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「クッキング」で記事を検索しました。

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2022.11.26

クッキング

１１月ホームクッキング～４階パンケーキ～こんにちは。アーバンケア生活介護課の藤原です😊 もう１１月も数日で終わってしまいます。イルミネーションが綺麗な季節になってきましたね❕✨ そんな御厨４階では、１１月のホームクッキングでパンケーキを作りました！パンケーキ作りは生地を混ぜていただくところから皆様にして頂きました🥰 とても丁寧に器用にしてくださりました！！そしてホットプレートに生地を流して… 片面が焼けたらひっくり返します。ひっくり返す作業って難しいですよね。ですがご利用者様の皆様はとっても綺麗にひっくり返してくださりました😲 さすがすぎます😢🌟🌟 完成したパンケーキがこちらです！お好みでチョコレートソースをかけて召し上がっていただきました！やっぱり皆さんで作ると、美味しさも増し増しですね💖 おかわりの声もあり満足いただけたのかなと思います。来月は、クリスマスシーズンですね🎄 ホームクッキングもいろいろ考えておりますのでお楽しみに🎵

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2022.11.24

クッキング

11月のおやつクッキング　～2階　スイートポテト～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。１１月も終わりに近づいてきて日中も寒くなる季節になりました。今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は秋といえばさつま芋ということで「スイートポテト」を作りました。最初に、ペーストしたさつま芋に砂糖、牛乳、マーガリン、塩を入れよく混ぜます。混ぜ終わったら、味見をして頂きました。最後にアルミカップに入れ、卵黄を塗って焼いていきます。完成後、温かいうちに召し上がって頂きました。「芋が甘くて美味しいな～」「もうちょっと焼いたほうが良いかも」「甘みもちょうど良い」と好評でした。来月も皆さんに喜んで頂けるホームクッキングにしたいと思います。

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2022.11.03

クッキング

10月のホームクッキング～スイートポテト　5階～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、１０月に行った、ホームクッキングについてです。５Fは、４Fと同じく秋らしいおやつの「スイートポテト」をつくりました。まず、ペーストにしたさつま芋に、砂糖、塩、マーガリン、牛乳を加えて、よく混ぜました。ミキサー食を召し上がっている方でも、食べれるように柔らかく作ったら、アルミカップに入れて、卵黄をぬりました。それから、軽く焼き目が付くくらいまで、トースターで焼いて完成です！とても、簡単ですが、皆で食べれる秋らしいおやつが出来ました。焼きたては、熱すぎるので、火傷防止のためにも、少し冷ましてから提供しました。まだ、ほんのりと温かいおやつは、「美味しいわ～」「まだ、お代わりできる？」と好評でした。また、来月も、楽しいんで頂けるようなおやつを提供したいと思います。

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2022.10.31

クッキング

10月のおやつクッキング　～2階　パンケーキ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。気温がどんどん下がり温かいものが食べたくなる季節になりました。今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、生地作りからお菓子作りを楽しんで頂くために、「パンケーキ」を作りました。最初に、薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れよく混ぜ卵・ヨーグルト・牛乳を入れていきます。混ぜるだけでも、かなり力がいる作業です。次に、ホットプレートに生地をのせ焼いていきます。きつね色になったら、ひっくり返し反対側も焼いていきます。出来上がったら、チョコレートソースをかけ完成です。完成後、ご自身で作ったパンケーキを召し上がって頂きました。「美味しくできた。」「自分で作れるから楽しい！」「寒かったからちょうど良かった～」ととても好評でした。また、来月も皆さんに楽しんで頂けるホームクッキングにしたいと思います。

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2022.10.27

クッキング

10月のホームクッキング～スイートポテト　4階～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の藤原です。そろそろ10月も終わりが近づいてきました。最近は旬のサツマイモを使った料理やスイーツが流行っていますね。よくスーパーなどで見かけます。そんなわけで、ご利用者様にも季節の食べ物を味わっていただこうとホームクッキングでスイートポテトを作りました！つぶしたサツマイモにバター、牛乳、砂糖を加え、力いっぱい混ぜていきますサツマイモがたくさん入っていたので少し混ぜにくいかなと思いましたが、皆さん手慣れた手つきですごくお上手に混ぜてくださりました！混ざったら次は、丸く形を作っていきます。皆さんエプロン姿がよく似合います☻ 丸く形を作ったら卵黄をぬって焼いていきます！トースターで焼いているときからいい匂いがして皆さんウキウキされていました！いざ実食です。『うわっ、これおいしいな！』『すぐ食べてしもた』『おいしかったです、ありがとう』と皆さんとてもいい笑顔で召し上がられていました！たくさんできたので『おかわりありますよ』と伝えると、『私ほしい』『私もちょうだい』とおかわりもしてくださり、職員はとても嬉しかったです😊 簡単で甘くてとってもおいしいスイートポテト皆様も作ってみてください。ここまで読んでいただきありがとうございました。次回のホームクッキングもお楽しみに！！

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2022.09.27

クッキング

９月のホームクッキング～4階　バナナジュース～こんにちは、生活介護課の藤原です。最近また少し蒸し暑いような気がします。半袖か長袖か迷いますね。気温の変化が波のようです。体調にお気をつけ下さい。さて、先日２階・５階のホームクッキン(バナナジュース)を上げさせていただきました。ご覧になられたでしょうか？４階でもバナナジュースをつくりました。まずはバナナを綺麗にちぎって下さいました。さすがです！そして、そのちぎって頂いたバナナをミキサーへ。周りの方も『何が出来るんやろなあ』とじっと見ておられました。ミキサーで混ぜます！少し大きい音がするのでびっくりされた方もいらっしゃいました。びっくりさせてしまいごめんなさい！混ぜたら出来上がりです。ではでは、いざ実食。『うわあ、これ美味しいわあ』『甘いね』と４階の皆様にも好評でした！甘い方にはお砂糖も…と思いましたが、『もう十分甘いよ』と仰られる方が多かったです。甘くて美味しくて飲みやすいバナナジュース。皆さんもぜひやってみてください！次回のホームクッキングもお楽しみに！

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2022.09.22

クッキング

９月のおやつクッキング～5階　バナナジュース～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の藤原です。最近は朝晩が少し肌寒く感じますね。秋が来たのかと思うと少しワクワクします。さて、今日は５階のホームクッキングの様子をお伝えします。最近『バナナジュース』が流行っているのをご存じでしょうか？甘いものが好きなご利用者様が沢山いらっしゃるので、流行を楽しんで頂こうとホームクッキングでバナナジュースを作りました。バナナの皮をむき、牛乳を注ぎます。そして、バナナと牛乳をミキサーに入れミックスさせます！ミキサーの音を聞いて、「びっくりした！」と驚かれている方もいらっしゃれば、「昔料理で使ったわ」と仰れる方もおられました。バナナと牛乳が混ざっている時は皆様、「美味しそうやな」「早く飲みたい」とウキウキされていました。完成したバナナジュースを実食です！甘い方が好きなご利用者様にはお砂糖も…と思いましたが、「美味しいわ！」「十分甘くていい感じ」「もっと飲みたい」ととても好評の様子でした。皆様とてもいい笑顔で召し上がって頂けました。中には、「他のフルーツとかでもええな」と仰られていた方もいたので、他のフルーツでも考えてみようかなと思います。

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2022.09.21

クッキング

9月のおやつクッキング　～２階　バナナジュース～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の高梨です。少しずつ涼しくなり、過ごしやすい季節になってきましたね。さて、今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、全ての方に楽しんで、美味しく飲んで頂ける「バナナジュース」を作りました。バナナジュースを作るため、まずバナナを一口サイズにちぎってミキサーに入れて頂きました。そこに牛乳とお砂糖を入れてミキサーをかけました。７月にもミックスジュースを同じような手順で作って頂いたため、皆様慣れた手つきで作って頂きました。完成後、ご自身でつくったバナナジュースを飲んで頂きました。「甘さがちょうどよくておいしかった！」「飲みやすい！」などと、仰られて大変好評でした。今の季節にピッタリのホームクッキングとなりました。これから少しずつ肌寒くなってきますので、体調に気を付けて元気にお過ごしください。

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2022.09.21

クッキング

8月のおやつクッキング～３階　アイスクリーム～皆さんこんにちはアーバンケア御厨、生活介護課の松岡です。台風も過ぎ去り少し涼しくなり過ごしやすくなりました。さて今回は遅くなりましたが、8月のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は写真が少なく申し訳ございません。次回をお楽しみにして下さい。

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2022.08.29

クッキング

8月のおやつクッキング　～2階　アイスクリーム～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養士の村上です。毎日、蒸し暑い日が続きますね。湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。さて、今回は、2Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、暑い季節に食べたくなるアイスクリームを提供しました。手の運動を兼ねて、ディッシャーを使って、お好きな量をお皿によそって頂きました。いつもは、「いや、やめとくわ・・・」と、レクリエーションに参加されにくい方も、「たくさん、とっても良い？」と、たっぷりよそっておられました。暑いと、食欲が落ちてしまう方もおられますが、さっぱりとしたおやつを食べて元気に過ごして頂きたいと思います。

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2022.11.26

クッキング

１１月ホームクッキング～４階パンケーキ～

こんにちは。アーバンケア生活介護課の藤原です😊 もう１１月も数日で終わってしまいます。イルミネーションが綺麗な季節になってきましたね❕✨ そんな御厨４階では、１１月のホームクッキングでパンケーキを作りました！パンケーキ作りは生地を混ぜていただくところから皆様にして頂きました🥰 とても丁寧に器用にしてくださりました！！そしてホットプレートに生地を流して... 片面が焼けたらひっくり返します。ひっくり返す作業って難しいですよね。ですがご利用者様の皆様はとっても綺麗にひっくり返してくださりました😲 さすがすぎます😢🌟🌟 完成したパンケーキがこちらです！お好みでチョコレートソースをかけて召し上がっていただきました！やっぱり皆さんで作ると、美味しさも増し増しですね💖 おかわりの声もあり満足いただけたのかなと思います。来月は、クリスマスシーズンですね🎄 ホームクッキングもいろいろ考えておりますのでお楽しみに🎵

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2022.11.24

クッキング

11月のおやつクッキング　～2階　スイートポテト～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。１１月も終わりに近づいてきて日中も寒くなる季節になりました。今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は秋といえばさつま芋ということで「スイートポテト」を作りました。最初に、ペーストしたさつま芋に砂糖、牛乳、マーガリン、塩を入れよく混ぜます。混ぜ終わったら、味見をして頂きました。最後にアルミカップに入れ、卵黄を塗って焼いていきます。完成後、温かいうちに召し上がって頂きました。「芋が甘くて美味しいな～」「もうちょっと焼いたほうが良いかも」「甘みもちょうど良い」と好評でした。来月も皆さんに喜んで頂けるホームクッキングにしたいと思います。

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2022.11.03

クッキング

10月のホームクッキング～スイートポテト　5階～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今回は、１０月に行った、ホームクッキングについてです。５Fは、４Fと同じく秋らしいおやつの「スイートポテト」をつくりました。まず、ペーストにしたさつま芋に、砂糖、塩、マーガリン、牛乳を加えて、よく混ぜました。ミキサー食を召し上がっている方でも、食べれるように柔らかく作ったら、アルミカップに入れて、卵黄をぬりました。それから、軽く焼き目が付くくらいまで、トースターで焼いて完成です！とても、簡単ですが、皆で食べれる秋らしいおやつが出来ました。焼きたては、熱すぎるので、火傷防止のためにも、少し冷ましてから提供しました。まだ、ほんのりと温かいおやつは、「美味しいわ～」「まだ、お代わりできる？」と好評でした。また、来月も、楽しいんで頂けるようなおやつを提供したいと思います。

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2022.10.31

クッキング

10月のおやつクッキング　～2階　パンケーキ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。気温がどんどん下がり温かいものが食べたくなる季節になりました。今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、生地作りからお菓子作りを楽しんで頂くために、「パンケーキ」を作りました。最初に、薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れよく混ぜ卵・ヨーグルト・牛乳を入れていきます。混ぜるだけでも、かなり力がいる作業です。次に、ホットプレートに生地をのせ焼いていきます。きつね色になったら、ひっくり返し反対側も焼いていきます。出来上がったら、チョコレートソースをかけ完成です。完成後、ご自身で作ったパンケーキを召し上がって頂きました。「美味しくできた。」「自分で作れるから楽しい！」「寒かったからちょうど良かった～」ととても好評でした。また、来月も皆さんに楽しんで頂けるホームクッキングにしたいと思います。

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2022.10.27

クッキング

10月のホームクッキング～スイートポテト　4階～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の藤原です。そろそろ10月も終わりが近づいてきました。最近は旬のサツマイモを使った料理やスイーツが流行っていますね。よくスーパーなどで見かけます。そんなわけで、ご利用者様にも季節の食べ物を味わっていただこうとホームクッキングでスイートポテトを作りました！つぶしたサツマイモにバター、牛乳、砂糖を加え、力いっぱい混ぜていきますサツマイモがたくさん入っていたので少し混ぜにくいかなと思いましたが、皆さん手慣れた手つきですごくお上手に混ぜてくださりました！混ざったら次は、丸く形を作っていきます。皆さんエプロン姿がよく似合います☻ 丸く形を作ったら卵黄をぬって焼いていきます！トースターで焼いているときからいい匂いがして皆さんウキウキされていました！いざ実食です。『うわっ、これおいしいな！』『すぐ食べてしもた』『おいしかったです、ありがとう』と皆さんとてもいい笑顔で召し上がられていました！たくさんできたので『おかわりありますよ』と伝えると、『私ほしい』『私もちょうだい』とおかわりもしてくださり、職員はとても嬉しかったです😊 簡単で甘くてとってもおいしいスイートポテト皆様も作ってみてください。ここまで読んでいただきありがとうございました。次回のホームクッキングもお楽しみに！！

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2022.09.27

クッキング

９月のホームクッキング～4階　バナナジュース～

こんにちは、生活介護課の藤原です。最近また少し蒸し暑いような気がします。半袖か長袖か迷いますね。気温の変化が波のようです。体調にお気をつけ下さい。さて、先日２階・５階のホームクッキン(バナナジュース)を上げさせていただきました。ご覧になられたでしょうか？４階でもバナナジュースをつくりました。まずはバナナを綺麗にちぎって下さいました。さすがです！そして、そのちぎって頂いたバナナをミキサーへ。周りの方も『何が出来るんやろなあ』とじっと見ておられました。ミキサーで混ぜます！少し大きい音がするのでびっくりされた方もいらっしゃいました。びっくりさせてしまいごめんなさい！混ぜたら出来上がりです。ではでは、いざ実食。『うわあ、これ美味しいわあ』『甘いね』と４階の皆様にも好評でした！甘い方にはお砂糖も…と思いましたが、『もう十分甘いよ』と仰られる方が多かったです。甘くて美味しくて飲みやすいバナナジュース。皆さんもぜひやってみてください！次回のホームクッキングもお楽しみに！

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2022.09.22

クッキング

９月のおやつクッキング～5階　バナナジュース～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の藤原です。最近は朝晩が少し肌寒く感じますね。秋が来たのかと思うと少しワクワクします。さて、今日は５階のホームクッキングの様子をお伝えします。最近『バナナジュース』が流行っているのをご存じでしょうか？甘いものが好きなご利用者様が沢山いらっしゃるので、流行を楽しんで頂こうとホームクッキングでバナナジュースを作りました。バナナの皮をむき、牛乳を注ぎます。そして、バナナと牛乳をミキサーに入れミックスさせます！ミキサーの音を聞いて、「びっくりした！」と驚かれている方もいらっしゃれば、「昔料理で使ったわ」と仰れる方もおられました。バナナと牛乳が混ざっている時は皆様、「美味しそうやな」「早く飲みたい」とウキウキされていました。完成したバナナジュースを実食です！甘い方が好きなご利用者様にはお砂糖も…と思いましたが、「美味しいわ！」「十分甘くていい感じ」「もっと飲みたい」ととても好評の様子でした。皆様とてもいい笑顔で召し上がって頂けました。中には、「他のフルーツとかでもええな」と仰られていた方もいたので、他のフルーツでも考えてみようかなと思います。

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2022.09.21

クッキング

9月のおやつクッキング　～２階　バナナジュース～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の高梨です。少しずつ涼しくなり、過ごしやすい季節になってきましたね。さて、今回は２階のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、全ての方に楽しんで、美味しく飲んで頂ける「バナナジュース」を作りました。バナナジュースを作るため、まずバナナを一口サイズにちぎってミキサーに入れて頂きました。そこに牛乳とお砂糖を入れてミキサーをかけました。７月にもミックスジュースを同じような手順で作って頂いたため、皆様慣れた手つきで作って頂きました。完成後、ご自身でつくったバナナジュースを飲んで頂きました。「甘さがちょうどよくておいしかった！」「飲みやすい！」などと、仰られて大変好評でした。今の季節にピッタリのホームクッキングとなりました。これから少しずつ肌寒くなってきますので、体調に気を付けて元気にお過ごしください。

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2022.09.21

クッキング

8月のおやつクッキング～３階　アイスクリーム～

皆さんこんにちはアーバンケア御厨、生活介護課の松岡です。台風も過ぎ去り少し涼しくなり過ごしやすくなりました。さて今回は遅くなりましたが、8月のホームクッキングの様子をお伝えします。今月は写真が少なく申し訳ございません。次回をお楽しみにして下さい。

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2022.08.29

クッキング

8月のおやつクッキング　～2階　アイスクリーム～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養士の村上です。毎日、蒸し暑い日が続きますね。湿度が高いと熱中症の危険度が高くなると言われています。室内にいても、除湿や換気をするようにしましょう。さて、今回は、2Fのホームクッキングの様子をお伝えします。今月は、暑い季節に食べたくなるアイスクリームを提供しました。手の運動を兼ねて、ディッシャーを使って、お好きな量をお皿によそって頂きました。いつもは、「いや、やめとくわ・・・」と、レクリエーションに参加されにくい方も、「たくさん、とっても良い？」と、たっぷりよそっておられました。暑いと、食欲が落ちてしまう方もおられますが、さっぱりとしたおやつを食べて元気に過ごして頂きたいと思います。

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