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「クッキング」で記事を検索しました。

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2025.03.25

クッキング
ホームクッキング 4・5階 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 もう3月終わりに差し掛かり、暖かくなってきましたね🌞   さて、4・5階の3月のホームクッキングは… 関東風さくらもちでした🌸 関西にお住まいの方は、蒸したもち米を干して砕いた道明寺粉を使ったお持ちの中にあんこをたっぷりといれて 桜葉でつつんでいるのがおなじみですよね❕ 関東風さくらもちは、小麦粉の生地を鉄板で薄く焼いた生地であんこをくるみます。 私は関西出身だったので、関東風のさくらもちというものがあることを 今回初めて知りました👀   それでは、関東風さくらもちを作っている様子を紹介します📸 まずは、生地を混ぜていきます❕ 大きいボールの中に沢山の生地がはいっていたので、力を込めて混ぜます😄 次に、生地を桜色にします💓 綺麗な桜色になりました❕ 生地をホットプレートで焼いていきます🍳   生地はあんこを巻きやすいように少し細長く焼きます❕   生地は少し冷ましたあと、あんこを真ん中に乗せて綺麗に巻いて頂きました💓 出来上がりがこちらです📸 かわいい関東風さくらもちが出来上がりました😄 そして、皆様に召し上がって頂きました💓   あまり関東風のさくらもちを知っている方は少なく「これなんや」と 仰られることが多かったですが、美味しく召し上がって頂きました😄 生地が少し甘くなっており、あんこも甘いので「あまくておいしい」と感想をいただきました! また、あんこを好まれる方も多く好評でした💓   これからも、皆様に喜んで頂けるようなおやつクッキングを考えていきます🌟    
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2025.03.18

クッキング
ホームクッキング 4・5階 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   本日は、2月に行われたホームクッキングの様子を紹介します🍳   2月は、バレンタインがあったので 4・5階では、チョコのパンケーキを作りました🍫 そして、今回のホームクッキングは実習生も参加していただきました🌟     まずは、パンケーキの生地を皆様で混ぜて頂きました❕ 皆様笑顔でたくさん混ぜられていました。 次に、混ぜた生地をホットプレートで焼いていきます🍳 スプーンを使って丸くきれいに焼かれています😄 最初は丸く焼くことが難しかったですが、だんだんと上手になってきました🥰 生地が膨らんできたらひっくり返して頂きました❕ パンケーキが焼き終わりました🥞 綺麗に沢山焼けましたね🥰   綺麗に焼けたパンケーキの上にチョコソースをかけます🍫 出来上がりがこちらです👆 写真映えする可愛いパンケーキが出来上がりました💓 パンケーキを召し上がられるのが難しい方には、プリンにチョコソースをかけて 召し上がって頂きました❕   皆様、ご自身で作って頂いたものを召し上がって頂き、 喜ばれていました💓 皆様が喜んで下さると、私たちもすごくうれしくなりました🥰   これからも、楽しんで頂けるホームクッキングをできるように 工夫して考えていきたいと思います🌟  
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2025.02.27

クッキング
ホームクッキング2階~スイートポテト~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 寒波がすごいですね(´;ω;`) 雪国では大雪というニュースをみてご利用者様も『えらい雪降ってるなあ』と仰られたり、 大阪でも雪が降ることが多いですがその時も『寒いと思ったら雪降ってるわ』と仰られたりしています。 もうすぐで3月なのに、、、っていう感じですね😔   そんな寒い2月のホームクッキングです✨ 今月のおやつはご利用者様からのリクエストが多くありそれを作りました😎👏🏻 まずは材料を入れます❕ ・さつま芋ペースト ・砂糖 ・牛乳 ・サラダ油 ・はちみつ ・塩 をすべて大きいボールに入れ、混ぜていきます(^^♪ 混ぜたらアルミホイルのカップに入れていきます😎 こんな感じです( *´艸`)💗 そしてこれから焼いていくんですが、焼き目をつけるために本来ならば卵黄を使用しますよね❔ なんですがもっと甘さを引き出すためにはちみつを塗りました🍯 トースターで焼いていきます✨ 出来上がりはこんな感じです( *´艸`) とても美味しそうでしょ❔ 皆様も美味しすぎて笑顔がこぼれています😊 食事形態の関係で固形が仕上がれないご利用者様はトロミのついた白湯と混ぜ提供させて頂きました(❁´◡`❁) 甘さは変わらずだったのでこれも好評でした❤️ もう少し焼き目をつけてもいいかなと思ったのでまた作り機会があれば もう少し焼き目をつけようかなあと思います! ではでは次回のホームクッキングもお楽しみに🎶      
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2024.12.25

クッキング
クリスマスケーキ🎂4・5階 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 メリークリスマス🎄🌟 きょうは、クリスマスです!皆様、クリスマスケーキは召し上がられましたでしょうか❓ アーバンケア御厨では、クリスマスケーキを全階合同で作成し、 ケーキバイキング形式で、ご利用者様に楽しんで頂きました🎂   今回のクリスマスケーキバイキングは、 ショートケーキ、チョコケーキ、マロンケーキ、スフレケーキ、キャラメルケーキを用意しました。 ご利用者様には、5種類のケーキに飾りつけしていただきました🌟     このように、カラースプレーや桃の缶づめ、いちご、ホイップクリームなどを ひとつひとつ丁寧に可愛く飾りつけしていただきました💕     ホイップクリームは綺麗に絞るのが難しかったのですが、だんだんと上手にできるようになりました❕   ケーキを召し上がられることが難しい方にもクリスマスのデザートを楽しんで頂けるように、 カップのデザートも作りました😄     三色のクリームをカップの中に順番に入れていきました😄   ケーキとカップデザートが完成したので、記念撮影しました📸     私も混ぜていただきました🥰   すごくおいしそうですよね! このケーキをフロアに持ち帰り、皆様に召し上がっていただきました😄   日ごろ食べられない様々な味のケーキを召し上がっていただき、 皆様すごく喜んで頂きました🥰 「クリスマスケーキなんて食べれて、うれしいわぁ」や「今日のおやつは特別や!」 と特別なイベントであるクリスマスを楽しんで頂けたように感じます。   ケーキの後には、サンタさんから靴下のプレゼントがありました🎁     プレゼントも喜んで頂けました💕 皆様がいつも以上に笑顔でクリスマスを楽しんで頂けている姿を見ることができて、 私もすごくうれしかったです❕   これからも、皆様に楽しんで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😄       
ブログ投稿画像 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 もう3月終わりに差し掛かり、暖かくなってきましたね🌞   さて、4・5階の3月のホームクッキングは… 関東風さくらもちでした🌸 関西にお住まいの方は、蒸したもち米を干して砕いた道明寺粉を使ったお持ちの中にあんこをたっぷりといれて 桜葉でつつんでいるのがおなじみですよね❕ 関東風さくらもちは、小麦粉の生地を鉄板で薄く焼いた生地であんこをくるみます。 私は関西出身だったので、関東風のさくらもちというものがあることを 今回初めて知りました👀   それでは、関東風さくらもちを作っている様子を紹介します📸 まずは、生地を混ぜていきます❕ 大きいボールの中に沢山の生地がはいっていたので、力を込めて混ぜます😄 次に、生地を桜色にします💓 綺麗な桜色になりました❕ 生地をホットプレートで焼いていきます🍳   生地はあんこを巻きやすいように少し細長く焼きます❕   生地は少し冷ましたあと、あんこを真ん中に乗せて綺麗に巻いて頂きました💓 出来上がりがこちらです📸 かわいい関東風さくらもちが出来上がりました😄 そして、皆様に召し上がって頂きました💓   あまり関東風のさくらもちを知っている方は少なく「これなんや」と 仰られることが多かったですが、美味しく召し上がって頂きました😄 生地が少し甘くなっており、あんこも甘いので「あまくておいしい」と感想をいただきました! また、あんこを好まれる方も多く好評でした💓   これからも、皆様に喜んで頂けるようなおやつクッキングを考えていきます🌟    
ブログ投稿画像 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰   本日は、2月に行われたホームクッキングの様子を紹介します🍳   2月は、バレンタインがあったので 4・5階では、チョコのパンケーキを作りました🍫 そして、今回のホームクッキングは実習生も参加していただきました🌟     まずは、パンケーキの生地を皆様で混ぜて頂きました❕ 皆様笑顔でたくさん混ぜられていました。 次に、混ぜた生地をホットプレートで焼いていきます🍳 スプーンを使って丸くきれいに焼かれています😄 最初は丸く焼くことが難しかったですが、だんだんと上手になってきました🥰 生地が膨らんできたらひっくり返して頂きました❕ パンケーキが焼き終わりました🥞 綺麗に沢山焼けましたね🥰   綺麗に焼けたパンケーキの上にチョコソースをかけます🍫 出来上がりがこちらです👆 写真映えする可愛いパンケーキが出来上がりました💓 パンケーキを召し上がられるのが難しい方には、プリンにチョコソースをかけて 召し上がって頂きました❕   皆様、ご自身で作って頂いたものを召し上がって頂き、 喜ばれていました💓 皆様が喜んで下さると、私たちもすごくうれしくなりました🥰   これからも、楽しんで頂けるホームクッキングをできるように 工夫して考えていきたいと思います🌟  
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 寒波がすごいですね(´;ω;`) 雪国では大雪というニュースをみてご利用者様も『えらい雪降ってるなあ』と仰られたり、 大阪でも雪が降ることが多いですがその時も『寒いと思ったら雪降ってるわ』と仰られたりしています。 もうすぐで3月なのに、、、っていう感じですね😔   そんな寒い2月のホームクッキングです✨ 今月のおやつはご利用者様からのリクエストが多くありそれを作りました😎👏🏻 まずは材料を入れます❕ ・さつま芋ペースト ・砂糖 ・牛乳 ・サラダ油 ・はちみつ ・塩 をすべて大きいボールに入れ、混ぜていきます(^^♪ 混ぜたらアルミホイルのカップに入れていきます😎 こんな感じです( *´艸`)💗 そしてこれから焼いていくんですが、焼き目をつけるために本来ならば卵黄を使用しますよね❔ なんですがもっと甘さを引き出すためにはちみつを塗りました🍯 トースターで焼いていきます✨ 出来上がりはこんな感じです( *´艸`) とても美味しそうでしょ❔ 皆様も美味しすぎて笑顔がこぼれています😊 食事形態の関係で固形が仕上がれないご利用者様はトロミのついた白湯と混ぜ提供させて頂きました(❁´◡`❁) 甘さは変わらずだったのでこれも好評でした❤️ もう少し焼き目をつけてもいいかなと思ったのでまた作り機会があれば もう少し焼き目をつけようかなあと思います! ではでは次回のホームクッキングもお楽しみに🎶      
ブログ投稿画像 こんにちは、アーバンケア御厨生活介護課の高梨です🐰 メリークリスマス🎄🌟 きょうは、クリスマスです!皆様、クリスマスケーキは召し上がられましたでしょうか❓ アーバンケア御厨では、クリスマスケーキを全階合同で作成し、 ケーキバイキング形式で、ご利用者様に楽しんで頂きました🎂   今回のクリスマスケーキバイキングは、 ショートケーキ、チョコケーキ、マロンケーキ、スフレケーキ、キャラメルケーキを用意しました。 ご利用者様には、5種類のケーキに飾りつけしていただきました🌟     このように、カラースプレーや桃の缶づめ、いちご、ホイップクリームなどを ひとつひとつ丁寧に可愛く飾りつけしていただきました💕     ホイップクリームは綺麗に絞るのが難しかったのですが、だんだんと上手にできるようになりました❕   ケーキを召し上がられることが難しい方にもクリスマスのデザートを楽しんで頂けるように、 カップのデザートも作りました😄     三色のクリームをカップの中に順番に入れていきました😄   ケーキとカップデザートが完成したので、記念撮影しました📸     私も混ぜていただきました🥰   すごくおいしそうですよね! このケーキをフロアに持ち帰り、皆様に召し上がっていただきました😄   日ごろ食べられない様々な味のケーキを召し上がっていただき、 皆様すごく喜んで頂きました🥰 「クリスマスケーキなんて食べれて、うれしいわぁ」や「今日のおやつは特別や!」 と特別なイベントであるクリスマスを楽しんで頂けたように感じます。   ケーキの後には、サンタさんから靴下のプレゼントがありました🎁     プレゼントも喜んで頂けました💕 皆様がいつも以上に笑顔でクリスマスを楽しんで頂けている姿を見ることができて、 私もすごくうれしかったです❕   これからも、皆様に楽しんで頂けるようなホームクッキングを考えていきたいと思います😄