あけましておめでとうございます🎉🎍

管理栄養士の長井です！

昨年も大変お世話になりました！

本年もどうぞよろしくお願いします🗻🐦🍆🌄！！

早速ですが！

今年の配達おせちについて紹介します！

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、

アーバンケア島之内では、特養に入所のご利用者様だけでなく、地域の方に向けておせちの配達（販売）を行っています。

元日の早朝から、栄養課職員で盛り付けています！

厨房の大きさの関係から、150食限定での販売です✨

予定数に達してしまい、購入できなかった方もおられました。

申し訳ありません・・・！また、次回めげずに予約いただけると嬉しいです💖

では、盛り付けの様子を少し紹介させていただきます。

まだ初日の出も上がらぬ時間から多くの職員が働き始めていました😊

作業をしていたら、知らない間に明るくなっていた・・・という感じでした🌞

写真は山下施設長が撮影したため、もう明るくなってからです🐉

頑張って盛り付けている厨房の外から

「昨年は、この時間にはこのくらい盛り付けていた」

「何時には８割ほど盛り付けが終わっていた」

などなど施設長が急かしてきます・・・！

おせちの盛り付けがある程度できてきた頃、赤飯組が出勤です！

並行して、おせちの中身に抜けがないかチェック！！

おや？チェックしながらでもアピールを忘れない管理栄養士の佐藤さん😊

チェックしたおせちとお赤飯を２段に積んだら、風呂敷包み組、配達組にバトンタッチ！

今年も他施設からも応援に駆けつけてくれました！！

アーバンチャイルドこども園の先生も園はお休みにもかかわらず応援に来てくださりましたよ🌸

デイサービスの職員や居宅介護支援事業所の職員もこのために出勤してくれました✨

毎年来てくれている職員もいるので、慣れた手つきです！頼もしい😊

完成したおせちはこんな感じです！

エビに黒豆、栗きんとん、煮しめに伊達巻、田作り、ぶりの照り焼き、紅白なます

様々なおせちを詰め込んでいる「縁起物の宝石箱や～！」

購入してくださった皆様、ありがとうございました！

おいしく食べていただけていたら、幸いです😊💖

縁起物をしっかり食べて素晴らしい1年をお過ごしください🍀

私たちがつくりました！

ちなみに、今回はアーバンケア稲田の管理栄養士さんが1名お手伝いに駆けつけてくれました✨

チェック模様のエプロンをしているのが、稲田の管理栄養士さんです。

それ以外は、皆アーバンケア島之内の栄養課職員です🎵

以上、生産者の顔が見えるおせちでした👀