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「未分類」で記事を検索しました。

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2024.11.22

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11月のホームクッキング2階~しっとりクッキー~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 とうとう寒くなってきましたね🥶 遂にマフラー、手袋着用の完全防御で出勤する季節になりました(笑) インフルエンザが流行っているそうなので気をつけて下さい。   11月のホームクッキングです❕ 今月は<しっとりクッキー>です🍪   ずっとクッキーを作りたかったんですが、オーブンがないと作れないよな~と思いつつネットを調べていたら ホットプレートで作れることが判明😲 すぐさま決定しました(^▽^)/💗   クッキーの種類は ・抹茶味 ・ココア味 ・プレート の3種類です😎🎶     それぞれ役割を決めて丸めて潰すという作業をして頂きました🍀 形や大きさは事前に皆様で決めてこの大きさだと沢山食べられると、この大きさになりました(●’◡’●)   そしてホットプレートで焼くだけ❕   簡単ではあるんですが、ホットプレートの“中火”が分からず 『これで合ってんのか。。。』と皆様で調節しながら焼きました(笑) だんだん良い香りがしてきて『焼けてるな❕』と嬉しそう(^^♪   ですが。。。。   少し焦げてしまいました😔😔😔😔😔😔(これ完成品です) ご利用者様の皆様はとても優しく、焦げても 『ええやん、美味しそう』『この方が手作り感あっていいわ』と仰ってくださりました/(ㄒoㄒ)/~~ 有難いです。。。。♡   いよいよ実食❕     焦げた苦み×抹茶の苦みでちょっと苦いかなあ。。。と仰られていました💦 やっぱり。。。。 ですが良い経験になったんじゃないかなと思います。。。 もっと映えるはずだったんですけどね😅
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2024.11.01

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10月のホームクッキング2階~どら焼き~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 皆さん、ハッピーハロウィンです🎃 もしくは、トリックオアトリートです👻 何かしましたか❔ 施設では昨日❕ 一足先におやつクッキングでおやつを作りました(^▽^)/ 今月はどら焼きです! 材料は、ホットケーキミックス、卵、はちみつ、あんこ、ホイップクリーム❕ まず、卵を6つ割ります❕ 全て割れたらホットケーキミックスをいれ混ぜます☺ 量が多くて混ぜるのが大変でしたが、頑張って混ぜて下さっていました❤️❤️ 途中ではちみつを投入しているんですが、あまりわかりませんね💦 でもいれたらより甘さが引き出せてとっても美味しいです🍯 全部混ぜれたら、ホットプレートで生地を焼きます(●’◡’●) 生地を丸く流すのも、焼けたパンをひっくり返すのも上手過ぎて歓声が上がっていました❕(笑) こんなにたくさんのパンケーキが出来上がっています❕ これでもまだまだ序の口❕もっと焼きあがりますよ~🐻 パンケーキを焼いている横では、どら焼きの中に挟むあんこを丸めて下さっていました😎💕 『このパンケーキの大きさやったらこんくらいやな』と仰られながらされていました(❁´◡`❁) そして、どら焼きの中身をどのようにトッピングするか ご利用者様と相談して… じゃん❕ こんな感じに仕上がりました🥞💗 どうでしょうか⁉なかなか可愛いのでは🤭 ご利用者様にもとっても好評で、 『お金とれんで』 『お店出す❔』 と仰られるくらい🤭 食事形態の関係で、パンケーキが食べれないご利用者様には、 ヤヨイサンフーズさんより食パンムースを頂いたので 食パンムースのあんこを挟み、あんこパンを召し上がって頂きました🍞 この食パンムースもとってもいい香りがして 大好評でした😎🍀 おやつになかなかでないメニューだったので 美味しいとの声が沢山多く 喜んで頂けたのではないかなと思います(^^♪
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2024.08.22

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ホームクッキング2階~モモパフェ~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   お待たせしました!! 先月から2階のご利用者様と考えに考え準備してきましたモモパフェ🍑   本来先月に実施する予定だったんですがコロナ感染症の為中止になっちゃいました、、、(┬┬﹏┬┬)💦💦   ですが! 本日実施することが出来ました~~👏👏👏   ご利用者様も「いつできるん?」「もうやらんの?」と仰られている方もいたので、 やっとやっとできることが出来ました😊 材料は、【桃ムース、桃ゼリー、バニラアイス】の三つを重ねてパフェを作りました❤️ 今回は工程が沢山あるので3チームに分かれて作りました❕ まずは、桃ムースチーム🍑 桃ムースの元と牛乳を1:1で混ぜて作ったものです(^^♪ 甘くてとってもいいにおい❤ この時点ですでに美味しそうでした💕 続いて。。。 桃ゼリーチーム❕🍑 このゼリーをカップに入れるのがとっても難しかったんですが、 どう入れたら入れやすいんやろ。。。と考えられながらされていました♪ そして最後❕ バニラアイスチーム❕ このディッシャー使ったことありますか❔ 私は学生時代のバイトで使用していたのですが、めちゃくちゃ難しく、 硬いんです。。。 でもお二人は器用に協力し合ってアイスを綺麗に添えて下さっていました😲 すごいでしょ(^^♪ 完成したのがこちら❕ パフェが綺麗に出来ました~~♪ 皆様、美味しすぎて黙々と召し上がられていました(笑) アイスクリームもこの時期が一番美味しいので最高ですね(^^♪   延期にはなりましたが、夏のうちに行えて一安心でした♪ たまにはこうした豪華なおやつも食べないと❕ですね🍀
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2024.06.26

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安心声掛けつながり訓練【7/3 ケーブルテレビ放送のお知らせ】 「第8回英田南校区安心声掛けつながり訓練」が、 アーバンチャイルドこども園にて開催されました💡 ” 認知症になっても安心して暮らせる街 ”を、 地域の方と一丸となって目指す活動です😊 「認知症役に扮して街中に潜む職員を探して、 実際に声をかけてみましょう!💡」 という内容でイベントを企画しました🙆‍♀️ 今回の訓練の様子は、 東大阪市の広報番組である JCOM「虹色ネットワーク」にて、7月3日に放送されます🙋 (9時・12時・15時・18時・22時 1日5回放送) ケーブルテレビの詳細はこちら \ぜひご覧ください!🌸/ 以下、模擬訓練の様子をお伝えします✋ 今回は、80名以上の地域住民の方が参加してくださいました👏   また社協の方、市の地域包括ケア課、 河内警察署などのネットワーク委員をはじめ、 各町会の町会長や民生委員さんのご協力もいただき、 顔が見える関係づくりを合わせて目指しております✊🔥 様々な講演の後は、 実際に街に繰り出して認知症の方に扮した職員や地域の方を探します!   地域のみなさまも熱演…🔥😆 訓練にはお子様も多数ご参加頂きました💕 街中を散策して汗をかいた後は…   アーバンケア島之内の特製カレーを食べながら、 参加者の皆様同士で交流して頂きました😋✨   はじめましての方ともイベントを通して、 顔見知りになって頂ければ幸いです💓 今後も様々な取り組みを行い、 地域の皆様が幸せに暮らせる街を目指します!🌷 \ご参加頂いた皆様ありがとうございました🙇/
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2024.04.21

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4・5階ホームクッキング~パンケーキ~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   満開だった桜が散ってしまい、緑が増えましたね🌳 桜も綺麗で感動的でしたが、自然を感じられる緑も好きです😊✨   そんな春のホームクッキング❕ 今回はイチゴのパンケーキを皆様と作りました🥞 材料は、ホットケーキミックス、イチゴパウダー、牛乳のたった3つ❕❕ まず、ホットケーキミックスとイチゴパウダーをボールに入れ混ぜます(^^♪ すこーーーーしピンクなのが分かりますか❔(笑) 春なのでイチゴパウダーを入れたのですが少なかったかもしれません😢 そしてそして、牛乳を加え、またしっかりと混ぜます🥛 この時点で甘いいい香りがしていました🎶 焼いていきます(❁´◡`❁) ご利用者様の見事な❝ひっくり返し❞をご覧ください💚 綺麗な丸いパンケーキ。さすがだなあと感動しました😻 手さばきがプロで本当に凄かったんです😊 ご利用者様自身で生地をのせる係、焼けた生地をひっくり返す係と担当を決めてくださり とても手際よく、沢山のパンケーキができました👏 焼き加減もとっても素晴らしい👏👏 いい匂いが広場に充満して『はよ食べたい』と仰られている方が多かったです🥰 イチゴパウダーの量が少なかったかなと思っていましたが 『イチゴの味がして美味しかったよ』と仰って下さり安心でした🩷 イチゴの旬の季節でもあったので季節を感じて頂けたかなと思います(●’◡’●) 仲良しなお二人💕 写真撮ります!というとウィンクをしてくれました😉🌟 食事形態の関係で、固形を食べるのが難しいご利用者様には、 イチゴ味とブルーベリー味のヨーグルトを提供させて頂きました✨ このヨーグルトブルーベリー味もあるんですね🙄 初めてみました! はいっチーズ📸 いつも面白いポーズをしてくれます❕ 『これ流行りやろ❔』と仰られていたんですが もしかして指ハートとやらですかい⁉️🤣   そんな楽しいホームクッキングでした(. ❛ ᴗ ❛.)💓  
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 とうとう寒くなってきましたね🥶 遂にマフラー、手袋着用の完全防御で出勤する季節になりました(笑) インフルエンザが流行っているそうなので気をつけて下さい。   11月のホームクッキングです❕ 今月は<しっとりクッキー>です🍪   ずっとクッキーを作りたかったんですが、オーブンがないと作れないよな~と思いつつネットを調べていたら ホットプレートで作れることが判明😲 すぐさま決定しました(^▽^)/💗   クッキーの種類は ・抹茶味 ・ココア味 ・プレート の3種類です😎🎶     それぞれ役割を決めて丸めて潰すという作業をして頂きました🍀 形や大きさは事前に皆様で決めてこの大きさだと沢山食べられると、この大きさになりました(●'◡'●)   そしてホットプレートで焼くだけ❕   簡単ではあるんですが、ホットプレートの“中火”が分からず 『これで合ってんのか。。。』と皆様で調節しながら焼きました(笑) だんだん良い香りがしてきて『焼けてるな❕』と嬉しそう(^^♪   ですが。。。。   少し焦げてしまいました😔😔😔😔😔😔(これ完成品です) ご利用者様の皆様はとても優しく、焦げても 『ええやん、美味しそう』『この方が手作り感あっていいわ』と仰ってくださりました/(ㄒoㄒ)/~~ 有難いです。。。。♡   いよいよ実食❕     焦げた苦み×抹茶の苦みでちょっと苦いかなあ。。。と仰られていました💦 やっぱり。。。。 ですが良い経験になったんじゃないかなと思います。。。 もっと映えるはずだったんですけどね😅
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 皆さん、ハッピーハロウィンです🎃 もしくは、トリックオアトリートです👻 何かしましたか❔ 施設では昨日❕ 一足先におやつクッキングでおやつを作りました(^▽^)/ 今月はどら焼きです! 材料は、ホットケーキミックス、卵、はちみつ、あんこ、ホイップクリーム❕ まず、卵を6つ割ります❕ 全て割れたらホットケーキミックスをいれ混ぜます☺ 量が多くて混ぜるのが大変でしたが、頑張って混ぜて下さっていました❤️❤️ 途中ではちみつを投入しているんですが、あまりわかりませんね💦 でもいれたらより甘さが引き出せてとっても美味しいです🍯 全部混ぜれたら、ホットプレートで生地を焼きます(●'◡'●) 生地を丸く流すのも、焼けたパンをひっくり返すのも上手過ぎて歓声が上がっていました❕(笑) こんなにたくさんのパンケーキが出来上がっています❕ これでもまだまだ序の口❕もっと焼きあがりますよ~🐻 パンケーキを焼いている横では、どら焼きの中に挟むあんこを丸めて下さっていました😎💕 『このパンケーキの大きさやったらこんくらいやな』と仰られながらされていました(❁´◡`❁) そして、どら焼きの中身をどのようにトッピングするか ご利用者様と相談して… じゃん❕ こんな感じに仕上がりました🥞💗 どうでしょうか⁉なかなか可愛いのでは🤭 ご利用者様にもとっても好評で、 『お金とれんで』 『お店出す❔』 と仰られるくらい🤭 食事形態の関係で、パンケーキが食べれないご利用者様には、 ヤヨイサンフーズさんより食パンムースを頂いたので 食パンムースのあんこを挟み、あんこパンを召し上がって頂きました🍞 この食パンムースもとってもいい香りがして 大好評でした😎🍀 おやつになかなかでないメニューだったので 美味しいとの声が沢山多く 喜んで頂けたのではないかなと思います(^^♪
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   お待たせしました!! 先月から2階のご利用者様と考えに考え準備してきましたモモパフェ🍑   本来先月に実施する予定だったんですがコロナ感染症の為中止になっちゃいました、、、(┬┬﹏┬┬)💦💦   ですが! 本日実施することが出来ました~~👏👏👏   ご利用者様も「いつできるん?」「もうやらんの?」と仰られている方もいたので、 やっとやっとできることが出来ました😊 材料は、【桃ムース、桃ゼリー、バニラアイス】の三つを重ねてパフェを作りました❤️ 今回は工程が沢山あるので3チームに分かれて作りました❕ まずは、桃ムースチーム🍑 桃ムースの元と牛乳を1:1で混ぜて作ったものです(^^♪ 甘くてとってもいいにおい❤ この時点ですでに美味しそうでした💕 続いて。。。 桃ゼリーチーム❕🍑 このゼリーをカップに入れるのがとっても難しかったんですが、 どう入れたら入れやすいんやろ。。。と考えられながらされていました♪ そして最後❕ バニラアイスチーム❕ このディッシャー使ったことありますか❔ 私は学生時代のバイトで使用していたのですが、めちゃくちゃ難しく、 硬いんです。。。 でもお二人は器用に協力し合ってアイスを綺麗に添えて下さっていました😲 すごいでしょ(^^♪ 完成したのがこちら❕ パフェが綺麗に出来ました~~♪ 皆様、美味しすぎて黙々と召し上がられていました(笑) アイスクリームもこの時期が一番美味しいので最高ですね(^^♪   延期にはなりましたが、夏のうちに行えて一安心でした♪ たまにはこうした豪華なおやつも食べないと❕ですね🍀
ブログ投稿画像 「第8回英田南校区安心声掛けつながり訓練」が、 アーバンチャイルドこども園にて開催されました💡 ” 認知症になっても安心して暮らせる街 ”を、 地域の方と一丸となって目指す活動です😊 「認知症役に扮して街中に潜む職員を探して、 実際に声をかけてみましょう!💡」 という内容でイベントを企画しました🙆‍♀️ 今回の訓練の様子は、 東大阪市の広報番組である JCOM「虹色ネットワーク」にて、7月3日に放送されます🙋 (9時・12時・15時・18時・22時 1日5回放送) ケーブルテレビの詳細はこちら \ぜひご覧ください!🌸/ 以下、模擬訓練の様子をお伝えします✋ 今回は、80名以上の地域住民の方が参加してくださいました👏   また社協の方、市の地域包括ケア課、 河内警察署などのネットワーク委員をはじめ、 各町会の町会長や民生委員さんのご協力もいただき、 顔が見える関係づくりを合わせて目指しております✊🔥 様々な講演の後は、 実際に街に繰り出して認知症の方に扮した職員や地域の方を探します!   地域のみなさまも熱演…🔥😆 訓練にはお子様も多数ご参加頂きました💕 街中を散策して汗をかいた後は…   アーバンケア島之内の特製カレーを食べながら、 参加者の皆様同士で交流して頂きました😋✨   はじめましての方ともイベントを通して、 顔見知りになって頂ければ幸いです💓 今後も様々な取り組みを行い、 地域の皆様が幸せに暮らせる街を目指します!🌷 \ご参加頂いた皆様ありがとうございました🙇/
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   満開だった桜が散ってしまい、緑が増えましたね🌳 桜も綺麗で感動的でしたが、自然を感じられる緑も好きです😊✨   そんな春のホームクッキング❕ 今回はイチゴのパンケーキを皆様と作りました🥞 材料は、ホットケーキミックス、イチゴパウダー、牛乳のたった3つ❕❕ まず、ホットケーキミックスとイチゴパウダーをボールに入れ混ぜます(^^♪ すこーーーーしピンクなのが分かりますか❔(笑) 春なのでイチゴパウダーを入れたのですが少なかったかもしれません😢 そしてそして、牛乳を加え、またしっかりと混ぜます🥛 この時点で甘いいい香りがしていました🎶 焼いていきます(❁´◡`❁) ご利用者様の見事な❝ひっくり返し❞をご覧ください💚 綺麗な丸いパンケーキ。さすがだなあと感動しました😻 手さばきがプロで本当に凄かったんです😊 ご利用者様自身で生地をのせる係、焼けた生地をひっくり返す係と担当を決めてくださり とても手際よく、沢山のパンケーキができました👏 焼き加減もとっても素晴らしい👏👏 いい匂いが広場に充満して『はよ食べたい』と仰られている方が多かったです🥰 イチゴパウダーの量が少なかったかなと思っていましたが 『イチゴの味がして美味しかったよ』と仰って下さり安心でした🩷 イチゴの旬の季節でもあったので季節を感じて頂けたかなと思います(●'◡'●) 仲良しなお二人💕 写真撮ります!というとウィンクをしてくれました😉🌟 食事形態の関係で、固形を食べるのが難しいご利用者様には、 イチゴ味とブルーベリー味のヨーグルトを提供させて頂きました✨ このヨーグルトブルーベリー味もあるんですね🙄 初めてみました! はいっチーズ📸 いつも面白いポーズをしてくれます❕ 『これ流行りやろ❔』と仰られていたんですが もしかして指ハートとやらですかい⁉️🤣   そんな楽しいホームクッキングでした(. ❛ ᴗ ❛.)💓