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2021.07.07

お食事
七夕そうめん こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、先日食がくで紹介した七夕そうめんを提供しました！ 具材たっぷり！ 胡瓜にオクラ、錦糸卵に鶏のささ身、そしてエビと人参、しいたけ煮✨ 栄養も彩りも考えた献立になっています😊 そうめんも少し色が入っていますし、星に見立てたオクラや星形の人参も入っています🎵 （七夕そうめんの「食がく」についてはこちら） （特養の笹かざりについてはこちら）   今日はあいにくのどしゃぶり雨☔ですが・・・ 雲の上で織姫さまと彦星さまが会えるよう祈っています💖  
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2021.07.06

特養
笹の葉さ～らさら🍃🍃 みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内生活介護課の花谷です。 明日は7月7日、年に一度の七夕ですね🎋 特養でも先月から七夕の準備をしていました！ その様子をお届けしたいと思います！ 色紙に願い事を書いていただいたり、折り紙で飾り付けをたくさん作ってもらいました！ 先日笹が各階に届いたのでみんなで願いを込めて飾り付けしました🌟🌟 みなさんの願いごとが叶うといいですね＾＾  
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2021.07.06

デイサービス
オープンキッチン！！ 令和３年度の　新たな取り組み　『　オープンキッチン🥄✨　』　のご紹介です！！ 毎月、・・・行っていますが　　(^▽^;)　随分と、ご報告が　遅れておりますこと お詫び申し上げます🙇💦 また、　順不同のご紹介であることを、　再度お詫び申し上げます。。。 まずは、【　そばめし　】・・神戸市長田区　発祥。　だそうです！！ 　　　　 おやつも、神戸っぽく✨【　マドレーヌ　】(*^^*)　でした～ お次は、、【　バラ焼き　】🐄・・・青森県 十和田市の ソウルフード！！ 【　牛のバラ肉と大量のタマネギを、醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼く料理　】 　　 大阪市民には、あまり馴染みのない　お料理でしょうか？！　 「　豚の生姜焼き　」のような？？　とっても、美味しそうな香りが　デイフロアに！！😍 　　 👇　こちらが、完成品です！！ 　　　 出来上がりましたら、熱々のお料理を　当施設の料理長らが、各ご利用者様まで・・ 【　直接・対面提供　】させていただくのが　オープンキッチンの最大の魅力✨　です！！ 　　 👇👇　美味しそうにお召し上がりの、デイサービスのご利用者様です！　(^_-)-☆ 　　 　　 　　 続きまして・・　大阪名物！！【　たこ焼き　】😋　 当施設の、隠れ名物でもあります( ´艸｀)♡　直営の料理人が作る【　たこ焼き　】は格別です！ 　　 　　 　 　　 　　 　　 　　 　　 また、１５時のおやつには・・　これまた！大阪名物の【　ミックスジュース🍹　】 当施設、自慢の美人✨👩管理栄養士が作る 栄養満点の！　初夏の季節にピッタリ！！ 美味しいジュース🍹に、皆さま　大変　喜ばれていました　(^^)/ 　　 　　 　　 　　(*^-^*) 皆さま　お気づきでしょうか❓❓  このオープンキッチンは、日本各地の【　ご当地メニュー　】でございます！ まだまだ・・開催予定です！　乞うご期待くださいませ！！　(^^♪
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2021.07.02

お食事
食がく～七夕そうめん～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   もうすぐ7月7日、七夕ですね☆ アーバンケア島之内でも笹に願い事の短冊を吊るしたり、飾りつけを行っています🎵   さて、七夕の食事と言えば？？ 七夕に食べる行事食として、よく知られているのが「そうめん」です。 そうめんの起源は、中国から伝来した「索餅（さくべい）」というお菓子です。　 その昔、古代中国の帝の子供が7月7日に亡くなり、その後に一本足の鬼となって熱病を流行らせ、これに困った人々は生前、子供の好物だった「索餅」を供えて祟りを鎮めました。それから、この故事に因んで中国では七夕に「索餅」を食べる風習が生まれ、それが平安時代に日本へ伝わりました。伝来した当初は、中国と同じ材料で作った「むぎなわ」を食べていましたが、「むぎなわ」の元になった「索餅」は「索麺（さくめん）」とも呼ばれ、それが時代を経て「そうめん」に変化しました。七夕に素麺を食べるようになったのは室町時代からです。 　また、「そうめん」は小麦粉と食塩水で作られており、七夕の時期に取れる小麦の収穫を感謝するということと、素麺の流れが天の川を思わせること、また麺が、織姫が紡ぐ糸に見えることなどから七夕に「そうめん」を食べるようになったとも言われております。 そして、7月7日に食べる「そうめん」を、鬼の故事に因んで「鬼の腸（はらわた）」と呼ぶそうです。   アーバンケア島之内でも、七夕そうめんを提供予定です😊 この写真は昨年のそうめんの写真です✨ 昨年の七夕そうめんの様子はこちら   今年は晴れて、織姫さまと彦星さまが会えるといいですね✨  
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2021.06.25

クッキング
６月の料理クラブ～コーヒーゼリーアラモード～ はじめまして！管理栄養士の佐藤です。 これから少しずつブログを担当させていただきます。よろしくお願いします！   さて、今回の料理クラブでは『コーヒーゼリーアラモード』を作りました！ コーヒーゼリーの上にパイナップル、バナナ、みかんを乗せホイップクリームで仕上げをして召し上がっていただきました☺     きざみ食の方中心に行ったため、果物はあらかじめ細かく刻んで提供しています☺ 「甘いな～」「おいしいわ～」と喜んでいただけて私たちも嬉しくなります(^^♪ これからも色んな企画を考えていきたいと思います！！   次回もお楽しみに♪    
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2021.06.13

特養
6月のアロマハンドマッサージ🍃🍃 皆さんこんばんは！ アーバンケア島之内生活介護課の花谷です。 先日特養で6月のアロマハンドマッサージを行いました。 先月と同様でアロマはマジョラムとゼラニウムでした。 「いい香りやね～」と、とても喜ばれてました＾＾ アロマ後にはお化粧もしていただき、記念撮影をしました！ いい笑顔で写ってくださりほっこりしました＾＾ これからもお元気でお過ごしください！    
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2021.06.13

レクリエーション
梅雨に負けない こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今年は梅雨入りが早かったですね…。 しかし、中休みも長かったような・・・ 今日から本格的に雨が続くようですが、特養のご利用者様は雨に負けずに頑張っています！   中休みが長かった理由の一つは、皆さんがたくさんてるてる坊主を作ってくださったからではないかと思っています😊 今日は、てるてる坊主を作っている様子とてるてる坊主を紹介したいと思います！ 紙に貼り絵をしました！ 貼り絵をしたてるてる坊主は5月のこいのぼりと同様にお部屋のネームプレートに貼っています！   　 職員と一緒にてるてる坊主の作品も作りました！ かわいいお顔のてるてる坊主の完成です✨   てるてる坊主と一緒に傘をさして写真をパシャリ📸✨     紫陽花の塗り絵なども楽しまれています🎵   梅雨も季節の一つ・・・ 湿気も多くジメジメしていて体調を崩しやすい季節ですが、 楽しみながら季節を感じながら、梅雨を乗り越えましょう！    
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2021.06.09

デイサービス
デイ・アーバン菜園、発動！！！ 連日の晴天☀続きですね～！！　突然ですが・・ 「猛暑日」「真夏日」とは・・何ですか？　ご存知でしょうか？？ 国土交通省・気象庁で定められています☀ 最高気温が３５℃以上の日を「猛暑日」、３０℃以上の日を「真夏日」、 ２５℃以上の日を夏日、と定義されているそうです。 今日の東大阪市は、最高気温が３１℃、最低気温が２１℃というわけで・・ 「真夏日」と言えるのでしょうか・・(^^)/　熱いですね～💦 この時期は、まだ身体が暑さに慣れていないので　熱中症になりやすいそうです！ こまめな水分補給など、心掛けていただき、十分ご注意くださいませ。 話は少し変わりますが・・・ 当施設の１階南側・デイサービスのフロアから出入りできます「中庭」がございます！ 毎年４月頃から、咲き乱れる( ´艸｀)🌸ソメイヨシノ桜と八重桜が、名物ですが・・ 近年・・この初夏の時期に、「アーバン菜園」と題しまして・・ 新緑の桜並木の前で、プランターなどを使用して　様々な野菜や草花の種や苗を 植えて育てています！！ こちらは、４月頃に咲いていた「ノースポール」🌼「チューリップ」🌷と デイサービスのご利用者様です(^^)v 　　 　　 ２月頃だったでしょうか・・苗植えした「イチゴ」🍓が・・ 　　 見事に✨　赤く🍓実りました！！ 　　　 ↓↓こちらは、「トウモロコシ」🌽　 　　 続きまして・・「じゃがいも」🥔　他にも、様々な野菜を育てています！ 　　 すくすく成長しているので、収穫が楽しみです！！　(^_-)-☆ こちらは、先日　掲載できなかった・・ 🎏５月のペーパークラフト「鯉のぼり」作りのご様子です！！ 　　 今日のデイサービスは、「オープンキッチン」で　大阪名物「たこ焼き」☺を お召し上がりいただきました！！ みなさま今日も笑顔で！　はつらつ✨とされています！(#^.^#) また、掲載させていただきますので、お楽しみに・・
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2021.06.05

お食事
食がく～梅雨について～ こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今月の食がくは梅雨についてです！ 普段何気なく使う言葉ですが、なぜ「梅雨」には「梅」という漢字を使っているのでしょうか。 今回は意外と知らない「梅雨」の言葉の意味と由来についてご紹介します。   「梅雨」に「梅」という漢字が使われ始めた由来 諸説がありますが、「梅雨」に「梅」の漢字が使われた由来は、中国にあるといわれています。中国の揚子江周辺では梅の実が熟す頃が雨期にあたり、そのことから「梅」の字を使うようになったとされています。 ただし、中国から伝わった時は「梅雨(つゆ)」ではなく、「梅雨(ばいう)」として伝わったという説が一般的です。   どうして、梅雨を「ばいう」→「つゆ」と読むの・・・？ ①「露(つゆ)」から派生した「梅雨(つゆ)」という説。 　 6月～7月にかけては雨がたくさん降ると木々に露がつくことから 　「梅雨(つゆ)」というようになった、といわれています。 ②熟した梅の実が潰れることから「潰ゆ(つゆ)」という説。 　梅の実の成長には雨の存在が欠かせません。6月の初旬はまだ実が硬くても　　 　下旬には収穫を終えることがほとんどです。 　そのため、熟して潰れる時期でもあることから「潰ゆ(つゆ)」が「梅雨 　(つゆ)」になったといわれています。   梅雨の時期の美味しい食材 ①入梅鰯（にゅうばいいわし） 　入梅いわしとは、6月～7月の梅雨入りの時期にとれるマイワシのことで、この時期のイワシは産卵前の為、1年で最も脂が乗っていて、美味しいといわれています。 ②野菜 　野菜は６月くらいから美味しくなっていくものがたくさんあります。　 　代表的なものとして、 　キュウリ、ズッキーニ、ヤングコーン、空豆、枝豆、さやえんどう、 　スナップエンドウ、みょうが、三つ葉、ラッキョ、新生姜、大葉 　が挙げられます。 ※旬の食材が沢山ある梅雨ですが、ジメジメとして食材が傷みやすくな る季節でもあります。 　調理後から食すまで時間が空いてしまった場合は、必ず再加熱をするようにしてください。 私事ですが、先日祖母の家の庭になった「梅の実」を収穫しました🎶 まさに、梅の実が熟す頃の雨期だと実感しました！ 小さな実から大きなすももくらいのサイズの実、大きさは様々でした😊   毎年、「梅ジュース」にして楽しんでいます！ きれいに洗い、へたをとり、穴をあけて同量程度の氷砂糖と共に1～2週間漬け込んで作ります。     おいしい梅ジュースができるのが、楽しみです！ スーパーや農協でも梅の実が売り出されているようです✨ 皆さんも興味があれば作ってみて下さい😊  
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2021.06.01

デイサービス
デイサービス　☔梅雨のペーパークラフト 近畿地方の、今年の梅雨入りは　５月１６日！　観測史上もっとも早かったそうです。 全国的にも　早い梅雨入りになりましたが・・ その原因は・・・　インド洋付近の海面水温が　平年より高く、偏西風を北側に押し上げて いるから・・だそうです。その影響で、偏西風が蛇行して流れ　太平洋高気圧が　例年より強く 張り出し、梅雨前線を本州付近に　押し上げる格好となったそうです　(^^)/ ちょっと・・　難しいお話しですね・・・　(^▽^;) というわけで・・　５月後半は、連日の雨降りでした・・☔🌧 ここ数日間は、『　梅雨の中休み　』　🌞雲一つないような晴天🌞に恵まれていますね～ 前置きが長くなりましたが・・　 本題の【　ペーパークラフト　】のご紹介をさせていただきます ♪ 　　 ☔梅雨の時期の花といえば・・【　紫陽花　】ですよねー！！ 色とりどりの　キレイな紫陽花が　たくさん出来上がりました～ 　　 続きまして・・ 【　🐌かたつむり　】　作り手によって　個性あふれる　可愛らしい かたつむりが　出来ました～～！！(*^^*) 　　　　 　　 　　 　　 　　 　　 男性陣も❣❣　熱心に作っておられました☺ 　　 　　 　　　 　　 　 いずれのペーパークラフトも、画用紙や、折り紙、紙コップなど　身近にあるもので ボンドや糊で　貼るだけで、仕上がります！　 以上(^^♪　季節のペーパークラフトが流行している デイサービスでした！！
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2021.07.07

お食事
七夕そうめん
こんにちは！管理栄養士の岸本です！   今日は、先日食がくで紹介した七夕そうめんを提供しました！ 具材たっぷり！ 胡瓜にオクラ、錦糸卵に鶏のささ身、そしてエビと人参、しいたけ煮✨ 栄養も彩りも考えた献立になっています😊 そうめんも少し色が入っていますし、星に見立てたオクラや星形の人参も入っています🎵 （七夕そうめんの「食がく」についてはこちら） （特養の笹かざりについてはこちら）   今日はあいにくのどしゃぶり雨☔ですが・・・ 雲の上で織姫さまと彦星さまが会えるよう祈っています💖  
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2021.07.06

特養
笹の葉さ～らさら🍃🍃
みなさんこんばんは！ アーバンケア島之内生活介護課の花谷です。 明日は7月7日、年に一度の七夕ですね🎋 特養でも先月から七夕の準備をしていました！ その様子をお届けしたいと思います！ 色紙に願い事を書いていただいたり、折り紙で飾り付けをたくさん作ってもらいました！ 先日笹が各階に届いたのでみんなで願いを込めて飾り付けしました🌟🌟 みなさんの願いごとが叶うといいですね＾＾  
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2021.07.06

デイサービス
オープンキッチン！！
令和３年度の　新たな取り組み　『　オープンキッチン🥄✨　』　のご紹介です！！ 毎月、・・・行っていますが　　(^▽^;)　随分と、ご報告が　遅れておりますこと お詫び申し上げます🙇💦 また、　順不同のご紹介であることを、　再度お詫び申し上げます。。。 まずは、【　そばめし　】・・神戸市長田区　発祥。　だそうです！！ 　　　　 おやつも、神戸っぽく✨【　マドレーヌ　】(*^^*)　でした～ お次は、、【　バラ焼き　】🐄・・・青森県 十和田市の ソウルフード！！ 【　牛のバラ肉と大量のタマネギを、醤油ベースの甘辛いタレで味付けし、鉄板で焼く料理　】 　　 大阪市民には、あまり馴染みのない　お料理でしょうか？！　 「　豚の生姜焼き　」のような？？　とっても、美味しそうな香りが　デイフロアに！！😍 　　 👇　こちらが、完成品です！！ 　　　 出来上がりましたら、熱々のお料理を　当施設の料理長らが、各ご利用者様まで・・ 【　直接・対面提供　】させていただくのが　オープンキッチンの最大の魅力✨　です！！ 　　 👇👇　美味しそうにお召し上がりの、デイサービスのご利用者様です！　(^_-)-☆ 　　 　　 　　 続きまして・・　大阪名物！！【　たこ焼き　】😋　 当施設の、隠れ名物でもあります( ´艸｀)♡　直営の料理人が作る【　たこ焼き　】は格別です！ 　　 　　 　 　　 　　 　　 　　 　　 また、１５時のおやつには・・　これまた！大阪名物の【　ミックスジュース🍹　】 当施設、自慢の美人✨👩管理栄養士が作る 栄養満点の！　初夏の季節にピッタリ！！ 美味しいジュース🍹に、皆さま　大変　喜ばれていました　(^^)/ 　　 　　 　　 　　(*^-^*) 皆さま　お気づきでしょうか❓❓  このオープンキッチンは、日本各地の【　ご当地メニュー　】でございます！ まだまだ・・開催予定です！　乞うご期待くださいませ！！　(^^♪
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2021.07.02

お食事
食がく～七夕そうめん～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   もうすぐ7月7日、七夕ですね☆ アーバンケア島之内でも笹に願い事の短冊を吊るしたり、飾りつけを行っています🎵   さて、七夕の食事と言えば？？ 七夕に食べる行事食として、よく知られているのが「そうめん」です。 そうめんの起源は、中国から伝来した「索餅（さくべい）」というお菓子です。　 その昔、古代中国の帝の子供が7月7日に亡くなり、その後に一本足の鬼となって熱病を流行らせ、これに困った人々は生前、子供の好物だった「索餅」を供えて祟りを鎮めました。それから、この故事に因んで中国では七夕に「索餅」を食べる風習が生まれ、それが平安時代に日本へ伝わりました。伝来した当初は、中国と同じ材料で作った「むぎなわ」を食べていましたが、「むぎなわ」の元になった「索餅」は「索麺（さくめん）」とも呼ばれ、それが時代を経て「そうめん」に変化しました。七夕に素麺を食べるようになったのは室町時代からです。 　また、「そうめん」は小麦粉と食塩水で作られており、七夕の時期に取れる小麦の収穫を感謝するということと、素麺の流れが天の川を思わせること、また麺が、織姫が紡ぐ糸に見えることなどから七夕に「そうめん」を食べるようになったとも言われております。 そして、7月7日に食べる「そうめん」を、鬼の故事に因んで「鬼の腸（はらわた）」と呼ぶそうです。   アーバンケア島之内でも、七夕そうめんを提供予定です😊 この写真は昨年のそうめんの写真です✨ 昨年の七夕そうめんの様子はこちら   今年は晴れて、織姫さまと彦星さまが会えるといいですね✨  
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2021.06.25

クッキング
６月の料理クラブ～コーヒーゼリーアラモード～
はじめまして！管理栄養士の佐藤です。 これから少しずつブログを担当させていただきます。よろしくお願いします！   さて、今回の料理クラブでは『コーヒーゼリーアラモード』を作りました！ コーヒーゼリーの上にパイナップル、バナナ、みかんを乗せホイップクリームで仕上げをして召し上がっていただきました☺     きざみ食の方中心に行ったため、果物はあらかじめ細かく刻んで提供しています☺ 「甘いな～」「おいしいわ～」と喜んでいただけて私たちも嬉しくなります(^^♪ これからも色んな企画を考えていきたいと思います！！   次回もお楽しみに♪    
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2021.06.13

特養
6月のアロマハンドマッサージ🍃🍃
皆さんこんばんは！ アーバンケア島之内生活介護課の花谷です。 先日特養で6月のアロマハンドマッサージを行いました。 先月と同様でアロマはマジョラムとゼラニウムでした。 「いい香りやね～」と、とても喜ばれてました＾＾ アロマ後にはお化粧もしていただき、記念撮影をしました！ いい笑顔で写ってくださりほっこりしました＾＾ これからもお元気でお過ごしください！    
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2021.06.13

レクリエーション
梅雨に負けない
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今年は梅雨入りが早かったですね…。 しかし、中休みも長かったような・・・ 今日から本格的に雨が続くようですが、特養のご利用者様は雨に負けずに頑張っています！   中休みが長かった理由の一つは、皆さんがたくさんてるてる坊主を作ってくださったからではないかと思っています😊 今日は、てるてる坊主を作っている様子とてるてる坊主を紹介したいと思います！ 紙に貼り絵をしました！ 貼り絵をしたてるてる坊主は5月のこいのぼりと同様にお部屋のネームプレートに貼っています！   　 職員と一緒にてるてる坊主の作品も作りました！ かわいいお顔のてるてる坊主の完成です✨   てるてる坊主と一緒に傘をさして写真をパシャリ📸✨     紫陽花の塗り絵なども楽しまれています🎵   梅雨も季節の一つ・・・ 湿気も多くジメジメしていて体調を崩しやすい季節ですが、 楽しみながら季節を感じながら、梅雨を乗り越えましょう！    
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2021.06.09

デイサービス
デイ・アーバン菜園、発動！！！
連日の晴天☀続きですね～！！　突然ですが・・ 「猛暑日」「真夏日」とは・・何ですか？　ご存知でしょうか？？ 国土交通省・気象庁で定められています☀ 最高気温が３５℃以上の日を「猛暑日」、３０℃以上の日を「真夏日」、 ２５℃以上の日を夏日、と定義されているそうです。 今日の東大阪市は、最高気温が３１℃、最低気温が２１℃というわけで・・ 「真夏日」と言えるのでしょうか・・(^^)/　熱いですね～💦 この時期は、まだ身体が暑さに慣れていないので　熱中症になりやすいそうです！ こまめな水分補給など、心掛けていただき、十分ご注意くださいませ。 話は少し変わりますが・・・ 当施設の１階南側・デイサービスのフロアから出入りできます「中庭」がございます！ 毎年４月頃から、咲き乱れる( ´艸｀)🌸ソメイヨシノ桜と八重桜が、名物ですが・・ 近年・・この初夏の時期に、「アーバン菜園」と題しまして・・ 新緑の桜並木の前で、プランターなどを使用して　様々な野菜や草花の種や苗を 植えて育てています！！ こちらは、４月頃に咲いていた「ノースポール」🌼「チューリップ」🌷と デイサービスのご利用者様です(^^)v 　　 　　 ２月頃だったでしょうか・・苗植えした「イチゴ」🍓が・・ 　　 見事に✨　赤く🍓実りました！！ 　　　 ↓↓こちらは、「トウモロコシ」🌽　 　　 続きまして・・「じゃがいも」🥔　他にも、様々な野菜を育てています！ 　　 すくすく成長しているので、収穫が楽しみです！！　(^_-)-☆ こちらは、先日　掲載できなかった・・ 🎏５月のペーパークラフト「鯉のぼり」作りのご様子です！！ 　　 今日のデイサービスは、「オープンキッチン」で　大阪名物「たこ焼き」☺を お召し上がりいただきました！！ みなさま今日も笑顔で！　はつらつ✨とされています！(#^.^#) また、掲載させていただきますので、お楽しみに・・
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2021.06.05

お食事
食がく～梅雨について～
こんにちは！ 管理栄養士の岸本です！   今月の食がくは梅雨についてです！ 普段何気なく使う言葉ですが、なぜ「梅雨」には「梅」という漢字を使っているのでしょうか。 今回は意外と知らない「梅雨」の言葉の意味と由来についてご紹介します。   「梅雨」に「梅」という漢字が使われ始めた由来 諸説がありますが、「梅雨」に「梅」の漢字が使われた由来は、中国にあるといわれています。中国の揚子江周辺では梅の実が熟す頃が雨期にあたり、そのことから「梅」の字を使うようになったとされています。 ただし、中国から伝わった時は「梅雨(つゆ)」ではなく、「梅雨(ばいう)」として伝わったという説が一般的です。   どうして、梅雨を「ばいう」→「つゆ」と読むの・・・？ ①「露(つゆ)」から派生した「梅雨(つゆ)」という説。 　 6月～7月にかけては雨がたくさん降ると木々に露がつくことから 　「梅雨(つゆ)」というようになった、といわれています。 ②熟した梅の実が潰れることから「潰ゆ(つゆ)」という説。 　梅の実の成長には雨の存在が欠かせません。6月の初旬はまだ実が硬くても　　 　下旬には収穫を終えることがほとんどです。 　そのため、熟して潰れる時期でもあることから「潰ゆ(つゆ)」が「梅雨 　(つゆ)」になったといわれています。   梅雨の時期の美味しい食材 ①入梅鰯（にゅうばいいわし） 　入梅いわしとは、6月～7月の梅雨入りの時期にとれるマイワシのことで、この時期のイワシは産卵前の為、1年で最も脂が乗っていて、美味しいといわれています。 ②野菜 　野菜は６月くらいから美味しくなっていくものがたくさんあります。　 　代表的なものとして、 　キュウリ、ズッキーニ、ヤングコーン、空豆、枝豆、さやえんどう、 　スナップエンドウ、みょうが、三つ葉、ラッキョ、新生姜、大葉 　が挙げられます。 ※旬の食材が沢山ある梅雨ですが、ジメジメとして食材が傷みやすくな る季節でもあります。 　調理後から食すまで時間が空いてしまった場合は、必ず再加熱をするようにしてください。 私事ですが、先日祖母の家の庭になった「梅の実」を収穫しました🎶 まさに、梅の実が熟す頃の雨期だと実感しました！ 小さな実から大きなすももくらいのサイズの実、大きさは様々でした😊   毎年、「梅ジュース」にして楽しんでいます！ きれいに洗い、へたをとり、穴をあけて同量程度の氷砂糖と共に1～2週間漬け込んで作ります。     おいしい梅ジュースができるのが、楽しみです！ スーパーや農協でも梅の実が売り出されているようです✨ 皆さんも興味があれば作ってみて下さい😊  
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2021.06.01

デイサービス
デイサービス　☔梅雨のペーパークラフト
近畿地方の、今年の梅雨入りは　５月１６日！　観測史上もっとも早かったそうです。 全国的にも　早い梅雨入りになりましたが・・ その原因は・・・　インド洋付近の海面水温が　平年より高く、偏西風を北側に押し上げて いるから・・だそうです。その影響で、偏西風が蛇行して流れ　太平洋高気圧が　例年より強く 張り出し、梅雨前線を本州付近に　押し上げる格好となったそうです　(^^)/ ちょっと・・　難しいお話しですね・・・　(^▽^;) というわけで・・　５月後半は、連日の雨降りでした・・☔🌧 ここ数日間は、『　梅雨の中休み　』　🌞雲一つないような晴天🌞に恵まれていますね～ 前置きが長くなりましたが・・　 本題の【　ペーパークラフト　】のご紹介をさせていただきます ♪ 　　 ☔梅雨の時期の花といえば・・【　紫陽花　】ですよねー！！ 色とりどりの　キレイな紫陽花が　たくさん出来上がりました～ 　　 続きまして・・ 【　🐌かたつむり　】　作り手によって　個性あふれる　可愛らしい かたつむりが　出来ました～～！！(*^^*) 　　　　 　　 　　 　　 　　 　　 男性陣も❣❣　熱心に作っておられました☺ 　　 　　 　　　 　　 　 いずれのペーパークラフトも、画用紙や、折り紙、紙コップなど　身近にあるもので ボンドや糊で　貼るだけで、仕上がります！　 以上(^^♪　季節のペーパークラフトが流行している デイサービスでした！！
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