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まだまだ、残暑が続きますが、皆様、如何お過ごしでしょうか?
アーバンケア御厨では、先日のホームクッキングにて、『桶そうめん』をしました!
[caption id="attachment_350" align="aligncenter" width="700"] 桶そうめん[/caption]
白、ピンク、緑、黄色と4色のそうめんと、ハム、胡瓜、卵、甘辛く炊いた椎茸をトッピングとして用意して、昼食に提供させて頂きました。
盛り付けられたそうめんを見て、
「わー、今日のお昼は、可愛いわねー」
「夏っぽくて良いねー」
と喜ばれているご様子で、こちらまで嬉しくなりました‼️
また、ホームクッキングでは、出来るだけ沢山の利用者様に楽しんで頂けるようにと、普段のお食事と同様、利用者様毎の食事形態に合わせて、ご用意させて頂いています。
刻み、超刻みの方には、その大きさにカットして、ハーフ食の方には、小さめの食器で提供させて頂いています。
由寿会では、当たり前の事ですが、可能な限り、全ての利用者様に喜んで頂けるような、お食事を提供させて頂きたいと考えています。
利用者様、一人一人を見て、普段は、一口大に切って提供させて頂いている方でも、やっぱりそうめんは、ツルツルッ🎵っと喉ごしよく食べたいと言われる場合は、フロアの職員や、看護師と相談してそのまま提供させて頂くこともあります。
ホームクッキングは、アーバンケア御厨を利用されている方に少しでも普段とは違う食事を楽しんで頂けるようにと毎月各フロア1回ずつ行っています。
これからも、利用者様と一緒に様々な料理やおやつを作り、食べることを楽しんで頂けるように考えていきたいと思います!
ブログ担当 栄養課 村上
台風21号と北海道地震
9月4日各地を暴風域に巻き込みながら北上し、1993年の台風13号以来の非常に強い勢力を保ったまま、通過していきました。四国・近畿で停電が続いたり、空の玄関口である「関西国際空港」が高潮により滑走路が冠水や、関空連絡橋にタンカーが衝突し、連絡橋が現在も通行止めになっているなど、甚大な被害がありました。
https://www.asahi.com/articles/ASL9534DLL95PTIL00X.html
幸いにも、アーバンケア御厨の施設は大きな事故などは無く過ぎることが出来ましたが、当日夜勤の職員さんが通勤の時間帯で、早めに出勤されるも、雨・風共にあまりにも強く、駅のタクシー乗り場でさえ、止まっていなかったため、そんなピークの中出勤。
翌日5日からは電車に関しては通常通りの運転再開がされていますが、あちこちの信号機が曲がっていたり、停電して警察官が誘導していたり、東大阪市役所前の府立図書館の街路樹が根こそぎ折れていたりするのを、見るととてつもなく強い風が吹き荒れたんだと感じました。
また、6日の早朝3時過ぎに震度7の地震があり道路が液状化したり、土砂崩れが相次ぐなど、大変な被害というニュースを聞き、天災の恐ろしさを感じます。復旧には相当の時間が必要と思いますが、それでも、何とか一日でも早く、復旧されますことを心よりお祈り申し上げます。
https://www.asahi.com/topics/word/%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E5%9C%B0%E9%9C%87.html?iref=com_rnavi_r1
冬支度編み物開始
タイトルには「日常の一コマ2」と題しておりますので、本日6日の日中から冬に向けて編み物が得意な方に編み物を始めて頂きました。多くの女性入居者様は一度は編み物を経験されているようで、今日は二本の編み物棒を使った編み物をはじめてもらいました。中には「かぎ針ならできるけど棒は…」という方も、いらっしゃったので、その方にはひとまずお待ちいただくことに(笑)
何ができるかを楽しみに始めて頂きました。
敬老祝賀会開催日時詳細
今年の敬老祝賀会は平成30年9月16日(日)の12:45分~を予定しております。
国民の祝日である敬老の日から1日早めではありますが、ご入居者様に喜んで頂けるようなおもてなしができるような祝賀会にしたいと思っておりますのでご期待ください。
ブログ担当:生活介護課 水掫
9月に入り、朝夕の暑さも少しだけ和らいできましたが、まだまだ日中は、暑い日が続きますね……💦💦
熱中症などには、十分お気をつけください。
今回は、私たち栄養課が作っています掲示物ついて、紹介したいと思います。
まず、各フロアに毎週掲示しています献立表です!
[caption id="attachment_319" align="aligncenter" width="700"] 週間献立表[/caption]
フロアは、利用者様が生活されている空間です。
そこに、掲示する物は、毎日ご覧になる方もいらっしゃる為、少しでも色を添えられるようにと、メニューのイラストをいれています☺️
また、献立表の上下には、白抜きのイラストを添え、ご利用者様に塗り絵をして頂き、更にカラフルな献立表となっています✨✨
そして、もう1つ❗️
エントランスから入ってすぐの掲示板にありますこちら、
[caption id="attachment_318" align="aligncenter" width="700"] 食がくポスター 9月号‼️[/caption]
今年の1月から、毎月掲示していました『食がくポスター』です!
食がくポスターは、『食を学ぼう、食を楽しもう』というテーマで各施設の栄養課が作っています❗️
内容は、その月に行ったクッキングの様子や、来月のクッキングの予告、旬の野菜や魚などの情報など栄養に関する知識や活動、その月の食時に関する行事のお話などを載せています☺️
文字ばかりにならないよう、イラストなどを入れたり、アーバンカラーであるピンクを基調に出来るだけ彩り豊かなポスターになるよう作っています❗️
先月の様に、猛暑が続き、熱中症のリスクが高い季節には、熱中症予防のお話を載せたり、夏バテ予防の食べ物についてのお話を載せていました‼️
因みに、今月は、お彼岸のお話やお月見🐰🎑のお話も載せていますので、よろしければご覧下さい❗️
これからも、内容と彩りを意識して、少しでも観やすい掲示物を作っていきたいと思いますので、よろしくお願いします❕
ブログ担当 栄養課 村上
2018.09.03
イベント情報
夏祭り
村上栄養士のブログの通り、26日(日)には、地域のお祭りとしても多数の方に認識していただけているという
「アーバンケア夏祭り」が無事に開催されました。
本当にたくさんの方にご参加いただき本当にありがとうございました。
ご入居されている皆様が「年に一度の身近で一番楽しめるお祭り」とあり、ご家族の方にもご参加頂き、
一緒に有意義な楽しい時間を過ごして頂けることが、一施設内職員としては、一番有難く嬉しい時間です。
ご入居様にとって一番の喜びは「家族の温もり」を感じる時間をお過ごしになられているときが一番
輝いておられるように私たちの目からすると見えるからです(^^)
中には予定が合わずに家族様にお越し頂くことが難しかったご入居者様もいらっしゃいましたが、その方々には、
一緒にお祭りを盛り上げようと参加してくださったボランティアの方と職員がご一緒させて頂き、お祭りに参加
していただきました。賑わいの雰囲気がご入居者様のエネルギーに変われば幸いです。
9月の施設行事としては、各施設ごとでの「敬老祝賀会」が催されます。
詳細については以降掲載予定です。
東大阪市による指導監査
8月28日(火)には、東大阪市による指導監査が実施されました。
生活介護課に関する指導員の方2名の方と管理者、介護相談員、介護福祉士と一緒にまずは施設内を
見学及び点検項目に沿った質問を受け、回答しながら5階から順番に見ていただきました。
分かりやすく指導監査がどういうものかを例えると、車の免許を所持しているとすると、「車検」を「指導監査」と
捉えていただければと思います。要するに、「指導監査」は施設運営を行う、
「介護老人福祉施設(特別養護老人ホーム)」では、必須の点検ということです。
もちろん、車検の比ではない、膨大な点検項目があり、そのすべての点検を受け、
「介護を必要とする高齢者を受け入れるだけでなく、その高齢者の方々が、日々安全に安心して暮らしていける為の
介護サービスが提供されているか?また、提供された介護サービスを高齢者の方々が受けることが出来ているか?」を
確認していただきます。
それを明確にするものとして、書類関係の点検もしていただきました。
これを受け、私たち現場職員はより良いサービスを提供していけるよう努めて参ります。
ブログ担当:生活介護課 水掫
2018.08.28
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2018.08.22
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