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2019.03.10

イベント

第4回　安心・声掛けつながり訓練　開催！！ 3月に入り、少しずつ暖かい日が増えてきましたね。今年も綺麗な桜🌸を見られることを待ち遠しく感じています。先日、3/9（土）は、英田南小学校区を対象とした、「第4回　安心・声掛けつながり訓練」をアーバンチャイルドこども園で、開催しました。認知症の方でも安心して暮らせるまちづくりの為、定期的に行っている訓練ですが、今回も、80名を超える沢山の地域の方々に参加して頂きました！受付は９時半でしたが、9時過ぎ頃から続々と参加者のみなさまがいらっしゃいました。東大阪市のマスコットキャラクター「トライくん」も応援に駆けつけてくれました！東大阪市の野田市長を始め、来賓の方々と理事長の挨拶により、いよいよ開幕です！✨ 説明が終わると、トライ君に見送られ、訓練が始まりました！栄養士達も準備万端で、訓練からのお戻りをお待ちしていました！訓練の後は、参加して下さった方々が、顔馴染みになって頂けたらと、恒例のカレーパーティーをして盛り上がりました！！みんなで、食べるカレーは、とても美味しく、お替りをされる方も沢山いらっしゃいました。また、近くで農業をされている方からの小松菜や、参加してくださった子どもさん限定の、お菓子など、今回の訓練はお土産もありました！トライ君に見送られ、「第4回　安心・声掛けつながり訓練」が無事終了しました。これからも、認知症になっても大丈夫な街づくりの為、「安心・声掛けつながり訓練」を続けていきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.25

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺2月号少しずつ暖かくなってきていますが、まだまだ朝晩は冷え込みますね・・・💦 また、巷ではインフルエンザに加え、麻疹（はしか）も流行っているとのこと。皆様、人の多い場所へ行かれる際は、十分にお気を付けください。さて、先日の23日（土）は、毎月恒例「居酒屋　ゆめ」の日でした！今月も沢山の方にお越しいただき、大盛況となりました！！今月の、限定メニューは、リクエストされる方が多い「生のフルーツ」でした！メロン、オレンジに加え、今が旬のイチゴで三種盛りを作り、限定15食で販売しました。見た目も華やかな季節のフルーツは、ご利用者様にも人気のメニューでした！普段と違い、沢山あるメニューの中から自分の食べたい物や飲み物を選んで注文できるこの日を、楽しみにされているご利用者様も沢山いらっしゃいます。施設に入所していても、たまにはビールを片手にたこ焼きやおでんをつまんで、家族様や仲の良い方と楽しい時間を過ごして頂く時の笑顔を拝見するとこちらまで、幸せな気持ちになってきます。これからも、「居酒屋　ゆめ」は、毎月最終土曜日に開催しますので、今後ともよろしくお願いします。 ※8月を除くブログ担当：栄養課　　村上

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2019.02.17

法人の取り組み

「看取りケアの研修」早いもので2月も半分が過ぎましたが、春の訪れまで、まだいくらか日があるようです。体調を崩されないよう、お気を付けください。私たち、由寿会では、サービスの質の向上や職員の知識を高める為にも、年に数回、外部から講師を招き、職員研修を行っています。 2/15（金）18：00～「看取りケア」という大切なテーマで研修を行いました。まず、初めに看取りケアとは何でしょうか・・・？「近い将来、死が避けられないとされた人に対し、身体的苦痛や精神的苦痛を緩和・軽減するとともに、人生の最期まで尊厳ある生活を支援すること」とのことでした。今は、元気な人にも、いつか必ず訪れる「死」というものは、とても怖いものの様に感じてしまう事があると思いますが、利用者様の尊厳を大切にして、利用者様やご家族様に対してケアやフォローすることで、身体的苦痛や精神的苦痛を緩和・軽減することが出来るとのお話もありました。とても難しいテーマでしたが、今まで様々な出来事を経験された人生の大先輩である利用者様が、少しでも満たされた気持ちで最期の時を迎えられるように、「アーバンケアに来て良かった」と思って頂けるように、これからも、私たち職員と、ご家族様とで連携して、利用者様の人生の最期まで向き合えるような看取りケアを心掛けていきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.14

お知らせ

地域の皆様、いつもありがとうございます！！皆様、こんにちわ。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。私達、社会福祉法人　由寿会では、地域にお住まいの皆様が、ますます元気になって頂けるように、友の会活動というものを行っております。先日、友の会の会員様から、手縫いの座布団とアクリルたわしを頂きました。施設に入居されておられる方たちに、少しでも役に立てばという事で、作ってくださいました。お心遣いに感謝でいっぱいです！！私達、社会福祉法人　由寿会は日々、地域の皆様に支えられています。そのお気持ちに少しでも応えていけるように、日々の業務を精一杯努めていきます！！友の会活動については、今後、ブログでご報告させて頂きます。

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2019.02.11

クッキング

愛情たっぷり♡チョコプリン♡ 今日は、今年一番の寒波ともいわれており、雪がちらつく地域もあったとの報道がありました。より一層、温かくしてお過ごしください。アーバンケア御厨では、毎月各フロアで1回ずつ昼食か3時のおやつを作って頂く「ホームクッキング」というレクレーションを行っています。来月は、どんなメニューにしようか、施設の栄養士と各フロアの介護士が相談し、時にはご利用者様の意見も参考にしながら企画しています。昔は、毎日お料理をされていた方々が大勢いらっしゃるおかげで、毎月その季節に合った美味しい食事やおやつを食べることが出来るので、「今月は、何を作るの？」「来月は、こんなのもやってみたいな！」と、皆様楽しみにされています。今月は、もうすぐバレンタインデーということで、「チョコプリン」を作りました！まず、卵をボールに割って・・・よくかき混ぜて、チョコレートを入れます。お砂糖や、牛乳を加えて、よく混ぜて・・・口当たりが滑らかになるように、裏ごししてから、カップに注ぎ・・・後は、レンジでチンして、粗熱がとれてから、ホイップクリームで飾り付けで完成です！！あっという間に、可愛らしいバレンタインのお菓子が出来ました！「甘くて美味しいわ～」「ココアみたいな味がするね」「小さいのが、可愛らしいね」と召し上がって頂けました。これからも、アーバンケア御厨では、バレンタインに拘わらず、愛情を込めた企画を沢山考えていきたいと思います♡ ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.03

イベント

平成最後の、鬼は外！福は内！早いもので、明日は立春、春の始まりですが、相変わらず、毎日寒い日が続きますね。体調を崩されないように、手洗いうがいをして元気にお過ごしください。さて、本日2/3（日）は、春の節分でした。アーバンケア御厨でも昼食に巻き寿司やいなり寿司を提供しました。【2/3（日）のメニュー】巻き寿司、いなり寿司、五目豆、赤出汁（そうめん）巻き寿司の海苔は、喉詰めされないように柔らかい錦糸卵で代用して作ったり、いなり寿司も小さめのサイズで作りました。皆様、久しぶりのお寿司に舌鼓を打たれていらっしゃいました。そして、せっかくの節分ということで、職員が扮装した赤鬼と青鬼も登場しました！皆様、「鬼はー、外ー！福はー、内ー！」の掛け声とともに、とても楽しそうに豆をぶつけておられました！そんな中、普段ご自身で腕を動かそうとされないご利用者様も、自分で豆まきをしようと頑張っておられ、職員として、とても印象深く、嬉しい場面もありました。今年も、アーバンケア御厨のご利用者様に沢山の福が訪れますように、職員一同心から願っています。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.28

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺1月号毎日寒い日が続きますね・・・昨日は、霙のような雨が降っていました。これから、お身体を冷やさないよう、より一層温かくしてお過ごしください。さて、1/26（土）は、2019年最初の居酒屋「ゆめ」の日でした。厳しい寒さにも拘わらず、たくさんの方にお越し頂き、居酒屋「ゆめ」は大繫盛でした！インフルエンザの予防のため、アーバンケア御厨のご利用者様に対してあらかじめお伺いしていたメニューを配達させて頂く対応を取らせて頂きましたが、それでもたくさんの方々で、フロアはいっぱいになりました！たこ焼きをはじめとする、いつも通りのメニューも沢山注文して頂き、賑やかな時間を過ごされていました。 1月の限定メニューは、こちらです！みんな大好き、餃子です！焼きたての餃子にタレをかけて提供しました。予告の時点で大人気だった餃子は、初めてのメニューでしたが、あっという間に完売してしまう程でした！今年も、最後の土曜日は、居酒屋「ゆめ」を開催しますので、どうぞよろしくお願いします。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.26

法人の取り組み

事故防止に対しての研修会を行いました！！皆さん、ご無沙汰しております。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。本日は私たち、社会福祉法人　由寿会が年間を通じて、行っている職員への研修会の様子を報告させて頂きます！！平成31年1月25日（金）に特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　1階　地域交流センター内で、外部の講師を招き、事故防止研修を行わせて頂きました。 18時からという事ではありましたが、法人内の各施設・事業所の職員が総勢120名近く集まり、事故防止についての考え方や、ひやりハット等の報告書類の記載の仕方など、講師の方が分かりやすく説明してくださり、充実した研修会となりました。由寿会では、今回の事故防止研修だけでなく、様々な内容の研修会を開催しております。研修で学んだことを、自分たちの職場に持ち帰り、参加できなかった職員にも、伝達を行ったもらうようにしています。今後も研修会の様子は都度、ご報告させて頂きます！！

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2019.01.20

クッキング

2019年「初・クッキング」！！今日は朝から、シトシトと冷たい雨が降っていますね。身体を冷やされないよう、お気を付けください。さて、アーバンケア御厨では毎月恒例の「ホームクッキング」を行いました。今年初めてのメニューは、お隣の老健アーバンケアが昨年さつま芋堀に行った際のさつま芋を使用した「さつま芋の茶巾絞り」でした！柔らかく茹でて、砂糖を少しだけ加えたさつま芋ペーストを取って・・・真ん中にあんこを乗せて・・・ラップで包んで、キュッと絞ると・・・・完成です！！色んな形にはみ出ているあんこが、手作りらしい素敵なお菓子になりました。ラップにさつま芋ペーストとあんこを乗せて捻じるという、とても簡単な工程なので、たくさんのご利用者様と行うことが出来ました。少し難しかったり、複雑な作業工程があると「私には出来ないかもしれないから、止めておこうかな・・・」と仰っていた利用者様も、「さつま芋とあんこを置くだけなら、やってみようかな」と参加して頂けました。出来上がった茶巾絞りは、温かいお茶と一緒に頂きました。ご利用されている方々の中には、元々ご家庭で料理をされていた方がたくさんいらっしゃいます。その方々に、まだまだ出来ることがあるということを味わって頂けるようにフロアの職員と栄養士が話し合って、今後もホームクッキングを企画していきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.13

イベント

1/11は鏡開きの日！ 1月に入り、ますます寒さが厳しくなりました。東大阪でも、ちらほらとインフルエンザの流行を耳にします。皆様、手洗い・うがい・栄養・十分な睡眠をしっかり摂って、元気にお過ごしください。 1/11（金）は、鏡開きの日でした。アーバンケア御厨でも、3時のおやつに「ぜんざい」を提供しました。安全の為、利用者様の材料ぜんざいには、お餅ではなく「もち麩」を入れて提供させて頂きました。「今日は、1/11、鏡開きの日なので、おやつは、ぜんざいです」とお声掛けしながら提供させていただくと、「昨日、お正月が来たかと思ったのに、早いね」「私、ぜんざい大好きなのよ」「昔は、甘いものがなかったから、すごく楽しみやったね」と仰っておられました。暖冬とはいえ、やはり寒さが厳しい毎日です。なかなか散歩にも出かけにくい日が続きますが、この日は各フロアで温めて、ほのかに湯気が立つぜんざいを食べながら、ほっこりとした時間を過ごされていました。因みに、鏡開きの日にぜんざいを食べる理由として、一説には使用している小豆にあるといわれています。小豆は古くから魔除けとして邪気を払う効果があると言われて使われています。さらに小豆の赤色は魔除けの色として様々活用されていますので、より使われるようになったそうです。小豆　⇒　邪気を払う鏡餅　⇒　歳神様の力をいただくこの２つを合わせる「ぜんざい」は縁起が良い食べ物とされており、無病息災という願いが込められたものと言われています。アーバンケア御厨をご利用されています皆様の、今年1年間のご健勝とご多幸を祈願して皆で美味しくいただきました。ブログ担当：栄養課　　村上

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2019.03.10

イベント

第4回　安心・声掛けつながり訓練　開催！！

3月に入り、少しずつ暖かい日が増えてきましたね。今年も綺麗な桜🌸を見られることを待ち遠しく感じています。先日、3/9（土）は、英田南小学校区を対象とした、「第4回　安心・声掛けつながり訓練」をアーバンチャイルドこども園で、開催しました。認知症の方でも安心して暮らせるまちづくりの為、定期的に行っている訓練ですが、今回も、80名を超える沢山の地域の方々に参加して頂きました！受付は９時半でしたが、9時過ぎ頃から続々と参加者のみなさまがいらっしゃいました。東大阪市のマスコットキャラクター「トライくん」も応援に駆けつけてくれました！東大阪市の野田市長を始め、来賓の方々と理事長の挨拶により、いよいよ開幕です！✨ 説明が終わると、トライ君に見送られ、訓練が始まりました！栄養士達も準備万端で、訓練からのお戻りをお待ちしていました！訓練の後は、参加して下さった方々が、顔馴染みになって頂けたらと、恒例のカレーパーティーをして盛り上がりました！！みんなで、食べるカレーは、とても美味しく、お替りをされる方も沢山いらっしゃいました。また、近くで農業をされている方からの小松菜や、参加してくださった子どもさん限定の、お菓子など、今回の訓練はお土産もありました！トライ君に見送られ、「第4回　安心・声掛けつながり訓練」が無事終了しました。これからも、認知症になっても大丈夫な街づくりの為、「安心・声掛けつながり訓練」を続けていきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.25

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺2月号

少しずつ暖かくなってきていますが、まだまだ朝晩は冷え込みますね・・・💦 また、巷ではインフルエンザに加え、麻疹（はしか）も流行っているとのこと。皆様、人の多い場所へ行かれる際は、十分にお気を付けください。さて、先日の23日（土）は、毎月恒例「居酒屋　ゆめ」の日でした！今月も沢山の方にお越しいただき、大盛況となりました！！今月の、限定メニューは、リクエストされる方が多い「生のフルーツ」でした！メロン、オレンジに加え、今が旬のイチゴで三種盛りを作り、限定15食で販売しました。見た目も華やかな季節のフルーツは、ご利用者様にも人気のメニューでした！普段と違い、沢山あるメニューの中から自分の食べたい物や飲み物を選んで注文できるこの日を、楽しみにされているご利用者様も沢山いらっしゃいます。施設に入所していても、たまにはビールを片手にたこ焼きやおでんをつまんで、家族様や仲の良い方と楽しい時間を過ごして頂く時の笑顔を拝見するとこちらまで、幸せな気持ちになってきます。これからも、「居酒屋　ゆめ」は、毎月最終土曜日に開催しますので、今後ともよろしくお願いします。 ※8月を除くブログ担当：栄養課　　村上

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2019.02.17

法人の取り組み

「看取りケアの研修」

早いもので2月も半分が過ぎましたが、春の訪れまで、まだいくらか日があるようです。体調を崩されないよう、お気を付けください。私たち、由寿会では、サービスの質の向上や職員の知識を高める為にも、年に数回、外部から講師を招き、職員研修を行っています。 2/15（金）18：00～「看取りケア」という大切なテーマで研修を行いました。まず、初めに看取りケアとは何でしょうか・・・？「近い将来、死が避けられないとされた人に対し、身体的苦痛や精神的苦痛を緩和・軽減するとともに、人生の最期まで尊厳ある生活を支援すること」とのことでした。今は、元気な人にも、いつか必ず訪れる「死」というものは、とても怖いものの様に感じてしまう事があると思いますが、利用者様の尊厳を大切にして、利用者様やご家族様に対してケアやフォローすることで、身体的苦痛や精神的苦痛を緩和・軽減することが出来るとのお話もありました。とても難しいテーマでしたが、今まで様々な出来事を経験された人生の大先輩である利用者様が、少しでも満たされた気持ちで最期の時を迎えられるように、「アーバンケアに来て良かった」と思って頂けるように、これからも、私たち職員と、ご家族様とで連携して、利用者様の人生の最期まで向き合えるような看取りケアを心掛けていきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.14

お知らせ

地域の皆様、いつもありがとうございます！！

皆様、こんにちわ。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。私達、社会福祉法人　由寿会では、地域にお住まいの皆様が、ますます元気になって頂けるように、友の会活動というものを行っております。先日、友の会の会員様から、手縫いの座布団とアクリルたわしを頂きました。施設に入居されておられる方たちに、少しでも役に立てばという事で、作ってくださいました。お心遣いに感謝でいっぱいです！！私達、社会福祉法人　由寿会は日々、地域の皆様に支えられています。そのお気持ちに少しでも応えていけるように、日々の業務を精一杯努めていきます！！友の会活動については、今後、ブログでご報告させて頂きます。

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2019.02.11

クッキング

愛情たっぷり♡チョコプリン♡

今日は、今年一番の寒波ともいわれており、雪がちらつく地域もあったとの報道がありました。より一層、温かくしてお過ごしください。アーバンケア御厨では、毎月各フロアで1回ずつ昼食か3時のおやつを作って頂く「ホームクッキング」というレクレーションを行っています。来月は、どんなメニューにしようか、施設の栄養士と各フロアの介護士が相談し、時にはご利用者様の意見も参考にしながら企画しています。昔は、毎日お料理をされていた方々が大勢いらっしゃるおかげで、毎月その季節に合った美味しい食事やおやつを食べることが出来るので、「今月は、何を作るの？」「来月は、こんなのもやってみたいな！」と、皆様楽しみにされています。今月は、もうすぐバレンタインデーということで、「チョコプリン」を作りました！まず、卵をボールに割って・・・よくかき混ぜて、チョコレートを入れます。お砂糖や、牛乳を加えて、よく混ぜて・・・口当たりが滑らかになるように、裏ごししてから、カップに注ぎ・・・後は、レンジでチンして、粗熱がとれてから、ホイップクリームで飾り付けで完成です！！あっという間に、可愛らしいバレンタインのお菓子が出来ました！「甘くて美味しいわ～」「ココアみたいな味がするね」「小さいのが、可愛らしいね」と召し上がって頂けました。これからも、アーバンケア御厨では、バレンタインに拘わらず、愛情を込めた企画を沢山考えていきたいと思います♡ ブログ担当：栄養課　村上

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2019.02.03

イベント

平成最後の、鬼は外！福は内！

早いもので、明日は立春、春の始まりですが、相変わらず、毎日寒い日が続きますね。体調を崩されないように、手洗いうがいをして元気にお過ごしください。さて、本日2/3（日）は、春の節分でした。アーバンケア御厨でも昼食に巻き寿司やいなり寿司を提供しました。【2/3（日）のメニュー】巻き寿司、いなり寿司、五目豆、赤出汁（そうめん）巻き寿司の海苔は、喉詰めされないように柔らかい錦糸卵で代用して作ったり、いなり寿司も小さめのサイズで作りました。皆様、久しぶりのお寿司に舌鼓を打たれていらっしゃいました。そして、せっかくの節分ということで、職員が扮装した赤鬼と青鬼も登場しました！皆様、「鬼はー、外ー！福はー、内ー！」の掛け声とともに、とても楽しそうに豆をぶつけておられました！そんな中、普段ご自身で腕を動かそうとされないご利用者様も、自分で豆まきをしようと頑張っておられ、職員として、とても印象深く、嬉しい場面もありました。今年も、アーバンケア御厨のご利用者様に沢山の福が訪れますように、職員一同心から願っています。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.28

イベント

月一居酒屋‘’ゆめ‘’🏮🍺1月号

毎日寒い日が続きますね・・・昨日は、霙のような雨が降っていました。これから、お身体を冷やさないよう、より一層温かくしてお過ごしください。さて、1/26（土）は、2019年最初の居酒屋「ゆめ」の日でした。厳しい寒さにも拘わらず、たくさんの方にお越し頂き、居酒屋「ゆめ」は大繫盛でした！インフルエンザの予防のため、アーバンケア御厨のご利用者様に対してあらかじめお伺いしていたメニューを配達させて頂く対応を取らせて頂きましたが、それでもたくさんの方々で、フロアはいっぱいになりました！たこ焼きをはじめとする、いつも通りのメニューも沢山注文して頂き、賑やかな時間を過ごされていました。 1月の限定メニューは、こちらです！みんな大好き、餃子です！焼きたての餃子にタレをかけて提供しました。予告の時点で大人気だった餃子は、初めてのメニューでしたが、あっという間に完売してしまう程でした！今年も、最後の土曜日は、居酒屋「ゆめ」を開催しますので、どうぞよろしくお願いします。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.26

法人の取り組み

事故防止に対しての研修会を行いました！！

皆さん、ご無沙汰しております。特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　管理者の菅原です。本日は私たち、社会福祉法人　由寿会が年間を通じて、行っている職員への研修会の様子を報告させて頂きます！！平成31年1月25日（金）に特別養護老人ホーム　アーバンケア御厨　1階　地域交流センター内で、外部の講師を招き、事故防止研修を行わせて頂きました。 18時からという事ではありましたが、法人内の各施設・事業所の職員が総勢120名近く集まり、事故防止についての考え方や、ひやりハット等の報告書類の記載の仕方など、講師の方が分かりやすく説明してくださり、充実した研修会となりました。由寿会では、今回の事故防止研修だけでなく、様々な内容の研修会を開催しております。研修で学んだことを、自分たちの職場に持ち帰り、参加できなかった職員にも、伝達を行ったもらうようにしています。今後も研修会の様子は都度、ご報告させて頂きます！！

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2019.01.20

クッキング

2019年「初・クッキング」！！

今日は朝から、シトシトと冷たい雨が降っていますね。身体を冷やされないよう、お気を付けください。さて、アーバンケア御厨では毎月恒例の「ホームクッキング」を行いました。今年初めてのメニューは、お隣の老健アーバンケアが昨年さつま芋堀に行った際のさつま芋を使用した「さつま芋の茶巾絞り」でした！柔らかく茹でて、砂糖を少しだけ加えたさつま芋ペーストを取って・・・真ん中にあんこを乗せて・・・ラップで包んで、キュッと絞ると・・・・完成です！！色んな形にはみ出ているあんこが、手作りらしい素敵なお菓子になりました。ラップにさつま芋ペーストとあんこを乗せて捻じるという、とても簡単な工程なので、たくさんのご利用者様と行うことが出来ました。少し難しかったり、複雑な作業工程があると「私には出来ないかもしれないから、止めておこうかな・・・」と仰っていた利用者様も、「さつま芋とあんこを置くだけなら、やってみようかな」と参加して頂けました。出来上がった茶巾絞りは、温かいお茶と一緒に頂きました。ご利用されている方々の中には、元々ご家庭で料理をされていた方がたくさんいらっしゃいます。その方々に、まだまだ出来ることがあるということを味わって頂けるようにフロアの職員と栄養士が話し合って、今後もホームクッキングを企画していきたいと思います。ブログ担当：栄養課　村上

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2019.01.13

イベント

1/11は鏡開きの日！

1月に入り、ますます寒さが厳しくなりました。東大阪でも、ちらほらとインフルエンザの流行を耳にします。皆様、手洗い・うがい・栄養・十分な睡眠をしっかり摂って、元気にお過ごしください。 1/11（金）は、鏡開きの日でした。アーバンケア御厨でも、3時のおやつに「ぜんざい」を提供しました。安全の為、利用者様の材料ぜんざいには、お餅ではなく「もち麩」を入れて提供させて頂きました。「今日は、1/11、鏡開きの日なので、おやつは、ぜんざいです」とお声掛けしながら提供させていただくと、「昨日、お正月が来たかと思ったのに、早いね」「私、ぜんざい大好きなのよ」「昔は、甘いものがなかったから、すごく楽しみやったね」と仰っておられました。暖冬とはいえ、やはり寒さが厳しい毎日です。なかなか散歩にも出かけにくい日が続きますが、この日は各フロアで温めて、ほのかに湯気が立つぜんざいを食べながら、ほっこりとした時間を過ごされていました。因みに、鏡開きの日にぜんざいを食べる理由として、一説には使用している小豆にあるといわれています。小豆は古くから魔除けとして邪気を払う効果があると言われて使われています。さらに小豆の赤色は魔除けの色として様々活用されていますので、より使われるようになったそうです。小豆　⇒　邪気を払う鏡餅　⇒　歳神様の力をいただくこの２つを合わせる「ぜんざい」は縁起が良い食べ物とされており、無病息災という願いが込められたものと言われています。アーバンケア御厨をご利用されています皆様の、今年1年間のご健勝とご多幸を祈願して皆で美味しくいただきました。ブログ担当：栄養課　　村上

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