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「クッキング」で記事を検索しました。

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2024.03.31

クッキング
ホームクッキング４・５階～豆腐トリュフ～ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   昨日、大阪でも桜の開花宣言が出されましたね🌸 施設の前でも少し咲き始めています🥰 ３月も今日で終わりです❕ 新年度も頑張りましょう❕   さてさて、３月(４・５階)では豆腐トリュフをしました☺️ たびたび登場している豆腐トリュフ。 混ぜて丸めて出来上がりという簡単な作業、食べると甘くて美味しいのでご利用者様にも好評なスイーツなんです🍫 大きさも一口サイズなのでとっても食べやすいです❤️ いつも頑張って手伝って下さるご利用者様たち🥰 チョコがいい感じに混ざっていておいしそうですね(*^-^*)💛 一口サイズを食べるのが難しいご利用者様にはとろみを少しつけて提供させて頂きました💖 美味しいなあと仰られたり ポーズをとって下さる方も✌🏻 甘い食べ物はいつ食べても美味しいですね🤤🤤🌼    
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2024.03.30

クッキング
ホームクッキング～3階～   皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。   最近、暖かくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか   さて、今回は、３月のホームクッキングの様子をお伝えしたいと思います。   今回は、生クリームトライアルを作りました。   コップにカステラを入れフルーツや生クリームを入れた洋菓子です。   まずは、カステラをちぎって頂きました。 カステラをカップにいれ職員が切ったバナナもカップに入れて頂きました。 「バナナのいい匂いがするね」などと話されていました。   均等になるように数を数え入れました！       次にホイップクリームとイチゴソースをかけます。 みなさん、いっぱいかけていました！     最後に、カラフルなフォークをさして完成です！！   カップにも桜が描かれておりとても綺麗に出来ました。               みなさん、大変喜ばれていました。   「ご飯が食べれなくなる」と仰られながら皆さん完食されていました。   次回も皆に喜んで頂けるものを考えたいと思います😊
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2024.03.20

クッキング
ホームクッキング～2階～ 皆様、こんにちは🌞 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ 毎年恒例、春の甲子園が始まりましたね⚾ 地元の高校の勝敗が気になる今日この頃です！ 皆様の地元の高校はどうでしょうか？   今回は３月に行ったホームクッキングについてお知らせします！ ３月３日は女の子の節句を祝うひな祭り！ ということで今月のホームクッキングは桜餅です🌸 入居者の皆様にはあんこを一口大に丸めて それを求肥に包むのを手伝っていただきました！ しっかり噛んで召し上がっていただきましたが 「やっぱり和菓子はええね」と喜んでくださいました😊 次回も楽しいホームクッキングになるよう考えていきます！
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2024.02.25

クッキング
ホームクッキング～2階～ 皆様、こんにちは🌞 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ 寒い日が続きますね🥶 ３月手前でもしっかりと防寒対策が必要そうです！   さて、今回は２月に行ったホームクッキングについてお知らせします🍳 プリンが利用者様に食べやすく好評なこともあり、 今月はホイッププリンを一緒に作りました！ ２階で使えるホイップが今回たくさんあったので 利用者様に好きなだけホイップを絞って頂きました🙌 「こんなにかけてええの？」とニコニコしながら作られ 完成後は美味しそうに召し上がっておられました！ 来月は季節の変わり目でもあるので 春らしいメニューを一緒に作って頂こうと思います✨
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2024.02.13

クッキング
ホームクッキング～3階～ 皆さんこんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。 今週は少し暖かくなるようですが 体調を崩さずにお過ごしください。 さて、今回は2月にしたホームクッキングの様子を お届けしたいと思います。   今回はプリンアラモードをしました。   プリンをお皿に移して頂き     その上に好みでホイップをのせて完成です。     皆様、甘いおやつを喜ばれて美味しそうに 召し上がられていました。   来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。
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2024.01.28

クッキング
ホームクッキング～3階～ 皆さん、こんにちは。😊   アーバンケア御厨、生活介護課の松岡です。   まだまだ寒い日が続きますので体調にはお気を付けください。   さて、今回は１月の３階のホームクッキングの様子をお伝えします   今回はあんこ巻きを作りました！ 皆様にも手伝って頂き、一緒に作りました。           まずは生地を混ぜて頂きます。 二人で協力して混ぜて下さいました。     混ぜて頂いた生地を職員がホットプレートで焼いていきます。     生地を焼いている間にあんこを丸めていきます。     きれいなまるにしてくださいました。       最後に、焼けた生地であんこを包んで完成です！！ 皆さん、それぞれの形で丁寧に包んで下さいました。       余ったあんこでお汁粉も作りました。           皆さん、美味しそうに召し上がれ、おかわりをされる方もいました。 上手く作れて良かったです😁   来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います！        
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2024.01.23

クッキング
ホームクッキング４・５階～三色団子～ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 最近、寒暖差が激しいですね。。。厚着にしようか薄着にしようか毎日迷っています😅   お正月を迎えて三週間が経ちました❕ いかがお過ごしでしょうか？ 施設では、新年一発目のホームクッキングをしました🥰⭐ 今月は〖豆腐の三色団子〗です🍡 豆腐に白玉粉、砂糖を入れ混ぜて作りました❕❕ しっかりと混ぜ、全ての食材が混ざったら、 赤のお団子は赤の食紅を付け、緑のお団子は抹茶粉を混ぜて丸めました❕   こちらが赤のお団子！ こちらが緑のお団子！ 少し見えにくいですがこちらが白のお団子です！ 沢山のご利用者様がお手伝いしてくださいました🩷 丸めるの無理やわあと仰られている方もおられたんですが、やってみてください～と言うとめちゃくちゃ綺麗な形のお団子を作ってくださり、さすがだなあと思いました🌟 お湯で柔らかくして完成したお団子がこちら👆 綺麗に色がつきました👏👏 大きさも可愛らしいですよね😊 抹茶粉が余ったので抹茶も提供させて頂きました！ すごく和を感じます😲笑   ではでは。。実食❕ 砂糖が少し少なく、味が薄いかなあ。という声もありました。 後からじわじわ甘さが来る感じやな。とも仰っていました。 砂糖の量を見たとき結構甘いかなと思ったんですが少なかったみたいです😭 市販のお団子はどのくらい砂糖を使用しているんだろう。。🤔 気になりますね😅 来月もお楽しみに💚
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2024.01.22

クッキング
ホームクッキング～２階～ 皆様、こんにちは😊 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ １月も下旬を迎えましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 防寒対策だけでなく感染症対策もお忘れなく！   さて、今回は１月にアーバンケア御厨で実施した ホームクッキングについてお知らせします！ １月は「みかんトッピングのプリン」を作りました🍊🍮 プリンの容器についたツマミを折ってお皿に移して頂き みかんの缶詰めを好きな量乗せて頂きました！ 最初はみかんの数を大体で決めていましたが、 余ったのでもっと乗せていいですよとお伝えすると 「ええの、嬉しいわ」と喜んで沢山乗せておられました✨ 美味しく召し上がって頂きスタッフもほっこり🌼 来月も喜んで頂けるメニューを考えていきます！
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2023.12.26

クッキング
クリスマス会～2階～ 皆様、こんにちは！ アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ いよいよ年末が近づいてきましたね☃ 急激に冷え込んだり暖かい日が続いたりと世話しないですが 風邪だけでなく胃腸炎も流行しているそうなので 体調には気をつけてお過ごし下さい🤧   さて、先日アーバンケア御厨ではクリスマス会が開かれました🎄 今回は２階での様子をお伝えしようと思います！ ホームクッキングではクリスマスケーキを作りました🍰 ご利用者様にはバナナ・キウイフルーツ・パイナップルを切って頂き スポンジケーキにクリームを塗って そこにフルーツとクリームをさらに乗せて頂き… スポンジケーキをもう一つ重ねて同じことをすれば完成！ 果物に制限のある方もおられたため、別バージョンも作りました！ 大きく切り分けられたケーキにご利用者様もこの笑顔😊 完成後にはサンタも２階へ駆けつけて ご利用者様に可愛い歯ブラシ立てをプレゼント！ 大人になるとなかなか触れる機会の少ないクリスマスですが 思い出に残るクリスマスになっていたら嬉しいです✨
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2023.12.22

クッキング
クリスマス会　～3階～ 皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   今年も残りあと数日となりました。 ３階では、少し早めのクリスマス会を行いました。 クリスマスなので皆さんにケーキを作って頂きました。   バナナを切ったり、生クリームを塗ったり 皆さん、手際よく作業されていました。 完成したケーキを見て喜ばれていました。 「自分で作ったから、おいしい」 「きれいにできたわー」と仰られていました。   最後に、クリスマスプレゼントを 渡させて頂きました。 今年は、歯ブラシ立てです。 歯ブラシ立てを見て、大変喜ばれていました。 来年も喜んで貰えるものを考えたいと思います。      
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2024.03.31

クッキング
ホームクッキング４・５階～豆腐トリュフ～
こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   昨日、大阪でも桜の開花宣言が出されましたね🌸 施設の前でも少し咲き始めています🥰 ３月も今日で終わりです❕ 新年度も頑張りましょう❕   さてさて、３月(４・５階)では豆腐トリュフをしました☺️ たびたび登場している豆腐トリュフ。 混ぜて丸めて出来上がりという簡単な作業、食べると甘くて美味しいのでご利用者様にも好評なスイーツなんです🍫 大きさも一口サイズなのでとっても食べやすいです❤️ いつも頑張って手伝って下さるご利用者様たち🥰 チョコがいい感じに混ざっていておいしそうですね(*^-^*)💛 一口サイズを食べるのが難しいご利用者様にはとろみを少しつけて提供させて頂きました💖 美味しいなあと仰られたり ポーズをとって下さる方も✌🏻 甘い食べ物はいつ食べても美味しいですね🤤🤤🌼    
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2024.03.30

クッキング
ホームクッキング～3階～
  皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。   最近、暖かくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか   さて、今回は、３月のホームクッキングの様子をお伝えしたいと思います。   今回は、生クリームトライアルを作りました。   コップにカステラを入れフルーツや生クリームを入れた洋菓子です。   まずは、カステラをちぎって頂きました。 カステラをカップにいれ職員が切ったバナナもカップに入れて頂きました。 「バナナのいい匂いがするね」などと話されていました。   均等になるように数を数え入れました！       次にホイップクリームとイチゴソースをかけます。 みなさん、いっぱいかけていました！     最後に、カラフルなフォークをさして完成です！！   カップにも桜が描かれておりとても綺麗に出来ました。               みなさん、大変喜ばれていました。   「ご飯が食べれなくなる」と仰られながら皆さん完食されていました。   次回も皆に喜んで頂けるものを考えたいと思います😊
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2024.03.20

クッキング
ホームクッキング～2階～
皆様、こんにちは🌞 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ 毎年恒例、春の甲子園が始まりましたね⚾ 地元の高校の勝敗が気になる今日この頃です！ 皆様の地元の高校はどうでしょうか？   今回は３月に行ったホームクッキングについてお知らせします！ ３月３日は女の子の節句を祝うひな祭り！ ということで今月のホームクッキングは桜餅です🌸 入居者の皆様にはあんこを一口大に丸めて それを求肥に包むのを手伝っていただきました！ しっかり噛んで召し上がっていただきましたが 「やっぱり和菓子はええね」と喜んでくださいました😊 次回も楽しいホームクッキングになるよう考えていきます！
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2024.02.25

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ホームクッキング～2階～
皆様、こんにちは🌞 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ 寒い日が続きますね🥶 ３月手前でもしっかりと防寒対策が必要そうです！   さて、今回は２月に行ったホームクッキングについてお知らせします🍳 プリンが利用者様に食べやすく好評なこともあり、 今月はホイッププリンを一緒に作りました！ ２階で使えるホイップが今回たくさんあったので 利用者様に好きなだけホイップを絞って頂きました🙌 「こんなにかけてええの？」とニコニコしながら作られ 完成後は美味しそうに召し上がっておられました！ 来月は季節の変わり目でもあるので 春らしいメニューを一緒に作って頂こうと思います✨
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2024.02.13

クッキング
ホームクッキング～3階～
皆さんこんにちは。 アーバンケア御厨生活介護課の松岡です。 今週は少し暖かくなるようですが 体調を崩さずにお過ごしください。 さて、今回は2月にしたホームクッキングの様子を お届けしたいと思います。   今回はプリンアラモードをしました。   プリンをお皿に移して頂き     その上に好みでホイップをのせて完成です。     皆様、甘いおやつを喜ばれて美味しそうに 召し上がられていました。   来月も喜んで頂けるものを考えたいと思います。
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2024.01.28

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ホームクッキング～3階～
皆さん、こんにちは。😊   アーバンケア御厨、生活介護課の松岡です。   まだまだ寒い日が続きますので体調にはお気を付けください。   さて、今回は１月の３階のホームクッキングの様子をお伝えします   今回はあんこ巻きを作りました！ 皆様にも手伝って頂き、一緒に作りました。           まずは生地を混ぜて頂きます。 二人で協力して混ぜて下さいました。     混ぜて頂いた生地を職員がホットプレートで焼いていきます。     生地を焼いている間にあんこを丸めていきます。     きれいなまるにしてくださいました。       最後に、焼けた生地であんこを包んで完成です！！ 皆さん、それぞれの形で丁寧に包んで下さいました。       余ったあんこでお汁粉も作りました。           皆さん、美味しそうに召し上がれ、おかわりをされる方もいました。 上手く作れて良かったです😁   来月も皆さんに喜んで頂けるものを考えたいと思います！        
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2024.01.23

クッキング
ホームクッキング４・５階～三色団子～
こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 最近、寒暖差が激しいですね。。。厚着にしようか薄着にしようか毎日迷っています😅   お正月を迎えて三週間が経ちました❕ いかがお過ごしでしょうか？ 施設では、新年一発目のホームクッキングをしました🥰⭐ 今月は〖豆腐の三色団子〗です🍡 豆腐に白玉粉、砂糖を入れ混ぜて作りました❕❕ しっかりと混ぜ、全ての食材が混ざったら、 赤のお団子は赤の食紅を付け、緑のお団子は抹茶粉を混ぜて丸めました❕   こちらが赤のお団子！ こちらが緑のお団子！ 少し見えにくいですがこちらが白のお団子です！ 沢山のご利用者様がお手伝いしてくださいました🩷 丸めるの無理やわあと仰られている方もおられたんですが、やってみてください～と言うとめちゃくちゃ綺麗な形のお団子を作ってくださり、さすがだなあと思いました🌟 お湯で柔らかくして完成したお団子がこちら👆 綺麗に色がつきました👏👏 大きさも可愛らしいですよね😊 抹茶粉が余ったので抹茶も提供させて頂きました！ すごく和を感じます😲笑   ではでは。。実食❕ 砂糖が少し少なく、味が薄いかなあ。という声もありました。 後からじわじわ甘さが来る感じやな。とも仰っていました。 砂糖の量を見たとき結構甘いかなと思ったんですが少なかったみたいです😭 市販のお団子はどのくらい砂糖を使用しているんだろう。。🤔 気になりますね😅 来月もお楽しみに💚
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2024.01.22

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ホームクッキング～２階～
皆様、こんにちは😊 アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ １月も下旬を迎えましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 防寒対策だけでなく感染症対策もお忘れなく！   さて、今回は１月にアーバンケア御厨で実施した ホームクッキングについてお知らせします！ １月は「みかんトッピングのプリン」を作りました🍊🍮 プリンの容器についたツマミを折ってお皿に移して頂き みかんの缶詰めを好きな量乗せて頂きました！ 最初はみかんの数を大体で決めていましたが、 余ったのでもっと乗せていいですよとお伝えすると 「ええの、嬉しいわ」と喜んで沢山乗せておられました✨ 美味しく召し上がって頂きスタッフもほっこり🌼 来月も喜んで頂けるメニューを考えていきます！
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2023.12.26

クッキング
クリスマス会～2階～
皆様、こんにちは！ アーバンケア御厨、生活介護課の山内です！ いよいよ年末が近づいてきましたね☃ 急激に冷え込んだり暖かい日が続いたりと世話しないですが 風邪だけでなく胃腸炎も流行しているそうなので 体調には気をつけてお過ごし下さい🤧   さて、先日アーバンケア御厨ではクリスマス会が開かれました🎄 今回は２階での様子をお伝えしようと思います！ ホームクッキングではクリスマスケーキを作りました🍰 ご利用者様にはバナナ・キウイフルーツ・パイナップルを切って頂き スポンジケーキにクリームを塗って そこにフルーツとクリームをさらに乗せて頂き… スポンジケーキをもう一つ重ねて同じことをすれば完成！ 果物に制限のある方もおられたため、別バージョンも作りました！ 大きく切り分けられたケーキにご利用者様もこの笑顔😊 完成後にはサンタも２階へ駆けつけて ご利用者様に可愛い歯ブラシ立てをプレゼント！ 大人になるとなかなか触れる機会の少ないクリスマスですが 思い出に残るクリスマスになっていたら嬉しいです✨
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2023.12.22

クッキング
クリスマス会　～3階～
皆さん、こんにちは。 アーバンケア御厨、生活介護課の藤原です。   今年も残りあと数日となりました。 ３階では、少し早めのクリスマス会を行いました。 クリスマスなので皆さんにケーキを作って頂きました。   バナナを切ったり、生クリームを塗ったり 皆さん、手際よく作業されていました。 完成したケーキを見て喜ばれていました。 「自分で作ったから、おいしい」 「きれいにできたわー」と仰られていました。   最後に、クリスマスプレゼントを 渡させて頂きました。 今年は、歯ブラシ立てです。 歯ブラシ立てを見て、大変喜ばれていました。 来年も喜んで貰えるものを考えたいと思います。      
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