こんにちは！管理栄養士の長井です。

今回は防災についてのお話です。

9月1日は何日かご存知でしょうか？？

実は、「防災の日」と定められています。

大正12年9月1日に関東大震災が起きた事、台風のシーズンを迎える時期であることから9月1日は防災の日です。

防災の日に向けて、備蓄食についての話を何回かに分けて紹介していきます。

実は、5月に由寿会栄養課で防災についてのリーフレットを作成し、友の会の総会にて配布させていただきました！

そのリーフレットをもとに少しずつ紹介していきます！

もしも災害が起きると・・・

電気、水道、ガスといったライフラインは災害発生直後に停止し、利用が困難になります。

2011年の東日本大震災では、ライフラインが9割復旧するまで

電気　6日

水道　24日

ガス　34日

1995年の阪神淡路大震災では、ライフラインが9割復旧するまで

電気　2日

水道　37日

ガス　61日

かかったそうです。ライフラインの復旧までは時間がかかることがわかりますね。

災害時、普段通りに電気やガスを使い料理をすることは困難になります。

また、避難生活では配給される飲食物では限られたものになるため、ビタミンやミネラル、食物繊維が不足してしまうこともあるかもしれません…。

防災の日に合わせ、災害時でもバランスの良い食事ができるように「備蓄」について見直してみませんか？

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