皆さん、こんにちは。

アーバンケア御厨、栄養課の村上です。

今回は、２Fのホームクッキングの様子をお伝えします。

メニューは、３Fと同じく「ティラミス」を作りました。

まず、カステラを違ってバットに入れて、コーヒーをかけて、しっとりさせます。

これが今回の土台になるので、できるだけ平らになるように伸ばしていきます。

次に、ホイップクリームとクリームチーズと砂糖を混ぜて、チーズクリームを作り、コーヒー味のカステラの上にかけます。

最後に、ココアパウダーを振りかけて、完成です！

普段ミキサー食を召し上がっておられる方も、召し上がって頂ける程、やわらかいので、ゴムベラでそ～っと切り分けていきます。

ほろ苦い層と、甘ーいチーズクリームが、よく合い、皆さん、いつもよりたくさん召し上がっておられました。

「いや～、あんまり食べたことないけど、美味しいな～」

「これやったら、いつでも食べたいわ～」

と大きめにカットした、ティラミスを、完食されていました。