こんにちは！管理栄養士の長井です！

新年度が始まり、由寿会にも新しい仲間が加わりました！

由寿会では、新人職員に対し、1か月間の研修があります。

感染症についてや認知症について、介護の仕方やご利用者の気持ちになるための体験など、１ヶ月のカリキュラムを経て現場に配属されます。（昨年の新人研修の様子はこちら→～施設見学編～、～実技研修 & 茶話会 編～）

そして栄養課としては、新人研修の中で食中毒研修を担当しています。

食中毒の基本や予防方法、菌やウイルスの種類なども研修します。

それに加えて、施設の食事や高齢者の食事について、食事介助についても説明しました。

実際に、ご利用者様がどのような食事を食べていらっしゃるのか、試食も行いました。

由寿会で提供している、きざみ食や超きざみ食、ミキサー食など初めて食べる食事形態に驚かれていました。

1ヶ月の研修でしっかりと学び、素敵な介護職員になってくれると思います🌸