urban-mikuriya-logo
menu

メニュー

clear urban-mikuriya-logo
ブログ投稿画像

2023.11.18

クッキング
ホームクッキング4・5階~スイートポテト~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今週は寒い日が続きましたね…🥶 ですが紅葉が始まってきてウキウキです🍁🍂   さて、今月のホームクッキングです✨ 秋なので旬の食材サツマイモを使ってスイートポテトを作りました❕ 食材をボールに入れてくださったり、 混ぜてくださったり。 この作業は難しいんですが最後までしっかり混ぜてくださりました👍🏻 そして丸く形を整えたらアルミの上にのせます🌟🌟 上の部分だけ卵黄をぬります❕ 卵黄のたんぱく質が加熱によって固まりスイートポテトのつなぎの役割をするのと、カスタードのような風味が出るので塗った方がより旨味がでます✨   いざトースターへ、イン🤹🏻‍♀️ うまく焼けているのでしょうか…🥺💓💓💓 ドキドキしながら出来上がったスイートポテトはこちら❕ 少し時間はかかりましたがうまく焼けたんではないでしょうか?🩵 皆さんに召し上がっていただきました🎶 うまくできた~と思っていたんですが 「ちょっとしょっぱいわ」という声が😫😫😫😫 塩が多かったのか確かにしょっぱかったです🥵 柔らかいポテトチップスを食べている感じ?😔 塩加減失敗した~と大反省です。 それでも美味しいよ。と召し上がってくださった皆様に感謝です😭   次回のホームクッキングもお楽しみに🎄🎅🏻⭐
ブログ投稿画像

2023.10.25

イベント
10月のホームクッキング4・5階~クリームプリン~ こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   この頃、朝晩と日中の寒暖差がすごいですね…🥶 朝寒くて起きてしまうことがあります😔 インフルも流行っていますので気を付けましょう❕   さてさて今回は今月のホームクッキングの様子です✨ 今月は〖クリームプリン〗をしました🍮 プリンにクリームを乗せるという簡単ではありますが、すごく美味しい甘い食べ物です🥺💕 プリンはプッチンプリンを使用したのでご利用者様に❝プッチン❞して頂きました😏🌟 プリンの底にあるでっぱり(?)を倒すだけで綺麗なプリンができちゃいます。 プリンがお皿に落ちてくる瞬間が皆様のツボに入ったのか「これだけで落ちてくるのすごいなあ」「あら~綺麗に落ちてきたわ」と感動されていました🤣   その綺麗に盛り付けたプリンに美味しい美味しいクリームを乗せちゃいます🩵🩵 クリームがたくさんあったのでもりもりに盛り付けて頂きました👍🏻 「こんなにええの?」と仰られていましたが、いいんです。もりもりの方がさらに美味しいんです❕(笑)   完成したのがこちらでーす❕ (これはご利用者様が盛り付けているのを見て自分もやりたくなった私が盛り付けたやつです(笑)なかなかうまく出来たんじゃないかと自画自賛です🤣)   さあ実食❕   クリームとプリンを一緒に食べると美味しいですよとおすすめしたところ 「甘いなあ」「プリン久々食べたわ」と大好評でした✨ 飲み物にコーヒーも提供させて頂いたんですが、プリンとの相性がとてもよかったみたいで、 「幸せやわ」と仰って下さる方もいらっしゃいました🥺 来月は秋らしいおやつを作ろうと思っていますのでお楽しみに💕
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻 今週は寒い日が続きましたね...🥶 ですが紅葉が始まってきてウキウキです🍁🍂   さて、今月のホームクッキングです✨ 秋なので旬の食材サツマイモを使ってスイートポテトを作りました❕ 食材をボールに入れてくださったり、 混ぜてくださったり。 この作業は難しいんですが最後までしっかり混ぜてくださりました👍🏻 そして丸く形を整えたらアルミの上にのせます🌟🌟 上の部分だけ卵黄をぬります❕ 卵黄のたんぱく質が加熱によって固まりスイートポテトのつなぎの役割をするのと、カスタードのような風味が出るので塗った方がより旨味がでます✨   いざトースターへ、イン🤹🏻‍♀️ うまく焼けているのでしょうか...🥺💓💓💓 ドキドキしながら出来上がったスイートポテトはこちら❕ 少し時間はかかりましたがうまく焼けたんではないでしょうか?🩵 皆さんに召し上がっていただきました🎶 うまくできた~と思っていたんですが 「ちょっとしょっぱいわ」という声が😫😫😫😫 塩が多かったのか確かにしょっぱかったです🥵 柔らかいポテトチップスを食べている感じ?😔 塩加減失敗した~と大反省です。 それでも美味しいよ。と召し上がってくださった皆様に感謝です😭   次回のホームクッキングもお楽しみに🎄🎅🏻⭐
ブログ投稿画像 こんにちは、生活介護課の藤原です🐻   この頃、朝晩と日中の寒暖差がすごいですね…🥶 朝寒くて起きてしまうことがあります😔 インフルも流行っていますので気を付けましょう❕   さてさて今回は今月のホームクッキングの様子です✨ 今月は〖クリームプリン〗をしました🍮 プリンにクリームを乗せるという簡単ではありますが、すごく美味しい甘い食べ物です🥺💕 プリンはプッチンプリンを使用したのでご利用者様に❝プッチン❞して頂きました😏🌟 プリンの底にあるでっぱり(?)を倒すだけで綺麗なプリンができちゃいます。 プリンがお皿に落ちてくる瞬間が皆様のツボに入ったのか「これだけで落ちてくるのすごいなあ」「あら~綺麗に落ちてきたわ」と感動されていました🤣   その綺麗に盛り付けたプリンに美味しい美味しいクリームを乗せちゃいます🩵🩵 クリームがたくさんあったのでもりもりに盛り付けて頂きました👍🏻 「こんなにええの?」と仰られていましたが、いいんです。もりもりの方がさらに美味しいんです❕(笑)   完成したのがこちらでーす❕ (これはご利用者様が盛り付けているのを見て自分もやりたくなった私が盛り付けたやつです(笑)なかなかうまく出来たんじゃないかと自画自賛です🤣)   さあ実食❕   クリームとプリンを一緒に食べると美味しいですよとおすすめしたところ 「甘いなあ」「プリン久々食べたわ」と大好評でした✨ 飲み物にコーヒーも提供させて頂いたんですが、プリンとの相性がとてもよかったみたいで、 「幸せやわ」と仰って下さる方もいらっしゃいました🥺 来月は秋らしいおやつを作ろうと思っていますのでお楽しみに💕