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2021.02.01

特養
鬼とお多福の折り紙 こんにちは！   前回は鬼退治の様子をご紹介しましたが、今回は『鬼👹』と『お多福』の折り紙のご紹介です😊 お多福や鬼を折り紙で作り、顔を書いていただきました！！ その鬼やお多福様と一緒に写真を撮りました📸   幸せを運んできてくれそうな穏やかな顔のお多福様ですね！ 鬼さんもかわいい顔をしています🎵 こんな鬼なら悪さなんてしそうにないですね😊   鬼の顔真似をして下さいました✨   とってもかわいいお多福さんと鬼さんが出来ました！！ 明日の節分には、恵方巻を提供予定です🎶
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2021.01.31

特養
節分に向けて鬼退治！！ こんにちは！ もうすぐ、節分ですね！！ 今年の節分は2月の2日👹 明治30年以来124年ぶり！島之内特養の最高齢の方は101歳。 2月2日の節分を経験するのはみんな初めてということですね！ 2025年から4年ごとに2月2日が続き、今世紀末にかけて頻度が増えていくそうですが…。   ということで、節分に向けて鬼退治をしました！！ アーバンケア島之内には4匹の鬼が忍び込んでいたようなので、ご利用者の皆様に退治して頂きました！！ 鬼に仮装した職員がご利用者様に向かって「がお～！！」 すかさず、ご利用者様が豆で退治します！「おには～そと～！！」   後ろから、忍び寄ってますよ！！気をつけてください💦 「おには～そと～！！」 「やられた～」 無事退治です！！ 「おには～そと～👹！！」「ふくは～うち～！！！」 「ふくは～うち～」「おには～そと～！！」 心を入れ替えた鬼が掃除してくれています。 豆をぶつけられ改心した鬼たちと記念にパシャリ📸 アーバンケア島之内に平和が訪れますね！   ちなみに職員の鬼だけでなく、鬼の的あてでも鬼退治を行いました！！ 「おには～そと～！！」 「ふくは～うち～！！」 男性陣、力が入っております！！ 的、壊れないかしら？？   当たっても、当たらなくても、倒せても、倒せなくても、 「やった～当たった！！！」 「うわ～、当たらへん！」 「倒れた倒れた！」 「当たったのに倒れへんわ！」 それぞれに楽しんでおられました😊 『笑う門には福来る』✨ きっと本物の鬼もどこかへ逃げて福がやって来てくれたに違いありませんね😊  
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2021.01.30

デイサービス
スイーツの日🍰　デイサービス 当デイサービスでは、『スイーツの日』　と題しまして・・ 月２回・・［２種類のおやつから、お好きなものを一つを選んでいただく］　という日を 設けさせていただいております♡ 👇ある日は、、　【　クレープ　】・・・🍓いちご味と🍪キャラメル味の ２種類から、選んでいただきました！！ 👇👇とある日は、、 【　ゆずまんじゅう　と　カボチャまんじゅう！！　】　(*´▽｀*)ⅴ 何かを＜　選ぶ　＞という行為は、 ＜その方の意思を尊重し、好奇心や意欲を湧き立たせる大切なもの＞　と言われております。 「どっちも、食べたいわ〜！！」と仰られる方も多く、皆さま😋　美味しいものには目がないご様子でした〜♬ 「　選択食・・２種類の主菜の中から１種類を・・」　や　「　選択ごはん・・白飯や混ぜご飯の中から１種類　」は、月１回・・行っています！ ＜　選んでいただくこと　＞で　生活意欲を高めていただき、少しでも楽しく♪　日々を過ごしていただけたら・・と思います。
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2021.01.29

デイサービス
オープンキッチン🍽✨　デイサービス 今年度の新たな取り組み✨で、１１月２４日（火）に　『オープンキッチン』　という試み🍴 を行いました！！ 新型コロナウィルスで、「緊急事態宣言」「外出自粛」・・と行動が制限される中、、 政府からもデイサービスは、感染症予防対策を行いながら、営業するよう通知がありました。 例年通りのレクリエーションが出来ない中で、　なにか＜楽しみ♬＞があれば・・と考えました。 さて、『オープンキッチン』とは・・？ いつもは２階の厨房で料理して下さる調理師さんが、１階のデイホールに降りて来てくださり、目の前で料理してくださいます。 １１月２４日は、『名古屋フェア〜』　と題しまして・・『ひつまぶし』　を昼食メニューに 取り入れさせていただきました。 １５時のおやつも、　名古屋の名物『ういろう』　を　調理師さんが手作りしてくださいました！！ 小豆入りで、とっても😋美味しそうでした。   🚅楽しい名古屋へ！！・・旅行気分を味わってもらえたでしょうか？？  
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2021.01.28

デイサービス
m(__)m　お待たせしました！　デイサービス 大変、長らくお待たせいたしました！！ 年も明け、、令和３年になり、、　気が付けば　もうすぐ２月ですね。。(^▽^;) 皆さま　お元気でお過ごしでしょうか？？ もうかれこれ、３か月間、、デイサービスのご様子をお伝えできていませんでした。 心よりお詫び申し上げます🙇💦   それでは！！　さっそく　１１月のデイサービスのご様子をご報告させていただきます。 紅葉したイチョウの葉🍂で、『貼り絵』をしていただきました！！ 皆さま、思い思いの素敵な✨作品に仕上がりました！　(*´▽｀*) 今年度、導入しました！　大画面のテレビジョンで📺、今流行りのYouTube動画【イチョウ並木】を放映すると、、とても良い雰囲気が出ましたよ！( ´艸｀)
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2021.01.24

特養
料理クラブ～たこ焼き～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   先日、料理クラブでたこ焼きをした様子を紹介致します🎵 新型コロナウイルスの流行により、居酒屋とらが営業中止になって早一年・・・ アーバンケア島之内はたこ焼き好きのご利用者様が多いので「待ってました！！」と言わんばかりです！ アーバンケアでは「たこ」を細かく刻んで作ります。 普通のたこが固くて噛み切れない方にもたこ焼きを楽しんで頂けるよう工夫しています😊 では、早速作っている様子をご紹介いたします！ 生地を流すなり、「私にもやらせて！！！」目をきらきらさせておられました！ 「こんなん久しぶりやわ～」 「家ではようしてたけどなぁ～」 「できるかなぁ？？」 「家ではこんなんしたことないけど・・・」 「えー！食べに来たのに作らなあかんの？！」 と言いながら皆さん上手にひっくり返されます😊 不安そうにされている方も、昔取った杵柄？なのかきれいなたこ焼きをつくっておられました🎵   みんなで作ったたこ焼きはとってもおいしかったようです！！ 真剣に食べていますね・・・。 黙食を意識されているのでしょうか？？   とっておきの笑顔とポーズで✨ 「おいしいわぁ～」     次回もお楽しみに💖
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2021.01.20

特養
島之内特養で最高齢の方のお誕生日をお祝いさせていただきました！ みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 島之内特養で最高齢の方のお誕生日を、職員とご利用者様でお祝いさせていただきました！ お誕生日おめでとうございます！ これからも笑顔でお過ごしください(^^)
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2021.01.11

特養
鏡開きなので、お正月飾りの紹介 こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！ ここ数日一段と冷え込みが厳しくなりましたね。   今日は成人の日✨新成人の皆様、おめでとうございます！ 東大阪市の成人式は、今年ラグビー場であったとテレビニュースで放送していました！ 4階のご利用者様がテレビを見ながら 「これ、東大阪や！ラグビー場やな！」と教えて下さいました😊   そして今日は、1月11日鏡開きですね！！ 調べてみると関西では、1月15日の小正月にするところも多いようですが、アーバンケア島之内では毎年1月11日にさせていただいています。 例年では、年末にもちつき大会でついたおもちを、ちいーーーーーーさくコロコロにして、カリカリに焼いたおもちをぜんざいに入れて提供したりするのですが、この冬のもちつき大会は新型コロナで中止・・・（以前のもちつき大会の様子→2018年もちつき大会、2019年もちつき大会）おもちの提供はありません。 今年は、入所者様とデイサービスご利用者様のおやつにて、ぜんざいだけの提供を行いました。   いつまでも正月気分でいたい気持ちですが、鏡開きということでお正月飾りを片付けなければなりません。 年末にお正月飾りを作った際に皆さんと撮った写真です。 年末に写真を撮り、壁に飾っていましたが、まだブログで紹介していなかったので、載せさせていただきます！ 各階ごとに飾りを作ったそうで、階によって色や飾りが少しずつ違うそうです！！ 扇の色や周りの飾りの色、飾りの配置などその階ごとのこだわりがあるようです😊 どの階もかわいく素敵にできていますね！！ この飾りも鏡開きで見納めになってしまうのですかね？？ せっかくだから、ずっと飾っておきたいくらいです😊   最後は、写真を撮る時にたくさん手伝って下さったK様です。 上の写真をよく見ると、K様が黒子になって後ろで飾りを支えて下さっています。 K様ありがとうございました💖！！！！  
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2021.01.09

食品
食がく～お麩のお話～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   アーバンケア島之内では、食がくというポスターを掲示し、栄養や食べ物のお話を紹介しています。 過去にブログで紹介したものはこちら→食がくコーナー～食を「学」ぼう、食を「楽」しもう →ブログ食がく～たんぱく質食べていますか？～   今月は、知っているような知らないような「お麩」のお話です。   ＜麩って何？＞ 小麦粉に水を加えて、よく練ったものを、水で洗い、デンプンを溶かして、残った物がグルテンと呼ばれるもので、これに小麦粉を加えて、加熱したり、乾燥させたものが、乾物類の麩です。 また、乾燥させないで、蒸すと生麩になります。 ＜いつから？＞ 日本では、奈良時代から食べられている麩。 中国から禅僧の手によって伝わったといわれていわれています。当時は小麦粉を水で練り、棒状の固まりにして茹でるだけでしたが、後に水で洗うと良質のタンパク質を取り出せることが発見され現在の生麩が誕生しました。 また、近年はその低カロリーも注目されています。 ＜栄養豊富！＞ ふわふわとしたお麩には栄養がないと思っている方も多いかもしれませんが、実は豊富な栄養素が含まれているのです。タンパク質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛などのミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物なのです。     アーバンケア島之内のお味噌汁にも「お麩」を使用しています✨ さらに、生麩は煮物などにも使用しています🎵 お麩に興味を持った方も、持たなかった方も、ぜひ食べてみてくださいね😊    
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2021.01.06

特養
書初め「うし」 こんにちは！   お正月シリーズです！ 元旦祭、おせち、福笑い、羽子板、絵馬の記事も合わせてご覧ください。   職員が書いた「うし」や「丑」の文字を見ながら、書初めをして頂きました！！   大きく「うし」と書く方やひかえめに「うし」と書かれる方・・・ やはり、字には個性も性格も現れるのでしょうか？？   不安そうに真剣な顔で書かれている方も、書き終えた後は誇らしげに見えますね！！ 5階では作品展が開催されていました✨ 他のフロアでも随時開催予定です😊
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2021.02.01

特養
鬼とお多福の折り紙
こんにちは！   前回は鬼退治の様子をご紹介しましたが、今回は『鬼👹』と『お多福』の折り紙のご紹介です😊 お多福や鬼を折り紙で作り、顔を書いていただきました！！ その鬼やお多福様と一緒に写真を撮りました📸   幸せを運んできてくれそうな穏やかな顔のお多福様ですね！ 鬼さんもかわいい顔をしています🎵 こんな鬼なら悪さなんてしそうにないですね😊   鬼の顔真似をして下さいました✨   とってもかわいいお多福さんと鬼さんが出来ました！！ 明日の節分には、恵方巻を提供予定です🎶
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2021.01.31

特養
節分に向けて鬼退治！！
こんにちは！ もうすぐ、節分ですね！！ 今年の節分は2月の2日👹 明治30年以来124年ぶり！島之内特養の最高齢の方は101歳。 2月2日の節分を経験するのはみんな初めてということですね！ 2025年から4年ごとに2月2日が続き、今世紀末にかけて頻度が増えていくそうですが…。   ということで、節分に向けて鬼退治をしました！！ アーバンケア島之内には4匹の鬼が忍び込んでいたようなので、ご利用者の皆様に退治して頂きました！！ 鬼に仮装した職員がご利用者様に向かって「がお～！！」 すかさず、ご利用者様が豆で退治します！「おには～そと～！！」   後ろから、忍び寄ってますよ！！気をつけてください💦 「おには～そと～！！」 「やられた～」 無事退治です！！ 「おには～そと～👹！！」「ふくは～うち～！！！」 「ふくは～うち～」「おには～そと～！！」 心を入れ替えた鬼が掃除してくれています。 豆をぶつけられ改心した鬼たちと記念にパシャリ📸 アーバンケア島之内に平和が訪れますね！   ちなみに職員の鬼だけでなく、鬼の的あてでも鬼退治を行いました！！ 「おには～そと～！！」 「ふくは～うち～！！」 男性陣、力が入っております！！ 的、壊れないかしら？？   当たっても、当たらなくても、倒せても、倒せなくても、 「やった～当たった！！！」 「うわ～、当たらへん！」 「倒れた倒れた！」 「当たったのに倒れへんわ！」 それぞれに楽しんでおられました😊 『笑う門には福来る』✨ きっと本物の鬼もどこかへ逃げて福がやって来てくれたに違いありませんね😊  
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2021.01.30

デイサービス
スイーツの日🍰　デイサービス
当デイサービスでは、『スイーツの日』　と題しまして・・ 月２回・・［２種類のおやつから、お好きなものを一つを選んでいただく］　という日を 設けさせていただいております♡ 👇ある日は、、　【　クレープ　】・・・🍓いちご味と🍪キャラメル味の ２種類から、選んでいただきました！！ 👇👇とある日は、、 【　ゆずまんじゅう　と　カボチャまんじゅう！！　】　(*´▽｀*)ⅴ 何かを＜　選ぶ　＞という行為は、 ＜その方の意思を尊重し、好奇心や意欲を湧き立たせる大切なもの＞　と言われております。 「どっちも、食べたいわ〜！！」と仰られる方も多く、皆さま😋　美味しいものには目がないご様子でした〜♬ 「　選択食・・２種類の主菜の中から１種類を・・」　や　「　選択ごはん・・白飯や混ぜご飯の中から１種類　」は、月１回・・行っています！ ＜　選んでいただくこと　＞で　生活意欲を高めていただき、少しでも楽しく♪　日々を過ごしていただけたら・・と思います。
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2021.01.29

デイサービス
オープンキッチン🍽✨　デイサービス
今年度の新たな取り組み✨で、１１月２４日（火）に　『オープンキッチン』　という試み🍴 を行いました！！ 新型コロナウィルスで、「緊急事態宣言」「外出自粛」・・と行動が制限される中、、 政府からもデイサービスは、感染症予防対策を行いながら、営業するよう通知がありました。 例年通りのレクリエーションが出来ない中で、　なにか＜楽しみ♬＞があれば・・と考えました。 さて、『オープンキッチン』とは・・？ いつもは２階の厨房で料理して下さる調理師さんが、１階のデイホールに降りて来てくださり、目の前で料理してくださいます。 １１月２４日は、『名古屋フェア〜』　と題しまして・・『ひつまぶし』　を昼食メニューに 取り入れさせていただきました。 １５時のおやつも、　名古屋の名物『ういろう』　を　調理師さんが手作りしてくださいました！！ 小豆入りで、とっても😋美味しそうでした。   🚅楽しい名古屋へ！！・・旅行気分を味わってもらえたでしょうか？？  
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2021.01.28

デイサービス
m(__)m　お待たせしました！　デイサービス
大変、長らくお待たせいたしました！！ 年も明け、、令和３年になり、、　気が付けば　もうすぐ２月ですね。。(^▽^;) 皆さま　お元気でお過ごしでしょうか？？ もうかれこれ、３か月間、、デイサービスのご様子をお伝えできていませんでした。 心よりお詫び申し上げます🙇💦   それでは！！　さっそく　１１月のデイサービスのご様子をご報告させていただきます。 紅葉したイチョウの葉🍂で、『貼り絵』をしていただきました！！ 皆さま、思い思いの素敵な✨作品に仕上がりました！　(*´▽｀*) 今年度、導入しました！　大画面のテレビジョンで📺、今流行りのYouTube動画【イチョウ並木】を放映すると、、とても良い雰囲気が出ましたよ！( ´艸｀)
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2021.01.24

特養
料理クラブ～たこ焼き～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   先日、料理クラブでたこ焼きをした様子を紹介致します🎵 新型コロナウイルスの流行により、居酒屋とらが営業中止になって早一年・・・ アーバンケア島之内はたこ焼き好きのご利用者様が多いので「待ってました！！」と言わんばかりです！ アーバンケアでは「たこ」を細かく刻んで作ります。 普通のたこが固くて噛み切れない方にもたこ焼きを楽しんで頂けるよう工夫しています😊 では、早速作っている様子をご紹介いたします！ 生地を流すなり、「私にもやらせて！！！」目をきらきらさせておられました！ 「こんなん久しぶりやわ～」 「家ではようしてたけどなぁ～」 「できるかなぁ？？」 「家ではこんなんしたことないけど・・・」 「えー！食べに来たのに作らなあかんの？！」 と言いながら皆さん上手にひっくり返されます😊 不安そうにされている方も、昔取った杵柄？なのかきれいなたこ焼きをつくっておられました🎵   みんなで作ったたこ焼きはとってもおいしかったようです！！ 真剣に食べていますね・・・。 黙食を意識されているのでしょうか？？   とっておきの笑顔とポーズで✨ 「おいしいわぁ～」     次回もお楽しみに💖
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2021.01.20

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島之内特養で最高齢の方のお誕生日をお祝いさせていただきました！
みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内 生活介護課の花谷です。 島之内特養で最高齢の方のお誕生日を、職員とご利用者様でお祝いさせていただきました！ お誕生日おめでとうございます！ これからも笑顔でお過ごしください(^^)
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2021.01.11

特養
鏡開きなので、お正月飾りの紹介
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！ ここ数日一段と冷え込みが厳しくなりましたね。   今日は成人の日✨新成人の皆様、おめでとうございます！ 東大阪市の成人式は、今年ラグビー場であったとテレビニュースで放送していました！ 4階のご利用者様がテレビを見ながら 「これ、東大阪や！ラグビー場やな！」と教えて下さいました😊   そして今日は、1月11日鏡開きですね！！ 調べてみると関西では、1月15日の小正月にするところも多いようですが、アーバンケア島之内では毎年1月11日にさせていただいています。 例年では、年末にもちつき大会でついたおもちを、ちいーーーーーーさくコロコロにして、カリカリに焼いたおもちをぜんざいに入れて提供したりするのですが、この冬のもちつき大会は新型コロナで中止・・・（以前のもちつき大会の様子→2018年もちつき大会、2019年もちつき大会）おもちの提供はありません。 今年は、入所者様とデイサービスご利用者様のおやつにて、ぜんざいだけの提供を行いました。   いつまでも正月気分でいたい気持ちですが、鏡開きということでお正月飾りを片付けなければなりません。 年末にお正月飾りを作った際に皆さんと撮った写真です。 年末に写真を撮り、壁に飾っていましたが、まだブログで紹介していなかったので、載せさせていただきます！ 各階ごとに飾りを作ったそうで、階によって色や飾りが少しずつ違うそうです！！ 扇の色や周りの飾りの色、飾りの配置などその階ごとのこだわりがあるようです😊 どの階もかわいく素敵にできていますね！！ この飾りも鏡開きで見納めになってしまうのですかね？？ せっかくだから、ずっと飾っておきたいくらいです😊   最後は、写真を撮る時にたくさん手伝って下さったK様です。 上の写真をよく見ると、K様が黒子になって後ろで飾りを支えて下さっています。 K様ありがとうございました💖！！！！  
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2021.01.09

食品
食がく～お麩のお話～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   アーバンケア島之内では、食がくというポスターを掲示し、栄養や食べ物のお話を紹介しています。 過去にブログで紹介したものはこちら→食がくコーナー～食を「学」ぼう、食を「楽」しもう →ブログ食がく～たんぱく質食べていますか？～   今月は、知っているような知らないような「お麩」のお話です。   ＜麩って何？＞ 小麦粉に水を加えて、よく練ったものを、水で洗い、デンプンを溶かして、残った物がグルテンと呼ばれるもので、これに小麦粉を加えて、加熱したり、乾燥させたものが、乾物類の麩です。 また、乾燥させないで、蒸すと生麩になります。 ＜いつから？＞ 日本では、奈良時代から食べられている麩。 中国から禅僧の手によって伝わったといわれていわれています。当時は小麦粉を水で練り、棒状の固まりにして茹でるだけでしたが、後に水で洗うと良質のタンパク質を取り出せることが発見され現在の生麩が誕生しました。 また、近年はその低カロリーも注目されています。 ＜栄養豊富！＞ ふわふわとしたお麩には栄養がないと思っている方も多いかもしれませんが、実は豊富な栄養素が含まれているのです。タンパク質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛などのミネラルが凝縮されていて、とても体にいい食べ物なのです。     アーバンケア島之内のお味噌汁にも「お麩」を使用しています✨ さらに、生麩は煮物などにも使用しています🎵 お麩に興味を持った方も、持たなかった方も、ぜひ食べてみてくださいね😊    
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2021.01.06

特養
書初め「うし」
こんにちは！   お正月シリーズです！ 元旦祭、おせち、福笑い、羽子板、絵馬の記事も合わせてご覧ください。   職員が書いた「うし」や「丑」の文字を見ながら、書初めをして頂きました！！   大きく「うし」と書く方やひかえめに「うし」と書かれる方・・・ やはり、字には個性も性格も現れるのでしょうか？？   不安そうに真剣な顔で書かれている方も、書き終えた後は誇らしげに見えますね！！ 5階では作品展が開催されていました✨ 他のフロアでも随時開催予定です😊
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