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「クッキング」で記事を検索しました。

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2023.02.28

クッキング
2月ホームクッキング　～3階～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の山田です。 今月のホームクッキングはあんこ饅頭を作りました。 最初に、白玉粉、水、薄力粉、砂糖、塩を混ぜます。 次に、ホットプレートに生地を丸く、平べったくのせ焼いていきます。 生地がが乾いたら、反対側も焼いていきます。 最後に、焼けた生地の上にあんこをのせ巻きます 皆さんから好評でした。       「甘くて美味しい」と好評でした。     来月も皆さんに楽しんでいただけるよう頑張ります。  
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2023.02.25

クッキング
ホームクッキング４・５階～パンケーキ～   こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 もう２月も終わりに近づいていますね。 来週から３月❕桜に癒される季節がやって来ます🌸   御厨４・５階、今月のホームクッキングはパンケーキをしました🥞 まず、生地のもとをボールにいれていきます。 そして混ぜます。 生地の量が多くて混ぜるのが大変だったのですが、『私がやるわ❕』と率先してやってくださりました😊   温めたホットプレートに生地を流します。 ここからパンケーキのいい香りがしだしました😍💕   片面がやけたらひっくり返します！ 『せーのっ』『うまいやん』とご利用者様同士声を掛け合っていました🎶   完成です🥞 ハートのパンケーキは職員が心を込めて焼きました💕笑 チョコソースもかけて美味しそうです❤️❤️   食事形態の関係で、パンケーキが食べられないご利用者様には、ヨーグルトを提供させていただきました。   ヨーグルトには、イチゴやリンゴのジャムをかけて召し上がっていただいたのですが これもまた好評でした😁👍 『甘くておいしい』『自分で作ったのは別格や』と皆さんから大好評でした😊😊 最初は『私いいわ』と言っていた方も他ご利用者様の『大丈夫やって』『やってみ』という声で『じゃあやってみようかな』と挑戦してくださりとても楽しくにぎやかにできたのではないかなと思います🤩
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2023.02.24

クッキング
２月のおやつクッキング　～2階～ 皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   今月のおやつクッキングは 簡単に作れて、甘くて美味しいおやつにしました。 以前に作ったとき、好評だった「バナナジュース」を ご利用者様に作って頂きました。   最初に、バナナをちぎってミキサーの中に 入れて頂きました。 次に、職員が牛乳の量を測り ミキサーの中に入れます。 ミキサーのスイッチを押して 手で押さえて頂きました。 皆さん、以前にも作られたので 手際よく作られていました。 「砂糖入ってないのに、甘くて美味しい」 「甘すぎないから、飲みやすい」と仰られていました。 普段あまりおやつを召し上がらない方も 勢い良く召し上がられていました。   最後に、４階の職員から手毬を頂きました。 皆さん、手にとって一人ずつ触って頂きました。 「これ、どうやって作っているんやろう」 「すごく綺麗にできているわー」と 興味津々な様子でした。 眺められた後は、皆さんで転がして遊ばれていました。     来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います。  
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2023.01.30

クッキング
1月のおやつクッキング　～3階～ 皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の山田です。     今月は、バナナジュースを召し上がって頂きました。   バナナを切っていただきお砂糖と牛乳をミキサーに入れスイッチを押してもらうと あっという間にバナナジュースが出来上がりました。   「おいしそうな、バナナやね」 とお話ししながらあっという間出来上がりました。 　来月も皆さんの笑顔が見れるように考えます。
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2023.01.26

クッキング
１月のおやつクッキング　～2階～ 皆さん、こんにちは。     アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   先月は、クリスマスケーキを作り 洋菓子を召し上がって頂いたので 今月は、甘味のある和菓子を召し上がって頂くため あんこを使ったお菓子を作って頂きました。     最初に、白玉粉、水、薄力粉、砂糖、塩を混ぜます。 次に、ホットプレートに生地を丸く、平べったくのせ焼いていきます。 生地が乾いてきたら、反対側も焼いていきます。 最後に、焼けた生地の上にあんこをのせ巻きます。 皆さん、手際よく作られ 「元主婦やからこれぐらい簡単や」と仰っていました。 焼き過ぎでパリパリになってしまったものも ありましたが、皆さん楽しまれていました。 「綺麗に巻けたから美味しいな」 「あんこだから甘くて良いなど」 とても好評でした。     来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います。
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2022.12.25

クッキング
12月ホームクッキング４・５階～クリスマスケーキ～ みなさん、こんにちは。 生活介護課の藤原です❕   今週はとっても寒かったですね🥶雪も珍しくたくさん降っていて驚きました。 まだまだ寒い日が続きます。体調にはお気をつけください。     １２月といえば、やはりクリスマス🎅🎄 というわけで、４・５階もホームクッキングでクリスマスケーキを作りました🎂   ケーキにのせる果物を切る作業からご利用者様にやっていただきました！ 丁寧に丁寧にゆっくり切ってくださっています😊   そして、ケーキにクリームを塗り、 果物をたくさん盛り付け   完成です🎂 食事形態の関係でケーキが食べられないご利用者様にはプリンを提供させていただいたのですが、クリームをのせると皆さん『おいしい』と召し上がられとても好評でした🎶   もちろんケーキも大好評でした🥰     クリスマスが終わると一気に大晦日スイッチが入りますね。 まだまだ感染症も流行っています。 気を抜かず感染対策をしっかりして、楽しく元気に皆さんと年を越していいお正月を迎えたいです😊   ひとまず… メリークリスマスでした🎄🎁💕
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2022.12.21

クッキング
12月のおやつクッキング　～2階　クリスマスケーキ～ 皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。     今年も残すところわずかになりました。 １２月の行事といえばクリスマスがあります。   ２階では少し早めのクリスマス会を行いました。 クリスマス会では、ご利用者様にクリスマスケーキを作って頂きました。   まず、バナナを輪切りに切って頂きました。 次に、スポンジケーキにホイップクリームを塗って頂きました。 ホイップクリームの上に バナナ、キウイ、モモなどのフルーツをのせて頂きました。 飾りつけが終わり完成したケーキを皆さんに召し上がって頂きました。 「うまいこと飾りつけできた」 「甘くて美味しい」 などのお声が上がり、皆さんに楽しんで頂けました。 最後に職員が手作りで作ったフォトスタンドをプレゼントさせて頂きました。   皆さんに大変喜んで頂きました。 来年も皆さんに喜んで頂けるホームクッキングにしていきたいと思います。          
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2022.12.06

クッキング
お食事の様子　～人気メニュー　天ぷら～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今日の昼食のメニューは、ご入居者様に人気の天ぷらです！ 海老、舞茸、南瓜、しし唐。 美味しいお出汁と大根おろしを合わせた天つゆに浸していただきます。   美味しい物、好きな物の前では、皆さま無言になられます。   いつもよりたくさん召し上がっておられるなぁと感じる方もいらっしゃいます。   「お味はいかがですか？」と尋ねると、 「美味しいよ～」と、とても素敵な笑顔を見せて下さいました。 これから寒くなります。 しっかり食べて、元気に過ごしていただきたいと思います。                         １週間ごとの献立表がフロアに貼ってあり、「今日は何がいただけるかな？」と、 皆さま楽しみにされています。 カレー、麺類、変わりご飯の人気が高いです。 しっかり食べて、これから始まる冬を元気に乗り切りましょう！  
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2022.12.04

クッキング
11月のホームクッキング～3階スイートポテト～ 皆さんこんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の山田です。   １１月も終わり１２月になりました。 寒い季節となっております。 皆様に報告が遅くなり申し訳ありません。 ３階のホームクッキングの様子をお伝え致します。  お芋の美味しい季節ということもありサツマイモを使い 「スイートポテト」を作りました。 最初に、芋をこねて頂き、 砂糖、牛乳、バター、塩を入れよく混ぜます。  混ぜ終わるとアルミカップに入れ卵黄 を塗って焼いていきます。   出来上がったら温かい間に召し上がって頂きました。       皆さん「おいしいなあ」 「久しぶりにサツマイモ食べた」と皆さん笑顔で召し上がってくださっていました。 また、次回も皆さんに喜んで頂けるように頑張ります！  
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2022.11.26

クッキング
11月ホームクッキング～５階みかんと牛乳のミックスジュース～   こんにちは、生活介護課の藤原です。   連続投稿すみません😢   １１月５階ホームクッキングでは、冬の旬の果物みかん🍊を使って みかんと牛乳のミックスジュースをつくりました！     ５階の皆様は果物がお好きな方が多いので、 準備をさせて頂いている時から「美味しそうやなあ」と仰られていました✨     ９月にバナナジュースを作ったことを覚えててくださり、 「バナナも美味しかったけどみかんも美味しいわ」と仰られていたり 「久しぶりにこういう飲み物飲んだわ」と嬉しそうにされていたり 「贅沢させてくれてありがとう」と仰ってくださったり 皆様からとっても好評でした🥰💕   また旬の果物を使って皆様とできるホームクッキングを考えていきます🌟🌟
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2023.02.28

クッキング
2月ホームクッキング　～3階～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の山田です。 今月のホームクッキングはあんこ饅頭を作りました。 最初に、白玉粉、水、薄力粉、砂糖、塩を混ぜます。 次に、ホットプレートに生地を丸く、平べったくのせ焼いていきます。 生地がが乾いたら、反対側も焼いていきます。 最後に、焼けた生地の上にあんこをのせ巻きます 皆さんから好評でした。       「甘くて美味しい」と好評でした。     来月も皆さんに楽しんでいただけるよう頑張ります。  
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2023.02.25

クッキング
ホームクッキング４・５階～パンケーキ～
  こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 もう２月も終わりに近づいていますね。 来週から３月❕桜に癒される季節がやって来ます🌸   御厨４・５階、今月のホームクッキングはパンケーキをしました🥞 まず、生地のもとをボールにいれていきます。 そして混ぜます。 生地の量が多くて混ぜるのが大変だったのですが、『私がやるわ❕』と率先してやってくださりました😊   温めたホットプレートに生地を流します。 ここからパンケーキのいい香りがしだしました😍💕   片面がやけたらひっくり返します！ 『せーのっ』『うまいやん』とご利用者様同士声を掛け合っていました🎶   完成です🥞 ハートのパンケーキは職員が心を込めて焼きました💕笑 チョコソースもかけて美味しそうです❤️❤️   食事形態の関係で、パンケーキが食べられないご利用者様には、ヨーグルトを提供させていただきました。   ヨーグルトには、イチゴやリンゴのジャムをかけて召し上がっていただいたのですが これもまた好評でした😁👍 『甘くておいしい』『自分で作ったのは別格や』と皆さんから大好評でした😊😊 最初は『私いいわ』と言っていた方も他ご利用者様の『大丈夫やって』『やってみ』という声で『じゃあやってみようかな』と挑戦してくださりとても楽しくにぎやかにできたのではないかなと思います🤩
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2023.02.24

クッキング
２月のおやつクッキング　～2階～
皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   今月のおやつクッキングは 簡単に作れて、甘くて美味しいおやつにしました。 以前に作ったとき、好評だった「バナナジュース」を ご利用者様に作って頂きました。   最初に、バナナをちぎってミキサーの中に 入れて頂きました。 次に、職員が牛乳の量を測り ミキサーの中に入れます。 ミキサーのスイッチを押して 手で押さえて頂きました。 皆さん、以前にも作られたので 手際よく作られていました。 「砂糖入ってないのに、甘くて美味しい」 「甘すぎないから、飲みやすい」と仰られていました。 普段あまりおやつを召し上がらない方も 勢い良く召し上がられていました。   最後に、４階の職員から手毬を頂きました。 皆さん、手にとって一人ずつ触って頂きました。 「これ、どうやって作っているんやろう」 「すごく綺麗にできているわー」と 興味津々な様子でした。 眺められた後は、皆さんで転がして遊ばれていました。     来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います。  
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2023.01.30

クッキング
1月のおやつクッキング　～3階～
皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の山田です。     今月は、バナナジュースを召し上がって頂きました。   バナナを切っていただきお砂糖と牛乳をミキサーに入れスイッチを押してもらうと あっという間にバナナジュースが出来上がりました。   「おいしそうな、バナナやね」 とお話ししながらあっという間出来上がりました。 　来月も皆さんの笑顔が見れるように考えます。
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2023.01.26

クッキング
１月のおやつクッキング　～2階～
皆さん、こんにちは。     アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   先月は、クリスマスケーキを作り 洋菓子を召し上がって頂いたので 今月は、甘味のある和菓子を召し上がって頂くため あんこを使ったお菓子を作って頂きました。     最初に、白玉粉、水、薄力粉、砂糖、塩を混ぜます。 次に、ホットプレートに生地を丸く、平べったくのせ焼いていきます。 生地が乾いてきたら、反対側も焼いていきます。 最後に、焼けた生地の上にあんこをのせ巻きます。 皆さん、手際よく作られ 「元主婦やからこれぐらい簡単や」と仰っていました。 焼き過ぎでパリパリになってしまったものも ありましたが、皆さん楽しまれていました。 「綺麗に巻けたから美味しいな」 「あんこだから甘くて良いなど」 とても好評でした。     来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います。
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2022.12.25

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12月ホームクッキング４・５階～クリスマスケーキ～
みなさん、こんにちは。 生活介護課の藤原です❕   今週はとっても寒かったですね🥶雪も珍しくたくさん降っていて驚きました。 まだまだ寒い日が続きます。体調にはお気をつけください。     １２月といえば、やはりクリスマス🎅🎄 というわけで、４・５階もホームクッキングでクリスマスケーキを作りました🎂   ケーキにのせる果物を切る作業からご利用者様にやっていただきました！ 丁寧に丁寧にゆっくり切ってくださっています😊   そして、ケーキにクリームを塗り、 果物をたくさん盛り付け   完成です🎂 食事形態の関係でケーキが食べられないご利用者様にはプリンを提供させていただいたのですが、クリームをのせると皆さん『おいしい』と召し上がられとても好評でした🎶   もちろんケーキも大好評でした🥰     クリスマスが終わると一気に大晦日スイッチが入りますね。 まだまだ感染症も流行っています。 気を抜かず感染対策をしっかりして、楽しく元気に皆さんと年を越していいお正月を迎えたいです😊   ひとまず… メリークリスマスでした🎄🎁💕
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2022.12.21

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12月のおやつクッキング　～2階　クリスマスケーキ～
皆さん、こんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。     今年も残すところわずかになりました。 １２月の行事といえばクリスマスがあります。   ２階では少し早めのクリスマス会を行いました。 クリスマス会では、ご利用者様にクリスマスケーキを作って頂きました。   まず、バナナを輪切りに切って頂きました。 次に、スポンジケーキにホイップクリームを塗って頂きました。 ホイップクリームの上に バナナ、キウイ、モモなどのフルーツをのせて頂きました。 飾りつけが終わり完成したケーキを皆さんに召し上がって頂きました。 「うまいこと飾りつけできた」 「甘くて美味しい」 などのお声が上がり、皆さんに楽しんで頂けました。 最後に職員が手作りで作ったフォトスタンドをプレゼントさせて頂きました。   皆さんに大変喜んで頂きました。 来年も皆さんに喜んで頂けるホームクッキングにしていきたいと思います。          
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2022.12.06

クッキング
お食事の様子　～人気メニュー　天ぷら～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今日の昼食のメニューは、ご入居者様に人気の天ぷらです！ 海老、舞茸、南瓜、しし唐。 美味しいお出汁と大根おろしを合わせた天つゆに浸していただきます。   美味しい物、好きな物の前では、皆さま無言になられます。   いつもよりたくさん召し上がっておられるなぁと感じる方もいらっしゃいます。   「お味はいかがですか？」と尋ねると、 「美味しいよ～」と、とても素敵な笑顔を見せて下さいました。 これから寒くなります。 しっかり食べて、元気に過ごしていただきたいと思います。                         １週間ごとの献立表がフロアに貼ってあり、「今日は何がいただけるかな？」と、 皆さま楽しみにされています。 カレー、麺類、変わりご飯の人気が高いです。 しっかり食べて、これから始まる冬を元気に乗り切りましょう！  
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2022.12.04

クッキング
11月のホームクッキング～3階スイートポテト～
皆さんこんにちは。   アーバンケア御厨、生活介護課の山田です。   １１月も終わり１２月になりました。 寒い季節となっております。 皆様に報告が遅くなり申し訳ありません。 ３階のホームクッキングの様子をお伝え致します。  お芋の美味しい季節ということもありサツマイモを使い 「スイートポテト」を作りました。 最初に、芋をこねて頂き、 砂糖、牛乳、バター、塩を入れよく混ぜます。  混ぜ終わるとアルミカップに入れ卵黄 を塗って焼いていきます。   出来上がったら温かい間に召し上がって頂きました。       皆さん「おいしいなあ」 「久しぶりにサツマイモ食べた」と皆さん笑顔で召し上がってくださっていました。 また、次回も皆さんに喜んで頂けるように頑張ります！  
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2022.11.26

クッキング
11月ホームクッキング～５階みかんと牛乳のミックスジュース～
  こんにちは、生活介護課の藤原です。   連続投稿すみません😢   １１月５階ホームクッキングでは、冬の旬の果物みかん🍊を使って みかんと牛乳のミックスジュースをつくりました！     ５階の皆様は果物がお好きな方が多いので、 準備をさせて頂いている時から「美味しそうやなあ」と仰られていました✨     ９月にバナナジュースを作ったことを覚えててくださり、 「バナナも美味しかったけどみかんも美味しいわ」と仰られていたり 「久しぶりにこういう飲み物飲んだわ」と嬉しそうにされていたり 「贅沢させてくれてありがとう」と仰ってくださったり 皆様からとっても好評でした🥰💕   また旬の果物を使って皆様とできるホームクッキングを考えていきます🌟🌟
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