特別養護老人ホームアーバンケア御厨 » ブログ一覧

「2021年08月」で記事を検索しました。

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2021.08.30

お食事

今日のお昼は、カレーでした！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。急に夏らしい気候になりましたね。熱中症に気を付けてお過ごしください。さて、今日は、アーバンケア御厨の昼食の様子をお伝えしたいと思います。今日のメニューは、「ポークカレー・マリネ・いちごヨーグルト」でした。ご家庭で作るよりもたくさんの量を大鍋で煮込むので、カレーは、施設の食事の中でも、人気メニューの１つです。食べ終わられる前に、各フロアを回って撮影しました！「今日のカレーも、美味しいですよ～」「たくさん炊いてるからかな？色んな味がするね。」「今日は、デザートもついてるね～」「写真、来るの、遅いで！もう食べてしまったやん！」といつも以上に、食が進まれる方がおられました。程よい辛さのカレーを食べて、この夏も乗り切っていただきたいと思います！

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2021.08.26

クッキング

８月ホームクッキング　～食べるクリームソーダ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は、４階で行いましたホームクッキングの様子を見て頂きたいと思います。今回は夏らしい、『食べるクリームソーダ』を作りました。いちご・ブルーハワイ・メロン味のかき氷みつを使用し、３色のゼリーを作りました。このゼリーを細かく砕き、器に盛り付け、果物とアイスクリームをトッピングしていきます。　「私に出来るかな？」と仰られていたご入居者様でしたが、職人のような手つきで、次々と盛り付けと飾り付けをして下さいました。アイスクリームをトッピングしましたので、出来た方から順に召し上がって頂きました。　ペロッと召し上がられ、お代わりをされた方もいらっしゃいました。　　　「どうやってこの色つけたの？」　「何の味がするの？」と、質問も多く聞かれました。冷たくて口当たりも良く、カラフルな色合いもとても気に入っていただけて、見ても食べても楽しく美味しいおやつでした。

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2021.08.25

レクリエーション

８月の貼り絵　～朝顔　花火～２階皆様、こんにちは生活介護課の東家です長雨も終ったかなと　油断していたら　昨日みたいに急な雨が降る　今日この頃です折りたたみ傘は　泌須です。今回は、　朝顔　花火の壁飾りを作成している様子をお伝えします　最初は朝顔の折り方が難しく　職員へ尋ねられていました　パラオリンピックが開催されているので　各国の旗をカラーコピーし　色画用紙へ貼り付けて行きました。夏らしく　きれいに色の　朝顔が　出来上がりました。記念写真を取りました。笑顔も美しいです。

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2021.08.24

日常

夏の吊るし飾り　～青い海・夏の空～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。オリンピックが終わり、今は皆さま高校野球に夢中になっておられます。今年の甲子園は雨が多く、ユニフォームを泥だらけにしての熱戦が続いています。出身地の学校を応援され、懐かしいお話をして下さる方もいらっしゃいます。残り試合が少なくなってきましたが、最後まで熱い声援を送りたいと思います。今日はアーバンケア御厨の４階の夏の飾り作りの様子を見て頂こうと思います。昨年・今年と外出できない中、少しでも夏を感じて頂こうと、夏の海や空をイメージした吊るし飾りをご入居者様と一緒に作製しました。カモメ、浮き輪、入道雲など、夏と言えばこれ！という物を挙げていって、型紙を作り、色画用紙を切っていきました。　細かい作業も丁寧にして下さったので、とてもキレイに仕上がりました。　４階は最近、壁飾りよりも吊るし飾りを多く作っています。ヒラヒラと舞う飾りを見るため、視線を上げる方が増えているように思います。

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2021.08.23

クッキング

8月のおやつクッキング　～5F　クリームあんみつ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今週も、不安定なお天気が続きそうですね。湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。さて、今回は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、冷たいキウイや、みかん缶、寒天、ペースト状態にした餡子にバニラアイスをトッピングした「クリームあんみつ」です。ひんやり甘くて、夏に人気のおやつです。「美味しいわ～」「冷たいから、食べやすいね」「最近、蒸し暑いけど、これならいくらでも食べれるな～」とアイスをおかわりされた方もいらっしゃいました。じめじめした天候が続きますが、涼しげなおやつを召し上がって頂き、今年の夏も元気に乗り越えて頂きたいと思います。

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2021.08.16

レクリエーション

ハンドマッサージで、心も身体もリラックス8 皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。毎日、じとじとした雨が続き、気分が沈みやすい季節ですね。ほとんどのイベントも、中止となり、気分転換できる機会も少なくなる中、アーバンケア御厨では、毎月お誕生日の利用者様方にハンドマッサージをさせて頂いています。 ※ハンドマッサージを行う前には、必ず本人様に伺い、希望された場合にのみさせて頂いています。今月は、・美白効果の≪ヒース≫（アルブチンという成分が、メラニン生成抑制作用があると言われています）・心身をリラックスさせるハーブの代表≪カモミール≫ ・頭をスッキリしてくれる≪ローズマリー≫ の3種類を用意して、お好きな香りを選んで頂きました。ほとんどの方には、椅子に座って行いますが、難しい場合は、ベッドを上げた状態でさせて頂きます。「寝てるだけでも、肩がこるから気持ちええよ～」「こんなに気持ちええなら、毎日して欲しいわ～」「今夜も、よく眠れそうやね」と、皆さま喜んで下さり、こちらも嬉しくなります。マッサージ中は、いつも以上にお話して下さる方もいれば、本当に眠られる方もおられ、皆さまリラックスされている様子でした。また、来月もブログからお伝えしたいと思います。

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2021.08.14

クッキング

8月のおやつクッキング　２F　～クリームあんみつ～皆さんこんにちは　　アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。全国で大雨被害出ております。大阪も連続　雨が降っています。皆さま　気を付けてお過ごしください。さて今回は２Fのホームクッキングの様子をお伝えします。ご入居者様と一緒に作って頂きました。キュウイ　や　　寒天切ってくださり盛り付けもキレイに出来上がりましたアイスクリームをおかわりされ　「今は　冷たいのがいいよな～」と会話されながら　皆さま　楽しく　作って下さいました来月は何かな？　おやつクッキングを皆さま楽しみにされております。

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2021.08.09

日常

今日のアーバンケア御厨皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風は、過ぎましたが、しばらく雨が続くとの予報ですね。コロナと合わせて、外出が難しい連休になりそうですね。さて、今回は、今日のアーバンケア御厨の昼食の様子をお伝えします。メニューは、「ご飯・カレーコロッケ・もやしサラダ・粕汁」でした。コロッケは、ハンバーグやカレーと同じくらい人気のあるメニューなので、お箸もいつも以上に進まれます。完食される前にフロアを回って、皆様の様子を撮影しました。「コロッケ、久しぶりね～」「美味しいよ～」と大きく口を開けて、パクパク召し上がっておられます。現在、大阪も感染者の急激な増加が確認されており、法人として、窓越し面会を中止させて頂いています。引き続き、ブログや、郵送させて頂いています写真などを通じて、ご利用者様のお元気な様子をお伝えしたいと思います。また、ZOOMを使用したWeb面会は、以前と同様に対応させて頂いていますので、よろしくお願いします。

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2021.08.04

日常

７月をふり返って　～アーバンケア御厨の夏～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。オリンピックも中盤戦となりました。応援に熱が入り、睡眠不足という方も多いのではないでしょうか？寂しいオリンピックになるのではと心配されていましたが、日本の選手の活躍もあり、盛り上がっているように思います。この調子でメダルの数を増やしていってもらいたいですね。投稿が少し遅くなってしまいましたが、アーバンケア御厨の７月を振り返ります。７月はまず七夕の飾り付けから始まりました。星や輪っかの飾りを作り、短冊にお願い事を書いて、笹に飾りました。当日はあいにくの曇り空でしたが、皆様のお願い事は叶えて頂けると信じています。　七夕の日の行事食、素麺も美味しくいただきました。　　ホームクッキングには、夏らしいおやつが揃いました。ところてん、七夕ゼリー、フルーツ牛乳寒天。　感染予防をしっかり行いながらご入居者様と一緒に作り、美味しくいただきました。　　　　　　８月のおやつクッキングも、“見ても食べても涼しいおやつ”を予定しています。フロアにはペットボトルで作る風鈴を飾ります。また、こちらでお伝えしていきたいと思います。３５度を超える気温が続く毎日です。適切な気温調節、こまめな水分補給を行い、熱中症にお気をつけてお過ごし下さい。

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2021.08.02

クッキング

7月のおやつクッキング　～4F　フルーツ牛乳寒天～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。毎日暑い日が続きますが、まだまだマスクを着用しないと外出できない世の中です。熱中症に気を付けてお過ごしください。さて、今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、暑い季節でも食べやすい「フルーツ牛乳寒天」です。七夕に因んで、利用者様に星形に型抜きして頂き、可愛らしいおやつを召し上がって頂きました。まず、バットに、みかん缶や、キウイを入れたフルーツ牛乳寒天を作ります。味は、プレーンと苺シロップを混ぜた苺ミルクの2種類を用意しました。次に、クッキー型を使って、星形の寒天を作っていきます。「難しいな・・・」「これ、綺麗に出来たんとちゃう？」寒天を崩さないように、そっと優しく押していきます。皆さま、真剣な表情です！涼しそうな透明のお皿に盛り付けて、完成です。「美味しそうやね～」「星の形になってるわ～」大小の星型の寒天をあっという間に完食されました。来月も涼しげなおやつを作り、暑い夏を乗り切りたいと思います。

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2021.08.30

お食事

今日のお昼は、カレーでした！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。急に夏らしい気候になりましたね。熱中症に気を付けてお過ごしください。さて、今日は、アーバンケア御厨の昼食の様子をお伝えしたいと思います。今日のメニューは、「ポークカレー・マリネ・いちごヨーグルト」でした。ご家庭で作るよりもたくさんの量を大鍋で煮込むので、カレーは、施設の食事の中でも、人気メニューの１つです。食べ終わられる前に、各フロアを回って撮影しました！「今日のカレーも、美味しいですよ～」「たくさん炊いてるからかな？色んな味がするね。」「今日は、デザートもついてるね～」「写真、来るの、遅いで！もう食べてしまったやん！」といつも以上に、食が進まれる方がおられました。程よい辛さのカレーを食べて、この夏も乗り切っていただきたいと思います！

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2021.08.26

クッキング

８月ホームクッキング　～食べるクリームソーダ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は、４階で行いましたホームクッキングの様子を見て頂きたいと思います。今回は夏らしい、『食べるクリームソーダ』を作りました。いちご・ブルーハワイ・メロン味のかき氷みつを使用し、３色のゼリーを作りました。このゼリーを細かく砕き、器に盛り付け、果物とアイスクリームをトッピングしていきます。　「私に出来るかな？」と仰られていたご入居者様でしたが、職人のような手つきで、次々と盛り付けと飾り付けをして下さいました。アイスクリームをトッピングしましたので、出来た方から順に召し上がって頂きました。　ペロッと召し上がられ、お代わりをされた方もいらっしゃいました。　　　「どうやってこの色つけたの？」　「何の味がするの？」と、質問も多く聞かれました。冷たくて口当たりも良く、カラフルな色合いもとても気に入っていただけて、見ても食べても楽しく美味しいおやつでした。

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2021.08.25

レクリエーション

８月の貼り絵　～朝顔　花火～２階

皆様、こんにちは生活介護課の東家です長雨も終ったかなと　油断していたら　昨日みたいに急な雨が降る　今日この頃です折りたたみ傘は　泌須です。今回は、　朝顔　花火の壁飾りを作成している様子をお伝えします　最初は朝顔の折り方が難しく　職員へ尋ねられていました　パラオリンピックが開催されているので　各国の旗をカラーコピーし　色画用紙へ貼り付けて行きました。夏らしく　きれいに色の　朝顔が　出来上がりました。記念写真を取りました。笑顔も美しいです。

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2021.08.24

日常

夏の吊るし飾り　～青い海・夏の空～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。オリンピックが終わり、今は皆さま高校野球に夢中になっておられます。今年の甲子園は雨が多く、ユニフォームを泥だらけにしての熱戦が続いています。出身地の学校を応援され、懐かしいお話をして下さる方もいらっしゃいます。残り試合が少なくなってきましたが、最後まで熱い声援を送りたいと思います。今日はアーバンケア御厨の４階の夏の飾り作りの様子を見て頂こうと思います。昨年・今年と外出できない中、少しでも夏を感じて頂こうと、夏の海や空をイメージした吊るし飾りをご入居者様と一緒に作製しました。カモメ、浮き輪、入道雲など、夏と言えばこれ！という物を挙げていって、型紙を作り、色画用紙を切っていきました。　細かい作業も丁寧にして下さったので、とてもキレイに仕上がりました。　４階は最近、壁飾りよりも吊るし飾りを多く作っています。ヒラヒラと舞う飾りを見るため、視線を上げる方が増えているように思います。

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2021.08.23

クッキング

8月のおやつクッキング　～5F　クリームあんみつ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今週も、不安定なお天気が続きそうですね。湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。さて、今回は、５Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、冷たいキウイや、みかん缶、寒天、ペースト状態にした餡子にバニラアイスをトッピングした「クリームあんみつ」です。ひんやり甘くて、夏に人気のおやつです。「美味しいわ～」「冷たいから、食べやすいね」「最近、蒸し暑いけど、これならいくらでも食べれるな～」とアイスをおかわりされた方もいらっしゃいました。じめじめした天候が続きますが、涼しげなおやつを召し上がって頂き、今年の夏も元気に乗り越えて頂きたいと思います。

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2021.08.16

レクリエーション

ハンドマッサージで、心も身体もリラックス8

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。毎日、じとじとした雨が続き、気分が沈みやすい季節ですね。ほとんどのイベントも、中止となり、気分転換できる機会も少なくなる中、アーバンケア御厨では、毎月お誕生日の利用者様方にハンドマッサージをさせて頂いています。 ※ハンドマッサージを行う前には、必ず本人様に伺い、希望された場合にのみさせて頂いています。今月は、・美白効果の≪ヒース≫（アルブチンという成分が、メラニン生成抑制作用があると言われています）・心身をリラックスさせるハーブの代表≪カモミール≫ ・頭をスッキリしてくれる≪ローズマリー≫ の3種類を用意して、お好きな香りを選んで頂きました。ほとんどの方には、椅子に座って行いますが、難しい場合は、ベッドを上げた状態でさせて頂きます。「寝てるだけでも、肩がこるから気持ちええよ～」「こんなに気持ちええなら、毎日して欲しいわ～」「今夜も、よく眠れそうやね」と、皆さま喜んで下さり、こちらも嬉しくなります。マッサージ中は、いつも以上にお話して下さる方もいれば、本当に眠られる方もおられ、皆さまリラックスされている様子でした。また、来月もブログからお伝えしたいと思います。

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2021.08.14

クッキング

8月のおやつクッキング　２F　～クリームあんみつ～

皆さんこんにちは　　アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。全国で大雨被害出ております。大阪も連続　雨が降っています。皆さま　気を付けてお過ごしください。さて今回は２Fのホームクッキングの様子をお伝えします。ご入居者様と一緒に作って頂きました。キュウイ　や　　寒天切ってくださり盛り付けもキレイに出来上がりましたアイスクリームをおかわりされ　「今は　冷たいのがいいよな～」と会話されながら　皆さま　楽しく　作って下さいました来月は何かな？　おやつクッキングを皆さま楽しみにされております。

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2021.08.09

日常

今日のアーバンケア御厨

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風は、過ぎましたが、しばらく雨が続くとの予報ですね。コロナと合わせて、外出が難しい連休になりそうですね。さて、今回は、今日のアーバンケア御厨の昼食の様子をお伝えします。メニューは、「ご飯・カレーコロッケ・もやしサラダ・粕汁」でした。コロッケは、ハンバーグやカレーと同じくらい人気のあるメニューなので、お箸もいつも以上に進まれます。完食される前にフロアを回って、皆様の様子を撮影しました。「コロッケ、久しぶりね～」「美味しいよ～」と大きく口を開けて、パクパク召し上がっておられます。現在、大阪も感染者の急激な増加が確認されており、法人として、窓越し面会を中止させて頂いています。引き続き、ブログや、郵送させて頂いています写真などを通じて、ご利用者様のお元気な様子をお伝えしたいと思います。また、ZOOMを使用したWeb面会は、以前と同様に対応させて頂いていますので、よろしくお願いします。

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2021.08.04

日常

７月をふり返って　～アーバンケア御厨の夏～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。オリンピックも中盤戦となりました。応援に熱が入り、睡眠不足という方も多いのではないでしょうか？寂しいオリンピックになるのではと心配されていましたが、日本の選手の活躍もあり、盛り上がっているように思います。この調子でメダルの数を増やしていってもらいたいですね。投稿が少し遅くなってしまいましたが、アーバンケア御厨の７月を振り返ります。７月はまず七夕の飾り付けから始まりました。星や輪っかの飾りを作り、短冊にお願い事を書いて、笹に飾りました。当日はあいにくの曇り空でしたが、皆様のお願い事は叶えて頂けると信じています。　七夕の日の行事食、素麺も美味しくいただきました。　　ホームクッキングには、夏らしいおやつが揃いました。ところてん、七夕ゼリー、フルーツ牛乳寒天。　感染予防をしっかり行いながらご入居者様と一緒に作り、美味しくいただきました。　　　　　　８月のおやつクッキングも、“見ても食べても涼しいおやつ”を予定しています。フロアにはペットボトルで作る風鈴を飾ります。また、こちらでお伝えしていきたいと思います。３５度を超える気温が続く毎日です。適切な気温調節、こまめな水分補給を行い、熱中症にお気をつけてお過ごし下さい。

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2021.08.02

クッキング

7月のおやつクッキング　～4F　フルーツ牛乳寒天～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。毎日暑い日が続きますが、まだまだマスクを着用しないと外出できない世の中です。熱中症に気を付けてお過ごしください。さて、今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。メニューは、暑い季節でも食べやすい「フルーツ牛乳寒天」です。七夕に因んで、利用者様に星形に型抜きして頂き、可愛らしいおやつを召し上がって頂きました。まず、バットに、みかん缶や、キウイを入れたフルーツ牛乳寒天を作ります。味は、プレーンと苺シロップを混ぜた苺ミルクの2種類を用意しました。次に、クッキー型を使って、星形の寒天を作っていきます。「難しいな・・・」「これ、綺麗に出来たんとちゃう？」寒天を崩さないように、そっと優しく押していきます。皆さま、真剣な表情です！涼しそうな透明のお皿に盛り付けて、完成です。「美味しそうやね～」「星の形になってるわ～」大小の星型の寒天をあっという間に完食されました。来月も涼しげなおやつを作り、暑い夏を乗り切りたいと思います。

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