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2020.11.03

レクリエーション

季節の飾り作り　～11月銀杏並木～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は11月3日、文化の日です。「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨とした祝日だそうです。アーバンケア御厨の今月の飾り作りのテーマは“銀杏並木”です。銀杏並木と言えば、北海道大学や、東京の神宮外苑が有名ですが、大阪の御堂筋も金色に染まり、とても綺麗です。そんな光景を思い浮かべながら、制作に取りかかりました。色画用紙を銀杏の形に切り取ります。見本を見たり、色を合わせながらイメージを膨らませます。あとは、皆さまのセンスにお任せしながら、銀杏を重ねて貼っていきます。「黄色が多い方がキレイかな？」「オレンジもキレイよね～」「今日の服とお揃いやわ～」キレイな銀杏並木が完成しましたら、またこちらで見て頂こうと思います。 11月の食がくコーナーは、食欲の秋に注意したい肥満についてのアドバイスが書かれています。とても気になる、そして身になる内容です！この時期、とても美味しいさつま芋に関しての情報も載せてありますので、併せてお読みいただけると嬉しいです。

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2020.11.02

日常

ハンドマッサージで、体も心もリラックス4　皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月に入り、今年も残り2か月をきりました。日に日に寒さも増していますが、体調を崩されないように、暖かくしてお過ごしください。さて、今回は、ハンドマッサージについてです。ハンドマッサージは、なかなか外出や直接の面会が出来ないことで、溜まったストレスを少しでも解消し、リラックスして頂く目的で、少数でのユニットか、入居者様の居室で行っています。対象の方は、フロアの介護士や看護師、栄養士など直接入居者様の様子を見ている職員が、最近のご様子、お身体の状態を考慮して話し合ってから、本人様に声を掛けさせて頂いています。まず、タオルで優しく包み込みます。これだけでも、「あったかいね～」「ホッとするね～」と、言われ、喜ばれることがあります。また、マッサージ中の過ごされ方も、その方によって異なります。じーっと、マッサージをしている手を見つめながら、ウトウトされる方もいらっしゃいますが、中には、楽しそうに昔の事や昨日観たテレビの事など、20分ほど色々なお話をされた後、急に、うたた寝される方もいらっしゃいます。過ごされ方は、様々ですが、皆さま、とても良い笑顔を見せてくださいますので、こちらも元気を頂いています。沢山お話したり、ゆっくり休まれることで、リラックスして頂けるよう、今後もハンドマッサージを続けていきたいと思います。

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2020.10.26

レクリエーション

10月の書道レク皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。言葉を選ばれている時も、「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」どのような言葉にするか、悩まれていました。言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」と笑って見せてくださいました。文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。

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2020.10.23

お食事

秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！最終工程はこちらです。背景を作り見本を見ながら秋桜を貼っていきます丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。今回はお芋ご飯です。栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、五感を使って秋を感じて頂いています。

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2020.10.19

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子②～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。出来上がったお団子を見て、「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、「もう少し、頂こうかな～」と、おかわりされていました。通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。久しぶりの味に、喜んで頂けました。また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。

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2020.10.16

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。お月見と言えば、月見団子。丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。

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2020.10.16

レクリエーション

秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子皆様　、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、「さっそく作りましょう」と取り組まれました。 1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。

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2020.10.12

日常

小さい秋見つけた　～秋の植物～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。今の季節は、ススキとコスモスです。「キレイやね～」「あら～、もうそんな季節？」「すっかり秋やね～」と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。

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2020.10.08

レクリエーション

秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。今月は秋桜を作ることになりました。細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるようにカラーシールを貼ります。これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。秋桜は色によって花言葉が違うそうです。白：優美・美麗紫・赤：調和・乙女の純真ピンク：乙女の純潔黄：野生の美しさ可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。今年は実際に見に行くことは出来ませんので、こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。

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2020.10.05

お食事

10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。この日の、昼食のメニューは、「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。皆さま、配られたお膳を見て、「あれ、今日は、カレーなん？」と言われており、その都度、職員が「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」と、説明していました。「お味は、如何ですか？」と、カメラを向けて伺うと、「美味しいよ～！」「ハイカラな味やね～」と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。

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2020.11.03

レクリエーション

季節の飾り作り　～11月銀杏並木～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今日は11月3日、文化の日です。「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨とした祝日だそうです。アーバンケア御厨の今月の飾り作りのテーマは“銀杏並木”です。銀杏並木と言えば、北海道大学や、東京の神宮外苑が有名ですが、大阪の御堂筋も金色に染まり、とても綺麗です。そんな光景を思い浮かべながら、制作に取りかかりました。色画用紙を銀杏の形に切り取ります。見本を見たり、色を合わせながらイメージを膨らませます。あとは、皆さまのセンスにお任せしながら、銀杏を重ねて貼っていきます。「黄色が多い方がキレイかな？」「オレンジもキレイよね～」「今日の服とお揃いやわ～」キレイな銀杏並木が完成しましたら、またこちらで見て頂こうと思います。 11月の食がくコーナーは、食欲の秋に注意したい肥満についてのアドバイスが書かれています。とても気になる、そして身になる内容です！この時期、とても美味しいさつま芋に関しての情報も載せてありますので、併せてお読みいただけると嬉しいです。

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2020.11.02

日常

ハンドマッサージで、体も心もリラックス4　

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。 11月に入り、今年も残り2か月をきりました。日に日に寒さも増していますが、体調を崩されないように、暖かくしてお過ごしください。さて、今回は、ハンドマッサージについてです。ハンドマッサージは、なかなか外出や直接の面会が出来ないことで、溜まったストレスを少しでも解消し、リラックスして頂く目的で、少数でのユニットか、入居者様の居室で行っています。対象の方は、フロアの介護士や看護師、栄養士など直接入居者様の様子を見ている職員が、最近のご様子、お身体の状態を考慮して話し合ってから、本人様に声を掛けさせて頂いています。まず、タオルで優しく包み込みます。これだけでも、「あったかいね～」「ホッとするね～」と、言われ、喜ばれることがあります。また、マッサージ中の過ごされ方も、その方によって異なります。じーっと、マッサージをしている手を見つめながら、ウトウトされる方もいらっしゃいますが、中には、楽しそうに昔の事や昨日観たテレビの事など、20分ほど色々なお話をされた後、急に、うたた寝される方もいらっしゃいます。過ごされ方は、様々ですが、皆さま、とても良い笑顔を見せてくださいますので、こちらも元気を頂いています。沢山お話したり、ゆっくり休まれることで、リラックスして頂けるよう、今後もハンドマッサージを続けていきたいと思います。

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2020.10.26

レクリエーション

10月の書道レク

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。日に日に秋が深まってきておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか？今回は、毎月恒例の書道レクの様子をお伝えします。書道は、鉛筆書きと違い、1度書いたら、やり直しができないので、皆さま、いつも真剣な表情で取り組まれています。言葉を選ばれている時も、「季節が分かる様に、秋らしい言葉がいいかしら？」「やっぱり、いつも大切にしている言葉を書いて覚えていたいですね」どのような言葉にするか、悩まれていました。言葉が決まってからは、じーっとお手本を眺めてから、毛筆に墨をつけて思い思いの言葉を書かれました。出来上がった作品を見せて頂きたいとリクエストすると、「昔は、もっと上手かったけど、今はこんなもんやな～」「久ぶりに筆を握れて良かったわ～」と笑って見せてくださいました。文字を書くという事は、指先に集中しないとできません。したためる文字も、「どんな文字を書こうかな？」と考えなくては、決まりません。書道レクを通して、指先と頭のリハビリにして頂けるよう、今後も毎月続けていきたいと思います。

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2020.10.23

お食事

秋をいっぱい感じましょう！　～秋桜の丘とお芋ご飯～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。今年は全国的に、気温が平年並みか高く、朝晩の冷え込みも弱いとの事ですが、過ごしやすい日と、寒く感じる日との差が大きいように思います。着るもので上手に調節して、体調を崩さないようお気を付けてお過ごし下さい。前回、制作過程を見て頂いた『秋桜の丘』が完成しました！最終工程はこちらです。背景を作り見本を見ながら秋桜を貼っていきます丘いっぱいに、色とりどりの秋桜が咲きました！！「キレイにできたねー」と、まじまじと眺められる方出来上がりを見て、「うーん・・・」と考えこまれ次回のアイデアを下さる方もいらっしゃいました。今月初めに栗ご飯を頂いたと、こちらでもご紹介しました。今回はお芋ご飯です。栗とはまた少し違ったホクホク感と甘さで、皆さまに大変喜んでいただけました。キレイな秋桜の丘を見て、美味しいお芋ご飯を頂き、金木犀の香りを楽しんで頂きと、五感を使って秋を感じて頂いています。

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2020.10.19

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子②～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。最近は、日によって、寒暖の差が激しい時もあり、服装に気を遣う方も多いのではないでしょうか？体調を崩しやすい気候に加えて、インフルエンザの季節にもなります。こんな時は、無理せず、家でゆっくりと過ごしたいですね。さて、今回は、前回に引き続き、今月のホームクッキング「お月見団子」について、お伝えしたいと思います。今回のお団子は、最近ニュースで見かける食べ物の喉詰めに対する防止策として、①生地を通常の豆腐白玉よりも、豆腐の割合を増量して、モチモチ感を抑え、より柔らかい団子にする。（白玉粉の倍量の豆腐を加えました。）②人間の食道の大きさを考え、約1.5㎝の直径になるように作る。の2点を取り入れて作りました。出来上がったお団子を見て、「まぁ～、可愛らしいお団子ね～」と、目を細めておられる方も、いらっしゃいました。また、１つ１つが小さい為、普段は、おかわりされない入居者様も、「もう少し、頂こうかな～」と、おかわりされていました。通常の月見団子ですと、餡子を添えるのが、主流ですが、「餡子は、普段のおやつでも味わえるし、たまには違う味を提供したい」という意見から、今年のお月見団子には、甘辛い「みたらし餡」をたっぷりかけました。お団子が冷たいので、みたらし餡は、直前で温めて、とろ～っとさせた物を、かけて提供しました。久しぶりの味に、喜んで頂けました。また来月も、入居者様に喜んで頂けるような、おやつを提供したいと思います。

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2020.10.16

クッキング

１０月のホームクッキング　～お月見団子～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。秋は空が澄んでいて、月が綺麗に見えますよね。日本では大昔から月を神聖視していたようで、縄文時代には月を愛でる風習があったとも言われています。お月見と言えば、月見団子。丸い団子を月に見立てて、感謝の気持ちを表しているそうです。アーバンケア御厨の今月のおやつクッキングもお月見団子です。白玉粉と絹豆腐を合わせ、直径1.5㎝程度の大きさに丸めます。この直径1.5㎝は、人間の食道が広がった時の大きさ（2～3㎝）に合わせています。少し色味が欲しいなという事で、南瓜のペーストを混ぜたお団子も作りました。今回も、新型コロナウイルス感染対策として、栄養士が心を込めて作りました。みたらしの餡も良い感じに出来上がり、たっぷりかけました。「可愛いお団子ね～」「甘くて美味しい！」と、大好評で、何人もおかわりをされていました。外出が出来ないと、どうしても季節感が薄れてしまいますので、食事やおやつ、フロア内の飾り付けなどで秋の訪れや、季節の移り変わりを感じて頂けるようにしたいと思います。

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2020.10.16

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秋の壁飾り　～秋桜の丘～　２階の様子

皆様　、こんにちは。アーバンケア御厨　生活介護課の東家です。朝晩は、涼しくなっていますが　日中はまだ暑い日があります。今回は、秋桜制作中の２階の入居者様のご様子を紹介します。詳しくは前回のブログでも紹介していますので、そちらもご覧ください。「十月の貼り絵は何するの？」と聞かれましたので「秋桜を貼っていきますのでご協力お願いします」と伝えさせて頂くと、「さっそく作りましょう」と取り組まれました。 1時間後には、こんなに素敵な秋桜がフロアに咲きました！「綺麗な、秋桜出来上がりうれしいわ～」と喜ばれていました。来月も何か喜ばれる制作を考えて行きたいと思います。

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2020.10.12

日常

小さい秋見つけた　～秋の植物～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。台風が過ぎ去り、清々しい秋晴れの空が広がっています。テレビでは、少しずつ紅葉の話題が出ていますね。しかし、新型コロナ対策の１つとして、直接の面会や外出を中止させて頂いているので、なかなか季節を感じることが難しくなっています。今までの人生の中で季節を大切されてきた、入居者様にとって、生活空間の中で季節感を感じることは、より心地よさを感じることに繋がることの１つになります。アーバンケア御厨では、食事や制作以外にも、季節に合った植物や造花をフロアに飾ることで、四季折々を感じて頂いています。今の季節は、ススキとコスモスです。「キレイやね～」「あら～、もうそんな季節？」「すっかり秋やね～」と、ススキやコスモスをじっと見つめて、触れようとされていました。中止になるイベントが多くても、入居者様の大切な1年であることは、変わりないので、出来る範囲で工夫していきたいと思います。

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2020.10.08

レクリエーション

秋の壁飾り　～秋桜の丘、製作中～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、生活介護課の岸本です。アーバンケア御厨では毎月、壁飾りをご入居者様と一緒に製作しています。テーマは、その月の行事や季節の花の中から選んでいます。今月は秋桜を作ることになりました。細長く切った折り紙や紙テープを放射状に重ねて、真ん中に花芯に見えるようにカラーシールを貼ります。これだけで秋桜っぽく見えるので不思議です。簡単そうと思っていましたが、実際作ってみるとバランスがなかなか難しく・・・重ねては戻したり、少し位置を変えたりと、皆さま手も頭もたくさん使っておられました。少しコツを掴まれた方は、まるで職人さんのように、手早く、たくさん作って下さいました。この秋桜を画用紙に貼り、背景を付けると“秋桜の丘”の出来上がりです。完成しましたら、またこちらで見て頂きたいと思います。秋桜は色によって花言葉が違うそうです。白：優美・美麗紫・赤：調和・乙女の純真ピンク：乙女の純潔黄：野生の美しさ可憐なお花にピッタリの花言葉ですね。今年は実際に見に行くことは出来ませんので、こちらでたくさんの秋桜を咲かせたいと思います。

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2020.10.05

お食事

10月4日の御厨の様子　～ハヤシライス～

皆さん、こんにちは。アーバンケア御厨、栄養課の村上です。空が高く、雲がくっきり見える、すがすがしい季節になりましたね。アーバンケア御厨をご利用中の皆さまは、感染症にかかることなく、元気に過ごされています。今回は、昨日10/4（日）の、入居者様のご様子をお伝えします。この日の、昼食のメニューは、「ハヤシライス・柚子なます・いちごヨーグルト」でした。皆さま、配られたお膳を見て、「あれ、今日は、カレーなん？」と言われており、その都度、職員が「今日は、デミグラスソース味のハヤシライスですよ。」と、説明していました。「お味は、如何ですか？」と、カメラを向けて伺うと、「美味しいよ～！」「ハイカラな味やね～」と、にっこりと笑顔を見せてくださいました。デザートの、いちごヨーグルトも、しっかり召し上がって頂き、いつもよりも、早くに食べ終わられる方も多くいらっしゃいました。新型コロナの影響で、直接の面会が、中止が続いていますが、このブログを通して入居者様の様子をお伝えできればと思います。

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