皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

9月に入り、もうすぐ秋だというのに、まだまだ暑い日が続きますね。

さて、今回は、アーバンケア御厨での、食事の様子をお伝えしたいと思います。

この日のメニューは、「肉じゃが・豆腐の海老あんかけ・ご飯・キャベツの味噌汁」でした。

アーバンケア御厨では、各ユニットに配膳用のカートがあり、これに利用者様のお食事を入れて厨房から運ばれてきます。

それを、職員が利用者様、お一人お一人に合わせた食事形態の内容を確認しながら、カウンターで配膳していきます。

因みに、アーバンケア御厨には、普通・一口大・刻み・超刻み・ミキサーと全部で5つの食事形態があります。

食事形態：普通

食事形態：ミキサー

そして、こちらは、食器の中の物がスプーンで掬いやすいように、形が工夫されている自助食器を使用されている方のお食事です。

食事形態：刻み

また、同じ刻み食を召し上がっておられても、大きな食器を持つことが難しい方には、小さな器に小分けして提供しています。

また、主食も、「米飯・軟飯・粥・粥ミキサー・パン・パン刻み・パンミキサー」の中から、利用者様が食べやすいもの、好まれているものを提案して召し上がって頂いています。

毎食の主食が、食パンの方のお食事です。

施設に入所されている方にとって、毎日のお食事は楽しみの１つと言えます。

出来るだけ、口から食べる食事を楽しんで頂けるように考えていきたいと思います。