こんにちは。　アーバンチャイルド保育園上町、こすもす組　担任の徳宮です。

秋が深まり始め、稔り（みのり）と収穫の季節がやってきました。

こすもす組では、夏野菜だけでなく、実は「稲」も育てていたのです。

「バケツでお米が出来るの❓」と半信半疑で植えた一粒の籾（もみ）。

ところが、たった一粒だった籾から、

夏野菜がぐんぐん育った夏を経て、この秋にわずかですが稲穂をつけてくれました。

そして、先日、いよいよ収穫。稲刈りです。

鎌でなく、ハサミでしたが、なんとか、全部収穫。

そして、数日間、「はぜかけ」をして、乾燥させます。

実はこの稲をカマキリが、住処にしていたようで…。

隠れるところがなくなって、子どもたちにみつかるまいと大慌てでした。

さて、乾燥させた稲をお米にするには、まだまだ工程が続きます。

①脱穀

稲穂から、一粒一粒、籾を取る為に、牛乳パックや、茶碗を使って外すのですが、籾一粒も大事な命。大切に大切に手作業で丁寧に集めてくれました。

次に

②すり

すり鉢と軟式野球ボールで籾殻を外していきます。

ゴリゴリ擦るうちに籾殻の中から「玄米」が。

玄米と籾殻を分けるためにすり鉢の籾殻にフーっと息を吹きかけます。

すると、

息で飛ばされた籾殻が、頭にかぶるくらい舞い上がるので、みんな、目をつぶって思い切り、フー‼️‼️

これで、籾殻と玄米が分けられます。

玄米がとれたら、つぎは

③精米です。

小瓶に玄米を入れ、木の棒でひたすら、突きます。

一人一人交代でついたり。

友だちと協力したり。

遊びの時間にも。

でも、いつになったら、玄米から糠がとれて、白米になるのか…。

途方もない果てしなさも感じるのですが（笑）

無農薬の、新米を味わうことを心待ちにしなががら、わずかな、44グラムの玄米を只今、みんなで、入れ替わり立ち替わり、精米中です。

どんな風に味わおうか。心ばかりのわずかな量でも、こすもす組の子どもたちは、胸いっぱいに満たされている様子でした。

そんな体験を経て、食べ物を頂く事に感謝の気持ちを持ってくれたらと思います。