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「2020年10月」で記事を検索しました。

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2020.10.26

レクリエーション
10月の書道レク 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？     今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。     書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。   言葉を選ばれている時も、   「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」   「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」   どのような言葉にするか、悩まれていました。   言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。     出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、   「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」   「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」   と笑って見せてくださいました。     文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。 したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。   書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。
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2020.10.23

お食事
秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、 過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。 着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。   前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！ 最終工程はこちらです。   背景を作り   見本を見ながら秋桜を貼っていきます 丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！     「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方   出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ 次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。     今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。 今回はお芋ご飯です。 栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。     キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、 五感を使って秋を感じて頂いています。        
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2020.10.19

クッキング
１０月のホームクッキング　～お月見団子②～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？ 体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。 こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。     さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。     今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。     出来上がったお団子を見て、   「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」   と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。   また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、   「もう少し、頂こうかな～」   と、おかわりされていました。     通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、   「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」   という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。     お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。 久しぶりの味に、喜んで頂けました。   また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。
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2020.10.16

クッキング
１０月のホームクッキング　～お月見団子～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。 日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。   お月見と言えば、月見団子。 丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。   アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。   白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。 この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。   少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。 今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。   みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。     「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。     外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、 食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、 季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。
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2020.10.16

レクリエーション
秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子 皆様　、こんにちは。 アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。   朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。   今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。 詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。   「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので 「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、 「さっそく作りましょう」と取り組まれました。   1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！ 「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。 来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。  
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2020.10.12

日常
小さい秋見つけた　～秋の植物～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。 テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。   しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。 今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。     アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。   今の季節は、ススキと     コスモスです。     「キレイやね～」   「あら～、もうそんな季節？」   「すっかり秋やね～」   と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。     中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。
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2020.10.08

レクリエーション
秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。 テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。 今月は秋桜を作ることになりました。   細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるように カラーシールを貼ります。 これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。     簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・ 重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。       少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。     この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。 完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。   秋桜は色によって花言葉が違うそうです。 白：優美・美麗 紫・赤：調和・乙女の純真 ピンク：乙女の純潔 黄：野生の美しさ 可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。   今年は実際に見に行くことは出来ませんので、 こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。  
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2020.10.05

お食事
10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。     アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。 今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。   この日の、昼食のメニューは、 「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。   皆さま、配られたお膳を見て、   「あれ、今日は、カレーなん？」   と言われており、その都度、職員が   「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」   と、説明していました。   「お味は、如何ですか？」   と、カメラを向けて伺うと、   「美味しいよ～！」   「ハイカラな味やね～」   と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。     デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。 新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。
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2020.10.04

お食事
秋の味覚　～栗ご飯を頂きました～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   １０月１日は中秋の名月でした。 皆さん、お月見はされましたか？ まん丸で、とても明るい、綺麗なお月様でした。     秋と言えば、食欲の秋・実りの秋！ アーバンケア御厨の昼食に、栗ご飯がお目見えしました。。     ホクホクしていて、ほんのり甘い栗ご飯に、皆さま大喜びでした。   「見て見て～～～」と、栗を見せて下さいました！ 美味しい物を召し上がられている時は、皆さま良い表情をされています。     栄養士が毎月作っている、食がくコーナー。 今回は秋が旬の果物特集です。 果物は美味しいだけでなく、体やお肌にもとても良いそうです。 どのような効果があるか、分かりやすく書かれていますので、 店頭で手に取る時や、召し上がられる時の参考になさって下さい。   朝夕、涼しく涼しくなりました。 ご入居者様のお洋服も少しずつ衣替えさせて頂いています。   日中との温度差が大きい日もありますので、お気を付けてお過ごし下さい。  
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2020.10.26

レクリエーション
10月の書道レク
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？     今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。     書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。   言葉を選ばれている時も、   「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」   「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」   どのような言葉にするか、悩まれていました。   言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。     出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、   「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」   「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」   と笑って見せてくださいました。     文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。 したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。   書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。
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2020.10.23

お食事
秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、 過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。 着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。   前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！ 最終工程はこちらです。   背景を作り   見本を見ながら秋桜を貼っていきます 丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！     「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方   出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ 次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。     今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。 今回はお芋ご飯です。 栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。     キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、 五感を使って秋を感じて頂いています。        
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2020.10.19

クッキング
１０月のホームクッキング　～お月見団子②～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？ 体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。 こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。     さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。     今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。     出来上がったお団子を見て、   「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」   と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。   また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、   「もう少し、頂こうかな～」   と、おかわりされていました。     通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、   「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」   という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。     お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。 久しぶりの味に、喜んで頂けました。   また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。
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2020.10.16

クッキング
１０月のホームクッキング　～お月見団子～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。 日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。   お月見と言えば、月見団子。 丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。   アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。   白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。 この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。   少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。 今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。   みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。     「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。     外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、 食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、 季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。
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2020.10.16

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秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子
皆様　、こんにちは。 アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。   朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。   今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。 詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。   「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので 「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、 「さっそく作りましょう」と取り組まれました。   1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！ 「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。 来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。  
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2020.10.12

日常
小さい秋見つけた　～秋の植物～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。 テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。   しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。 今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。     アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。   今の季節は、ススキと     コスモスです。     「キレイやね～」   「あら～、もうそんな季節？」   「すっかり秋やね～」   と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。     中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。
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2020.10.08

レクリエーション
秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。 テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。 今月は秋桜を作ることになりました。   細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるように カラーシールを貼ります。 これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。     簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・ 重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。       少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。     この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。 完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。   秋桜は色によって花言葉が違うそうです。 白：優美・美麗 紫・赤：調和・乙女の純真 ピンク：乙女の純潔 黄：野生の美しさ 可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。   今年は実際に見に行くことは出来ませんので、 こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。  
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2020.10.05

お食事
10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。     アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。 今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。   この日の、昼食のメニューは、 「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。   皆さま、配られたお膳を見て、   「あれ、今日は、カレーなん？」   と言われており、その都度、職員が   「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」   と、説明していました。   「お味は、如何ですか？」   と、カメラを向けて伺うと、   「美味しいよ～！」   「ハイカラな味やね～」   と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。     デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。 新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。
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2020.10.04

お食事
秋の味覚　～栗ご飯を頂きました～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   １０月１日は中秋の名月でした。 皆さん、お月見はされましたか？ まん丸で、とても明るい、綺麗なお月様でした。     秋と言えば、食欲の秋・実りの秋！ アーバンケア御厨の昼食に、栗ご飯がお目見えしました。。     ホクホクしていて、ほんのり甘い栗ご飯に、皆さま大喜びでした。   「見て見て～～～」と、栗を見せて下さいました！ 美味しい物を召し上がられている時は、皆さま良い表情をされています。     栄養士が毎月作っている、食がくコーナー。 今回は秋が旬の果物特集です。 果物は美味しいだけでなく、体やお肌にもとても良いそうです。 どのような効果があるか、分かりやすく書かれていますので、 店頭で手に取る時や、召し上がられる時の参考になさって下さい。   朝夕、涼しく涼しくなりました。 ご入居者様のお洋服も少しずつ衣替えさせて頂いています。   日中との温度差が大きい日もありますので、お気を付けてお過ごし下さい。  
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