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2019.04.29

イベント
月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺4月号 平成も明日まで、明後日からは新しく「令和」が始まります。 テレビや新聞を見ても新年号に関する話題で持ち切りですね。     4/27(土)は、平成最後の居酒屋「ゆめ」をアーバンケア御厨・老健アーバンケアで行いました。     ここ数日で、急に暖かくなってきたことや大型連休の初日ということもあり、いつもに増して多くのお客様にお越し頂けました。 ありがとうございました! 完売するメニューもいくかあり、平成最後の居酒屋「ゆめ」は、大盛況でした!     今月の特別メニューは、「いちご」でした。     そろそろ、食べ収めの苺ですが、甘酸っぱくて美味しいと、用意した16食全てが、飛ぶように売れました。 また、来年も苺の季節に提供したいと思います。     また、毎月居酒屋当日の午後1時からは、お元気な地域の方にますますお元気になって頂きたいとの思いから、「学ぼう会」も開催しています。   内容は、その月によって様々ですが、今月は、体操をしました。   老健アーバンケアでも取り組んでますリハビリ体操を、無理ないように専門の講師の指導のもと、1時間程度行いました。   参加された方は、皆様、いい汗をかかれ、いい笑顔で帰られました!     来月は、年に1度のクッキングです! 今、テレビや雑誌で話題の「おからパウダー」で簡単なメニューを作りたいと思います!   もちろん、作ったものの試食タイムもありますので、皆様のご参加をお待ちしています!     ブログ担当:栄養課 村上
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2019.04.22

お知らせ
水耕栽培日記2 ~赤ちゃんの苗~ すっかり春らしい温かい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしですか。     アーバンケア御厨では、水耕栽培の準備が着々と進んでいます。 今回は、前回(4/5更新の記事)に引き続き、水耕栽培の様子についてお伝えします!     組み立てたキット内に水を引き、苗を植えています。     今年は、今日に引き続き、胡瓜と     ラグビーボールのようなかわいらしい形が見た目が特徴のミニトマト アイコ(赤)     ミニトマト アイコ(黄) を栽培しています。 まだまだ、赤ちゃんの苗の為、直射日光が当たらないようにアルミホイルで、大切に覆っています。   野菜の栽培も、ひと手間かけることが大切なんですね!     また、ほんの少しですが、根っこも見えていました。 可愛らしいですね! この根っこが、どんどん伸びていき、収穫間近になるとキット内いっぱいに伸びるそうです!!     アーバンケア御厨の夏の風物詩である水耕栽培。 これからも、時々このブログにてお伝えしていきたいと思います!     農薬を一切使用しないで、水と液体肥料のみで栽培している安心安全な胡瓜やミニトマトの収穫を今から楽しみにしているアーバンケア御厨でした。   ブログ担当:栄養課 村上
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2019.04.15

クッキング
平成最後の鍋パーティ🍲 桜が咲き、やっと春らしく暖かくなったかと思いきや、寒さが振り返し、風邪をひいてしまいそうな1週間でしたね💦       そんな中、アーバンケア御厨では、平成最後のホームクッキングとして、寒い季節にピッタリの 「つくね鍋🍲」 をしました❗️     熱々の鍋の中には、鶏つくね以外にも、豚肉、白菜や葱やもやしなどの野菜、マロニー、うどん、豆腐が入っており、職員が目の前で取り分けさせて頂きました。     久しぶりの鍋に、フーフーと冷ましながら、沢山召し上がっていました。   「やっぱり、熱いものは、熱々のうちに食べると美味しいな~」   「皆でつつく鍋もたまには、良いものだね」   「さっきまで寒かったけど、鍋を食べたら暑くなってきた!」   「私、お鍋に入っているおうどんが好きなのよ、だからいっぱい入れてね!」   と好評の様子でした。   また、そのままの具材が召し上がりにくい方に対し、ハサミで切って提供したところ、職員が声掛け促しをしなくても、パクパクと、うどんやつくねを召し上がっておられ、おかわりまでされていました。       今月で平成のホームクッキングは、終わりましたが、令和になっても、食事レクレーションを通して、四季を感じて頂けるように企画していきたいと思います。     ブログ担当:栄養課 村上
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2019.03.31

イベント
ライオンズクラブ様に表敬訪問して頂きました! 大阪でも、桜が咲き始め、お花見を楽しまれている方が、見られるようになりました。 アーバンケア御厨でも、もうすぐ近くの桜が見ごろになりますので、また皆様とお花見に行きたいと思います。       平成30年度最後の今日、3/31(日)に、東大阪楠ライオンズクラブ様が、老健アーバンケアとアーバンケア御厨へ表敬訪問に訪れて下さいました。     まずは、マジシャン「亜空亜SHIN(あくあしん)」様による、マジックショーを見せて頂きました。 新聞紙に入れたはずのお茶が消えたり出たり、   テーブルが浮いたり、   大きな輪っかが繋がったり外れたり、   目の前で、起きる不思議なことに、   「うまいな~」   「なんでやろ・・・わからん・・・」 と皆様、熱心にご覧になられていました。     マジックの後は、「南条武若」様による三味線と昭和メロディーのコンサートもして頂きました。     ご利用者様の中には、「お富さん」や「函館の女」など懐かしの曲が流れると、涙を浮かべながら、小さな声で一緒に口ずさんでおれらる方もいらっしゃいました。     最期に、東大阪楠ライオンズクラブ様から、老健アーバンケアとアーバンケア御厨のご利用者様、お一人お一人に靴下のプレゼントを頂きました。       女性には、カラフルな可愛らしい靴下、男性には、紺や灰色などのシックな靴下を頂き、皆様、とても喜ばれていました。   「来年も、また来ますので、それまでお元気でいてください」との、お言葉を頂き、楽しかった一時が終わりました。   老健アーバンケア、アーバンケア御厨の職員一同来年も是非来ていただきたいと心待ちにしております。 ありがとうございました。   ブログ担当:栄養課 村上    
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2019.03.25

クッキング
たこ焼きパーティー🐙 ポカポカと暖かい気候に恵まれ、桜🌸の開花まで、あと少しとなりました。 川沿いを歩くのが待ち遠しいですね!     アーバンケア御厨では、3/5・3/6・3/21・3/22にホームクッキングを行いました! 3月は、皆様大好きな「たこ焼き」を作りました!   さすが、粉もん文化の大阪! 型に生地を流し込んで・・・・     くるくると、お箸を使って器用にまぁるく作られていました。     タコは、万が一喉に詰められないようにと、細かく刻んだものを使用し、慣れた手つきで、作っておられました。   ジュー、ジューと生地が焼けると香ばしい香りがフロアに広がり、   「ええ匂いやな~」   「早く食べたいわ~」   と皆様の空腹も最高潮になられていました。   ソースとマヨネーズをかけて、青のりと鰹節もかけて完成です!!     自分で作ったものは、やはり一味違う・・・!と沢山召し上がっておられました。😋✨     実際に作ることが難しい方も、目の前で作った、焼きたてのたこ焼きを美味しそうに召し上がっておられました。   また、普段超刻みやミキサー食を召し上がっておられる為、まぁるいたこ焼きが食べられない方も、ペースト状にしたたこ焼きに、ソースとマヨネーズをかけて提供させて頂くと、すごい勢いで召し上がっておられる利用者様もいらっしゃいました。     普段のお食事では、ここ数日、あまり召し上がられなかったご利用者様も、 「いい味してるね~」 と3個程ぺろりと召し上がっておられました。     来月は、いよいよ平成最後の、ホームクッキングです。 出来るだけ多くのご利用者様に召し上がって頂け、喜んで頂けるようなメニューを企画していきたいと思います!   ブログ担当:栄養課  村上
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2019.03.20

施設紹介
🌞日向ぼっこで、気分転換🌞 桜の咲く季節は「花開いて風雨多し」といわれるように、曇天が多く見られますが、今日は、久しぶりにすっきりとした青空に恵まれました。       気温も20℃近くと暖かく、数名の利用者様が職員付き添いのもと、日向ぼっこをしようと屋上庭園(ルーフガーデン)に来られていました。   「たまには、日光にもあたってないとね」   「空気が美味しいね」   と日頃、お散歩することも難しい為、皆様楽しそうに散策されていました。   職員が、毎日手入れをしている草花の匂いを嗅ぎながら、転倒しないように、ゆっくりと歩かれ、自然を五感で感じられていました。   また、疲れたら、設置されている椅子に腰かけ、屋上庭園全体を眺めながら、談笑されて過ごされていました。     いつもに増して嬉しそうな笑顔に、職員まで嬉しくなる一時でした。   「こんなに良い天気だもの、外で食べたいわ」   との利用者様の声に、数名の利用者様のおやつも用意させて頂きました。     外の空気を吸いながらおやつを召し上がっておられる利用者様は、   「こんな景色を見ながら食べると気持ちが良いわー」   と、いつもよりスプーンが進まれていました。     美味しい空気を吸いながら、歩いたり、おやつを食べたりとリラックスする時間は、利用者様にとって、とても大切なものなんだと改めて実感できた時間でした。 これから、少しずつ暖かくなり桜も咲く季節となります。 気分転換も兼ね、少しでも多くの利用者様に喜んで頂けるように、職員同士で考えていきたいと思います。   ブログ担当:栄養課 村上  
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2019.03.10

イベント
第4回 安心・声掛けつながり訓練 開催!! 3月に入り、少しずつ暖かい日が増えてきましたね。 今年も綺麗な桜🌸を見られることを待ち遠しく感じています。       先日、3/9(土)は、英田南小学校区を対象とした、 「第4回 安心・声掛けつながり訓練」 をアーバンチャイルドこども園で、開催しました。     認知症の方でも安心して暮らせるまちづくりの為、定期的に行っている訓練ですが、今回も、80名を超える沢山の地域の方々に参加して頂きました!     受付は9時半でしたが、9時過ぎ頃から続々と参加者のみなさまがいらっしゃいました。       東大阪市のマスコットキャラクター「トライくん」も応援に駆けつけてくれました!     東大阪市の野田市長を始め、来賓の方々と理事長の挨拶により、いよいよ開幕です!✨   説明が終わると、トライ君に見送られ、訓練が始まりました!       栄養士達も準備万端で、訓練からのお戻りをお待ちしていました!     訓練の後は、参加して下さった方々が、顔馴染みになって頂けたらと、恒例のカレーパーティーをして盛り上がりました!!     みんなで、食べるカレーは、とても美味しく、お替りをされる方も沢山いらっしゃいました。     また、近くで農業をされている方からの小松菜や、参加してくださった子どもさん限定の、お菓子など、今回の訓練はお土産もありました!     トライ君に見送られ、「第4回 安心・声掛けつながり訓練」が無事終了しました。     これからも、認知症になっても大丈夫な街づくりの為、「安心・声掛けつながり訓練」を続けていきたいと思います。     ブログ担当:栄養課 村上      
ブログ投稿画像 平成も明日まで、明後日からは新しく「令和」が始まります。 テレビや新聞を見ても新年号に関する話題で持ち切りですね。     4/27(土)は、平成最後の居酒屋「ゆめ」をアーバンケア御厨・老健アーバンケアで行いました。     ここ数日で、急に暖かくなってきたことや大型連休の初日ということもあり、いつもに増して多くのお客様にお越し頂けました。 ありがとうございました! 完売するメニューもいくかあり、平成最後の居酒屋「ゆめ」は、大盛況でした!     今月の特別メニューは、「いちご」でした。     そろそろ、食べ収めの苺ですが、甘酸っぱくて美味しいと、用意した16食全てが、飛ぶように売れました。 また、来年も苺の季節に提供したいと思います。     また、毎月居酒屋当日の午後1時からは、お元気な地域の方にますますお元気になって頂きたいとの思いから、「学ぼう会」も開催しています。   内容は、その月によって様々ですが、今月は、体操をしました。   老健アーバンケアでも取り組んでますリハビリ体操を、無理ないように専門の講師の指導のもと、1時間程度行いました。   参加された方は、皆様、いい汗をかかれ、いい笑顔で帰られました!     来月は、年に1度のクッキングです! 今、テレビや雑誌で話題の「おからパウダー」で簡単なメニューを作りたいと思います!   もちろん、作ったものの試食タイムもありますので、皆様のご参加をお待ちしています!     ブログ担当:栄養課 村上
ブログ投稿画像 すっかり春らしい温かい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしですか。     アーバンケア御厨では、水耕栽培の準備が着々と進んでいます。 今回は、前回(4/5更新の記事)に引き続き、水耕栽培の様子についてお伝えします!     組み立てたキット内に水を引き、苗を植えています。     今年は、今日に引き続き、胡瓜と     ラグビーボールのようなかわいらしい形が見た目が特徴のミニトマト アイコ(赤)     ミニトマト アイコ(黄) を栽培しています。 まだまだ、赤ちゃんの苗の為、直射日光が当たらないようにアルミホイルで、大切に覆っています。   野菜の栽培も、ひと手間かけることが大切なんですね!     また、ほんの少しですが、根っこも見えていました。 可愛らしいですね! この根っこが、どんどん伸びていき、収穫間近になるとキット内いっぱいに伸びるそうです!!     アーバンケア御厨の夏の風物詩である水耕栽培。 これからも、時々このブログにてお伝えしていきたいと思います!     農薬を一切使用しないで、水と液体肥料のみで栽培している安心安全な胡瓜やミニトマトの収穫を今から楽しみにしているアーバンケア御厨でした。   ブログ担当:栄養課 村上
ブログ投稿画像 桜が咲き、やっと春らしく暖かくなったかと思いきや、寒さが振り返し、風邪をひいてしまいそうな1週間でしたね💦       そんな中、アーバンケア御厨では、平成最後のホームクッキングとして、寒い季節にピッタリの 「つくね鍋🍲」 をしました❗️     熱々の鍋の中には、鶏つくね以外にも、豚肉、白菜や葱やもやしなどの野菜、マロニー、うどん、豆腐が入っており、職員が目の前で取り分けさせて頂きました。     久しぶりの鍋に、フーフーと冷ましながら、沢山召し上がっていました。   「やっぱり、熱いものは、熱々のうちに食べると美味しいな~」   「皆でつつく鍋もたまには、良いものだね」   「さっきまで寒かったけど、鍋を食べたら暑くなってきた!」   「私、お鍋に入っているおうどんが好きなのよ、だからいっぱい入れてね!」   と好評の様子でした。   また、そのままの具材が召し上がりにくい方に対し、ハサミで切って提供したところ、職員が声掛け促しをしなくても、パクパクと、うどんやつくねを召し上がっておられ、おかわりまでされていました。       今月で平成のホームクッキングは、終わりましたが、令和になっても、食事レクレーションを通して、四季を感じて頂けるように企画していきたいと思います。     ブログ担当:栄養課 村上
ブログ投稿画像 大阪でも、桜が咲き始め、お花見を楽しまれている方が、見られるようになりました。 アーバンケア御厨でも、もうすぐ近くの桜が見ごろになりますので、また皆様とお花見に行きたいと思います。       平成30年度最後の今日、3/31(日)に、東大阪楠ライオンズクラブ様が、老健アーバンケアとアーバンケア御厨へ表敬訪問に訪れて下さいました。     まずは、マジシャン「亜空亜SHIN(あくあしん)」様による、マジックショーを見せて頂きました。 新聞紙に入れたはずのお茶が消えたり出たり、   テーブルが浮いたり、   大きな輪っかが繋がったり外れたり、   目の前で、起きる不思議なことに、   「うまいな~」   「なんでやろ・・・わからん・・・」 と皆様、熱心にご覧になられていました。     マジックの後は、「南条武若」様による三味線と昭和メロディーのコンサートもして頂きました。     ご利用者様の中には、「お富さん」や「函館の女」など懐かしの曲が流れると、涙を浮かべながら、小さな声で一緒に口ずさんでおれらる方もいらっしゃいました。     最期に、東大阪楠ライオンズクラブ様から、老健アーバンケアとアーバンケア御厨のご利用者様、お一人お一人に靴下のプレゼントを頂きました。       女性には、カラフルな可愛らしい靴下、男性には、紺や灰色などのシックな靴下を頂き、皆様、とても喜ばれていました。   「来年も、また来ますので、それまでお元気でいてください」との、お言葉を頂き、楽しかった一時が終わりました。   老健アーバンケア、アーバンケア御厨の職員一同来年も是非来ていただきたいと心待ちにしております。 ありがとうございました。   ブログ担当:栄養課 村上    
ブログ投稿画像 ポカポカと暖かい気候に恵まれ、桜🌸の開花まで、あと少しとなりました。 川沿いを歩くのが待ち遠しいですね!     アーバンケア御厨では、3/5・3/6・3/21・3/22にホームクッキングを行いました! 3月は、皆様大好きな「たこ焼き」を作りました!   さすが、粉もん文化の大阪! 型に生地を流し込んで・・・・     くるくると、お箸を使って器用にまぁるく作られていました。     タコは、万が一喉に詰められないようにと、細かく刻んだものを使用し、慣れた手つきで、作っておられました。   ジュー、ジューと生地が焼けると香ばしい香りがフロアに広がり、   「ええ匂いやな~」   「早く食べたいわ~」   と皆様の空腹も最高潮になられていました。   ソースとマヨネーズをかけて、青のりと鰹節もかけて完成です!!     自分で作ったものは、やはり一味違う・・・!と沢山召し上がっておられました。😋✨     実際に作ることが難しい方も、目の前で作った、焼きたてのたこ焼きを美味しそうに召し上がっておられました。   また、普段超刻みやミキサー食を召し上がっておられる為、まぁるいたこ焼きが食べられない方も、ペースト状にしたたこ焼きに、ソースとマヨネーズをかけて提供させて頂くと、すごい勢いで召し上がっておられる利用者様もいらっしゃいました。     普段のお食事では、ここ数日、あまり召し上がられなかったご利用者様も、 「いい味してるね~」 と3個程ぺろりと召し上がっておられました。     来月は、いよいよ平成最後の、ホームクッキングです。 出来るだけ多くのご利用者様に召し上がって頂け、喜んで頂けるようなメニューを企画していきたいと思います!   ブログ担当:栄養課  村上
ブログ投稿画像 桜の咲く季節は「花開いて風雨多し」といわれるように、曇天が多く見られますが、今日は、久しぶりにすっきりとした青空に恵まれました。       気温も20℃近くと暖かく、数名の利用者様が職員付き添いのもと、日向ぼっこをしようと屋上庭園(ルーフガーデン)に来られていました。   「たまには、日光にもあたってないとね」   「空気が美味しいね」   と日頃、お散歩することも難しい為、皆様楽しそうに散策されていました。   職員が、毎日手入れをしている草花の匂いを嗅ぎながら、転倒しないように、ゆっくりと歩かれ、自然を五感で感じられていました。   また、疲れたら、設置されている椅子に腰かけ、屋上庭園全体を眺めながら、談笑されて過ごされていました。     いつもに増して嬉しそうな笑顔に、職員まで嬉しくなる一時でした。   「こんなに良い天気だもの、外で食べたいわ」   との利用者様の声に、数名の利用者様のおやつも用意させて頂きました。     外の空気を吸いながらおやつを召し上がっておられる利用者様は、   「こんな景色を見ながら食べると気持ちが良いわー」   と、いつもよりスプーンが進まれていました。     美味しい空気を吸いながら、歩いたり、おやつを食べたりとリラックスする時間は、利用者様にとって、とても大切なものなんだと改めて実感できた時間でした。 これから、少しずつ暖かくなり桜も咲く季節となります。 気分転換も兼ね、少しでも多くの利用者様に喜んで頂けるように、職員同士で考えていきたいと思います。   ブログ担当:栄養課 村上  
ブログ投稿画像 3月に入り、少しずつ暖かい日が増えてきましたね。 今年も綺麗な桜🌸を見られることを待ち遠しく感じています。       先日、3/9(土)は、英田南小学校区を対象とした、 「第4回 安心・声掛けつながり訓練」 をアーバンチャイルドこども園で、開催しました。     認知症の方でも安心して暮らせるまちづくりの為、定期的に行っている訓練ですが、今回も、80名を超える沢山の地域の方々に参加して頂きました!     受付は9時半でしたが、9時過ぎ頃から続々と参加者のみなさまがいらっしゃいました。       東大阪市のマスコットキャラクター「トライくん」も応援に駆けつけてくれました!     東大阪市の野田市長を始め、来賓の方々と理事長の挨拶により、いよいよ開幕です!✨   説明が終わると、トライ君に見送られ、訓練が始まりました!       栄養士達も準備万端で、訓練からのお戻りをお待ちしていました!     訓練の後は、参加して下さった方々が、顔馴染みになって頂けたらと、恒例のカレーパーティーをして盛り上がりました!!     みんなで、食べるカレーは、とても美味しく、お替りをされる方も沢山いらっしゃいました。     また、近くで農業をされている方からの小松菜や、参加してくださった子どもさん限定の、お菓子など、今回の訓練はお土産もありました!     トライ君に見送られ、「第4回 安心・声掛けつながり訓練」が無事終了しました。     これからも、認知症になっても大丈夫な街づくりの為、「安心・声掛けつながり訓練」を続けていきたいと思います。     ブログ担当:栄養課 村上