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「2023年10月」で記事を検索しました。

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2023.10.16

イベント

下島布団太鼓が来てくださいました！こんにちは！管理栄養士の長井です！ 10/15に下島の布団太鼓さんがアーバンケア島之内に来てくださいました！！コロナ前は、ご利用者様も１階へ降りて写真撮影させていただいていましたが、１階へ降りることができないためベランダからご覧になられました😊 手を振っておられる方もいらっしゃいました😊 下島の皆様、格好良い布団太鼓の披露　ありがとうございました！！

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2023.10.14

お食事

食がく～さつまいも～こんにちは！管理栄養士の長井です！先月、食がくの紹介ができていなかったので、今月は２つ紹介です！今回は、さつまいもについて🍠 さつまいもは今が旬！食べごろです！では、さつまいもにはどんな栄養が含まれているでしょうか？？皆さんもイメージがある通り、食物繊維が豊富です。＜食物繊維＞便通の改善や老廃物を体外へ出す効果に優れています。＜ビタミンC＞ビタミンCは抗酸化作用を持つ栄養で、皮膚や血管の老化を防ぐ効果があります。＜カリウム＞カリウムは余分なナトリウム(塩分)を排出するので、高血圧の予防、むくみ防止に効果があります。さつまいもを選ぶ際のポイントは・・・！・皮の色味が均一であること・見た目にツヤがあること・表面に凹凸、傷がないもの・斑点がないもの・ふっくらとした形をしているもの　「さつまいも」にも種類がいくつもあります🍠 今回は有名は３種類の紹介です🎵 🍠焼き芋におすすめの「安納芋」安納芋は、種子島の特産品です。丸い形をしており、果肉の色はオレンジ色をしています。加熱をすると、甘味が強く、粘り気があるという特徴があるため、焼き芋におすすめです✨ 🍠幅広い料理に使うなら「紅あずま」紅あずまは、関東地方で一般的な品種です。繊維質が少なく、甘味が強いのが特徴！スイートポテトなどのお菓子の材料、天ぷら、煮物などいろいろな料理に活用できます✨ 🍠関西で一般的な「鳴門金時」紅あずまが関東で一般的であるのに対し、鳴門金時は西日本の一般的なさつまいもです。上品な甘味が特徴的で、焼き芋や天ぷら、大学芋に使いやすい品種です✨ あくまで、一般的におすすめしているものです😊 私個人としては、ほくほくの焼きいもが好きなので、安納芋よりも鳴門金時の焼きいもが好みだったります😁 皆さんも、芋の種類に注目して、好みのさつまいもを探してみるのも良いですよ✨ アーバンケア島之内では、10/7にさつま芋ご飯を提供しました！写真は撮りそびれましたが、とっても美味しいと評判でした😊 少し塩味をつけてさつまいもと炊き込むととても美味しいのでぜひ作ってみてください🥄🍲

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2023.10.12

お食事

食がく～世界手洗いの日～こんにちは！管理栄養士の長井です！今回の食がくは・・・「世界手洗いの日」について。 10月15日は「世界手洗いの日」。ユニセフが取り組んでいるプロジェクトで『病気から身を守るもっとも簡単な方法＝石けんを使った手洗い』を子どものうちから身につけてもらおうというものです。世界では、年間520万人もの子どもたちが5歳の誕生日を迎えずに命を失っていますが、その原因の多くは肺炎や下痢などの予防可能な病気です。石けんを使って正しく手を洗えれば、下痢や肺炎を防ぎ年間100万人もの子どもたちの命が守れると言われています。手洗いは、病気の原因となるウイルスや細菌から身を守るために、最もシンプルで効果的な習慣です。新型コロナウイルス感染症が世界中で広がり続ける中、正しい手洗い習慣がより大切になっています。では、「いつ手を洗いますか？？」主なタイミングは・・・ ①公共の場所から帰った時 ②咳・くしゃみ・鼻をかんだ時 ③ご飯を食べる時 ④トイレに行った時 ⑤外にあるものに触った時新型コロナウイルスだけでなく、インフルエンザも大流行しているため、しっかりと手を洗って予防してください🌟 冬場になると、ノロウイルスの流行も拡大してきます。ノロウイルスにはアルコールは効かないため、手洗い・うがいが何よりも予防になります！しっかり予防していきましょう！

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2023.10.06

クッキング

料理クラブ～かき氷🍧～こんにちは！管理栄養士の佐藤です！あんなに暑かったのがウソだったかのように肌寒い季節になりましたね🐸 急な気温の変化についていけず、少し体がだるくなっているような気がします・・皆様も体調にお気を付けくださいね。なかなか料理クラブの様子をお伝えすることが出来ず、久しぶりの投稿になってしまい申し訳ございません😭 少し遡って、7月から9月は辛い暑さを乗り越えよう！ということで各階に分かれて『かき氷🍧』を作りました！！かき氷器も年季が入ってきており、職員も削るのにかなり力がいりますがお手伝いさせていただきながら皆さんには作っていただきました😂 水分にとろみをつけているご利用者様にはとろみ水を凍らせて作ったかき氷になっております🤭 ふわふわとしており、とても食べやすくむせにくくなっております☺ 味はいちご🍓とメロン🍈から選んでいただきました！各階ごとの様子をお届けします🎵 🌟3階🌟 🌟4階🌟 🌟5階🌟 料理クラブをするたびに思うのですが本当にみなさんエプロンとバンダナが良く似合う・・おいしく水分補給もできてみなさん大満足な様子でした🤗 写真を撮っていると遠くから視線が・・・😦 とても素敵な笑顔でこちらを見ておられキュンとしました💖

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2023.10.05

イベント

復活！アーバンケア島之内祭り！2023 こんにちは！管理栄養士の長井です！ 10月1日に開催された第21回アーバンケア島之内祭りについて！ご来場いただいた皆様ありがとうございました！！コロナ以前よりもさらに多くの方がご来場下さり、こどもブースや模擬店にも大行列ができ、早々に売り切れてしまった物もあり、ご迷惑をおかけしてしまった事もあったかと思います。大変申し訳ございません。正直、私たちも「こんなに多くの方が来て下さるとは・・・！」と驚きと感謝の気持ちでいっぱいでした💖 本当にありがとうございました！ご来場いただいた方にも、来ることができなかったという方のためにも、祭りの様子を紹介させていただきます✨ また、来てくださった方でも見ることができなかった上の階からの様子や入所のご利用者様が職員のよさこいをご覧になっている様子の写真も紹介させていただきます🎵 （プライバシー保護のため写真は加工させていただきました）まずは、他施設から応援に来てくれた職員が焼きそばを焼いてくれている写真です📷✨ 大量の焼きそばですが、剣道で鍛えた筋肉があるのでヘッチャラですね！焼き鳥の看板！看護師のこだわりの作品です😊 オープニングのよさこいが始まる前はお天気もあやしく、人もまばらでした。お客さんは来てくれるかな？と少し心配していました。なんとか雨もやんだので、職員のよさこいを見ようとご利用者の皆様もベランダから覗き込んでご覧になられました👓✨ 理事長の挨拶で開会です！！お祭り開始時の心配をよそに、その後大勢の方がいらっしゃいました！遠くから見ても人の多さがわかります！！中では、スーパーボールすくいやおもちゃすくい✨ 大阪ゼロロクブルズさんが来てくださり、ストラックアウトをして下さりました！！野球選手に見守られながら、時には指導を受けながら？みんな頑張ってボールを投げました！河内医師会さんが、本格的なバルーンアートを皆さんにプレゼントしに来てくださいました！その場で作ってプレゼントしてくださるので大人気でした！マリオとルイージのバルーンは最高でした！今年から中に赤ちゃんが遊んでくつろげるようなスペースを設けました！ご活用いただけたようでした😊 外の催しでは、吉田下島布団太鼓を展示いただいたり河内警察のパトカーが来てくださったり、英田中学校の吹奏楽もかっこいい演奏を披露してくださりました！他にもたくさんご披露いただいたのですが・・・写真がたくさんあるようで、編集が間に合っておりません💦 『みんなでおどろう！ジャンボリーミッキー！」ではたくさんのお子さんが職員と一緒にジャンボリーミッキーを踊ってくれました！その様子もまた機会があれば、紹介できたらと思います！最後に、大大大抽選会の様子とよさこい前の緊張している？職員の写真で今回は終わらせていただきます。もう一度、来てくださった皆様、応援くださった皆様ありがとうございました！また、来年もよろしくお願いします！！

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2023.10.16

イベント

下島布団太鼓が来てくださいました！

こんにちは！管理栄養士の長井です！ 10/15に下島の布団太鼓さんがアーバンケア島之内に来てくださいました！！コロナ前は、ご利用者様も１階へ降りて写真撮影させていただいていましたが、１階へ降りることができないためベランダからご覧になられました😊 手を振っておられる方もいらっしゃいました😊 下島の皆様、格好良い布団太鼓の披露　ありがとうございました！！

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2023.10.14

お食事

食がく～さつまいも～

こんにちは！管理栄養士の長井です！先月、食がくの紹介ができていなかったので、今月は２つ紹介です！今回は、さつまいもについて🍠 さつまいもは今が旬！食べごろです！では、さつまいもにはどんな栄養が含まれているでしょうか？？皆さんもイメージがある通り、食物繊維が豊富です。＜食物繊維＞便通の改善や老廃物を体外へ出す効果に優れています。＜ビタミンC＞ビタミンCは抗酸化作用を持つ栄養で、皮膚や血管の老化を防ぐ効果があります。＜カリウム＞カリウムは余分なナトリウム(塩分)を排出するので、高血圧の予防、むくみ防止に効果があります。さつまいもを選ぶ際のポイントは・・・！・皮の色味が均一であること・見た目にツヤがあること・表面に凹凸、傷がないもの・斑点がないもの・ふっくらとした形をしているもの　「さつまいも」にも種類がいくつもあります🍠 今回は有名は３種類の紹介です🎵 🍠焼き芋におすすめの「安納芋」安納芋は、種子島の特産品です。丸い形をしており、果肉の色はオレンジ色をしています。加熱をすると、甘味が強く、粘り気があるという特徴があるため、焼き芋におすすめです✨ 🍠幅広い料理に使うなら「紅あずま」紅あずまは、関東地方で一般的な品種です。繊維質が少なく、甘味が強いのが特徴！スイートポテトなどのお菓子の材料、天ぷら、煮物などいろいろな料理に活用できます✨ 🍠関西で一般的な「鳴門金時」紅あずまが関東で一般的であるのに対し、鳴門金時は西日本の一般的なさつまいもです。上品な甘味が特徴的で、焼き芋や天ぷら、大学芋に使いやすい品種です✨ あくまで、一般的におすすめしているものです😊 私個人としては、ほくほくの焼きいもが好きなので、安納芋よりも鳴門金時の焼きいもが好みだったります😁 皆さんも、芋の種類に注目して、好みのさつまいもを探してみるのも良いですよ✨ アーバンケア島之内では、10/7にさつま芋ご飯を提供しました！写真は撮りそびれましたが、とっても美味しいと評判でした😊 少し塩味をつけてさつまいもと炊き込むととても美味しいのでぜひ作ってみてください🥄🍲

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2023.10.12

お食事

食がく～世界手洗いの日～

こんにちは！管理栄養士の長井です！今回の食がくは・・・「世界手洗いの日」について。 10月15日は「世界手洗いの日」。ユニセフが取り組んでいるプロジェクトで『病気から身を守るもっとも簡単な方法＝石けんを使った手洗い』を子どものうちから身につけてもらおうというものです。世界では、年間520万人もの子どもたちが5歳の誕生日を迎えずに命を失っていますが、その原因の多くは肺炎や下痢などの予防可能な病気です。石けんを使って正しく手を洗えれば、下痢や肺炎を防ぎ年間100万人もの子どもたちの命が守れると言われています。手洗いは、病気の原因となるウイルスや細菌から身を守るために、最もシンプルで効果的な習慣です。新型コロナウイルス感染症が世界中で広がり続ける中、正しい手洗い習慣がより大切になっています。では、「いつ手を洗いますか？？」主なタイミングは・・・ ①公共の場所から帰った時 ②咳・くしゃみ・鼻をかんだ時 ③ご飯を食べる時 ④トイレに行った時 ⑤外にあるものに触った時新型コロナウイルスだけでなく、インフルエンザも大流行しているため、しっかりと手を洗って予防してください🌟 冬場になると、ノロウイルスの流行も拡大してきます。ノロウイルスにはアルコールは効かないため、手洗い・うがいが何よりも予防になります！しっかり予防していきましょう！

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2023.10.06

クッキング

料理クラブ～かき氷🍧～

こんにちは！管理栄養士の佐藤です！あんなに暑かったのがウソだったかのように肌寒い季節になりましたね🐸 急な気温の変化についていけず、少し体がだるくなっているような気がします・・皆様も体調にお気を付けくださいね。なかなか料理クラブの様子をお伝えすることが出来ず、久しぶりの投稿になってしまい申し訳ございません😭 少し遡って、7月から9月は辛い暑さを乗り越えよう！ということで各階に分かれて『かき氷🍧』を作りました！！かき氷器も年季が入ってきており、職員も削るのにかなり力がいりますがお手伝いさせていただきながら皆さんには作っていただきました😂 水分にとろみをつけているご利用者様にはとろみ水を凍らせて作ったかき氷になっております🤭 ふわふわとしており、とても食べやすくむせにくくなっております☺ 味はいちご🍓とメロン🍈から選んでいただきました！各階ごとの様子をお届けします🎵 🌟3階🌟 🌟4階🌟 🌟5階🌟 料理クラブをするたびに思うのですが本当にみなさんエプロンとバンダナが良く似合う・・おいしく水分補給もできてみなさん大満足な様子でした🤗 写真を撮っていると遠くから視線が・・・😦 とても素敵な笑顔でこちらを見ておられキュンとしました💖

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2023.10.05

イベント

復活！アーバンケア島之内祭り！2023

こんにちは！管理栄養士の長井です！ 10月1日に開催された第21回アーバンケア島之内祭りについて！ご来場いただいた皆様ありがとうございました！！コロナ以前よりもさらに多くの方がご来場下さり、こどもブースや模擬店にも大行列ができ、早々に売り切れてしまった物もあり、ご迷惑をおかけしてしまった事もあったかと思います。大変申し訳ございません。正直、私たちも「こんなに多くの方が来て下さるとは・・・！」と驚きと感謝の気持ちでいっぱいでした💖 本当にありがとうございました！ご来場いただいた方にも、来ることができなかったという方のためにも、祭りの様子を紹介させていただきます✨ また、来てくださった方でも見ることができなかった上の階からの様子や入所のご利用者様が職員のよさこいをご覧になっている様子の写真も紹介させていただきます🎵 （プライバシー保護のため写真は加工させていただきました）まずは、他施設から応援に来てくれた職員が焼きそばを焼いてくれている写真です📷✨ 大量の焼きそばですが、剣道で鍛えた筋肉があるのでヘッチャラですね！焼き鳥の看板！看護師のこだわりの作品です😊 オープニングのよさこいが始まる前はお天気もあやしく、人もまばらでした。お客さんは来てくれるかな？と少し心配していました。なんとか雨もやんだので、職員のよさこいを見ようとご利用者の皆様もベランダから覗き込んでご覧になられました👓✨ 理事長の挨拶で開会です！！お祭り開始時の心配をよそに、その後大勢の方がいらっしゃいました！遠くから見ても人の多さがわかります！！中では、スーパーボールすくいやおもちゃすくい✨ 大阪ゼロロクブルズさんが来てくださり、ストラックアウトをして下さりました！！野球選手に見守られながら、時には指導を受けながら？みんな頑張ってボールを投げました！河内医師会さんが、本格的なバルーンアートを皆さんにプレゼントしに来てくださいました！その場で作ってプレゼントしてくださるので大人気でした！マリオとルイージのバルーンは最高でした！今年から中に赤ちゃんが遊んでくつろげるようなスペースを設けました！ご活用いただけたようでした😊 外の催しでは、吉田下島布団太鼓を展示いただいたり河内警察のパトカーが来てくださったり、英田中学校の吹奏楽もかっこいい演奏を披露してくださりました！他にもたくさんご披露いただいたのですが・・・写真がたくさんあるようで、編集が間に合っておりません💦 『みんなでおどろう！ジャンボリーミッキー！」ではたくさんのお子さんが職員と一緒にジャンボリーミッキーを踊ってくれました！その様子もまた機会があれば、紹介できたらと思います！最後に、大大大抽選会の様子とよさこい前の緊張している？職員の写真で今回は終わらせていただきます。もう一度、来てくださった皆様、応援くださった皆様ありがとうございました！また、来年もよろしくお願いします！！

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