2024.10.19 | イベント, 取り組み, 地域イベント, 法人の取り組み, 紹介
第22回アーバンケア島之内祭り❢
2024.10.19
食がく~トマトジュースについて🍅~
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今回の食がくはトマトジュースについてです🍅
トマトジュースのここがすごい!!
①トマトジュースにはGABA(ギャバ)が含まれ、高めの血圧を下げる効果が期待されています。
GABAはアミノ酸の一種で、交感神経の働きを抑えて血管をゆるめて、血圧を下げる働きがあると考えられています。
②トマトジュースに含まれるリコピンには、悪玉コレステロール値を低下させる効果も注目されています。
またリコピンの抗酸化作用により、悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を防ぐ働きも期待されます。
リコピンは、加熱することで、より体内に吸収されやすくなるので、生のトマトよりジュースがおススメです!
さらに、オリーブオイルなどの油と一緒に摂ると吸収率がUPします⤴⤴
黒コショウなどを少しかけるとスープ感覚で飲みやすくなりそうですね🌟
温める場合はレンジでチンッでOK👍
沸騰してレンジに飛び散らないように注意してくださいね💦
③トマトジュースには、食物繊維が含まれ、便秘の予防にも役立ちます。
食物繊維は便の材料となり、腸を刺激して排便をスムーズにしてくれます。
しかし注意も必要です🥺
選ぶ時は、食塩や砂糖を添加していないものを選び、1日コップ1杯程度にして、飲み過ぎには注意してください!
※腎臓などに疾患のある方は、主治医に相談してから飲むようにしてくださいね😌