特別養護老人ホームアーバンケア御厨 » ブログ一覧

「クッキング」で記事を検索しました。

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2025.06.29

クッキング

６月のホームクッキング～４・５階～こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 6月ももう終わってしまいますね💦 例年にない暑さが続きそうなので、皆様体調にはお気をつけてお過ごし下さい🌞 アーバンケア御厨４・５階では、６月もホームクッキングを行いました🍳 ６月は、バナナジュースを作りました🍌 まずはバナナの皮をむいて小さくちぎります❕ たくさんちぎって頂きました😄 ちぎったバナナをミキサーに投入します❕ バナナを入れた後、牛乳と少し砂糖を入れました🥛 そして、ミキサーしていきます🌀 できあがったバナナジュースを皆様で飲んでみました😄 皆様笑顔が素敵ですね😄 バナナジュースは、６月の暑くなってきたこの季節にすごく好評でした🥰 「のみやすくてあまいね！」や「おいしい！」など感想をいただきました🌟 ４・５階のご利用者様は、毎月開催するホームクッキングをすごく楽しみにしてくださっています🍳 これからも皆様に楽しんで頂けるようなホームクッキングをしていきたいと思います🌟

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2025.06.26

クッキング

6月ホームクッキング2階～チョコはさみ餅～こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 前回、抹茶はさみ餅を皆さんと作ったんですが、とても好評だったのでご利用者様皆さんが大好きなチョコレートで作ってみよう！と話になり今回はチョコはさみ餅を作りました👏🏻👏🏻👏🏻 ココアパウダーを使用したので甘さもありつつ少し苦みがある生地になりました🎶 なかなかの量なので混ぜるのが本当に大変💦 共同作業です(笑) もうこの時点でチョコの良い香り🥺💘 裏返すのが難しかったんですが、ご利用者様の応援で何とか綺麗に出来ました😮‍💨(笑) 出来た生地にホイップクリームを挟むんですが、まだ暑くホイップクリームが溶けてしまうので先に食事形態の関係ではさみ餅を召し上がれない方のプリンにホイップクリームをコーティング🍮 プリンにホイップクリームもとっても合います😀👏🏻 はさみ餅の方も冷めてきたのでホイップクリームをつけていきます❕ わーい、美味しそう🥺🎶 完成したのがこちら。『綺麗にできたね』とご利用者様『これは売れる』と職員めちゃくちゃ自画自賛です👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 最高の組み合わせですね～甘いものは癒しです🤭 プリンも大好評で食べ終わられた後も、『お姉ちゃん美味しかったよ』と何度も仰ってくれました🤭 『料理長！』というとピースのサービスくれました✌🏻 愛され料理長です❤ 次のホームクッキングは暑い時期なので少しひんやりとしたものを作ろうと思います❕ 水分補給大事！冷房もつけて下さい！

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2025.06.22

クッキング

５月のホームクッキング　４・５階こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課高梨です🐰 ６月に入り、今年も半分が過ぎました。日々の気温差も激しくなる季節になりましたね💦 ５月のホームクッキング🍳 ４・５階では、「抹茶つつみ焼き」を作りました❕ まずは、生地を混ぜます。生地には、抹茶パウダーを混ぜて緑色にしました💚 焼いた生地を少し冷ましてあんこを包みました！完成しました😄 美味しそうな抹茶つつみ焼きの完成です🌟 抹茶つつみ焼きといっしょに記念撮影しました📸 今回作った抹茶つつみ焼きは、すごく好評でした😄 「抹茶の味がめっちゃする！」「あんこがおいしい」など皆様に喜んで頂きました💓 自分で作ったおやつは、一段と美味しく感じますね！ホームクッキングを開催すると、皆様が積極的に取り組まれ喜んで頂けて、私たち職員も楽しくてうれしい気持ちになりました💕 来月も、楽しんで頂けるホームクッキングを考えたいと思います🌟

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2025.06.16

クッキング

６月のレクリエーション・ホームクッキング　～3階～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の藤原です。６月になり、毎日じめじめした天気になりました。梅雨入りということで６月のレクリエーションはてるてる坊主の玉入れを行いました。天井に傘をつるし、傘の中に☂ てるてる坊主を投げて頂くという遊びです。傘には、職員が作ったかたつむりが貼られています。🐌 意外に入れるのが難しく皆さん、何度も投げられていました。入ると笑顔が見られ、いい運動にもなりました。６月のホームクッキングはバナナジュースにしました。🍌 暑くなってきていますがご利用者様の中には、「暑くないよ、ちょうどいいぐらい」という方もいて水分不足になりがちですが今回は、甘いジュースで水分補給をして頂きました。作り方は、バナナと牛乳と砂糖をミキサーに入れスイッチを押すと簡単にできるシンプルなものにしました。バナナをちぎって頂くときもちぎり終えると「次これしたらいいの」と積極的に参加して下さいました。「バナナの味してるわ～」「甘くて美味しいね」と仰られ完飲されていました。次も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.05.30

クッキング

ホームクッキング　～3階～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の藤原です。今月のホームクッキングは抹茶はさみ餅を作りました。初めに、材料を混ぜて頂きました。生地の方は、職員がホットプレートで焼きました。普段は、餡子を挟むのですが餡子が苦手な方もおられるのでクリームを挟んで召し上がって頂きました。「もちもちで、クリームが美味しいな」「おかわりちょうだい」と仰られている方もいました。来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.05.22

クッキング

5月ホームクッキング2階～抹茶はさみ餅～こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 暑いですね🥵どんどん気温が上がってきて毎日汗がすごいです(´;ω;｀) 水分補給大事！そんな5月のホームクッキングは<抹茶はさみ餅>です👏🏻🎶 抹茶生地にあんこを挟んだ和菓子です！まずは材料を混ぜていきますƪ(˘⌣˘)ʃ 抹茶粉を使用しているので、すでに抹茶色ですが焼くと色がすーごく薄くなっちゃうんです。なので、緑の食紅を少し入れました🍀 じゃん❕ こんなにも緑になっちゃうんですね～入れすぎると本当に真みどりになるので要注意です😌😌 その生地を焼いていきます👍🏻 焼いても薄くならず鮮やかな緑を保ってくれていますね(●’◡’●) ほんのり抹茶の良い香りもしました❤️ そして焼いている隣で挟むあんこを丸めて下さっていました🎶 皆様大好きあんこ😎沢山用意させて頂きました💘 同時進行でいっぱい出来ちゃいました👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 沢山出来上がった抹茶生地にあんこを挟みます🌟 すごく美味しそう🥺🥺🥺🥺 色合いも素敵じゃないですか！？╰(*°▽°*)╯💗 ご利用者様も作りながら『ええ色やね』と何度も仰られていました😊 丸めたあんこがすごく余っていたのでトッピング🤭 すごく豪華✨ そしてこの日はコーヒーが出る日でもあったので最高の組み合わせで皆様も大満足された様子でした🎶 食事形態の関係で固形が食べられないご利用者様にはあんこを溶かし、ぜんざいをご用意しました（*＾-＾*）こちらもこちらで甘くて食べやすいのでとても大好評でした❤️ それては、来月のホームクッキングもお楽しみに🍀

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2025.05.12

クッキング

ホームクッキング　４・５階🍳 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 今回は、４月のホームクッキングの様子を紹介します🍳 ４・５階では、４月のホームクッキングで「さくらゼリー」を作りました🌸 まず、ピンク色のゼリーと白色のゼリーを用意しました💕 そのゼリーを、食べやすいように崩しました。混ぜたゼリーを容器に移します❕ ピンク色と白色のゼリーを綺麗に容器に盛り付けして頂きました😄 容器に盛り付けする作業が意外と難しかったです💦 出来上がったさくらゼリーを皆様で召し上がって頂きます🌸 皆様、美味しそうに召し上がられていました😄 今回のクッキングはゼリーだったので、それぞれが召し上がられている食事形態関係なく皆様同じものを召し上がって頂くことができました💕 ご利用者様に感想を伺うと… 「色がかわいいなぁ」や「ゼリーやったら食べやすくていいなぁ」と好評でした🥰 そして、今回のホームクッキングは４月に新しく入職された職員さんも一緒に参加してくれました❕ そのため、いつも以上に盛り上がったホームクッキングとなりました😄 今回のホームクッキングのような、季節にあったものをこれからも考えていきたいと思います🌟

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2025.04.29

クッキング

ホームクッキング～3階～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。最近は朝晩はまだ肌寒いですが日中は比較的過ごしやすい日が続いていますね。もう4月も終わりですがいかがお過ごしでしょうか？さて今回は、4月の3階のホームクッキングの様子をお伝えしたいと思います。 4月は「二色ゼリー」を作りました。今回は、牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを使用して作りました！まずは容器から組み立てて頂きました。そしてあらかじめ作って固めていたゼリーを崩して頂き組み立てた容器に入れて頂きました。皆さん上手に同じぐらいの量になるように入れてくださいました。完成です！皆さん手際がよく思ったよりも早く出来ました。皆さんにお配りして召し上がって頂きました。皆さん完食されおかわりをされる方もいました。来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.04.08

クッキング

さくら祭り🌸～４・５階～こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 ４月になり、桜が綺麗に咲いている時期となりましたね🌸 桜が満開になると一気に春が訪れたように感じます🌞 さて、アーバンケア御厨では全フロアでさくら祭りを開催しました🌸 さくら祭りの開催は、初の試みとなりました❕ 大阪といえば、たこ焼き🐙 今年のさくら祭りは、フロア全体にさくらを咲かせて皆様、大好きなたこ焼きを召し上がって頂きました💓 たこ焼きは、ご利用者様に焼いて頂きました🍳 たこ焼きの美味しいにおいがフロア中に広がりました❕ 皆様、慣れた手つきでたこ焼きを沢山焼いて下さりました🐙 出来上がったたこ焼きは、外はカリッと中はふんわり焼きあがりました❕ そして、ソースたこ焼きと明石焼きにして召し上がって頂きました😄 皆様、「美味しい😄」「たこ焼き好きやねん🥰」などと、喜んでいただきました❕ たこ焼きは完食🥰 ご利用者様にたこ焼きを焼いて頂いて、たこ焼きを召し上がって頂きとても盛り上がったさくら祭りとなりました🌸 ご利用者様が笑顔で楽しんで頂けて、私たち職員もすごく楽しくうれしかったです😄 このような季節のイベントをこれからも考えていきたいと思います🌟

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2025.04.02

クッキング

たこ焼きパーティー～2階～こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 4月1日、新年度ということでご利用者様にも楽しんで頂きたいと思いたこ焼きパーティーをしました🐙 今回は、たこ焼きの他にも、明石焼き、だし巻き卵をご用意させて頂きました🍀 その中でも大阪といえばたこ焼きです！綺麗に焼いていきます❕ すでに形は丸いんですが、ご利用者様にはまた更に焼き焦げ目をつけて頂きました😎 大阪の血が騒ぎますよね(笑) 『もうちょっと焼かな❕』『道頓堀のたこ焼きみたいやな』と大阪人ならではの会話が飛び交っていました👩🏻‍🍳 匂いもいい匂いで美味しそう😊❤️ すこし見えにくいですが、丸い青いお皿に入っているのが“たこ焼き” 赤いお椀に入っているのが“明石焼き”です！デザートにプリンもご用意させて頂きました🍮 甘いプリンも大好評😎👏🏻 皆様召し上がられるのが本当に早く、『もっと食べたいわ』とおかわりされる方もいらっしゃりました(●’◡’●) 時折たこ焼きが食べたいわ。と仰られていた方もいたので楽しんで、そして美味しく召し上がって頂けたかなと思います🎶

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2025.06.29

クッキング

６月のホームクッキング～４・５階～

こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 6月ももう終わってしまいますね💦 例年にない暑さが続きそうなので、皆様体調にはお気をつけてお過ごし下さい🌞 アーバンケア御厨４・５階では、６月もホームクッキングを行いました🍳 ６月は、バナナジュースを作りました🍌 まずはバナナの皮をむいて小さくちぎります❕ たくさんちぎって頂きました😄 ちぎったバナナをミキサーに投入します❕ バナナを入れた後、牛乳と少し砂糖を入れました🥛 そして、ミキサーしていきます🌀 できあがったバナナジュースを皆様で飲んでみました😄 皆様笑顔が素敵ですね😄 バナナジュースは、６月の暑くなってきたこの季節にすごく好評でした🥰 「のみやすくてあまいね！」や「おいしい！」など感想をいただきました🌟 ４・５階のご利用者様は、毎月開催するホームクッキングをすごく楽しみにしてくださっています🍳 これからも皆様に楽しんで頂けるようなホームクッキングをしていきたいと思います🌟

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2025.06.26

クッキング

6月ホームクッキング2階～チョコはさみ餅～

こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 前回、抹茶はさみ餅を皆さんと作ったんですが、とても好評だったのでご利用者様皆さんが大好きなチョコレートで作ってみよう！と話になり今回はチョコはさみ餅を作りました👏🏻👏🏻👏🏻 ココアパウダーを使用したので甘さもありつつ少し苦みがある生地になりました🎶 なかなかの量なので混ぜるのが本当に大変💦 共同作業です(笑) もうこの時点でチョコの良い香り🥺💘 裏返すのが難しかったんですが、ご利用者様の応援で何とか綺麗に出来ました😮‍💨(笑) 出来た生地にホイップクリームを挟むんですが、まだ暑くホイップクリームが溶けてしまうので先に食事形態の関係ではさみ餅を召し上がれない方のプリンにホイップクリームをコーティング🍮 プリンにホイップクリームもとっても合います😀👏🏻 はさみ餅の方も冷めてきたのでホイップクリームをつけていきます❕ わーい、美味しそう🥺🎶 完成したのがこちら。『綺麗にできたね』とご利用者様『これは売れる』と職員めちゃくちゃ自画自賛です👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 最高の組み合わせですね～甘いものは癒しです🤭 プリンも大好評で食べ終わられた後も、『お姉ちゃん美味しかったよ』と何度も仰ってくれました🤭 『料理長！』というとピースのサービスくれました✌🏻 愛され料理長です❤ 次のホームクッキングは暑い時期なので少しひんやりとしたものを作ろうと思います❕ 水分補給大事！冷房もつけて下さい！

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2025.06.22

クッキング

５月のホームクッキング　４・５階

こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課高梨です🐰 ６月に入り、今年も半分が過ぎました。日々の気温差も激しくなる季節になりましたね💦 ５月のホームクッキング🍳 ４・５階では、「抹茶つつみ焼き」を作りました❕ まずは、生地を混ぜます。生地には、抹茶パウダーを混ぜて緑色にしました💚 焼いた生地を少し冷ましてあんこを包みました！完成しました😄 美味しそうな抹茶つつみ焼きの完成です🌟 抹茶つつみ焼きといっしょに記念撮影しました📸 今回作った抹茶つつみ焼きは、すごく好評でした😄 「抹茶の味がめっちゃする！」「あんこがおいしい」など皆様に喜んで頂きました💓 自分で作ったおやつは、一段と美味しく感じますね！ホームクッキングを開催すると、皆様が積極的に取り組まれ喜んで頂けて、私たち職員も楽しくてうれしい気持ちになりました💕 来月も、楽しんで頂けるホームクッキングを考えたいと思います🌟

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2025.06.16

クッキング

６月のレクリエーション・ホームクッキング　～3階～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の藤原です。６月になり、毎日じめじめした天気になりました。梅雨入りということで６月のレクリエーションはてるてる坊主の玉入れを行いました。天井に傘をつるし、傘の中に☂ てるてる坊主を投げて頂くという遊びです。傘には、職員が作ったかたつむりが貼られています。🐌 意外に入れるのが難しく皆さん、何度も投げられていました。入ると笑顔が見られ、いい運動にもなりました。６月のホームクッキングはバナナジュースにしました。🍌 暑くなってきていますがご利用者様の中には、「暑くないよ、ちょうどいいぐらい」という方もいて水分不足になりがちですが今回は、甘いジュースで水分補給をして頂きました。作り方は、バナナと牛乳と砂糖をミキサーに入れスイッチを押すと簡単にできるシンプルなものにしました。バナナをちぎって頂くときもちぎり終えると「次これしたらいいの」と積極的に参加して下さいました。「バナナの味してるわ～」「甘くて美味しいね」と仰られ完飲されていました。次も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.05.30

クッキング

ホームクッキング　～3階～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の藤原です。今月のホームクッキングは抹茶はさみ餅を作りました。初めに、材料を混ぜて頂きました。生地の方は、職員がホットプレートで焼きました。普段は、餡子を挟むのですが餡子が苦手な方もおられるのでクリームを挟んで召し上がって頂きました。「もちもちで、クリームが美味しいな」「おかわりちょうだい」と仰られている方もいました。来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.05.22

クッキング

5月ホームクッキング2階～抹茶はさみ餅～

こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 暑いですね🥵どんどん気温が上がってきて毎日汗がすごいです(´;ω;｀) 水分補給大事！そんな5月のホームクッキングは<抹茶はさみ餅>です👏🏻🎶 抹茶生地にあんこを挟んだ和菓子です！まずは材料を混ぜていきますƪ(˘⌣˘)ʃ 抹茶粉を使用しているので、すでに抹茶色ですが焼くと色がすーごく薄くなっちゃうんです。なので、緑の食紅を少し入れました🍀 じゃん❕ こんなにも緑になっちゃうんですね～入れすぎると本当に真みどりになるので要注意です😌😌 その生地を焼いていきます👍🏻 焼いても薄くならず鮮やかな緑を保ってくれていますね(●'◡'●) ほんのり抹茶の良い香りもしました❤️ そして焼いている隣で挟むあんこを丸めて下さっていました🎶 皆様大好きあんこ😎沢山用意させて頂きました💘 同時進行でいっぱい出来ちゃいました👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 沢山出来上がった抹茶生地にあんこを挟みます🌟 すごく美味しそう🥺🥺🥺🥺 色合いも素敵じゃないですか！？╰(*°▽°*)╯💗 ご利用者様も作りながら『ええ色やね』と何度も仰られていました😊 丸めたあんこがすごく余っていたのでトッピング🤭 すごく豪華✨ そしてこの日はコーヒーが出る日でもあったので最高の組み合わせで皆様も大満足された様子でした🎶 食事形態の関係で固形が食べられないご利用者様にはあんこを溶かし、ぜんざいをご用意しました（*＾-＾*）こちらもこちらで甘くて食べやすいのでとても大好評でした❤️ それては、来月のホームクッキングもお楽しみに🍀

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2025.05.12

クッキング

ホームクッキング　４・５階🍳

こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 今回は、４月のホームクッキングの様子を紹介します🍳 ４・５階では、４月のホームクッキングで「さくらゼリー」を作りました🌸 まず、ピンク色のゼリーと白色のゼリーを用意しました💕 そのゼリーを、食べやすいように崩しました。混ぜたゼリーを容器に移します❕ ピンク色と白色のゼリーを綺麗に容器に盛り付けして頂きました😄 容器に盛り付けする作業が意外と難しかったです💦 出来上がったさくらゼリーを皆様で召し上がって頂きます🌸 皆様、美味しそうに召し上がられていました😄 今回のクッキングはゼリーだったので、それぞれが召し上がられている食事形態関係なく皆様同じものを召し上がって頂くことができました💕 ご利用者様に感想を伺うと… 「色がかわいいなぁ」や「ゼリーやったら食べやすくていいなぁ」と好評でした🥰 そして、今回のホームクッキングは４月に新しく入職された職員さんも一緒に参加してくれました❕ そのため、いつも以上に盛り上がったホームクッキングとなりました😄 今回のホームクッキングのような、季節にあったものをこれからも考えていきたいと思います🌟

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2025.04.29

クッキング

ホームクッキング～3階～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。最近は朝晩はまだ肌寒いですが日中は比較的過ごしやすい日が続いていますね。もう4月も終わりですがいかがお過ごしでしょうか？さて今回は、4月の3階のホームクッキングの様子をお伝えしたいと思います。 4月は「二色ゼリー」を作りました。今回は、牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを使用して作りました！まずは容器から組み立てて頂きました。そしてあらかじめ作って固めていたゼリーを崩して頂き組み立てた容器に入れて頂きました。皆さん上手に同じぐらいの量になるように入れてくださいました。完成です！皆さん手際がよく思ったよりも早く出来ました。皆さんにお配りして召し上がって頂きました。皆さん完食されおかわりをされる方もいました。来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。

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2025.04.08

クッキング

さくら祭り🌸～４・５階～

こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 ４月になり、桜が綺麗に咲いている時期となりましたね🌸 桜が満開になると一気に春が訪れたように感じます🌞 さて、アーバンケア御厨では全フロアでさくら祭りを開催しました🌸 さくら祭りの開催は、初の試みとなりました❕ 大阪といえば、たこ焼き🐙 今年のさくら祭りは、フロア全体にさくらを咲かせて皆様、大好きなたこ焼きを召し上がって頂きました💓 たこ焼きは、ご利用者様に焼いて頂きました🍳 たこ焼きの美味しいにおいがフロア中に広がりました❕ 皆様、慣れた手つきでたこ焼きを沢山焼いて下さりました🐙 出来上がったたこ焼きは、外はカリッと中はふんわり焼きあがりました❕ そして、ソースたこ焼きと明石焼きにして召し上がって頂きました😄 皆様、「美味しい😄」「たこ焼き好きやねん🥰」などと、喜んでいただきました❕ たこ焼きは完食🥰 ご利用者様にたこ焼きを焼いて頂いて、たこ焼きを召し上がって頂きとても盛り上がったさくら祭りとなりました🌸 ご利用者様が笑顔で楽しんで頂けて、私たち職員もすごく楽しくうれしかったです😄 このような季節のイベントをこれからも考えていきたいと思います🌟

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2025.04.02

クッキング

たこ焼きパーティー～2階～

こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 4月1日、新年度ということでご利用者様にも楽しんで頂きたいと思いたこ焼きパーティーをしました🐙 今回は、たこ焼きの他にも、明石焼き、だし巻き卵をご用意させて頂きました🍀 その中でも大阪といえばたこ焼きです！綺麗に焼いていきます❕ すでに形は丸いんですが、ご利用者様にはまた更に焼き焦げ目をつけて頂きました😎 大阪の血が騒ぎますよね(笑) 『もうちょっと焼かな❕』『道頓堀のたこ焼きみたいやな』と大阪人ならではの会話が飛び交っていました👩🏻‍🍳 匂いもいい匂いで美味しそう😊❤️ すこし見えにくいですが、丸い青いお皿に入っているのが“たこ焼き” 赤いお椀に入っているのが“明石焼き”です！デザートにプリンもご用意させて頂きました🍮 甘いプリンも大好評😎👏🏻 皆様召し上がられるのが本当に早く、『もっと食べたいわ』とおかわりされる方もいらっしゃりました(●'◡'●) 時折たこ焼きが食べたいわ。と仰られていた方もいたので楽しんで、そして美味しく召し上がって頂けたかなと思います🎶

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