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2021.06.21

クッキング
New 6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。   今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。   見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。 甘いコーヒーと一緒に提供しました。     「キレイな色やね～」   「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」   と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。   また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。     気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。
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2021.06.14

クッキング
6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。     今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。 メニューは、「ベビーカステラ」です。     まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。   「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」   と笑顔で作業をされていました。     それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。   「これ、意外と力がいるな・・・」   「私が、ボールを支えとくわ！」   と協力して取り組まれていました。     生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。 油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。   「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」   「早く食べたいな！」   と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。     最後に、チョコレートソースをかけて完成です！     「いや～、焼きたては、美味しいな～」   「こんなん、いくらでも食べれるで！」   と皆さま、ぺろりと完食されました。     また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。
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2021.06.07

レクリエーション
6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。   毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。 その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、 やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！   「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、 「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。   言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、 フロア内は半紙をめくる音だけになります。   何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！   「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、 終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。   来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。    
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2021.06.07

施設紹介
今年も、水耕栽培、やっています！ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）   ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、     今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。     また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！     水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。   新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。
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2021.05.31

クッキング
5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。 今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。   出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。     やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、   「やっぱり、もうちょっとかけようか？」   「クリーム出すの、難しいな・・・」   と皆さま、真剣なお顔です。       完成した、ババロアを一口召し上がり、   「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」   と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。   ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。   また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。
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2021.05.30

レクリエーション
５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。   まずは５月５日の子どもの日。 子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。   フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり 　   子どもの日に合わせたお食事を頂いたり 　 　 　   菖蒲湯も楽しんで頂きました 　   母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。 　 職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。  　   緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、 季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように ６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。
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2021.05.26

クッキング
5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～   皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？   日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。   今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。 ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。     今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！   「今日のおやつは、何？」   「甘いね～、美味しいよ！」   皆さま、あっという間に完食して頂けました。     「ほら、もう食べちゃった！」   とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、   「また、来月も楽しみにしているね」   との、嬉しいお言葉も！     また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。
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2021.05.21

レクリエーション
季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子 皆様こんにちは　生活介護課の東家です。 昨夜は　大雨警報が出ていました。 雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。   今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている 様子をお伝えします。   この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？ 色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　 職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。 どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？       今回は　お手本が　なかったので　 それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした 素敵な紫陽花が出来上がりました。 次回も　お楽しみに！！
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2021.05.19

レクリエーション
梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   ５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、 今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。 近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。 天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。 体調に十分気をつけてお過ごし下さい。   ６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。 少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。   そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。 　 紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。 この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。    　　 葉っぱも色紙で作りました。 紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。    　 　 ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。 　 完成が楽しみです！！     こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。 少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。  
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2021.05.18

クッキング
5月のおやつクッキング　～2F　抹茶ババロア～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   大阪も例年より早めに梅雨入り宣言され、毎日スッキリしない天気が続きます。 気分も滅入ってしまいそうな時期ですが、無理されないよう、お過ごしください。     さて、今回は２Ｆのホームクッキングの様子をお伝えします。 今月は、ジメジメした季節にピッタリの冷たい「抹茶ババロア」を提供しました。 市販の物よりゼラチンの量を調整して、柔らかめに作っているので、どの食事形態の方にも召し上がって頂けました。     今回、利用者様には、ご自分の分に好きなだけ生クリームと黒蜜をかけて召し上がって頂きました。   「キレイに出せたわ～！」   「もっと、かけようか？」   クリームを絞る時も、黒蜜を掛ける時も、皆さま、真剣な表情です！     全員かけてから、そろって召し上がっておられました。   「冷たくて、スルッと入るわ～」   「いや～、おっきな口開けてるの、見られてもーたわ～」   「見てみ！もうなくなったで！」   と、あっという間に完食して頂けました。      また、来月も利用者様の声を聞きながら、楽しいホームクッキングにしたいと思います。  
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2021.06.21

クッキング
New 6月のおやつクッキング　～5F　かぼちゃ羊羹～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     今回は、５Fのおやつクッキングの様子をお伝えします。   今月のメニューは、自然な甘さの「かぼちゃ羊羹」でした。   見た目も鮮やかで、寒天を使って冷やし固めているので、食欲が落ちやすい今の季節にピッタリなおやつです。 甘いコーヒーと一緒に提供しました。     「キレイな色やね～」   「これやったら、いっぱい食べれそうやわ！」   と喜んで頂き、お替りされる方もいらっしゃる程、沢山召し上がって頂けました。   また、やわらかめに固めているので、スプーンで潰してペースト状することで、普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂けました。     気候が安定しない中、どうしても食欲が落ちやすくなっていますが、こんな時だからこそ、たくさん食べて、乗り越えて頂けるよう、来月も企画していきたいと思います。
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2021.06.14

クッキング
6月のおやつクッキング　～2F　ベビーカステラ～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   梅雨明けは、まだですが、段々と暑さを感じる季節となってきましたね。     今回は、２Ｆのおやつクッキングの様子をお伝えします。 メニューは、「ベビーカステラ」です。     まずは、手袋をした手で、卵を割って頂きました。   「昔からしてるから、こんなの簡単よ～」   と笑顔で作業をされていました。     それから、材料を1つのボールで混ぜて生地を作りました。   「これ、意外と力がいるな・・・」   「私が、ボールを支えとくわ！」   と協力して取り組まれていました。     生地が出来ると、いよいよ焼く作業です。 油をひいて、生地を流し、プクプクしてきたら、竹串で返していきました。   「めっちゃ、いい匂いがしてきたな～」   「早く食べたいな！」   と、お話されながら、クルクルと綺麗に返されていました。     最後に、チョコレートソースをかけて完成です！     「いや～、焼きたては、美味しいな～」   「こんなん、いくらでも食べれるで！」   と皆さま、ぺろりと完食されました。     また、来月も皆様に楽しんで頂けるクッキングを企画したいと思います。
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2021.06.07

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6月の書道教室　～墨の香りに癒されます～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今回は、毎月末に行っている書道の様子を見て頂きたいと思います。   毎回、「今日は何と書こうかな？」と皆さま悩まれます。 その時期に合った言葉をお手本として用意もしていますが、 やっぱりご入居者様が気になる言葉を書いて頂くのが一番です！   「6月と言えば・・・？？」と考えこまれる方、 「あっ、同じ言葉選んでしまってる！」と、お隣りと顔を見合される方と、様々です。   言葉が決まり、筆を持たれると皆さま文字に集中されるので、 フロア内は半紙をめくる音だけになります。   何枚も書かれた中から、お気に入りを選んでいただきました。 6月にピッタリの素敵な文字が揃いました！   「筆を持つのは久しぶりなので緊張する」と仰っておられてた方も、 終わった後は、楽しかったと笑顔になっておられました。   来月も素敵な言葉でいっぱいになればと思います。    
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2021.06.07

施設紹介
今年も、水耕栽培、やっています！
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   アーバンケア御厨では、10年以上前から、初夏に水耕栽培を取り組み、ミニトマトのアイコや胡瓜を作っています。 ※一昨年の様子は、こちらからご覧ください。→（水耕栽培日記１・２・３・４・５・６・７・８）   ほんの数週間前まで、小さかった苗ですが、     今では、こんなに成長し、緑色の実を鈴なりに付けています。     また、胡瓜も、少しずつ成長して、もうすぐ、1回目の収穫が出来そうです！     水耕栽培以外にも、屋上には、様々な植物があります。   新型コロナが流行してから、外部との交流もほとんどなくなり、気分が沈んでしまうそうな日々が続きますが、天気の良い日には、職員付き添いのもと、屋上の散歩を楽しんで頂きたいと思います。
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5月のおやつクッキング　～4F　抹茶ババロア～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   今回は、４Fのホームクッキングの様子をお伝えします。 今月は、2F・5Fと同じ、「抹茶ババロア」を提供しました。   出来上がったババロアに、自分でお好きなだけ黒蜜とホイップクリームをかけて召し上がって頂きました。     やはり、他のフロアの利用者様と一緒で、黒蜜やホイップクリームをかける時は、カメラを向けても、   「やっぱり、もうちょっとかけようか？」   「クリーム出すの、難しいな・・・」   と皆さま、真剣なお顔です。       完成した、ババロアを一口召し上がり、   「なんで、こんなに美味しいんやろ～、やっぱり、いっぱいかけたからかな～」   と、嬉しそうにおっしゃる方もいました。   ババロアに、黒蜜とホイップクリームをのせているので、ボリュームのある、おやつでしたが、皆さま、あっという間に完食されていました。   また、来月も、喜んで頂けるおやつを企画したいと思います。
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５月を振り返って　～子供の日・菖蒲湯・母の日～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   今回は、５月の行事でのご入居者様の様子を色々見て頂ければと思います。   まずは５月５日の子どもの日。 子どもの日と言えば鯉のぼり、兜ですね。   フロアにも鯉のぼりを飾ろうと、壁飾りを作ったり 　   子どもの日に合わせたお食事を頂いたり 　 　 　   菖蒲湯も楽しんで頂きました 　   母の日にはご家族様より、可愛いプレゼントもたくさん届きました。 　 職員からもメッセージカードを贈らせて頂きました。  　   緊急事態宣言が延長され、まだまだ窮屈な日々が続きますが、 季節を感じて頂きながら、穏やかに過ごして頂けるように ６月も様々なアイデアを出していこうと思っています。
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5月のおやつクッキング　～５F　抹茶ババロア～
  皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。     5月と言えば、こいのぼりや五月人形を連想される方も多いと思いますが、中には「お茶」と思われる方もいらっしゃるのではないでしょうか？   日本では、昔から、立春を1日目と数えて、88日目にあたる日を八十八夜といい、この時期に収穫した初物のお茶を飲むと、1値年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあります。   今月は、お茶に因んで、「抹茶ババロア」を提供しました。 ババロアの上には、利用者様にも人気の黒蜜とホイップクリームをたっぷりかけるので、ババロア自体の甘さを控えめにしています。     今日は、久しぶりのカラッとした天気でしたので、冷たくて甘いデザートは、好評でした！   「今日のおやつは、何？」   「甘いね～、美味しいよ！」   皆さま、あっという間に完食して頂けました。     「ほら、もう食べちゃった！」   とキレイに召し上がったカップを職員に見せ、   「また、来月も楽しみにしているね」   との、嬉しいお言葉も！     また、来月のおやつレクの様子も、ブログでお伝えしたいと思います。
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2021.05.21

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季節の飾り付け　５月　～紫陽花～　2階の様子
皆様こんにちは　生活介護課の東家です。 昨夜は　大雨警報が出ていました。 雨音で目が覚めました。皆様はいかがでしたか。   今回は、５月の壁飾り「紫陽花」を２階の入居様と作っている 様子をお伝えします。   この折り紙をどうように折ったら　紫陽花ができるのかな？ 色々と考え　入居様同士で　お話しされたり　 職員へ尋ねたりされ　挑戦されていました。 どうゆうふうに貼っていけば　紫陽花にみえるかな？       今回は　お手本が　なかったので　 それぞれ入居様の　個性や　感性を生かした 素敵な紫陽花が出来上がりました。 次回も　お楽しみに！！
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2021.05.19

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梅雨に入りました　～紫陽花の壁飾り製作中～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。   ５月と言えば、五月晴れ・若葉・青葉・そよ風などの爽やかな言葉が似合う時期ですが、 今年は梅雨入りがとても早く、私達のいる近畿地方も１６日に梅雨入りとの発表がありました。 近畿では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りだそうです。 天気予報の傘のマークが多くなり、湿度も高く蒸し暑い日が続いています。 体調に十分気をつけてお過ごし下さい。   ６月と言えば紫陽花を連想される方も多いのではないでしょうか。 少し憂鬱な雨の日も、色鮮やかに咲く紫陽花の花を見ると心が和みます。   そんな紫陽花をフロアに飾ろうと、毎日少しずつ紫陽花の花を作っています。 　 紫陽花の花びらに見えている部分、正しくは“装飾花”と呼ぶそうです。 この装飾花を色紙でたくさん作っていきます。    　　 葉っぱも色紙で作りました。 紫陽花の葉のギザギザ感が上手に出せました。    　 　 ご入居者様に好きな色を選んでいただき、貼り合わせていきます。 　 完成が楽しみです！！     こちらは生花、柏葉紫陽花（かしわばあじさい）です。 少しでも爽やかな雰囲気の中で、過ごして頂ければと思います。  
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2021.05.18

クッキング
5月のおやつクッキング　～2F　抹茶ババロア～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、栄養課の村上です。   大阪も例年より早めに梅雨入り宣言され、毎日スッキリしない天気が続きます。 気分も滅入ってしまいそうな時期ですが、無理されないよう、お過ごしください。     さて、今回は２Ｆのホームクッキングの様子をお伝えします。 今月は、ジメジメした季節にピッタリの冷たい「抹茶ババロア」を提供しました。 市販の物よりゼラチンの量を調整して、柔らかめに作っているので、どの食事形態の方にも召し上がって頂けました。     今回、利用者様には、ご自分の分に好きなだけ生クリームと黒蜜をかけて召し上がって頂きました。   「キレイに出せたわ～！」   「もっと、かけようか？」   クリームを絞る時も、黒蜜を掛ける時も、皆さま、真剣な表情です！     全員かけてから、そろって召し上がっておられました。   「冷たくて、スルッと入るわ～」   「いや～、おっきな口開けてるの、見られてもーたわ～」   「見てみ！もうなくなったで！」   と、あっという間に完食して頂けました。      また、来月も利用者様の声を聞きながら、楽しいホームクッキングにしたいと思います。  
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