特別養護老人ホームアーバンケア御厨 » ブログ一覧

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2021.03.05

イベント

今年も東大阪楠ライオンズクラブ様が、表敬訪問してくださいました。皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も、東大阪楠ライオンズクラブ様が、アーバンケア御厨・老健アーバンケアへ表敬訪問してくださいました。（去年・一昨年の様子は、こちらからご覧ください。）新型コロナの対策として、直接ご利用者様とお話して頂く事は出来ませんでしたが、今年も心のこもったプレゼントを頂きました。中身は、ご利用者様が、毎日使われるタオルとの事です。本当に、ありがとうございます。大切に使わせていただきたいと思います。

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2021.03.04

お食事

今日は楽しいひな祭り♪ 皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。３月３日はひな祭りです。ひな祭りの行事食と言えば、ちらし寿司。女の子の成長を祝う行事なので、華やかで縁起の良い具材が使われています。アーバンケア御厨の昼食もちらし寿司です。献立表には“さくら寿司”と書かれていました。ちらし寿司は人気メニューの一つですが、おめでたい日に食べるとより美味しく感じます。女の子のお祝いの日ですが、もちろん男性のご入居者様にも喜んでいただけました。おやつは、ひし餅をイメージした三色花ゼリーでした。各フロアにもおひな様を飾り、皆様に見て頂きました。いつまでも飾って見ていたいところですが、おひな様は早く直した方が良いとの事ですので、今日でお別れです。また、来年も会えますように！

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2021.03.01

クッキング

２月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～③ 皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、今日から3月ですね。早咲きの桜も少しずつ咲いているのでは、ないでしょうか。さて、今回は、2月のホームクッキング「チョコバナナムース」の2Fと5Fの様子をお伝えします。（３Fと４Fの様子はこちらから、ご覧ください。）アーバンケア御厨に入所されている方は、甘いものがお好きな方が、多くいらっしゃいます。中でも、チョコレートは、大好き！と言われる方が多く、生クリームとバナナのペーストが入った、ボリュームのあるムースも、あっという間に完食されました。「甘いわ～美味しいわ～」「これやったら、もっと食べたいわ」と、いつもは、なかなかご自身でスプーンを持って頂けにくい方にも、喜んで頂けました。また、今月も春らしい、皆さまに喜んで頂けるメニューを考えていきたいと思います。

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2021.02.28

施設紹介

お雛様と一緒に！皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。２月も今日で終わりです。１月は“いく”、２月は“にげる”、３月は“さる”と言われますが、２月は他の月よりも短い事もあってか、特に早く感じます。先日、散髪で１階へ降りられた方に、お雛様を見て頂きました。「キレイなお顔してはるねー」「お道具もいっぱいやね」と、近くでジッと見つめておられました。その後、お雛様と一緒に記念写真をしました。お雛様と同じくらい皆様おキレイで、素敵な笑顔をされています。「いくつになっても可愛いものは可愛いと思えるね」との女子トークも！ひな祭りはもうすぐです。各フロアにもそれぞれお雛様を飾っています。また、その様子もこちらでお伝えしたいと思います。

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2021.02.23

レクリエーション

2月の書道教室皆さん　こんにちは。生活介護課の東家です。この頃は、寒くなったり　暖かくなったり　三寒四温の季節になり暖かい日の後の寒い日は　身体にこたえます。昼食後　皆様が落ち着かれたころ　コロナ禍　手指消毒等感染対策し２階のフロアーへ　集合してもらいました。見本を見られて職員や隣の入居様と　「どんな字が良いかな？」とお話しされる姿が見られています。書かれる字を決められると　集中されアッという間に書き上げられています。清書された作品は２階の廊下へ　額縁へ入れさせて頂き　掲示中です。来月も　入居様に集まって頂き　春らしい　言葉を　書いてもらおうと思います。

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2021.02.22

日常

アーバンケア御厨　本日の1コマ皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。朝晩の寒さも和らぎ、少しずつ春らしくなってきましたね。空気も澄み渡り、アーバンケア御厨の屋上からは、このような景色も見られます。早く、感染症がおさまり、ご利用者様にも屋上の散歩を、楽しんで頂け様になればと思います。さて、今回は、アーバンケア御厨の入所者様の本日の様子についてです。お茶を飲みながら、大きな窓から外を眺めて、「いや～、ええ天気やな～。ちょっと見てや～！」と、職員へ教えてくださったり、その日のおやつを見て、「今日は、和菓子の日やね～。甘くて美味しいわ～！」と、嬉しそうに召し上がっておられたり、「今は、どんなお話（ニュース）があるの？」と、同じフロアのご利用者様と、食後のテレビをご覧になっていました。まだしばらくは、外出できない日が続きますが、施設の中で毎日を穏やかに過ごされています。また、ブログなどを通じて、日々のご様子もお伝えしていきたいと思います。

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2021.02.20

クッキング

２月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。２月１４日はバレンタインデーでしたね。女性から男性へ、愛の告白をする際にチョコレートを贈るのが有名ですが、最近は女性が友達同士で交換する“友チョコ”や、自分自身にご褒美としてちょっと高価なチョコレートを買う方も多いそうです。アーバンケア御厨でもバレンタインデーにちなんで、２月のおやつクッキングはチョコを使った、チョコとバナナのムースを作りました。今回は、４階のご入居者様の様子をご覧いただきます。甘すぎず、口当たりの良いなめらかなムース。皆さま、ペロリと召し上がられていました。今回も、全ての食事形態の方に対応したおやつを提供させていただきました。コロナ感染対策のため、ご入居者様と一緒に作る事ができないのは残念ですが、見た目も味も喜んで頂けるようなクッキングを考えていきたいと思います。

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2021.02.18

レクリエーション

２月の季節飾り　～椿とうさぎ～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。日中の気温が１５度と、春のような暖かい日もあれば暖房機器の前から離れられないような寒い日もあります。気温の変化が大きいと、体調管理が難しいですね。関西では、「奈良・東大寺のお水取りが終わると暖かくなる」と言われています。お水取りが終わるのは３月１４日。あと約１ヶ月！春の訪れと共に、コロナ収束の便りが来る事を願います！先日、2階のご入居者様が季節の飾りつけの準備をされている様子をこちらでお伝えしました。今回は4階のご入居者様の様子です。 4階の２月の季節の飾りは「椿とうさぎ」です。椿の形に切ったスポンジに絵の具をつけて、ポンポンと押していきます。「失敗しないかなぁ？」「上手く出来るかな？」と、最初は恐る恐る押しておられましたがいくつか押していくうちにリズムよく押せるようになっておられました花の形に切り取り、バランスを考えながら貼り付け、見本にはありませんでしたが、鶯も飾りました。完成した作品がこちらです。黒の背景に椿の赤色が映えます。絵の具の少し滲んだ感じが、椿の柔らかい花びらを表してくれています。

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2021.02.15

クッキング

2月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今月は、おやつクッキングは、「チョコバナナムース」を提供しました。チョコバナナムースは、12月に行った「おやつバイキング」でも提供させて頂いたメニューで、利用者様からも「あれが、一番おいしかった！また、食べたいわ～」とリクエストの声もありました。（おやつバイキングの様子は、こちら1．2．3からご覧いただけます。）ムースのレシピは、色々な種類がありますが、アーバンケア御厨では、衛生面を考えて、生卵を提供しない為、生クリームを使って作っています。あま～いチョコレートとバナナをつぶしてペースト状にしたものを混ぜているので、ミキサー食の利用者様にも、召し上がって頂けました。カップに付いたムースも、「う～ん、もうちょっと・・・」と、スプーンで丁寧にすくって綺麗に召し上がって頂けました。また、バナナには、「神経を落ち着かせる」「睡眠を促す」などの働きがあるセロトニンの材料となる、トリプトファンという成分も含まれています。ストレスのたまりやすい時期ですので、少しでも、リラックスして過ごして頂ける工夫もしていきたいと思います。

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2021.02.11

施設紹介

お雛様を飾りました皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。節分の鬼が去ると、立春。春とは名ばかり、実際はまだまだ寒いですよね。それでも、冬至の頃よりは日が長くなっているそうです。節分の次の大きな行事というと、３月３日のひな祭り。豆まきをして邪気を払った後に飾ると良いとの事で、節分の翌日にお雛様の飾りを始めました。まずは、土台作りから。アーバンケア御厨のひな人形は７段飾りなので、営繕職員さん２人掛かりでの組み立てです。赤い毛氈を敷くと一気に雛飾りの雰囲気が！その後、お雛様、お内裏様、三人官女、五人囃子を所定の位置へ並べていきます。お道具もたくさんあります。鏡台、箪笥、お茶道具、重箱など。ちょっと豪華なおままごと道具とも思えますが、これらは結納のお品です。乗り物である、お駕籠、御所車も並べます。お人形もお道具もたくさんあるので、並べる位置が分からなくなってしまいます。そんな時は、昨年撮った写真を見ながら、同じように並べていきます。そして、完成したお雛飾りがこちらです。とても優しいお顔をしておられます。ひな祭りは、子供の健やかな成長と幸せを祈る行事ですが、高齢となられたご入居者様も、ご自身の小さかった時の事を思い起こされたり、お子様とひな祭りを楽しまれた事を思い出したりされます。今年も皆さまにお雛様を見ていただき、思い出話しがたくさんできれば良いなと思っています。

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2021.03.05

イベント

今年も東大阪楠ライオンズクラブ様が、表敬訪問してくださいました。

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今年も、東大阪楠ライオンズクラブ様が、アーバンケア御厨・老健アーバンケアへ表敬訪問してくださいました。（去年・一昨年の様子は、こちらからご覧ください。）新型コロナの対策として、直接ご利用者様とお話して頂く事は出来ませんでしたが、今年も心のこもったプレゼントを頂きました。中身は、ご利用者様が、毎日使われるタオルとの事です。本当に、ありがとうございます。大切に使わせていただきたいと思います。

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2021.03.04

お食事

今日は楽しいひな祭り♪

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。３月３日はひな祭りです。ひな祭りの行事食と言えば、ちらし寿司。女の子の成長を祝う行事なので、華やかで縁起の良い具材が使われています。アーバンケア御厨の昼食もちらし寿司です。献立表には“さくら寿司”と書かれていました。ちらし寿司は人気メニューの一つですが、おめでたい日に食べるとより美味しく感じます。女の子のお祝いの日ですが、もちろん男性のご入居者様にも喜んでいただけました。おやつは、ひし餅をイメージした三色花ゼリーでした。各フロアにもおひな様を飾り、皆様に見て頂きました。いつまでも飾って見ていたいところですが、おひな様は早く直した方が良いとの事ですので、今日でお別れです。また、来年も会えますように！

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2021.03.01

クッキング

２月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～③

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。早いもので、今日から3月ですね。早咲きの桜も少しずつ咲いているのでは、ないでしょうか。さて、今回は、2月のホームクッキング「チョコバナナムース」の2Fと5Fの様子をお伝えします。（３Fと４Fの様子はこちらから、ご覧ください。）アーバンケア御厨に入所されている方は、甘いものがお好きな方が、多くいらっしゃいます。中でも、チョコレートは、大好き！と言われる方が多く、生クリームとバナナのペーストが入った、ボリュームのあるムースも、あっという間に完食されました。「甘いわ～美味しいわ～」「これやったら、もっと食べたいわ」と、いつもは、なかなかご自身でスプーンを持って頂けにくい方にも、喜んで頂けました。また、今月も春らしい、皆さまに喜んで頂けるメニューを考えていきたいと思います。

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2021.02.28

施設紹介

お雛様と一緒に！

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。２月も今日で終わりです。１月は“いく”、２月は“にげる”、３月は“さる”と言われますが、２月は他の月よりも短い事もあってか、特に早く感じます。先日、散髪で１階へ降りられた方に、お雛様を見て頂きました。「キレイなお顔してはるねー」「お道具もいっぱいやね」と、近くでジッと見つめておられました。その後、お雛様と一緒に記念写真をしました。お雛様と同じくらい皆様おキレイで、素敵な笑顔をされています。「いくつになっても可愛いものは可愛いと思えるね」との女子トークも！ひな祭りはもうすぐです。各フロアにもそれぞれお雛様を飾っています。また、その様子もこちらでお伝えしたいと思います。

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2月の書道教室

皆さん　こんにちは。生活介護課の東家です。この頃は、寒くなったり　暖かくなったり　三寒四温の季節になり暖かい日の後の寒い日は　身体にこたえます。昼食後　皆様が落ち着かれたころ　コロナ禍　手指消毒等感染対策し２階のフロアーへ　集合してもらいました。見本を見られて職員や隣の入居様と　「どんな字が良いかな？」とお話しされる姿が見られています。書かれる字を決められると　集中されアッという間に書き上げられています。清書された作品は２階の廊下へ　額縁へ入れさせて頂き　掲示中です。来月も　入居様に集まって頂き　春らしい　言葉を　書いてもらおうと思います。

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2021.02.22

日常

アーバンケア御厨　本日の1コマ

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。朝晩の寒さも和らぎ、少しずつ春らしくなってきましたね。空気も澄み渡り、アーバンケア御厨の屋上からは、このような景色も見られます。早く、感染症がおさまり、ご利用者様にも屋上の散歩を、楽しんで頂け様になればと思います。さて、今回は、アーバンケア御厨の入所者様の本日の様子についてです。お茶を飲みながら、大きな窓から外を眺めて、「いや～、ええ天気やな～。ちょっと見てや～！」と、職員へ教えてくださったり、その日のおやつを見て、「今日は、和菓子の日やね～。甘くて美味しいわ～！」と、嬉しそうに召し上がっておられたり、「今は、どんなお話（ニュース）があるの？」と、同じフロアのご利用者様と、食後のテレビをご覧になっていました。まだしばらくは、外出できない日が続きますが、施設の中で毎日を穏やかに過ごされています。また、ブログなどを通じて、日々のご様子もお伝えしていきたいと思います。

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2021.02.20

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２月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。２月１４日はバレンタインデーでしたね。女性から男性へ、愛の告白をする際にチョコレートを贈るのが有名ですが、最近は女性が友達同士で交換する“友チョコ”や、自分自身にご褒美としてちょっと高価なチョコレートを買う方も多いそうです。アーバンケア御厨でもバレンタインデーにちなんで、２月のおやつクッキングはチョコを使った、チョコとバナナのムースを作りました。今回は、４階のご入居者様の様子をご覧いただきます。甘すぎず、口当たりの良いなめらかなムース。皆さま、ペロリと召し上がられていました。今回も、全ての食事形態の方に対応したおやつを提供させていただきました。コロナ感染対策のため、ご入居者様と一緒に作る事ができないのは残念ですが、見た目も味も喜んで頂けるようなクッキングを考えていきたいと思います。

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2021.02.18

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２月の季節飾り　～椿とうさぎ～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。日中の気温が１５度と、春のような暖かい日もあれば暖房機器の前から離れられないような寒い日もあります。気温の変化が大きいと、体調管理が難しいですね。関西では、「奈良・東大寺のお水取りが終わると暖かくなる」と言われています。お水取りが終わるのは３月１４日。あと約１ヶ月！春の訪れと共に、コロナ収束の便りが来る事を願います！先日、2階のご入居者様が季節の飾りつけの準備をされている様子をこちらでお伝えしました。今回は4階のご入居者様の様子です。 4階の２月の季節の飾りは「椿とうさぎ」です。椿の形に切ったスポンジに絵の具をつけて、ポンポンと押していきます。「失敗しないかなぁ？」「上手く出来るかな？」と、最初は恐る恐る押しておられましたがいくつか押していくうちにリズムよく押せるようになっておられました花の形に切り取り、バランスを考えながら貼り付け、見本にはありませんでしたが、鶯も飾りました。完成した作品がこちらです。黒の背景に椿の赤色が映えます。絵の具の少し滲んだ感じが、椿の柔らかい花びらを表してくれています。

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2021.02.15

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2月のおやつクッキング　～チョコバナナムース～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。今月は、おやつクッキングは、「チョコバナナムース」を提供しました。チョコバナナムースは、12月に行った「おやつバイキング」でも提供させて頂いたメニューで、利用者様からも「あれが、一番おいしかった！また、食べたいわ～」とリクエストの声もありました。（おやつバイキングの様子は、こちら1．2．3からご覧いただけます。）ムースのレシピは、色々な種類がありますが、アーバンケア御厨では、衛生面を考えて、生卵を提供しない為、生クリームを使って作っています。あま～いチョコレートとバナナをつぶしてペースト状にしたものを混ぜているので、ミキサー食の利用者様にも、召し上がって頂けました。カップに付いたムースも、「う～ん、もうちょっと・・・」と、スプーンで丁寧にすくって綺麗に召し上がって頂けました。また、バナナには、「神経を落ち着かせる」「睡眠を促す」などの働きがあるセロトニンの材料となる、トリプトファンという成分も含まれています。ストレスのたまりやすい時期ですので、少しでも、リラックスして過ごして頂ける工夫もしていきたいと思います。

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2021.02.11

施設紹介

お雛様を飾りました

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。節分の鬼が去ると、立春。春とは名ばかり、実際はまだまだ寒いですよね。それでも、冬至の頃よりは日が長くなっているそうです。節分の次の大きな行事というと、３月３日のひな祭り。豆まきをして邪気を払った後に飾ると良いとの事で、節分の翌日にお雛様の飾りを始めました。まずは、土台作りから。アーバンケア御厨のひな人形は７段飾りなので、営繕職員さん２人掛かりでの組み立てです。赤い毛氈を敷くと一気に雛飾りの雰囲気が！その後、お雛様、お内裏様、三人官女、五人囃子を所定の位置へ並べていきます。お道具もたくさんあります。鏡台、箪笥、お茶道具、重箱など。ちょっと豪華なおままごと道具とも思えますが、これらは結納のお品です。乗り物である、お駕籠、御所車も並べます。お人形もお道具もたくさんあるので、並べる位置が分からなくなってしまいます。そんな時は、昨年撮った写真を見ながら、同じように並べていきます。そして、完成したお雛飾りがこちらです。とても優しいお顔をしておられます。ひな祭りは、子供の健やかな成長と幸せを祈る行事ですが、高齢となられたご入居者様も、ご自身の小さかった時の事を思い起こされたり、お子様とひな祭りを楽しまれた事を思い出したりされます。今年も皆さまにお雛様を見ていただき、思い出話しがたくさんできれば良いなと思っています。

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