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2020.12.24

クッキング

12月のおやつクッキング　～おやつバイキング　その２～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。先日のブログで、アーバンケア御厨・3階のご入居者様のおやつバイキングの様子をご紹介しました。今日は、4階のご入居者様のご様子を見て頂きたいと思います。「どれにしよう？」　「あれも、これも食べたい！」と、迷いながらも楽しまれ、甘いスイーツと温かい紅茶に大満足のご様子でした。例年ですと、12月のおやつクッキングはご入居者様と一緒にデコレーションケーキを作ります。ですが、今年はコロナ感染対策として集まってのクッキングを控えました。その代わりにと、栄養士が選ぶ楽しみのあるおやつのアイデアを出してくれました。メニュー選びも工夫し、どんなお食事形態の方でも選べるようにと、ムースやババロアを候補に入れました。温かいおやつもあった方が良いかも！とお汁粉も用意しました。コロナ感染対策で出来なかった事も多かったですが、今までとは違った事も出来ました。考え方、視点をちょっと変えて、また新しい事を考えていけたらと思います。

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2020.12.21

日常

冬至　～ゆず湯でほっこり～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は12月21日、冬至です。冬至とは、1年間の中で最も日照時間が短い日の事です。冬至の別名は『一陽来復の日』冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が蘇ってくるという前向きな意味合いを含んだ言葉です。冬至を境に運気も上昇するとされているので、かぼちゃを食べて栄養をつけ、身体を温めるゆず湯に入り、無病息災を願いながら寒い冬を乗り切る知恵とされています。ゆず湯に入ると1年間風邪をひかないと昔から言われています。柚子には血行を促進して冷え性を和らげたり、風邪を予防する働きがあるそうです。アーバンケア御厨のお風呂も、今日は柚子湯です。「柚子のせいかな、いつもよりポカポカしているような気がする」「冬至って事は、年の瀬が近いんやね」などとお話されていました。果皮にはビタミンＣやクエン酸が含まれていて、美肌効果もあるそうです。そのせいでしょうか、皆さまのお肌がいつもよりキレイに見えます！今年もあと、10日となりました。何かと慌ただしいと思いますが、健康で新年を迎えられますよう、ご自愛下さい。

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2020.12.21

クッキング

12月のおやつクッキング　～おやつバイキング～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も、いよいよ残すところ、後10日となりました。今年は、コロナの対策として、沢山のイベントが中止となり、なんだか物寂しい1年でしたね。入所されている皆様に、何か少しでも楽しんで頂けるような企画をしたいと思い、今月のホームクッキングは、アーバンケア御厨初の「おやつバイキング」をしました。入所されている方にも、召し上がって頂けやすい、おやつを5種類用意して、お好きな物を2種類選んで頂きました。今回、用意させて頂いたものは、こちらチョコバナナムース・いちごミルクババロア・フルーツトライフル・ケーキ・塩汁粉の5種類です。塩汁粉に浮かんでいるのは、10月のホームクッキングでも提供したお月見団子です。お箸で、スッと切れるくらい柔らかく、温かいお汁粉に入れても、ベタつかないように作っています。事前に、写真入りのメニュー表を作成して、それを見て頂きながら、選んで頂きました。選んで頂いたおやつを、用意したランチョンマットや、ペーパーを使ってクリスマスらしく飾りました。「今日のおやつは、豪華だね！」「もう1つ、お替りしてもいいかな？」と皆様に喜んで頂けました。今年は、様々なことがあり、例年通り、皆様とクリスマスデコレーションケーキを作る事は、出来ませんでしたが、「自分で選ぶ楽しさと美味しさ」をテーマに、バイキングを楽しんで頂けました。去年と比べて出来なくなったこともありますが、その中でも、入所者様に、アーバンケア御厨で良かったと思って頂ける様に、また来年も今年と変わらず考えていきたいと思います。

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2020.12.14

レクリエーション

手作りのクリスマスツリー皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。寒さが、一層厳しくなり、外出の際は、コートとマフラーが手放せない季節となりました。今年のクリスマスは、ホワイトクリスマスかも知れませんね。さて、以前のブログでお伝えしましたが、アーバンケア御厨の各フロアには、入居者様に手伝って頂き、綺麗なクリスマスツリーが飾ってあります。沢山の飾りがクリスマスらしさを一層演出してくれます。ですが、今年のクリスマスツリーは、これだけではありません！ 12月の壁飾りは、「紙で作るクリスマスツリー」です。職員が、初めに説明させて頂いてから、皆様に作って頂きました。真剣な表情で、用意された材料を丁寧に作業を進めておられました。クリスマスカラーである、緑と赤の2色で綺麗な三角のパーツを作られ、「ほら、うまいもんやろ？」「ちゃんと、三角に見えるかな？」と、職員に見せてくださいました。作って頂いた、三角を１つ１つ丁寧に模造紙へ貼り付け、今年、最後の壁飾り大きなクリスマスツリー🎄が完成しました！また、来年も入居者様と様々な、飾りを作っていきたいと思います。

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2020.12.07

施設紹介

今年も冬支度しています！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。突然ですが、これは何でしょう？？正解は・・・・去年も、こちらのブログで紹介しました、アーバンケア御厨の冬の風物詩、「防寒シート」です。利用者様のお部屋1室1室の窓に、冷気を防ぐ目的で、毎年貼らせて頂いています。これがあるだけで、「お部屋の暖かさが違う！」と、去年もおられた利用者様からは、好評を頂いています。貼る前には、1枚1枚、ブラシで丁寧に埃や汚れを落として準備をします。 12月に入り、ますます寒さが厳しくなってきましたね・・・しかし、今年は、例年以上に換気が大切と言われている為、例年以上の寒さ対策も求められています。あたたかい服装と環境で、しっかり栄養と睡眠を摂り、この冬を元気に乗り越えていきたいですね！

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2020.12.05

日常

クリスマスツリーを飾りました皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。 12月、師走です。師走の由来として有名な説は、師匠の僧侶がお経をあげるために東西を馳せる、というものでしょうか。教師が忙しく走り回る月だから、という話を聞いたこともあります。僧侶や教師でなくても、慌ただしく、また慌ただしく感じる月でもありますよね。 12月と言えば、クリスマス！！アーバンケア御厨でも、各フロアでクリスマスツリーの飾り付けをしました。「クリスマスやねー」「今年も最後の月に入ったんやね」などという声が聞かれました。まず、クリスマスツリーを組み立てます。その後、ご入居者様と一緒に飾り付けを行いました。「これはどこに飾ろう？」「この辺りにも飾りが欲しいわ」可愛いクリスマスツリーが完成しました！暗くなると電飾がピカピカ光り、とてもキレイです。現在は面会を中止させて頂いていますので、見て頂く事は出来ませんが、 1階のロビーにも、例年と同じようにクリスマスツリーを飾っています。栄養士作成の、食がくコーナーもクリスマス特集です。知っているようで知らなかった事がたくさん書かれています。どうぞお楽しみ下さい。

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2020.11.30

日常

明日から12月！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月も今日で終わり、明日から12月に入ります。 12月といえば、やはりクリスマス🎄🎄ですね！アーバンケア御厨の入居者様も、フロアに置いている季節の飾りを眺めながら、クリスマスを待ち遠しく感じられています。「今年のプレゼントは何かな？」と、今から楽しみされている方や、「これ、綺麗やね～。木（ツリー）に飾るやつやろ？」と飾りを持ってニッコリ笑って下さる方、小さなクリスマスツリーをじっと見つめておられる方など、クリスマスまでの過ごされ方は様々です。クリスマスが過ぎると、今後はお正月です！例年通りとはなりませんが、今年らしい冬のイベントの過ごし方を楽しんで頂けるよう、今から企画しています！

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2020.11.26

レクリエーション

11月の書道レク皆さん、こんにちは。生活介護課の東家です。毎月の書道教室です。皆様喜んで参加されています。お手本を見ながら、真剣に書かれています。「もう一枚書くわ」と何枚も練習されています。清書された文字を持って頂き記念写真を撮りました。皆様　達筆です。また、来月も集まって頂き、年の瀬を感じる言葉を書いて頂こうと思います。

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2020.11.24

レクリエーション

季節の飾り作り　～１１月銀杏並木～　　２階編皆さん　こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課　東家です。朝晩は、風があると肌寒い毎日です。もうすぐしたら昼間も、風がなくても寒い日がやってきますので体調を崩されないようにしてください。今回は、11月の壁飾り、「銀杏並木」を２Fの入居者様と作っている様子をお伝えします。毎月実施の貼り絵も回を増すごとに慣れてこられ、糊付けのコツを職員へ指導してくださる入居者様もおられます。来月は、クリスマスらしい壁飾りを、入居者様と一緒に作ることを予定していますので、今から楽しみです。

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2020.11.23

クッキング

11月のおやつクッキング　～お芋のムース～　その③ 皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。いよいよ、冬らしい気候となってまいりました。手洗い・うがい・換気を、しっかり行い、穏やかな冬をお過ごしください。前回、前々回に引き続き、11月のホームクッキングの様子をお伝えします。 11月は、「全ての食事形態の方に喜んで頂ける、秋のほっこりスイーツ」をテーマに、さつま芋で、「お芋のムース」を提供しました。色んなさつま芋の味を楽しんで頂こうと、下に甘さ控えめのムース、上に甘じょっぱい塩キャラメル味の芋クリームをのせて、上からココアパウダーを振って作りました。より滑らかになるよう、1度裏ごししているので、普段ミキサー食を召し上がっておられる入居者様にも、他の方と同じものを提供することが出来ました。おやつの時間になり、準備を始めると、「今日は、何を食べさせてくれるん？」とフロアに出てこられます。配らせて頂くと、「これ何？洋菓子？」「さつま芋？小さい頃から、好物やで～。」「何か、色んな味するな～、美味しいよ！」と、あっという間に完食されました。最後は、カップに残ったムースまで、綺麗に召し上がり、「美味しかったわ～、また作ってな。」と喜んで、頂けました。来月も、入居者様に喜んで頂けるおやつを作りたいと思います。

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2020.12.24

クッキング

12月のおやつクッキング　～おやつバイキング　その２～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。先日のブログで、アーバンケア御厨・3階のご入居者様のおやつバイキングの様子をご紹介しました。今日は、4階のご入居者様のご様子を見て頂きたいと思います。「どれにしよう？」　「あれも、これも食べたい！」と、迷いながらも楽しまれ、甘いスイーツと温かい紅茶に大満足のご様子でした。例年ですと、12月のおやつクッキングはご入居者様と一緒にデコレーションケーキを作ります。ですが、今年はコロナ感染対策として集まってのクッキングを控えました。その代わりにと、栄養士が選ぶ楽しみのあるおやつのアイデアを出してくれました。メニュー選びも工夫し、どんなお食事形態の方でも選べるようにと、ムースやババロアを候補に入れました。温かいおやつもあった方が良いかも！とお汁粉も用意しました。コロナ感染対策で出来なかった事も多かったですが、今までとは違った事も出来ました。考え方、視点をちょっと変えて、また新しい事を考えていけたらと思います。

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2020.12.21

日常

冬至　～ゆず湯でほっこり～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は12月21日、冬至です。冬至とは、1年間の中で最も日照時間が短い日の事です。冬至の別名は『一陽来復の日』冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が蘇ってくるという前向きな意味合いを含んだ言葉です。冬至を境に運気も上昇するとされているので、かぼちゃを食べて栄養をつけ、身体を温めるゆず湯に入り、無病息災を願いながら寒い冬を乗り切る知恵とされています。ゆず湯に入ると1年間風邪をひかないと昔から言われています。柚子には血行を促進して冷え性を和らげたり、風邪を予防する働きがあるそうです。アーバンケア御厨のお風呂も、今日は柚子湯です。「柚子のせいかな、いつもよりポカポカしているような気がする」「冬至って事は、年の瀬が近いんやね」などとお話されていました。果皮にはビタミンＣやクエン酸が含まれていて、美肌効果もあるそうです。そのせいでしょうか、皆さまのお肌がいつもよりキレイに見えます！今年もあと、10日となりました。何かと慌ただしいと思いますが、健康で新年を迎えられますよう、ご自愛下さい。

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2020.12.21

クッキング

12月のおやつクッキング　～おやつバイキング～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も、いよいよ残すところ、後10日となりました。今年は、コロナの対策として、沢山のイベントが中止となり、なんだか物寂しい1年でしたね。入所されている皆様に、何か少しでも楽しんで頂けるような企画をしたいと思い、今月のホームクッキングは、アーバンケア御厨初の「おやつバイキング」をしました。入所されている方にも、召し上がって頂けやすい、おやつを5種類用意して、お好きな物を2種類選んで頂きました。今回、用意させて頂いたものは、こちらチョコバナナムース・いちごミルクババロア・フルーツトライフル・ケーキ・塩汁粉の5種類です。塩汁粉に浮かんでいるのは、10月のホームクッキングでも提供したお月見団子です。お箸で、スッと切れるくらい柔らかく、温かいお汁粉に入れても、ベタつかないように作っています。事前に、写真入りのメニュー表を作成して、それを見て頂きながら、選んで頂きました。選んで頂いたおやつを、用意したランチョンマットや、ペーパーを使ってクリスマスらしく飾りました。「今日のおやつは、豪華だね！」「もう1つ、お替りしてもいいかな？」と皆様に喜んで頂けました。今年は、様々なことがあり、例年通り、皆様とクリスマスデコレーションケーキを作る事は、出来ませんでしたが、「自分で選ぶ楽しさと美味しさ」をテーマに、バイキングを楽しんで頂けました。去年と比べて出来なくなったこともありますが、その中でも、入所者様に、アーバンケア御厨で良かったと思って頂ける様に、また来年も今年と変わらず考えていきたいと思います。

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2020.12.14

レクリエーション

手作りのクリスマスツリー

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。寒さが、一層厳しくなり、外出の際は、コートとマフラーが手放せない季節となりました。今年のクリスマスは、ホワイトクリスマスかも知れませんね。さて、以前のブログでお伝えしましたが、アーバンケア御厨の各フロアには、入居者様に手伝って頂き、綺麗なクリスマスツリーが飾ってあります。沢山の飾りがクリスマスらしさを一層演出してくれます。ですが、今年のクリスマスツリーは、これだけではありません！ 12月の壁飾りは、「紙で作るクリスマスツリー」です。職員が、初めに説明させて頂いてから、皆様に作って頂きました。真剣な表情で、用意された材料を丁寧に作業を進めておられました。クリスマスカラーである、緑と赤の2色で綺麗な三角のパーツを作られ、「ほら、うまいもんやろ？」「ちゃんと、三角に見えるかな？」と、職員に見せてくださいました。作って頂いた、三角を１つ１つ丁寧に模造紙へ貼り付け、今年、最後の壁飾り大きなクリスマスツリー🎄が完成しました！また、来年も入居者様と様々な、飾りを作っていきたいと思います。

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2020.12.07

施設紹介

今年も冬支度しています！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。突然ですが、これは何でしょう？？正解は・・・・去年も、こちらのブログで紹介しました、アーバンケア御厨の冬の風物詩、「防寒シート」です。利用者様のお部屋1室1室の窓に、冷気を防ぐ目的で、毎年貼らせて頂いています。これがあるだけで、「お部屋の暖かさが違う！」と、去年もおられた利用者様からは、好評を頂いています。貼る前には、1枚1枚、ブラシで丁寧に埃や汚れを落として準備をします。 12月に入り、ますます寒さが厳しくなってきましたね・・・しかし、今年は、例年以上に換気が大切と言われている為、例年以上の寒さ対策も求められています。あたたかい服装と環境で、しっかり栄養と睡眠を摂り、この冬を元気に乗り越えていきたいですね！

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2020.12.05

日常

クリスマスツリーを飾りました

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。 12月、師走です。師走の由来として有名な説は、師匠の僧侶がお経をあげるために東西を馳せる、というものでしょうか。教師が忙しく走り回る月だから、という話を聞いたこともあります。僧侶や教師でなくても、慌ただしく、また慌ただしく感じる月でもありますよね。 12月と言えば、クリスマス！！アーバンケア御厨でも、各フロアでクリスマスツリーの飾り付けをしました。「クリスマスやねー」「今年も最後の月に入ったんやね」などという声が聞かれました。まず、クリスマスツリーを組み立てます。その後、ご入居者様と一緒に飾り付けを行いました。「これはどこに飾ろう？」「この辺りにも飾りが欲しいわ」可愛いクリスマスツリーが完成しました！暗くなると電飾がピカピカ光り、とてもキレイです。現在は面会を中止させて頂いていますので、見て頂く事は出来ませんが、 1階のロビーにも、例年と同じようにクリスマスツリーを飾っています。栄養士作成の、食がくコーナーもクリスマス特集です。知っているようで知らなかった事がたくさん書かれています。どうぞお楽しみ下さい。

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2020.11.30

日常

明日から12月！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月も今日で終わり、明日から12月に入ります。 12月といえば、やはりクリスマス🎄🎄ですね！アーバンケア御厨の入居者様も、フロアに置いている季節の飾りを眺めながら、クリスマスを待ち遠しく感じられています。「今年のプレゼントは何かな？」と、今から楽しみされている方や、「これ、綺麗やね～。木（ツリー）に飾るやつやろ？」と飾りを持ってニッコリ笑って下さる方、小さなクリスマスツリーをじっと見つめておられる方など、クリスマスまでの過ごされ方は様々です。クリスマスが過ぎると、今後はお正月です！例年通りとはなりませんが、今年らしい冬のイベントの過ごし方を楽しんで頂けるよう、今から企画しています！

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2020.11.26

レクリエーション

11月の書道レク

皆さん、こんにちは。生活介護課の東家です。毎月の書道教室です。皆様喜んで参加されています。お手本を見ながら、真剣に書かれています。「もう一枚書くわ」と何枚も練習されています。清書された文字を持って頂き記念写真を撮りました。皆様　達筆です。また、来月も集まって頂き、年の瀬を感じる言葉を書いて頂こうと思います。

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2020.11.24

レクリエーション

季節の飾り作り　～１１月銀杏並木～　　２階編

皆さん　こんにちは。アーバンケア御厨生活介護課　東家です。朝晩は、風があると肌寒い毎日です。もうすぐしたら昼間も、風がなくても寒い日がやってきますので体調を崩されないようにしてください。今回は、11月の壁飾り、「銀杏並木」を２Fの入居者様と作っている様子をお伝えします。毎月実施の貼り絵も回を増すごとに慣れてこられ、糊付けのコツを職員へ指導してくださる入居者様もおられます。来月は、クリスマスらしい壁飾りを、入居者様と一緒に作ることを予定していますので、今から楽しみです。

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2020.11.23

クッキング

11月のおやつクッキング　～お芋のムース～　その③

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。いよいよ、冬らしい気候となってまいりました。手洗い・うがい・換気を、しっかり行い、穏やかな冬をお過ごしください。前回、前々回に引き続き、11月のホームクッキングの様子をお伝えします。 11月は、「全ての食事形態の方に喜んで頂ける、秋のほっこりスイーツ」をテーマに、さつま芋で、「お芋のムース」を提供しました。色んなさつま芋の味を楽しんで頂こうと、下に甘さ控えめのムース、上に甘じょっぱい塩キャラメル味の芋クリームをのせて、上からココアパウダーを振って作りました。より滑らかになるよう、1度裏ごししているので、普段ミキサー食を召し上がっておられる入居者様にも、他の方と同じものを提供することが出来ました。おやつの時間になり、準備を始めると、「今日は、何を食べさせてくれるん？」とフロアに出てこられます。配らせて頂くと、「これ何？洋菓子？」「さつま芋？小さい頃から、好物やで～。」「何か、色んな味するな～、美味しいよ！」と、あっという間に完食されました。最後は、カップに残ったムースまで、綺麗に召し上がり、「美味しかったわ～、また作ってな。」と喜んで、頂けました。来月も、入居者様に喜んで頂けるおやつを作りたいと思います。

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