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「法人の取り組み」で記事を検索しました。

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2023.04.08

法人の取り組み
新人職員研修 こんにちは！管理栄養士の長井です！   新年度が始まり、由寿会にも新しい仲間が加わりました！ 由寿会では、新人職員に対し、1か月間の研修があります。 感染症についてや認知症について、介護の仕方やご利用者の気持ちになるための体験など、１ヶ月のカリキュラムを経て現場に配属されます。（昨年の新人研修の様子はこちら→～施設見学編～、～実技研修 & 茶話会 編～）   そして栄養課としては、新人研修の中で食中毒研修を担当しています。 食中毒の基本や予防方法、菌やウイルスの種類なども研修します。 それに加えて、施設の食事や高齢者の食事について、食事介助についても説明しました。 実際に、ご利用者様がどのような食事を食べていらっしゃるのか、試食も行いました。 由寿会で提供している、きざみ食や超きざみ食、ミキサー食など初めて食べる食事形態に驚かれていました。   1ヶ月の研修でしっかりと学び、素敵な介護職員になってくれると思います🌸    
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2022.12.12

法人の取り組み
特養おもちつき2022！ こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4 でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.12.08

法人の取り組み
アーバンチャイルドこども園のおもちつき こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！ 昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！   こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）   おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！ 「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！   今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4  
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2022.11.27

法人の取り組み
下島クリーン作戦！！ こんにちは。 管理栄養士の長井です！   今日は下島地域のクリーン作戦に参加してきました🎵 いつもお世話になっている自治会の皆さんと大事な町のお掃除です✨ たくさんの方が集まっていました！！   まずは、冬に向けて火を使う機会が多くなることから消防訓練です🔥💧 消火器の使い方の説明を受け、訓練用の水消火器を使用し訓練しました！ 「火事だ！119番通報お願いします！」 と周囲に火事を知らせて、初期消火活動にあたります。 火元から5ｍ程離れた場所で黄色のピンを抜き、ホースを火元に向けレバーを強く握ると消火剤が出ます。 火元にぐるっと回るように消火剤をかけ「消火完了！！」   消防訓練の後は、お待ちかねの清掃活動です！ アーバンケアの職員も地域の方に負けないように手袋をつけたり、箒を持ったりとやる気満々！！ 初めは「ブログ用の写真撮るよ」というと少し照れた顔も見せていましたが、清掃が始まると真剣に清掃活動しており、カメラには見向きもしていません。 そういう私も清掃に夢中で途中から写真のことは忘れていました😆 なので、久保田機能訓練指導員が撮っていた写真の方が多いかもしれません😊   年に２回あるクリーン作戦ですが、秋のクリーン作戦は毎年多くの落ち葉が出ます🍁 落ち葉の詰まったゴミ袋がたくさん出て、達成感がありました🌟 次回は５月でしょうか？ 次回もみんなで頑張りましょう✊
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2022.03.28

法人の取り組み
備蓄食の日2022　開催！！ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.09

法人の取り組み
備蓄食の日2022～災害に備えて～ こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 今日は「備蓄食の日」の予告です！！ 「備蓄食の日」って？？と思われた方もいらっしゃいますよね？？ 「備蓄食の日」とは、「備蓄食」を　ご利用者様、職員 　皆で大試食会をする日です！！ 今回は第2回を迎えました✨ 前回の様子はこちら➡（備蓄食の日～災害時に備えて～）（備蓄食の日開催！！）（備蓄食の日開催②）   アーバンケア島之内では、地震や大雨洪水といった災害が起き、調理ができなくなってしまったことを想定し、備蓄食を保存しています。 備蓄食には様々な種類があり、アルファ米といって水を入れるとご飯になるものや缶詰など種類も豊富ですが、 由寿会では「皆が問題なく食べられるものを」ということで、白粥のレトルトパックを備蓄しています。 今回、その白粥が賞味期限を迎えます！ なので、「備蓄食の日」と題して、ご利用者様、職員 　皆で大試食会を行います😊 3月28日（月）29日（火）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、“全員に”提供します！ なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。 備蓄食がどんなものか、どんな味か知り、災害についての知識を高めたいと思います。 また、感想や召し上がっておられる様子も紹介したいと思います😊  
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2022.01.01

法人の取り組み
あけましておめでとうございます～配達おせち2022～ あけましておめでとうございます🏔 管理栄養士の岸本です！今年もよろしくお願いします！   皆さんは初日の出ご覧になられましたか？？ 大阪の初日の出は7：05頃だったようです。 アーバンケア島之内の厨房ではもうその頃には多くの職員が仕事を始めていました！ そうです！今年もおせちを皆様にお届けするべく頑張っておりました✨ （仕事を始めた頃、外は真っ暗…）   （もちろん、おせちの前には早番の職員が朝食の準備もしましたよ😊） お赤飯が炊き上がると、お重に詰めていきます！ 量が均一になるように重さを量って盛りました🎵 今年はこども園の栄養士さんにもお手伝いしてもらいました！   8：30には風呂敷包みや配達の応援職員も駆けつけてくれました🌟 おせちの完成はまだかまだかと待ち構えていました。 気合十分です！！   風呂敷包みの職員は毎年のことなので手慣れたものです✨   完成したおせちから配達を開始しました🚙🔜 傾けないように気をつけて運びました💪 下の段にはお赤飯が入っています🍚   無事150食のおせちをお届けすることができました😊 あらためて、本年もよろしくお願い致します！！！！ 皆様にとって素敵な1年になりますように🍀   特養のおせち編は、次回の「あけましておめでとうございます～特養おせち2022～」をご覧ください😊
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2021.09.14

法人の取り組み
抗ウイルス・抗菌のコーティング処理実施にあたって こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   先月施設で抗ウイルス・抗菌のコーティングをしていただきましたが、実施したことを証明する施行完了証明書が届きました! （詳しくはこちらのブログをご覧ください。） 抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！ 👆 ここをクリック コロナ渦もなかなか収まらず、不安な日々が続きますね。 この先長い道のりだとしても乗り越えていくために、ひとつひとつ小さな努力が必要となります。 職員全員が危機意識を常に持ちながら必死に対応しています。 これからも私たち職員一同、利用者様・家族様に少しでも安心して過ごしていただけるように、感染症対策を徹底し取り組んでいきたいと思います。
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2021.09.02

法人の取り組み
地域 は! は! は! おはよう体操！（その2）  おはようございます！ニラのつぼみと収穫遅れのピーマンでお浸しを作ってみました機能訓練指導員の久保田です。ニラの風味がいい感じで、ピーマンは熟すと赤くなり甘みが出ます。 前回も記載しましたが、コロナウイルス感染症予防に配慮し、おはよう体操を継続しております。 地域 お! お! お! おはよう体操！（その1）  現在もパラリンピックが盛り上がっており勇気と感動を頂いておりますが、オリンピック開会式で話題になった各競技のピクトグラムをご存じでしょうか？ ピクトグラムとは、何らかの情報や注意を示すために視覚で直感的に伝える絵文字のことです。さっそく「おはよう体操」のピクトグラムも作ってみました(ブログタイトルの写真)。さて何を表現しているでしょうか？？？タイトルの図をよ～く見てください。答えは最後に・・・ 今回も、過去の「おはよう体操」のご様子をご覧頂けたらと思いますyo。   5/19花園中央公園にて (･ω･) ハロー。ナイストゥーミーチュー。 (･Д･) とは言っておりませんが。 (･ω･) 全員でムーンウォーク！ (･Д･) 滑るよ！あぶないよー！て、んなわけない！ (･ω･) みなさま雨の中お疲れさまでした。   6/16 花園中央公園（雨） (･Д･) だれ？地元の農家さんですか？ (･ω･) またまた、みなさま雨の中お疲れさまでした。   6/18 花園中央公園にて（曇り） (･ω･) 今日は私のリサイタルに集まってくれてありがとう！ (･Д･) ここはジャイアンのライブ会場ですか？？ (･ω･) なーんちゃてなーんちゃて。いうてますけども。   (･ω･) 暑い中お疲れさまでした。   7/7 島之内住宅集会場にて (･Д･) 怪しいセミナーではありません。 (･ω･) 北〇有情破〇拳！ (･Д･) 漫画の見過ぎです。わかりません。 (･ω･) 足つったー！ (･Д･) 違います。ほんまにつった時は(ふくらはぎ)、膝を伸ばしてつま先を反ります。 (･ω･) アーバンケア稲田特養に新しく配属された、機能訓練指導員の長井先生も一緒でした。 (･ω･) で♪ で♪  で～ま〇か～ん～🎵  すいすいす～い🎵 (･Д･) だれがボックス踏んどんねん！！   7/16 英田北公民分館にて (･ω･) 芸術は爆発だ！ (･Д･) ついに本格的な営業がはじまったか？ (･ω･) 前の時間に別件がありまして今回はスーツでやってきました。 (･Д･) どう見ても怪しい・・・   7/21 英田南公民館にて (･Д･) ちゃんと体操やってる？？ (･ω･) 実際は、超マジメに転倒予防体操をやっておりますよ！機能訓練指導員ならではのうんちくも挟みながら。 (･ω･) この日はアーバンケア八戸ノ里特養に新しく配属された、機能訓練指導員の葉山先生も一緒でした。 (･ω･) キーーーン！ (･Д･) みなさま 体操もブログも、お付き合いありがとうございました。   (･ω･)  運動不足も怖いし、コロナ感染も怖いですね。どちらも予防しながら健康寿命を延ばしていきたいですね。一緒にがんばりましょう！   (･Д･) ピクトグラムの答えです。右の人はつまづいてコけてますね。足元には段差があります。左の人はそこから華麗な着地を決めておりますね。正義のヒーローみたいに。ということで、この図は転倒予防を表しております。伝わりましたかね？実際のところは、まず、つまづかないようにしないといけませんね。。。
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2021.07.16

法人の取り組み
抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！ こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 先日皆さまに少しでも安心して過ごして頂けるよう、施設内の手すり、エレベーター、車内、お手洗い、椅子、テーブルなどに対して、専門の業者の方による抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！ プラチナコロイドというとっても細かい霧状のものを噴霧してコーティングしています。      このコーティングを行うことで、ウイルスや菌を除去し、抗ウイルス・抗菌・消臭性能を24時間365日効果を持続することが実証されているので菌からのリスクを軽減できると考えられます！ (画像は同じ法人のアーバンケア八戸ノ里の様子です。) 安全性の高いもので、触れても大丈夫な物質で出来ており、 またコーティングした後は水で流れることもなく、アルコールなどの消毒液で拭いても落ちないとのことです😳   一つ一つ丁寧な作業をしてくださりありがとうございました！   コロナウイルスの完全な終息がいつになるか予測がつかない今、施設においても感染症対策というのは非常に重要となっています。 皆さまが安心して過ごして頂けるよう換気・手洗い・うがい・消毒はもちろん、施設でできる感染症対策に取り組んでいきたいと思います！ 今後ともよろしくお願いします☺      
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2023.04.08

法人の取り組み
新人職員研修
こんにちは！管理栄養士の長井です！   新年度が始まり、由寿会にも新しい仲間が加わりました！ 由寿会では、新人職員に対し、1か月間の研修があります。 感染症についてや認知症について、介護の仕方やご利用者の気持ちになるための体験など、１ヶ月のカリキュラムを経て現場に配属されます。（昨年の新人研修の様子はこちら→～施設見学編～、～実技研修 & 茶話会 編～）   そして栄養課としては、新人研修の中で食中毒研修を担当しています。 食中毒の基本や予防方法、菌やウイルスの種類なども研修します。 それに加えて、施設の食事や高齢者の食事について、食事介助についても説明しました。 実際に、ご利用者様がどのような食事を食べていらっしゃるのか、試食も行いました。 由寿会で提供している、きざみ食や超きざみ食、ミキサー食など初めて食べる食事形態に驚かれていました。   1ヶ月の研修でしっかりと学び、素敵な介護職員になってくれると思います🌸    
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2022.12.12

法人の取り組み
特養おもちつき2022！
こんにちは！管理栄養士の長井です！ 12月10日におもちつき大会を開催しました✨✨ 今日はその様子を紹介します🎵 天候にも恵まれ、12月とは思えないほど暖かく（熱く？）楽しいおもちつき大会となりました😊   まずは3階から 「よいしょ！よいしょ！」   気合の入った表情と笑顔の写真があり、どちらも楽しそうにされており選びきれず2枚載せさせていただきます😊 次の写真の方は、始まる前から楽しみにされており、待っている間も搗く練習をしておられました✨ 気合十分！真剣な表情です！   地域でもいつもおもちつきをされていて、コロナ以前のアーバンケア島之内のおもちつきもお手伝いくださっていた方です。   やはり、力強い音が響きました🎵 「よいしょ！よいしょ！」 見ている皆さんも掛け声で応援です📣 「よいしょ！よいしょ！」📢 「まぶしいなぁ・・・」 天候に恵まれたおかげと南側のベランダで開催したということもあり、まぶしすぎるという意見が・・・！ 日に当たることも大事ですよ🌞   搗いたおもちも丸めていただきました💖 後ろに人が見える気がする？？心霊写真？？ いえいえ、見えて大丈夫です！もち米を蒸している栄養課の藤村課長です！   続いては、5階です🎵 山下施設長と久保田機能訓練指導員による「中〇堂」の高速餅つきが披露されました✨ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち施設長機能訓練2-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video] でき…て…いますか？？ まぁ、盛り上がっているので、お許しください😊😊 中〇堂さん、怒らないでください。 ちなみに、〇谷堂さんとは奈良県にあるおいし～い搗きたてのおもちを売っているおもち屋さんです🎵 本家はもっとすごいので、興味のある方は調べてみてくださいね😊😊 ご利用者様も負けていませんよ！ 「よいしょ！よいしょ！」 「後ろ、支えといてね」 少し不安そうですが、力強く搗いておられました✨ 「私はええわ～」遠慮していた割に、しっかりと搗かれ楽しまれていました😊 若いころから、おもちつきをしていたという方です。 地域の名前の入ったジャージを着て気合十分！ [video width="1280" height="720" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/もち1-‐-Clipchampで作成.mp4"][/video]   「あんた、粉つけすぎや！そんなんやったらあかんで！」 ご利用者様に怒られている山下施設長です😊😊   続いて、4階！ よいしょ～！よいしょ～！ 完成したおもちの写真は撮り忘れましたが、おいしそうなおもちがたくさんできました😊 おもちつきを楽しんでいただけたようで良かったです✨
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2022.12.08

法人の取り組み
アーバンチャイルドこども園のおもちつき
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！   今日は由寿会の仲間である「アーバンチャイルドこども園」のおもちつきに行って来ました！ 昨年に引き続き、感染対策を気をつけながら消毒や手袋をつけて行いました！ (昨年の様子はこちら→こども園でお餅つきをしました！！) もち米を玄関で蒸しています♨︎ もち米の良い香り✨ 初めに園長先生達で搗いてから、園児さんたちもおもち搗き体験をされていました！   こども達も大きな声で「よいしょ！よいしょ！」の掛け声です！（最後に動画があります）   おもちをついた後は、手袋をつけてみんなで丸めました！！ 「あったかーい」「やわらか～い」など様々な感想を言いながら上手に丸めることができました😊 これは、園児さんの丸めたおもちです✨✨ もちろん、アーバンケア島之内でもおもちつきを予定しています！   今年も特養の皆さんは2階で行い、デイサービスの皆さんは特養とは別の日に1階の中庭で行う予定です😊 その様子もまた紹介したいと思います💖 [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/12/IMG_8486.mp4"][/video]  
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2022.11.27

法人の取り組み
下島クリーン作戦！！
こんにちは。 管理栄養士の長井です！   今日は下島地域のクリーン作戦に参加してきました🎵 いつもお世話になっている自治会の皆さんと大事な町のお掃除です✨ たくさんの方が集まっていました！！   まずは、冬に向けて火を使う機会が多くなることから消防訓練です🔥💧 消火器の使い方の説明を受け、訓練用の水消火器を使用し訓練しました！ 「火事だ！119番通報お願いします！」 と周囲に火事を知らせて、初期消火活動にあたります。 火元から5ｍ程離れた場所で黄色のピンを抜き、ホースを火元に向けレバーを強く握ると消火剤が出ます。 火元にぐるっと回るように消火剤をかけ「消火完了！！」   消防訓練の後は、お待ちかねの清掃活動です！ アーバンケアの職員も地域の方に負けないように手袋をつけたり、箒を持ったりとやる気満々！！ 初めは「ブログ用の写真撮るよ」というと少し照れた顔も見せていましたが、清掃が始まると真剣に清掃活動しており、カメラには見向きもしていません。 そういう私も清掃に夢中で途中から写真のことは忘れていました😆 なので、久保田機能訓練指導員が撮っていた写真の方が多いかもしれません😊   年に２回あるクリーン作戦ですが、秋のクリーン作戦は毎年多くの落ち葉が出ます🍁 落ち葉の詰まったゴミ袋がたくさん出て、達成感がありました🌟 次回は５月でしょうか？ 次回もみんなで頑張りましょう✊
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2022.03.28

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備蓄食の日2022　開催！！
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 本日は備蓄食の日を開催しました✨   先日予告していた備蓄食の日、皆さんは覚えていらっしゃるでしょうか？ 「何それ？」と思った方は3月9日のブログ　備蓄食の日2022～災害に備えて～　をご覧ください😊   アーバンケア島之内では、災害に備え、レトルトの白粥を保存しています。 今回、その白粥が、使われることなく無事に賞味期限を迎えようとしています！ ご利用者の皆様や職員にも、災害用備蓄食とはどんなものなのか知っていただこう！というのが、備蓄食の日です🎵 （もちろん、新しい備蓄用白粥も届いています！！）   ということで・・・レトルト白粥の大試食会です！！！ まずは、前日までに各フロアで備蓄食の日の案内をした様子です。 「えー！こんなん食べるんか！」という声も・・・ 丁寧に説明して、納得して頂きました🍀     厨房では、慣れない作業に戸惑っています・・・   ３階の献立放送の係にあたったご利用者様からも「備蓄食の日」の案内をかけて頂きました！ [video width="1920" height="1080" mp4="https://yoshijukai.or.jp/urban-shimanouchi/wp-content/uploads/sites/2/2022/03/043_Trim_Trim.mp4"][/video]   では、お味はどうでしょうか？？ 険しい表情の方が多かったですね・・・。 ５階をご利用のある方は「冷たくて美味しないわぁ」と仰っていました。 災害が来たらこれを食べなくてはならなくなるので、災害が来ないように祈ってくださいとお伝えさせていただきました。   職員はどうでしょうか？？ 職員にはパックごと渡しました。 なんだかちょっと塊になっている部分と水っぽい部分があるようで、混ぜる必要があるかな・・・と感じました。 職員は「まぁ、こんなもんやね」と言いながら食べていました。 私もいただきましたが、ご利用者様の仰ったように、やっぱり冷たいと食べにくいですね。   とにかく、大きな災害が来ないことを願うばかりです！！ 備蓄食の日、明日も行われます！！  
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2022.03.09

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備蓄食の日2022～災害に備えて～
こんにちは！ 管理栄養士の長井です！ 今日は「備蓄食の日」の予告です！！ 「備蓄食の日」って？？と思われた方もいらっしゃいますよね？？ 「備蓄食の日」とは、「備蓄食」を　ご利用者様、職員 　皆で大試食会をする日です！！ 今回は第2回を迎えました✨ 前回の様子はこちら➡（備蓄食の日～災害時に備えて～）（備蓄食の日開催！！）（備蓄食の日開催②）   アーバンケア島之内では、地震や大雨洪水といった災害が起き、調理ができなくなってしまったことを想定し、備蓄食を保存しています。 備蓄食には様々な種類があり、アルファ米といって水を入れるとご飯になるものや缶詰など種類も豊富ですが、 由寿会では「皆が問題なく食べられるものを」ということで、白粥のレトルトパックを備蓄しています。 今回、その白粥が賞味期限を迎えます！ なので、「備蓄食の日」と題して、ご利用者様、職員 　皆で大試食会を行います😊 3月28日（月）29日（火）の昼食、実際に備蓄していた白粥を、普段は米飯や軟飯を食べておられる方にも、“全員に”提供します！ なかには、「粥は苦手」と仰る方もおられるかもしれませんが、災害の際には「お粥しか提供できない」という状況に必ずなってきます。ご理解とご協力をお願いしたく、ブログに掲載させて頂きます。 備蓄食がどんなものか、どんな味か知り、災害についての知識を高めたいと思います。 また、感想や召し上がっておられる様子も紹介したいと思います😊  
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2022.01.01

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あけましておめでとうございます～配達おせち2022～
あけましておめでとうございます🏔 管理栄養士の岸本です！今年もよろしくお願いします！   皆さんは初日の出ご覧になられましたか？？ 大阪の初日の出は7：05頃だったようです。 アーバンケア島之内の厨房ではもうその頃には多くの職員が仕事を始めていました！ そうです！今年もおせちを皆様にお届けするべく頑張っておりました✨ [caption id="attachment_10433" align="alignnone" width="1024"] （仕事を始めた頃、外は真っ暗…）[/caption]   （もちろん、おせちの前には早番の職員が朝食の準備もしましたよ😊） お赤飯が炊き上がると、お重に詰めていきます！ 量が均一になるように重さを量って盛りました🎵 今年はこども園の栄養士さんにもお手伝いしてもらいました！   8：30には風呂敷包みや配達の応援職員も駆けつけてくれました🌟 おせちの完成はまだかまだかと待ち構えていました。 気合十分です！！   風呂敷包みの職員は毎年のことなので手慣れたものです✨   完成したおせちから配達を開始しました🚙🔜 傾けないように気をつけて運びました💪 下の段にはお赤飯が入っています🍚   無事150食のおせちをお届けすることができました😊 あらためて、本年もよろしくお願い致します！！！！ 皆様にとって素敵な1年になりますように🍀   特養のおせち編は、次回の「あけましておめでとうございます～特養おせち2022～」をご覧ください😊
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2021.09.14

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抗ウイルス・抗菌のコーティング処理実施にあたって
こんにちは！管理栄養士の佐藤です。   先月施設で抗ウイルス・抗菌のコーティングをしていただきましたが、実施したことを証明する施行完了証明書が届きました! （詳しくはこちらのブログをご覧ください。） 抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！ 👆 ここをクリック コロナ渦もなかなか収まらず、不安な日々が続きますね。 この先長い道のりだとしても乗り越えていくために、ひとつひとつ小さな努力が必要となります。 職員全員が危機意識を常に持ちながら必死に対応しています。 これからも私たち職員一同、利用者様・家族様に少しでも安心して過ごしていただけるように、感染症対策を徹底し取り組んでいきたいと思います。
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2021.09.02

法人の取り組み
地域 は! は! は! おはよう体操！（その2）
 おはようございます！ニラのつぼみと収穫遅れのピーマンでお浸しを作ってみました機能訓練指導員の久保田です。ニラの風味がいい感じで、ピーマンは熟すと赤くなり甘みが出ます。 前回も記載しましたが、コロナウイルス感染症予防に配慮し、おはよう体操を継続しております。 地域 お! お! お! おはよう体操！（その1）  現在もパラリンピックが盛り上がっており勇気と感動を頂いておりますが、オリンピック開会式で話題になった各競技のピクトグラムをご存じでしょうか？ ピクトグラムとは、何らかの情報や注意を示すために視覚で直感的に伝える絵文字のことです。さっそく「おはよう体操」のピクトグラムも作ってみました(ブログタイトルの写真)。さて何を表現しているでしょうか？？？タイトルの図をよ～く見てください。答えは最後に・・・ 今回も、過去の「おはよう体操」のご様子をご覧頂けたらと思いますyo。   5/19花園中央公園にて (･ω･) ハロー。ナイストゥーミーチュー。 (･Д･) とは言っておりませんが。 (･ω･) 全員でムーンウォーク！ (･Д･) 滑るよ！あぶないよー！て、んなわけない！ (･ω･) みなさま雨の中お疲れさまでした。   6/16 花園中央公園（雨） (･Д･) だれ？地元の農家さんですか？ (･ω･) またまた、みなさま雨の中お疲れさまでした。   6/18 花園中央公園にて（曇り） (･ω･) 今日は私のリサイタルに集まってくれてありがとう！ (･Д･) ここはジャイアンのライブ会場ですか？？ (･ω･) なーんちゃてなーんちゃて。いうてますけども。   (･ω･) 暑い中お疲れさまでした。   7/7 島之内住宅集会場にて (･Д･) 怪しいセミナーではありません。 (･ω･) 北〇有情破〇拳！ (･Д･) 漫画の見過ぎです。わかりません。 (･ω･) 足つったー！ (･Д･) 違います。ほんまにつった時は(ふくらはぎ)、膝を伸ばしてつま先を反ります。 (･ω･) アーバンケア稲田特養に新しく配属された、機能訓練指導員の長井先生も一緒でした。 (･ω･) で♪ で♪  で～ま〇か～ん～🎵  すいすいす～い🎵 (･Д･) だれがボックス踏んどんねん！！   7/16 英田北公民分館にて [caption id="attachment_9252" align="alignnone" width="1024"] (･ω･) 芸術は爆発だ！[/caption] (･Д･) ついに本格的な営業がはじまったか？ (･ω･) 前の時間に別件がありまして今回はスーツでやってきました。 (･Д･) どう見ても怪しい・・・   7/21 英田南公民館にて (･Д･) ちゃんと体操やってる？？ (･ω･) 実際は、超マジメに転倒予防体操をやっておりますよ！機能訓練指導員ならではのうんちくも挟みながら。 (･ω･) この日はアーバンケア八戸ノ里特養に新しく配属された、機能訓練指導員の葉山先生も一緒でした。 (･ω･) キーーーン！ (･Д･) みなさま 体操もブログも、お付き合いありがとうございました。   (･ω･)  運動不足も怖いし、コロナ感染も怖いですね。どちらも予防しながら健康寿命を延ばしていきたいですね。一緒にがんばりましょう！   (･Д･) ピクトグラムの答えです。右の人はつまづいてコけてますね。足元には段差があります。左の人はそこから華麗な着地を決めておりますね。正義のヒーローみたいに。ということで、この図は転倒予防を表しております。伝わりましたかね？実際のところは、まず、つまづかないようにしないといけませんね。。。
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2021.07.16

法人の取り組み
抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！
こんにちは！管理栄養士の佐藤です！ 先日皆さまに少しでも安心して過ごして頂けるよう、施設内の手すり、エレベーター、車内、お手洗い、椅子、テーブルなどに対して、専門の業者の方による抗菌・抗ウイルスのコーティングを行いました！ プラチナコロイドというとっても細かい霧状のものを噴霧してコーティングしています。      このコーティングを行うことで、ウイルスや菌を除去し、抗ウイルス・抗菌・消臭性能を24時間365日効果を持続することが実証されているので菌からのリスクを軽減できると考えられます！ (画像は同じ法人のアーバンケア八戸ノ里の様子です。) 安全性の高いもので、触れても大丈夫な物質で出来ており、 またコーティングした後は水で流れることもなく、アルコールなどの消毒液で拭いても落ちないとのことです😳   一つ一つ丁寧な作業をしてくださりありがとうございました！   コロナウイルスの完全な終息がいつになるか予測がつかない今、施設においても感染症対策というのは非常に重要となっています。 皆さまが安心して過ごして頂けるよう換気・手洗い・うがい・消毒はもちろん、施設でできる感染症対策に取り組んでいきたいと思います！ 今後ともよろしくお願いします☺      
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