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「特養」で記事を検索しました。

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2022.08.16

特養
続・特養の日常 こんにちは! 管理栄養士の長井です!   今日は3階の輪投げの様子を紹介します!   今、特養では職員手作りの輪投げが流行しています😊 腕の運動になって、リハビリとしても活躍してくれます🎶 狙いをさだめて・・・それ!! あ~~~~~・・・ 隣の方も見守っていますね! 隣で見ていた方にも頑張っていただきました! 向かい側の方も一緒にどうぞ! それ!! それ!! 躍動感のある写真ですね📸✨ 職員の中に、凄腕カメラマンがいるようです!! おっ!高得点!!!1000点に入っているようです✨ 点数が入った後はGoodポーズ👍 おや?ハチマキ風にかぶっておられます!格好良いですね! これは、とんでもなく高得点かもしれません!!   写真を見て、写生をするという取り組みもしています。 暑いですし、コロナの流行からなかなか外に行って写生することは難しいので写真を見ながら写生を行っています。 きれいな景色にうっとりしますね😊   1枚目、輪投げの写真の後ろで男性が立って作業していたのに、お気づきになられましたか?? みんなで塗り絵や貼り絵を行う「大きな絵」を貼り合わせて下さっていました。 少し重ねて貼ったり、押さえながらテープを貼ったりと結構難しい作業ですが、いつも上手に貼り合わせて下さっています。 何の絵でどんな作品が出来上がるのか、今から楽しみです🎶
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2022.08.07

特養
食がく~バナナ~ こんにちは! 管理栄養士の長井です!   今月の食がくは、「バナナ」についてです! 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ(8)ナナ(7)」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは7~9月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです!   バナナの栄養は?? エネルギーは1本(120g)約110kcal 食物繊維:便秘の予防・解消 ビタミン類:エネルギー代謝促進 カリウム:血圧調節 マグネシウム:骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン:精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2~3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。) バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は?? ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟!   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前!目安は軸が薄い緑色~黄色のもの! ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし!   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう!!   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
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2022.07.23

特養
うなぎだ!土用の丑の日だ! こんにちは! 管理栄養士の長井です!!   今日は土用の丑の日です! 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね! (土用の丑の日とは?うなぎの栄養は?気になる方はこちら➡食がく~土用の丑の日・うなぎ~ ) ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか?? 「おいしいわぁ~~」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました!   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております(個人の意見です)。
ブログ投稿画像 こんにちは! 管理栄養士の長井です!   今日は3階の輪投げの様子を紹介します!   今、特養では職員手作りの輪投げが流行しています😊 腕の運動になって、リハビリとしても活躍してくれます🎶 狙いをさだめて・・・それ!! あ~~~~~・・・ 隣の方も見守っていますね! 隣で見ていた方にも頑張っていただきました! 向かい側の方も一緒にどうぞ! それ!! それ!! 躍動感のある写真ですね📸✨ 職員の中に、凄腕カメラマンがいるようです!! おっ!高得点!!!1000点に入っているようです✨ 点数が入った後はGoodポーズ👍 おや?ハチマキ風にかぶっておられます!格好良いですね! これは、とんでもなく高得点かもしれません!!   写真を見て、写生をするという取り組みもしています。 暑いですし、コロナの流行からなかなか外に行って写生することは難しいので写真を見ながら写生を行っています。 きれいな景色にうっとりしますね😊   1枚目、輪投げの写真の後ろで男性が立って作業していたのに、お気づきになられましたか?? みんなで塗り絵や貼り絵を行う「大きな絵」を貼り合わせて下さっていました。 少し重ねて貼ったり、押さえながらテープを貼ったりと結構難しい作業ですが、いつも上手に貼り合わせて下さっています。 何の絵でどんな作品が出来上がるのか、今から楽しみです🎶
ブログ投稿画像 こんにちは! 管理栄養士の長井です!   今月の食がくは、「バナナ」についてです! 今日8月7日はなんと「バナナの日」なんです🍌 理由は「バ(8)ナナ(7)」と読む語呂合わせから。果物で一番の輸入量を誇り、健康にも良いバナナを食べて暑い夏を元気に乗り切ってもらいたいとの思いから制定されたそうです🍌   バナナは南国の食べ物で、バナナを生産できる場所は熱帯から亜熱帯地域に限られており、その地域を『バナナベルト』と呼びます。 この地域では季節に影響されることなくバナナを収穫、栽培することができます。 そのため、年中美味しいバナナが収穫され、日本国内でも旬を気にせず安定した味わいを楽しむことができます。 国産の島バナナは7~9月が旬の時期になります(*^-^*) 国産のバナナはとても高く1本800円以上する物が多く、1200円以上する物もあるようです!   バナナの栄養は?? エネルギーは1本(120g)約110kcal 食物繊維:便秘の予防・解消 ビタミン類:エネルギー代謝促進 カリウム:血圧調節 マグネシウム:骨代謝促進、血圧調節 トリプトファン:精神状態の安静、睡眠の促進 といった効果が期待できます。   アーバンケア島之内では週に2~3回程度朝食にバナナを提供しています。 (バナナの準備中の様子です。バナナも消毒して提供します。) バナナは人気で楽しみにされている方もいらっしゃいます🍌   おいしいバナナの選び方は?? ① すぐ食べる場合は…皮表面に黒い斑点が出ていれば完熟!   ② 数日かけて食べる場合は…斑点が出る直前!目安は軸が薄い緑色~黄色のもの! ③ より長持ちさせたい場合は…付け根と先端が濃い緑色のものは日持ちよし!   ちなみに、早く熟させる方法は、りんご🍎と一緒に紙袋などにいれておくと早く熟しますよ。 バナナはエチレンという植物ホルモンに反応し熟成します。 りんごはそのエチレンを多く放出するため、より早くバナナが熟すというわけです。 熟したバナナが食べたいけれど、青いバナナしか売っていない😢という時は、ぜひりんごを活用してくださいね😊   先日テレビで、日本で初めてバナナを食べたのは「織田信長」だという話が紹介されていました。 イエズス会の宣教師ルイス・フロイスが織田信長に初めて謁見した際、バナナを献上したと言われているそうです。召し上がったかどうかの記録はないようですが。 諸説あるようで、本当かどうかは定かではありません。信じるか信じないかはあなた次第です👉 ただ、それにあやかって岐阜県では国産バナナ「信長バナナ」が栽培されているようです🍌 これは本当です🍌 とっても高い「信長バナナ」ですが、最高に美味しいそうです。食べてみたいなぁ・・・🤤 「信長バナナ」はなかなか手に入りませんが、バナナを食べて暑さを乗り切りましょう!!   暦の上では今日から立秋ですが…秋はまだまだ遠そうです🌞 熱中症と夏バテ、豪雨雷雨にご注意ください。
ブログ投稿画像 こんにちは! 管理栄養士の長井です!!   今日は土用の丑の日です! 土用の丑の日には「うなぎ」を食べるのが習慣ですよね! (土用の丑の日とは?うなぎの栄養は?気になる方はこちら➡食がく~土用の丑の日・うなぎ~ ) ということでアーバンケア島之内では、今日うなぎ丼を提供しました✨ お汁物を撮り忘れてしまいましたが、これにすまし汁がつきました。 私は、途中まで丼として食べ、途中で混ぜてひつまぶし風にし、最後にすまし汁を少し入れだし茶漬け風にして楽しみました😊   さて、お味はいかがでしょうか?? 「おいしいわぁ~~」 皆さん、年に一度のうなぎを堪能されていました✨ 写真に収められませんでしたが、この後ピース✌をしてくださいましたよ💖 泣きそうな顔をされていますが、喜ばれておりました😊 よく、うれし泣きをされる方です。 良い表情でうなぎを見つめてくださっていました!   食材の価格高騰、特にうなぎの価格は数年前から大変高騰し、提供を諦める施設が多い中、 今年もうなぎを提供することができました✨ 食材の業者から何度も値上がりの案内がきており、どんどん価格が上がっているのが現状です・・・😢 しかし、うなぎを楽しみにされている方も多くいらっしゃるので、来年も提供出来たら良いなぁと思っております(個人の意見です)。