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「クッキング」で記事を検索しました。

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2021.10.01

クッキング
9月行事　３階 こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課　齊藤です。 季節も進み、朝晩は涼しくなり秋めいてきました。 ９月は敬老の日ということで１９日に敬老会を行いました。 敬老会の日は昼食も特別です。 皆さんおいしそうに召し上がっています。 ９月はホームクッキングにイチゴアイスクリームを頂きました。 普段あまり食べない味なので、皆さん食が進んでいました。 また、この日は暑かったので喜んでいただけました。   まだ暑い日が続きますが、コロナだけでなく体調に気をつけて乗り切りましょう。 10月もお楽しみに。
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2021.09.13

クッキング
9月のおやつクッキング　～4階　アイスクリーム～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   まだまだ、外を歩くだけで、じんわり汗が出てくる季節ですね。 水分補給も大切ですが、やっぱり夏のおやつといえば、アイスクリーム! 先月も、食べるクリームソーダや、クリームあんみつなどの、アイスクリームをトッピングした、おやつを提供しましたが、今月は、フロアで相談した味のアイスクリームをたくさん召し上がって頂きました。   ４Fは、２Fと同じくチョコレートのアイスクリームを提供しました。     「冷たくて美味しいわ～」   「これ食べな、夏って思えない！」   「甘いね～、若いころ、食べたことある味やわ！」 とアイスクリームが溶ける前に皆様完食されていました。   また、来月も、涼しげなおやつを考えたいと思います。
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2021.09.08

クッキング
9月のおやつクッキング　　～2階　アイスクリーム～ 皆さん　　こんにちは。 アーバンケア御厨　生活介護課　東家です。   今回は　2階のホームクッキングの様子をお伝えします。 夜は肌寒くなっておりますが 昼間はまだまだ暑いですので　おやつにアイスクリームを提供させて頂きました。       「こどもの頃に食べた　味やわ」 「チョコレート味やからおいしいね」       本日は　コーヒーをおやつに提供させて頂く日だったので チョコレート味と合うねと皆様　喜んで下さいました。 次回を　お楽しみに待たれています。  
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2021.09.06

クッキング
8月のおやつクッキング　～3F　食べるクリームソーダ～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今回は、先月の３Fのホームクッキングの様子をお伝えします。 メニューは、４Fと同じく「食べるクリームソーダ」です。 あらかじめ、３色のソーダゼリーを作っておき、みかん缶とアイスクリームをトッピングしました。 ゼラチンで作ったゼリーは、室温で少し柔らかくなるので、若干固めに作ってみました。     アイスクリームをトッピングした順に、提供させていただくと、   「夏らしくていいね～」   「白いのも（アイスクリーム）、きれいなのも（ゼリー）甘くて、おいしいよ」   「もう食べちゃった！おかわりないの～？」   とたくさん召し上がっていただけました。     やはり、夏といえば、アイスクリーム！ 今回は、トッピングでしたので、アイスクリームの量も少しでしたが、来月は、アイスクリームをメインで提供したいと思います。    
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2021.08.26

クッキング
８月ホームクッキング　～食べるクリームソーダ～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今日は、４階で行いましたホームクッキングの様子を見て頂きたいと思います。 今回は夏らしい、『食べるクリームソーダ』を作りました。   いちご・ブルーハワイ・メロン味のかき氷みつを使用し、３色のゼリーを作りました。 このゼリーを細かく砕き、器に盛り付け、果物とアイスクリームをトッピングしていきます。 　 「私に出来るかな？」と仰られていたご入居者様でしたが、 職人のような手つきで、次々と盛り付けと飾り付けをして下さいました。   アイスクリームをトッピングしましたので、出来た方から順に召し上がって頂きました。  　   ペロッと召し上がられ、お代わりをされた方もいらっしゃいました。 　 　 　 「どうやってこの色つけたの？」　「何の味がするの？」と、質問も多く聞かれました。   冷たくて口当たりも良く、カラフルな色合いもとても気に入っていただけて、見ても食べても楽しく美味しいおやつでした。      
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2021.08.23

クッキング
8月のおやつクッキング　～5F　クリームあんみつ～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今週も、不安定なお天気が続きそうですね。 湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。 室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。     さて、今回は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。   メニューは、冷たいキウイや、みかん缶、寒天、ペースト状態にした餡子にバニラアイスをトッピングした 「クリームあんみつ」です。   ひんやり甘くて、夏に人気のおやつです。   「美味しいわ～」   「冷たいから、食べやすいね」   「最近、蒸し暑いけど、これならいくらでも食べれるな～」   とアイスをおかわりされた方もいらっしゃいました。   じめじめした天候が続きますが、涼しげなおやつを召し上がって頂き、今年の夏も元気に乗り越えて頂きたいと思います。
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2021.08.14

クッキング
8月のおやつクッキング　２F　～クリームあんみつ～ 皆さんこんにちは　　 アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。 全国で大雨被害出ております。 大阪も連続　雨が降っています。皆さま　気を付けてお過ごしください。     さて今回は２Fのホームクッキングの様子をお伝えします。   ご入居者様と一緒に作って頂きました。 キュウイ　や　　寒天切ってくださり盛り付けもキレイに出来上がりました         アイスクリームをおかわりされ　 「今は　冷たいのがいいよな～」と 会話されながら　皆さま　楽しく　作って下さいました       来月は何かな？ 　おやつクッキングを皆さま楽しみにされております。  
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2021.08.02

クッキング
7月のおやつクッキング　～4F　フルーツ牛乳寒天～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   毎日暑い日が続きますが、まだまだマスクを着用しないと外出できない世の中です。 熱中症に気を付けてお過ごしください。     さて、今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。     メニューは、暑い季節でも食べやすい「フルーツ牛乳寒天」です。 七夕に因んで、利用者様に星形に型抜きして頂き、可愛らしいおやつを召し上がって頂きました。     まず、バットに、みかん缶や、キウイを入れたフルーツ牛乳寒天を作ります。 味は、プレーンと苺シロップを混ぜた苺ミルクの2種類を用意しました。     次に、クッキー型を使って、星形の寒天を作っていきます。   「難しいな・・・」   「これ、綺麗に出来たんとちゃう？」   寒天を崩さないように、そっと優しく押していきます。 皆さま、真剣な表情です！     涼しそうな透明のお皿に盛り付けて、完成です。   「美味しそうやね～」   「星の形になってるわ～」   大小の星型の寒天をあっという間に完食されました。   来月も涼しげなおやつを作り、暑い夏を乗り切りたいと思います。
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2021.07.23

クッキング
7月のおやつクッキング　　2F　　～ところてん～ 皆さん　こんにちは。 生活介護課の　東家です。 毎日　35℃前後の本格的な夏がやってきました。 この頃は　朝早くからセミの声で目が覚めてしまいます。   今回は　２Fのホームクッキングのおやつの様子をお伝えします。 夏と言えばさっぱりした「ところてん」を提供させいただきました。   ご自身で召し上がる分だけをところてんの固まりを型に入れて押し出して 貰って　召し上がられています。 黒蜜と三杯酢を用意させて頂きましたが 人気は黒蜜でした。            するすると召し上がられて　います。   三ヶ月予報では今年の夏も暑くなりそうです。 適切なエアコンの温度設定で　夏を乗り切りましょう。      
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2021.07.21

クッキング
ホームクッキング７月　七夕ゼリー 皆さんこんにちは アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。 ７月は七夕という事で七夕にちなんだおやつを作って頂きました。 ミルクゼリーの上にソーダのゼリーを乗せていきます 黄桃を織姫、彦星に例え、盛り付けて完成です。 皆さん美味しそうに召し上がって頂きました 「この青いゼリー変わった味やけど、美味しいわ」と大好評でした。 また来月もお楽しみ。 皆さんも暑い日が続きますが体に気をつけて下さい
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2021.10.01

クッキング
9月行事　３階
こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課　齊藤です。 季節も進み、朝晩は涼しくなり秋めいてきました。 ９月は敬老の日ということで１９日に敬老会を行いました。 敬老会の日は昼食も特別です。 皆さんおいしそうに召し上がっています。 ９月はホームクッキングにイチゴアイスクリームを頂きました。 普段あまり食べない味なので、皆さん食が進んでいました。 また、この日は暑かったので喜んでいただけました。   まだ暑い日が続きますが、コロナだけでなく体調に気をつけて乗り切りましょう。 10月もお楽しみに。
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2021.09.13

クッキング
9月のおやつクッキング　～4階　アイスクリーム～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   まだまだ、外を歩くだけで、じんわり汗が出てくる季節ですね。 水分補給も大切ですが、やっぱり夏のおやつといえば、アイスクリーム! 先月も、食べるクリームソーダや、クリームあんみつなどの、アイスクリームをトッピングした、おやつを提供しましたが、今月は、フロアで相談した味のアイスクリームをたくさん召し上がって頂きました。   ４Fは、２Fと同じくチョコレートのアイスクリームを提供しました。     「冷たくて美味しいわ～」   「これ食べな、夏って思えない！」   「甘いね～、若いころ、食べたことある味やわ！」 とアイスクリームが溶ける前に皆様完食されていました。   また、来月も、涼しげなおやつを考えたいと思います。
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2021.09.08

クッキング
9月のおやつクッキング　　～2階　アイスクリーム～
皆さん　　こんにちは。 アーバンケア御厨　生活介護課　東家です。   今回は　2階のホームクッキングの様子をお伝えします。 夜は肌寒くなっておりますが 昼間はまだまだ暑いですので　おやつにアイスクリームを提供させて頂きました。       「こどもの頃に食べた　味やわ」 「チョコレート味やからおいしいね」       本日は　コーヒーをおやつに提供させて頂く日だったので チョコレート味と合うねと皆様　喜んで下さいました。 次回を　お楽しみに待たれています。  
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2021.09.06

クッキング
8月のおやつクッキング　～3F　食べるクリームソーダ～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今回は、先月の３Fのホームクッキングの様子をお伝えします。 メニューは、４Fと同じく「食べるクリームソーダ」です。 あらかじめ、３色のソーダゼリーを作っておき、みかん缶とアイスクリームをトッピングしました。 ゼラチンで作ったゼリーは、室温で少し柔らかくなるので、若干固めに作ってみました。     アイスクリームをトッピングした順に、提供させていただくと、   「夏らしくていいね～」   「白いのも（アイスクリーム）、きれいなのも（ゼリー）甘くて、おいしいよ」   「もう食べちゃった！おかわりないの～？」   とたくさん召し上がっていただけました。     やはり、夏といえば、アイスクリーム！ 今回は、トッピングでしたので、アイスクリームの量も少しでしたが、来月は、アイスクリームをメインで提供したいと思います。    
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2021.08.26

クッキング
８月ホームクッキング　～食べるクリームソーダ～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今日は、４階で行いましたホームクッキングの様子を見て頂きたいと思います。 今回は夏らしい、『食べるクリームソーダ』を作りました。   いちご・ブルーハワイ・メロン味のかき氷みつを使用し、３色のゼリーを作りました。 このゼリーを細かく砕き、器に盛り付け、果物とアイスクリームをトッピングしていきます。 　 「私に出来るかな？」と仰られていたご入居者様でしたが、 職人のような手つきで、次々と盛り付けと飾り付けをして下さいました。   アイスクリームをトッピングしましたので、出来た方から順に召し上がって頂きました。  　   ペロッと召し上がられ、お代わりをされた方もいらっしゃいました。 　 　 　 「どうやってこの色つけたの？」　「何の味がするの？」と、質問も多く聞かれました。   冷たくて口当たりも良く、カラフルな色合いもとても気に入っていただけて、見ても食べても楽しく美味しいおやつでした。      
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2021.08.23

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8月のおやつクッキング　～5F　クリームあんみつ～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今週も、不安定なお天気が続きそうですね。 湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。 室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。     さて、今回は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。   メニューは、冷たいキウイや、みかん缶、寒天、ペースト状態にした餡子にバニラアイスをトッピングした 「クリームあんみつ」です。   ひんやり甘くて、夏に人気のおやつです。   「美味しいわ～」   「冷たいから、食べやすいね」   「最近、蒸し暑いけど、これならいくらでも食べれるな～」   とアイスをおかわりされた方もいらっしゃいました。   じめじめした天候が続きますが、涼しげなおやつを召し上がって頂き、今年の夏も元気に乗り越えて頂きたいと思います。
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2021.08.14

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8月のおやつクッキング　２F　～クリームあんみつ～
皆さんこんにちは　　 アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。 全国で大雨被害出ております。 大阪も連続　雨が降っています。皆さま　気を付けてお過ごしください。     さて今回は２Fのホームクッキングの様子をお伝えします。   ご入居者様と一緒に作って頂きました。 キュウイ　や　　寒天切ってくださり盛り付けもキレイに出来上がりました         アイスクリームをおかわりされ　 「今は　冷たいのがいいよな～」と 会話されながら　皆さま　楽しく　作って下さいました       来月は何かな？ 　おやつクッキングを皆さま楽しみにされております。  
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2021.08.02

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7月のおやつクッキング　～4F　フルーツ牛乳寒天～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   毎日暑い日が続きますが、まだまだマスクを着用しないと外出できない世の中です。 熱中症に気を付けてお過ごしください。     さて、今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。     メニューは、暑い季節でも食べやすい「フルーツ牛乳寒天」です。 七夕に因んで、利用者様に星形に型抜きして頂き、可愛らしいおやつを召し上がって頂きました。     まず、バットに、みかん缶や、キウイを入れたフルーツ牛乳寒天を作ります。 味は、プレーンと苺シロップを混ぜた苺ミルクの2種類を用意しました。     次に、クッキー型を使って、星形の寒天を作っていきます。   「難しいな・・・」   「これ、綺麗に出来たんとちゃう？」   寒天を崩さないように、そっと優しく押していきます。 皆さま、真剣な表情です！     涼しそうな透明のお皿に盛り付けて、完成です。   「美味しそうやね～」   「星の形になってるわ～」   大小の星型の寒天をあっという間に完食されました。   来月も涼しげなおやつを作り、暑い夏を乗り切りたいと思います。
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2021.07.23

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7月のおやつクッキング　　2F　　～ところてん～
皆さん　こんにちは。 生活介護課の　東家です。 毎日　35℃前後の本格的な夏がやってきました。 この頃は　朝早くからセミの声で目が覚めてしまいます。   今回は　２Fのホームクッキングのおやつの様子をお伝えします。 夏と言えばさっぱりした「ところてん」を提供させいただきました。   ご自身で召し上がる分だけをところてんの固まりを型に入れて押し出して 貰って　召し上がられています。 黒蜜と三杯酢を用意させて頂きましたが 人気は黒蜜でした。            するすると召し上がられて　います。   三ヶ月予報では今年の夏も暑くなりそうです。 適切なエアコンの温度設定で　夏を乗り切りましょう。      
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2021.07.21

クッキング
ホームクッキング７月　七夕ゼリー
皆さんこんにちは アーバンケア御厨　生活介護課　齊藤です。 ７月は七夕という事で七夕にちなんだおやつを作って頂きました。 ミルクゼリーの上にソーダのゼリーを乗せていきます 黄桃を織姫、彦星に例え、盛り付けて完成です。 皆さん美味しそうに召し上がって頂きました 「この青いゼリー変わった味やけど、美味しいわ」と大好評でした。 また来月もお楽しみ。 皆さんも暑い日が続きますが体に気をつけて下さい
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