こんにちは！管理栄養士の長井です！

今日は節分ですね！皆さん、恵方巻とイワシは召し上がりましたか？

アーバンケア島之内では、薄焼き卵で巻いた恵方巻とイワシの煮つけを提供しました！

お粥を召し上がっている方には、巻いてはいないですが、同じ食材でなんちゃって恵方巻です🌀

しかし、恵方巻になるように気持ちはしっかりと込めました🌀✨

誰が何と言おうと恵方巻です😊

今年の恵方は「南南東やや南」🧭

ご利用者様に伝えるために、朝から職員は「南があっちやから…こっちやな！」と方角を確認していました‼

厨房では、皆さんの「健康と幸せ」を願って一生懸命1本ずつ巻き続けていました✨

巻けたお寿司はかぶりつきではなく、切っての提供です。

完成した恵方巻がこちら↓↓↓↓↓

おいしそうですよね😊😊

おいしいんです🤗🤭

これに豆腐の赤だしがついたのですが、写真は撮り忘れました。

すみません🥺

では、ご利用者様のお食事の様子をご覧ください📷✨

今月の食がくでは節分について載せています。

そちらも合わせてご覧くださいませ😊

食がく～節分について～