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「クッキング」で記事を検索しました。

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2024.11.01

クッキング
10月のホームクッキング2階~どら焼き~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 皆さん、ハッピーハロウィンです🎃 もしくは、トリックオアトリートです👻 何かしましたか❔ 施設では昨日❕ 一足先におやつクッキングでおやつを作りました(^▽^)/ 今月はどら焼きです! 材料は、ホットケーキミックス、卵、はちみつ、あんこ、ホイップクリーム❕ まず、卵を6つ割ります❕ 全て割れたらホットケーキミックスをいれ混ぜます☺ 量が多くて混ぜるのが大変でしたが、頑張って混ぜて下さっていました❤️❤️ 途中ではちみつを投入しているんですが、あまりわかりませんね💦 でもいれたらより甘さが引き出せてとっても美味しいです🍯 全部混ぜれたら、ホットプレートで生地を焼きます(●’◡’●) 生地を丸く流すのも、焼けたパンをひっくり返すのも上手過ぎて歓声が上がっていました❕(笑) こんなにたくさんのパンケーキが出来上がっています❕ これでもまだまだ序の口❕もっと焼きあがりますよ~🐻 パンケーキを焼いている横では、どら焼きの中に挟むあんこを丸めて下さっていました😎💕 『このパンケーキの大きさやったらこんくらいやな』と仰られながらされていました(❁´◡`❁) そして、どら焼きの中身をどのようにトッピングするか ご利用者様と相談して… じゃん❕ こんな感じに仕上がりました🥞💗 どうでしょうか⁉なかなか可愛いのでは🤭 ご利用者様にもとっても好評で、 『お金とれんで』 『お店出す❔』 と仰られるくらい🤭 食事形態の関係で、パンケーキが食べれないご利用者様には、 ヤヨイサンフーズさんより食パンムースを頂いたので 食パンムースのあんこを挟み、あんこパンを召し上がって頂きました🍞 この食パンムースもとってもいい香りがして 大好評でした😎🍀 おやつになかなかでないメニューだったので 美味しいとの声が沢山多く 喜んで頂けたのではないかなと思います(^^♪
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2024.10.26

クッキング
4・5階10月のホームクッキング🥄 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 少し涼しくなったと思ったらまだまだ暑い日が続きますね💦 一日の中での寒暖差がすごく激しいので、皆様体調に気を付けてお過ごし下さい。   さて、4・5階では10月のホームクッキングでホイッププリンを作りました🍮   プリンをお皿にプッチンして、ホイップとカラースプレーを可愛くトッピングしました💕   クッキングの前に、手の消毒をしました❕ 皆様、エプロンを付けて準備完了❕   それでは、クッキング開始です😄 プッチンしたプリンの上に、ホイップクリームをトッピングしていきます🌟 皆様、上手に盛り付けされていました🥰 カラースプレーもかけて出来上がったものがこちらです💕   すごくきれいに可愛く出来上がりました🥰   出来上がったものを皆様に召し上がっていただきました😄 「甘くておいしいわぁ」や「わぁ、可愛くできたねぇ」と仰られながら 皆様で、召し上がられていました😄 また、食事形態関係なく皆様で同じものをたべることができ、よかったと思います💕   これからも、楽しく喜んで頂けるようなメニューを考えていきたいと思います🌟
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2024.08.30

クッキング
8月のホームクッキング~4・5階   こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 8月も終わりに近づいていますが、しばらく暑さはつづきそうなので 体調を崩さないようにお気をつけてお過ごし下さい🌞   4・5階では、8月もホームクッキングを行いました❕ 先月のホームクッキングで、アイスを使用したのですが、すごく好評だったので 今月も夏の暑さに負けないように、アイスを使用したホームクッキングで、 ホイップチョコアイスを作りました🍨   ホイップチョコアイスでは、チョコアイスとホイップクリームとカラースプレーを使用しました🥰 まず、お皿にチョコアイスを盛り付けました🍨     綺麗に丸く盛り付けて下さりました❕ 次に、ホイップクリームを飾りつけました🥛     最後にホイップクリームの上に、カラースプレーをパラパラふりかけました🌟   カラースプレーをふりかけることで、すごくカラフルになって 美味しそうですね🌟   出来上がったのがこちらです😄   すごくかわいく仕上がりました🥰 皆様、「おいしい!」と仰って召し上がられていました🍨     皆様、喜ばれていました💓 いつも冷たい食べ物を苦手としているご利用者様が、「このアイスはおいしいわぁ、もっとたべたい!」 と仰ってたくさん食べてくださりました😄 私たちも皆様の笑顔で、元気をもらいました🥰   これからも、皆様に笑顔になって頂けるようなホームクッキングのレシピを考えていけるようように 頑張りたいと思います👍      
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2024.08.22

クッキング
ホームクッキング2階~モモパフェ~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   お待たせしました!! 先月から2階のご利用者様と考えに考え準備してきましたモモパフェ🍑   本来先月に実施する予定だったんですがコロナ感染症の為中止になっちゃいました、、、(┬┬﹏┬┬)💦💦   ですが! 本日実施することが出来ました~~👏👏👏   ご利用者様も「いつできるん?」「もうやらんの?」と仰られている方もいたので、 やっとやっとできることが出来ました😊 材料は、【桃ムース、桃ゼリー、バニラアイス】の三つを重ねてパフェを作りました❤️ 今回は工程が沢山あるので3チームに分かれて作りました❕ まずは、桃ムースチーム🍑 桃ムースの元と牛乳を1:1で混ぜて作ったものです(^^♪ 甘くてとってもいいにおい❤ この時点ですでに美味しそうでした💕 続いて。。。 桃ゼリーチーム❕🍑 このゼリーをカップに入れるのがとっても難しかったんですが、 どう入れたら入れやすいんやろ。。。と考えられながらされていました♪ そして最後❕ バニラアイスチーム❕ このディッシャー使ったことありますか❔ 私は学生時代のバイトで使用していたのですが、めちゃくちゃ難しく、 硬いんです。。。 でもお二人は器用に協力し合ってアイスを綺麗に添えて下さっていました😲 すごいでしょ(^^♪ 完成したのがこちら❕ パフェが綺麗に出来ました~~♪ 皆様、美味しすぎて黙々と召し上がられていました(笑) アイスクリームもこの時期が一番美味しいので最高ですね(^^♪   延期にはなりましたが、夏のうちに行えて一安心でした♪ たまにはこうした豪華なおやつも食べないと❕ですね🍀
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2024.07.26

クッキング
4・5階ホームクッキング~ひまわりゼリー~   こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   梅雨が明けて猛暑日がつづく季節となりましたね💦 皆様、熱中症にはお気をつけてお過ごしください。   さて、4・5階では7月のホームクッキングを行いました! 7月のメニューは、夏のお花をイメージした「ひまわりゼリー🌻」です🥰   まずは、ひまわりの黄色をゼリーで表現しました❕ 皆様に、黄色のゼリーをお皿に分けて頂きました😄       次に、黄色のゼリーの上にバニラアイスをのせて頂きました🍨     上手に丸く乗せていただきました💓     丸く乗せたアイスの上に、チョコソースで縦と横に線を書いて頂きました🍫 そして完成したのがこちらです!     すごくかわいいデザートができあがりました👏 写真映えして、ステキですね🥰 ご利用者様ひとり一人に作って頂いたので、写真撮影させて頂きました📸     ひまわりゼリーとニッコリ笑顔😄   黄色のゼリーが甘くて、アイスが冷たくて、夏にぴったりのメニューができました🌊 楽しく作って頂けている様子でした💕   皆様、「冷たくて食べやすかった」や「甘くておいしかった」と仰られ、 喜んで頂けました🥰   今回のホームクッキングでは、ひまわりをイメージしたメニューを考えたのですが、 季節を感じられるようなメニューをこれからも考えていこうと思います🌟  
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 皆さん、ハッピーハロウィンです🎃 もしくは、トリックオアトリートです👻 何かしましたか❔ 施設では昨日❕ 一足先におやつクッキングでおやつを作りました(^▽^)/ 今月はどら焼きです! 材料は、ホットケーキミックス、卵、はちみつ、あんこ、ホイップクリーム❕ まず、卵を6つ割ります❕ 全て割れたらホットケーキミックスをいれ混ぜます☺ 量が多くて混ぜるのが大変でしたが、頑張って混ぜて下さっていました❤️❤️ 途中ではちみつを投入しているんですが、あまりわかりませんね💦 でもいれたらより甘さが引き出せてとっても美味しいです🍯 全部混ぜれたら、ホットプレートで生地を焼きます(●'◡'●) 生地を丸く流すのも、焼けたパンをひっくり返すのも上手過ぎて歓声が上がっていました❕(笑) こんなにたくさんのパンケーキが出来上がっています❕ これでもまだまだ序の口❕もっと焼きあがりますよ~🐻 パンケーキを焼いている横では、どら焼きの中に挟むあんこを丸めて下さっていました😎💕 『このパンケーキの大きさやったらこんくらいやな』と仰られながらされていました(❁´◡`❁) そして、どら焼きの中身をどのようにトッピングするか ご利用者様と相談して… じゃん❕ こんな感じに仕上がりました🥞💗 どうでしょうか⁉なかなか可愛いのでは🤭 ご利用者様にもとっても好評で、 『お金とれんで』 『お店出す❔』 と仰られるくらい🤭 食事形態の関係で、パンケーキが食べれないご利用者様には、 ヤヨイサンフーズさんより食パンムースを頂いたので 食パンムースのあんこを挟み、あんこパンを召し上がって頂きました🍞 この食パンムースもとってもいい香りがして 大好評でした😎🍀 おやつになかなかでないメニューだったので 美味しいとの声が沢山多く 喜んで頂けたのではないかなと思います(^^♪
ブログ投稿画像 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 少し涼しくなったと思ったらまだまだ暑い日が続きますね💦 一日の中での寒暖差がすごく激しいので、皆様体調に気を付けてお過ごし下さい。   さて、4・5階では10月のホームクッキングでホイッププリンを作りました🍮   プリンをお皿にプッチンして、ホイップとカラースプレーを可愛くトッピングしました💕   クッキングの前に、手の消毒をしました❕ 皆様、エプロンを付けて準備完了❕   それでは、クッキング開始です😄 プッチンしたプリンの上に、ホイップクリームをトッピングしていきます🌟 皆様、上手に盛り付けされていました🥰 カラースプレーもかけて出来上がったものがこちらです💕   すごくきれいに可愛く出来上がりました🥰   出来上がったものを皆様に召し上がっていただきました😄 「甘くておいしいわぁ」や「わぁ、可愛くできたねぇ」と仰られながら 皆様で、召し上がられていました😄 また、食事形態関係なく皆様で同じものをたべることができ、よかったと思います💕   これからも、楽しく喜んで頂けるようなメニューを考えていきたいと思います🌟
ブログ投稿画像   こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 8月も終わりに近づいていますが、しばらく暑さはつづきそうなので 体調を崩さないようにお気をつけてお過ごし下さい🌞   4・5階では、8月もホームクッキングを行いました❕ 先月のホームクッキングで、アイスを使用したのですが、すごく好評だったので 今月も夏の暑さに負けないように、アイスを使用したホームクッキングで、 ホイップチョコアイスを作りました🍨   ホイップチョコアイスでは、チョコアイスとホイップクリームとカラースプレーを使用しました🥰 まず、お皿にチョコアイスを盛り付けました🍨     綺麗に丸く盛り付けて下さりました❕ 次に、ホイップクリームを飾りつけました🥛     最後にホイップクリームの上に、カラースプレーをパラパラふりかけました🌟   カラースプレーをふりかけることで、すごくカラフルになって 美味しそうですね🌟   出来上がったのがこちらです😄   すごくかわいく仕上がりました🥰 皆様、「おいしい!」と仰って召し上がられていました🍨     皆様、喜ばれていました💓 いつも冷たい食べ物を苦手としているご利用者様が、「このアイスはおいしいわぁ、もっとたべたい!」 と仰ってたくさん食べてくださりました😄 私たちも皆様の笑顔で、元気をもらいました🥰   これからも、皆様に笑顔になって頂けるようなホームクッキングのレシピを考えていけるようように 頑張りたいと思います👍      
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   お待たせしました!! 先月から2階のご利用者様と考えに考え準備してきましたモモパフェ🍑   本来先月に実施する予定だったんですがコロナ感染症の為中止になっちゃいました、、、(┬┬﹏┬┬)💦💦   ですが! 本日実施することが出来ました~~👏👏👏   ご利用者様も「いつできるん?」「もうやらんの?」と仰られている方もいたので、 やっとやっとできることが出来ました😊 材料は、【桃ムース、桃ゼリー、バニラアイス】の三つを重ねてパフェを作りました❤️ 今回は工程が沢山あるので3チームに分かれて作りました❕ まずは、桃ムースチーム🍑 桃ムースの元と牛乳を1:1で混ぜて作ったものです(^^♪ 甘くてとってもいいにおい❤ この時点ですでに美味しそうでした💕 続いて。。。 桃ゼリーチーム❕🍑 このゼリーをカップに入れるのがとっても難しかったんですが、 どう入れたら入れやすいんやろ。。。と考えられながらされていました♪ そして最後❕ バニラアイスチーム❕ このディッシャー使ったことありますか❔ 私は学生時代のバイトで使用していたのですが、めちゃくちゃ難しく、 硬いんです。。。 でもお二人は器用に協力し合ってアイスを綺麗に添えて下さっていました😲 すごいでしょ(^^♪ 完成したのがこちら❕ パフェが綺麗に出来ました~~♪ 皆様、美味しすぎて黙々と召し上がられていました(笑) アイスクリームもこの時期が一番美味しいので最高ですね(^^♪   延期にはなりましたが、夏のうちに行えて一安心でした♪ たまにはこうした豪華なおやつも食べないと❕ですね🍀
ブログ投稿画像   こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   梅雨が明けて猛暑日がつづく季節となりましたね💦 皆様、熱中症にはお気をつけてお過ごしください。   さて、4・5階では7月のホームクッキングを行いました! 7月のメニューは、夏のお花をイメージした「ひまわりゼリー🌻」です🥰   まずは、ひまわりの黄色をゼリーで表現しました❕ 皆様に、黄色のゼリーをお皿に分けて頂きました😄       次に、黄色のゼリーの上にバニラアイスをのせて頂きました🍨     上手に丸く乗せていただきました💓     丸く乗せたアイスの上に、チョコソースで縦と横に線を書いて頂きました🍫 そして完成したのがこちらです!     すごくかわいいデザートができあがりました👏 写真映えして、ステキですね🥰 ご利用者様ひとり一人に作って頂いたので、写真撮影させて頂きました📸     ひまわりゼリーとニッコリ笑顔😄   黄色のゼリーが甘くて、アイスが冷たくて、夏にぴったりのメニューができました🌊 楽しく作って頂けている様子でした💕   皆様、「冷たくて食べやすかった」や「甘くておいしかった」と仰られ、 喜んで頂けました🥰   今回のホームクッキングでは、ひまわりをイメージしたメニューを考えたのですが、 季節を感じられるようなメニューをこれからも考えていこうと思います🌟