折り紙をちぎって花びらにしていたんですね！ なるほど！ 張り付けの作業中ですね！ 職員も参戦です！   そしてついに⁉ 完成しました！！作品は次の時に紹介しますね！ ひな祭りということでお内裏様とお雛様と 記念撮影もしました✨   ５階のご利用者様♪   3階のご利用者様♪  
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