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「2019年12月」で記事を検索しました。

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2019.12.30

イベント情報

今年1年ありがとうございました！！皆様、こんにちわ！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。先日、１２/２８（土）にアーバンケア御厨にある地域交流センターにて「学ぼう会」を行いました。今回の学ぼう会はフラワーアレンジメントでお正月飾りを作成して頂きました。地域の方にも大勢参加して頂き、楽しい時間を過ごして頂きました。今年、最後の学ぼう会という事で、終了後に作成されたお正月飾りを持って頂き、集合写真を撮らせて頂きました！！来年も施設に入居されている方々と地域の方々が交流を図って頂き、楽しい時間を過ごして頂けるように学ぼう会を行っていきます！！話は変わりますが、由寿会の各施設では毎年1月1日に元旦祭を実施しております！！昨日から職員が協力して、準備に取り掛かっております！！室内の飾りつけも大体終了し、当日を迎えるのみとなりました。新しい年を皆様と一緒に祝いたいと思います！！それではまた来年！！今年1年ありがとうございました！！来年も特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨をよろしくお願いします！！

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2019.12.30

イベント

令和初の餅つき大会　～ご来場、ありがとうございました。～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も残すところあと2日となりましたが、如何お過ごしでしょうか？本日は、生憎のお天気ですが、明日からの年末年始は、晴天が続くとの事で、お出かけのご予定がある方も多いのではないでしょうか。さて、今回は、先日行いました、「餅つき大会」のご報告です。アーバンケア御厨と老健アーバンケアが、合同で行う「餅つき大会」は、冬の大イベントとして、毎年行っている行事です。企画自体は、1月ほど前からですが、場所のセッティングも前日から、少しずつ準備していました。また、当日来場して頂いた方には、つき立てのお餅を使った「ぜんざい」や「きな粉餅」だけではなく、「焼き芋」も用意していましたので、沢山召し上がって頂けました。合計18升のもち米を用意していましたので、臼も例年1台で行っていたところを今年は、2台で行いました。地域にお住いの方や、近隣の保育園、小学校のお子様も参加され、大盛況となりました。また、地域交流センターでは、地域の方に餡子やつき立てのお餅を丸める作業をして頂きました。地域の皆様のお陰で、今年も無事、大きな事故もなく18升全てのもち米で美味しいお餅を作ることが出来ました。ありがとうございました。また来年も皆様と一緒に、餅つきだけでなく、様々なイベントを行えるよう、企画して参りますので、令和2年のアーバンケア御厨も、よろしくお願いします。

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2019.12.23

イベント情報

12月のホームクッキング　～クリスマスケーキ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。もうすぐクリスマスですね！🎄 クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね！因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。なんと、今から100年以上も昔の、明治４３年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。まず、バナナを輪切りにしました。元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました！最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・完成です！さっそく、カットして、おやつに頂きました。「果物、沢山で美味しい～」「また、来年もやりたいな～」と大変好評でした！参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.16

イベント情報

御厨のスタッフ紹介コーナー１　～医務課　看護師編～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12月も半分が過ぎ、本年も押し詰まってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。なにかとお忙しい毎日をお過ごしのことかと存じますが、くれぐれも体調を崩されないよう、お気を付けください。さて、今回は、新コーナー、アーバンケア御厨のスタッフを紹介をしていきたいと思います！第一回目は、医務課の看護師です。アーバンケア御厨には、常勤、非常勤合わせて、現在4名の看護師が在籍しており、毎日、他の職種のスタッフと連携しながら、施設をご利用されている利用者様への適切な処置に努めています。日替わりで、リーダーとフロア担当を当番制にして、医務課全員で業務を回すようにしています。まず、リーダー業務の紹介です。リーダーは、 ①利用者様全体の体調の把握、特に体調が悪化された方の把握とその方に対する処置 ②医師の業務の準備 ③各フロアからの内線に対する対応と症状の確認を主に行います。続いてフロア担当業務の紹介です。アーバンケア御厨には、２～５Fまでの4フロアがありますので、2フロアずつ分担して業務にあたっています。フロア担当は、担当フロアの体調管理と処置、ご利用されている利用者様によっては、胃ろうからの注入を行っています。また、リーダー、フロア担当に関わらず、自分が行った処置は、それぞれのカルテに記入し、業務の記録を残しています。その他、急変された利用者様への対応や、症状に関する訴えの傾聴、月初めに行う採血や心電図の測定、血糖測定、内服薬の管理、施設で使用しているマスクや手袋の在庫の管理、爪切りなどは、医務課全体で行っています。爪切りは、基本的にはフロアの介護士が行っていますが、巻き爪などがひどい場合は、処置として看護師が行うこともあります。普通の爪切りでは切りにくい為、ニッパーで丁寧に切っていきます。最後にやすりで整えて終了です。そんな医務課のスタッフにお仕事について、インタビュー🎤してみました！ Q、大変なことは、何ですか？ A、施設をご利用されている方は、認知症の方が多い為、説明してもすぐに忘れてしまわれたり、その日、その日で機嫌が変わってしまわれることが多いことですね。　個々の利用者様に対して対応を合わせることが大切だと考えています。 Q、やりがいは、何ですか？ A、なかなか思うように通じにくいと感じる分、こちらの思いが通じた時の喜びは大きいです。　「ありがとう」と言ってもらえたり、こちらがしたことに対して認めてもらえると、またしようと思います。 Q、アーバンケア御厨、医務課の雰囲気を教えてください。 A、一言でいうと明るいですね。　毎日、スタッフ同士で会話もしますし、コミュニケーションは取れていると思います。　日々、多くの業務に追われ、忙しくはありますが、お互い助け合っているので、業務を進めていけると思います。 Q、最後に一言お願いします！ A、入職して日が浅いメンバーが多い御厨の医務課ですが、チームワーク良く、利用者様の為に頑張っております。　これからも、頑張っていきますので、お気づきの点がありましたら、ご指摘ください。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.09

施設紹介

クリスマス、準備中！　～フロアの飾りつけ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。 12月のイベントといえば、クリスマスを挙げられる方も多いのではないでしょうか？クリスマスツリーのライトが夜の街を彩って、とてもきれいですよね！アーバンケア御厨でも、ツリーや、リースなどでクリスマスらしく、１Fの玄関から各フロアまで、いろんなところに飾りつけしています。イベントを楽しむのに年齢は関係ありません！飾りつけは、職員だけでなく、利用者様も手伝ってくださいました！「この鈴、綺麗やな～」「この、フワフワしてるの、どこに置くの？」キラキラ光るツリートップや、メッセージプレート、カラフルなモールや、フワフワの綿など、様々なガーランドを各フロアのツリーに飾って頂きました。ツリーだけでなく、廊下にもガーランドやクリスマスリースを飾り、フロア全体がクリスマスらしくなっています。また、暗くなるとイルミネーションも点灯し、より一層クリスマスらしくなります。様々な、クリスマスの飾りで、楽しい雰囲気が広がるフロアで、利用者様の気分も上がりました。今月のクッキングは、毎年恒例の「クリスマスデコレーションケーキ」を予定しています。今年も利用者様と職員とで、楽しいクリスマスにしたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.07

イベント情報

もちつき大会を行います！！皆さん、ご無沙汰しております！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。寒くなってきましたね～。今年も残りわずかではありますが、インフルエンザやノロウイルスといった感染症が流行する時期ですので、わたしたち施設職員は気を引き締めて、入居者様の体調管理に努めていきます！！さて、話は変わりますが、先日、１２/５（木）にアーバンチャイルドこども園でお餅つきが行われました。園児や職員以外にも親御様や地域の方も参加してくださり、盛大な餅つき大会になりました。ちなみにわたくしも餅つきに参加させて頂き、お餅をつき過ぎて現在、全身筋肉痛です。アーバンチャイルドこども園のお餅つきが無事終了し、わたくしどもの特別養護老人ホームアーバンケアと隣接する介護老人保健施設アーバンケアでも１２/２６（木）13時～15時もちつき大会を行わせて頂きます！！是非とも地域の皆様も参加よろしくお願いします！！当日はぜんざい、きな粉餅、焼き芋を用意してお待ちしております！！

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2019.12.02

クッキング

11月のホームクッキング　～さつま芋と餡子の茶巾絞り～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。色とりどりの紅葉も、そろそろ見納めとなり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。くれぐれもお身体をご自愛ください。さて、今回は11月のホームクッキングの様子を紹介したいと思います。今月は、秋らしくさつま芋を使った和菓子、「さつま芋と餡子の茶巾絞り」を作りました。元々主婦をされていた方が多いので、いつもはゆっくり過ごされていますが、クッキングの時間になると、お声掛けしなくてもフロアに出てこられる方もいらっしゃい、慣れた手つきでテキパキと作業されていました。ラップにさつま芋ペーストを広げてあんこを乗せて、クルクルと回して・・・さつま芋と餡子の茶巾絞りの完成です！「やっぱり、炊事していると、昔を思い出すね」「うちは大所帯やったから、何でもたくさん作らないかんかったのよ～」と楽しそうに進めておられました。中に入れる餡子が甘いので、さつま芋ペーストは、ほんの少し塩味を加えて、全体的に程よい甘さになるようにしていますので、「秋らしくて、良いね」「あんまり甘すぎないから食べやすいわ」と喜んで頂けました。また、嚥下がしにくいミキサ―食の方には、白湯で練ってペーストにして少しでも秋らしさを感じて頂きました。元々餡子やさつま芋と言った懐かしい甘さの物が、お好きな利用者様は、沢山おられましたので喜んで頂けたように感じました。今後も、利用者様に喜んで頂ける様に色々な料理やおやつを作っていきたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.30

イベント情報

今年1年ありがとうございました！！

皆様、こんにちわ！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。先日、１２/２８（土）にアーバンケア御厨にある地域交流センターにて「学ぼう会」を行いました。今回の学ぼう会はフラワーアレンジメントでお正月飾りを作成して頂きました。地域の方にも大勢参加して頂き、楽しい時間を過ごして頂きました。今年、最後の学ぼう会という事で、終了後に作成されたお正月飾りを持って頂き、集合写真を撮らせて頂きました！！来年も施設に入居されている方々と地域の方々が交流を図って頂き、楽しい時間を過ごして頂けるように学ぼう会を行っていきます！！話は変わりますが、由寿会の各施設では毎年1月1日に元旦祭を実施しております！！昨日から職員が協力して、準備に取り掛かっております！！室内の飾りつけも大体終了し、当日を迎えるのみとなりました。新しい年を皆様と一緒に祝いたいと思います！！それではまた来年！！今年1年ありがとうございました！！来年も特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨をよろしくお願いします！！

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2019.12.30

イベント

令和初の餅つき大会　～ご来場、ありがとうございました。～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も残すところあと2日となりましたが、如何お過ごしでしょうか？本日は、生憎のお天気ですが、明日からの年末年始は、晴天が続くとの事で、お出かけのご予定がある方も多いのではないでしょうか。さて、今回は、先日行いました、「餅つき大会」のご報告です。アーバンケア御厨と老健アーバンケアが、合同で行う「餅つき大会」は、冬の大イベントとして、毎年行っている行事です。企画自体は、1月ほど前からですが、場所のセッティングも前日から、少しずつ準備していました。また、当日来場して頂いた方には、つき立てのお餅を使った「ぜんざい」や「きな粉餅」だけではなく、「焼き芋」も用意していましたので、沢山召し上がって頂けました。合計18升のもち米を用意していましたので、臼も例年1台で行っていたところを今年は、2台で行いました。地域にお住いの方や、近隣の保育園、小学校のお子様も参加され、大盛況となりました。また、地域交流センターでは、地域の方に餡子やつき立てのお餅を丸める作業をして頂きました。地域の皆様のお陰で、今年も無事、大きな事故もなく18升全てのもち米で美味しいお餅を作ることが出来ました。ありがとうございました。また来年も皆様と一緒に、餅つきだけでなく、様々なイベントを行えるよう、企画して参りますので、令和2年のアーバンケア御厨も、よろしくお願いします。

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2019.12.23

イベント情報

12月のホームクッキング　～クリスマスケーキ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。もうすぐクリスマスですね！🎄 クリスマスと言えば、ケーキ🍰にチキン🍗・・・と美味しいものが沢山ですよね！因みに、日本で初めてデコレーションケーキを作って販売したのは、あのペコちゃんでお馴染みの「不二家」だと言われています。なんと、今から100年以上も昔の、明治４３年のことであり、当時は、12月の寒い季節にイチゴの栽培は難しい時代だったため、アラザンのような粒で飾ったケーキだったそうです。さて、アーバンケア御厨でも、12月のホームクッキングとして、毎年恒例の「クリスマスケーキ」を作りました。まず、バナナを輪切りにしました。元々、主婦として台所に立たれていた方が多いので、トントンと軽快に切られていました。そして、生クリームをスポンジに塗る作業です。大きな、絞り袋からクリームを絞って、フライ返しを使って丁寧に塗られていました。そして、皆様が大好きな、フルーツを間に挟んでいきました。フルーツを沢山挟めたら、もう1枚のスポンジを重ねて、更にクリームとフルーツをのせていきました。今回は、苺の代わりに、さくらんぼをトッピングしました！最後に、アラザンやチョコスプレーをパラパラとトッピングして・・・完成です！さっそく、カットして、おやつに頂きました。「果物、沢山で美味しい～」「また、来年もやりたいな～」と大変好評でした！参加して頂いた皆様のお陰で、今年も、クリームとフルーツが、たっぷりのクリスマスケーキとコーヒーで、一足早いクリスマスを過ごすことが出来ました。また、来年も利用者様と一緒にクリスマスをお祝いしたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.16

イベント情報

御厨のスタッフ紹介コーナー１　～医務課　看護師編～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 12月も半分が過ぎ、本年も押し詰まってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。なにかとお忙しい毎日をお過ごしのことかと存じますが、くれぐれも体調を崩されないよう、お気を付けください。さて、今回は、新コーナー、アーバンケア御厨のスタッフを紹介をしていきたいと思います！第一回目は、医務課の看護師です。アーバンケア御厨には、常勤、非常勤合わせて、現在4名の看護師が在籍しており、毎日、他の職種のスタッフと連携しながら、施設をご利用されている利用者様への適切な処置に努めています。日替わりで、リーダーとフロア担当を当番制にして、医務課全員で業務を回すようにしています。まず、リーダー業務の紹介です。リーダーは、 ①利用者様全体の体調の把握、特に体調が悪化された方の把握とその方に対する処置 ②医師の業務の準備 ③各フロアからの内線に対する対応と症状の確認を主に行います。続いてフロア担当業務の紹介です。アーバンケア御厨には、２～５Fまでの4フロアがありますので、2フロアずつ分担して業務にあたっています。フロア担当は、担当フロアの体調管理と処置、ご利用されている利用者様によっては、胃ろうからの注入を行っています。また、リーダー、フロア担当に関わらず、自分が行った処置は、それぞれのカルテに記入し、業務の記録を残しています。その他、急変された利用者様への対応や、症状に関する訴えの傾聴、月初めに行う採血や心電図の測定、血糖測定、内服薬の管理、施設で使用しているマスクや手袋の在庫の管理、爪切りなどは、医務課全体で行っています。爪切りは、基本的にはフロアの介護士が行っていますが、巻き爪などがひどい場合は、処置として看護師が行うこともあります。普通の爪切りでは切りにくい為、ニッパーで丁寧に切っていきます。最後にやすりで整えて終了です。そんな医務課のスタッフにお仕事について、インタビュー🎤してみました！ Q、大変なことは、何ですか？ A、施設をご利用されている方は、認知症の方が多い為、説明してもすぐに忘れてしまわれたり、その日、その日で機嫌が変わってしまわれることが多いことですね。　個々の利用者様に対して対応を合わせることが大切だと考えています。 Q、やりがいは、何ですか？ A、なかなか思うように通じにくいと感じる分、こちらの思いが通じた時の喜びは大きいです。　「ありがとう」と言ってもらえたり、こちらがしたことに対して認めてもらえると、またしようと思います。 Q、アーバンケア御厨、医務課の雰囲気を教えてください。 A、一言でいうと明るいですね。　毎日、スタッフ同士で会話もしますし、コミュニケーションは取れていると思います。　日々、多くの業務に追われ、忙しくはありますが、お互い助け合っているので、業務を進めていけると思います。 Q、最後に一言お願いします！ A、入職して日が浅いメンバーが多い御厨の医務課ですが、チームワーク良く、利用者様の為に頑張っております。　これからも、頑張っていきますので、お気づきの点がありましたら、ご指摘ください。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.09

施設紹介

クリスマス、準備中！　～フロアの飾りつけ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。 12月のイベントといえば、クリスマスを挙げられる方も多いのではないでしょうか？クリスマスツリーのライトが夜の街を彩って、とてもきれいですよね！アーバンケア御厨でも、ツリーや、リースなどでクリスマスらしく、１Fの玄関から各フロアまで、いろんなところに飾りつけしています。イベントを楽しむのに年齢は関係ありません！飾りつけは、職員だけでなく、利用者様も手伝ってくださいました！「この鈴、綺麗やな～」「この、フワフワしてるの、どこに置くの？」キラキラ光るツリートップや、メッセージプレート、カラフルなモールや、フワフワの綿など、様々なガーランドを各フロアのツリーに飾って頂きました。ツリーだけでなく、廊下にもガーランドやクリスマスリースを飾り、フロア全体がクリスマスらしくなっています。また、暗くなるとイルミネーションも点灯し、より一層クリスマスらしくなります。様々な、クリスマスの飾りで、楽しい雰囲気が広がるフロアで、利用者様の気分も上がりました。今月のクッキングは、毎年恒例の「クリスマスデコレーションケーキ」を予定しています。今年も利用者様と職員とで、楽しいクリスマスにしたいと思います！ ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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2019.12.07

イベント情報

もちつき大会を行います！！

皆さん、ご無沙汰しております！！特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。寒くなってきましたね～。今年も残りわずかではありますが、インフルエンザやノロウイルスといった感染症が流行する時期ですので、わたしたち施設職員は気を引き締めて、入居者様の体調管理に努めていきます！！さて、話は変わりますが、先日、１２/５（木）にアーバンチャイルドこども園でお餅つきが行われました。園児や職員以外にも親御様や地域の方も参加してくださり、盛大な餅つき大会になりました。ちなみにわたくしも餅つきに参加させて頂き、お餅をつき過ぎて現在、全身筋肉痛です。アーバンチャイルドこども園のお餅つきが無事終了し、わたくしどもの特別養護老人ホームアーバンケアと隣接する介護老人保健施設アーバンケアでも１２/２６（木）13時～15時もちつき大会を行わせて頂きます！！是非とも地域の皆様も参加よろしくお願いします！！当日はぜんざい、きな粉餅、焼き芋を用意してお待ちしております！！

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2019.12.02

クッキング

11月のホームクッキング　～さつま芋と餡子の茶巾絞り～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、もう12月ですね。色とりどりの紅葉も、そろそろ見納めとなり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。くれぐれもお身体をご自愛ください。さて、今回は11月のホームクッキングの様子を紹介したいと思います。今月は、秋らしくさつま芋を使った和菓子、「さつま芋と餡子の茶巾絞り」を作りました。元々主婦をされていた方が多いので、いつもはゆっくり過ごされていますが、クッキングの時間になると、お声掛けしなくてもフロアに出てこられる方もいらっしゃい、慣れた手つきでテキパキと作業されていました。ラップにさつま芋ペーストを広げてあんこを乗せて、クルクルと回して・・・さつま芋と餡子の茶巾絞りの完成です！「やっぱり、炊事していると、昔を思い出すね」「うちは大所帯やったから、何でもたくさん作らないかんかったのよ～」と楽しそうに進めておられました。中に入れる餡子が甘いので、さつま芋ペーストは、ほんの少し塩味を加えて、全体的に程よい甘さになるようにしていますので、「秋らしくて、良いね」「あんまり甘すぎないから食べやすいわ」と喜んで頂けました。また、嚥下がしにくいミキサ―食の方には、白湯で練ってペーストにして少しでも秋らしさを感じて頂きました。元々餡子やさつま芋と言った懐かしい甘さの物が、お好きな利用者様は、沢山おられましたので喜んで頂けたように感じました。今後も、利用者様に喜んで頂ける様に色々な料理やおやつを作っていきたいと思います。 ≪お知らせ≫ 今年も、アーバンケア御厨は、老健アーバンケアと合同で餅つき大会を行います！アーバンケア　餅つき大会日時：令和元年12月26日（木）午後1時～3時当日、お餅をついてくださる方や、お餅を丸めてくださる方を募集しています！参加して頂ける方は、三角巾とエプロンのご用意、お願いします。美味しい、ぜんざいやきな粉餅、焼き芋もご用意しています！

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