こんにちは！栄養課の志水です

だんだんと暑いと感じることが多くなってきましたが、皆さん体調を崩したりしていませんか⁇⁇

気温が高くなってくると食中毒の危険性も高くなります

注意が必要です

さて、

東大阪市には集団給食研究会というのがあるのはご存じでしょうか？

保健所と東大阪市内にある給食関係者でできた組織です。

アーバンケア島之内も会員として参加しています

食中毒を予防する研修など、栄養士研修・調理員研修を行ったりと

私たち栄養士の勉強や情報交換の場となっています。

先日、集団給食研究会の総会が行われました♪

そこで、アーバンケア島之内の厨房で働く調理員  長澤さんが『優良従業員表彰』で表彰されました

この5年半、ほぼ毎朝5時半より働いて、ご利用者様のお食事を支えてくれています

ちなみに恐縮ですが、私も表彰されました

立派な賞状と花束を頂きました

この表彰に見合った仕事をできるように頑張ります

明日からもご利用者様に栄養満点でおいしい食事を届けられるよう頑張っていきます