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「クッキング」で記事を検索しました。

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2026.07.06

クッキング
6月のホームクッキング4・5階～クリームパンケーキ～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄🐄🐄 今日7月6日は「サラダ記念日」らしいです。🥗🥗🥗 歌人の俵万智さんの歌集『サラダ記念日』に登場する「『この味がいいね』と君が言ったから7月6日はサラダ記念日」というフレーズにちなんで制定されたそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は6月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 ご利用者様から、「洋菓子(クリームがかかったもの)が食べたい。」との意見が多くありました。😄😄😄 なので、6月の4・5階のホームクッキングは「クリームパンケーキ」をしました。😋 まずは生地の用意をします。🥛↓ そして、焼いていきます。🍳 フルーツのカットをします。🍑🍊 盛り付けをします。😋😋😋 皆さんで召し上がっていきます。😊😊😊 甘い物は皆さん、ペロリと召し上がられます。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔      
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2026.06.21

クッキング
6月のホームクッキング３階～台湾風カステラケーキ～ こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 ６月も中旬、梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね。😥 私はもう家のエアコンを入れちゃいました😅 ほんとに今でこの気温なら今年の真夏はどうなるのでしょう❓ 考えただけで暑いですね😅 みなさまお体ご自愛くださいね😊   さて今回は、入居者様に何が食べたいのか、 伺い、「ケーキが食べたい」とのことで、 「台湾風カステラケーキ🍰」を皆様に盛り付けて頂き、 召し上がって頂きました😋 今回は「台湾風バナナカステラケーキ」を使い みなさまに作って頂きました。🍰😋 職員が、あらかじめケーキを半分に切らせていただき、 みなさまにフルーツとホイップで飾り付けをして頂きました。🍰😋 まずは、フルーツを切って頂きました😊 みなさま、主婦だった時を思い出して、切って下さいました🤗 職員が見守りを行いながら、切って頂きました😌 また、固形のものを召し上がられない方には プリンの上にホイップを乗せようと、業務用だったので、 牛乳パックのままのプリンを潰していただいています。 そして、カステラケーキにホイップを塗って頂きました🤗 そして、切ったフルーツをカステラケーキで挟み完成です😋🍰 みなさま「美味しいな～」「すごいこんなになるんやね～」 「ホイップ多いね～」等仰られ、笑顔で召し上がって頂けました😋😊 また、作っている最中も「こうしたらいいんじゃない？」等 言い合いながら作られていました😅 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😋
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2026.06.20

クッキング
6月のホームクッキング2階~どら焼き~ こんにちは、生活介護課の米田です🐹 今回はホームクッキングの様子を紹介します🍳 和菓子が食べたいとご利用者様からリクエストがあり色々と調べていると初めて知ったことがありました😮 少し過ぎましたが、6月16日は【和菓子の日】だそうです❕ 平安時代の「嘉祥の儀」に由来し、疾病退散や健康招福を願い16個の菓子を神前に供えたり食べる風習があるそうです。 今でも和菓子店で特別な「嘉祥菓子」が販売されるなど、無病息災を願って和菓子を楽しむ日として親しまれているそうです😊 さて、今回は【どら焼き】を作りました😆 まずはあんこを丸めて頂きました😊 ホイップも入れてみたり❕❕ 「甘くて美味しいわ～」と頬張られ…❕😋 口の周りにクリームがついちゃったり🤭 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした🥰 来月も笑顔溢れ、喜んで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😊    
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2026.06.05

クッキング
5月のホームクッキング:回転焼きアレンジ～4・5階～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐮 今日6月5日は「ろうごの日」らしいです。🧓🏻👵🏻 「ろう(6)ご(5)」(老後)の語呂合わせから、高齢者の生活や健康について考える日だそうです。🙂 さて、今回は5月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 5月の4・5階のホームクッキングは、「回転焼き」をしました。 少しアレンジして、生クリームやフルーツも盛ってみました。🍑 ↑皆さん、待機中です。😊 ↑フルーツのカットはご利用者様にも手伝ってもらいました。🍑 ↑回転焼きはあらかじめ食べやすい大きさに切っています。生クリームはお好みに合わせて…。😋 ↑カットしたフルーツもお好みに合わせて盛ってます。😋 ↑皆さん、美味しそうに召し上がられています。😄😄😄 (固形が無理な方はペースト状にして提供しています。) 食べ応えがあったみたいで、ご利用者様には満足して頂けたようです。🤗🤗🤗 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔
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2026.06.04

クッキング
5月のホームクッキング3階～2色ゼリー～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 6月に入っていきましたね。🌦️ みなさま台風の影響はなかったでしょうか。😥 もう梅雨に入っている地域があるみたいですね。😅 ７月、８月とどうなるのでしょう😅 みなさまお体ご自愛ください。😊   さて今回は、久しぶりに２色ゼリーを ご利用者様に作って頂きました😋 今回は牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを 使用して作りました😋 予め作って固めていたゼリーを 崩していただき 組み立てた容器に 同じぐらいの量になるように 入れて頂きました。 そして完成しました😊 皆さんで召し上がって頂きました😋 完食され笑顔で召し上がられていました😉 来月も喜んで頂けるものを 考えたいと思います😊
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2026.05.19

クッキング
5月のホームクッキング2階～チョコはさみ餅～ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今回は5月のホームクッキングです(^^)/💓 今月は久しぶりに『チョコはさみ餅』を作りました🎶 なんですが！ 前回まではココアパウダーに白玉粉をいれてモチモチさせていたんですが、 少しモチモチし過ぎて噛み切れない～(^_^;)ということがあったので 今回は白玉粉は入れず、薄力粉を多めに入れて作りました👏🏻 こんな感じで最初は少し多いかなあとも思いましたが 水を混ぜたらいい感じに生地が出来ました！ そしてそして今回は甘いチョコソースも加えました🍫 ココアパウダーの少しの苦みと チョコソースの甘味が良い感じになって この時点で、絶対美味しいよね！と皆さん仰られていました（笑） 絶対美味しいと私も思います🤭💘 そしてホットプレートで生地を焼いたんですが モチモチ感が出てきてびっくり🙄🙄🙄 白玉粉なしでもこんなにモチモチするのか。。。と(笑) ※ご利用者様でも簡単に噛み切れるモチモチなのでご安心を(o゜▽゜)o☆ すぐに焼けちゃうので焦げないか心配でしたが 焦げることもなく、薄さもちょうどよくて 良い匂いもして 最高でしたよ～(^^♪ 今回の焼き係の2人でパシャリ💞 次に焼けた生地にクリームとチョコソースをかけました！ 粗熱を取る時間が少し少なかったからか クリームが溶けちゃうこともありました😔😔 粗熱はしっかりとることが大事です😥 あま～いチョコソースも沢山かけて美味しい確定👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 甘いのオンパレードです🥰 お腹すきましたね～～ 食事形態の関係でおやつを召し上がれないご利用者様には プリンをご用意させて頂きました🍮 でーん これもまた喫茶店のプリンかな？と思うくらい美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤 そんなクリームたっぷりなプリンに皆様もこの笑顔🤭 私も食べたかったです🤤（笑） 最近ハマっているので・・・ (._.) そうしているとチョコはさみ餅も出来上がったので頂きました～(●’◡’●) 2階のご利用者様は甘いもの(特にチョコ系)が好きな方が多く とっても喜んでくださって大変満足でございます(❁´◡`❁) 美味しいわあ～と頬張られ 口にクリームをつけておられました😂👏🏻 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした(●’◡’●)❤️ 美味しいものを食べると笑顔が沢山溢れます(^^♪ ありがとうございました🎶 来月は何を作るのか。お楽しみに🍀 (だんだん近づくご利用者様。面白過ぎて涙が出るくらい笑いました、2階の愛されムードメーカーさんです💘)
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2026.04.06

クッキング
桜もち🌸～3階～ こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐻 遅くなりましたが、 今回は３月に行いました、 ホームクッキングの様子をご紹介したいと思います。 ３月は出会いと別れの季節ですね。 また、桜も咲き始める季節です🌸 ということで、「桜もち🌸」を皆様で作って頂きました。 まずは、あんこを皆様で一口くらいの大きさに丸めて頂きました。   その間に職員もお手伝いしながらですが、 生地も混ぜて頂きました😊 混ぜた生地は、職員が焼かせていただきました。 焼きあがった生地に餡子をのせ包んだら完成です！ 「桜もち」には関東風と関西風がありますが、 関東風を作らせていただきました。🌸 また、固形のものを召し上がれない方には、 餡子をお汁粉風にして提供させていただきました。   皆様、「美味しい！」「もうちょっと餡子ちょうだい」等 あんこが余っていた為、皆様お変わりされていました。😋 また、餡子が苦手という方も、 この「桜もち」は完食されておられました。 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😊  
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2026.04.05

クッキング
ミックスジュース～４・５階 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   ４月になり桜が綺麗に咲いていますね🌸 皆様は、お花見にはいかれましたでしょうか？   さて、今回は３月下旬に行いました、ホームクッキングの様子を紹介したいと思います🍳   ３月のホームクッキングは、「ミックスジュース」を作りました！   今回のミックスジュースは もも・みかんを使用しました🍊 それらをミキサーに入れます❕ そして、豆乳をいれてミキサーにかけました❕ 完成です⭐ コップにご自身で分けていただき皆様で召し上がっていただきました😋 みなさま、「おいしい」や「甘くて飲みやすいね」などと好評でした❕ 食事形態関係なくすべてのご利用者様に つくったおやつを召し上がっていただくことが出来る ホームクッキングとなりました🍳 皆様の笑顔がフロア内に広がるかいとなり、私たち職員もうれしい気持ちになりました💛  
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2026.04.05

クッキング
チョコフォンデュ～４・５階 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 遅くなりましたが、 今回は２月に行ったホームクッキングの様子を紹介したいと思います📷   ２月といえば・・・ バレンタインデーがあります🍫 ４・５階では、チョコフォンデュを行いました❕   まずはチョコを溶かします🍫 お鍋を使用し生クリームと一緒にとろとろになるまで 溶かしました💛 溶かしている間に、 ご利用者様には具材を切って頂きました❕   好きな具材を選んで頂き、皆様に召し上がって頂きました🍳 できあがりです🐢 皆様で、いっしょにいただきます😋   皆様、楽しく会話しながら召し上がられていました😊 チョコが大人気で 最初は少ししか食べないと仰られていた方も ペロッと全部食べて下さりました🥰   これからも季節にあった美味しいホームクッキングができるように 工夫して考えていきたいと思います⭐    
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2026.03.18

クッキング
3月ホームクッキング2階～チョコフォンデュ～ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 3月も終わりに近づいてきました。 最近は桜の開花日がよくニュースで取り上げられていますね🌸 季節の中では春が1番好きなのでウキウキします！ さあ、そんな3月のホームクッキングです(^^)/ 今月は、<チョコフォンデュ>です🍫 他の階がやっていたらしく、2階もやりたーいとお願いしたら🙆🏻‍♀️が出たので 今月企画しました🤭🤭 完成形はこちら。 フォンデュするメニューは ・ひとくちドーナッツ🍩 ・バナナカステラ ・ミニポテチ です🍀 ご利用者様には、チョコを割って、ドーナッツとバナナカステラを切って頂きました😎 チョコを溶かしやすくするためには細かく割るのがポイント◎ ぱきぱき良い音を鳴らしながらチョコレートを割りました🎶 チョコを割っている隣ではドーナッツやバナナカステラを切っていました(❁´◡`❁) この大きさで！と一度言うと、すごいスピードで切ってくださり 写真を撮るのに『ストップ！』とストップをかけるほど(笑) そうしましたら、次は切ったおやつをお皿に盛り付けます(o゜▽゜)o☆ たーくさんあるので好きなだけ盛り付け✌🏻✌🏻 そうしているうちに、割っていたチョコを湯煎して溶けました🍫 完成👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 チョコをつけて食べても良し！チョコをかけて食べても良し！ 皆さんの好みの食べ方で召し上がって頂きました🤭 固形が召し上がられないご利用者様には、プリンにチョコをかけて召し上がって頂きました🍮 チョコプリンを召し上がられたご利用者様もびっくり おいしいなあ！と良い笑顔🥰 口にチョコがついている方も(笑) ついてます！というと『つけてんねん』と(笑) なぜ？😀 そんな2階には2月の半ばから1ヶ月2名の実習生が来てくれていました。 実習期間が終わってしまったんですが実習期間色んなことをご利用者様としました。 実習生がお花を作り、ご利用者様が貼り絵で背景と茎を作り、 色鮮やかなお花が出来上がりました🌼 めちゃくちゃ綺麗！ 写真も綺麗ですが実物の方が迫力や存在感があり何度見ても見とれます。 他にも。。。 胸についているお花を作ってくださったり 本物にそっくりなお花を作ってくれたりと 2階の広場が本当いつもより一層明るくなりました🌺 2名とも明るく元気でお話もたくさん聞いて話して 職員もご利用者様にとっても濃い1ヶ月になりました^o^💗 最後はここで働きたい～と言ってくれました。 そう言ってもらえると嬉しいものですね🤭 実習生にとっても、ご利用者様にとっても いい1ヶ月と思ってくれていたのなら職員は幸せです🍀 次回もお楽しみに💘
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2026.07.06

クッキング
6月のホームクッキング4・5階～クリームパンケーキ～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄🐄🐄 今日7月6日は「サラダ記念日」らしいです。🥗🥗🥗 歌人の俵万智さんの歌集『サラダ記念日』に登場する「『この味がいいね』と君が言ったから7月6日はサラダ記念日」というフレーズにちなんで制定されたそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は6月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 ご利用者様から、「洋菓子(クリームがかかったもの)が食べたい。」との意見が多くありました。😄😄😄 なので、6月の4・5階のホームクッキングは「クリームパンケーキ」をしました。😋 まずは生地の用意をします。🥛↓ そして、焼いていきます。🍳 フルーツのカットをします。🍑🍊 盛り付けをします。😋😋😋 皆さんで召し上がっていきます。😊😊😊 甘い物は皆さん、ペロリと召し上がられます。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔      
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2026.06.21

クッキング
6月のホームクッキング３階～台湾風カステラケーキ～
こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 ６月も中旬、梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね。😥 私はもう家のエアコンを入れちゃいました😅 ほんとに今でこの気温なら今年の真夏はどうなるのでしょう❓ 考えただけで暑いですね😅 みなさまお体ご自愛くださいね😊   さて今回は、入居者様に何が食べたいのか、 伺い、「ケーキが食べたい」とのことで、 「台湾風カステラケーキ🍰」を皆様に盛り付けて頂き、 召し上がって頂きました😋 今回は「台湾風バナナカステラケーキ」を使い みなさまに作って頂きました。🍰😋 職員が、あらかじめケーキを半分に切らせていただき、 みなさまにフルーツとホイップで飾り付けをして頂きました。🍰😋 まずは、フルーツを切って頂きました😊 みなさま、主婦だった時を思い出して、切って下さいました🤗 職員が見守りを行いながら、切って頂きました😌 また、固形のものを召し上がられない方には プリンの上にホイップを乗せようと、業務用だったので、 牛乳パックのままのプリンを潰していただいています。 そして、カステラケーキにホイップを塗って頂きました🤗 そして、切ったフルーツをカステラケーキで挟み完成です😋🍰 みなさま「美味しいな～」「すごいこんなになるんやね～」 「ホイップ多いね～」等仰られ、笑顔で召し上がって頂けました😋😊 また、作っている最中も「こうしたらいいんじゃない？」等 言い合いながら作られていました😅 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😋
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2026.06.20

クッキング
6月のホームクッキング2階~どら焼き~
こんにちは、生活介護課の米田です🐹 今回はホームクッキングの様子を紹介します🍳 和菓子が食べたいとご利用者様からリクエストがあり色々と調べていると初めて知ったことがありました😮 少し過ぎましたが、6月16日は【和菓子の日】だそうです❕ 平安時代の「嘉祥の儀」に由来し、疾病退散や健康招福を願い16個の菓子を神前に供えたり食べる風習があるそうです。 今でも和菓子店で特別な「嘉祥菓子」が販売されるなど、無病息災を願って和菓子を楽しむ日として親しまれているそうです😊 さて、今回は【どら焼き】を作りました😆 まずはあんこを丸めて頂きました😊 ホイップも入れてみたり❕❕ 「甘くて美味しいわ～」と頬張られ…❕😋 口の周りにクリームがついちゃったり🤭 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした🥰 来月も笑顔溢れ、喜んで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😊    
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2026.06.05

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5月のホームクッキング:回転焼きアレンジ～4・5階～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐮 今日6月5日は「ろうごの日」らしいです。🧓🏻👵🏻 「ろう(6)ご(5)」(老後)の語呂合わせから、高齢者の生活や健康について考える日だそうです。🙂 さて、今回は5月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 5月の4・5階のホームクッキングは、「回転焼き」をしました。 少しアレンジして、生クリームやフルーツも盛ってみました。🍑 ↑皆さん、待機中です。😊 ↑フルーツのカットはご利用者様にも手伝ってもらいました。🍑 ↑回転焼きはあらかじめ食べやすい大きさに切っています。生クリームはお好みに合わせて…。😋 ↑カットしたフルーツもお好みに合わせて盛ってます。😋 ↑皆さん、美味しそうに召し上がられています。😄😄😄 (固形が無理な方はペースト状にして提供しています。) 食べ応えがあったみたいで、ご利用者様には満足して頂けたようです。🤗🤗🤗 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔
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2026.06.04

クッキング
5月のホームクッキング3階～2色ゼリー～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 6月に入っていきましたね。🌦️ みなさま台風の影響はなかったでしょうか。😥 もう梅雨に入っている地域があるみたいですね。😅 ７月、８月とどうなるのでしょう😅 みなさまお体ご自愛ください。😊   さて今回は、久しぶりに２色ゼリーを ご利用者様に作って頂きました😋 今回は牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを 使用して作りました😋 予め作って固めていたゼリーを 崩していただき 組み立てた容器に 同じぐらいの量になるように 入れて頂きました。 そして完成しました😊 皆さんで召し上がって頂きました😋 完食され笑顔で召し上がられていました😉 来月も喜んで頂けるものを 考えたいと思います😊
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2026.05.19

クッキング
5月のホームクッキング2階～チョコはさみ餅～
こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今回は5月のホームクッキングです(^^)/💓 今月は久しぶりに『チョコはさみ餅』を作りました🎶 なんですが！ 前回まではココアパウダーに白玉粉をいれてモチモチさせていたんですが、 少しモチモチし過ぎて噛み切れない～(^_^;)ということがあったので 今回は白玉粉は入れず、薄力粉を多めに入れて作りました👏🏻 こんな感じで最初は少し多いかなあとも思いましたが 水を混ぜたらいい感じに生地が出来ました！ そしてそして今回は甘いチョコソースも加えました🍫 ココアパウダーの少しの苦みと チョコソースの甘味が良い感じになって この時点で、絶対美味しいよね！と皆さん仰られていました（笑） 絶対美味しいと私も思います🤭💘 そしてホットプレートで生地を焼いたんですが モチモチ感が出てきてびっくり🙄🙄🙄 白玉粉なしでもこんなにモチモチするのか。。。と(笑) ※ご利用者様でも簡単に噛み切れるモチモチなのでご安心を(o゜▽゜)o☆ すぐに焼けちゃうので焦げないか心配でしたが 焦げることもなく、薄さもちょうどよくて 良い匂いもして 最高でしたよ～(^^♪ 今回の焼き係の2人でパシャリ💞 次に焼けた生地にクリームとチョコソースをかけました！ 粗熱を取る時間が少し少なかったからか クリームが溶けちゃうこともありました😔😔 粗熱はしっかりとることが大事です😥 あま～いチョコソースも沢山かけて美味しい確定👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 甘いのオンパレードです🥰 お腹すきましたね～～ 食事形態の関係でおやつを召し上がれないご利用者様には プリンをご用意させて頂きました🍮 でーん これもまた喫茶店のプリンかな？と思うくらい美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤 そんなクリームたっぷりなプリンに皆様もこの笑顔🤭 私も食べたかったです🤤（笑） 最近ハマっているので・・・ (._.) そうしているとチョコはさみ餅も出来上がったので頂きました～(●'◡'●) 2階のご利用者様は甘いもの(特にチョコ系)が好きな方が多く とっても喜んでくださって大変満足でございます(❁´◡`❁) 美味しいわあ～と頬張られ 口にクリームをつけておられました😂👏🏻 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした(●'◡'●)❤️ 美味しいものを食べると笑顔が沢山溢れます(^^♪ ありがとうございました🎶 来月は何を作るのか。お楽しみに🍀 (だんだん近づくご利用者様。面白過ぎて涙が出るくらい笑いました、2階の愛されムードメーカーさんです💘)
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2026.04.06

クッキング
桜もち🌸～3階～
こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐻 遅くなりましたが、 今回は３月に行いました、 ホームクッキングの様子をご紹介したいと思います。 ３月は出会いと別れの季節ですね。 また、桜も咲き始める季節です🌸 ということで、「桜もち🌸」を皆様で作って頂きました。 まずは、あんこを皆様で一口くらいの大きさに丸めて頂きました。   その間に職員もお手伝いしながらですが、 生地も混ぜて頂きました😊 混ぜた生地は、職員が焼かせていただきました。 焼きあがった生地に餡子をのせ包んだら完成です！ 「桜もち」には関東風と関西風がありますが、 関東風を作らせていただきました。🌸 また、固形のものを召し上がれない方には、 餡子をお汁粉風にして提供させていただきました。   皆様、「美味しい！」「もうちょっと餡子ちょうだい」等 あんこが余っていた為、皆様お変わりされていました。😋 また、餡子が苦手という方も、 この「桜もち」は完食されておられました。 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😊  
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2026.04.05

クッキング
ミックスジュース～４・５階
こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   ４月になり桜が綺麗に咲いていますね🌸 皆様は、お花見にはいかれましたでしょうか？   さて、今回は３月下旬に行いました、ホームクッキングの様子を紹介したいと思います🍳   ３月のホームクッキングは、「ミックスジュース」を作りました！   今回のミックスジュースは もも・みかんを使用しました🍊 それらをミキサーに入れます❕ そして、豆乳をいれてミキサーにかけました❕ 完成です⭐ コップにご自身で分けていただき皆様で召し上がっていただきました😋 みなさま、「おいしい」や「甘くて飲みやすいね」などと好評でした❕ 食事形態関係なくすべてのご利用者様に つくったおやつを召し上がっていただくことが出来る ホームクッキングとなりました🍳 皆様の笑顔がフロア内に広がるかいとなり、私たち職員もうれしい気持ちになりました💛  
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2026.04.05

クッキング
チョコフォンデュ～４・５階
こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 遅くなりましたが、 今回は２月に行ったホームクッキングの様子を紹介したいと思います📷   ２月といえば・・・ バレンタインデーがあります🍫 ４・５階では、チョコフォンデュを行いました❕   まずはチョコを溶かします🍫 お鍋を使用し生クリームと一緒にとろとろになるまで 溶かしました💛 溶かしている間に、 ご利用者様には具材を切って頂きました❕   好きな具材を選んで頂き、皆様に召し上がって頂きました🍳 できあがりです🐢 皆様で、いっしょにいただきます😋   皆様、楽しく会話しながら召し上がられていました😊 チョコが大人気で 最初は少ししか食べないと仰られていた方も ペロッと全部食べて下さりました🥰   これからも季節にあった美味しいホームクッキングができるように 工夫して考えていきたいと思います⭐    
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2026.03.18

クッキング
3月ホームクッキング2階～チョコフォンデュ～
こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 3月も終わりに近づいてきました。 最近は桜の開花日がよくニュースで取り上げられていますね🌸 季節の中では春が1番好きなのでウキウキします！ さあ、そんな3月のホームクッキングです(^^)/ 今月は、<チョコフォンデュ>です🍫 他の階がやっていたらしく、2階もやりたーいとお願いしたら🙆🏻‍♀️が出たので 今月企画しました🤭🤭 完成形はこちら。 フォンデュするメニューは ・ひとくちドーナッツ🍩 ・バナナカステラ ・ミニポテチ です🍀 ご利用者様には、チョコを割って、ドーナッツとバナナカステラを切って頂きました😎 チョコを溶かしやすくするためには細かく割るのがポイント◎ ぱきぱき良い音を鳴らしながらチョコレートを割りました🎶 チョコを割っている隣ではドーナッツやバナナカステラを切っていました(❁´◡`❁) この大きさで！と一度言うと、すごいスピードで切ってくださり 写真を撮るのに『ストップ！』とストップをかけるほど(笑) そうしましたら、次は切ったおやつをお皿に盛り付けます(o゜▽゜)o☆ たーくさんあるので好きなだけ盛り付け✌🏻✌🏻 そうしているうちに、割っていたチョコを湯煎して溶けました🍫 完成👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 チョコをつけて食べても良し！チョコをかけて食べても良し！ 皆さんの好みの食べ方で召し上がって頂きました🤭 固形が召し上がられないご利用者様には、プリンにチョコをかけて召し上がって頂きました🍮 チョコプリンを召し上がられたご利用者様もびっくり おいしいなあ！と良い笑顔🥰 口にチョコがついている方も(笑) ついてます！というと『つけてんねん』と(笑) なぜ？😀 そんな2階には2月の半ばから1ヶ月2名の実習生が来てくれていました。 実習期間が終わってしまったんですが実習期間色んなことをご利用者様としました。 実習生がお花を作り、ご利用者様が貼り絵で背景と茎を作り、 色鮮やかなお花が出来上がりました🌼 めちゃくちゃ綺麗！ 写真も綺麗ですが実物の方が迫力や存在感があり何度見ても見とれます。 他にも。。。 胸についているお花を作ってくださったり 本物にそっくりなお花を作ってくれたりと 2階の広場が本当いつもより一層明るくなりました🌺 2名とも明るく元気でお話もたくさん聞いて話して 職員もご利用者様にとっても濃い1ヶ月になりました^o^💗 最後はここで働きたい～と言ってくれました。 そう言ってもらえると嬉しいものですね🤭 実習生にとっても、ご利用者様にとっても いい1ヶ月と思ってくれていたのなら職員は幸せです🍀 次回もお楽しみに💘
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