こんにちは！管理栄養士の長井です！

５月１５日は何の日かご存じですか？？

実は、『ヨーグルトの日』なんだそうです🎶

ヨーグルトに含まれるブルガリア菌の効果を研究したロシアの微生物学者「イリア・メチニコフ博士」の誕生日にちなんで、
５月１５日をヨーグルトの日と制定されています。

ヨーグルトの起源は、牛や山羊のミルクが食糧として利用されるようになった紀元前5000年頃と推定されます。

自然界の乳酸菌がミルクを発酵させてできた固まり(ヨーグルトやフレッシュチーズの原型)が、風味よく美味で、ミルクそのままより日持ちもよいことから各地に広まっていきました。（諸説あります）

ヨーグルトの効果としては
・整腸作用
・免疫力強化
・血糖・血圧コントロール
・コレステロール値の安定
・消化しやすい

などがあげられます。

ヨーグルトの効果的な食べ方として
①善玉菌のエサになる食物繊維やオリゴ糖なども一緒に摂る

食物繊維やオリゴ糖などが含まれている食べ物（リンゴやバナナ、はちみつなど）を一緒に摂ることが効果的。

②毎日、継続して食べる

ビフィズス菌などの善玉菌は、腸内にずっと留まる訳ではないため、できるだけ毎日摂取し、継続的に腸へ善玉菌を補充することが大切。

③適量を食べる

1日100〜200gが目安

アーバンケア島之内では、毎週日曜日の朝食にヨーグルトを提供しています。

なかなか毎日の提供はできませんが、週に１回のヨーグルトを楽しみにされている方もいらっしゃるとかいらっしゃらないとか・・・。

果物入りのヨーグルトなど様々なヨーグルトが販売されています。

皆さまも食物繊維やオリゴ糖を上手く一緒に摂りながら、おいしく健康にヨーグルトをお楽しみください😊

明日は、東大阪市民ふれあい祭り！

ぜひ、焼き鳥や玉こんにゃくを買いに来てくださいね！

今夜は、前夜祭の花火大会🎆

ご利用者様は花火を楽しみにされています😊

（過去のふれあい祭りの様子はこちら→今年も東大阪市民ふれあい祭りに参加します）