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「クッキング」で記事を検索しました。

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2026.07.31

クッキング
7月のホームクッキング3階～アイスクレープ🍧～ こんにちは😄 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 もう、7月も終わりますね😅😅 学校などは夏休みも中盤に差し掛かりましたね😅 毎日が楽しみで、でも暑い日が続くこの季節ですね。 私も学生時代は、夏休みを楽しみに頑張っていました😅😅 今は毎日職員同士で、「あついね～」と言い合いながら、 汗と戦っています🤣🤣 さて、 今回は、ここ数日、猛暑日が続いており、 ご利用者様方も「冷たいものが食べたい」と仰られ、 企画させていただきました。 その名も、「🍧アイスクレープ🍧」です✨✨ ご利用者様には、事前に出来上がっている クレープ生地の上にアイスを乗せて頂き、 少し、アイスを掬う際固かったため、 職員がお手伝いをさせて頂いたり、 ご利用者様同士で手伝い合ったりと、 微笑ましい場面も．．．😆😆🤣🤣 その上からチョコソースとカラースプレーを かけて巻いて頂きました。😍 皆様、上手に盛り付けて下さり、 完成しました😍😍😄😄 皆様、ご自身で作られた 「🍧アイスクレープ🍧」を召し上がられ、 「冷たくておいしいな～」 「もうちょっとほしいわ～」等 仰っていただきました😆 また、食事形態に合わせて、固形物が召し上がられない ご利用者様には、アイスクリームにチョコソース、 カラースプレーをかけさせて頂きました。😄 皆様、提供させて頂くとすぐに召し上がられてしまい、 我々のシャッターチャンスも逃すほどでした😋 今後も皆様に喜んで頂けるようなホームクッキングを 考えていきたいと思います😄 皆様も、まだまだ暑い季節が続きますので お体にお気を付け下さいませ🤣😆  
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2026.07.31

クッキング
7月のホームクッキング4・5階～みかんチョコパフェ🍊🍫～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄 今日7月31日は「ビーチの日」らしいです。🏖🏖🏖 ビーチ(=砂浜)は波によって運ばれた砂で形造られることから、 「な(7)み(3)がいい(1)【波が良い】」 の語呂合わせにちなんで、日本ビーチ文化振興協会が制定したそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は先日行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳🍳🍳 今月は「みかんチョコパフェ」を作りました。🍊🍫 材料は台湾風カステラ、生クリーム、みかん缶🍊、チョコソース🍫を用意。(固形物を食するのが難しい方にはプリン🍮を用意しました。) まず、ご利用者様にみかんを切って頂きました。🍊🍊🍊↓ そして、ご利用者様にご自身でパフェカップに台湾風カステラ、みかん🍊、生クリーム、チョコソース🍫を盛り付けて頂きました。😊😊😊↓ 固形物を食するのが難しい方には、プリン🍮に生クリームとみかん🍊を盛り付けて提供しました。🙂🙂🙂↓ 召し上がって頂きました。😋😋😋↓ 完食です‼😄↓ ご利用者様からは、「うまいことできたわ。」、「みかんが美味しい。」、「もっとかけていい?」などのお声を頂きました。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔  
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2026.07.25

クッキング
7月のホームクッキング2階~桃ゼリー🍑~ こんにちは、アーバンケア御厨　生活介護課の米田です🐹 7月も後半となり、日々暑さが厳しくなってきていますね💦熱中症には気をつけてお過ごし下さい❕ さて、今回はホームクッキングの様子をご紹介いたします🌟 ご利用者様から暑いからさっぱりしたものが食べたいとリクエストを頂き、さっぱりと食べやすい桃ゼリー🍑を作りました(^_-)-☆ まずは、事前に用意していた桃ゼリーをボウルに入れて混ぜて頂きました😊 「意外と力いるねんなー😮」と仰れながらも皆様で協力しながらやって頂けました😊 桃のカットも一緒にして頂きました！！ パフェカップにゼリーとカットした桃を入れて頂き完成しました🌟 「甘くて美味しいわ～」「さっぱりして食べやすいわ～」などと仰られ美味しく召し上がって頂けました😋 来月も皆さまに楽しんで頂けるホームクッキングを考えていきたいと思います😊              
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2026.07.06

クッキング
6月のホームクッキング4・5階～クリームパンケーキ～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄🐄🐄 今日7月6日は「サラダ記念日」らしいです。🥗🥗🥗 歌人の俵万智さんの歌集『サラダ記念日』に登場する「『この味がいいね』と君が言ったから7月6日はサラダ記念日」というフレーズにちなんで制定されたそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は6月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 ご利用者様から、「洋菓子(クリームがかかったもの)が食べたい。」との意見が多くありました。😄😄😄 なので、6月の4・5階のホームクッキングは「クリームパンケーキ」をしました。😋 まずは生地の用意をします。🥛↓ そして、焼いていきます。🍳 フルーツのカットをします。🍑🍊 盛り付けをします。😋😋😋 皆さんで召し上がっていきます。😊😊😊 甘い物は皆さん、ペロリと召し上がられます。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔      
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2026.06.21

クッキング
6月のホームクッキング３階～台湾風カステラケーキ～ こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 ６月も中旬、梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね。😥 私はもう家のエアコンを入れちゃいました😅 ほんとに今でこの気温なら今年の真夏はどうなるのでしょう❓ 考えただけで暑いですね😅 みなさまお体ご自愛くださいね😊   さて今回は、入居者様に何が食べたいのか、 伺い、「ケーキが食べたい」とのことで、 「台湾風カステラケーキ🍰」を皆様に盛り付けて頂き、 召し上がって頂きました😋 今回は「台湾風バナナカステラケーキ」を使い みなさまに作って頂きました。🍰😋 職員が、あらかじめケーキを半分に切らせていただき、 みなさまにフルーツとホイップで飾り付けをして頂きました。🍰😋 まずは、フルーツを切って頂きました😊 みなさま、主婦だった時を思い出して、切って下さいました🤗 職員が見守りを行いながら、切って頂きました😌 また、固形のものを召し上がられない方には プリンの上にホイップを乗せようと、業務用だったので、 牛乳パックのままのプリンを潰していただいています。 そして、カステラケーキにホイップを塗って頂きました🤗 そして、切ったフルーツをカステラケーキで挟み完成です😋🍰 みなさま「美味しいな～」「すごいこんなになるんやね～」 「ホイップ多いね～」等仰られ、笑顔で召し上がって頂けました😋😊 また、作っている最中も「こうしたらいいんじゃない？」等 言い合いながら作られていました😅 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😋
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2026.06.20

クッキング
6月のホームクッキング2階~どら焼き~ こんにちは、生活介護課の米田です🐹 今回はホームクッキングの様子を紹介します🍳 和菓子が食べたいとご利用者様からリクエストがあり色々と調べていると初めて知ったことがありました😮 少し過ぎましたが、6月16日は【和菓子の日】だそうです❕ 平安時代の「嘉祥の儀」に由来し、疾病退散や健康招福を願い16個の菓子を神前に供えたり食べる風習があるそうです。 今でも和菓子店で特別な「嘉祥菓子」が販売されるなど、無病息災を願って和菓子を楽しむ日として親しまれているそうです😊 さて、今回は【どら焼き】を作りました😆 まずはあんこを丸めて頂きました😊 ホイップも入れてみたり❕❕ 「甘くて美味しいわ～」と頬張られ…❕😋 口の周りにクリームがついちゃったり🤭 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした🥰 来月も笑顔溢れ、喜んで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😊    
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2026.06.05

クッキング
5月のホームクッキング:回転焼きアレンジ～4・5階～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐮 今日6月5日は「ろうごの日」らしいです。🧓🏻👵🏻 「ろう(6)ご(5)」(老後)の語呂合わせから、高齢者の生活や健康について考える日だそうです。🙂 さて、今回は5月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 5月の4・5階のホームクッキングは、「回転焼き」をしました。 少しアレンジして、生クリームやフルーツも盛ってみました。🍑 ↑皆さん、待機中です。😊 ↑フルーツのカットはご利用者様にも手伝ってもらいました。🍑 ↑回転焼きはあらかじめ食べやすい大きさに切っています。生クリームはお好みに合わせて…。😋 ↑カットしたフルーツもお好みに合わせて盛ってます。😋 ↑皆さん、美味しそうに召し上がられています。😄😄😄 (固形が無理な方はペースト状にして提供しています。) 食べ応えがあったみたいで、ご利用者様には満足して頂けたようです。🤗🤗🤗 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔
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2026.06.04

クッキング
5月のホームクッキング3階～2色ゼリー～ こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 6月に入っていきましたね。🌦️ みなさま台風の影響はなかったでしょうか。😥 もう梅雨に入っている地域があるみたいですね。😅 ７月、８月とどうなるのでしょう😅 みなさまお体ご自愛ください。😊   さて今回は、久しぶりに２色ゼリーを ご利用者様に作って頂きました😋 今回は牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを 使用して作りました😋 予め作って固めていたゼリーを 崩していただき 組み立てた容器に 同じぐらいの量になるように 入れて頂きました。 そして完成しました😊 皆さんで召し上がって頂きました😋 完食され笑顔で召し上がられていました😉 来月も喜んで頂けるものを 考えたいと思います😊
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2026.05.19

クッキング
5月のホームクッキング2階～チョコはさみ餅～ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今回は5月のホームクッキングです(^^)/💓 今月は久しぶりに『チョコはさみ餅』を作りました🎶 なんですが！ 前回まではココアパウダーに白玉粉をいれてモチモチさせていたんですが、 少しモチモチし過ぎて噛み切れない～(^_^;)ということがあったので 今回は白玉粉は入れず、薄力粉を多めに入れて作りました👏🏻 こんな感じで最初は少し多いかなあとも思いましたが 水を混ぜたらいい感じに生地が出来ました！ そしてそして今回は甘いチョコソースも加えました🍫 ココアパウダーの少しの苦みと チョコソースの甘味が良い感じになって この時点で、絶対美味しいよね！と皆さん仰られていました（笑） 絶対美味しいと私も思います🤭💘 そしてホットプレートで生地を焼いたんですが モチモチ感が出てきてびっくり🙄🙄🙄 白玉粉なしでもこんなにモチモチするのか。。。と(笑) ※ご利用者様でも簡単に噛み切れるモチモチなのでご安心を(o゜▽゜)o☆ すぐに焼けちゃうので焦げないか心配でしたが 焦げることもなく、薄さもちょうどよくて 良い匂いもして 最高でしたよ～(^^♪ 今回の焼き係の2人でパシャリ💞 次に焼けた生地にクリームとチョコソースをかけました！ 粗熱を取る時間が少し少なかったからか クリームが溶けちゃうこともありました😔😔 粗熱はしっかりとることが大事です😥 あま～いチョコソースも沢山かけて美味しい確定👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 甘いのオンパレードです🥰 お腹すきましたね～～ 食事形態の関係でおやつを召し上がれないご利用者様には プリンをご用意させて頂きました🍮 でーん これもまた喫茶店のプリンかな？と思うくらい美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤 そんなクリームたっぷりなプリンに皆様もこの笑顔🤭 私も食べたかったです🤤（笑） 最近ハマっているので・・・ (._.) そうしているとチョコはさみ餅も出来上がったので頂きました～(●’◡’●) 2階のご利用者様は甘いもの(特にチョコ系)が好きな方が多く とっても喜んでくださって大変満足でございます(❁´◡`❁) 美味しいわあ～と頬張られ 口にクリームをつけておられました😂👏🏻 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした(●’◡’●)❤️ 美味しいものを食べると笑顔が沢山溢れます(^^♪ ありがとうございました🎶 来月は何を作るのか。お楽しみに🍀 (だんだん近づくご利用者様。面白過ぎて涙が出るくらい笑いました、2階の愛されムードメーカーさんです💘)
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2026.04.06

クッキング
桜もち🌸～3階～ こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐻 遅くなりましたが、 今回は３月に行いました、 ホームクッキングの様子をご紹介したいと思います。 ３月は出会いと別れの季節ですね。 また、桜も咲き始める季節です🌸 ということで、「桜もち🌸」を皆様で作って頂きました。 まずは、あんこを皆様で一口くらいの大きさに丸めて頂きました。   その間に職員もお手伝いしながらですが、 生地も混ぜて頂きました😊 混ぜた生地は、職員が焼かせていただきました。 焼きあがった生地に餡子をのせ包んだら完成です！ 「桜もち」には関東風と関西風がありますが、 関東風を作らせていただきました。🌸 また、固形のものを召し上がれない方には、 餡子をお汁粉風にして提供させていただきました。   皆様、「美味しい！」「もうちょっと餡子ちょうだい」等 あんこが余っていた為、皆様お変わりされていました。😋 また、餡子が苦手という方も、 この「桜もち」は完食されておられました。 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😊  
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2026.07.31

クッキング
7月のホームクッキング3階～アイスクレープ🍧～
こんにちは😄 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 もう、7月も終わりますね😅😅 学校などは夏休みも中盤に差し掛かりましたね😅 毎日が楽しみで、でも暑い日が続くこの季節ですね。 私も学生時代は、夏休みを楽しみに頑張っていました😅😅 今は毎日職員同士で、「あついね～」と言い合いながら、 汗と戦っています🤣🤣 さて、 今回は、ここ数日、猛暑日が続いており、 ご利用者様方も「冷たいものが食べたい」と仰られ、 企画させていただきました。 その名も、「🍧アイスクレープ🍧」です✨✨ ご利用者様には、事前に出来上がっている クレープ生地の上にアイスを乗せて頂き、 少し、アイスを掬う際固かったため、 職員がお手伝いをさせて頂いたり、 ご利用者様同士で手伝い合ったりと、 微笑ましい場面も．．．😆😆🤣🤣 その上からチョコソースとカラースプレーを かけて巻いて頂きました。😍 皆様、上手に盛り付けて下さり、 完成しました😍😍😄😄 皆様、ご自身で作られた 「🍧アイスクレープ🍧」を召し上がられ、 「冷たくておいしいな～」 「もうちょっとほしいわ～」等 仰っていただきました😆 また、食事形態に合わせて、固形物が召し上がられない ご利用者様には、アイスクリームにチョコソース、 カラースプレーをかけさせて頂きました。😄 皆様、提供させて頂くとすぐに召し上がられてしまい、 我々のシャッターチャンスも逃すほどでした😋 今後も皆様に喜んで頂けるようなホームクッキングを 考えていきたいと思います😄 皆様も、まだまだ暑い季節が続きますので お体にお気を付け下さいませ🤣😆  
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2026.07.31

クッキング
7月のホームクッキング4・5階～みかんチョコパフェ🍊🍫～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄 今日7月31日は「ビーチの日」らしいです。🏖🏖🏖 ビーチ(=砂浜)は波によって運ばれた砂で形造られることから、 「な(7)み(3)がいい(1)【波が良い】」 の語呂合わせにちなんで、日本ビーチ文化振興協会が制定したそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は先日行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳🍳🍳 今月は「みかんチョコパフェ」を作りました。🍊🍫 材料は台湾風カステラ、生クリーム、みかん缶🍊、チョコソース🍫を用意。(固形物を食するのが難しい方にはプリン🍮を用意しました。) まず、ご利用者様にみかんを切って頂きました。🍊🍊🍊↓ そして、ご利用者様にご自身でパフェカップに台湾風カステラ、みかん🍊、生クリーム、チョコソース🍫を盛り付けて頂きました。😊😊😊↓ 固形物を食するのが難しい方には、プリン🍮に生クリームとみかん🍊を盛り付けて提供しました。🙂🙂🙂↓ 召し上がって頂きました。😋😋😋↓ 完食です‼😄↓ ご利用者様からは、「うまいことできたわ。」、「みかんが美味しい。」、「もっとかけていい?」などのお声を頂きました。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔  
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2026.07.25

クッキング
7月のホームクッキング2階~桃ゼリー🍑~
こんにちは、アーバンケア御厨　生活介護課の米田です🐹 7月も後半となり、日々暑さが厳しくなってきていますね💦熱中症には気をつけてお過ごし下さい❕ さて、今回はホームクッキングの様子をご紹介いたします🌟 ご利用者様から暑いからさっぱりしたものが食べたいとリクエストを頂き、さっぱりと食べやすい桃ゼリー🍑を作りました(^_-)-☆ まずは、事前に用意していた桃ゼリーをボウルに入れて混ぜて頂きました😊 「意外と力いるねんなー😮」と仰れながらも皆様で協力しながらやって頂けました😊 桃のカットも一緒にして頂きました！！ パフェカップにゼリーとカットした桃を入れて頂き完成しました🌟 「甘くて美味しいわ～」「さっぱりして食べやすいわ～」などと仰られ美味しく召し上がって頂けました😋 来月も皆さまに楽しんで頂けるホームクッキングを考えていきたいと思います😊              
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2026.07.06

クッキング
6月のホームクッキング4・5階～クリームパンケーキ～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐄🐄🐄 今日7月6日は「サラダ記念日」らしいです。🥗🥗🥗 歌人の俵万智さんの歌集『サラダ記念日』に登場する「『この味がいいね』と君が言ったから7月6日はサラダ記念日」というフレーズにちなんで制定されたそうです。🤔🤔🤔 さて、今回は6月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 ご利用者様から、「洋菓子(クリームがかかったもの)が食べたい。」との意見が多くありました。😄😄😄 なので、6月の4・5階のホームクッキングは「クリームパンケーキ」をしました。😋 まずは生地の用意をします。🥛↓ そして、焼いていきます。🍳 フルーツのカットをします。🍑🍊 盛り付けをします。😋😋😋 皆さんで召し上がっていきます。😊😊😊 甘い物は皆さん、ペロリと召し上がられます。😄😄😄 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔🤔🤔      
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2026.06.21

クッキング
6月のホームクッキング３階～台湾風カステラケーキ～
こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 ６月も中旬、梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね。😥 私はもう家のエアコンを入れちゃいました😅 ほんとに今でこの気温なら今年の真夏はどうなるのでしょう❓ 考えただけで暑いですね😅 みなさまお体ご自愛くださいね😊   さて今回は、入居者様に何が食べたいのか、 伺い、「ケーキが食べたい」とのことで、 「台湾風カステラケーキ🍰」を皆様に盛り付けて頂き、 召し上がって頂きました😋 今回は「台湾風バナナカステラケーキ」を使い みなさまに作って頂きました。🍰😋 職員が、あらかじめケーキを半分に切らせていただき、 みなさまにフルーツとホイップで飾り付けをして頂きました。🍰😋 まずは、フルーツを切って頂きました😊 みなさま、主婦だった時を思い出して、切って下さいました🤗 職員が見守りを行いながら、切って頂きました😌 また、固形のものを召し上がられない方には プリンの上にホイップを乗せようと、業務用だったので、 牛乳パックのままのプリンを潰していただいています。 そして、カステラケーキにホイップを塗って頂きました🤗 そして、切ったフルーツをカステラケーキで挟み完成です😋🍰 みなさま「美味しいな～」「すごいこんなになるんやね～」 「ホイップ多いね～」等仰られ、笑顔で召し上がって頂けました😋😊 また、作っている最中も「こうしたらいいんじゃない？」等 言い合いながら作られていました😅 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😋
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2026.06.20

クッキング
6月のホームクッキング2階~どら焼き~
こんにちは、生活介護課の米田です🐹 今回はホームクッキングの様子を紹介します🍳 和菓子が食べたいとご利用者様からリクエストがあり色々と調べていると初めて知ったことがありました😮 少し過ぎましたが、6月16日は【和菓子の日】だそうです❕ 平安時代の「嘉祥の儀」に由来し、疾病退散や健康招福を願い16個の菓子を神前に供えたり食べる風習があるそうです。 今でも和菓子店で特別な「嘉祥菓子」が販売されるなど、無病息災を願って和菓子を楽しむ日として親しまれているそうです😊 さて、今回は【どら焼き】を作りました😆 まずはあんこを丸めて頂きました😊 ホイップも入れてみたり❕❕ 「甘くて美味しいわ～」と頬張られ…❕😋 口の周りにクリームがついちゃったり🤭 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした🥰 来月も笑顔溢れ、喜んで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😊    
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2026.06.05

クッキング
5月のホームクッキング:回転焼きアレンジ～4・5階～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の片岡です。🐮 今日6月5日は「ろうごの日」らしいです。🧓🏻👵🏻 「ろう(6)ご(5)」(老後)の語呂合わせから、高齢者の生活や健康について考える日だそうです。🙂 さて、今回は5月下旬に行いました4・5階のホームクッキングの様子を紹介します。🍳 5月の4・5階のホームクッキングは、「回転焼き」をしました。 少しアレンジして、生クリームやフルーツも盛ってみました。🍑 ↑皆さん、待機中です。😊 ↑フルーツのカットはご利用者様にも手伝ってもらいました。🍑 ↑回転焼きはあらかじめ食べやすい大きさに切っています。生クリームはお好みに合わせて…。😋 ↑カットしたフルーツもお好みに合わせて盛ってます。😋 ↑皆さん、美味しそうに召し上がられています。😄😄😄 (固形が無理な方はペースト状にして提供しています。) 食べ応えがあったみたいで、ご利用者様には満足して頂けたようです。🤗🤗🤗 これからも、ご利用者様に喜んでもらえるようなホームクッキングを考えていきたいと思います。🤔
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2026.06.04

クッキング
5月のホームクッキング3階～2色ゼリー～
こんにちは、 アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐶 6月に入っていきましたね。🌦️ みなさま台風の影響はなかったでしょうか。😥 もう梅雨に入っている地域があるみたいですね。😅 ７月、８月とどうなるのでしょう😅 みなさまお体ご自愛ください。😊   さて今回は、久しぶりに２色ゼリーを ご利用者様に作って頂きました😋 今回は牛乳ゼリーとコーヒーゼリーを 使用して作りました😋 予め作って固めていたゼリーを 崩していただき 組み立てた容器に 同じぐらいの量になるように 入れて頂きました。 そして完成しました😊 皆さんで召し上がって頂きました😋 完食され笑顔で召し上がられていました😉 来月も喜んで頂けるものを 考えたいと思います😊
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2026.05.19

クッキング
5月のホームクッキング2階～チョコはさみ餅～
こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今回は5月のホームクッキングです(^^)/💓 今月は久しぶりに『チョコはさみ餅』を作りました🎶 なんですが！ 前回まではココアパウダーに白玉粉をいれてモチモチさせていたんですが、 少しモチモチし過ぎて噛み切れない～(^_^;)ということがあったので 今回は白玉粉は入れず、薄力粉を多めに入れて作りました👏🏻 こんな感じで最初は少し多いかなあとも思いましたが 水を混ぜたらいい感じに生地が出来ました！ そしてそして今回は甘いチョコソースも加えました🍫 ココアパウダーの少しの苦みと チョコソースの甘味が良い感じになって この時点で、絶対美味しいよね！と皆さん仰られていました（笑） 絶対美味しいと私も思います🤭💘 そしてホットプレートで生地を焼いたんですが モチモチ感が出てきてびっくり🙄🙄🙄 白玉粉なしでもこんなにモチモチするのか。。。と(笑) ※ご利用者様でも簡単に噛み切れるモチモチなのでご安心を(o゜▽゜)o☆ すぐに焼けちゃうので焦げないか心配でしたが 焦げることもなく、薄さもちょうどよくて 良い匂いもして 最高でしたよ～(^^♪ 今回の焼き係の2人でパシャリ💞 次に焼けた生地にクリームとチョコソースをかけました！ 粗熱を取る時間が少し少なかったからか クリームが溶けちゃうこともありました😔😔 粗熱はしっかりとることが大事です😥 あま～いチョコソースも沢山かけて美味しい確定👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 甘いのオンパレードです🥰 お腹すきましたね～～ 食事形態の関係でおやつを召し上がれないご利用者様には プリンをご用意させて頂きました🍮 でーん これもまた喫茶店のプリンかな？と思うくらい美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤 そんなクリームたっぷりなプリンに皆様もこの笑顔🤭 私も食べたかったです🤤（笑） 最近ハマっているので・・・ (._.) そうしているとチョコはさみ餅も出来上がったので頂きました～(●'◡'●) 2階のご利用者様は甘いもの(特にチョコ系)が好きな方が多く とっても喜んでくださって大変満足でございます(❁´◡`❁) 美味しいわあ～と頬張られ 口にクリームをつけておられました😂👏🏻 ご利用者様の沢山の笑顔が見れて本当に幸せな空間でした(●'◡'●)❤️ 美味しいものを食べると笑顔が沢山溢れます(^^♪ ありがとうございました🎶 来月は何を作るのか。お楽しみに🍀 (だんだん近づくご利用者様。面白過ぎて涙が出るくらい笑いました、2階の愛されムードメーカーさんです💘)
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2026.04.06

クッキング
桜もち🌸～3階～
こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の浅尾です🐻 遅くなりましたが、 今回は３月に行いました、 ホームクッキングの様子をご紹介したいと思います。 ３月は出会いと別れの季節ですね。 また、桜も咲き始める季節です🌸 ということで、「桜もち🌸」を皆様で作って頂きました。 まずは、あんこを皆様で一口くらいの大きさに丸めて頂きました。   その間に職員もお手伝いしながらですが、 生地も混ぜて頂きました😊 混ぜた生地は、職員が焼かせていただきました。 焼きあがった生地に餡子をのせ包んだら完成です！ 「桜もち」には関東風と関西風がありますが、 関東風を作らせていただきました。🌸 また、固形のものを召し上がれない方には、 餡子をお汁粉風にして提供させていただきました。   皆様、「美味しい！」「もうちょっと餡子ちょうだい」等 あんこが余っていた為、皆様お変わりされていました。😋 また、餡子が苦手という方も、 この「桜もち」は完食されておられました。 これからも皆様に喜んで頂けるような クッキングを考えたいと思います😊  
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